menu lipiec 2021

RESTAURACJA

HOTELU

CHABROWY DWOREK

ZAPRASZA

Cold polish beetroot soup with egg

Chłodnik na botwince z jajkiem 15 PLN

Alergeny:1, 3, 7, ,

SPECJAŁY SEZONOWE

SEASON’S SPECIALITIES OF

CHABROWY DWOREK

Watermelon salad with feta cheese

19 PLN

z serem Feta i dressingiem miodowo-cytrynowym

pork chop in horseradish sauce

Rolada ze schabu w sosie chrzanowym z purre truflowym, bób, młodą marchewką

Alergeny: 1,7, 8, 9, 10,

39 PLN

chocolate foundat dessert

Deser foundat czekoladowy z gałką lodów 22 PLN

Alergeny: 3, 7,

Alergeny: 1, 5, 7, 8, 11,

[email protected] tel./fax: +48 468 613 055 www.chabrowy.plSeroki Wies 138a, 96-515 Teresin

Szczegółowe informacje na temat składników poszczególnych dań i występujących w nich alergenów dostępne są u Szefa Kuchni. Detailed information on the ingredients of individual dishes and their allergens can be found at the Chef.

Karta obowiązuje od 01.06.2021r.r. • Ceny zawieraja podatek VAT / All prices include VAT.

Sałatka arbuzowa


SAŁATY & SAŁATKI LETTUCE & SALAD

Salad with grilled spicy sirloin

39 PLNSałata z grillowaną pikantną

Alergeny: 1, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13, 14

King’s Salad - mix of lettuce with grilled chicken, red onion , sun-dried tomatoes

25 PLNSałata

Alergeny: 1, 5, 6, 8, 10, 11

Smoked salmon, cucumber, radish, capers, pepper, pickled onion, vinegrette

39 PLNSałata z łososiem

Alergeny: 6, 7, 10

z grillowanym kurczakiem, czerwoną cebulą, suszonymi pomidorami

polędwicą wołową

i kiełkami słonecznika z dressingiem czosnkowym

wędzony łosoś, ogórek, rzodkiewka, kapary, papryka, cebulka marynowana

z dressingiem vinegette

PRZYSTAWKI STARTERS

Placki ziemniaczane z wędzonym łososiemi kwaśną śmietaną

Potato pancakes with smoked salmon and sour creamAlergeny: 1, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10

Wątróbka drobiowa, flambirowana w brandy

Poultry liver flambéed in brandy served on a caramelized apple and onion Alergeny: 1, 2, 3, 7, 8

na karmelizowanym jabłku z cebulką

Chopped beef steak tartare served with marinated mushrooms, onions, pickled cucumber

Befsztyk tatarski z siekanej wołowinyz marynowanymi grzybkami, cebulką, ogórkiem konserwowym

Alergeny: 1, 10, 12,

39 PLN

19 PLN

29 PLN

Śledź bałtycki 25 PLN

Marinated Herring with marinated onion with nigella and fresh dill

Alergeny: 4, 7

na marynowanej cebuli z czarnuszką i świeżym koperkiem

and sunflower sprouts with garlic dressing


Alergeny: 1, 3, 4, 7,

PIEROGI

with mix meat

z mięsem 15 PLN

z kurkami i kurczakiem z sosem serowym 25 PLN

with chanterelle and chicken with cheese sauce

z kaszą gryczaną i suszonymi pomidorami 15 PLN

with buckweat and sun-dried tomatoes

„ruskie”with potato, cottage cheesse and bacon

Alergeny: 1, 3, 7, 9



z kapustą i grzybamiwith sour cabbage and mushrooms

Handmade old - polish style dumplings

15 PLN

15 PLN

MAKARONY PASTA

Makaron Chow Mein z wołowiną smażony w wooku z warzywami i słodkim sosem chilli

42 PLN

Chow Mein noodles in a fired wook with beef fillet, vegetables, sweet chilli sauceAlergeny: 1, 5, 6, 7, 9,11

Penne z kurczakiem 29 PLN

Alergeny: 1, 3, 7, 9,

ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi

Penne pasta with chicken, spinach and cherry tomatoes

Rigatoni , eggplant, zucchini and olives with tomatoes sauce

Rigatoni z bakłażanem, cukinią i oliwkami 29 PLN

Alergeny: 1, 5, 6, 7, 9,11

w sosie pomidorowym


ZUPY SOUPS

Żur Sochaczewski na wędzonce z jajkiem i biała kiełbasą

Traditional polish sour soup with served sausages and eggsAlergeny:1, 3, 5, 7, 8, 9, 10 ,13,

