jorge aspillaga, gerente marca cristal la gente pedía un ...aproximadamente y nace como respues-ta...
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N° 49 | enero 2011
revista de cristalchile
La Gente Pedía un Cambio de imaGen”
Una cuota de Glamour todo el año
Jorge Aspillaga, Gerente Marca Cristal
“
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esta publicación es responsabilidad de la
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Cliente en vitrinaCCU cambio de Imagen Cerveza Cristal
Chile en vitrinaReportaje Champañas
actualidad
vitrina de Cristal Nacional
Internacional
Cristalchile por dentroCristalchile en Innovation Day de Nestlé
Cristalchile auspicia VIII Encuentro Nacional del
Aceite de Oliva
Gala del Vino Bicentenario en Casas de Lo Matta
Nuevo Asistente Comercial sector Vinos
eventos
reciclajeCampaña de Chilectra en la Municipalidad de Peñalolén
Inicio de la Campaña en Viña del Mar
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2010, Un Año de ConviCCiones
Cuando un año termina es bueno darse
un tiempo para reflexionar acerca de los
hechos ocurridos en esos 12 meses.
Cuando termina un año trascendente en
la Historia de Chile, como este 2010, se
hace necesario pensar en lo que vivimos
como país, y por sobre todo, en la valiente
manera que salimos adelante.
El comienzo de año nos sorprendió
con uno de los mayores terremotos que
recuerde la humanidad, dejando graves
consecuencias en la mayor parte del país.
Pero la fuerza de la naturaleza no fue sufi-
ciente para mermar el espíritu de supera-
ción que demostraron miles de personas
En Cristalchile, confiamos en que si centramos nuestros esfuerzos en conseguir nuestros planes, sin importar cuán grandes sean las dificultades, todo se puede lograr.
al reconstruir sus vidas. Similar mensaje
entregaron al mundo 33 mineros atra-
pados 700 metros bajo tierra, apegados
fuertemente en la convicción del rescate.
Éste también fue el año del Bicentena-
rio, conmemorándose 200 años de in-
dependencia, fecha que recordó que con
esfuerzo y tenacidad las cosas se pueden
cambiar. Como se pudo apreciar, es una
premisa que ha motivado a los chilenos
durante toda la historia.
La creencia de que los objetivos se
pueden lograr está presente también
en esta edición de revista En Vitrina.
Estuvimos con la marca chilena líder
del mercado nacional de cervezas,
que implementó un exitoso cambio de
imagen, proceso que detalla un trabajo
sostenido y la convicción de que la mar-
ca vuelva a representar a los chilenos.
Asimismo las principales viñas del país
enfrentan el crecimiento del consumo
de los espumantes, momento para el
cual ya venían preparándose.
En Cristalchile, confiamos en que si
centramos nuestros esfuerzos en conse-
guir nuestros planes, sin importar cuán
grandes sean las dificultades todo se
puede lograr, porque en “creer que es
posible”, está la clave. Destacamos a
quienes comparten esta visión y valora-
mos la enseñanza que Chile ha dado al
mundo durante este año.
Agradecemos públicamente a nuestros
clientes por confiar un año más en nues-
tra empresa y por hacernos parte de sus
proyectos. Asimismo, les deseamos éxito y
prosperidad en el 2011 que se asoma, al
igual que a todos los chilenos que confían
en que el país seguirá siendo mejor.
4 ClieNte eN vitriNa 5 ClieNte eN vitriNa
Cer eza La Gente Pedía un Cambio de imaGen
Jorge Aspillaga, Gerente Marca Cristal
cristal Cerveza Cristal lleva un año desde el lanzamiento de su nueva imagen y la evaluación del cambio ha sido positiva, aunque según su Gerente de Marca siempre quedan cosas por crear e innovar.
La innovación en campañas de marketing
es una constante que ha acompañado
el éxito de Cerveza Cristal, atrayendo al pú-
blico bajo el concepto de optimismo, diver-
sión y de pasar buenos momentos con los
amigos. Por décadas ha identificado a los
consumidores nacionales quienes la han
convertido en la cerveza más importante
del mercado local. Siguiendo esa línea di-
námica y creativa, en 2009 cerveza Cristal
sorprendió nuevamente con el lanzamiento
de una renovada imagen, la que destaca
por su look moderno y divertido, pero que
mantiene los clásicos elementos de la
marca que el público reconoce.
A un año de esta renovación, revista
En Vitrina conversó con Jorge Aspilla-
ga, Gerente de Marca Cristal, acerca
de cómo ha evolucionado este cambio.
Desde la planta de CCU ubicada en Pa-
namericana Norte, Jorge habló sobre los
diversos procesos para llegar a la imagen
actual, de los grandes desafíos que sig-
nificó llevarla a cabo y de los siguientes
pasos en el mercado de la cerveza más
vendida del país.
¿Cuándo y cómo nació la idea del cambio
de imagen de Cerveza Cristal?
“El cambio de imagen parte el 2007
aproximadamente y nace como respues-
ta a un mercado más competitivo. Por
el lado de la demanda, las cervezas se
empiezan a poner de moda, la gente
comienza a buscar nuevas alternativas y
empieza a aumentar el consumo. Por el
lado de la oferta comienzan a aparecer
marcas importadas, el mercado se torna
atractivo para las cervezas artesanales por
lo que aparecen nuevos actores en el mer-
cado. Asimismo, el consumidor es mucho
más exigente, porque tiene mayor poder
adquisitivo, tiene la posibilidad de viajar
con mayor frecuencia, la mayoría tiene
acceso a internet, con lo que va incremen-
tando su conocimiento del tema.
En ese contexto la cerveza número uno
de Chile, Cristal, la que siempre ha estado
con nosotros, tenía que reaccionar ante
este nuevo consumidor y ante este nuevo
mercado. El desarrollo parte en el 2007,
6 ClieNte eN vitriNa 7 ClieNte eN vitriNa
yo me hago cargo en el 2008 cuando ya
se había iniciado el proceso de búsqueda
de cómo y con quién poder trabajar un
proyecto de esta envergadura, que hiciera
que nuestra cerveza estuviera a la altura
del nuevo mercado. Contábamos con
nuevos estudios donde se reflejaba que
la gente también nos pedía un cambio en
nuestra imagen”.
A través de Heineken que es accionista
de CCU, tenemos una red importante en
el extranjero. Cuando yo me incorporé
a esta labor ya se barajaba una lista de
otros trabajos con Heineken en el mundo,
los cuales habían tenido buenos resulta-
dos. Fuimos a Holanda, hicimos varias
reuniones y al final nos quedamos con la
agencia holandesa Vbat, donde se inició
todo un proceso de investigación, de idas y
venidas, de análisis del mercado e ideas.
