ini jurnal fix.doc

7/23/2019 ini jurnal fix.doc

1/9

EFFECT OF ADDITION BETEL LEAF MEAL (Piper betleL.)AS FEED ADDITIVE ON

CARCASS QUALITY AND VISCERAL ORGANS WEIGHT OF BROILER

Yoyok Wiyono1, Osfar Sjofjan2and Halim Natsir21 )Student of Animal Nutrition and Feed Departement, Faculty of Animal Husbandry, University of Brai!aya

")#ecturer of Animal Nutrition and Feed Departement, Faculty of Animal Husbandry, University of Brai!aya

Veteran Street, Malan (!"1#"), $ndonesia%&mail ' yoyokiyono*ya+oo.om

ABSTRACT

-+e resear+ as aimed to eal/ate t+e effet of additional 0etel leaf meal (ier 0etle L.) as

feed additie on arass 3/ality and iseral orans ei+t of 0roiler. -+e materials /sed ere 144

5O6 of 0roiler (/nse7ed) it+ aerae 0ody ei+t 89."2:2."". -+e met+od /sed as e7eriment

it+ fie treatments and fie reliations. -+e treatments ere 4; 0asal feed < 4= of 0etel leaf

meal (ontrol), 1; 0asal feed < 4.2"= of 0etel leaf meal, 2; 0asal feed < 4."= of 0etel leaf meal,

8; 0asal feed < 4.>"= of 0etel leaf meal and #; 0asal feed < 1= of 0etel leaf meal. Varia0les

meas/red ere arass erentae, arass deosition, a0dominal fat erentae and iseral oransei+t of 0roiler. 5ata o0tained ere analy?ed 0y @NOV@ of omletely randomi?ed desin, if

t+ere as a sinifiant effet it o/ld 0e tested 0y 5/nanAs M/ltile Bane -est. -+e res/lt

s+oed t+at t+e addition of 0etel leaf meal didnCt ie sinifiant effet (D4,4") on arass

erentae, arass deosition, a0dominal fat erentae and iseral orans ei+t of 0roiler. $t

an 0e onl/ded t+at addin of 0etel leaf meal not yet imroe arass 3/ality and didnCt +ane

iseral orans ei+t.

Eeyords' Fetel leaf, 3/ality arass, iseral orans and 0roiler

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN SIRIH (Piper betle L.) SEBAGAI ADITIFPAKAN

TERHADAP KUALITAS KARKAS DAN BOBOT ORGAN DALAM AYAM PEDAGING

Yoyok Wiyono1, Osfar Sjofjan2and Halim Natsir21 )

$a%asisa Ba&ian Nutrisi dan $a'anan (erna', Fa'ultas Peterna'an, Unibversitas Brai!aya")Dosen Ba&ian Nutrisi dan $a'anan (erna', Fa'ultas Peterna'an, Universitas Brai!aya

Gl. Veteran, Malan (!"1#"), $ndonesia

%&mail ' yoyokiyono*ya+oo.om

ABSTRAK

enelitian ini 0ert/j/an /nt/k meneal/asi enar/+ enam0a+an te/n da/n siri+ se0aai

aditif akan ter+ada k/alitas karkas dan 0o0ot oran dalam ayam edain. Materi yan

di/nakan adala+ 144 ekor 5O6 denan rataan 0o0ot 0adan 89,"2:2,"" ekor. Metode yan

di/nanan 0er/a ero0aan laan denan lima erlak/an dan lima /lanan. @da/n erlak/anterse0/t adala+ 4; akan 0asal tana enam0a+an da/n salam, 1; akan 0asal < te/n da/n

siri+ 4,2"=, 2; akan 0asal < te/n da/n siri+ 4,"=, 8; akan 0asal < te/n da/n siri+

4,>"=, #; akan 0asal < te/n da/n siri+ 1=. Varia0el yan diamati yait/ ersentase karkas,

deosisi 0aian karkas (dada, a+a dan saya), ersentase lemak abdominaldan 0o0ot oran dalam

