migros magazin 08 2010 f aa

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EN CUISINE 50

SandrineViglinoen solo

L’humoriste valaisannecartonne avec son

one woman show «L’air derien», le premier de son cru.

Confidences autour d’undélicieux dessert.

ACTUALITÉMIGROS 31

Des seniors en missionsecrète chez Migros.EN MAGASIN 34Découvrez les nouveauxproduits Bio Migros.

ENTRETIEN 26

Amy Macdonald, l’enfant prodigede la pop britannique.

www.migrosmagazine.ch, CONSTRUIRE NO 8, 22 FÉVRIER 2010

Photos

Fran

çoisWavre-Rezo/G

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Changements d’adresse: à la poste ou au registre des coopérateurs, tél. 058 565 84 01E-Mail: [email protected]

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6 | Migros Magazine 8, 22 février 2010

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Un job, juste un job

Steve Gaspoz,rédacteur en chef

ÉDITORIAL

Et toi, tu fais quoi dans la vie? L’une des questions les pluscouramment posées lors d’une première rencontre ou deretrouvailles. Il devient d’ailleurs parfois inquiétant deconstater à quel point nous nous retrouvons réduits à notreprofession. Rien d’étonnant dès lors que le chômage restel’un des tabous de notre société. Et ce, dès l’adolescence.C’est du moins ce qui transparaît des rencontres de notrejournaliste Virginie Jobé avec des jeunes de 12 à 17 ans (lirenotre récit en page 14).

Un père ou une mère sans emploi, ça ne se dit pas.Non par honte,mais par gêne de dévoiler un peu trop de l’intimité fami-liale. D’ailleurs, la plupart des jeunes estiment que le travailde leurs parents n’intéresse personne. Il n’y a donc aucuneraison d’en parler à qui que ce soit. Malgré cela, les adoles-cents possèdent une représentation bien précise de lasituation professionnelle de leurs père et mère. Et de cequ’elle implique: stress, charge de travail élevée, fatigue,déprime. Rien de bien réjouissant. En conséquence, laperspective d’embrasser une carrière à leur tour n’a riend’enchanteur.

Si ce n’est pour gagner de l’argent. Et accéder ainsi à l’indépen-dance tant attendue. Exercer une profession intéressante,avoir des défis, réussir une carrière? Des éléments impor-tants certes, mais uniquement s’ils permettent de se réali-ser, de se développer et... de bien gagner sa vie. Rien denouveau en soi, si ce n’est que ces préoccupations semblentapparaître de plus en plus tôt et avec insistance. L’insécuritéde l’emploi et la crise économique actuelle n’y sont proba-blement pas étrangères.

Le monde du travail a perdu de sa superbe, pas de doute. Pourparvenir à s’insérer au mieux dans la vie professionnelle, ilssont prêts à mettre tous les atouts de leur côté, par laformation notamment. Par contre, pas question de sacrifierensuite sa vie à son boulot. Ils tiennent à rester disponiblespour leurs proches. Se battre oui, mais pour autant que çaen vaille vraiment la peine. Un pragmatisme plutôt sain etde bon augure.

[email protected]

RÉUSSITE 78

La Vaudoise SimonaDe Silvestro s’estexilée aux Etats-Unis il y a trois anspour vivre sapassion: la courseautomobile.Rencontre avec unejeune femme qui n’apas froid aux yeux.

Photos

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CETTESEMAINE | 7

MIEUX VIVRE 69

Petits blablas,grandsrésultats:une spécialistefait l’inventairedes avantagesdu small talk.

AMOUR 18

Qu’en est-ild’aimerau troisième âge?Les témoignagestouchants desix pensionnairesd’un EMSgenevois,dont SuzanneCavin.

SOCIÉTÉ 14

Comment les ados voient-ils la profession de leurs parents? Prise detempérature dans une classe de Colombier (NE).

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CUISINE DE SAISONSandrine Viglino 50L’humoriste valaisanneet sa mousse aux framboises.

VOTRE RÉGIONLes informations de votrecoopérative régionale 57

VIE PRATIQUEMieux vivre 63Une boîte à malicepour arrêter de fumer.

Communication 69Les mille et une vertusdu small talk.

RUBRIQUESMigros Flash 8

Temps présents 10

Vous et nous 12

Minute papillon 25

Coup de chance 73A gagner: des entréespour Bernaqua.

Voyage lecteurs 74Mots fléchés / Impressum 76

RÉUSSITEAutomobilisme 78Simona De Silvestro.

RÉCITSMonde du travail 14Quand on parle de la profession deleurs parents à des ados, les espritss’échauffent. Démonstration àColombier (NE).

Amour 18Comment le sentiment amoureux sedécline-t-il au troisième âge?Témoignages.

Vie quotidienne 22L’incroyable succès des écolesde cuisine.

ENTRETIENAmy Macdonald 26

ACTUALITÉ MIGROSTroisième âge 31Les magasins Migros sont-ilsadaptés aux besoins des seniors?

Technologie 33Migros a équipé une partie de sonparc automobile de boîtes noires.Explications.

EN MAGASINRencontre avec une clienteMigros qui mange bio dès lepetit-déjeuner 34

Se doucher et se raser avec un seulproduit? C’est enfin possible! 47


MIGROS-NEWS

LE CHIFFRE DE LA SEMAINE

31Tel est le nombre de retraités qui ont été récemment enrôléspour noter incognito les magasins Migros en fonction des besoinsdes seniors. Pour en savoir plus, rendez-vous en page 31.

Photos

SonjaRuc

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Pour tout savoir sur la grossesse et la vie avecbébé, rendez-vous sur www.migrosbabyclub.ch

Les livresd’imagesfavorisentl’acquisitiondu langageCertes, la parole est une

faculté innée, mais ce n’est que par la pratique que le langage peut sedévelopper. Il est donc conseillé aux parents de parler à leur bébé et delui chanter des chansons dès son plus jeune âge. Avant de s’exprimer, lebébé se familiarise avec les sonorités de la langue. Vers six mois, il saisitla signification de certains mots et s’interrompt dans ses jeux quand ilentend son prénom. Dès que l’enfant atteint l’âge d’un an, il est judicieuxde regarder des livres d’images avec lui. De plus, luidécrire les dessins avec des mots simples s’avèredoublement intéressant pour lui: non seulement il entendla sonorité du mot, mais il voit également ce qu’il signifie.

L’INFO BÉBÉ DE LA SEMAINE

Chouette,PâquesapprocheLapins en chocolat à foison, œufsjoyeusement colorés et deux concours:c’est sûr, Migros prépare Pâques.

Q uandMigros pense à Pâques,elle voit les choses en grand.Ainsi, ce sont plus de six

millions de lapins en chocolatqui sont actuellement sur le che-min des magasins Migros – unegrande famille qui se décline enpas moins de cent cinquante spé-cialités chocolatées. Et ce n’estpas tout: les rayons vont encorese parer de magnifiques œufsteints ainsi que de nombreux ar-ticles de décoration. De la nappeprintanière aux ronds de servietteen forme de lapin, il y en aurapour tous les goûts.

Et comme une bonne nouvelle nevient jamais seule, Migros orga-nise deux grands concours.

Tout d’abord, il vous est de-mandé de citer le nom de la sym-pathique poule qui, dans un désor-mais célèbre film publicitaire Mi-gros, traverse toute la Suisse pourpondre un œuf dans un magasin.Les personnes ayant répondu cor-rectement prendront part à un ti-rage au sort. A gagner: cinq poulesremplies chacune de lingots d’orpour une valeur 10 000 francs etcinq cents cartes cadeaux d’unevaleur de 100 francs chacune.

Prix d’études attribuésA l’occasion du concours de jeunes talents 2010, le Pour-cent culturelMigros a décerné cinq prix d’études à des étudiants suisses particuliè-rement doués en théâtre du mouvement (clownerie, pantomime,acrobatie au sol, par exemple). Le jury international était présidé parFloriana Frassetto de la troupe des Mummenschanz. Chaque jeunetalent se voit accorder la somme de 14 400 francs pour poursuivre sesétudes dans de bonnes conditions.www.pour-cent-culturel-migros.ch/concoursjeunestalents

Quel nom pour le veau Migros?Du 20 au 22 août se déroulera la fête fédérale de lutte suisse et desjeux alpestres à Frauenfeld (TG). En tant que sponsor, Migros offrira unveau comme prix. Une belle idée… sauf que l’animal n’a pas encore denom. Les lecteurs de «Migros Magazine» sont donc invités à lui entrouver un. L’auteur de la meilleure proposition recevra un forfait VIPpour deux personnes (valeur: 900 francs) pour la manifestation. Vosidées sont à envoyer jusqu’au 28 février à: Migros Suisse orientale,Département publicité, case postale, 9201 Gossau. N’oubliez pasd’indiquer votre nom, adresse postale, e-mail et numéro de téléphone.

Migros met en jeu cinq poules contenant chacune des lingots d’or pour une valeur de 10 000 francs.

MIGROS FLASH | 9

La charcuteriepréférée de FelliniFederico Fellini, le génial réalisateur de La Dolce Vita, raffolaitde la «Polpettone con la mortadella», soit un rôti haché à lamortadelle. Mais cette spécialité à base de viande de porc quinous vient de Bologne est aussi délicieuse en ciabatta.Bon à savoir: la mortadelle possède moins de calories qu’unsalami classique.

LE PRODUIT DE LA SEMAINE

Une fois le code-barres lu, le scanner indique le nom du produit.

Ensuite, les plus créatifs d’entrevous peuvent proposer des nomspour trois lapins de Chocolat Frey.Envoyez vos idées et participezautomatiquement à un tirage ausort. A gagner: une Fiat 500 etd’autres prix très attrayants.

Enfin, sachez que les enfantsne sont pas oubliés. Dès le 10mars,un lapin de Pâques Lilibiggs seraprésent dans certains des plusgrandsmagasinsMigros de Suisse.Il leur proposera des jeux avec despetits cadeaux à la clé.Infos complètes: www.migros.ch/paqueset www.chocolatfrey.ch

Une aide pour les malvoyantsDésormais, il est possible de se procurerun scanner de poche lisant les étiquettes.

Depot-Interio s’étenden Suisse romandeC’est bien connu: plusl’arrivée du printemps se faitsentir, plus l’envie de réamé-nager son intérieur croît.A temps pour répondre auxattentes de ses clients,Depot-Interio inaugure deuxnouvelles boutiques enSuisse romande. La premièreouvrira ses portes le 23 fé-vrier à Lausanne (rue duPont) et la seconde le 4 marsà Bienne (rue du Marché).De quoi faire le plein d’arti-cles de décoration tendanceà moindres frais. Ne vous enprivez pas!

Migros pense également aux mal-voyants. Désormais, ceux-ci peu-vent se procurer un petit scanner

capable de lire les codes-barres des pro-duits Migros et d’indiquer par voix desynthèse le type d’article dont il s’agit.

Cette solution – une première auniveau suisse – a été développée en par-tenariat avec Migros par la sociétéBones. Actuellement, le scanner est ca-pable de lire près de 50 000 références.«Ce dispositif nous permettra d’accroî-tre notre autonomie», s’est félicitéMartin Mischler, de l’Union suisse desaveugles.

Les lecteurs de code-barres à syn-thèse vocale serontdistribuéspar l’Unioncentrale suisse pour le bien des aveugles(UCBA) à partir de mars 2010.www.ucba.ch

Migros met en jeu cinq poules contenant chacune des lingots d’or pour une valeur de 10 000 francs.


TRAIT POUR TRAIT

SUR LE VIF

IMPULSIONS

Baronne Nadine de Rothschild

Ma philosophie

Des

sinde

Cha

ppatte

paru

dans

«LeTemps

»du

13février20

10

«Interdire sans éduquerne sert à rien»Les «gamers» en jettent leur manette de rage. En mars, le Parlementrisque d’interdire les jeux vidéo violents pour les mineurs. Voire pour toutle monde. En attendant la sentence, réaction de Nicolas Akladios,président de l’association Swiss Gamers Network.