Luego de eso, hicimos un último estu-
dio de mercado, en el verano de 2009,
ahí se tomó la aprobación final en conjun-
to con el directorio en marzo del 2009,
porque implicaba una cantidad importante
de inversión en etiquetado, líneas de la
con la Teletón, la que trae los mejores
conciertos, la que siempre está contigo, es
‘nuestra’ cerveza Cristal”.
Cristal es sponsor de algunos clubes
de deportivos, ¿cómo recibieron ellos la
noticia de este cambio?
“Con el tema de los clubes deportivos fue
un proceso lento porque hubo bastantes
dificultades, principalmente en relación
al stock de camisetas, clubes que hace
poco habían comprado camisetas con
el logotipo antiguo, clubes con los que
estábamos en proceso de negociación
de contrato, en resumen hubo muchos
casos con situaciones diferentes, por lo
que se hizo un trabajo uno a uno con
los clubes; un proceso lento pero que al
final se solucionó de buena forma. Por
ejemplo, con Colo Colo logramos para
la Noche Alba 2010 hacer una presen-
tación oficial con la nueva camiseta.
Finalmente comenzando con la tempo-
rada 2010 todos los equipos de los que
somos sponsor ya tenían las camisetas
con el logotipo nuevo. Además de eso
fue cambiada toda la publicidad en los
recintos deportivos”.
¿Cómo fue el apoyo de Cristalchile en
este cambio de imagen?
“Llegar al diseño de la botella fue
súper importante, ya que tenía que ser
consecuente con este nuevo logotipo.
“La idea fue no renegar ni olvidar los conceptos que teníamos, sino que en base a ello crear algo renovado”
“Cristalchile es fundamental como proveedor, trabajamos codo a codo con ellos, siempre han sido un partner importante en este negocio, apoyándonos con su equipo multidisciplinario, siempre comprometido”
Hicimos muchas botellas de prueba en
acrílico hasta llegar a la que considera-
mos sería la indicada para esta nueva
imagen. Una vez que conseguimos el
diseño que queríamos fuimos a plan-
teárselo a Cristalchile.
Comenzamos a trabajar con Cristal-
chile en marzo de 2009, para nosotros
era fundamental que pudiera hacer la
botella que habíamos diseñado, ésta
tiene características no menores. La
botella debía tener algunos requerimien-
tos importantes, una pestaña que le da
profundidad, ángulos rectos, y el diseño
de un cristal en la parte inferior que
refleja lo valioso de la marca. Además es
una botella propietaria, única, exclusiva
de la marca, por lo tanto le dimos un
importante desafío a Cristalchile, que dio
muy buenos resultados.
Cristalchile es fundamental como pro-
veedor, trabajamos codo a codo con ellos,
siempre han sido un partner importante en
este negocio, apoyándonos con su equipo
multidisciplinario, siempre comprometi-
do. Asumieron el desafío de conseguir el
envase, y lo han trabajado bien. Cuando
se presentan dificultades siempre están
dispuestos inmediatamente a solucionarlas
y eso fomenta la confianza”.
¿A un año del cambio, cómo ha sido la
evaluación? ¿Cuáles son los siguientes
pasos de la marca?
“La evaluación que hacemos es positiva y
la gente ha recibido el cambio muy a gusto.
El cambio había que hacerlo, era renovarse
o morir, por eso estamos contentos, aunque
sin duda hay que seguir reforzándolo.
Los puntos de venta y el producto son
los temas importantes para nosotros. En
términos de presentación ya cumplimos
con el producto, estamos a la altura de
lo que el mercado quiere; en puntos de
venta, si bien hemos avanzado mucho en
consistencia, bajo el concepto de ‘menos
es más’, hay que seguir profundizando e
innovando. Hicimos cambios en super-
mercados con coolers con cortinas de aire,
sin puertas, también hicimos el trabajo
de cambiar todos los carteles publicitarios
de cerveza Cristal del país a un año de
lanzada la nueva imagen. Pero aún queda
mucho que hacer e innovar.
En publicidad y comunicación que
es otra parte importante, ahí tenemos
que innovar en redes sociales, comer-
ciales, eventos, hacer promociones de
identificación con la cerveza, auspiciar
recitales que tengan relación con la
imagen que proyectamos.
En relación a nuestros siguientes pasos,
la proyección es liderar el mercado en tér-
minos de crecimiento. También la idea es
innovar con nuevos canales de comunica-
ción, para aumentar el consumo per cápita
del país, donde si bien cada actor nacional
e importado aporta su gratito de arena,
Cristal como la marca masiva líder debe
encabezar esa tendencia”.
botella, y muchos otros ítems. Se nos
aprobó el plan completo y en septiembre
de 2009 lanzamos la nueva imagen y
nueva campaña”.
En este trabajo de imagen con la agen-
cia europea, ¿qué fue lo más importante
del proceso?
“Hubo un par de conceptos que para no-
sotros fueron súper clarificadores de lo que
había que hacer. Queríamos conseguir que
nuestra marca fuera nuevamente icónica,
moderna y de manera consistente, que
volviera a tener el papel preponderante de
años anteriores, que marcara la diferencia.
Para eso primero había que homogenizar
el avisaje que estaba distribuido en los más
de 40 mil clientes en todo Chile, desde
supermercados, restaurantes, botillerías,
fuentes de soda, entre otros, o sea diferen-
tes estratos sociales. Entonces la idea fue
que se diera una imagen única en estilo
pero adecuada a cada lugar de ventas.
Lo otro que nos gustó fue el concepto
‘menos es más’. Nos recomendaron que
no era necesario llenar con publicidad la
botillería o el restaurante para resaltar la
presencia, sino que con menos elemen-
tos pero de diseño atractivo se puede
conseguir una mejor percepción de la
marca. Otro aspecto interesante y lo más
importante de este trabajo fue realizar un
‘refreshing’ o refrescamiento de la mar-
ca. La idea fue no renegar ni olvidar los
conceptos que teníamos, sino que en base
a eso crear algo renovado. Por ejemplo, se
conservó la sonrisa amarilla del logotipo
que es característica, refleja los valores de
Cristal como una marca optimista, buena
onda, asociada a pasarlo bien. Los colores
y los leones se renovaron, se optó por
eliminar la corona, y así, punto por punto,
color por color, imagen por imagen, todo
fue analizado. A muchas personas les cos-
tó darse cuenta del cambio, porque veían
sólo la sonrisa de Cristal, pero una vez que
se daban cuenta, les gustaba mucho”.
¿Por qué cambiaron también el slogan?
¿Qué ha sido del clásico “Única, Grande
y Nuestra”?
“El slogan ‘Única, Grande y Nuestra’
fue lanzado en 1992, en ese enton-
ces era otra realidad, otro mundo, otro
mercado. Cristal era la única mega marca
que existía y había muchos elementos
contingentes que hacían que el slogan
cobrara fuerza. Luego, aproximadamente
en 2005, el slogan cambia a ‘Así Nos
Gusta’ y después de eso y enmarcado este
último cambio de imagen, se optó por
cambiar también el lema. Trabajamos en
base a la realidad que mostraban los es-
tudios de mercado, que respondían a cuál
de los tres valores primarios del slogan
eran los más importantes, para nosotros
como compañía y para la sociedad actual.
