let's study evaporator
TRANSCRIPT
![Page 1: Let's study evaporator](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020307/55a3bc5b1a28abc03a8b461e/html5/thumbnails/1.jpg)
Evaporator -Fina- Gayuh Kinanthi
![Page 2: Let's study evaporator](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020307/55a3bc5b1a28abc03a8b461e/html5/thumbnails/2.jpg)
Pengertian
Sebuah alat yang berfungsi mengubah sebagian atau
keseluruhan sebuah pelarut dari sebuah larutan dari bentuk cair
menjadi uap
![Page 3: Let's study evaporator](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020307/55a3bc5b1a28abc03a8b461e/html5/thumbnails/3.jpg)
Tujuan
• Untuk menaikkan konsentrasi atau kadar kepeketan suatu larutan yang terdiri dari zat terlarut yang tidak mudah menguap dari zat pelarutnya yang relatif mudah menguap.
![Page 4: Let's study evaporator](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020307/55a3bc5b1a28abc03a8b461e/html5/thumbnails/4.jpg)
falling film evaporator
• Untuk memekatkan larutan yang peka terhadap panas diperlukan alat dengan waktu kontak yang singkat dan pemanasan dengan temperatur yang tidak terlalu tinggi, dalam hal ini digunakan falling film evaporator
![Page 5: Let's study evaporator](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020307/55a3bc5b1a28abc03a8b461e/html5/thumbnails/5.jpg)
• Falling film evaporator memiliki waktu tertahan yang pendek,
• dan menggunakan gaya gravitasi untuk mengalirkan liquida yang masuk melalui pipa
• Nozzle atau spray distributor yang didesain pada pintu masuk umpan memungkinkan digunakan untuk produk yang lebih kental.
![Page 6: Let's study evaporator](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020307/55a3bc5b1a28abc03a8b461e/html5/thumbnails/6.jpg)
falling film evaporator
![Page 7: Let's study evaporator](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020307/55a3bc5b1a28abc03a8b461e/html5/thumbnails/7.jpg)
Prinsip falling film evaporator
• umpan masuk pada bagian atas dari kolom dengan menggunakan pompa ,melewati Nozzle atau spray distributor
• Kemudian melewati tube yang sudah dipanaskan dengan steam.
• kondensat yang dihasilkan akan turun secara gravitasi
• Selanjutnya umpan mengalir dengan membentuk pola film yang tipis.
![Page 8: Let's study evaporator](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020307/55a3bc5b1a28abc03a8b461e/html5/thumbnails/8.jpg)
Fenomena
• Fenomena yang terjadi pada evaporator adalah - perpindahan panas - perpindahan massa
![Page 9: Let's study evaporator](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020307/55a3bc5b1a28abc03a8b461e/html5/thumbnails/9.jpg)
Perpindahan panas
• Adanya perubahan suhu, saat suhu feed kontak dengan suhu steam.
• Ini juga di indikasikan pada saat suhu feed masuk berbeda saat suhu feed keluar karena perpindahan panas ini di manfaatkan untuk memekatkan suatu larutan dengan menguapkan pelarut.
![Page 10: Let's study evaporator](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020307/55a3bc5b1a28abc03a8b461e/html5/thumbnails/10.jpg)
Perpindahan Massa
• Adanya perpindahan massa pada Falling film evaporator adalah dengan adanya penguapan yang terjadi pada pelarut yang terpisah dengan zat yang terlarut.
• Konsentrasi feed masuk sangat encer (viskositasnya rendah) dan keluarannya berupa larutan yang lebih pekat
![Page 11: Let's study evaporator](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020307/55a3bc5b1a28abc03a8b461e/html5/thumbnails/11.jpg)
Kesimpulan
• Dari alat evaporator terjadi perpindahan panas dan massa