maxgazine นส จิดาภา พุทธิวงษ์ 5514593004 pr3
DESCRIPTION
นิตยสารผลไม้...นส.จิดาภา พุทธิวงษ์ 5514593004 pr3TRANSCRIPT
E-magazine เลม่นี� เทคโนโลยสีารสนเทศเพื�องานประชาสมัพนัธ ์
WANDERFULL FRIUT @ CHAN
สารบญั
มงัคดุ………………………………….
ทเุรยีน…………………………………
เงาะ…………………………………….
สละสมุาลี…………………………….
ลาํไย……………………………………
ลกัษณะของตน้เงาะ
ลกัษณะของมงัคดุ
ลกัษณะของทเุรยีน
ลกัษณะของสละสมุาลี
ลกัษณะของลําไย
ลาํไยแปรรปู……………………….
เงาะแปรรปู………………………..
ทเุรยีนแปรรปู………….............
มงัคดุแปรรปู……………………..
สละแปรรปู………………………..
สถานที�ขายผลไม้
สารบญั
………………………………….
…………………………………
…………………………………….
…………………………….
……………………………………
ลกัษณะของตน้เงาะ……………….
ลกัษณะของมงัคดุ…………………
ลกัษณะของทเุรยีน………………..
ลกัษณะของสละสมุาลี……………
ลกัษณะของลําไย………………..
……………………….
………………………..
………….............
……………………..
………………………..
สถานที�ขายผลไม…้….............
เป็นผลไมจ้ากเอเชียที�ไดร้บั
ความนิยมมาก มงัคดุไดร้บัขนาน
นามว่าเป็น "ราชินีของผลไม้
เป็นเพราะดว้ยลกัษณะภายนอกของ
ผลที�มีกลีบเลี�ยงติด อย ูที่�หวัขั�วของ
ผลคลา้ยมงกฎุของพระราชินีสว่น
เนื�อในก็มีสีขาวสะอาด มีรสชาติที�
แสนหวาน อรอ่ยอยา่งยากที�จะหา
ผลไมอื้�นมาเทียบได ้มีการนํามงัคดุ
มาประกอบอาหารบา้งทั�งอาหารคาว
มงัคดุ
เป็นผลไมจ้ากเอเชียที�ไดร้บั
มงัคดุไดร้บัขนาน
ราชินีของผลไม"้ อาจ
เป็นเพราะดว้ยลกัษณะภายนอกของ
ผลที�มีกลีบเลี�ยงติด อย ูที่�หวัขั�วของ
ผลคลา้ยมงกฎุของพระราชินีสว่น
เนื�อในก็มีสีขาวสะอาด มีรสชาติที�
แสนหวาน อรอ่ยอยา่งยากที�จะหา
มีการนํามงัคดุ
งอาหารคาว
ไดชื้�อว่าเป็น “ราชา”
ผลไม ้ทเุรยีนมีมากกว่า 30
อยา่งนอ้ย 9 ชนิดที�รบัประทานได ้
ทเุรยีนมีสายพนัธ ุป์ระมาณ
สายพนัธ ุใ์หผ้ ูบ้รโิภคเลือก
รบัประทานในประเทศไทยพบทเุรยีน
อย ู ่5 ชนิด มิใช่ว่าจะมีแต่เพียงเนื�อ
น ุ่ม รสชาติอรอ่ยเพียงอยา่งเดียว
คณุค่าอยา่งอื�นของทเุรยีนก็มีดว้ย
ทเุรยีน ” แห่ง
30 ชนิด มี
ชนิดที�รบัประทานได ้
ทเุรยีนมีสายพนัธ ุป์ระมาณ 100
รบัประทานในประเทศไทยพบทเุรยีน
ชนิด มิใช่ว่าจะมีแต่เพียงเนื�อ
น ุ่ม รสชาติอรอ่ยเพียงอยา่งเดียว