Entonces consideramos a ‘Nuestra’ como
el valor más importante para esta parte
de su historia, y ahí llegamos al ‘Siempre
Nuestra’, porque pueden haber muchas
cervezas, pero Cristal es la que ha estado
y está siempre con nosotros, la que está
con la selección chilena, la que está
“Queríamos conseguir que nuestra marca fuera nuevamente icónica, moderna y de manera consistente, que volviera a tener el papel preponderante de años anteriores, que marcara la diferencia”
Jorge Aspillaga, Gerente Marca Cristal
9 CHile eN vitriNa8 CHile eN vitriNa
El gusto por los espumantes contagia a un nuevo público que redescubrió sus cualidades y encontró una alternativa para disfrutar en diferentes ocasiones.
Una Cuota de Glamour Todo el AñoDesde siempre ha sido el trago oficial en
toda celebración. Su imagen sofisticada
y elegante lo hace ser el indicado para
transformar cualquier momento en algo es-
pecial. El espumante, el vino burbujeante,
está abriendo su abanico de consumidores
y conquistando a un nuevo público, que
lo disfruta más allá de las fiestas de fin
de año. Las cualidades de este producto
se hacen más apetecidas y lo posicionan
como una opción entre los aperitivos.
Durante los últimos años las principales
marcas nacionales de espumosos han
reconocido un aumento en sus ventas,
las que lentamente van desplazando la
tendencia del consumo masivo de fin de
año a meses entre enero y noviembre.
Si bien, la estacionalidad de la deman-
da es un fenómeno que se mantiene en
altos porcentajes, las empresas del rubro
consideran en promedio un crecimiento
del 10 a 12 por ciento en la categoría
general, destacando un 30 por ciento de
crecimiento en brut y superiores.
Las viñas concuerdan en que los con-
sumidores actuales son más activos en
buscar y manifestar lo que quieren. Como
lo dice Rosario Ibáñez, Brand Manager de
Viña Mar, “están abiertos a probar y co-
nocer sobre los espumantes. Se han dado
cuenta que es un producto de calidad.
Hoy estamos frente a una sofisticación del
espumantes
10 CHile eN vitriNa 11 CHile eN vitriNa
consumidor y conjuntamente de la catego-
ría, porque la tendencia de todas las viñas
es mejorar sus productos”.
En relación a esta apertura hacia nue-
vos productos, Danilo Buvinic, Gerente de
Marketing de Undurraga explica que como
marca, “hicimos un estudio profundo en
Chile y nos dimos cuenta que no existía
ninguna razón por la cual la gente no
pudiera consumir mucho más espumante
de lo que consume hoy en día. No había
nada en contra, si bien, la mayoría de los
consultados se mostraban un poco lejanos
al tema, su disposición a probarlo estaba
muy abierta, con ansias de conocer más
sobre la categoría”.
Las viñas han abordado el tema con di-
ferentes acciones destinadas a conquistar
estos nuevos consumidores, relanzamien-
tos de producto con envases innovadores,
etiquetas modernas e imágenes asociadas
que entregan un concepto diferente al
que se conocía por espumantes. Estas
variaciones van en clara respuesta del
nuevo perfil del consumidor. En el caso
de Valdivieso los últimos dos años ha
venido trabajando fuertemente en agilizar
el consumo, primeramente, innovando
en productos. Jorge Howard Gerente de
Marketing, considera que para Valdivieso,
el lanzamiento de un espumante mez-
clado con fruta natural “fue el principal
gatillador del aumento de consumo,
porque situamos nuestros productos en
la categoría sour o cócteles. (…) Sus
características atrajeron fácilmente al
público que se fue familiarizando con
espumantes, eso hizo que se viera como
una verdadera opción de aperitivo”.
La tendencia está incluyendo a rangos
etarios que en décadas anteriores no se
consideraban, el gusto por las burbujas se
está posicionando en público joven que
desde los 25 años en adelante, prefiere
una copa de espumante para amenizar
una velada antes que otros cócteles. “Aho-
ra vemos mayor crecimiento en segmentos
más jóvenes. Hasta hace un tiempo este
mismo grupo se mantenía lejos del con-
sumo de espumante porque se veía como
algo más clásico y aburrido, y ya con las
distintas campañas de todas las marcas,
los jóvenes se interesaron. Hoy son ellos
los que están moviendo el mercado”, dice
Sebastián Aguirre, Marketing Manager de
Casillero del Diablo.
Las ocasiones de consumo también se
han ido diversificando, ya no es extraño
ver en fiestas, eventos, discoteques y
restaurantes a personas disfrutando de un
espumante. Este es otro punto donde las
marcas nacionales se han orientado, ya
que conlleva demostrar la versatilidad de
los espumantes en los diferentes ambien-
tes. La tendencia apunta a un consumo
como aperitivo, en donde las mujeres han
sido las grandes impulsoras, ellas encon-
traron una bebida de baja graduación
alcohólica y de pocas calorías que se con-
dice con la idea actual de mantenerse en
forma. “Es una bebida de baja graduación
alcohólica, entre 12 a 13 grados, versus
un sour (o cóctel) que está entre los 13 y
los 20 grados. Hemos hecho estudios, en-
tre ellos con el INTA (Instituto de Nutrición
y Alimentos), que avalan que el espuman-
te es un aperitivo de bajas calorías. Esto se
enmarca en pasarlo bien y a la vez cuidar-
se”, asevera Jorge Howard. En Undurraga
la percepción de estos factores es similar
y añaden otros elementos, porque según
Danilo Buvinic “el tema de las calorías es
de interés no sólo para las mujeres, hoy
en día todos se cuidan y quieren mantener
la línea. Otro elemento importante es que
el espumante en boca es más neutro que
otro aperitivo, por eso se puede seguir
consumiendo otros bocados sin alterar
el sabor. Además el espumante también
marida muy bien con diversos tipos de
comida, es sólo cuestión de atreverse”. La
campaña lanzada por Undurraga utiliza
ilustraciones en sus afiches y muestra si-
tuaciones no tradicionales en las que sería
placentero disfrutar de un espumante.
Un atardecer en una azotea, un descanso
mientras se practica ski, un spa o peluque-
ría se cuentan entre los afiches.
Otro punto preponderante en este pro-
ceso de posicionamiento es la variación
de los cánones clásicos y la incorporación
de nuevos elementos en las botellas. Estos
novedosos empaques cautivan al nuevo
público con colores y diseños no vistos
en la categoría. Rosario Ibáñez de Viña
Mar argumenta que para ellos “uno de
los pilares fundamentales fue el diseño de
la nueva presentación, queríamos lograr
una imagen que incluyera a jóvenes,
mujeres y adultos, manteniendo siempre
los atributos clásicos de un espumante, la
elegancia y sofisticación en conjunto con
un diseño moderno”.