15 PLN

Flaki po ,,Dworsku” Traditional polish tripe soup on beef tailsAlergeny:1, 3, 5, 7, 8, 9, 10 ,13,

„Solianka” z wołowiną Traditional russian soup with beef, Alergeny:1, 6, 7, 9, 10, 13

15 PLN

24 PLN

Zupa dniaSoup of the dayAlergeny:1, 3, 5, 7, 8, 9, 10 ,13,

10 PLN

DANIA GŁÓWNE MAIN COURSES

Kaczka z pieczonym jabłkiem z sosem pomarańczowym, buraczkami i pieczonymi ziemniakami

Roast duck with apple on orange sauce with fried beetroost rosted potatoes Alergeny: 1, 3, 5, 7, 8, 9, 10, 11

49 PLN

Pierś z kurczaka z kostką z sosem Dijon marynowana w musztardzie francuskiej, z kluskami gnocchi i świeżymi sałatami

Chicken breast marinated in French mustard served with gnocchi and mixed saladAlergeny:1, 3, 5, 7, 8, 9, 10, 11

39 PLN

Kotlet schabowy z kostką

Pork chop on bone served with old polish style fried cabbage and mashed potatoAlergeny: 1, 3, 5, 7, 8, 9, 10,

z zasmażaną kapustą i puree ziemniaczanym

29 PLN

Pork tenderlion, mushroom sauce, poridge with sun-dried tomatoes, carrots

Polędwiczki wieprzowe na sosie grzybowym, kasza z suszonymi pomidorami, marchewka i brukselka

Alergeny:1, 5, 7, 8, 9, 10,

49 PLN


DANIA GŁÓWNE MAIN COURSES

Golonka zapiekana w piwie z sosem chrzanowym, zasmażaną kwaszoną kapustą i puree ziemniaczanym

59 PLN

Pork knuckle roasted in beer served with old polish style fried sauerkraut,

Alergeny: 9, 10, 13,

mashed potatos, and horseradish sauce

Stek wieprzowy z karkówki z grillaz frytkami stekowymi i sosem tatarskim oraz mixem sałat, pomidora i rzodkiewki

37 PLN

Grilled pork neck with chunky chips and mix of lettuce Alergeny: 1, 9, 10

w towarzystwie sosu balsamicznego

Stek z polędwicy wołowej 200 g 65 PLN

z sosem z zielonego pieprzu, frytkami stekowymi, masłem ziołowym oraz warzywami grillowanymi

Beef filet steak served with chunky chips, grilled vegetables and herby butterAlergeny: 3, 5, 8, 9, 10, 11,

Baked salmon fillet, baked potatoes, spinach

Łosoś pieczonypieczone ziemniaki i szpinak z patelni

55 PLN

Alergeny: 4, 5, 7, 8, 9, 10,

Sandacz w cytrynowym sosie risotto szczypiorkowe, fasolka szparagowa z groszkiem

49 PLN

Fried zander served on lemon sauce chives risotto, green beans with peas

Alergeny: 1, 4, 6,

Burger Chabrowy Burger wołowy w bułce z sezamem, ze świeżymi warzywami i oryginalnym dresingiem

25 PLN

Beef and pork Burger in a seasame roll with fresh vegetables, dressing and steak’s fries Alergeny: 1, 3, 5, 8, 9, 10, 11

z frytkami stekowymi






DESERY DESSERTS

Beza limonkowa

Alergeny: 3, 7,

Meringue with almond cream and seasonal fruits

z kremem migdałowym oraz owocami sezonowymi

22 PLN

Szarlotka na ciepło z lodami i sosem waniliowym

Warm apple-pie with ice cream and vanilla sauceAlergeny: 1, 3, 7,

15 PLN

Ice cream with fruit and whipped cream

Deser Lodowy z owocami i bitą śmietaną

Alergeny: 3, 7,

22 PLN

Vanilla ice cream with fruit sauce and whipped cream

Czerwony Kapturek lody waniliowe z owocowym sosem, bitą śmietaną i miętą

Alergeny: 1, 3, 7,

Vanilla and chocolate ice cream with chocolate sauce and whipped cream

Tolek Banan lody czekoladowe i waniliowe ze świeżym bananem, sosem czekoladowym,

Alergeny: 1, 3, 7,

Raspberry sorbet with yoghurts and fruits

Malinowe Orzeźwienie sorbet malinowy w towarzystwie jogurtu naturalnego i świeżych owoców

