kroavis juni 2007

Red: Grethe og Erik

Juni 2007 Kroavis

Agerskov Kro og Hotel

Telefon: 7483 3228 Fax: 7483 3278 E-mail: [email protected]

Fødselsdagskalender Juni 30. Kent September 02. Bodil

04. Lars 40 år 04. Kurt 20. Antra

Juli 10. Aase og Erich sølvbryllup 20. Jytte 26. Lars Peter

Oktober 05. Kirsten L.P. 05. Erik S.P. 10. Karl 28. Kvik

August 02. Erich 05. Dorthe 12. Eva 18. Erling 20. Ny

November 23. Anne L. P. 28. Morten F.

Sønderjysk Menu: Minimum 30 personer

Leveres også ud af huset

Vinsuppe, ½ sild m. skrædderduels og små kartofler, snysk og stegt flæsk, sønderjyske frikadeller og kålrabiruller.

Brødtærte, knepkager og gode råd.

Pris kr. 185,-

Næste udgave december — indlæg modtages gerne

♦ Kromanden overlevede flyvetur ♦ Investerer i dyr cognac ♦ Guide på Mallorca

♦ Bodil arrangerer rygestop ♦ Ny populær stue

Side 2 Kroavis Side 11 juni 2007

Januar, februar og marts repræsenterer jeg Agerskov Kro på Gourmetrutens messer i Norge, Sverige og Danmark, henholdsvis i Oslo, Bergen, København, Herning og Göteborg. Set i

Gourmetmesser (af Lars Hanfgarn) forhold til sidste års solgte ophold på messerne, så har vi i år formodet at slå alle rekorder og solgt næsten 100 flere ophold, trods det at vi var på en ekstra-ordinær messe i Malmö i september sidste år. Gourmetrutens

formand var svært tilfreds. På kroen har vi tydeligt kunnet mærke salgets fremgang, da vi hver dag fører statistikker over gourmetmiddage. Det er også en spændende udfordring for vores kokke, det

Det var faktisk fra starten meningen, at den store globus, der nu står ved rundkørslen ved Agerskov, skulle have hjemmesideadressen på og bruges som reklame, når byen har arrangementer, men det kunne ikke tillades pga. trafiksikkerheden.

Æ Synnejysk forening Nu står den der altså, den store flotte globus. Henning Madsen, Fri Cykler Agerskov, der er en af tovholderne omkring globus projektet, er alligevel glad for, at der kom en globus i rundkørslen. Agerskov Handels- og håndværkerforenin

g har betalt halvdelen af projektet, derudover har de fået tilskud fra Erhvervsrådet og Nr. Rangstrup Kommune inden den overgik til Tønder Kommune. Den store globus blev sat op af arbejdsomme mennesker fra

Lars Peter Otte

Sel om ”Æ Synnejysk Forening blye meje å meje populær, så var det et møj traffelt i æ køchen te æ forenings generalforsamling å Acheskou Kro den 8. februar. Det kom et fleæ delteie, for det kunn et presses fleæ synnejyæ ind

TV1000, DR2, Film net2, TV2 news, Viasat sport 2 og 3, TV2sport, Sverige sat 1 og 2. Sidst nævnte pga. alle vore svenske

Specielt vartegn i byen

Behovet for diverse TV programmer er stort for alle vores overnattende gæster, derfor har vi fået installeret : TV3, TV3+,

å æ kro, hvor æ forening i 2000 bløv føj. ”Æ Synnejysk Forening” har måt sae nej te manne, det ønsket å deltei, men øvveje alivel et å find større lokal. Vi har prø’et anne steje, men vi mo erkind, at det et er nauen der ka lau ma som de ka å Acheskou

Kro, å hvo det er plads te så mann, sae Erik Hasse, formand i æ forening. Æ arrangement involveæ osse de

synnejysk fjerkræ – det bløv nemle seveæ hiel 600 solegg te æ generalforsamling, hvo 300 deltau. Æ menu inholdt osse guel ert å

turister. I samme ombæring blev det også til nye fladskærme på alle værelserne, da en del af fjernsynene

Fladskærme

(Lars Hanfgarn)

D. 30. april satte Lars Peter Otte sig i chefstolen i Sydbanks filial i Løjt Kirkeby. Det er 10 år siden han startede som elev i banken og det

Overnattende gæster Filialchef i Løjt var netop i Løjt Kirkeby det hele startede. Siden har han dog været vidt omkring i bankverdenen. Efter at han for 2 år siden vendte

tilbage til Sydbank, har han været Åbenrå Regions bolig ansvarlig, men nu bød muligheden sig for endnu et

janfeb

april maj juni juli

sept ok

Januar, februar og marts repræsenterer jeg Agerskov Kro på Gourmetrutens messer i Norge, Sverige og Danmark, henholdsvis i Oslo, Bergen, København, Herning og Göteborg. Set i