คณุค่าอยา่งอื�นของทเุรยีนก็มีดว้ย
เป็นผลไม ้อีกหนึ�งผลไมที้�
หลาย ๆ คน นิยมชอบ รบัประทาน
อยา่งมากเลย ประโยชนข์องเงาะให้
คณุ ๆ ไดฟั้งกนัค่ะ เห็นเงาะเป็น
ผลไมที้�ใหค้วามหวานอยา่งนี�ก็เถอะ
สาว ๆ หลายคนไมค่่อยกลา้
รบัประทานเท่าไหรเ่พราะว่ากลวั
อว้น แต่หาร ูไ้ม่ว่า สรรพคณุของ
เงาะ นั�นจดัเป็นสมนุไพรอีกดว้ยค่ะ
ประโยชนข์องเงาะ ก็สามารถนํามา
ทําอะไรไดห้ลากหลายทีเดียวค่ะ แต่
ถา้กลวัอว้นก็ควรรบัประทานแบบ
พอประมาณนะค่ะ
เงาะ อีกหนึ�งผลไมที้�
หลาย ๆ คน นิยมชอบ รบัประทาน
อยา่งมากเลย ประโยชนข์องเงาะให้
คณุ ๆ ไดฟั้งกนัค่ะ เห็นเงาะเป็น
ผลไมที้�ใหค้วามหวานอยา่งนี�ก็เถอะ
สาว ๆ หลายคนไมค่่อยกลา้
รบัประทานเท่าไหรเ่พราะว่ากลวั
อว้น แต่หาร ูไ้ม่ว่า สรรพคณุของ
เงาะ นั�นจดัเป็นสมนุไพรอีกดว้ยค่ะ
ประโยชนข์องเงาะ ก็สามารถนํามา
ทําอะไรไดห้ลากหลายทีเดียวค่ะ แต่
ถา้กลวัอว้นก็ควรรบัประทานแบบ
สละพนัธ ุส์มุาลี" เป็นสายพนัธ ุ์
ใหม ่ที�จดัเป็นสดุยอดเหนือ สละ
สายพนัธ ุใ์ดๆที�นิยมปลกูแพรห่ลาย
ในปัจจบุนั เนื�องจากเป็นพนัธ ุที์�ติด
ผลง่าย รสชาติของเนื�อ ผลยงัหวาน
สนิท ไม่มีรสเปรี�ยวเจือ ปนเหมือน
สละสายพนัธ ุอื์�นเลย
สละ
เป็นสายพนัธ ุ์
ใหม ่ที�จดัเป็นสดุยอดเหนือ สละ
สายพนัธ ุใ์ดๆที�นิยมปลกูแพรห่ลาย
ในปัจจบุนั เนื�องจากเป็นพนัธ ุที์�ติด
ผลง่าย รสชาติของเนื�อ ผลยงัหวาน
สนิท ไม่มีรสเปรี�ยวเจือ ปนเหมือน
เป็นผลไมที้�มีคณุค่าอยา่ง
มหศัจรรยไ์มเ่พียงแต่อดุมดว้ย
คณุค่าทางโภชนาการจาก
สารอาหาร ที�จํา เป็นต่อรา่งกาย
ไมว่่าจะเป็นวิตามิน
และแรธ่าต ุ
อีกหลายชนิดที�ดีและมีประโยชน ์
ต่อสขุภาพเท่านั�น ลาํไยยงัมี
คณุค่าทางการแพทย ์
และเภสชัดว้ย
ลาํไย
เป็นผลไมที้�มีคณุค่าอยา่ง
มหศัจรรยไ์มเ่พียงแต่อดุมดว้ย
คณุค่าทางโภชนาการจาก
สารอาหาร ที�จํา เป็นต่อรา่งกาย
ไมว่่าจะเป็นวิตามิน เกลือแร ่
และแรธ่าต ุ
อีกหลายชนิดที�ดีและมีประโยชน ์
ต่อสขุภาพเท่านั�น ลาํไยยงัมี
คณุค่าทางการแพทย ์
ลกัษณะของ
เงาะเป็นไมผ้ลยนืตน้ขนาด
กลางถึงขนาดใหญ่ชอบอากาศรอ้น
ชื�นและที�สําคญัควรเลือกแหลง่ปลกู
ที�มีนํ�าเพียงพอตลอดปี เงาะเป็นไม้
ผลที�มีระบบรากหาอาหารลึก
ประมาณ 60 – 90
ผิวดินจึงตอ้งการสภาพแลง้กอ่น