Alergeny: 1, 3, 7,

22 PLN

bitą śmietaną, miętą i wafelkiem

22 PLN

22 PLN




NAPOJE GORĄCE HOT BEVERAGES

Espresso / podwójne Espresso

Cappucino

Latte

Kawa rozpuszczalna Instant coffee

Kawa parzona Infuse coffee

Herbata Richmont Selection of Richmont tea

Herbata zimowa Winter tea

Kawa z mlekiem

12 PLN

9 PLN / PLN12

12 PLN

10 PLN

9 PLN

15 PLN

15 PLN

12 PLN

Sok owocowy Toma 0,2 l

5 PLN

Juice: orange, grapefruit, apple, blackcurrant, tomato

pomara czowy, grapefruit, jab kowy, czarna porzeczka, pomidorowyń ł

NAPOJE ZIMNE COLD BEVERAGES

Sok świeży, wyciskany

0, l3

15 PLN

Freshly squeezed juice: orange, grapefruit, mix

pomara czowy, grapefruit, mieszanyń

Woda Górska Natura 0, l33 4 PLN

Mineral water gas & non gas

Żywiec Woda Minerlna

0,3 l

6 PLN

Exclusive mineral water Perlage or Classic0,7 l 10 PLN

Lipton Ice Tea 0,2 l

5 PLN

brzosk , cytrynowa.

peach, lemon

Pepsi

5 PLN

0,2 l

7 Up

Mirinda

Schweppes Tonic 0,2 l

Red Bull 0,25 l

10 PLN

5 PLN


PIWO

BEER

Kozel Lezak

beczkowe

0,3 l

5 PLN

Beer on tap

8 PLN

LECH Premium

0,5 l/but.

9 PLN

LECH FREE Alkohol 0,33 l/but.

7

PLN

non alcohol beer

TYSKIE

0,5 l/ but.

7

PLN

ŻUBR

0,5 l/but.

7

PLN

PILSNER URQUELL

0,5 l/but.

12

PLN

ŻYWIEC

0,5 l/but.

9

PLN

KSIĄŻĘCE

0,5 l/but.

10

PLN

pszeniczne książęce

ciemne

0,5 l

Kozel Cerny 0,5 l/but. 9 PLN

Karta obowiązuje od 01.06.2021r.r. • Ceny zawieraja podatek VAT / All prices include VAT.Karta obowiązuje od 01.06.2021r.r. • Ceny zawieraja podatek VAT / All prices include VAT.

14 / 60 PLN PLN

Wino białe:

Wino czerwone:

150ml / 0,75lRkatsiteli, Civimta, Gruzja Półwytrawne / Medium-Dry Tradycyjne wino z regionu Telavi w Kakheti. Produkowane z lokalnych winogron, zbieranych w winnicach położonych na prawym brzegu rzeki Alazani. Wspaniała równowaga między słodyczą a kwasowością.

Frontera Concha y Toro, Chile

Wytrawne / Dry

150ml / 0,75l 14 / 60 PLN PLN

Rześki i zbalansowany smak, aromat jabłek i papaji z delikatną kwasowością.

Jacob’s Creek Reserva Chardonny, Australia

Świeże białe, wytrawne wino o wyważonej kwasowości i delikatnych, eleganckich oraz słodkich nutach beczki. Lekko maślane z wyraźnymi cytrusowymi aromatami.

0,75l 90 PLN

Wytrawne / Dry

Saperavi, Civimta, GruzjaPółwytrawne / Medium-Dry Tradycyjne wino z regionu Telavi w Kakheti. Produkowane z lokalnych winogron, zbieranych w winnicach położonych na prawym brzegu rzeki Alazani. Lekki posmak słodyczy powoduje, że wino jest doskonałe jako aperitif jak i mocno przyprawionych potraw mięsnych.

150ml / 0,75l

Frontera Concha y Toro, ChileWytrawne / Dry

150ml / 0,75l

Orzeźwiający trunek o przyjemnej delikatnej słodyczy, subtelnym, lekkim smaku i zapachu dojrzałych brzoskwiń, bananów oraz cytrusów.