(jant/n, +ati dan&iard). 5ata dianalisis statistik denan analisis raam (@NOV@) men/nakan

Bananan @ak Lenka (B@L), aa0ila terjadi er0edaan enar/+ maka dilanj/tkan denan Iji

Garak Feranda 5/nan. Hasil enelitian men/nj/kkan 0a+a erlak/an mem0erikan enar/+

tidak 0er0eda nyata (D4,4") ter+ada ersentase karkas, deosisi 0aian karkas, ersentase lemak

abdominal dan 0o0ot oran dalam ayam edain. Hal ini daat disim/lan 0a+a enam0a+an

te/n da/n siri+ se0aai aditif akan +ina leel 1= 0el/m 0isa meninkatkan k/alitas karkas

dan tidak memenar/+i 0o0ot oran dalam ayam edain.

Eata E/ni' 5a/n siri+, k/alitas karkas, oran dalam dan ayam edain


2/9

PENDAHULUAN

Ee0er+asilan /sa+a eternakan tidak

+anya ditent/kan dari sei rod/ktiitas

saja, akan tetai j/a dari sei finansial

(profit). Ole+ karenanya efisiensi rod/ksi

menjadi sanat entin. %fisiensi akan

mer/akan 0aian dari efiensi rod/ksi

yan /k/ entin karena 0iaya akan

0erkontri0/si !4&>4= dari 0iaya rod/ksi

/sa+a ayam edain. Ole+ se0a0 it/ erl/

adanya er0aikan efisiensi akan melal/i

eninkatan keernaan akan, sala+

sat/nya melal/i enam0a+an aditif akan.

@nti0iotik mer/akan aditif akan

yan /m/m di/nakan. Nam/n diketa+/i

0a+a en/naan anti0iotik menim0/lkanefek neatif 0er/a resid/ ada rod/k

yan di+asilkan se+ina 0e0eraa neara

di d/nia melaran en/naan anti0iotik.

Ole+ karena it/, erl/ diari aditif akan

alternatif yan daat menantikan

anti0iotik se+ina daat menyediakan

rod/k ayam edain yan aman, se+at,

/t/+ dan +alal (@SIH) 0ai kons/men.

Jito0iotik mer/akan sala+ sat/ jenis

aditif akan alternatif. Fa+an yan

terolon fito0iotik yait/ tanaman +er0al,rema+&rema+, ekstrak tanaman dan

minyak esensial. $ndonesia mer/akan

neara trois yan memiliki se/dan

tanaman +er0al yan 0erotensi se0aai

aditif akan, sala+ sat/nya yait/ tanaman

siri+ (Piper betle L). 5a/n dari tanaman

siri+ menand/n minyak atsiri yan

0erf/nsi meninkatkan sekresi en?im&

en?im enernaan dalam t/0/+ se+ina

daat men+asilkan k/alitas karkas ayam

edain yan 0aik. Selain it/ da/n siri+j/a menand/n senyaa&senyaa

p%olyp%enol yan 0ersifat anti0akteri,

antimikro0ial, antif/nal dan antioksidan

(rad+an, S/ri, rad+an and Fisasroy,

2418)..

Ferdasarkan /raian diatas, maka

erl/ dilak/kan enelitian /nt/k

meneta+/i enar/+ en/naan te/n

da/n siri+ se0aai aditif akan ter+ada

k/alitas karkas dan 0o0ot oran dalam aam

edain.

MATERI DAN METODEenelitian ini men/nakan ayam

edain /m/r sat/ +ari (5O6) se0anyak

144 ekor (unse*ed). Bataan 0o0ot 0adan

aal enelitian adala+ 89,"2 : 2," &+e'or

denan koefisien keseraaman !,!1=.

Eandan litter yan di/nakan se0anyak

2" etak denan /k/ran >4 7 94 7 >4 m.