Gourmetmesser (af Lars Hanfgarn) forhold til sidste års solgte ophold på messerne, så har vi i år formodet at slå alle rekorder og solgt næsten 100 flere ophold, trods det at vi var på en ekstra-ordinær messe i Malmö i september sidste år. Gourmetrutens

formand var svært tilfreds. På kroen har vi tydeligt kunnet mærke salgets fremgang, da vi hver dag fører statistikker over gourmetmiddage. Det er også en spændende udfordring for vores kokke, det

Det var faktisk fra starten meningen, at den store globus, der nu står ved rundkørslen ved Agerskov, skulle have hjemmesideadressen på og bruges som reklame, når byen har arrangementer, men det kunne ikke tillades pga. trafiksikkerheden.

Æ Synnejysk forening Nu står den der altså, den store flotte globus. Henning Madsen, Fri Cykler Agerskov, der er en af tovholderne omkring globus projektet, er alligevel glad for, at der kom en globus i rundkørslen. Agerskov Handels- og håndværkerforenin

g har betalt halvdelen af projektet, derudover har de fået tilskud fra Erhvervsrådet og Nr. Rangstrup Kommune inden den overgik til Tønder Kommune. Den store globus blev sat op af arbejdsomme mennesker fra

Lars Peter Otte

Sel om ”Æ Synnejysk Forening blye meje å meje populær, så var det et møj traffelt i æ køchen te æ forenings generalforsamling å Acheskou Kro den 8. februar. Det kom et fleæ delteie, for det kunn et presses fleæ synnejyæ ind

TV1000, DR2, Film net2, TV2 news, Viasat sport 2 og 3, TV2sport, Sverige sat 1 og 2. Sidst nævnte pga. alle vore svenske

Specielt vartegn i byen

Behovet for diverse TV programmer er stort for alle vores overnattende gæster, derfor har vi fået installeret : TV3, TV3+,

å æ kro, hvor æ forening i 2000 bløv føj. ”Æ Synnejysk Forening” har måt sae nej te manne, det ønsket å deltei, men øvveje alivel et å find større lokal. Vi har prø’et anne steje, men vi mo erkind, at det et er nauen der ka lau ma som de ka å Acheskou

Kro, å hvo det er plads te så mann, sae Erik Hasse, formand i æ forening. Æ arrangement involveæ osse de

synnejysk fjerkræ – det bløv nemle seveæ hiel 600 solegg te æ generalforsamling, hvo 300 deltau. Æ menu inholdt osse guel ert å

turister. I samme ombæring blev det også til nye fladskærme på alle værelserne, da en del af fjernsynene

Fladskærme

(Lars Hanfgarn)

D. 30. april satte Lars Peter Otte sig i chefstolen i Sydbanks filial i Løjt Kirkeby. Det er 10 år siden han startede som elev i banken og det

Overnattende gæster Filialchef i Løjt var netop i Løjt Kirkeby det hele startede. Siden har han dog været vidt omkring i bankverdenen. Efter at han for 2 år siden vendte

tilbage til Sydbank, har han været Åbenrå Regions bolig ansvarlig, men nu bød muligheden sig for endnu et

janfeb

april maj juni juli

sept ok

Kromand som guide på Mallorca

Flere og flere gæster spørger efter røgfrie lokaler, både i restauranten og på værelserne. Derfor er den nye Karnapstue og Røde stuen røgfri indtil den 15.

august, hvor regeringen indfører total rygestop i de lokaler, hvor der bliver serveret mad. Desuden vil 16 ud af kroens 34 værelser være røgfrie.

I samme anledning bliver der arrangeret rygestop kursus

Den 29. april kl. 01.00 startede en 5 dages tur til Mallorca, med en rugbrøds mad på Agerskov Kro. Turen var arrangeret fra ”Æ Banegård” med Kromanden som guide. Vi kørte i bus til Hamborg, hvorfra vores fly havde afgang kl. 6.00. Desværre måtte vi her sige ”møjn” til H.C. fordi han fik insulin chok. Kaptajnen ville ikke risikere noget så H.C. blev indlagt på sygehuset i Hamborg. Trist, for vi vidste jo H.C. havde glædet sig

meget. Kl. 9.00 landede vi på Mallorca og tog videre til vores Hotel Cale-Gran. Vejret var dejligt, dog ikke bedre end i Agerskov, men vi fik da badet en del. Vi var bl.a. på en fantastisk tur tværs over bjergene med mange hårnåle sving. Vi var på sejltur til Puerto de Soller og der var så kraftig vind og høje bølger, at mange blev søsyge. For at aflede opmærksomheden, startede Andreas Lautrup på en omgang