Similar experiencia relata Jorge
Howard, espumante Valdivieso efectuó
Los consumidores actuales son más activos en buscar y manifestar lo que quieren, son personas globalizadas, que están al tanto de las tendencias mundiales y son asiduos a nuevas experiencias.
El gusto por las burbujas se está posicionando en público joven que desde los 25 años en adelante prefiere una copa de espumante para amenizar una velada.
un desarrollo principalmente en su línea
masiva Charmat. “Cambiamos la botella
y etiqueta con un estilo más moderno,
pero manteniendo cánones propios del
formato anterior, estos cambios hicieron
que el producto fuera llevado a la mesa
sin problemas”.
En esta misma línea innovadora Viña
Cono Sur presentó en el 2008 un es-
pumante de imagen vanguardista. “Este
producto fue lanzado para ser consumido
durante el año y no sólo en fiestas de fin
de año. Por eso su look es muy atractivo y
glamoroso, sin cápsula, toda una innova-
ción. Fue pensado para barras de restau-
rantes o bares”, cuenta María Noel Alonso,
Subgerente de Marketing de la viña.
Otras innovaciones han incluido nue-
vos formatos, espumantes en botella de
375ml han sido muy exitosos en disco-
teques, fiestas y también en restaurantes
por su portabilidad y contenido justo.
Según las viñas la evolución y desa-
rrollo del mercado nacional se encuen-
tra sólo en etapas iniciales, de todos
modos, visualizan a mediano plazo que
la tendencia en el consumo seguirá
creciendo, teniendo como foco llegar
a niveles similares al de Argentina –el
mayor consumidor de espumantes de la
región-. Para esto la industria se siente
preparada y entusiasmada de presentar
nuevos productos que seduzcan a los
diferentes consumidores. Concuerdan
en que el mercado nacional está en ex-
pansión y que la tarea no es fácil ya que
significa cambiar los hábitos de consumo
del país.
enfoCAdos en lA CAlidAd
Las viñas dedicadas a la producción de
espumantes describen a los consumidores
actuales como un grupo exigente. Son
personas que en su mayoría ya tienen
cierto conocimiento sobre lo que están
bebiendo, y a la vez, están deseosos de
saber más, sobre tipos, procesos de ela-
boración y maridajes. La calidad ofrecida
por las principales compañías nacionales
responde de manera efectiva a las altas
necesidades de los consumidores.
En Undurraga, una de las innova-
ciones y mejoras hace referencia a la
obtención de productos de alta calidad.
“Hemos estado yendo siempre hacia
arriba. Esto ha quedado demostrado en
los diferentes ‘tasting’ que se realizan
en revistas, diarios y en otros medios
especializados. Hemos ido demostrando
una mejora y siempre consiguiendo los
primeros lugares”, dice Danilo Buvinic.
Rosario Ibáñez, Viñamar. María Noel Alonso, Viña Cono Sur. Sebastián Aguirre, Viña Concha y Toro.
12 CHile eN vitriNa aCtUalidad 13
Para mantener esta dirección, Undurraga
cuenta hace dos años con la asesoría
del especialista francés Philippe Coulon,
“una eminencia en la enología y es-
pumantes que nos viene a aconsejar
sobre cómo mejorar nuestros procesos.
Él confirma la alta calidad que estamos
obteniendo hoy en día”, detalla Buvinic.
Por su parte Viña Mar aprovecha la fama
mundial del valle de Casablanca en la
elaboración de vinos blancos y la incorpora
a su espumante. “El 100% de las uvas con
que se produce nuestro espumante es de
Casablanca, con denominación de origen.
(…) El trabajo enológico para conseguir el
‘blend’ que queríamos fue muy exhaustivo,
pero finalmente conseguimos un producto
de calidad superior. Con éste queremos
jugar en el mundo de los espumantes
premium”, argumenta Rosario Ibáñez.
Los esfuerzos de las viñas nacionales
están destinados a generar espumantes de
alta calidad. De la misma forma Casillero
del Diablo, Valdivieso y Cono Sur han he-
cho hincapié en el desarrollo de productos
de nivel premium, pensando en complacer
al cliente sólo con lo mejor.
Un PACkAging qUe sedUCe
La creciente oferta de espumantes hace
imprescindible contar con un packa-
ging que distinga a la marca, que a
primera vista seduzca al consumidor y
dé cuenta de los atributos del producto.
La evolución a públicos más exigentes
incita a las marcas a contar con bote-
llas innovadoras.
Viña Cono Sur consciente de esto
hizo “una búsqueda de botellas, en un
principio partimos importándola y luego
tratamos de desarrollar acá el look que
queríamos. Trabajamos con Cristalchile
el tema y conseguimos una botella bas-
tante innovadora, muy especial (diseño
elegante, verde, sin cápsula). Fue un
trabajo súper bueno y se logró el objeti-
vo”, cuenta María Noel Alonso.
En la arista más clásica, pero no por
eso menos innovadora, se encuentra
el espumante de Casillero del Diablo
que como lo relata Sebastián Aguirre,
“significó un fuerte desarrollo porque la
botella lleva un ícono metálico que es lo
que representa a nuestra marca, viene
puesto desde Cristalchile. No sólo se
trabajó en la botella, además tiene un
valor agregado que es este ícono. Conse-
guimos una botella de altísima calidad,
que es muy elegante y que representa
lo que queremos transmitir con Casillero
del Diablo”.
Con Valdivieso, Undurraga y Viña
Mar también hubo trabajo conjunto con
Cristalchile. Se recibieron las necesi-
dades de las viñas y se aplicaron los
conocimientos y recursos tecnológicos
que dieron la efectiva respuesta que
caracteriza a Cristalchile.
La industria se siente preparada y entusiasta de presentar nuevos productos que seduzcan a los diferentes consumidores.
Jorge Howard, Viña Valdivieso. Danilo Buvinic, Viña Undurraga.
foto
de
Luis
Pia
no
ENTRE LOS MEJORES ENVASES DEL MUNDO
Pisco Espíritu de Elqui, pisco
chileno, de vitivinícola Fundo
Los Nichos, cuyo envase fue
diseñado por Edward Pear-
son, fue considerado dentro
de los 50 mejores envases de
licores por su diseño, en el si-
tio web especializado Dieline
(www.thedieline.com), en su
ranking 2010.
El sitio, enfocado en el dise-
ño de packaging, desde su
inicio en 2007 se ha trans-
formado en referente en la
industria y cada año realiza
una selección de los mejores
envases en 10 diferentes
categorías, para premiar a
los destacados en el Dieline
Award. En ella se puede
encontrar las más novedosas
soluciones y lo más creativo
en diseño de empaques a
nivel mundial.