Setia etak dilenkai denan alas sekam

temat akan, temat min/m dan lam/ 2"

att.

akan yan di/nakan dalam

enelitian ini 0er/a akan 0asal 0e0as

anti0iotik yan dis/s/n dari am/ran

0e0eraa 0a+an akan meli/ti ja/n,

0ekat/l, 0/nkil kedelai, te/n ikan,

MFM, minyak, remik dan ka/r.

komosisi dan kand/nan ?at makanan

akan 0asal tertera ada -a0el 1.

Metode enelitian ini adala+

ero0aan laan denan men/nakan

Bananan @ak Lenka (B@L) denan "erlak/an dan " /lanan. Setia /nit

ero0aan terdiri dari # ekor. erlak/an

yan di0erikan 0er/a enam0a+an te/n

da/n siri+ se0aai aditif akan denan leel

0er0eda, yait/'

4 ' akan 0asal < 4= -5S (kontrol)

1 ' akan 0asal < 4,2"= -5S

2 ' akan 0asal < 4,"= -5S

8

#

'

'

akan 0asal < 4,>"= -5S

akan 0asal < 1= -5S

Varia0el yan diamati dan di/k/r

meli/ti k/alitas karkas terdiri dari

ersentase karkas, deosisi 0aian karkas

(dada, a+a dan saya) dan lemak

abdominal. Serta 0o0ot oran dalam yan

terdiri dari&iard, +ati dan jant/n.

-a0el 1. Eomosisi dan kand/nan ?at makanan


3/9

Fa+an akanroorsi en/naan (=)

StarterK Finis%erK


4/9

Ga/n E/nin "",9! ">,44

F/nkil Eedelai 81,9 28,"

Fekat/l 4,44 >,"4

$eat and Bone $eal 2,"4 2,"4

-e/n $kan !,44 !,44

Premi* 4,"4 4,84Ea/r (6a6O8) 1,44 4,2"

Minyak 2,2" 2,"4

-otal 144 144

Hasil er+it/nan Eand/nan at Makanan

rotein Easar (=) 28,44 24,"4

%neri Meta0olis (EkalE) 8442,#> 8144,#

Lemak Easar (=) ","> !,!"

Serat Easar (=) 8,1! 8,#9

6a (=) 4,2 4,!4

(=) 4,!8 4,!4Hasil @nalisis La0oratori/m

rotein Easar (=) 1,!1 1,49

%neri Meta0olis (EkalE) 29#8,42 2">,"2

Lemak Easar (=) #,#2 !,4"

Serat Easar (=) 2,2 #,4

6a (=) & &

(=) & &

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil enelitian menenai enar/+erlak/an ter+ada nilai rataan k/alias

karkas ayam edain meli/ti ersentase

karkas, deosisi 0aian karkas dan

ersentase lemak abdominal dit/nj/kkan

ada -a0el 8. Bataan 0o0ot oran dalam

meli/ti jant/n, +ati dan &iard

dit/nj/kkan ada -a0el #.

Pengar! Per"a#an Ter!a$a%

Per&en'a&e Kar#a&

enar/+ erlak/an ter+ada

ersentase karkas dit/nj/kkan ada -a0el

2. Bataan ersentase karkas dari tertini

+ina terenda+ 0ert/r/t&t/r/t yait/' 2(!>,"#:2,4"=) # (!!,!1:1,2>=) 1(!",9:1,>9=) 4 (!",92:2,2#=) dan 8(!",84:1,"8=).

Hasil analisis raam men/nj/kkan

enar/+ yan tidak 0eda nyata (D4,4")

ter+ada ersentase karkas. Hal ini did/a0a+a senyaa p%olyp%enol yan

terkand/n dalam minyak atsiri da/n siri+

yan memiliki aktifitas anti0akteri,

antif/ni dan antioksidan ada leel

enam0a+an +ina 1= dari akan 0el/m

mam/ meninkatkan ersentase karkas.Eem/nkinan lain, did/a 0a+a

en/naan da/n siri+ se0aai aditif akan

dalam 0ent/k te/n k/ran efektif karena

?ak aktif yan terkand/n 0isa jadi r/sak

ata/ 0erk/ran saat roses ene/nan.

