kokkade presentatsioon
TRANSCRIPT
![Page 1: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/1.jpg)
Kokkade praktika Hispaanias
Grupp 2K ja 2TTJuhendaja Alla Koroljova
![Page 2: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/2.jpg)
• Hüvasti Eesti! Hispaania, siit me tuleme!
![Page 3: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/3.jpg)
Hispaanias tervitas meid Cordoba oma üle linna kõrguva Mezquita katedraali ja öise lummusega
![Page 4: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/4.jpg)
End sisse seadnuna, alustasime oma esimese päevaga Academia Cordobas
![Page 5: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/5.jpg)
• Õpilased töötasid neljas erinevas restoranis. Kadrin, Jelisaveta ja Kristina töötasid restoranis “Canas y Tapas” ülemuste Maurisio ja Amini juhendusel. Tüdrukud said valmistada erinevaid toite, hispaaniapäraseid võileibu ja “en salade de pais´i” kokkade Mari-Sol´i, Lorena ja Mohamedi käe all.
![Page 6: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/6.jpg)
• Maarja-Liisa ja Tatjana töötasid restoranis “Casa Rubio”. Praktikandid said teha abitöid, nagu kartuli koorimine ning põhitöid, nagu croquetaste valmistamine, suure intusiasmi ja rõõmuga.
![Page 7: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/7.jpg)
• “Casa Pepe´s” restoranis töötasid Darja ja Viktoria ning vahel külastas neid ka praktikajuhendaja Alla.
![Page 8: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/8.jpg)
• Andres tegi usinasti praktikat “Restaurante Casa Bravos” ning tema peakokk oli pärit Poolast
![Page 9: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/9.jpg)
• Peale tööd õppisime Hispaania keelt kohaliku õpetaja Ana´ga, pidasime igapäevaselt päevikut tehtud tööst, suhtlesime kodustega ning leidsime ka uusi sõpru, kes olid pärit Prantsusmaa linnast Bordeaux´st
![Page 10: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/10.jpg)
• Hispaanias saime süüa väga mitmekesist toitu, mida valmistas meie kokk Mery, kel oli alati kiire. (pildil sööme Hispaania herne püreesuppi)
![Page 11: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/11.jpg)
• Tänu giid Benjamin´le tutvusime ka Cordoba vaatamisväärsustega, nägime erakordselt huvitavaid ja ilusaid tänavaid, saime teada, et elamute sisehoovid on cordobalaste uhkuseks ning kuna oktoobris õitses igal pool palju lilli, nägime võrratuid lillealleesid.
![Page 12: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/12.jpg)
• Nägime Cordoba uhkust Mezquita katedraali uhkeid sammassaale, külastasime Alcazar´i kuningas Christian I aedu ning käisime kohas, kus kuningad saatsid Christopher Columbuse merereisile – avastama Ameerikat.
![Page 13: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/13.jpg)
• Nautisime merd Malaga rannas Malagueta´s ning suurepärast vaadet Malagale vanalinnast
![Page 14: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/14.jpg)
• Academia poolt oli korraldatud ka külaskäik oliiviõli tehasesse “Carbonell”, kus saime võimaluse degusteerida Hispaania hinnatuimat Carbonell oliivõli
![Page 15: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/15.jpg)
• Kõige kuulsamaks toiduaineks Hispaanias võiks nimetada nende sinki - HAMON
![Page 16: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/16.jpg)
Ja nii algabki liha tee taldrikule!
![Page 17: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/17.jpg)
Saime teha võileibu erinevatest toitainetest (hispaania keeles TOSTAS)
![Page 18: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/18.jpg)
• Kartulist tegime erinevaid maitsvaid ja samas lihtsaid roogasid, nagu kartulid küüslaugu kastmega (Potatas con Ali) ja kartulid munaga (Patatas con Huevos)
![Page 19: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/19.jpg)
• Proovisime teha ka natukene ekstravagantsemat toitu, nagu praetud baklažaanid tomatitega (Las berenjenas regaladas con los Tomates)
![Page 20: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/20.jpg)
Kana salatit (Ensalada de Pojjo)
![Page 21: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/21.jpg)
Juustu kotlette (Queso de vabra empanado)
![Page 22: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/22.jpg)
Praetud mune rohkes õlis, mis oli meie jaoks esmakordne nähtus
![Page 23: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/23.jpg)
• Ning praetud kartuleid muna, rosinate, singi ja vorstiga (Sartencitas variadas de Huevos rotos)
![Page 24: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/24.jpg)
• Tegime ka kuulsat Hispaania kartuli omletti (Tortilla de patata)
![Page 25: Kokkade presentatsioon](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022020101/55ae43f01a28ab90398b4656/html5/thumbnails/25.jpg)
• Ning loomulikult tegime ka jäätise magustoitu (Profiteroles rellenos de Crema con Salsa Cali)