Ce n’est pas encore l’heure du bi-lan, mais quand je regarde en ar-rière (ce qui m’arrive très rare-ment…), je considère avec séré-nité mon parcours. De mes séan-cesdeposeà16anspour lepeintreJean-Gabriel Domergue à la fem-meque je suis aujourd’hui, enpas-santparmesdébuts aumusic-hall,ma carrière au cinéma, mes pre-miers émois sentimentaux, la ren-

contrede l’hommedemavie,monentrée dans le monde, mon ma-riage et l’existence qui en a décou-lé, riendemonotone, rienà regret-ter. Et si c’était à refaire? Je referaimieux!

Car j’ai tracémarouteavec rai-son et les expériences que j’aiconnues au fil des ans n’ont faitque renforcer ma conception desévénements etmadétermination.

Interdire la vente de jeuxclassés 16 ou 18 ans auxmineurs, une bonne idée?Pourquoi pas. Cela s’inscriraitdans une pratique vidéoludiqueresponsable que nous prônonsdepuis quatre ans. Actuellement,on recommande aux commer-çants de respecter la norme inter-nationale PEGI, sans rien contrô-ler. C’est inefficace. Mais il estaussi permis de se demander s’ilne serait pas plus efficace de ren-forcer la prévention et la sensibi-lisation des parents et des ensei-gnants, plutôt que de légiférer.

Qu’un ado joue à «Call of Duty»,un jeu vidéo de tir se déroulantpendant la Seconde Guerremondiale, c’est si grave que ça?Il faut arrêter de penser que le jeuvidéo est une activité destinée aux

plus jeunes. Aujourd’hui, le «ga-mer» moyen a 25 ans, et c’est laclientèle la plus visée par les édi-teurs. Certains jeux sont conçuspour les adultes, il faut en tenircompte.

Et la menace d’une interdictiongénérale?Ce serait de la censure, et unecensure inapplicable: à l’heure dumarché global, il reste très facileavec une carte de crédit d’obtenirun jeu absent des rayons suisses.

Allez-vous devenir un lobbypour monter au créneau?Nous préférons faire de laprévention et organiser destournois. Et je ne crois pas queles joueurs soient très inquiets.

Propos recueillis par Pierre Léderrey

TEMPSPRÉSENTS | 11

A visiter:La femme-plante.Claudia Tapias Ospina,

peintre colombienne établie enSuisse, propose une visiononirique de la femme. Alangui,végétal, pris dans des réseauxstellaires, c’est bien le corpsféminin, nourricier et changeant,qui est célébré là, en une trentainede toiles vives. Galerie NellyL’Eplattenier, Lausanne.Jusqu’au 18 mars. Infos surwww.nellyleplattenier.ch

A voir:Coup de botox. LesPeutch ont effacé leurs

rides et laissé les trois petits vieuxdans leur Home des Endives.Histoire de présenter leur vraivisage dans un nouveau specta-cle. Un stand-up à trois autourdes quadras. «Face à face àface», par les Peutch. Entournée romande. Infos sur:www.peutch.ch

A lire:Ouvrage posthume. Ala fin de sa vie, le poète

valaisan s’est encore plongé dansle ruisseau de l’enfance. Celle deMichène, sa femme. Une façon dese laisser cueillir par la beauté dumonde. Jusqu’au bout. «Leroman de la Petite Fille», deMaurice Chappaz. Ed. Fata

Morgana.

A voir:L’Olympe à l’heure du

pop-corn. Adaptation d’une sérieà succès, cette saga hésite entrehéroïsme de carton-pâte etrebondissements poussifs.Restent de beaux sentiments, desjeunes gens enthousiastes et despersonnages mythologiquesassez réussis. «Percy Jacksonet le voleur de foudre», deChris Colombus.Pour annoncer un événement:

DANS L’OBJECTIF

PhotoChristoph

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a/AP

> Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leursopinions ne reflètent par forcément cellesde la rédaction.

Hop, hop, hop!Ces jeunes femmessont venues encouragerles cyclistes inscritsà la première éditiondu Tour d’Oman qui a eu lieudu 14 au 19 février.Mise sur pied par l’organisa-teur du Tour de France, lacourse a réuni 160 coureursdu monde entier.

Très vite, j’ai comprisqu’il fallaitêtreacteur de sa vie et non pas attendreque le sort décide pour vous. Biensûr, la chance qui semanifeste sousforme de rencontres est essentielle.Encore faut-il savoir mettre à profitces promesses de bonheur. On n’estaimé que si l’on est aimable. Et suf-fisamment psychologue pour avoirtoujours un coup d’avance…

Pour cela, il faut du caractère,mais pas l’ombre d’un mauvais ca-ractère. Il faut de la gaieté, mais pasde l’insouciance. Il faut du détache-mentetnondudépit. Les embûchesqui se présentent sur le chemin, lescoups durs dudestin, imposent par-fois leurs lois et vous clouent au sol.On se relève alors patiemment, àforce de volonté et d’optimisme. Il ya toujours un rayon de soleil aprèsl’orage. Et unmot d’esprit pour ren-dre le sourire.

Le temps m’a forgé cette philoso-phie: volontaire et pragmatique,mais légère aussi et toujours tein-tée d’humour. Il faut garder l’œilqui frise si l’on veut faire un beauparcours. Et les plaisirs de la viesont trop précieux pour ne pas êtregoûtés avec volupté.Ma sagesse, sielle existe, tient dans ce doux mé-lange entre rigueur et hédonisme.Entre sens du devoir et capacité àéchapper aux convenances. Entregoût pour l’ordre et liberté de pen-ser. On peut être rebelle sansmet-tre les pieds sur la table!

Vient de paraître:«Ma philosophie… d’un boudoir à l’autre»,par Nadine de Rothschild, Albin Michel

parPatricia Brambilla,journaliste

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12 | VOUS ET NOUS Migros Magazine 8, 22 février 2010

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Ecrivez-nous! Un article de «Migros Magazine» vous fait réagir? Ecrivez-nous en mentionnant clairement vos nom, prénom, adresse et numéro de téléphone: Migros Magazine,Boîte aux lettres, case postale 1751, 8031 Zurich; [email protected]

«Migros Magazine» n° 6 du8 février. A propos de l’article«La politesse retrouve seslettres de noblesse»

«Osons direles choses»Bravo pour votre article courageuxconcernant la politesse. Comme lementionne votre éditorial, lapolitesse est vraiment en crise etnotamment parmi les jeunes.Il devient par exemple infernal decirculer dans les trains, enparticulier sur les petites lignesrégionales, tellement les incivilitéssont à la limite du supportable.(…) Gare à vous si vous osez fairepoliment une remarque. Avecarrogance ces jeunes vous disentde vous occuper de ce qui vousregarde, vous insultent et vousmaltraitent verbalement dans lelangage ordurier dont ils sontcoutumiers. (…) J’avoue avoirparfois peur le soir en rentrantavec les derniers trains surPayerne. Le simple fait de regarderun jeune qui s’adonne à desincivilités est considéré commeune provocation. (…)Jeme demande si l’on ne devraitpas instaurer unmouvementcitoyen, comme en Allemagne, oùles usagers se permettent de

remettre à l’ordre les personnesqui dérangent. (…) Arrêtons denous cacher, osons dire gentimentles choses, avec toutefois unecertaine tolérance. Des jeunes quis’amusent, qui rient, cela secomprend.Mais c’est tout le reste(…) qui devrait disparaître.Je viens de parler des transportspublics, mais dans la rue, dans lesmagasins, ce n’est guère mieux.Les bousculades sont monnaiecourante. Qui tient encore lesportes à la personne qui vientderrière soi? (…)Nous vivons uneépoque où les règles élémentairesde bienséance sont bafouées.Serait-ce une question d’éduca-tion? (…)Arrêtons la crise de la politesse enmontrant, nous qui avons reçuune bonne éducation, l’exemple àsuivre. Alex Cornu,

Payerne (VD)

«Migros Magazine» n° 6 du8 février. A propos de l’article«Les carnets intimesde Nadine de Rothschild»

«Rendons à César cequi lui appartient»Dans la dernière édition en datedeMigros Magazine, Madame laBaronne fait passer pour sienne

une citation qu’elle a empruntée àOscarWilde – et légèrementécornée au passage –, puisque lacitation exacte est: «Le gentlemanest celui qui utilise une pince àsucre même lorsqu’il est seul.»Rendre à César ce qui lui appar-tient fait aussi partie des règles desavoir-vivre. (…) André Viroux

Oleyres (VD)

«Migros Magazine» n° 7 du15 février. A propos de l’article«Des enfants assis bien commeil faut»

«C’est une décisionexagérée»(…) Je suis scandalisé de voir, àtravers cet article, que votrejournaliste n’apporte absolumentaucun regard critique concernantla nouvelle loi. Personnellement,j’estime que c’est une décisionexagérée du Conseil fédéral,soutenue par l’Office fédéral desroutes (OFROU), de rendreobligatoires les sièges pour enfants,dans les autos, jusqu’à l’âge de12 ans ou jusqu’à une taille de150 cm, dès le 1er avril 2010. (…)J’ai un garçon de 10 ans (né le26 janvier 2000), et un autre de11 ans et demi (né le 23 juillet1998). Ils seront donc tous les

deux concernés par cette nouvelleloi, et ça me révolte! Pour le plusgrand de mes fils, vous n’imaginezquandmême pas que je vaisacquérir un siège pour quatremois?!La sécurité routière est une chosetrès importante, il convientd’éviter au maximum les drames,mais de là à rendre obligatoires lessièges pour enfants jusqu’à un telâge ou à une telle taille. (…)D’autre part, je me demande sinos autorités vont obliger lesEuropéens, à la législation moinsstricte, qui viennent dans notrepays en voiture avec un ou desenfant(s) entre 10 ans et 12 ans defaire l’acquisition de siège(s) pourenfants? (…)Je veux bien admettre que lalégislation actuelle (siège obliga-toire jusqu’à 7 ans) n’assure pasune sécurité suffisante et qu’ilconvenait de la modifier. Maisindéniablement, la nouvelle loi vatrop loin, en constituant unechicanerie supplémentaire pourles familles, en déresponsabilisantles parents, en posant de sérieuxproblèmes lors de transportsorganisés dans le cadre des clubssportifs, etc. Cette nouvelle loisera difficilement applicable. (…)

Joseph CalamoMonthey (VS)

«J’ai parfois peur en rentrant le soir avec les derniers trains» Alex Cornu

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Papa, maman,vous faitesquoi dans lavie?

RÉCITSOCIÉTÉ | 15

Une étude réalisée en France*montre que 70% des adoles-cents parlent régulièrement

du travail de leur mère et 58% decelui du père. Souvent pour souli-gner le stress et la fatigue. Et enSuisse, que dit la relève? Dans uneclasse de l’école Cescole à Colom-bier (NE), une vingtaine d’élèvesde 12-13 ans en 7e année, sectionmaturité, se sont soumis à unquestionnaire anonyme sur le su-jet. Première interrogation: com-ment l’ont-ils vécu? Dylan y vafranco. «C’est quandmêmeun peupersonnel. Surtout le chômage.Les parents n’ont pas envie qu’onen parle.»

Très peu de confidencesà propos du chômageEtre chômeur, un tabou. Mêmesans donner leur nom, les élèvesqui ont vu père ou mère sans ac-tivité sont rares à coucher leurressenti sur le papier. «D’un côté,on avait moins d’argent. Del’autre, mon père avait plus detemps pour lui» et «quand mamère était au chômage, j’essayaisd’aider le plus possible à la mai-son» sont les uniques confiden-ces accordées.

