k a r i Ş i m l a r
DESCRIPTION
K A R I Ş I M L A R. Çözelti çözücü çözünen homojen heterojen derişik seyreltik. Birden çok maddenin kimyasal bağ oluşturmadan bir arada bulunmasıyla meydana gelen maddelere karışım denir. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
![Page 1: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/1.jpg)
K A R I Ş I M L A R
![Page 2: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/2.jpg)
Birden çok maddenin kimyasal bağ oluşturmadan bir arada bulunmasıyla meydana gelen maddelere karışım denir.
Solduğumuz hava; içtiğimiz gazoz, süt, çorba, şerbet, karışık meyve suları, çay.. günlük hayatta karşılaştığımız birkaç karışımdır.
Çözelti çözücü çözünen homojen heterojen derişik
seyreltik
![Page 3: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/3.jpg)
Maddenin Yapısı ve Özellikleri Karışımlarda
birden çok element olabilir
örneğin; hava(oksijen, karbondioksit
, azot… gazları)
Karışımlarda
birden çok
bileşik bulunabilir
örneğin;
Deniz suyu,su ve
tuz.
Karışımlarda birden çok element ve bileşik olabilir örneğin;sel(su ve toprak)
![Page 4: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/4.jpg)
Karışımların Özellikleri1) Karışımı oluşturan maddeler kendi özelliklerini kaybetmezler.(Tuz-şeker)2) Karışımı oluşturan maddelerin miktarları arasında belirli bir oran yoktur.İstenildiği oranda karıştırılabilirler.(1 bardak su 1 kaşık şeker istersek 2 kaşık şeker )
![Page 5: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/5.jpg)
3) Karışımların erime ve kaynama noktaları sabit değildir.( Az tuzlu su çok tuzlu sudan daha çabuk kaynar)
![Page 6: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/6.jpg)
4) Karışımların belirli bir kimyasal formülleri yoktur.( Kum-demir tozu )
5) Karışımlar fiziksel yollarla oluşur ve bileşenlerine fiziksel yollarla ayrılırlar.(1 bardak su ile 1 bardak yağı aynı kaba dökersek karışım olur)
![Page 7: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/7.jpg)
1.Heterojen (Adi) karışım
2.Homojen karışımlar(çö
zeltiler)
Karışımlar Görünümlerine Göre İki Çeşittir
![Page 8: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/8.jpg)
1.Heterojen (Adi) karışım :
Karışımı oluşturan maddeler karışımın her yerine eşit olarak dağılmadıysa Heterojen (Adi) karışım denir.Her yerinde aynı özellikleri göstermeyen karışımlardır;
![Page 9: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/9.jpg)
Katı katı karışımı; toprak
Katı-sıvı karışımı; su-kum,su-tebeşir tozu
Sıvı-sıvı karışımı: su-zeytin yağı,su-benzin karışımı,süt içindeki yağ damlacıkları örnek verilir
![Page 10: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/10.jpg)
2.Homojen karışımlar (çözeltiler) : Her tarafında aynı özelliği gösteren,tek bir madde gibi olan karışımlara denir.Homojen karışımlara genel olarak çözeltiler de denir.
Tuzlu su,hava,kolonya,24 ayar altın örnektir. Metallerin eritilip karıştırılmasıyla oluşan homojen karışımlara ise alaşım denir. Pirinç, lehim, tunç, bilezik, çelik.
![Page 11: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/11.jpg)
Heterojen ile Homojen
karışımın farkları
Heterojen karışımda, - Karışan maddeler gözle görülür ve kolayca ayırt edilebilir, - Karışımın üst tarafı ile alt tarafı arasında yoğunluk farkı görülür , Örneğin ayranını dibi daha yoğun olur, sel suyunun dibi daha çamurludur
![Page 12: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/12.jpg)
Çözeltiler (homojen karışım) ;- Tek madde gibi görülür karışan maddeleri dışarıdan fark edemeyiz.Örneğin çayın içindeki çözünmüş şekeri fark edemeyiz. - Bekletilse dahi çökelti oluşmaz, - Süzgeç kağıdından geçerler, - Genellikle saydam ve akışkan olur, - Çözeltiler katı,sıvı ve gaz halde olabilir
![Page 13: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/13.jpg)
HOMOJEN KARIŞIMLARA ÖRNEKLER
Tuzlu Su, şekerli Su (Şerbet), maden Suyu, metal Para, deniz Suyu, sirke, gazoz, hava, kolonya,
petrol, çelik, lehim
![Page 14: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/14.jpg)
HETEROJEN KARIŞIMLA
RA ÖRNEKLER
Zeytinyağı-su, Kum-su, Şeker-tuz, Ayran, Sis, Tebeşir tozu-su
Talaş-su, Çay yaprağı-çay demi, Kahve, Çamur, Çorba,Demir
tozu-su
![Page 15: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/15.jpg)
Bu çözeltileri oluşturan
maddelerden miktar çok
olan çözücü , az olan
çözünen olarak adlandırılır.
![Page 16: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/16.jpg)
Çözünme , çözücü ve çözünen maddelerin birbiri içinde iyonlarına veya moleküllerine ayrılmasıdır.