(Bo+a, Melo and Bad/n?, 2411),

enerinan daat men/r/nkan kand/nan

metil c%avicol dan eu&enol ada tanaman

o0at jika di0andinkan denan ketika

masi+ dalam 0ent/k sear. Fanyak faktor

yan memenar/+i ersentase karkas.strain, 0o0ot +id/, /m/r emotonan dan

jenis kelamin mer/akan 0e0eraa faktor

yan memenar/+i ersentase karkas

ayam edain (Jernandes, Fortol/??i,

-ri3/es, Neto andeiter, 2418).


enar/+ yan tidak 0er0eda nyata, nam/n

seara nomerik daat diketa+/i

enam0a+an te/n da/n siri+ +ina leel

4,"= (2) daat meninkatkan ersentase

karkas, sele0i+nya daat men/r/nkan

ersentase karkas ayam edain.

er0edaan ersentase karkas tidak


5/9

dise0a0kan kand/nan n/trisi akan

erlak/an, karena setia akan erlak/an

men/nakan akan 0asal. eninkatan

ersentase karkas did/a karena kand/nan

minyak atsiri mam/ meninkatkan

ert/m0/+an ayam. Hal ini ses/ai denan+asil enelitian E+attak, Bon+i, 6astelli

and Sarks (241#) yan menyatakan

en/naan minyak atsiri se0aai aditif

akan daat meninkatkan 0o0ot +id/ dan

ertam0a+an 0o0ot 0dan ayam edain.

Mekanisme minyak atsiri memenar/+i

ersentase karkas yait/ minyak atsiri

meransan sekresi en?im&en?im

enernaan dalam t/0/+ se+ina

enyeraan dan keernaan ?at makanan

dari akan menjadi meninkat (Lee, %ertsand Feynen, 244#). eninkatan

enyeraan dan keernaan akan ini akan

0erdamak ada ert/m0/+an dan

erkem0anan sel t/0/+ ayam yan ada

ak+irnya daat meninkatkan ersentase

karkas. Eem/nkinan lain, did/a 0a+a

kand/nan senyaa p%olyp%enol seerti

c%avicol dan sterol dalam da/n siri+ yan

memiliki aktifitas se0aai aen anti0akteri.

Mekanisme aen anti 0akteri yait/ 0ersifat

toksin dalam rotolasma, mer/sak

kem/dian menem0/s dindin serta

menye0a0kan denat/rasi rotein sel 0akteri

atoen. @en anti0akteri j/a mam/

meninaktifkan en?im essensial di dalamsel 0akteri (Harman, 2418). 5enan

r/saknya sel 0akteri atoen maka akan

menotimalkan roses enernaan seara

en?imatis ole+ 0akteri non&atoen ada

sal/ran enernaan dan meninkatkan

enyeraan ?at makanan ole+ ili&ili /s/s

(meninkatkan keernaan akan) yan ada

ak+irnya j/a meninkatkan efisiensi

en/naan akan dan meninkatkan

em0ent/kan karkas. Sementara it/,

en/r/nan ersentase karkas adaenam0a+an te/n da/n siri+ le0i+ dari

4,"= (8 dan #) did/a dikarenakan

kand/nan terpinen yan terlal/ tini

se+ina memenar/+i flavourakan dan

ada ak+irnya men/r/nkan alata0ilitas

akan.

Fajai, S+arma, E/mar and

Mad+/s/danan(2414), da/n siri+ 0eraroma

edas k/at karena menand/n senyaa

terpinen.