Etonnant? Pas tant selon Emi-lie Juillerat, enseignante. «Parfois,un élève qui se sent mal viendradiscuter avec moi du chômage.Mais cela reste rare.» GrégoireEvéquoz, 54 ans, psychologue etdirecteur général de l’Officed’orientation et de formation pro-fessionnelle et continue (OFPC)

du canton de Genève, ne s’enétonne pas. «Le chômage n’est pasvalorisé socialement. Donc, cettedifficulté ne va être évoquée qu’entermes de conséquences en fa-mille. On ne part pas en vacancesparce qu’on n’a pas assez d’argent,par exemple.»

Ils sont seize à déclarer ne ja-mais piper mot des occupationsdes parents en dehors du foyer.Parce que «ça n’intéresse per-sonne», «je n’y pense pas», «j’aid’autres sujets de conversation»,«cela ne concerne personne» ouencore «cela n’est pas intéres-sant». Autre souci provoqué parle questionnaire, discuté par plu-sieurs des ados: est-ce que mèreau foyer est un travail? La prof atranché. Oui, on peut l’écrireainsi. «Cet élément leur a beau-coup posé problème, soulignel’enseignante. Ils ne savaient pasquoi écrire.» Lionel a analysé lasituation. Du haut de ses 12 ans,il considère qu’il s’agit bien d’untravail. Le hic: «Ça ne rapportepas vraiment. Il y a plus de dépen-ses que de bénéfices.»

Seuls deux élèves sur dix-neufne savent pas vraiment ce que faitleur mère hors du domicile fami-lial. Le reste de la classe n’hésitepas à répondre pour les deux pa-rents. Fait déroutant pour Gré-goire Evéquoz. «En général, lesadolescents ont une vision plutôtfloue de l’activité parentale. Parceque les parents n’en parlent pasassez. Ou ne racontent quedes éléments négatifs au

Je-m’en-foutistes les jeunes? Quand on parlede la profession des parents à des ados,les esprits s’échauffent. Echantillon d’idéessur le terrain dans une classe neuchâteloise.

Les élèves de 7e année,section maturité, de

l’Ecole Cescole àColombier, dans le

canton de Neuchâtel.


lieu de valoriser ce qu’ilsfont.» Leur salaire? Cinq

élèves le connaissent. «Au cas oùils seraient au chômage, c’est in-téressant de le savoir, remarqueSarah. C’est dur de trouver unmétier.» Florence, elle, ne tientpas à leur poser la question. «C’estleur truc, c’est eux qui gèrent.»

Ces parentsqui travaillent tropL’endroit rêvé pour lancer une dis-cussion sur le sujet: à table. Cer-tains élèves se renseignent surl’emploi du temps des parents,d’autres les laissent aborder cethème. Beaucoup insistent sur lafatigue racontée, le stress. Septconsidèrent qu’ils travaillent trop.Réveil aux aurores, séances tard lesoir, voyages fréquents, dossiersrapportés à la maison, ils obser-vent de coin et n’en pensent pasmoins.

Roman, par exemple, dont lepère est ingénieur en électroni-que, «peut-être que je ferai le mê-me métier que lui plus tard», ap-précie de dévaler souvent les pistesde ski avec son paternel. Cepen-dant, il confie qu’il aimerait bienaller marcher en sa compagnie,«savoir comment il va». Quinzede ses camarades trouvent queleurs parents, surtout lamère, leuraccordent assez de temps. Quandils sont malades, pour les repas,lorsqu’ils en ont besoin.

Quand les enfantsaident les parentsQuinze aussi à estimer que l’un etl’autre s’épanouissent dans leurjob. Certains mettent même lamain à la pâte. «Ma mère écrit àl’ordinateur et me demande de re-lire pour que je lui donne monavis, révèle Ariella. Je suis contentede l’aider. Elle pense que je suisgrande.» Emmanuelle compteparfois les sous de la caisse de sonpère, chauffeur de bus, «c’estdrôle». Néanmoins, il n’y a quequatre élèves intéressés à «fairecomme papa ou maman».

Marjane aime bien le job de samère, assistante sociale, mais nevoudrait surtout pas gérer un res-taurant comme son père, «tropstressant». Onze adolescents refu-sent d’acquérir les mêmes compé-tences que leurs aînés. «Une vo-

lonté de différenciation des pa-rents fréquente à l’adolescence,remarque le psychologueGrégoireEvéquoz. Plus tard, certains vontpourtant se retrouver dans desorientations similaires. Parcequ’on leur aura inculqué l’intérêtpour un métier et la valeur du tra-vail.» Telle Emilie Juillerat, dontles parents sont enseignants et quis’était «juré de ne jamais fairecomme eux»...

Motivés à exercer uneactivité professionnelleEt l’avenir, comment les ados l’ima-ginent-ils? Dix sont motivés à dé-couvrir les joies d’exercer une pro-fession, autant de filles que de gar-çons. Au masculin, cela signifiegagner de l’argent avant tout. Auféminin, l’indépendance rend cetteperspective captivante. «Ce qui si-gnifie lamêmechose, souligneGré-goire Evéquoz. Dans les études quenous avons réalisées, nous consta-tons que ce qui arrive au premierplan, c’est le développement de soi,se réaliser. Une tendance forte cesquinze dernières années.»

Sept élèves s’inquiètent réelle-ment, en majorité des filles. Lesraisons: peu de vacances, «les genssont de plus en plus tordus», «çaparaît stressant, dur», «je ne saispas ce que je veux devenir plustard».Alix pense que le chômage vaaugmenter, à cause de la crise éco-nomique. «Tout le monde devraitfaire un effort pour économiser! LaSuisse reste un bon pays.» Roxaneenvisage un futur difficile, «mais sion s’accroche, on peut y arriver. Ilfaut bien travailler à l’école».

Dans leurs songes, ils se desti-nent aux métiers les plus variés.Vétérinaire oumédecin «pour sau-ver des vies», banquier, cuisinière,dessinateur de BD, mécanicienne,ingénieur en informatique, footbal-leur professionnel, journaliste spor-tif, prof, mère au foyer. Commel’écrit l’un d’eux, «c’est comme selancer dans une nouvelle vie». Onleur souhaite plein succès!

Virginie JobéPhotos Xavier Voirol

* «Les adolescents et le travail de leursparents», dont les résultats sont présentéssur www.observatoire-parentalite.com.Pour l’instant, aucune statistique n’existesur le sujet au niveau suisse.

La famille Tendon à NeuchâtelChez les Tendon, les enfants sont scolarisésà la maison.

➔ Job des parents:Emmanuelle Tendon, 38 ans,enseignante à domicile etmère au foyer; Eric Tendon,38 ans, professeur auCentre professionnel duLittoral neuchâtelois (CPLN)et enseignant à domicile.Nombre d’enfants: 5

«Je parle demon père avecmescamarades de classe au CPLN.Forcément, puisqu’il est notreenseignant. On discute de luicomme d’un autre prof. Sauf quemoi, je ne le critique pas.»Yannick,17 ans, apprenti employé decommerce avecmaturitéintégrée, rigole de sa différence.«Avant, il était directeur d’une écoleprivée où il me donnait déjà descours. Il m’a suivi durant toutemascolarité, donc l’avoir en apprentis-sageme paraît presque normal.» Le

père avoue avoir été emprunté audébut. Fallait-il tutoyer ouvousoyer son fils devant lesautres élèves? «Il m’est arrivé delui dire vous. Maintenant, je formulemes phrases autrement: j’évite le tuou le vous.» Ses cadets –Dan, Mike,Zoé et Joy - reçoivent l’enseigne-ment de leur mère à domicile. Etaussi celui de leur papa.Plaisir ou calvaire? «J’ai des profspour moi, relève Dan, 15 ans. Mais,je n’ai pas de copains de classe.»Même son de cloche du côté deMike, 12 ans, qui regrette de ne pasvoir des copains durant les pauses.«Quand j’en discute, les gens sontsouvent étonnés. Ils trouvent celabizarre. Je suis fier du travail demes parents et en plus, on passebeaucoup de temps ensemble.»Emmanuelle et Eric Tendon onttenu à donner une éducationbiblique à leurs enfants, «pour

Des familles «pas comme les

De gauche à droite: Yannick, 17 ans; Mike, 12 ans, et Dan, 15 ans.

RÉCITSOCIÉTÉ | 17

La famille Mäder à Buix (JU)Chez les Mäder, à Buix (JU), la maman a son cabinet de stylisme ongulaire à la maisonet le papa est à la recherche d’un emploi.

avoir les mêmes valeurs en famillequ’à l’école». Un job de tous lesinstants que l’aîné, Yannick, apprécie.S’il devait qualifier d’un seul terme letravail de ses parents, il choisirait:organisation. «On ne réalise pas toutce que ça demande de bosser à lamaison. Maman n’est pas assezreconnue dans ce qu’elle fait. Quant àpapa, on pense qu’il n’en fout pas uneparce qu’il est prof. Les gens nesavent pas que c’est hyper-stres-sant.» Mike précise: «Si je compare àd’autres métiers, mes parents sontpeut-être plus heureux. Ils ont plusde temps libre. C’est mieux que s’ilsétaient chefs d’entreprise.» Lesfrères imaginent-ils devenir ensei-gnants à leur tour? Non général!Yannick rêve de journalisme. Dan, quivient de produire un CD de rap sousle nom de T-Dan, veut continuer dansla musique. Et Mike, s’intéresse àl’architecture, au design et au chant.

autres»…

➔ Job des parents: NathalieMäder, 40 ans, stylisteongulaire et mère au foyer;Walter Mäder, 45 ans,au chômage, ancien ouvrierd’usine.Nombre d’enfants: 2.

Céline, 16 ans, étudiante àl’Ecole de culture générale(ECG), option art, n’a pas encore deprojet précis quant à son avenir.Photo, graphisme ou journalisme,quoi qu’il en soit, son futur, elle lesent «lumineux. Il faut que jeréfléchisse sérieusement à ceque je veux.Mais ça neme stressepas. Je ferai en sorte que ça aille.»Si elle apprécie que samamans’occupe de ses ongles, «je lesmontre et ça lui fait de la pub»,l’adolescente ne compte pas l’imiter.«Ce n’est pas un travail dont on peut

vivre facilement dans la région. Celasert juste à arrondir les fins demois.» Fonder tout de suite unefamille? Encoremoins. «Si j’étudiejusqu’à 21 ans, je ne veux pas éleverdes enfants à 23.» L’ancien job deson père ne l’emballe pas plus.Précision et concentration aurythme des 3x8 dans une usine, çala refroidit.Sa sœur, Laeticia, 13 ans, enclasse de soutien, espère devenirfleuriste. Pour le contact humain etparce qu’elle aime, «ce qui serapporte à la nature». Les études,nonmerci. «C’est pasmon truc et jene pense pas y arriver.» Le job deses parents ne l’intéresse guère.L’important, c’est «qu’ils puissentm’acheter ce qu’il faut. » Depuis denombreuxmois au chômage àcause d’un accident, Walter Mädera dumal à accepter sa situation.

«J’aimerais pourvoir commencer unnouvel apprentissage de graphisteou dans le dessin. C’est dur.» Cettepériode difficile ne l’empêche pas derester confiant pour l’avenir de sesfilles. «Céline a choisi une voie qui apasmal de débouchés. En plus, elletravaille bien. Un vrai bonheur. Lapetite amoins de facilité, mais estpleine de ressources.»Ses enfants n’ont aucune honte àdire que papa est chômeur. «Jene vois pas pourquoi, soulignel’aînée. Cela peut arriver à tout lemonde. Et puis, il peint!» Despaysages exotiques, des portraits,qui égaient le salon familial. De soncôté, la mère se sent valorisée dansson travail. Dans la maison, ellepossède une pièce spéciale pourrecevoir les clientes. Détail appréciédes filles qui n’aimeraient pas qu’onenvahisse leur foyer.

Céline (à g.) et Laetitia Mäder. La première n’a pas encore de projets précis pour son avenir, la secondeaimerait devenir fleuriste.