![Page 17: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/17.jpg)
(Sirke)
Çözünen
(Su)
Çözücü
(Sirke ve Su)
Çözelti
![Page 18: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/18.jpg)
Moleküllü çözeltiler Alkol ve şeker gibi maddeler suda çözündüklerinde tamamen parçalanma gerçekleşmez, iyonize olmazlar. Şeker molekülleri birbirinden ayrılır,her şeker molekülünün etrafına su molekülleri kuşatmış olarak fiziksel değişimi görülür .Alkollü su ve şekerli su çözeltileri moleküler çözünme yapar.
![Page 19: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/19.jpg)
Asit,baz ve tuzlar suda çözündüklerinde (+) ve ( – ) iyonlarına yani katyon ve anyonlarına ayrılarak suyun her tarafına eşit dağılırlar.
Örneğin yemek tuzu su içine dökülürse tuzu oluşturan sodyum (Na) ve klor(Cl) iyonlaşır.Na+ ve Cl– halini alarak su içinde homojen dağılırlar.
Tuzlusu, asitli su ve bazlı su iyonlu çözeltilerdir
• İyonlu Çözeltiler
![Page 20: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/20.jpg)
ÇÖZÜNÜRLÜK
Belli sıcaklıkta ve basınçta 100gr çözücü
içinde çözünebilen maksimum madde
miktarına çözünürlük denir. Çözünürlük, katı, sıvı, gaz maddeler için ayırt edici bir özelliktir.
![Page 21: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/21.jpg)
:
Çözünürlüğe Etki
Eden Faktörler
1-Basınç: Gazların
çözünürlüğü basınç
arttıkça artar. Basınç, katı ve sıvılarda çözünürlüğe etki etmez.2-Sıcaklık: Katı ve
sıvılarda çözünürlük,
sıcaklıkla doğru orantılıdır.
Gazlarda ters orantılıdır.Örneğin
Karadeniz de oksijen miktarı
akidenizden daha çoktur.çünkü deniz
suyu soğuktur.
3- Çözücü türü: Örneğin tuz suda
çözünürken, yağda çözünmez.
Şeker suda çözünürken,
alkolde çözünmez
![Page 22: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/22.jpg)
KARIŞIMLARI AYIRMA YÖNTEMLERİ
•Mıknatıslanma ile ayırma•Süzme•Eleme•Yüzdürme•Kristallendirme•Damıtma•Yoğunluk farkı ile ayırma (Ayırma hunisi ile ayırma)• Buharlaştırma
![Page 23: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/23.jpg)
1.MIKNATISLANMA İLE AYIRMA : Mıknatıs; demir, nikel ve kobalt gibi maddeleri çeker. Bu özellikten yararlanarak; demir tozu-kum, demir tozu-kükürt tozu, demir tozu-şeker vb. karışımları ayırabiliriz.
![Page 24: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/24.jpg)
2.YÜZDÜRME:Yoğunlukları farklı olan katı karışımlarını ayırmak için kullanılan bir yöntemdir.
Örneğin; talaş ve kum karışımını birbirinden ayırmak için, bu karışıma önce su eklenir. Yoğunluğu küçük olan talaş su üzerinde yüzerken, kum dibe çöker.
![Page 25: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/25.jpg)
3.YOĞUNLUK FARKI İLE AYIRMA : Sıvıların oluşturduğu heterojen karışımları (emülsiyon) ayırmak için kullanılan bir yöntemdir.
![Page 26: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/26.jpg)
Yoğunluk farkı ile ayırmaya örnek :
![Page 27: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/27.jpg)
4.SÜZME : Katı ve sıvıdan oluşan
heterojen karışımları (süspansiyon) ayırmak
için kullanılan bir yöntemdir.
Haşlanmış makarna-su, kum-su, demir
tozu-su vb. karışımları süzme yoluyla ayırabiliriz.
![Page 28: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/28.jpg)
Süzme ile ayırmaya ;
![Page 29: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/29.jpg)
5. ELEME :
Büyüklükleri farklı olan katı karışımları ayırmak için kullanılan bir yöntemdir.
Nohut-mercimek, kum-çakıl vb. karışımlar, eleme yöntemiyle ayrılabilir
![Page 30: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/30.jpg)
Sıvıların oluşturduğu homojen karışımları ayırmak için kullanılan bir yöntemdir. Bu yöntemde sıvıların kaynama sıcaklıkları farkından yararlanılır.
Örneğin alkol-su karışımı ısıtıldığında 78oC’de kaynayan alkol önce buharlaşırken, 100oC’de kaynayan su sonra buharlaşır. Oluşan buharlar soğutulduğunda alkol ve su, sıvı olarak tekrar elde edilir.
6. DAMITMA :
![Page 31: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/31.jpg)
Damıtma Sistemi
![Page 32: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/32.jpg)
7.BUHARLAŞTIRMA : Katı-sıvı homojen karışımları ayırmak için, karışım ısıtılır. Karışımdaki sıvı buharlaşırken geriye katı madde kalır. Tuzlu su, şekerli su vb. karışımlar bu yöntemle ayrılabilir
![Page 33: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/33.jpg)
8.KRİSTALLENDİRME : Sıcak soda-su karışımı soğutulduğunda karışımdaki soda, katı kristaller halinde karışımdan ayrılır.
![Page 34: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/34.jpg)
![Page 35: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/35.jpg)
-SON
![Page 36: K A R I Ş I M L A R](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062302/5681510b550346895dbf2850/html5/thumbnails/36.jpg)
HazırlayanMerve Mum
HazırlayanMerve MUM