Lenik torta

Lenici se danas lako mogu nabaviti u rinfuzi ili u manjim pakovanjima. Ukoliko nabavite veu koliinu lenika, moete ga uvati u zamrzivau i do dve godine. Koliinu koja vam je potrebna za pripremu jela odrmzavajte prvo u friideru, a zatim na sobnoj temperaturi, da biste izbegli kondenzaciju. Konzumiraju se u sveem obliku ili blago ispeeni u tiganju bez dodavanja masnoa.

Vreme pripreme: 80minAutor:Kuhinjica24 pareta

Priprema

Penasto umutiti belanca, postepeno dodavati eer i mutiti dok se eer ne rastopi. Dodati malosiretai paljivo promeati. Kalupe posuti seckanimlenikom(ravnomerno rasporediti lenike na dva kalupa), razliti smesu i kore suiti u rerni zagrejanoj na 100*C, oko sat vremena. Suvo groe potopiti u rum i ostaviti da odstoji.Gustinrazmutiti sa malo mleka, a ostatak mleka skuvati i kad provri dodati gustin. Kuvati puding dok se ne zgusne i ostaviti da se ohladi. Umutiti umanca sa eerom i kuvati na pari. Dodati mlenu okoladu i meati dok se ne rastopi, a zatim dodati lenike i proceeno suvo groe. Ostaviti da se ohladi. Penasto umutiti margarin, dodati ohlaen puding, fil od umanaca i promeati. Premazati koru (lenici su gore) filom, preklopiti drugom korom i tortu premazati umuenom slatkom pavlakom i ostaviti da se ohladi.

Kljune rei:poslastica,torta,lenik,jaje,margarin,eer,gustin,mlena okolada

Kora10belanaca500 geera1 kaikasireta200 gseckanog lenikaFil10umanaca300 geera50 ggustina500 mlmleka250 g margarina150 g mlene okolade150 g mlevenih lenika100 g suvog groa100 ml rumaZa ukraavanje300 mlslatke pavlake