Jamaistrop tardpourl’amourQu’en est-il d’aimer au troisième âge? Lesentiment amoureux se prolonge-t-il enmême temps que l’espérance de vie?Reportage dans un EMS genevois. A traverssix chemins de vie pour parler de l’amour,un peu, beaucoup, sous toutes ses formes.

Parler de l’amour au troisièmeâge, c’est briser le double taboude la sexualitéetde lavieillesse.

Mais quand même. Qu’en est-il dusentiment amoureux, du palpitantqui s’emballe? L’envie d’aimer s’es-souffle-t-elle avec le temps, y a-t-ilune érosion du cœur comme il y auneusuredesos?«Jepeuxvousdirequ’onsurprenddesbisous,desmainsqui se tiennent, beaucoup de ten-dresse aussi. On amême un couplequi s’est formé ici», avance NadineNanini, directricedes soins à lamai-son de retraite de Vessy à Genève.

La preuve: sur quelque 200 ré-sidents, l’établissement comptedouze couples, dontdeuxenattented’une chambre double. «Oui, çaexiste toujours, ce désir, ce côté co-quinqui les fait pétiller. Tantmieux!Ça nous laisse aussi l’espoir que lesentiment amoureux peut existerjusqu’au bout!»

Pour Thierry Daviaud, infirmierdans le même établissement etauteur d’un travail sur la sexualitédes personnes âgées, «on n’aimepas à 15 ans comme à 40 ou à70 ans. De même, certains ont undésir et une sexualité éteints de-puis longtemps, d’autres pas.»

Chacun vieillit comme il a vécu,comme il a aimé, trimbale ses fan-tasmes ou ses souvenirs, toute sonhistoire personnelle jusqu’au bout.Mais reste un invariable, d’aprèsThierry Daviaud, «le besoin d’êtreaimé résiste au temps».

Patricia BrambillaPhotos Julien Gregorio / Strates

A lire: «Not a love story» de TeciaWerbowski, Ed. Metropolis 2009. Romanqui aborde avec humour et doigté lesamours tardives entre une femmedivorcée et un veuf inconsolable.

Suzanne Cavin, 88 ansUn châle léopard sur lesépaules, de grands anneauxdorés aux oreilles, des baguespresque à tous les doigts,Suzanne Cavin a gardé lacoquetterie à fleur de peau.Au mur de sa chambre, unecopie de Renoir, des portraits deMarie-Antoinette, dont elle aime«le destin tragique». Et surtoutun calendrier osé de torsesmâles, galbés et dévêtus façonrugbymen. «Voilà mes hommes!Le soir, quand je me couche, çame relaxe. Je me dis qu’il y aencore de beaux mecs!»Suzanne Cavin manie le verbelibre et sans complexe, à l’imaged’une vie sans entraves.

Mariée deux fois, «mais ce n’étaitpas de l’amour», elle veut surtoutgarder en mémoire ses deuxgrandes passions orientales. Quil’ont entraînée au Koweït et enEgypte pour des séjours galants.«J’avais un appartement remplide tentures rien que pour moi...Oui, je pense souvent à cesmoments de bonheur, c’était laplus belle période de ma vie.»Le plaisir physique, elle n’y penseplus, «que voulez-vous faireavec ces lits qui datent de 1920et qui font cric-crac!» rigole-t-elle en montrant sa chambre.Non, pour elle, le coup de foudreappartient au passé. Ce qui lafait encore vibrer? Un bon repaset un verre de vin. Ou une belle

Rêveries orientales

❤

RÉCITSENTIMENTAMOUREUX | 19

Le bonheur en pente doucePierre et Madeline Jorand, 84 et 82 ansLeur grande chambre ressemble à une chaumière. Avecdes meubles de bois sombre, des statuettes ramenéesd’Asie, des channes et une phrase gravée sur uneplaquette à l’entrée: «Notre petit coin est si doux, pourêtre heureux vivons chez nous.»Pierre et Madeline, mariés depuis soixante ans, n’ontvisiblement pas fini de se conter fleurette. «S’aimer enEMS? Oui, c’est possible», disent-ils en chœur. «Lesentiment n’a pas changé, c’est les cheveux qui ontblanchi. Je ne pourrais pas me séparer d’elle, c’est leSupérieur tout en haut qui décidera qui doit partir»,ajoute Pierre.Quand Madeline est entrée à Vessy en 2008, suite à unemauvaise opération du genou, son mari l’a suivie. «Je nevoulais pas rester seul dans l’appartement. Au début,ça a été dur pour moi qui suis en bonne santé. Mais ilfaut le prendre du bon côté, je me dis que je suis àl’hôtel.» Depuis, il s’occupe de tout, de la mettre au lit,de lui préparer son petit-déjeuner. Entre eux, beaucoupde sourires, de clins d’œil, d’humour complice. «Je l’airencontré à 16 ans à mon premier bal. Il a été monpremier danseur», se souvient Madeline.Le secret de l’amour qui dure? Elle apprécie sagénérosité, son sens du sacrifice, il continue d’aimerson sourire et ses mirettes. «Il faut dialoguer. Je ne dispas qu’on ne se mettait pas de temps en temps uneavoinée, souvent pour les questions d’éducation. Maisquand le ton montait, je la faisais rire et ça mettait finaux disputes.»Aujourd’hui, ils prennent le temps de vivre, jouentensemble au Scrabble, au jass, madame lit le journal etmonsieur peint. Pierre replace une mèche sur le frontde sa femme. «Quand on se réveille le matin, on se ditqu’on a de la chance d’avoir encore une journéeensemble.»

Montagne-passionMichel Trotin, 75 ans«J’arrive dans le dernier sprint», dit-il enpréambule. Atteint de la maladie deParkinson, Michel Trotin a dû entrer enEMS il y a deux ans. Le sentiment amou-reux? «Rangé dans les vieilles armoires»,répond celui qui dit avoir eu une vie asseztumultueuse, deux mariages, deuxenfants et un concubinage de douze ans.«L’amour, ici, ça pose problème. C’esttoléré tout en ne l’étant pas. On se heurteà un mur… Je suis trop jeune ou trop vieuxet il n’y a pas un énorme choix!» Dans sachambre, un lit à une place et un vélod’intérieur «pour garder la souplesse».Ancien guide de haute montagne etmoniteur de ski, Michel Trotin a surfé surune vie de poudreuse, entre des légendesde la glisse comme Sylvain Saudan ouJean-Claude Killy qu’il a bien connus. Leglobe parcouru à la vitesse des lattes,Dolomites, Mont-Blanc, Mont Mac Kinley.«A cette époque, les femmes tombaient.J’ai la réputation d’être un dragueur», dit-ilavec un rayon triste dans la voix.Le coup de foudre, il n’y croit plus, mais«ce serait bien d’avoir encore descaresses, des paroles douces, des petitscadeaux». Et d’enchaîner: «Je ne vois pascomment une femme pourrait s’enticherde moi tout à coup. Il me manque la santéet l’argent.»Dans sa bibliothèque, de petites gravuresalpines et tous les livres sur la hautemontagne qu’il a publiés. Mais aucunportrait féminin. «Je ne veux pas avoir lesmaris sur le dos!» Derrière la boutade, unaveu. Que son seul grand amour a été lamontagne.

musique, comme la voix pénétranted’Edith Piaf.«On ne perd pas le désir d’aimer,mais on doit le rentrer en soi, enarrivant ici. Je ne cherche plus àfaire de rencontres. Les Suissesn’ont pas le tempérament desOrientaux, il leur manque la gran-deur, le savoir-vivre. Et puis, àl’EMS, ils marchent tous avec unecanne, ils boitent. Qu’est-ce quevous voulez que je fasse avec ça?Moi, j’ai recherché toute ma vie labeauté.»Aucune photo des hommes aimés.«Les souvenirs, ils sont là», dit-elleen montrant sa tête. Et dans unepetite fiole de verre, éclairée parune poignée de sable d’Egypte,seule trace de ses rêves d’Orient.

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Michel Trotin: «Pour moi, le ski a été unepassion fulgurante.»

Pierre et Madeline Jorand: «S’aimer enEMS? Oui, c’est possible.»

Suzanne Cavin:«On ne perd pasle désir d’aimermais on doit le

rentrer en soi, enarrivant ici.»

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L’amitié et plus si affinitéFernand Verolet, 90 ans,et Madeleine Hoffer, 81 ans«L’envie d’aimer, heureusement, ça se renouvelle. J’enveux toujours plus, je ne me lasse pas de découvrir.Tant qu’on est en bonne santé, je ne suis pas pour lavie monastique!» L’œil bleu incroyablement pétillantderrière des lunettes en écaille, la chemise repasséede frais, Fernand Verolet, né le jour de la Saint-Valentinil y a nonante ans, fait partie de ces gens dont le cœurne vieillit pas. «Je n’ai pas l’impression d’avoir mon âge.A l’intérieur, c’est toujours jeune!» Assez jeune en toutcas pour retomber amoureux et croire encore au coupde foudre. «L’année passée, j’ai fait la connaissanced’une dame ici. Le contact est arrivé tout seul. Mais lespremiers temps, on jouait un peu à cache-cache, cen’était pas facile d’avoir des moments d’intimité.»Cet ancien moniteur d’auto-école, veuf depuis 1982,n’en a donc pas fini avec les histoires d’amour. Et sicette tocade est aujourd’hui terminée, il n’en est paspour autant un cœur à prendre. Sa main serretendrement celle d’une autre femme, rencontrée il y apeu. «S’accompagner, c’est important. Madeleine vientavec moi en ville, et comme elle marche très bien, c’estune sécurité en plus d’une amitié. Elle est gentille toutplein, elle réfléchit bien. Et on est des joueurs frénéti-ques de jass!»Veuve également, la coiffure impeccable, MadeleineHoffer garde dans les yeux le souvenir d’une vie trèsheureuse, d’un mariage longue durée «rempli d’amour».«On faisait chambre séparée et on se retrouvait quandon voulait. On s’est beaucoup aimé», se souvientMadeleine Hoffer. Retomber amoureuse d’un autrehomme? «Non, ce ne sera jamais la même chose. Laforce du sentiment n’est plus la même. Maintenant jeme blottis dans les bras de mon fils.» Ce qui nel’empêche pas de partager avec Fernand Verolet un«grand lien d’amitié», une tendresse évidente déclinéesur le mode du vouvoiement.

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Madeleine Hofferet FernandVerolet se sontrencontrés il y apeu et partagentun «grand liend’amitié».


Nuls en cuisine: se soigner ou pas?

générationnel.Beaucoupdemondene sait tout simplement pas, ouplus, cuisiner.

Comment en est-on arrivé là?Certains pointent du doigt – en-core – le travail des femmes et lemanque de temps qui interdit latransmission d’un savoir culinaire.«Les gens n’apprennent plus petit àpetit, au fil de la jeunesse. Et en-suite, chez eux, ils n’ont plus letemps», relève ainsi le chef OlivierBerté, fondateur d’un autre atelierde cuisine parisien, lesCoulisses du

Chef. D’autres évoquent une épo-que post-68 qui a voulu se libérerde l’obligation de la popote et del’image rétrograde de la femmeauxfourneaux. Nicolas Bergereault estde ceux-là: «Durant vingt ans on aexpliqué aux gens que cuisiner res-semblait à une corvée, voire à unasservissement.»

Et puis, vapeur arrière toute. Lebinômemicro-ondes – plats surge-lés commence à lasser. D’aucuns serendent compte que mitonner despetits plats n’est peut-être pas si dés-

honorant. Ils veulent réapprendredes traditions culinaires. Ou alorsfaire dans l’exotisme et les goûtslointains. En tous les cas, parmiune

L’énorme succès des cours de cuisine rappelle que la transmission culinairea du plomb dans l’aile. Alors que même les entreprises mettent la main à lapâte, deux Romandes se trouvent bien loin des fourneaux. Témoignages.

