KAJIAN PERAN GENDER DALAM PENGELOLAAN AGROFORESTRI

UNTUK MENINGKATKAN KETAHANAN PANGAN DI DESA PUJON

KIDUL DAN DESA WIYUREJO, KECAMATAN PUJON, KABUPATEN

MALANG

SKRIPSI

Oleh :

AINUN LAZUARDI BASKORO

201410320311040

JURUSAN KEHUTANAN

FAKULTAS PERTANIAN – PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

i

KAJIAN PERAN GENDER DALAM PENGELOLAAN AGROFORESTRI

UNTUK MENINGKATKAN KETAHANAN PANGAN DI DESA PUJON

KIDUL DAN DESA WIYUREJO, KECAMATAN PUJON, KABUPATEN

MALANG

Penelitian

Diajukan kepada

Universitas Muhammadiyah Malang

untuk memenuhi salah satu persyaratan

untuk memperoleh gelar sarjana

Oleh :

AINUN LAZUARDI BASKORO

201410320311040

JURUSAN KEHUTANAN

FAKULTAS PERTANIAN – PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

ii

iii

iv

RIWAYAT HIDUP

Ainun Lazuardi Baskoro lahir di Lamongan, 20 Februari 1996.

Menempa pendidikan formal pertama di SD N 1 Gembong

lulus pada tahun 2008, SMP N 1 Babat lulus pada tahun 2011,

dan SMA Muhammadiyah 1 Babat lulus tahun 2014,

mengambil jurusan Ilmu pengetahuan Alam. Kemudian

melanjutkan studi di Universitas Muhammadiyah Malang

dengna mengambil jurusan Kehutanan. Putra dari Bapak Noor

Khozin ini pernah menjabat menjadi wakil ketua Himpunan

Mahasiswa Kehutanan periode 2015-2016. Penulis juga pernah

mengikuti kegiatan mahasiswa seluruh Indonesia yaitu Latihan Kepemimpinan

Sylva Indonesia (LKSI) di Makassar tahun 2015 dan Pelatihan Mahasiswa

Kehutanan Indonesia (PMKI) di Bengkulu tahun 2016.

v

MOTTO

SADAR DIRI, TAHU KONDISI, BUKAN TAK PUNYA MIMPI TAPI

SEKEDAR INTROPEKSI DIRI

KARENA AKU ADALAH TOKOH UTAMA DALAM KEHIDUPANKU

vi

PRAKATA

Bismillahirrahmanirrahim

Dengan mengucap puji syukur atas segala rahmat, nikmat, karunia, hidayah,

dan kemudahan yang Allah SWT berikan, akhirnya penyusunan usulan penelitian

yang mengangkat judul “Kajian Peran Gender dalam Pengelolaan Agroforestri

untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan Di Desa Pujon Kidul dan Desa Wiyurejo,

Kecamatan Pujon, Kabupaten Malang”, dapat terselesaikan. Sholawat serta salam

juga tidak lupa penulis lantunkan kepada Rasulallah Nabi Muhammad SAW, yang

senantiasa menuntun untuk mengajak dalam hal kebaaikan.

Penelitian yang penulis lakukan ini, dilaksanakan pada bulan Agustus sampai

September 2018 dengan menggunakan pengambilan data kualitatif melalui

analisis SPSS 16.0 dari kuisioner. Skripsi ini terdiri dari Bab 1 membahas

mengenai latar belakang, rumusan masalah, tujuan dan manfaat penelitian, Bab II

yang berisi tinjauan pusataka dari literatur terkait, Bab III membahas metodologi

kerja mulai dari waktu dan tempat, alat dan bahan, metode penelitian dan analisis

penelitian, Bab IV mebahas hasil dan data, dan Bab V penutup tentang

kesimpulan dan saran.

Penulis mengakui bahwa penyusunan skripsi ini banyak mengambil dari

berbagai sumber dan literatur dalam penulisan isi dan materi yang penulis sebut

sumbernya. Penulis juga menyadari bahwa dalam skripsi ini banyak sekali

kekurangan yang perlu dibenahi dan berharap adanya kritik saran yang

membangun, sehingga dapat memperbaiki isi tulisan menjadi lebih berkualitas

kedepannya. Harapann penulis bagi pembaca dibukakan akal pikiran dan

diberikan ilmu yang bermanfaat oleh Allah SWT untuk menjadi terlebih untuk

seluruh rimbawan, pemerhati hutan dan penggiat alam dalam mengelola htan yang

lebih baik.