-a0el 2. Bataan E/alitas Earkas (=)

Varia0elerlak/an

4 1 2 8 #ersentase Earkas (=) !",92:2,2# !",>:1,>9 !>,"# : 2,4" !",84:1,"8 !!,!1:1,2>

5eosisi Faian

Earkas (=)

a. 5ada

0. a+a

. Saya

84,4#:1,!8

82,>:2,14

12,9":1,4>

81,1":1,>

8#,8>:1,2

11,>:4,8

81,"9:8,48

81,9":2,##

12,11:1,4

29,1!:1,#4

8#,4":1,>8

12,12:4,>2

84,>:1,>4

88,"!:1,#4

12,41:4,8>

Lemak @0dominal (=) 2,81:4,!1 2,!#:4," 2,84:4,"2 2,1!:4,"9 2,8:4,8"

Pengar! Per"a#an Ter!a$a% De%&&

Bagan Kar#a&


ersentase dada dit/nj/kkan ada -a0el 2.

Bataan ersentase dada dari tertini

+ina terenda+ 0ert/r/t&t/r/t yait/' 2(81,":8,48=) 1 (81,1":1,>=) #(84,>:1,>4=) 4 (84,4#:1,!8=) dan 8(29,1!:1,#4=). Hasil analisis raam

men/nj/kkan enar/+ yan tidak 0edanyata (D4,4") ter+ada ersentase dada.


ersentase a+a dit/nj/kkan ada -a0el 2.

Bataan ersentase a+a dari tertini

+ina terenda+ 0ert/r/t&t/r/t yait/' 1(8#,8>:1,2=) 8 (8#,4":1,>8=) #(88,"!:1,#4=) 4 (82,>:2,14=) dan 2(81,9":2,##=). Hasil analisis raam

men/nj/kkan enar/+ yan tidak 0eda

nyata (D4,4") ter+ada ersentase a+a.


ersentase saya dit/nj/kkan ada -a0el 2.

Bataan ersentase saya dari tertini

+ina terenda+ 0ert/r/t&t/r/t yait/' 4(12,9":1,4>=) 8 (12,12:4,>2=) 2(12,11:1,4=) # (12,41:4,8>=) dan 1


6/9

(11,>:4,8=). Hasil analisis raam

men/nj/kkan enar/+ yan tidak 0eda

nyata (D4,4") ter+ada ersentase saya.

enar/+ erlak/an yan tidak 0eda

nyata ter+ada ersentase dada, a+a dan

saya did/a karena senyaa p%olyp%enolyan terkand/n dalam minyak atsiri da/n

siri+ yan memiliki aktifitas anti0akteri,

antif/ni dan antioksidan ada leel

enam0a+an +ina 1= dari akan 0el/m

mam/ meninkatkan ersentase dada,

a+a ata//n saya ayam. Eem/nkinan

lain, did/a 0a+a en/naan da/n siri+

se0aai aditif akan dalam 0ent/k te/n

k/ran efektif karena ?at aktif yan

terkand/n 0isa jadi r/sak ata/ 0erk/ran

saat roses ene/nan. (Bo+a et al,2411), enerinan daat men/r/nkan

kand/nan metil c%avicoldan eu&enolada

tanaman o0at jika di0andinkan denan

ketika masi+ dalam 0ent/k sear. Semakin

0esar 0o0ot karkas maka semakin 0esar

/la 0o0ot otonan karkas yan dierole+.

Hal ini ses/ai +asil enelitian Jernandes et

al (2418), ersentase 0o0ot otonan

karkas akan sejalan denan ersentase

0o0ot karkas dan 0o0ot +id/ ada /nas.

Pengar! Per"a#an Ter!a$a% Le*a#

Abdominal


ersentase lemak abdominal dit/nj/kkan

ada -a0el 2. Bataan ersentase lemak

abdominal dari terenda+ +ina tertini

0ert/r/t&t/r/t yait/' 8 (2,1!:2,"9=) 2(2,84:4,"2=) 4 (2,81:4,!1=) #(2,8:4,8"=) dan 1(2,!# : 4,"=).