Un homme civilisé ne peut vi-vre sans cuisiner.» Enfin, ça,c’est Owen Meredith, obscur

poète anglais du XIXe siècle, qui ledit. Les enquêtes d’opinion, elles,révèlent au contraire un pourcen-tage surprenant d’adultes en pannede recettes. Près d’un homme oud’une femme sur cinq ne sur-monterait ainsi que péniblementl’épreuve de l’œuf au plat.

Frédérique Lauwerier, docteuren pharmacie et nutritionniste,lance en 2008 à Paris des cours decuisine équilibrée et légère.Depuislors, son Diet Café ne désemplitpas. «Il n’est pas rare d’apercevoirdes élèves qui ne savent pas distin-guer un oignon d’une échalote»,s’amuse la cheffe.

Son collègue Nicolas Berge-reault a concocté, avec son frèreFrançois, la recette à succès del’Atelier des Chefs. D’abord à Paris,puis dans toute la France, et désor-mais bientôt en…Angleterre. Sou-vent copiée, jamais égalée, dit-on.Le principe? de vrais toqués ap-prennent à des cadres pressés desdeux sexes à mitonner leur plat demidi, avant une dégustation parta-gée. «Il existe de vrais manquesparmi la génération des 25 à45 ans», affirment-ils en chœur.

Pour tousles goûtsLa Suisse romande n’est pas enreste. De l’Ecole-club Migros auprestigieux Georges Wenger, deBetty Bossi à Provins, deVevey avecl’AtelierCuisine jusqu’àGenève où,parmi d’autres, l’épicerie fine Ka-trépices affiche souvent completavec son adaptation de l’Atelier desChefs à la sauce helvétique.

Si en France comme en Suisseles cours de cuisine font le plein,il ne s’agit pas seulement d’une ré-ponse à la recherche d’une meil-leure qualité de vie. Ou de l’affir-mation d’une volonté d’allier plai-sir et santé. Plutôt que d’effet demode, il faudrait parler de choc

Dans toute l’Europe, comme ici à l’enseigne des Toquées de la cuisine à Lille, les cours de cuisine rencontrent un succès i

«Il existe devraismanqueschez les 25 à45 ans»

RÉCITCUISINER | 23

Sylvia, elle, ne mange pas dece pain-là. Animatrice socio-culturelle en formation de 25 ans,cette Lausannoise cumule deuxaversions revendiquées: laviande et la cuisine. Végétarienneet nulle aux fourneaux, c’estplutôt rare. Pas de quoi ladéstabiliser pour autant: «Jene mange plus deviande depuisque j’ai 11 ou12 ans.»Attablée dansun café branchéde la capitalevaudoise, la jeunefemme semble en parfaite santélorsqu’elle évoque deux maigresrepas journaliers aux horairesfantaisistes. «Je suis incapable demanger à heure fixe. J’étudiesouvent chez moi, et je grignotequand j’ai faim.» Souvent destrucs froids, parfois une pizza,voire l’un de «mes «plats»préférés: framboises surge-lées, chocolat et salade verte.Je ne prends pas le temps depréparer. Il m’arrive d’acheter desingrédients, mais ils finissenttoujours par pourrir au frigo.»Sylvia préfère ses birchers, sesassiettes pain-fromage et lesproduits laitiers tout prêts.Sa mère s’en inquiète et luidécoupe inlassablement desrecettes dans les journaux. «Jene les essaie jamais.» Seuleexception fréquente à cetteaversion de la casserole: «des

soupes froides aux légumes queje mixe». Et lorsqu’elle invite à lamaison, un «ami qui cuisine superbien me prépare quelque chosede bon».De manière tout à fait officielle,ses copains s’amusent souventde ses habitudes alimentaires.«C’est plutôt ma maman qui auraittendance à s’en inquiéter.»D’autant que Sylvia se décritplutôt comme gastronome,appréciant la bonne chère.Paradoxal? «Sans doute. C’estpeut-être lié au temps que l’ons’accorde, ou non, pour soi.»Pour 2010, l’étudiante a tout demême pris une bonne résolution:un repas chaud par jour.Et lorsque l’on a des enfants,comment s’en sortir quand onsait à peine cuire des pâtes?«En épousant un homme qui saitbien cuisiner», sourit Véronique.La jeune quarantaine, plutôtravageuse, et passionnée par

son job, cette coach etformatrice d’adultes

affiche un petit côtésuperwoman. Maisc’est aussi unemaman qui adoreses deux enfants

de 10 et 7 ans.Certaines mères de familleassument difficilement leurscarences culinaires. Aucuncomplexe du genre chez Véroni-que: «Je l’ai avoué immédiatementà mon mari lorsque je l’airencontré: j’adore manger, mais jedéteste cuisiner.» Miracle del’amour, monsieur est un parfaitcordon-bleu. «Du coup, je luilaisse les fourneaux.»La jeune quadra reconnaîtcependant représenter l’excep-tion parmi ses copines. Son peud’empressement à y remédiersuscite d’ailleurs encore l’incrédu-lité, notamment de sa belle-mère,«qui m’offre régulièrement deslivres de recettes que je n’ouvrepas». A propos de famille,Véronique a passé une partie deson enfance dans le restauranttenu par ses parents à Vallorbe(VD). Détail piquant, non?

Nuls en cuisine: se soigner ou pas?

frange grandissante de la popula-tion, cuisiner redevient branché. Latendance se vérifie partout, desrayons grandissants en librairie aucarton réalisé parM6avecUn repaspresque parfait: une brochette degrands chefsmédiatiques emmenéspar Cyril Lignac notent les perfor-mances de passionnés plus oumoins inspirés. Sans parler des trèsjolis scores de fréquentation réaliséspar les nombreux sites et forumsdédiés, comme marmiton.org ousupertoinette.com

D’ailleurs les ateliers de popoteassaisonnent déjà un nouveaumarché: celui des soirées et autres«events» d’entreprise. Apprendreà cuisiner, c’est à la fois tendanceet très convivial. Rien de tel poursouder une équipe qu’une petiteséance d’épluchage commune. Aupoint que les séminaires de moti-vation abandonnent la recherchede l’adrénaline, laissant de côté lesstages de rafting, pour empoignerpoêles et spatules.

Des cours ausuccès grandissant«En fin d’année, ce type de clien-tèle représente même 80% de nosinscrits, détaille à Genève JoffreyVuillermet, le co-fondateur de Ka-trépices Lorsque nous avons dé-marré, il y a deux ans, nous ne re-cevions quasiment que des parti-culiers. Petit à petit, ils en ont sansdoute parlé au boulot et ça a donnédes idées aux responsables.»

A Vevey, l’Atelier cuisine estl’une des rares enseignes à pouvoiraccueillir jusqu’à vingt personnes.«Et nous pourrons aller jusqu’àtrente cet été, après quelques tra-vaux», se réjouit Jérôme Rott-meier, l’un des deux associés. UBS,Swisscom, Nestlé, mais aussi descabinets d’architectes ou d’avo-cats: l’aspect fédérateur de la tableratisse large. «Plutôt que d’aller aurestaurant, ils viennent participerà la préparation festive et amu-sante d’un repas qu’ils dégustentensuite.»

Histoire de mieux se connaî-tre, ou tout simplement de passerun bon moment. Joffrey Vuiller-met: «Ce type d’activité un peucocooning permet aussi de déve-lopper l’esprit d’équipe, d’éloignerles collaborateurs du stress lié àune période difficile.» Une vraievaleur refuge, on vous dit.

Pierre LéderreyPhotos MaxPPP

et Nicolas Coulomb

Les casseroles? Pas pour moi!

Dans toute l’Europe, comme ici à l’enseigne des Toquées de la cuisine à Lille, les cours de cuisine rencontrent un succès incroyable.

Sylvia cultive deux aversions:la viande et la cuisine.

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Migros Magazine 8, 22 février 2010 CHRONIQUEMINUTEPAPILLON | 25

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Jean-François Duval,journaliste

Je me suis livré àune petite expé-rience. Oui, carquand j’avais10ans, j’allais troisfois par semaine

au cinéma, tous les après-midi du jeudi, dusamedi et du dimanche. Lamoitié des gossesde la ville faisaient comme moi. C’était ex-trêmement excitant. Avant le début du film,on dégustait dans l’ombre un Ragusa pen-dant que passaient les «réclames». J’ai euenvie de voir s’il était possible de retrouverce genre de sensations.L’autre jeudi, je suis allé voir Le Ruban blancde Haneke, le samedi Gainsbourg une vie hé-roïque de Sfar, dimanche Un homme sérieuxdes frèresCoen, le jeudi suivantBright StardeJaneCampion, samedi, InvictusdeClint East-wood et hier L’autre Dumas, avec Depardieuet Poelvoorde dans les rôles principaux.

J’ai beaucoup aimé retrouver la sensation de merasseoir dans un fauteuil de cinéma; selon lessalles on y éprouve un sentiment de confortinégalé. Pendant cinq ou sixminutes, on at-tend que la salle s’obscurcisse avec douceur,et c’est unmoment délicieux; on s’apprête àentrer dans un autre espace-temps. Puis lalumière s’éteint. Le film commence.Assez vite, j’ai compris que les jeudis, lessamedis et les dimanches d’aujourd’hui neseraient pas ceux d’autrefois. J’étais gêné,

terriblement encombré par mon esprit cri-tique. A l’époque, n’importe quel film depirates, n’importe quel navet avec Fernan-del, n’importe quel Lassie chien fidèle faisaitma joie. Aujourd’hui, je sens dès les pre-miers plans si je me suis embarqué pourdeux heures demédiocrité ou pour un éven-tuel ravissement de l’âme. J’ai perdu manaïveté, et je me demande si, du mêmecoup, je n’ai pas perdu la composante pre-mière de l’invention des frères Lumière.

Dans mes jeunes années, la seule magie du ciné-ma, comme prouesse technique, me suffisait.Onne jugeait pas d’un film en fonction de saqualité artistique,mais des sentiments et desémotions qu’il mettait en œuvre en nous.Nous étions dans un temps d’innocence,comme Adam et Eve avant qu’ils ne soientchassés du Jardin de Paradis, qu’ils prennentconscience de l’existence duBien et duMal,et donc de celle de bons et demauvais films.Et si seuls les enfants comprenaient quelquechose au cinéma?Adulte, j’ai trouvé queL’autreDumas, au lieude se centrer sur la passionnante questionduprocessus créatif (comme l’avait superbe-ment faitMilos FormandansAmadeus)mas-sacre une bonne idée de départ, celles desrelations fécondes et créatives entreAlexan-dre Dumas et son nègre Auguste Maquet,pour se décentrer imbécilement sur un vau-deville amoureux plat et convenu. J’ai appré-

cié Un homme sérieux des frères Coen, quinous propose avec humour une relecturekafkaïenne et moderne de l’histoire de Jobdans l’Ancien Testament et des incompré-hensibles calamités que Dieu lui inflige.Gainsbourgm’a paru original et créatif danssa première moitié, et une image d’Epinaldans la seconde, perdant tout son jus en de-venant purement illustratif.

Finalement, le seul film récent qui m’a paru méri-ter le nom d’œuvre d’art (hormisLeRubanblancpeut-être), c’estBright Starde JaneCampion,qui rend avec beaucoup de délicatesse lesdeux dernières années de la vie du poète ro-mantique anglais John Keats, lequelmourutpauvre et tuberculeux à l’âge de 25 ans, en1821. Il me faudrait toute une chroniquepour vous donner mes raisons.Au termedemapetite expérience, j’étais trèscontent de vérifier que mon esprit critiquefonctionnait encore parfaitement. Je notecependant que,mêmeenpériode de bonnessorties, il m’aura fallu me rendre cinq ou sixfois en salle pour espérer être au moins raviune seule fois. Art de la lumière, le cinémacommencepar éblouir; longtemps il aveugle.De l’enfance à l’adolescence, de la force del’âge à l’âgemûr puis à la vieillesse, on gagnepeu à peu en lucidité ce que l’on perd ennaï-veté, en illusions, en éblouissements. Déci-dément, il ne faut plus que je me rende aucinéma comme un grand enfant.