Malang, 3 Oktober 2018

Penulis

vii

UCAPAN TERIMA KASIH

Assalamualaikum Wr. Wb

Penulisan skripsi dengan judul “Kajian Peran Gender dalam Pengelolaan

Lahan Agroforestri untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan di Desa Pujon Kidul

dan Desa Wiyurejo, Kecamatan Pujon, Kabupaten Malang”, yang ditulis sebagai

syarat memenuhi salah satu persyaratan dalam memperoleh gelar sarjana. Dalam

kesempatan ini penulis tidak lupa menyampaikan ucapan terima kasih kepada

yang terhormat :

1. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MP., IPM, selaku dekan Fakultas Pertanian-

Peternakan yang telah memberi kesempatan untuk menyelasaikan kuliah.

2. Bapak Tatag Muttaqin, S.Hut, M.Sc., IPM, selaku ketua Jurusan Kehutanan,

yang telah memberi motivasi untuk menyelesaikan kuliah.

3. Bapak Ir. Joko Triwanto M.P., IPU, selaku dosen pembimbing I yang telah

membimbing dan memberikan masukan kepada penulis dalam menyelesaikan

skripsi ini.

4. Bapak Ir. Moch. Chanan M.P., selaku dosen pembimbin II sekaligus dosen

pembimbing dan memberikan masukan kepada penulis dalam menyelesaikan

skripsi ini.

5. Bapak dan ibu yang sangat saya hormati serta keluarga yang selalu

memotivasi untuk segera menyelesaikan kewajiban sebagai mahasiswa.

6. Teman-teman Kehutanan yang telah memberikan semangat untuk

mengerjakan skripsi.

7. Semua pihak yang turut membantu terselesaikannya penulisan skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari

kesempurnaan, untuk itu penulis mengarapkan saran dan kritik yang sifatnya

membangun, dalam penyempurnaan penulisan ini.

Wassalamualaikum Wr. Wb.

Malang, 3 Oktober 2018

Penulis

ABSTRAK

viii

Ainun Lazuardi Baskoro, 201410320311040. Kajian Kontribusi Gender Dalam

Pengelolaan Agoforestri Untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan di Desa Pujon

Kidul Dan Desa Wiyurejo, Kecamatan Pujon, Kabupaten Malang. Pembimbing I :

Ir. Joko Triwanto M.P. IPU. Pembimbing II : Ir. Moch. Chanan M.P.

Permasalah gender di indonesia membuat peran wanita tak begitu di

perhitungkan, apalagi jika dikaitkan dengan sektor pertanian dan peternakan.

Kecenderungan pria yang bekerja di sektor pertanian dan peternakan membuat

peran wanita menjadi tersisihkan. Padahal wanita merupakan bagian terpenting

dalam menjaga ketahanan pangan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui

aktifitas gender dalam mengelola lahan agroforestri dan peternakan dan

mengetahui korelasi kontribusi yang diberikan gender terhadap pengelolaan lahan.

Penelitian ini dilakukan pada bulan Agustus sampai Oktober di Desa Pujon Kidul

dan Desa Wiyurejo. Data yang diambil merupakan data kualitatif yang berasal

dari data primer dan data sekunder Data primer didapatkan dengan terjun

langsung ke lapang dan mewawancarai petani dan peternak secara purposive.

Memnetukan jumlah responden menggunakan rumus slovin, dengan jumlah 97,79

kemudian di sesuaikan dengan peneliti menjadi 100 responden. Uji korelasi

menggunakan uji pearson. Pada aktifitas di lahan agroforestri, pria memiliki peran

lebih dibandingkan wanita dapat dilihat dari sembilan indikator yang ditetapkan,

kegiatan seperti mencangkul (97%) dan membeli bibit (82%) merupakan aktifitas

yang paling dikerjakan oleh pria saja, sedangkan untuk membuat bedeng (71%),

menyemai (66%),memanen tanaman pertanian (45%), memberi pupuk (66%),

penyemprotan obat atau pestidida pada tanaman yang sedang terserang penyakit

ataupun hama (56%) dan menanam bibit (47%) merupakan aktifitas dominan pria.