ออกดอกติดต่อกนั ประมาณ
30 วนั เมื�อตน้เงาะผา่นสภาพแลง้
และมีการจดัการนํ�าอยา่งเหมาะสม
ลกัษณะของ ตน้เงาะ
เงาะเป็นไมผ้ลยนืตน้ขนาด
กลางถึงขนาดใหญ่ชอบอากาศรอ้น
ชื�นและที�สําคญัควรเลือกแหลง่ปลกู
ที�มีนํ�าเพียงพอตลอดปี เงาะเป็นไม้
ผลที�มีระบบรากหาอาหารลึก
90 เซนติเมตรจาก
ผิวดินจึงตอ้งการสภาพแลง้กอ่น
ออกดอกติดต่อกนั ประมาณ 21 –
วนั เมื�อตน้เงาะผา่นสภาพแลง้
มีการจดัการนํ�าอยา่งเหมาะสม
ตน้เงาะ
ลกัษณะของ
มงัคดุเป็นผลไมจ้ากเอเชียที�ไดร้บั
ความนิยมมาก มงัคดุไดร้บัขนานนาม
ว่าเป็น "ราชินีของผลไม้
เพราะดว้ยลกัษณะภายนอกของผลที�มี
กลีบเลี�ยงติด อย ูที่�หวัขั�วของผลคลา้ย
มงกฎุของพระราชินีสว่นเนื�อในก็มีสีขาว
สะอาด มีรสชาติที�แสนหวาน อรอ่ย
อยา่งยากที�จะหาผลไมอื้�นมาเทียบได ้
กลีบเลี�ยงสีเขียวอมเหลืองติดอย ูจ่นเป็น
ผล กลีบดอกสีแดง ฉํ�านํ�า ผลเป็นผลสด
ค่อนขา้งกลม เปลือกนอกค่อนขา้งแข็ง
แกเ่ต็มที�มีสีมว่งแดง ย
ในมีสีขาวฉํ�านํ�า อาจมีเมล็ดอย ูใ่นเนื�อ
ผลได ้ขึ�นอย ูก่บัขนาดและอายขุองผล
ลกัษณะของ ตน้มงัคดุ
มงัคดุเป็นผลไมจ้ากเอเชียที�ไดร้บั
ความนิยมมาก มงัคดุไดร้บัขนานนาม
ราชินีของผลไม"้ อาจเป็น
เพราะดว้ยลกัษณะภายนอกของผลที�มี
อย ูที่�หวัขั�วของผลคลา้ย
มงกฎุของพระราชินีสว่นเนื�อในก็มีสีขาว
สะอาด มีรสชาติที�แสนหวาน อรอ่ย
อยา่งยากที�จะหาผลไมอื้�นมาเทียบได ้
กลีบเลี�ยงสีเขียวอมเหลืองติดอย ูจ่นเป็น
ผล กลีบดอกสีแดง ฉํ�านํ�า ผลเป็นผลสด
ค่อนขา้งกลม เปลือกนอกค่อนขา้งแข็ง
แกเ่ต็มที�มีสีมว่งแดง ยางสีเหลือง เนื�อ
ในมีสีขาวฉํ�านํ�า อาจมีเมล็ดอย ูใ่นเนื�อ
ผลได ้ขึ�นอย ูก่บัขนาดและอายขุองผล
มงัคดุ
ลกัษณะของ
ลกัษณะของ ตน้ทเุรยีน
เป็นผลไมซึ้�งไดชื้�อ ราชาผลไม ้
ผลทเุรยีนมีขนาดใหญ่และมีหนาม
แข็งปกคลมุทั�วเปลือก อาจมีขนาด
ยาวถึง 30 ซม.
เสน้ผา่ศนูยก์ลางยาวถึง
โดยทั�วไปมีนํ�าหนกั
มีรปูรถึีงกลม เปลือกมีสีเขียวถึง
นํ�าตาล เนื�อในมีสีเหลือทเุรยีนเป็น
ผลไมที้�มีกลิ�นเฉพาะตวัเปลือกของ
ทเุรยีนจะมีหนามรอบผล
ทเุรยีน
เป็นผลไมซึ้�งไดชื้�อ ราชาผลไม ้
ผลทเุรยีนมีขนาดใหญ่และมีหนาม
แข็งปกคลมุทั�วเปลือก อาจมีขนาด
. และอาจมี
เสน้ผา่ศนูยก์ลางยาวถึง 15 ซม.