Je retourne au cinéma


«Je ne veuxpas êtreune star»La chanteuse folk écossaiseAmy Macdonald – 22 anset déjà 3 millions d’albumsau compteur - sort un nouveaudisque le 5 mars et sera en concerten avril à Crans-Montana.Rencontre.

Amy Macdonald:«Je veux fairece que j’aime,me produire surscène.»

ENTRETIENAMYMACDONALD | 27

A22 ans, Amy Macdonald adéjà gravé son nomdans l’his-toire helvétique. La chanteuse

folk écossaise fait partie des vingtartistes les mieux vendus et est laseule à avoir deux singles – This isthe life etMr Rock & Roll – classésau hit-parade historique des25meilleurs singles. La jeune filleeffrayée par les flashs et qui sem-ble vulnérable dans son t-shirtElvis Presley a vendu plus de 3mil-lions d’albums dans lemonde dont150 000 exemplaires rien qu’enSuisse. Rencontre avant la sortiede son prochain album, A curiousthing (le 5 mars) – dont est tiré lesingle déjà disponibleDon’t tell methat it’s over – avec une artiste quigarde les pieds sur terre.

Savez-vous que vous êtes l’undes vingt artistes les mieuxvendus dans l’histoire suisse dela musique?Oui, je le sais. C’est très cool.

Vous étiez au Paléo l’annéepassée. Vous appréciez le publicsuisse?Le public était vraiment génial, lefestival aussi. J’ai aussi chanté àLocarno. C’était probablement lefestival que j’ai préféré jusqu’ici. Jeme réjouis d’ailleurs de revenir enavril à Crans-Montana et à laPetite-Scheidegg. Mais j’ai peurqu’il fasse très froid.

Mais vous pourrez skier?Je ne pense pas que j’aurai letemps malheureusement. Je fai-sais du ski quand j’étais plus jeune,mais je n’en ai plus fait depuispeut-être dix ans. Je ne suis passûre de me rappeler commentskier.

Vous aimez la scène?J’adore. C’est ma partie préférée,celle qui m’excite le plus.

Tout le monde connaît votre voix,mais pas la chanteuse. Qui estAmy Macdonald?Je suis très normale, pas très inté-ressante. Lorsque je rentre à lamaison, je mène une vie vraimentordinaire. J’ai seulement envie defaire de la musique.

Comment avez-vous débuté?Monpère avait une guitare,mais jene viens pas du tout d’une famillede musiciens. J’ai appris à jouerseule parce que je voulais interpré-ter des chansons. J’ai travaillé quel-ques accords, c’est assez facile des’initier soi-même.

Après la guitare, la composition...C’est en écoutant le groupe écos-sais Travis que j’ai eu envie d’écriremes propres chansons.

Puis, vous avez arrêté l’école...Oui, mais j’ai réussi mes examens.J’ai toujours été très organisée etj’ai obtenu de bons résultats mepermettant d’entrer à l’université.J’ai pris une année sabbatique afinde me consacrer à la musique. Etpuis on m’a proposé d’enregistrerun disque. J’aurai toujours la possi-bilité d’aller à l’université, tandisqu’on neme proposera pas tous lesjours d’enregistrer un disque!

Comment avez-vous décrochévotre premier contrat?Très facilement. J’ai envoyé desmaquettes à des professionnels.C’est ainsi qu’une maison de pro-duction m’a contactée et j’ai signéun contrat. Mon manager est de-venu probablement mon meilleurami.

On a presque l’impression quevous avez connu le succès dujour au lendemain...Ce n’était incontestablement pasdu jour au lendemain. J’ai enregis-tré le premier album en 2006, çan’a absolument pas été instantané.Cela a pris des années.

Votre vie a-t-elle changé?Pas vraiment. Je ne me considèrepas comme quelqu’un de célèbre.

Pas envie de le devenir?Non. Je ne veux pas être une star.Je veux juste faire de lamusique. Jene suis pas célèbre, c’est ma musi-que qui a du succès.

C’est difficile de croire quevous menez vraiment une

Bio expressAvec son premier album, «This is the life», sorti en 2007, AmyMacdonald a conquis toute l’Europe. Cet album l’a propulsée ausommet des hit-parades. Il a été consacré cinq fois disque deplatine en Suisse, son single éponyme a été numéro un dans dixpays. L’Ecossaise a gratté sa première guitare à 12 ans en décou-vrant un instrument dans la maison. En une année, elle apprend àen jouer et compose ses premières chansons. Elève modèle, elles’accorde une année sabbatique avant de commencer l’universitépour se consacrer à la musique. C’est à ce moment qu’elle signeavec une maison de disques et que le conte de fées commence,même si Amy trouve que sa vie n’est pas assez glamour pour êtredéfinie comme tel. L’Ecossaise vit près de Glasgow (GB) avec sonpetit ami Steve Lovell, footballeur du club Partick Thistle.

«Par bonheur,quand j’aicommencéà écrire,tout est venufacilement»

Migros Magazine 8, 22 février 201028 | ENTRETIENAMYMACDONALD

vie ordinaire. Vouschantez sur scène, vous

voyagez beaucoup...Mais je ne le fais que depuis troisans. Vous ne me voyez pas quandje suis à la maison. Je suis vrai-ment ordinaire. Répondre à desinterviews, c’est la routine, c’estmon job.

Vraiment?Je n’aspire pas à avoir ma têtedans les journaux. Je déteste qu’onme prenne en photo, je détesteêtre filmée. Ce que j’aime, c’estme produire sur scène. Je me de-mande pourquoi soudainement jedevrais dévoiler toute ma vie,alors que je n’ai pas à le faire. Jene veux pas être suivie par desphotographes et j’ai la chance dene pas l’être. Quand je rentre à lamaison, je mène une vie tout àfait normale. Je suis une femmede 22 ans comme les autres, jen’attire pas l’attention sur moi.

Avez-vous peur de la célébrité?Non, pas du tout. C’est seulementque ça ne m’intéresse pas.

Que vous inspirent alors AmyWinehouse ou Lady Gaga...Je pense qu’Amy Winehouse re-cherche toute cette attentionparce qu’elle a plein de problè-mes. Quant à Lady Gaga, c’est uneindustrie complètement diffé-rente, c’est une show-woman. Jene suis pas comme ça.

Etiez-vous sous pression pourécrire ce deuxième album?Je pensais que ça serait difficile.Par bonheur, quand j’ai commen-cé à écrire, tout est venu facile-ment. Il faut dire que j’avaisamassé de nombreuses expérien-ces et de bons moments avec mafamille et mes amis. Le plus durmaintenant, c’est que ça plaise aupublic.

Pensez-vous déjà à la suite devotre carrière?Dans ce milieu, on ne sait jamaisce qui peut arriver. Si je peux en-core faire ce job dans dix ans, jeserais très heureuse, parce que çame plaît. Mais d’un autre côté, sije dois arrêter, ce ne serait pasgrave parce que j’ai vécu telle-ment de choses exceptionnelles,

souvent interprété cette chanson.Alors pourquoi ne pas l’incluredans l’album?

Aimeriez-vous chanter avec lui?Oh, oui, absolument.

Pour le troisième album, alors!Qui sait!

Le Boss chante «Born in theUSA»... Vous, c’est avec l’Ecosseque vous avez des liens forts...Absolument. J’aime mon chez-moi, je suis fière de mon pays.C’est un magnifique endroit pourvivre. Je ne pourrais pas la quit-ter.

Vous a-t-on déjà demandé demasquer votre accent écossais?Plusieurs fois. C’est une insulte siquelqu’unme demande de le mas-quer. Je suis très fière de mes ori-gines.

De vos origines et de votre fa-mille...Ma famille est probablement laplus importante chose de ma vie.Elle est juste très fière de tout ceque je veux faire. Mes parentsm’encouragent de manière incon-ditionnelle comme ils le font aussiavec ma sœur.

Vous parvenez encore à passerdu temps avec eux?Je m’organise pour passer des mo-ments avec ma famille et mesamis.

Et pour votre petit ami lefootballeur Steve Lovell?Oui, je prends toujours le temps.

Aimez-vous le foot?Oui, j’adore! C’est l’un de messports préférés, probablementmon préféré. Nous y jouons par-fois en tournée.

Quelle est votre équipe favorite?Les Glasgow Rangers.

Vous suivrez la Coupe du mondede foot cet été?Oui. J’aime beaucoup ce genre derendez-vous. Malheureusement,l’équipe d’Ecosse n’a pas été quali-fiée. Mais il y a beaucoup d’équi-pes que je peux soutenir, commel’Allemagne, la Hollande, la Franceet la Suisse.

Laurence CaillePhotos Gerry Nitsch

www.amymacdonald.co.ukAmy Macdonald sera le jeudi 8 avril auxCaprices, le festival de Crans-Montanawww.caprices.ch, et le samedi 10 avril àla Petite-Scheidegg www.snowpenair.ch(complet).

«Ma familleest probablementla chose la plus importantedema vie»

«This is the life», le premier album d’Amy Macdonald, a été consacrécinq fois disque de platine en Suisse.

rencontré tellement de mondedont certains sont devenus desamis pour la vie.

A côté de vos propres composi-tions, vous interprétez « Dancingin the dark» de Bruce Spring-steen...J’adore Bruce Springsteen. J’ai

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ACTUALITÉMIGROS | 31Migros Magazine 8, 22 février 2010

En mission secrèteLes magasins Migros sont-ils adaptés aux besoins des personnes âgées? Un groupede seniors a testé incognito trois enseignes, dont celle de Pully (VD).

C’est souvent ma femme quim’envoie faire les courses»,explique Wolfgang Hasch-

ka, 66 ans, avec un grand sourire.Mais à la fin de l’année passée, il areçu un autre type de mission.Œuvrant en partenariat avec Mi-gros, la Fondation Terzstiftung, quis’engage en faveur de l’autonomiedes personnes âgées, l’a envoyédans unmagasin afin qu’il teste saconvivialité à l’égard des seniors.La signalisation est-elle suffisante?Comment les produits sont-ils dis-posés? Le personnel semontre-t-ilaimable et compétent? Ce sont làquelques points sur lesquelsWolf-gang Haschka devait donner sonavis.

Le sexagénaire a recueilli sesimpressions en effectuant sesachats incognito, tout commetrente autres acolytes, envoyés euxaussi en mission secrète dans desmagasins Migros.

Wolfgang Haschkas’est, lui, rendu dans lenouveau magasin Stu-cki à Bâle. «C’est trèsagréable, mieux qu’à laCoop», commente leretraité en désignant lanouvelle balance élec-tronique du rayon desproduits frais. Contrai-rement à l’ancien mo-dèle, celle-ci permet d’introduirele numéro de l’article directementsur l’écran. Plus besoin de passeren revue une longue liste de chif-fres: «Un vrai soulagement pourquelqu’un commemoi, qui n’a plusune très bonne vue.»

On passe au rayon Fromages,dont l’assortiment convainc notresenior. Par contre, aucun vendeuren vue. L’homme remarque unebalance qui ajoute à sa perplexité.Faut-il donc peser son fromage soi-même? «Pour l’achat du fromage,j’aime bien être conseillé», regretteWolfgang Haschka.

Parlons maintenant de la cir-culation dans le magasin. «Il n’y a

aucun problème à noter, la signa-lisation est satisfaisante», assure-t-il. S’il ne trouve pas ce qu’il cher-che, il demande au personnel devente qu’il trouve dans les rayons.Tout de suite, une vendeuse l’ac-compagne jusqu’aux boîtes de ha-ricots blancs qu’il recherchait.