Untuk aktifitas di peternakan, peran pria dan wanita memiliki jumlah yang sama,

dari ke enam indikator yang ditentukan tiga indikator seperti mencari

rumput(76%), kegiatan membersihkan ternak(57%) dan memerah susu (70%)

merupkaan kegiatan pria. Sedangkan pada kegiatan membersihkan kadang ternak

(68%), memberikan vitamin pada ternak (71%), dan kegiatan mengantar susu ke

koperasi (76%) dilakukan oleh wanita, dan hasil korelasi menunjukkan Gender

baik pria maupun wanita memiliki korelasi dengan kontribusi pada proses dalama

usaha menjaga ketahanan pangan yang memiliki korelasi positif dengan gender

pria memiliki nilai 0,763 yang berarti korelasi kuat dan gender wanita memiliki

nilai 0,802 berati memiliki korelasi kuat pada signifikansi 0,01 dalam r tabel level

(2-tailed).

Kata kunci : Peran gender, Uji pearson, Kontribusi

ix

DAFTAR ISI

COVER HALAMAN ............................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ii

SURAT PERNYATAAN iii

RIWAYAT HIDUP ................................................................................................ iv

PRAKATA ............................................................................................................. vi

UCAPAN TERIMA KASIH ................................................................................. vii

ABSTRAK ........................................................................................................... viii

DAFTAR ISI .......................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL .................................................................................................. xi

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xii

BAB I ...................................................................................................................... 1

1.1. Latar Belakang ............................................................................................ 1

1.2. Rumusan Masalah Penelitian ....................................................................... 3

1.3. Tujuan Penelitian ......................................................................................... 3

1.4. Manfaat Penelitian ....................................................................................... 3

BAB II ..................................................................................................................... 4

2.1. Hutan ............................................................................................................ 4

2.2. Hutan Kemasyarakatan ................................................................................ 5

2.3. Agroforestri .................................................................................................. 6

2.4. Peran Gender ................................................................................................ 9

BAB III ................................................................................................................. 11

3.1. Tempat dan Waktu Penelitian .................................................................... 11

3.2. Alat dan Bahan .......................................................................................... 11

3.3. Metode Penelitian...................................................................................... 11

3.4. Metode Analisis ......................................................................................... 13

BAB IV ................................................................................................................. 15

4.1. Kondisi Umum Lokasi Penelitian .............................................................. 15

4.2 Karateristik Lahan Garapan Agroforestri.................................................... 17

x

4.3 Peran Gender dalam Aktifitas Pengolahan Agroforestri ............................. 21

4.4. Peran Gender dalam Aktifitas Peternakan ................................................. 22

4.5. Kontribusi Korelasi Gender ....................................................................... 24

BAB V ................................................................................................................... 26

5.1. Kesimpulan ................................................................................................ 26

5.2. Saran ........................................................................................................... 27

xi

DAFTAR TABEL

No Teks Hal Tabel 4.1. Kondisi tanaman pokok pada luas lahan agroforestri .......................... 18

Tabel 4.2. Distribusi jenis tanaman pertanian pada setiap musim tanam ............. 19

Tabel 4.3. Sebaran responden berdasarkan aktifitas pertanian ............................. 21

Tabel 4.4. Sebaran responden berdasarkan aktifitas peternakan........................... 23

Tabel 4.5. Hasil uji korelasipearson ..................................................................... 24

Lampiran

1. Kuisioner responden 33

2. Data tabulasi umum responden 47

3. Data tabulasi umum responden(2) 52

4. Data tabulasi penghasilan responden 57

5. Data tabulasi aktifitas responden 60

6 Hasil pengolahan data menggunakan SPSS .64

xii

DAFTAR GAMBAR

No Teks Hal

Gambar 3.1 Grafik Jumlah responden berdasarkan jenis kelamin ........................ 13

Gambar 4.1. Peta wilayah Desa Pujon Kidul ........................................................ 15

Gambar 4.2 Peta wilayah Desa Wiyurejo ............................................................. 16

Gambar 4.3. Grafik Luas Lahan Garapan ............................................................. 17

Lampiran

Gambar. 1. Wawancara dengan pesanggem (1) 76

Gambar. 2. Wawancara dengan pesanggem (2) 76

Gambar. 3. Wawancara dengan pesanggem (3) 76

Gambar. 4. Lahan agroforestri di Desa Wiyurejo 77

Gambar. 5. Lahan Agroforestri di Desa Pujon Kidul 77

Gambar. 6. Aktivitas Pengolahan Lahan Agroforestri 77

Gambar. 7. Aktifitas pencarian pakan ternak 78

Gambar. 8. Lahan Agroforestri di Desa Pujon Kidul 78

xiii

DAFTAR PUSTAKA

Alviya., I.,& E.Y. Suryandari. 2006. Evaluasi Kebijakan Pelaksanaan Sistem

Agroforestri di Indonesia. Jurnal Analisis Kebijakan Kehutanan. Vol. 3 No.