SALUD OCULAR y ACEITE DE OLIVA
Científicos australianos
comprobaron un nuevo efecto
beneficioso del aceite de oliva
para la salud, según los estu-
dios previene la degradación
macular del ojo, enfermedad
que afecta la retina de las
personas mayores de 60 años.
El análisis se basó en más de
9 mil adultos que llevaban una
dieta mediterránea, rica en
ácidos omega 3.
La revista científica “Archives
of Ophthalmolofy” publicó las
conclusiones que argumenta-
ban que los individuos analiza-
dos presentaban menos riesgos
de desarrollar problemas a la
retina, además es sabido que
los problemas oculares se aso-
cian con la nutrición. También
posee efectos antiinflamatorios
que ayudan a proteger los
vasos sanguíneos del ojo.
Según la Agencia de Alimentos
y Medicamentos (FDA), es
recomendable tomar 2 cucha-
radas de aceite de oliva por día.
SOMMELIER AL INSTANTE
Contar con un sommelier en
cualquier momento y lugar es
lo que propone Viña Cono Sur
con una innovadora aplicación
para iPhone. Desde el momen-
to de descargarla los consumi-
dores podrán reconocer cuál es
el vino más adecuado para las
diferentes ocasiones.
Mediante un scanner que lee el
código de barra de la botella se
obtiene al instante una ficha del
producto, considerando la nota
de cata, cosecha, tiempo de
guarda, comentarios de prensa
y maridaje. Se entregan suge-
rencias de consumo y además
es posible que el mismo cliente
realice un ranking con los
mejores vinos probados. Una
vez instalada la aplicación, para
utilizarla sólo se debe seleccio-
nar el ícono de la Viña Cono
Sur que aparecerá en el iPhone.
aCtUalidad14 15 vitriNa de Cristal NaCioNal
Casillero del Diablo de Viña
Concha y Toro ya es sponsor
oficial del equipo de fútbol
inglés, Manchester United.
El acuerdo permitirá que la
marca acompañe al equipo de
los diablos rojos en todos sus
partidos y esté presente dentro
del estadio Old Trafford, en
restaurantes y lounges. Ri-
chard Arnold, Director Comer-
cial del club inglés manifestó
que cuando supieron del vino
llamado Casillero del Diablo,
ya lo querían como uno de
sus sponsorship. Luego de
varias negociaciones entre las
partes, se llegó acuerdo que
se prologará por tres años,
renovable por otro período.
Si bien Cocha y Toro ya tiene
presencia en 135 países, se-
gún ejecutivos de la viña, esta
alianza permitirá expandir aún
más los mercados, conside-
rando a los 333 millones de
fanáticos del club, repartidos
en todo el mundo.
PISCO BAUzá PREMIADO EN
BRUSELAS 2010
Pisco Bauzá obtuvo medalla
de oro en el concurso de
Bruselas 2010, siendo tres
de sus productos premiados,
uno de ellos con la máxima
condecoración. El certamen
cada año convoca lo más
selecto en vinos y licores y es
uno de los más importantes
a nivel internacional. 2010
ha sido un año de grandes
reconocimientos para Bauzá
ya que a esta premiación se
suman las 3 medallas de
oro y una doble medalla de
oro obtenidas en Argentina.
Además Bauzá, fue conde-
corado en el Mediterranean
International Competition,
donde obtuvo 3 medallas de
oro y fue elegido como “Best
Pisco”, sumando más de 50
medallas internacionales de
las que ha sido merecedor.
LA CERVEzA NO ENGORDA
CASILLERO DEL DIABLO SPONSOR OFICIAL DEL MANCHESTER UNITED
Un estudio realizado por el
Instituto del Frío del Consejo
Superior de Investigaciones
Científicas en España, echa
por tierra aquel mito que todo
consumidor de cerveza teme.
La investigación concluye
que el consumo moderado de
cerveza no provoca aumento
del peso, no modifica la com-
posición corporal, ni tam-
poco influye en la distensión
abdominal. Lo que se traduce
en que no engorda y tampoco
hace crecer la panza.
Su baja concentración de
calorías (45 cal por 100 mi-
lilitros), no produciría efectos
de sobrepeso. Asimismo, la
distensión abdominal estaría
asociada a cuestiones gené-
ticas, alimentación desequili-
brada y al sedentarismo.
El resultado de esta investiga-
ción se suma a otras que han
demostrado que el consumo
moderado de cerveza puede
formar parte de una alimen-
tación balanceada. Según el
doctor Jesús Román, presi-
dente de la Sociedad Españo-
la de Dietética y Ciencias de
la Alimentación, argumenta
que debido a su baja gra-
duación y a los ingredientes
naturales con que es produ-
cida, es una buena opción de
incluir en la dieta, siempre
con consumo moderado.
EL VINO MáS CARO DEL
MUNDO
Por sólo dos semanas una
botella de Chateau Lafite-
Rothschild 1869 ostentó ser
la botella de vino más cara del
mundo, porque un Chateau
Cheval Blanc 1947 le arrebató
el título. Durante una venta de
la casa de subastas Christie’s,
en Ginebra, la botella se ven-
dió a un coleccionista francés
en 304.375 dólares.
La rara botella de 6 litros
de vino blanco superó todas
las expectativas de precio,
ya que se estimaba su valor
entre 150 mil y 200 mil
dólares. Los expertos de la
casa de subastas aseguraron
que esta venta constituye
un record mundial en la
categoría de vinos, siendo
la única botella conocida en
su formato imperial de la
cosecha Saint-Emilion.
pastas natUral deli
Deliciosas pastas para untar es lo que
presenta Natural Deli. Elaboradas sólo
con ingredientes naturales, sin preservan-
tes ni aditivos, son una deliciosa expe-
riencia para resaltar el sabor de cualquier
preparación. En su variedad Aceitunas
Negras y Hummus con Sésamo, invita a
disfrutar de todo el sabor natural. De la
empresa Aldo Tavonatti, viene en frasco
de vidrio de 140g, que deja ver su exqui-
sito contenido.
aceite de oliva extra virgen cheF
La tradición de calidad de los productos
Chef se extiende ahora a su aceite de
oliva extra virgen. Un aceite de nobles
características, de sabor suave y fresco
aroma, otorgadas por los dedicados cui-
dados en el cultivo del olivo Arbequina,
que se traduce en un aceite que le da a
sus platos un toque de distinción. Produ-
cido por Olisur para Watt’s, viene en una
botella Dórica verde de 500 ml., que le
otorga elegancia al producto. Disponible
en el mercado nacional.
nUevo Formato ron dorado mitjans
El ron líder del mercado nacional presen-
ta su último lanzamiento, Ron Dorado
Mitjans en formato botellón de 1.750cc.