«Lors de mon test également,cela s’est passé ainsi: quelqu’un apris le temps de me renseigner –cet empressement n’est pas dû àvotre présence ni à celle du photo-graphe», précise le retraité.

Christoph PetermannPhotos Christian Aeberhard

Au rayonfromages, pasde vendeur envue. Faut-il endéduire que leclient doitpeser lui-même songruyère?

Rayon fromagesServiables, lescollaborateursMigrosconseillentles seniors,et tous lesautres clients,de manièrecompétente.

➜➜

Personnel de vente

Le nouveau concept de magasins sous la loupeDans le cadre du nouveau concept de magasin 2010, quelquesenseignes pilotes ont été transformées. Elles sont testées en collabo-ration avec la fondation Terzstiftung, en ce qui concerne leur convivia-lité à l’égard des personnes âgées. En tout, trente et un retraités ontnoté les magasins de Pully (VD), de Kreuzlingen (TG) et de Bâle (centrecommercial Stucki). Le nouveau concept de magasin est déjà bienaccueilli par ce segment de la clientèle. L’amabilité du personnel et sesconseils, la logique de disposition des produits, l’aspect appétissant durayon frais et la richesse de l’assortiment sont les points les mieuxnotés. «Notre marge d’amélioration se situe surtout au niveau de lasignalisation. Pour les personnes âgées, il est important d’indiquerclairement où se situent les toilettes, ainsi que d’offrir des possibilitésde s’asseoir», explique Erich Hürlimann, responsable de la planificationdes surfaces d’achat à Migros.

➜➜

Simple retraité,Wolfgang Haschkaa noté le magasinMigros du centre

commercial Stuckià Bâle en fonction desbesoins des seniors.

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Migros Magazine 8, 22 février 2010 ACTUALITÉMIGROS | 33

Qui est dans son bon droit?Placé dans un véhicule, un «crash recorder» peut aider à savoir qui est responsable d’unaccident. C’est pourquoi Migros a équipé une partie de son parc automobile avec ces appareils.

Les pneus crissent, le verre desphares vole en éclats, la tôlese froisse. Voilà un automobi-

liste qui vient de percuter le véhi-cule qui le précédait, lequel aembouti une troisième voiture.La première frayeur passée, lesconducteurs commencent à s’in-vectiver.

Dans ce genre de situation, un«crash recorder» peut faciliter leschoses. L’appareil, proposé uni-quement en Suisse par l’assureurAxa Winterthur, n’est pas plusgrand qu’un paquet de cigarettes.Il semonte sous le siège d’une voi-ture et, lors d’une collision, enre-gistre la date et l’heure ainsi queles ralentissements et les accéléra-tions du véhicule. Cette boîte

noire peut ainsi disculper leconducteur qui n’a pas fauté.

Réduire ses primes grâceà la petite boîte noire«Souvent, le «crash recorder» aaussi un effet psychologique, ex-plique Andy Auböck, spécialistede la prévention des accidentschez Axa Winterthur. Le simplefait de penser à cet appareil inciteà rouler plus prudemment.»

Et si les jeunes conducteurs de18 à 25 ans ainsi que les entrepri-ses qui l’ont fait installer dans leursvoitures bénéficient ainsi de pri-mes plus avantageuses, Axa Win-terthur propose désormais aussice boîtier à tous les autres automo-bilistes.

AMigros, une partie du parc auto-mobile dispose du «crash recor-der» depuis le début de l’année.Participent à ce projet les sociétéscoopératives de Migros Neuchâ-tel-Fribourg, Aar, Bâle et Tessinainsi que toutes les entreprises in-dustrielles et de services du groupe.L’instrument n’a pas été installédans les camions, mais dans septcents voitures et véhicules de li-vraison utilisés à des fins profes-sionnelles.

«Nous tenons à prévenir lesaccidents, explique Thomas Zim-mermann, qui pilote ce projet à laFédération des coopératives Mi-gros. De plus, cela nous permetd’économiser entre 10 et 15% deprimes d’assurance, ce dont notre

clientèle va indirectement profi-ter. En effet, chaque fois que Mi-gros réduit ses coûts, il s’ensuit desbaisses de prix.»

Mais cela signifie-t-il que lesemployés de Migros dont les voi-tures de fonction sont équipéesd’un «crash recorder» vont se sen-tir surveillés? «Il n’y a aucune rai-son, assure Andy Auböck. Certes,l’appareil mesure en permanenceles données.Mais celles-ci ne sontexploitées qu’en cas d’accident.L’enregistreur n’indique alors quece qui s’est passé vingt secondesavant et dix secondes après la col-lision.» Cette boîte de haute tech-nologie n’a donc rien d’un espionpour automobilistes.

Michael West

Plus besoin d’en venir aux mains: un «crash recorder» indique qui est fautif en cas d’accident.

PhotoRex

/Dukas


Orientaliste de pro-fession, ClaudiaBolliger, 49 ans,

est un vrai oiseau denuit. Inutile de dire quele bruit impitoyable de sonréveil ne la met pas franche-ment de bonne humeur. Pour-tant, dans notre monde mo-derne, ce sont plutôt les lève-tôtqui donnent le ton… Claudiaprofite donc de son week-endpour se lever tard et prendre unpetit-déjeuner copieux à basede produits si possible exclusi-vement bio: tresse maison,beurre, miel et, selon son hu-

meur, fromage, œufs etlard grillé croustillant.

Sa prédilection pourle bio s’inscrit parfaite-ment dans l’air du temps.

C’est pourquoiMigros proposeaujourd’hui un assortiment deplus de 1000 articles bio. Et cen’est pas fini! Afin que le clientles repère plus facilement dansles magasins, ils auront désor-mais tous le même emballageainsi qu’un nouveau logo. Danscette nouvelle série d’articles bi-mensuels, nous essayerons devous montrer la variété des pro-duits bio. Dora Horvath

Le dimanche matin, Claudia Bolliger nerenoncerait pour rien au monde à sa chèretresse préparée grâce au mélange Migros.

Tranquillement installée dans son appartement bâlois, Claudia Bolliger sa-

SÉRIE BIO – CETTE SEMAINE EN VISITE CHEZ CLAUDIA BOLLIGER DE BÂLELA SUISSE MANGE BIO

Que représente pour vous lebio?Dans la mesure du possible, j’es-saie demenourrir exclusivementde produits bio. Je trouve que ladifférence se remarque surtoutsur les légumes: les bio sont plussavoureux, plus aromatiques queles autres et ils se conserventaussi plus longtemps. Je n’achèteplus que des légumes bio!

Depuis quand achetez-vousbio?Cela fait longtemps,mais de plusen plus depuis dix ans. J’ai euquelques problèmes de santé et

je suis sûre que les produits biosont plus sains.

En quoi le bio est-il moderne?En fait, le bio est plutôt vieillemode, car les fermes bio tra-vaillent comme au temps de nosgrands-parents ou arrière-grands-parents, à une époque où les pes-ticides et autres engrais chimi-ques n’existaient pas. La moder-nité du bio tient au fait qu’il estdurable et écologique.

Quel est votre produit bio favori?Les légumes, mais aussi les légu-mineuses et les produits laitiers.

«Comme du temps de nos ancêtres»

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Claudia Bolliger travaille toute la journée à la bibliothèque universitaire. Le soir, elle seprépare presque toujours un souper chaud. Farouche partisane du bio, cette grandevoyageuse adore les légumes de saison, ce qui l’oblige parfois à faire preuve d’imagina-tion pour concocter des plats savoureux.

PhotoCorinne

Kram

er

Du bio dès lepetit-déjeuner

ENMAGASIN | 35

voure une délicieuse tresse maison. S’il y a des restes, elle en fait du pain perdu qu’elle sert avec une crème à la vanille et du sucre à la cannelle.

SÉRIE BIO – CETTE SEMAINE EN VISITE CHEZ CLAUDIA BOLLIGER DE BÂLE


LA SUISSE MANGE BIO

Le meilleur pourla cuisine bioDes repas encore plus savoureuxgrâce aux nouveaux produits Bio.

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Cheveux courts, silhouette élan-cée, Sandrine Viglino, 34 ans,ouvre la porte de sa «maison

de Barbie», comme elle l’appelle.Pas de rose à l’horizon, ni sur elle.En noir de la tête jusqu’aux che-villes. Demanière que ses chaussu-res multicolores, elles, se voientbien. Même que des gens l’accos-tent dans la rue pour lui en parler.C’est que dans la famille de son«Ken», on tient unmagasin de sou-liers à Martigny depuis plusieursgénérations. Autant dire que l’ar-tiste a trouvé chaussure(s) à sonpied. Ses deux mazots non plusn’ont rien d’un logement de fifille.Plutôt un nid douillet, réchauffé deboiseries apparentes et surtoutd’une cheminée.C’est aumilieudesvignes qu’habite la Barbie de Fully(VS). Enfin, depuis qu’elle brûle lesplanches avec son nouveau specta-cle L’air de rien, elle y transite.

Une questionde sincéritéA peine lancé, son one womanshow cartonne déjà. Pour une co-médienne qui avertit les specta-teurs d’un«Je n’ai rien à dire», c’estplutôt une bonne nouvelle. C’estque cette brindille brune a un se-cret. «Si on est sincère avec soi, onfait du bon travail.» Simplement,elle raconte ce qui lui passe par latête. Egratigne des mythes inatta-quables, à commencer parBarbara.La chanteuse française, elle la pi-cote parce que, après tout, c’est àcause d’elle qu’elle a dû apprendrele piano. Car elle lui ressemblait.Ce que la fillette de l’époque n’a paspris pour un compliment, «Barbaraétait déjà vieille».

La comédienne dit se poser desquestions insignifiantes. Commede savoir ce qu’est devenue la petiteMarie de la chanson. Se demande

encore pourquoi on se moque tou-jours des miss. Si la belle de Fullyn’a pas fait le concours, il y a bienune raison. «Je n’ai pas de copines.C’est vrai, les miss disent toujoursque c’est leurs copines qui les ontinscrites.»

Plutôt qu’un groupuscule de na-nas, Sandrine Viglino est entouréede mecs: Jean-Luc Barbezat (met-teur en scène de son one womanshow), et ses potes de La Soupe estpleine Thierry Meury, LaurentFlütsch,ChristopheBugnonou en-core Yann Lambiel. De sa-crés numéros, dont certains

CUISINE DE SAISON SANDRINEVIGLINO | 51

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Un secret de famille au goût fruitéSandrine Viglino cartonne avec son nouveau spectacle «L’air de rien». Entre deux représentations, la comique valaisanne dévoile, chez elle à


«On ne peut pas rire de tout.Il faut rire avec les bonnespersonnes au bonmoment»

Sandrine Viglino: «J’aimerais partager un repas avec Pascal Couchepin pour connaître les dessous de la politique.»

sont frappés de misogynieaiguë. Un peu maso, San-

drine? «J’ai su les mater», répond-elle avec malice. Et d’ajouter qu’ilsont tous commencé ensemble danscette émission satirique domini-cale de la radio romande voilà dixans et que ces joyeux lurons sonttoujours prêts à s’entraider.

L’autre émission radiophonique,Les Dicodeurs, elle y est entrée plusou moins à la même époque. Trèsprésente dans les deux variantes derendez-vous qui dézinguent l’actua-lité, on l’entend souvent sans s’enrendre compte. Si on l’écoute, c’estenmusique.

Car à la base, elle est pianisteavant d’être humoriste. D’ailleurs,elle n’avait jamais songé à faire de lascène son métier. «Depuis l’âgede 4 ans, j’ai toujours voulu devenirinstitutrice.»Uneprofessionqu’ellea exercée plusieurs années. «J’étaisune prof assez stricte, mais atypi-que.»Ses élèves ont été sonpremierpublic. Il faut dire que Sandrine Vi-glino ne considérait pas la comédiecomme un métier. Du moins paspour elle. «Le spectacle reste unhobby, avant j’enseignais et je faisaisça à côté.»