Mette i poolen

Rygning på kroen Ved Agerskov Kro og Hotel, på hjørnet af Hovedgaden og Præstegaardsvej, har der fra 1985 været placeret en svingplov og en granit vej/mark- tromle. Granittromlen stammer oprindeligt fra et af de mange granitbrud på Bornholm, ligesom en stor del af byens kantstene

En tromle gør. Agerskov Kommune har dengang været en stor importør af Bornholms granit. Tromlen er fra 30’ erne og forarbejdet med håndværktøj. Tromlen havde dengang påmonteret et dobbelttræk, dvs. når tromlen satte eller rullede sig fast, spændte man blot for i modsat retning,

og kunne trække op på det i forvejen fast tromlede materiale. Ved vejarbejde var tromlen forspændt med et tospands store kraftige heste og ved markarbejde et firespands heste. Vejtromlen blev af Agerskov Kommune erhvervet i slutningen af 40’ erne og blev anvendt til omkring 1955,

Ploven ved siden af tromlen, er en 12” svingplov til et enkelt eller 2 spands heste - afhængig af hestenes størrelse og jordens beskaffenhed. Den blev fortrinsvis anvendt til lettere jorder, som vi har her på midt- og vestegnene. Her er tale om en” Bovlund Plov”, fremstillet på Bovlund Plovfabrik

engang i 30’ erne, men allerede udviklet i årtiet forinden. Modellen er af jern og stål hvor man før den tid havde en kombination af træ og stål. På tidligere plove var “stel” og “ås” lavet af træ, “skæret” stål og “muldfjæl” ligeledes træ — beslået med mindre jernstykker eller en jernplade. I

dag står der her foran Agerskov Kro to stykker kulturhistorie, side om side, til minde om redskaber, som blandt tusind andre, udgør grundstoffet til det nuværende samfund. I dag kan man køre til hovedstaden på

- og en plov

fællessang og selvfølgelig afsluttede vores ”guide” med Æ Rummelpot sang. Dagen efter var der enkelte som tog på tur for at se en perlefabrik, samt flotte drypstenshuler. Ved hjemkomsten blev der serveret sønderjyske

Agerskov’s to førende restauratører

Honolulu Else (Mette Høeg)

Oldfrue Betina

(Bodil)

Kromand som guide på Mallorca

Flere og flere gæster spørger efter røgfrie lokaler, både i restauranten og på værelserne. Derfor er den nye Karnapstue og Røde stuen røgfri indtil den 15.

august, hvor regeringen indfører total rygestop i de lokaler, hvor der bliver serveret mad. Desuden vil 16 ud af kroens 34 værelser være røgfrie.

I samme anledning bliver der arrangeret rygestop kursus

Den 29. april kl. 01.00 startede en 5 dages tur til Mallorca, med en rugbrøds mad på Agerskov Kro. Turen var arrangeret fra ”Æ Banegård” med Kromanden som guide. Vi kørte i bus til Hamborg, hvorfra vores fly havde afgang kl. 6.00. Desværre måtte vi her sige ”møjn” til H.C. fordi han fik insulin chok. Kaptajnen ville ikke risikere noget så H.C. blev indlagt på sygehuset i Hamborg. Trist, for vi vidste jo H.C. havde glædet sig

meget. Kl. 9.00 landede vi på Mallorca og tog videre til vores Hotel Cale-Gran. Vejret var dejligt, dog ikke bedre end i Agerskov, men vi fik da badet en del. Vi var bl.a. på en fantastisk tur tværs over bjergene med mange hårnåle sving. Vi var på sejltur til Puerto de Soller og der var så kraftig vind og høje bølger, at mange blev søsyge. For at aflede opmærksomheden, startede Andreas Lautrup på en omgang

Mette i poolen

Rygning på kroen Ved Agerskov Kro og Hotel, på hjørnet af Hovedgaden og Præstegaardsvej, har der fra 1985 været placeret en svingplov og en granit vej/mark- tromle. Granittromlen stammer oprindeligt fra et af de mange granitbrud på Bornholm, ligesom en stor del af byens kantstene

En tromle gør. Agerskov Kommune har dengang været en stor importør af Bornholms granit. Tromlen er fra 30’ erne og forarbejdet med håndværktøj. Tromlen havde dengang påmonteret et dobbelttræk, dvs. når tromlen satte eller rullede sig fast, spændte man blot for i modsat retning,

og kunne trække op på det i forvejen fast tromlede materiale. Ved vejarbejde var tromlen forspændt med et tospands store kraftige heste og ved markarbejde et firespands heste. Vejtromlen blev af Agerskov Kommune erhvervet i slutningen af 40’ erne og blev anvendt til omkring 1955,