Una oportunidad para disfrutar por más
tiempo del perfecto acompañante de
fiestas y reuniones con amigos. Producido
por Licores Mitjans, está disponible en el
mercado nacional.
colados creciditos nestlé
Con los colados Nestlé todos quieren
volver a ser niños, porque su sabor e
ingredientes frescos y naturales seducen
a cualquiera. Esta vez presenta Colados
Creciditos, en sus variedades garbanzos y
porotos, carne, tallarines. Además, Nestlé
incorporó Omega 6 y Omega 3 a todas
sus variedades saladas. Estos dos ácidos
grasos esenciales los podemos encontrar
en diferentes alimentos como la leche
materna, los huevos y pescados grasos,
entre otros. ya se encuentran disponibles
para comprar.
16 vitriNa de Cristal NaCioNal 17 vitriNa de Cristal iNterNaCioNal
nUeva imagen de cócteles cochigUaz
Una nueva cara presenta Pisco Sour,
Sour Light, Pica, Mango y Mango Light
de Artesanos del Cochiguaz, una imagen
renovada y fresca, un look moderno que
seduce desde la primera mirada. La nue-
va imagen contempla el envase caracte-
rístico de Cochiguaz de 700 ml. pero con
una nueva etiqueta de dinámico diseño y
fondo transparente, la cual le entrega un
look más moderno y fresco a la calidad
de siempre. Disponible en supermerca-
dos y botillerías.
pisco BaUzá aniversario
Pisco Bauzá lanza su edición aniversario,
un pisco envejecido de la reserva exclu-
siva de la familia Bauzá para celebrar
los 85 años de la marca. Su color ámbar
intenso y sabor persistente en boca, con
equilibrio de madera y fruta se trans-
forman en una experiencia única. Con
doble destilado y 40º de alcohol, esta
edición limitada viene en su botella de
clásico diseño de 750 cc., esta vez con
una etiqueta color negro, lo que le otorga
solemnidad al producto.
cerveza Kross lUpUlUs
De la serie experimental de Kross, nace la
nueva cerveza Lupulus, una Ale producida
mediante la técnica conocida como Dry
Hopping. Su producción consiste en incor-
porar lúpulos en la cocción y también en
la maduración de la cerveza, obteniendo
así un aroma potente, fresco y muy floral,
que se combina con notas a malta, cara-
melo y trigo tostado. Su envase potencia
su color caramelo y su etiqueta contrasta
con el frescor de verdes hojas. Disponible
en botellas de 330cc.
prosecco la marca
Siempre es tiempo de celebrar con La
Marca Prosecco porque es un vino espu-
mante sofisticado que otorga elegancia a
cualquier momento. Elaborado en Italia,
es de suave textura, fresco, donde se
perciben toques de miel, flores y frutos cí-
tricos. Es refrescante y ligero. Su elegante
envase de 750 ml., verde satinado refuer-
za la imagen de sofisticación, y su diseño
lo hace inmediatamente reconocible.
salsa de soya Blanca yUasa
Existe una larga tradición en la prepa-
ración de la salsa de soya blanca, y
yuasa la aplica en esta salsa logrando
una más clara, delgada y salada que
su par oscura. Coloreada con un toque
dorado según la antigua usanza, mezcla
sabores sutiles, ideal como condimento.
Es un perfecto acompañante para aceite
de oliva, vinagre y hierbas. También en
adobos y vinagretas, para pescados, ver-
duras y sopas sin dejar un color oscuro.
Viene en una botella transparente de
líneas simples, de 480ml, con etiqueta
en colores pasteles, naranjos y negro.
taylor’s Fladgate porto
Los viñedos Vargellas y Quinta de Terra
Feita en Portugal son el origen de Taylor’s
Fladgate Porto, un oporto hecho con
extrema dedicación, que parte desde la
cosecha en la época justa, hasta su guar-
dado paciente en barrica, que le entrega
las características por las que es mundial-
mente conocido. Se logra un vino muy
expresivo, de estilo masculino, cualidades
que se destacan en su cosecha 2003.
Invita a ser disfrutado entre amigos junto a
una agradable conversación. Su botella de
750 ml. tiene un diseño elegante, muestra
su sello en relieve y lo oscuro de la botella
contrasta con el blanco de su etiquetado.
desiderio jeio prosecco BrUt
Al vaciarlo en una copa muestra su destello
en una vertiente de color verdoso, deja ver
una suave espuma que se desvanece rá-
pidamente, dando paso a una corriente de
burbujas que persisten. Es Desiderio Jeio
Prosecco Brut, un delicado espumante que
seduce a cualquiera. Posee un aroma fres-
co y un sabor totalmente seco. Elaborado
en Italia, su envase de 750 ml. verde, de
líneas suaves y su novedosa etiqueta dividi-
da en dos partes, a primera vista, entrega
una sensación de sofisticación.
18 vitriNa de Cristal iNterNaCioNal 19 CristalCHile Por deNtro
nocciolata, avellanas y chocolate
Nocciolata nace en la región de Piamonte
Italia, y es una exquisita mezcla de crema
de avellanas tostadas y chocolate, recien-
temente destacada por el New york Times
por su calidad y sabor. Es un producto
100% natural y orgánico elaborado por
la marca Rogoni di Asiago, es cremoso y
suave, para disfrutar en diversas prepa-
raciones de repostería y acompañando
helados, o simplemente con tostadas o
galletas. Viene en frasco transparente de
270g., etiquetado en tonos dorados que le
entregan una imagen clásica y distinguida.
mermelada de yUzU
El yuzu es un preciado cítrico que crece
en Japón, por muchos años disfrutar
de sus preparaciones se permitía sólo
a la nobleza nipona. Pero hoy, yakami
Orchard yuzu hace de él una exquisita
mermelada 100% natural, preparada
con fruta, azúcar y miel. Es ideal para
disfrutar al desayuno con tostadas, tam-
bién para dorar un pollo al horno, o para
preparar una exquisita salsa. Viene en un
frasco transparente de 300g., con una
moderna etiqueta.
as do mar Filetes de atún
As do Mar presenta su filete de atún en
aceite de oliva, un delicioso producto de
gran fama en Europa. Son sólo filetes
de lomo seleccionados, adosados con
fino aceite de oliva resultando un sabor
exquisito. Son ideales como ingredientes
en alguna preparación o para disfrutar en
ensaladas. Envasados en Portugal, vienen
en frascos de 250g., transparentes que
permiten apreciar fielmente su interior.
jUgo de granada elite natUrel
Pocos conocen las excelentes propiedades
que posee el jugo de granada, Elite Natu-
rel sabe de ellas, por eso presenta su jugo
100% natural. Cada botella de 125ml.
contiene el jugo de 3 granadas, que
ayudan en la reducción del colesterol LDL
(colesterol malo), la prevención de enfer-
medades a la próstata en los hombres,
e incluso la prevención de problemas
cardíacos. Contiene sólo 65 calorías por
botella, además de fibras y vitamina C.