Jacob’s Creek Reserva Shiraz, Australia Wytrawne / Dry

90 PLN0,75l

Idealnie zbalansowane, czerwone wino wytrawne, doskonałe do czerwonego mięsa

Wino Grzane 14 PLN250ml


Hay Maker by Mud House Wines, Nowa Zelandia,Wytrawne / DryWyczuwalne nuty pokrzywy i soczystych owoców tropikalnych. Jako całość, dzięki dobremu balansowi kwasowości, jest bardzo orzeźwiające.

100 PLN0,75l

Primitivo di Manduria, DOC, Włochy/ItalyWytrawne / Dry

O bogatym zapachu, które przypomina dojrzałe wiśnie i śliwki z przyjemnymi nutami kakao i wanilii. Rubinowa barwa wzbogacona refleksami fioletu

100 PLN0,75l

Karta obowiązuje od 01.06.2021r.r. • Ceny zawieraja podatek VAT / All prices include VAT.Karta obowiązuje od 01.06.2021r.r. • Ceny zawieraja podatek VAT / All prices include VAT.

Wytrawne / Dry

Mionetto Proseco D.O.C Treviso Brut

Wino musujące, białe, wytrawne

0,75l 90 PLN

14 / 60 PLN PLN

14 / 60 PLN PLN

DANIA DLA DZIECI

KID’S MENU

Domowa zupa pomidorowa 150ml 10 PLN

Paluszki z kurczaka 100g 19 PLN

Chicken fillets with fries and salad

Domowy rosół 150 ml 10 PLN

Chicken broth with noodles

W panierce z frytkami i surówką

Home made Tomato soup

Sznycelek wieprzowy 100g 19 PLN

Mini pork schnitzel with potatoes and salad

w panierce z puree ziemniaczanym i surówką

Naleśniki z nadzieniem 15 PLN

Pancakes with white cheesee or cherry jam

Polecamy: z białym serem lub z konfitura wiśniową

Alergeny:1, 5, 7, 8, 9, 10, 11

Alergeny:1, 5, 7, 8, 9, 10, 11

Alergeny:1, 3, 5, 7, 8, 9, 10, 11

Alergeny:1, 3, 5, 7, 8, 9, 10, 11

Alergeny:1, 3, 5, 7, 8, 9, 10, 11

Menu dostępne tylko w sobotę i w niedzielę






Lista Alergenów

wg Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (EU) Nr 1169/2011

w odniesieniu do składników obecnych w środkach żywnościowych

1) Zboża zawierające gluten ( tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz,

kamut lub ich szczepy hubrydowe) i produkty pochodne

2) Skorupiaki i produkty pochodne

3) Jajka i produkty pochodne

4) Ryby i produkty pochodne

5) Orzeszki ziemne(arachidowe) i produkty pochodne

6) Soja i produkty pochodne

7) Mleko i produkty pochodne

8) Orzechy tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, nerkowce,

orzechy pekan, orzechy brazylijskie, pistacje, orzechy makadamie

lub orzechy Queensland i produkty pochodne

9) Seler zwyczajny i produkty pochodne

10) Gorczyca i produkty pochodne

11) Nasiona sezamu i produkty pochodne

12) Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniu

powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na So2

13) Łubin i produkty pochodne

14) Mięczaki i produkty pochodne



Zestaw I 30,00 PLN

Parówki 3 szt., wędliny wędzone 50 g, ser żółty 50 g, ser biały 50 g, jajko gotowane 1 szt, Pieczywo mieszane , masło, Pomidor, ogórek, papryka Ketchup , musztarda

Menu śniadaniowe

Zestaw I I 30,00 PLN

Jajecznica na szynce z dwóch jaj., wędliny wędzone 50 g, ser żółty 50 g, ser biały 50 g, jajko gotowane 1 szt, pieczywo mieszane , masło, Pomidor, ogórek, papryka Ketchup , musztarda

Jajecznica na maśle z trzech jaj 12,00 PLNPieczywo mieszane i sałatka z pomidora 150g

Parówki 12,00 PLNParówki 3 szt., pieczywo mieszane , ogórek konserwowy 50g, musztarda i ketchup

Kiełbaska śląska 12,00 PLNKiełbaska 100g, pieczywo mieszane , ogórek konserwowy 50g, musztarda i ketchup oraz chrzan

Kawa lub herbata do wyboru do każdego zestawu

Bufet śniadaniowy 30,00 PLNw godz. 7.00 - 10.00





menu lipiec 2021

Documents