1, Maret 2006.Badan Penelitian dan Pengembangan Kehutanan.

Departemen Kehutanan. Jakarta.

Ardiansyah, T., 2017.Perhutanan Sosial: Pengertian, Skema, PIAPS, dan

Implementasi. diakses pada 4 Mei 2018. https://foresteract.com/perhutanan-

sosial/

Badan Koordinasi Keluarga Berencana Nasional. 1992. Undang-undang Republik

Indonesia No.10 Tahun 1992 Tentang Perkembangan Kependudukan dan

Pembangunan Keluarga Sejahtera. Jakarta: BKKBN.

Guhardja, Puspitawati, Hartoyo, & Martianto. 1992. Diktat Manajemen Sumber

Daya Keluarga. Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga.

Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor.

Hairiah, K. M., A.Sardjono, & S., Sabarnurdin.2003, Pengantar

Agroforestri.World Agroforestry Centre (ICRAF). Bogor.

Helms, J, A,. 1998. The Dictionari of Forestry. Editor. Wallingford: The Society

of American Foresters and CABI Publishing. Betesda.

Hurlock, E, B,. 1980. Psikologi Perkembangan. Edisi ke-5. Erlangga. Jakarta.

Krisnawati, H., M. Kallio, & Kanninen.2011. Anthocephalus cadamba

Miq.Ekologi, Silvikultur dan Produktivitas. Cifor. Bogor

Meier, M.G, 1995, Leading Issues in Economics Development, Sixth Edition, Mc.

Graw Hill, International Edition Finance Series, Singapura.

Na’iem M., 2004. Kenekaragaman Genetik, Pemuliaan Pohon, dan Peningkatan

Produktifitasan Hutan. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.

xiv

Pemerintah Desa Pujon Kidul. 2016. Data Demografi Desa Pujon Kidul. Diakses

pada 15 Oktober 2018.http://pujonkidul.desa.id/kondisi-demografis/

Pemerintah Desa Wiyurejo. Data demografi Desa Wiyurejo. Diakses pada 15

Oktober 2018.http://desawiyurejo.id/kondisi-demografis/

Purwanto, S., Cahyono, A., Indrawati, D. R. dan Wardoyo. 2004. Model- Model

Pengelolaan Hutan Rakyat (Private Forestry Models). Prosiding Ekspose

BP2TPDAS-IBB Surakarta. 3 Agustus 2004. Kebumen. Hal 3

Rachmawati, Ary. 2010. Strategi koping dan faktor-faktor yang mempengaruhi

kesejahteraan subjektif pada keluarga penerima program keluarga

sejahtera (PKH). Institut Pertanian Bogor. Bogor

Republik Indonesia. 1999. Undang-undang Nomor 41 Tahun 1999 tentang

Kehutanan. Jakarta.

Republik Indonesia, 2018.Pengelolaan Hutan Bersama Masyarakat (PHBM),

diakses pada 4 Mei 2018.http://bumn.go.id/perhutani/halaman/159

Suhendang, E,. 2013. Pengantar Ilmu Kehutanan. Institut Pertanian Bogor Press.

Bogor.

Sukirno, S,. 2000. Mikro Ekonomi Modern: Perkembangan Pemikiran dari klasik

sampai Keynesian Baru . PT Raja Grafindo, Jakarta

Triwanto, J., A., Syarifuddin& T., Mutaqin. 2013, Aplikasi Agroforestry Di Desa

Mentaraman Kecamatan Donomulyo Kabupaten Malang.,Jurusan

Kehutanan, Fakultas Pertanian-Peternakan, Universitas Muhammadiyah

Malang. Malang

Usman, H. & R. Purnomo S., A. 2000. Pengantar Statistika. Jakarta : Bumi

Aksara.