Hasil analisis raam men/nj/kkanenar/+ yan tidak 0eda nyata (D4,4")

ter+ada ersentase lemak abdominal. Hal

ini did/a 0a+a kand/n minyak atsiri

dalam da/n siri+ yan mam/

meninkatkan meta0olisme lemak ada

leel enam0a+an +ina 1= dari akan

0el/m mam/ men/r/nkan lemak

abdominal ayam edain. Eem/nkinan

lain, did/a 0a+a en/naan da/n siri+

se0aai aditif akan dalam 0ent/k te/n

k/ran efektif karena ?at aktif yanterkand/n 0isa jadi r/sak ata/ 0erk/ran

saat roses ene/nan. (Bo+a, Melo and

Bad/n?, 2411), enerinan daat

men/r/nkan kand/nan metil c%avicoldan

eu&enol ada tanaman o0at jika

di0andinkan denan ketika masi+ dalam

0ent/k sear. Fanyak faktor yan

memenar/+i enim0/nan lemak

abdominal -/moa and -eimo/ri (2414),

enim0/nan lemak /tamanya lemak

abdominalada ayam edain dise0a0kanole+ 0e0eraa faktor diantaranya yait/

enoti, /m/r, jenis kelamin dan

kand/nan ?at makanan dalam akan.


enar/+ yan tidak 0eda nyata, nam/n

seara nomerik daat diketa+/i 0a+a

enam0a+an te/n da/n siri+ m/lai leel

4,"= (2) daat men/r/nkan ersentase

lemak abdominal ayam edain.

er0edaan ersentase lemak abdominal

tidak dise0a0kan kand/nan n/trisi akan

erlak/an, karena setia akan erlak/an

men/nakan akan 0asal. en/r/nan

ersentase lemak abdominaldid/a karena

kand/nan minyak atsiri dalam da/n siri+

yan mam/ meninkatkan sekresi en?im

liase ankreas. rad+an et al (2418),

minyak atsiri daat meninkatkan asam

lam0/n dan sekresi en?im liase ankreas

yan mem0ant/ roses enernaan.

Meninkatnya sekresi en?im liaseankreas akan menotimalkan

meta0olisme lemak yan di+arakan daat

men/r/nkan enim0/nan lemak t/0/+

/tamanya lemak abdominalse+ina daat

men+asilkan k/alitas karkas ayam

edain yan 0aik.-a0el 8.Bataan Fo0ot Oran 5alam (144 FF)

Varia0elerlak/an

4 1 2 8 #Fo0ot Oran 5alam

a -iard

0. Hati

. Gant/n

1,>9:4,12

2,4#:4,1"

4,!>:4,42

1,!#:4,1#

2,41:4,18

4,!":4,48

1,9!:4,2#

1,#:4,18

4,!1:4,49

1,99:4,22

2,4:4,12

4,!4:4,4!

1,98:4,1#

1,9:4,14

4,"9:4,42


7/9

Pengar! Per"a#an Ter!a$a% B+'