Sin colorantes y saborizantes artificiales,
se presenta en una botella de boca ancha
y tapa rosca, que deja ver su intenso color
rojo, entregando una imagen fresca.
NUEVO ASISTENTE COMERCIAL SECTOR VINOS
Le damos la más cordial bien-
venida a un nuevo integrante:
Juan Macchiavello zapico es el
nuevo asistente comercial del
sector vinos de Cristalchile.
Juan, es Ingeniero Comercial de
la Universidad Adolfo Ibáñez,
Licenciado en Ciencias Socia-
les, con minor en Gestión en
Diseño y Master en Marketing y
reemplazará a Benjamín Saline-
ros, quien dejó la compañía.
Dependerá directamente de
Sebastián Ovalle, subgerente de
ventas del sector.
Le deseamos mucho éxito.
CRISTALCHILE EN INNOVATION DAy DE NESTLÉ
Nestlé Chile realizó la primera
feria de innovación de envases
en el país, a la cual invitó a
sus principales proveedores de
packaging a presentar lo más
novedoso en alternativas de en-
vases y embalaje. Realizada el
5 y 6 de octubre en las oficinas
de Nestlé, el evento fue una
vitrina que mostró creatividad
en soluciones para diferentes
formatos y productos.
Cristalchile fue el único provee-
dor de envases de vidrio invita-
do a la muestra, presentando
más de 15 proyectos innovado-
res, los cuales fueron exhibidos
en un atractivo stand, todos
muy bien catalogados por los
asistentes. La feria fue visitada
por los principales ejecutivos de
Nestlé, los que quedaron muy
satisfechos con los resultados
de esta iniciativa.(de izquierda a derecha) Jaime Rojo, Gerente Supply Chain de Nestlé; Cirilo Elton, Gerente General de Cristalchile; Francisco
Rojas, Gerente División Técnica de Nestlé; Carolina Vergara, Jefe Sector Analcohólicas y Alimentos de Cristalchile; Fernando
del Solar, Presidente Nestlé Chile; y Juan José Edwards, Gerente Comercial de Cristalchile.
20 CristalCHile Por deNtro 21 eveNtos
GALA DEL VINO BICENTENARIO EN CASAS DE LO MATTA
La Gala del Vino Bicentenario
2010 en Casas de lo Matta
tuvo una exitosa edición los
días 18, 19 y 20 de noviem-
bre, siendo el evento que cierra
el año vitivinícola en Chile.
Las cerca de 7 mil personas
asistentes, tuvieron la oportu-
nidad de conocer y degustar
los mejores vinos, variedades
de espumantes e incluso una
muestra gourmet. Asimismo,
en la ocasión se premió a los
personajes más importantes del
rubro. En el evento se distin-
guió como “Personaje Industria”
a Agustín Huneeus, fundador
de Viña Veramonte; Viña
Casa Marín fue elegida como
“Viña del Año”, y finalmente el
premio “Personaje Público” fue
para el Presidente de la Repú-
blica, Sebastián Piñera, por su
respaldo en la consolidación del
vino. La Gala del Vino, evento
organizado por la Asociación de
Vinos de Chile, lleva casi dos
décadas de vida, tiempo en que
se ha transformado en una de
las principales ferias vitiviníco-
las del país. Para Cristalchile
fue muy grato estar presente
una vez más como auspiciador
del evento.
REUNIóN DE VINOS EN LONDRESCATA DE VINOS JUNTO AL LAGO
FERIA DE ALIMENTOS EN
SAN FRANCISCO
PARA LOS AMANTES DEL VINO
VINOS DEL MUNDO EN DüSSELDORF
VINOS y QUESOS SE REÚNEN EN CANADá
La feria más importante de
vinos y bebidas espirituosas es
London International Wine Fair
2011, la que entre el 17 y 19
de mayo abrirá sus puertas a
una nueva edición. Durante
tres días, Londres reunirá a lo
más representativo del vino
mundial. Una excelente opor-
tunidad para dar a conocer
productos a los importadores,
El 11 de febrero de 2011
Frutillar tiene preparada
una noche especial para los
amantes del vino, porque en
el Teatro del Lago se llevará
a cabo la ya tradicional cata
de vinos de selección. Junto
a ello, diversos módulos de
degustación exhibirán la
gastronomía de la zona. En
el evento, organizado por
el Rotary Club de Frutillar,
también habrán catas priva-
das para las personas que se
inscriban, en la cual podrán
disfrutar de vinos premium.
Información de Contacto:
Anfiteatro Lago Llanquihue,
Frutillar.
Fono: 65- 422 900
www.teatrodellago.cl
Desde el 16 al 18 de enero de
2011 se realizará una nue-
va edición de Winter Fancy
Food Show en San Francisco,
EE.UU. El evento reúne a la
mayoría de los empresarios del
mundo de los alimentos, quie-
nes encontraron en la creación
de sus propias recetas la clave
del éxito y entregan la opción
de cómo hacer negocios. En el
encuentro habrá una gran oferta
internacional de productos de
alto valor agregado, y se espera
cerca de 17 mil visitantes.
Información de Contacto:
Moscone Convention Center –
San Francisco, EE.UU.
Erik Maas, International Sales
Director
www.specialtyfood.com/fancy-
food-show
Boston Wine Expo 2011
es una de las pocas ferias
enfocadas en los consumi-
dores del vino, entregando la
posibilidad de que los visi-
tantes conozcan una amplia
variedad de excelentes cepas
de todo el mundo. El 22 y 23
de febrero se llevará a cabo el
evento, que reunirá a más de
150 bodegas que presentarán
sus selecciones en vinos. Se
espera que sean cerca de
1.800 los vinos para degus-
tar. Además los visitantes
podrán recorrer pabellones de
accesorios de vino y prepara-
ciones gourmet.
Información de Contacto:
Seaport World Trade Center –
Boston, EEUU.
Fono: 1+ 617 3855023
www.wine-expos.com/boston
Desde su inicio en 1994,
Prowein se ha transformado en
una de las ferias más relevantes
a nivel mundial, enfocada a
profesionales minoristas y mayo-
ristas de vinos y licores. Para su
nueva versión, que se realizará
del 27 al 29 de marzo de 2011,
se espera que sean más de 3 mil
Del 18 al 20 de marzo Toronto
será el lugar de encuentro
para vinos y quesos de todo el
mundo, en el Toronto Wine &
Cheese 2011, el evento más
prestigioso de Canadá en su
especialidad. Los visitantes
conocerán una refinada sección
de alimentos gourmet y vinos
premiados a nivel mundial.
Durante la feria también
habrá competencias de vinos y
comerciantes, productores,
agentes, sommeliers y así
generar nuevos negocios.
Información de Contacto:
ExceL London - Londres
Fono: +44 (0) 20 7973
6401
www.2011.londonwinefair.
com
los expositores, y que congregue
a más de 36 mil visitantes.