โดยทั�วไปมีนํ�าหนกั 1-3 กิโลกรมั ผล
มีรปูรถึีงกลม เปลือกมีสีเขียวถึง
นํ�าตาล เนื�อในมีสีเหลือทเุรยีนเป็น
ผลไมที้�มีกลิ�นเฉพาะตวัเปลือกของ
ทเุรยีนจะมีหนามรอบผล
ลกัษณะของ ลกัษณะของ ตน้สละเป็นที�ทราบกนัดีของคนไทยว่า
“จนัทบรุี” เป็นเมืองแห่งผลไมห้ากจดั
อนัดบัก็คงเป็นเบอรห์นึ�งฝั� งภาค
ตะวนัออกของไทยที�มีการผลิตไมผ้ล
คณุภาพออกส ูต่ลาดทั�งในและนอก
ประเทศ เมื�อมีสวนไมผ้ลมากมาย ก็
ตอ้งมีเหลา่เซียนทั�งหลายที�เป็นผ ูส้รร
สรา้งใหผ้ลไมมี้คณุภาพมาตรฐานส ู่
ผ ูบ้รโิภค และที�สรา้งชื�อเสียงใหก้บั
ผลไมไ้ทยดว้ยเช่นกนั อยา่งที�ผ ูเ้ขียน
กาํลงัจะพาไปเยี�ยมชนต่อไปนี�คงจะ
ถกูใจคนที�ชื�นชอบ
อยา่งดี
สละ
เป็นที�ทราบกนัดีของคนไทยว่า
เป็นเมืองแห่งผลไมห้ากจดั
อนัดบัก็คงเป็นเบอรห์นึ�งฝั� งภาค
ตะวนัออกของไทยที�มีการผลิตไมผ้ล
คณุภาพออกส ูต่ลาดทั�งในและนอก
ประเทศ เมื�อมีสวนไมผ้ลมากมาย ก็
ตอ้งมีเหลา่เซียนทั�งหลายที�เป็นผ ูส้รร
สรา้งใหผ้ลไมมี้คณุภาพมาตรฐานส ู่
ผ ูบ้รโิภค และที�สรา้งชื�อเสียงใหก้บั
ยดว้ยเช่นกนั อยา่งที�ผ ูเ้ขียน
กาํลงัจะพาไปเยี�ยมชนต่อไปนี�คงจะ
ถกูใจคนที�ชื�นชอบ “สละสมุาลี” เป็น
ลกัษณะของ ลกัษณะของ ตน้ลาํไยลาํไย เป็นพืชไมผ้ลเขตรอ้นและ
กึ�งรอ้น เป็นไมย้นืตน้ขนาดกลาง ลาํ
ตน้สีนํ�าตาล ออกดอกเป็นช่อ สีขาว
ครมี ผลทรงกลมเป็นช่อ ผลดิบ
เปลือกสีนํ�าตาลอมเขียว ผลสกุสี
นํ�าตาลลว้น เนื�อลําไยสีขาวหรือชมพู
อ่อน เมล็ดสีดําเป็นมนั เนื�อลอ่น
ลาํไย
เป็นพืชไมผ้ลเขตรอ้นและ
กึ�งรอ้น เป็นไมย้นืตน้ขนาดกลาง ลาํ
ตน้สีนํ�าตาล ออกดอกเป็นช่อ สีขาว
ครมี ผลทรงกลมเป็นช่อ ผลดิบ
เปลือกสีนํ�าตาลอมเขียว ผลสกุสี
นํ�าตาลลว้น เนื�อลําไยสีขาวหรือชมพู
อ่อน เมล็ดสีดําเป็นมนั เนื�อลอ่น
ลาํไย แปรรปู
นํ�าลาํไยเป็ นการแปรรปูลาํไย
ประเภทหนึ�งที�สามารถสร้
าเพิ�มให ้กบัลาํไยได้
แปรรปูแบบอื�นๆ ลาํไยยงัมาแปรรปู
ไดห้ลายอยา่ง เช่น นํ�าลาํไย ลาํไย
ลอยแกว้ และลําไยอบแหง้ เป็นตน้
แปรรปู
นการแปรรปูลาํไย
ประเภทหนึ�งที�สามารถสร ้างมลูค่
กบัลาํไยได ้ มากกว่า าการ
แปรรปูแบบอื�นๆ ลาํไยยงัมาแปรรปู
ไดห้ลายอยา่ง เช่น นํ�าลาํไย ลาํไย
ลอยแกว้ และลําไยอบแหง้ เป็นตน้
เงาะ แปรรปู
เงาะเราร ูจ้กักนัดีในแบบที�เป็น
ผลไม ้แต่วนันี�ยงัมีกลวิธีคือการ
นําเอาเงาะมาแปรรปูไดห้ลายชนิด
เลยทีเดียว อาทิเช่น
เงาะกวน เงาะลอยแกว้