Organ Da"a*

Gizzard

enar/+ erlak/an ter+ada 0o0ot

&iard dit/nj/kkan ada -a0el 8. Bataan0o0ot&iarddari tertini +ina terenda+

0ert/r/t&t/r/t yait/' 8 (1,99:4,22 144

FF) 2 (1,9!:4,2# 144 FF) #(1,98:4,1# 144 FF) 4 (1,>9:4,12

144 FF) dan 1(1,!#:4,1# 144 FF).



ter+ada 0o0ot &iard. Hal ini

men/nj/kkan 0a+a enam0a+an te/n

dan siri+ se0aai aditif akan +ina leel

1= dari akan tidak 0erenar/+ neatifata/ masi+ aman ada roses meta0olisme

ayam edain yan ditandai denan 0o0ot

&iard yan tidak 0er0eda nyata denan

erlak/an kontrol. Fo0ot &iard yan

tidak 0er0eda nyata did/a karena

kand/nan ?at aktif dalam da/n siri+ yan

se0aian 0esar 0ersifat anti0akteri tidak

memenar/+i kinerja &iard karena

&iard menerna akan seara mekanis

0/kan 0iolois. -iard denan 0ant/an

&rit 0ert/as memea+ artikel akanmenjadi /k/ran keil se+ina m/da+

dierna di/s/s +al/s (on et al, 244").

ariol/, %rener and Oak (244")

menyatakan 0a+a 0o0ot &iard

0erant/n ada aktiitas &iard.

5itam0a+kan ole+ Betnani, S/rati,

Jirmansya+, Heraati dan M/tia (244),

serat kasar yan tini di dalam akan

menye0a0kan kerja &iard akan semakin

meninkat /nt/k meneilkan /k/ran

artikel akan se+ina /k/ran &iard

j/a akan semakin 0esar.

Ha'


+ati dit/nj/kkan ada -a0el 8. Bataan

0o0ot +ati dari tertini +ina terenda+

0ert/r/t&t/r/t yait/' 8 (2,4:4,12 144

FF) 4 (2,4#:4,1" 144 FF) 1(2,41:4,18 144 FF) 2 (1,#:4,18144 FF) dan #(1,9:4,14 144 FF).



ter+ada 0o0ot +ati. Hal ini men/nj/kkan

0a+a enam0a+an te/n dan siri+

se0aai aditif akan +ina leel 1= dari

akan tidak 0erenar/+ neatif ata/ masi+aman ada roses meta0olisme ayam

edain yan ditandai denan 0o0ot +ati

yan tidak 0er0eda nyata denan erlak/an

kontrol. Selain it/ dari +asil enamatan,

kondisi +ati dalam keadaan normal,

erm/kaannya +al/s dan tidak ditem/kan

ker/sakan ada +ati. Hati yan diamati

memiliki arna yan +amir sama yait/

oklat kemera+an. Hal ini ses/ai endaat

MLelland (14), +ati yan normal

0erarna oklat kemera+an aa0ila terjadikera/nan, arna +ati 0er/0a+ k/nin.

Eelainan fisik ada +ati ditandai denan

0er/0a+nya arna +ati, em0enkakan dan

eneilan ada sala+ sat/ 0aian serta

tidak adanya kant/n emed/. Hati yan

normal did/a karena da/n siri+ memiliki

kemam/an %epato.protective activity

se+ina daat melind/ni +ati dari

ker/sakan denan menea+ meniisnya

ata/ men/r/snya jarinan fi0rosa ada

+ati. radan et al(2418), ekstrak da/n siri+

mam/ men/r/nkan eksresi alp%asmoot%

muscle actin (alp%a.S$A) yan

memenar/+i aktifnya en?im matri*

metalloproteinase." (MM2) dan

men+am0at leel en?im tissue in%ibitor

metalloproteinase."(-$M2). Eed/a en?im

ini yan memenar/+i meniisnya ata/

men/r/snya jarinan fi0rosa ada +ati.

,an'ng


jant/n dit/nj/kkan ada -a0el 8. Bataan

0o0ot jant/n dari tertini +ina

terenda+ 0ert/r/t&t/r/t yait/' 8 (1,99:4,22

144 FF) 2 (1,9!:4,2# 144 FF) #(1,98:4,1# 144 FF) 4 (1,>9:4,12

144 FF) dan 1(1,!#:4,1# 144 FF).



ter+ada 0o0ot jant/n. Hal ini

men/nj/kkan 0a+a enam0a+an te/ndan siri+ se0aai aditif akan +ina leel

1= dari akan tidak 0erenar/+ neatif


8/9


9/9

ini jurnal fix.doc

Documents