Ploven ved siden af tromlen, er en 12” svingplov til et enkelt eller 2 spands heste - afhængig af hestenes størrelse og jordens beskaffenhed. Den blev fortrinsvis anvendt til lettere jorder, som vi har her på midt- og vestegnene. Her er tale om en” Bovlund Plov”, fremstillet på Bovlund Plovfabrik

engang i 30’ erne, men allerede udviklet i årtiet forinden. Modellen er af jern og stål hvor man før den tid havde en kombination af træ og stål. På tidligere plove var “stel” og “ås” lavet af træ, “skæret” stål og “muldfjæl” ligeledes træ — beslået med mindre jernstykker eller en jernplade. I

dag står der her foran Agerskov Kro to stykker kulturhistorie, side om side, til minde om redskaber, som blandt tusind andre, udgør grundstoffet til det nuværende samfund. I dag kan man køre til hovedstaden på

- og en plov

fællessang og selvfølgelig afsluttede vores ”guide” med Æ Rummelpot sang. Dagen efter var der enkelte som tog på tur for at se en perlefabrik, samt flotte drypstenshuler. Ved hjemkomsten blev der serveret sønderjyske

Agerskov’s to førende restauratører

Honolulu Else (Mette Høeg)

Oldfrue Betina

(Bodil)

Side 4 Kroavis Side 9 Juni 2007

Blodpropper Efter juletravlheden tog Bodil og jeg på en velfortjent ferie, til Dallas, hvor vi besøgte bekendte og holdt nytårsaften. Derefter tog vi videre til Mexico inden vi igen vendte hjemad den 5. januar. Inden vi tog af sted begyndte jeg at få kraftige smerter i venstre

ben og efterhånden blev det også rødt og hævet. Straks efter hjemkomsten gik jeg til læge, der sendte mig til scanning på Tønder Sygehus. Det viste sig at være en blodprop i benet. Dagen efter blev jeg overført til Sønderborg Sygehus, hvor de

konstaterede en blodprop på begge lunger forårsaget af den lange flyvetur. Efter en uges kedsommelig ophold på sygehuse, hvor jeg egentlig ikke følte mig syg, blev jeg udskrevet. Jeg vil hermed gerne takke for alle besøgene og den overvældende

Æ Kromand havde til julen valgt at invitere alle kommunale dagplejebørn og dagplejere i Agerskov på julefrokost og da børnene var serviceret med pølser, pommes frites, røde

sodavand og cola, fik dagplejerne serveret pariserbøf. Efter maden fik børnene godteposer, så det var en fornem afslutning. Sidste år havde Æ Kromand inviteret de frivillige medarbejdere ved genbrugsbutikken i

Hovedgaden i Agerskov på julefrokost men denne gang faldt valget på de små borgere. ”Det var en pludselig indskydelse der gjorde, at jeg sidste år valgte at invitere genbrugsbutikkens

Personalemøder

Danmarks største ovn

Efter utallige opfordringer er vi begyndt at holde personalemøder ca. hver 3. måned. Det skal være med til at udveksle

informationer, så alle er ajour med hvad der sker på kroen. Vi arbejder på at få en endnu bedre arbejdsplads og en endnu bedre

kro, der kan komme os selv, og ikke mindst gæsterne, til gode. Derudover holdes der jævnligt personalemøder i de forskellige

menu til om aftenen, hvor damerne var inviteret. Der er kommet et par nye medlemmer på holdet: Henning Madsen og Hans Jørgen Frisk begge fra

Talentholdet, under ledelse af Hanne Otte, holdt traditionen tro afslutning skærtorsdag. Holdet startede kl. 13.00 med at forberede en 5 retters gourmet

Talentholdet

På personalemødet d. 3. maj var et af punkterne etableringen af en direkte gavekasse på kroen. Forslaget lød, man indbetaler et fast beløb og når

kassen er tom indbetales der på ny. Fordelene ved en gavekasse vil være, at man altid er sikker på at være med til at gi’, samtidig vil det

lette indkrævningen væsentlig. Ordningen er selvfølgelig frivillig for personalet og vil være et punkt på dagsordenen

På restauratørmessen i Bella Centeret købte Kromanden en ny ovn, der er Danmarks største og kan rumme

120 tallerkener på en gang. Det gør det nemmere for køkken personalet, de vil være bedre forberedt under spidsbelastninger.

De vil kunne portions anrette til store og små selskaber. På billedet kan man se at både Karl og Peter J. kan være i ovnen på en gang.

Gerd Olsen havde 1. maj 40 års jubilæum, som ølkusk ved Bryggeriet Fuglsang i Haderslev. Gerd er kommet på

kroen gennem de 31 år Bodil og Peter Otte har været her. Gerd har et meget mildt væsen, han er meget omhyggeligt med

Ølkusk i 40 år Gavekasse

Julefrokost for de mindste

Karl og Peter i ovnen

Gerd Olsen

sit arbejde og har orden i tingene. Selv om Gerd lige er fyldt 64 år fortsætter han arbejdet som ølkusk og det er

Maria, Nick og Jen

Kromand

(Kromanden)