Información de Contacto:
Messe Düsseldorf – Alemania
Fono: +49 (0)211 4560-400
onlinesupport@messe-duessel-
dorf.de
www.prowein.com/
cervezas. Desde sus inicios en
1983, la feria ha incrementado
su importancia gracias a los
miles de visitantes y exponentes
con que cuenta cada año.
Información de Contacto:
Toronto International Centre -
Canadá
Fono: 1 + 416 905-842-6591
www.towineandcheese.com
CRISTALCHILE AUSPICIA VIII ENCUENTRO NACIONAL DEL ACEITE DE OLIVA
“A la Conquista de los Nuevos
Consumidores” fue la propues-
ta que lanzó el VIII Encuentro
Nacional del Aceite de Oliva,
que se realizó en Casa Piedra
en octubre pasado. La cita
reunió a las principales em-
presas olivícolas nacionales,
donde se compartieron ideas,
conocimientos y experiencias.
En el evento se trataron temas
como el posicionamiento de
productos en el extranjero, las
nuevas tendencias de mer-
cado y la apertura a nuevos
países, entre otros. Además
se dio a conocer el proyecto
aprobado por el Comité de
Marcas Sectoriales de CORFO,
que pretende promocionar a
Chile como país productor de
aceite oliva premium en el
mercado estadounidense.
Las más de 150 personas
asistentes pudieron presen-
ciar las charlas de Adolfo
Ochagavía, Presidente Comité
de Palta Hass de Chile A.G;
Rafael Picó Lapuente de
Asoliva (España); Giarcar-
lo Bianchetti, Gerente de
Marketing Marcas Globales de
Concha y Toro; como también
a Gabriel Gurovich de Food
Links. Cristalchile no quiso
estar ausente por lo que fue
uno de los auspiciadores de
este importante encuentro.
(de izquierda a derecha) Carolina Vergara, Jefe Sector Analcohólicas y Alimentos
de Cristalchile; Gabriel Gundermann, Gerente Comercial de Valle Grande; Juan
José Edwards, Gerente Comercial de Cristalchile; Jaime Izquierdo, Asistente
Comercial Analcohólicas y Alimentos de Cristalchile; y Felipe Cruz, Gerente General
de Valle Grande.
22 reCiClaJe 23 reCiClaJe
CAMPAñA DE RECICLAJE DE VIDRIO “RECICLANDO…EL VIDRIO
AyUDA” PRESENTE EN VALPARAíSO y VIñA DEL MAR
eCoChileCtrA APoyA A CoAniqUem
Una iniciativa pionera en el país está moti-
vando a los vecinos de Peñalolén en la re-
colección de material reciclable. Botellas de
vidrio, envases pet, papeles y cartones, son
el material requerido y que forma parte de
este plan llamado EcoChilectra, encabezado
por Chilectra y apoyado por el municipio.
El programa consiste en que los clientes,
previa inscripción, periódicamente entre-
guen materiales de reciclaje. Un recolector
autorizado va a buscar el material y entrega
al cliente un recibo con el valor asignado a
su entrega, el que puede ser abonado a su
cuenta de electricidad o ir directamente en
beneficio de instituciones benéficas, entre
ellas Coaniquem. Los desechos reciclables
llegan hasta un moderno centro de acopio,
donde son clasificados y dispuestos en con-
tenedores, hasta que son retirados por las
empresas asociadas en esta tarea: Cristal-
chile, Recupac e Integrity.
vecinos se van enterando de cómo funcio-
na y se interesan en participar. Hasta el
momento ya hay 170 inscritos”. Además
de ser un aporte en la reducción de los
desechos que llegan a los basurales y el
importante valor benéfico de la campaña,
su puesta en marcha permitió también la
incorporación y capacitación de recolec-
tores u operarios, quienes obtuvieron un
puesto de trabajo. Actualmente, son 3 los
operarios oficiales y se pretende que para
final de año esa cifra se duplique.
Al 3 de diciembre la cantidad total de
material recolectado superaba las 8 tone-
ladas, de las cuales más de tres toneladas
correspondían a botellas de vidrio.
UnA novedosA ideA
En la filial de Brasil de Endesa nació la idea
que mediante un sistema de recolección y
entrega de materiales de desecho, se pu-
diera abonar en la cuenta de electricidad. El
plan dio excelentes resultados y aplicarlo a
Según Eduardo Villalobos, Subgerente de
Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente
de Chilectra, “el programa lo iniciamos en
septiembre de este año y hasta el momen-
to hemos obtenido buenos resultados, los
PLAN DE RECICLAJE EN PEñALOLÉN
Eduardo Villalobos, Chilectra.
viñA del mAr:
6 norte/ 3 poniente ·
1 norte/ 5 poniente ·
San Martín/ 4 norte ·
6 poniente entre 4 y 5 norte ·
Los Castaños ·
4 norte pasado 1 poniente ·
Salida Quinta Vergara ·
7 norte al llegar a 5 oriente ·
Av. Sporting/ Plátanos ·
Av. Libertad entre 1 y 2 norte ·
14 norte/ 5 oriente ·
6 poniente/ 4 norte ·
Caleta Higuerillas en Concón ·
Rincón de Charlie, ·
playa de Concón
Cochoa ·
Sporting en el interior ·
Mall 15 norte ·
Hierro Viejo, Quilpué ·
vAlPArAíso:
Av. Pedro Montt ·
con Las Heras
Intendencia Regional ·
Subida Ecuador ·
Calle Colón sector Hospital ·
Calle Victoria ·
Av. Brasil ·
Av. Errázuriz ·
Paseo yugoslavo ·
En el mes de octubre se amplió, en Valparaíso y Viña del Mar, la cam-
paña de reciclaje en la cual el vidrio reciclado va en ayuda de los niños
de Coaniquem.
Esperamos este verano en la V región contar con toda tu ayuda, por
esto deposita tus botellas y envases en las campanas ubicadas en:
la realidad chilena parecía ser posible, por
eso en 2008 se realizaron los estudios que
dieron por efectiva esa tesis.
El análisis fue arduo e integró las funciones
de cada actor del proceso de recolección;
personas y empresas que pudieran aportar
en esta iniciativa. Finalmente la aceptación
por parte del municipio de Peñalolén, de
aplicarlo en la comuna, significó el paso
a una realidad. “La investigación fue muy
grande y exhaustiva, pero finalmente logra-
mos echar andar un proyecto de importan-
tes implicancias con la comunidad, que
nos tiene muy contentos. Fue una inversión
muy grande”, cuenta Villalobos.
Las proyecciones apuntan a que en seis
meses sean 2.500 las familias que estén
inscritas en Ecochilectra, consiguiéndose al-
rededor de 60 toneladas mensuales de ma-
teriales. Se estudia también la posibilidad de
replicar el programa en otras comunas de
Santiago, dependiendo de la evolución que
consiga este primer centro de reciclado.
www.cristalchile.cl