อบแหง้ ซึ�งทกุอยา่งที�นํามาแปรรปู
นั�นลว้นมีประโยชนท์ั�งนั�นค่ะ
แปรรปู
หวานหอมอรอ่ยตอ้ง
เงาะลอยแกว้ ณ
เงาะเราร ูจ้กักนัดีในแบบที�เป็น
ผลไม ้แต่วนันี�ยงัมีกลวิธีคือการ
นําเอาเงาะมาแปรรปูไดห้ลายชนิด
นํ�าเงาะ
เงาะลอยแกว้และเงาะ
ซึ�งทกุอยา่งที�นํามาแปรรปู
นั�นลว้นมีประโยชนท์ั�งนั�นค่ะ
หวานหอมอรอ่ยตอ้ง
เงาะลอยแกว้ ณ จนัทบรุี
ทเุรยีน แปรรปูแปรรปู
นอกจากนี�แลว้ ทเุรยีนยงัสามารถนําไปแปรรปูและทําอาหารได้หลากหลายชนิดเช่น ทเุรยีนกวน ทเุรยีนทอด แยมทเุรยีน นอกจากอาหารหวานแลว้อาหารคาวก็นําทเุรยีนอ่อนมาแกงไดอี้กดว้ย
นอกจากนี�แลว้ ทเุรยีนยงัสามารถนําไปแปรรปูและทําอาหารได้หลากหลายชนิด เช่น ทเุรยีนกวน ทเุรยีนทอด แยมทเุรยีน นอกจากอาหารหวานแลว้ อาหารคาวก็นําทเุรยีนอ่อนมา
มงัคดุ แปรรปูแปรรปู
มงัคดุสามารถนํามาแปรรปูไดห้ลาย
อยา่ง อาทิ นํ�ามงัคดุ
มงัคดุอบแหง้ เป็นตน้
มงัคดุสามารถนํามาแปรรปูไดห้ลาย
อยา่ง อาทิ นํ�ามงัคดุ มงัคดุกวน
มงัคดุอบแหง้ เป็นตน้
สละ แปรรปู
แปรรปู
การแปรรปูผลไมเ้ป็นทางเลือกใน
การเพิ�มมลูค่าผลไมล้อยแกว้เป็นอีก
ทางเลือกหนึ�งที�สามารถยดืเวลาการ
เก็บรกัษาไวไ้ดน้าน สละเป็นผลไมที้�มี
สรรพคณุที�ประอบไปดว้ยทั�งวิตามิน
ซี ฟอสฟอรสั และแคลเซียม
อยากแนะนําใหร้ ูจ้กักบัสละลอยแกว้
นอกจากจะเก็บไวไ้ดน้านแลว้ยงัมี
รสชาติที�หวาน อรอ่ยและที�สําคญัไม่
ตอ้งมานั�งเสียเลาแกะเปลือ
มืออีกดว้ย
การแปรรปูผลไมเ้ป็นทางเลือกใน
การเพิ�มมลูค่าผลไมล้อยแกว้เป็นอีก
ทางเลือกหนึ�งที�สามารถยดืเวลาการ
เก็บรกัษาไวไ้ดน้าน สละเป็นผลไมที้�มี
สรรพคณุที�ประอบไปดว้ยทั�งวิตามิน
ซี ฟอสฟอรสั และแคลเซียม วนันี�จึง
อยากแนะนําใหร้ ูจ้กักบัสละลอยแกว้
นอกจากจะเก็บไวไ้ดน้านแลว้ยงัมี
รสชาติที�หวาน อรอ่ยและที�สําคญัไม่
ตอ้งมานั�งเสียเลาแกะเปลือกใหเ้จ็บ
ที�อย ู ่58/23 สขุมุวิท ต.ท่าชา้ง อ.เมืองจนัทบรุี จ.จนัทบรุ ี22000
โทรศพัท ์081-4522429 039-453191 081-7233486 082-2079358 โทรสาร : 039-453191
ตลาดผลไมเ้นินสงู
ตั�ง อย ูร่ิม ถ. สขุมุวิทฝั� งขาออก
ตรงสี�แยกเนินสงู
จึงเหมะสาํหรบันกัท่องเที�ยวหาซื�อ
ผลไมก้อ่นออกจากเมืองจนัท์
สถานที� ขายผลไมใ้นจงัหวดัจนัทบรุี
453191
ตลาดผลไมเ้นินสงู
สขุมุวิทฝั� งขาออก
จึงเหมะสาํหรบันกัท่องเที�ยวหาซื�อ
ผลไมก้อ่นออกจากเมืองจนัท ์
ขายผลไมใ้นจงัหวดัจนัทบรุีขายผลไมใ้นจงัหวดัจนัทบรุี