Un déclic lors d’un séjouraux Etats-UnisC’est en animant des bals qu’ellefait la connaissance de l’humoristeYann Lambiel. L’accompagne enmusique. Regarde ses collègues ra-diophoniques monter sur scène.Jusqu’en 1999.Undéclic se produit.Elle s’envole pour les Etats-Unissuivre des cours dans une école demusique durant sept mois.

De retour en Suisse, elle cogite.Puis se lance. PrépareDrôle deGam-mes puis C’est ma Tournée quelquesannées plus tard. Sur scène, elles’éclate. Donne vie aux textes desautres plutôt qu’aux siens. Ses réfé-rences humoristiques, ses confrè-res Flütsch ou Meury, placent labarre haut. Cette fille qui confiedouter souvent a dû «simplementy croire unpeu»pour se jeter à l’eauet faire du 100%ViglinoAOCpourla première fois dans son nouveauspectacle.

Peut-on rire de tout? «Non, ilfaut rire avec les bonnes personnesaubonmoment», estime-t-elle.Auxchroniquesassassinesd’unStéphaneGuillon, elle préfère l’humour de

Christophe Alévêque. La méchan-ceté gratuite, très peu pour elle.

Et puis, elle n’aime pas se mo-quer des autres. Sa première cible,c’est elle. «Je me moque de moi,mais tout le monde se retrouve.»Elle raconte faire tellement deconneries.Commeconserver toutesles déco de mariage pour le jour –improbable – où on lui demanderad’en confectionner.

Son mariage à elle? «Je préfèrele divorce, répond l’artiste. Je ne ris-que rien, je suis une fille...» Et

d’ajouter: «C’est ça être rebelle enValais: ne pas être mariée, ne pasavoir demaison ni de 4≈4...»Maisun jour peut-être qu’elle dira oui àsonKenqui cuisine«très très bien».Parfois ils semettent ensembleder-rière les fourneaux. Lui dirige lesopérations tandis que sa chérie...«Je me tais et puis c’est tout bon.»

Le grand désespoir de MamanViglino, c’était que sa fille ne cuisinepas. Mais Sandrine s’y met genti-ment. Suit scrupuleusement lesrecettes. Elle se dit gourmande et

préparepour l’occasionune«moussemythique à la framboise».

Mythique, car la recette fami-liale– incontournable des réunionset les assiettes léchées tellementc’est succulent – est préparée avecles framboises de Tatie qui a degrandes framboisières au Brocard,en montant au Grand-Saint-Ber-nard. La famille s’y retrouve pour lacueillette. Sandrine, qui adore cesrendez-vous, assure qu’elles sontbien meilleures que les autres, cesframboises. Et puis, la jeune femmeles a congelées sur une plaque à gâ-teau pour qu’elles restent super jo-lies, comme si elles avaient été ré-coltées le matin même. «C’est undessert affectif», reconnaît l’artistetout en picorant des baies bien ju-teuses. Laurence Caille

Photos François Wavre / Rezo

Dates des prochains spectacles et infossur le site: www.sandrineviglino.ch

CUISINE DE SAISONSANDRINEVIGLINO | 53

De savoureusesrecettes surwww.saison.chPour s’abonner: 0848 87 7777,[email protected](39 fr. seulement pour12 numéros)

DESSERT POUR4 PERSONNES500 g deframboisessurgelées4 cs desucre glace2 dl dedemi-crème100 g de glacevanille, légère-ment dégelée4 petitesmeringues

PRÉPARATION

Réserver quelques framboisespour la décoration. Réduire les autresen purée dans un robot ménager.Ajouter le sucre glace et mélanger.Fouetter la crème et l’incorporer à lapurée de framboises. Ajouter la glaceet mélanger. Dresser dans des verreset décorer d’une meringue et desframboises réservées.

Préparation: env. 20 minutes

Valeur nutritive:Par personne, env. 4 g de protéines,15 g de lipides, 31 g de glucides,1200 kJ / 290 kcal

«Mousse mythique à la framboise»Une recette de Sandrine Viglino


Andrea Pistorius, collaboratrice au magazine«Cuisine de saison», vous dévoile les secretsde quelques habitants des mers et vous donnedes conseils sur la manière de les apprêter.

PETIT PRÉCIS CULINAIRE

Bon poisson frais...

Photos

iStockph

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MerluImposant: le merluMSC de Migros estoriginaire d’Afriquedu Sud. Il peut mesurerjusqu’à 1,3 m et vivre vingt ans, à condition d’échapper auxpêcheurs. Migros le propose entier au rayon poissons mais voustrouverez aussi des filets au rayon surgelés. Le merlu (ou colin)fait partie de l’ordre des gadiformes. Excellent grillé ou cuit àl’étuvée, surtout avec des herbes et des épices.

Riche en acides gras oméga 3polyinsaturés, en vitamineset en minéraux, le poisson

permet de garder la forme. Afin depréserver les stocks à long terme,Migros a choisi de miser sur desespèces issues d’une pêche dura-ble et d’élevages bio.

Préserver la biodiversitéEn soutenant depuis 1997 le labelMSC (Marine StewardshipCouncil), Migros lutte pour la pré-servation de la biodiversitémarine.L’objectif de son action est de ga-rantir la pérennité des stocks depoissons, des biotopesmarins et dela pêche, un secteur d’activité vitalpour de nombreuses populations.Des directives strictes ont été édic-tées pour éviter la surpêche et per-mettre aux stocks de poissons de sereconstituer, voire de croître.

Conseils d’achatLe poisson est meilleur quand ilest frais. Veillez à ce que:• les yeux soient brillants et un peubombés et que la cornée soit légè-rement transparente,• les écailles soient intactes et queles nageoires ne se détachent pas,• le poisson soit recouvert d’un finmucus transparent, mais pas lesouïes,• les branchies soient rouges etbien distinctes,• la chair soit lisse et homogène.La chair de filets doit être bienstructurée et ne pas sentir tropfort le poisson. Une odeur de va-rech et d’eau de mer est un signede fraîcheur.

Fraîcheur garantieUne fois décongelé, le poisson nedoit pas être recongelé, car ce pro-cessus facilite la prolifération de

bactéries, qui ne sont pas élimi-nées à la congélation. Lameilleuresolution consiste à le laisser dé-congeler au réfrigérateur pendantla nuit, de façon à ce qu’il ne ma-rine pas dans son eau. Conseil: lespoissons entiers restent plus long-temps frais s’ils ont été vidés et queleurs branchies ont été enlevées.Les viscères et les branchies se gâ-tent en effet plus rapidement quele reste de l’animal.

Préparation du poissonAvant de cuisiner du poisson, ilconvient d’enlever ses arêtes avecune pince à épiler. Le poisson peutse préparer entier ou enmorceaux,frit, grillé, rôti ou poché. Tant quela chair reste translucide, le pois-son n’est pas cuit. C’est quand lepoisson est cuit à la vapeur ou po-ché que sa chair est la plus tendre.Dans les deux cas, on parfume unfond de poisson avec différentesherbes et épices et on laisse lepoisson – ou le filet – pocher dansl’eau frémissante mais non bouil-lante, ou cuire à la vapeur. On peutajouter au fond des carottes, dufenouil, du gingembre, des baiesde genièvre, de l’ail, du laurier, dupersil et de l’aneth.

Découpage du poisson cuit• Enlever la nageoire dorsale àl’aide d’un couteau et d’une four-chette.• Détacher la peau le long du dos,sur la tête et la queue.• Enlever les nageoires ventrales.Oter la peau et détacher la tête enveillant à ne pas la détacher del’arête centrale!• Retirer le filet supérieur.• Oter l’arête centrale par en-dessous avec la tête et lever ledeuxième filet.

CabillaudNeutre: le cabillaud MSC est originaire dunord-est de l’Atlantique. Migros en proposedes filets aussi bien frais que surgelés. Lejeune poisson qui n’a pas atteint sa maturitésexuelle est appelé morue, le nom de cabillaudétant réservé aux poissons adultes. Sa saveurest assez discrète et neutre. Le cabillaud peutatteindre 1,1 m de long.

CUISINEDE SAISON | 55

Lieu noirRosé: le lieu MSC est pêché dans les eauxdu nord-est de l’Atlantique. Vous trouverez

des filets à Migros aux rayons frais etsurgelés. Malgré sa couleur saumonée, lelieu noir fait lui aussi partie de l’ordre des

gadiformes. Il peut mesurer jusqu’à 1,2 m delong et sa chair a un goût prononcé, proche

de celui du saumon.

Truite BioPauvre en graisses: la truite Bio de Migros estoriginaire du Valais. Vous la trouverez aux rayonsfrais et surgelés. Les truites Bio mesurent de 40 à55 cm et vivent au moins dix-huit mois. Elles sontélevées conformément aux principes de l’agricul-ture biologique. Comme elles sont nourries avec

des aliments bio, elles sont moins grasses que lesautres truites. Un poisson idéal à griller,

frire ou pocher.

VOTRE RÉGION MIGROS AAR | 57Migros Magazine 8, 22 février 2010

BRÈVESProduitde lasemaineSèche-lingeSiemensWT46E1M1CH – Capacité deremplissage jusqu’à 7 kg,classe d’énergie B, 9 program-mes de séchage et 2 program-mes additionnels, avecprogramme minuté chaud oufroid 20 min, ouverture de laporte 160°. Poids 45 kg, offrevalable jusqu’au 15 mars 2010.Fr. 999.– au lieu de Fr. 1299.–avec 2 ans de garantie.

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InterMezzoMigros Aar est une entrepriserelativement grande… Un cadre,récemment entré et qui ne tientpas à dévoiler son identité,

vous le confir-mera. Il brilleainsi par sonabsence à uneséance prévue àla salle «Ober-land» - nossalles de

conférence à Schönbühl sontbaptisées en fonction desdifférentes régions. Toutsimplement parce qu’il a été auCentre commercial «Oberland»à Thoune et que là, ne trouvantpersonne, il s’est soudaininquiété. Encore une chanceque ces salles n’aient pas pournom «Bretagne» ou «LesPouilles».

Deux personnages fort diffé-rents se rencontrent de ma-nière fortuite dans le spec-

tacle pour les enfants Flugsand.Des animaux bien en chair et desballons-animaux annoncent pourleur part une fête du parc à leurgloire. Des spécialités culinaireset de la musique seront au ren-dez-vous du brunch de Pâques.Théâtre pour enfants: «Flug-sand»Théâtre ond-drom Lucernedimanche 21 mars, 15 h

Une vieille femme doit partir pourl’EMS avec, pour tout bagage, unevalise et un tapis qu’elle a d’ailleurspris soin de rouler. Le taxi qu’ellea commandé ne vient pas, maiselle trouve un chauffeur en la per-sonne d’un monsieur Perse. Cesdeux humains que tout oppose serapprochent alors. Le tapis devientle lien entre l’enfance de la dameet celle de l’homme. Un voyagedans le passé de chacun – fort dif-férent au demeurant – commencealors.

Dès 6 ans. www.theater.ch/theate-ronddromluzernRéservations auprès de Musicser-vice CPM AG, tél. 031 981 05 05ou [email protected]

Et les fêtes se suiventen mars et avrilFête du parc 2010, dimanche28 mars, dès 10 hLe 28 mars, le parc de jeu du Gur-ten fait la fête. Le petit train et leskids-cars ouvrent officielle-ment la saison après avoir

«Flugsand» – un spectacle pour enfants du Théâtre ond-drom Lucerne.

Des spectacles et desanimaux sur le Gurten!Un programme printanier pour petits et grands.


➔ Mercredis 3, 17 et 31 mars, de14 h à 17 h: Crazy Days avecCrazy David en voyage dans leLondres de 1886 et desdevinettes dignes de SherlockHolmes➔ Mercredis 10 et 24 mars, de14 h à 17 h: Crazy Days avec CrazyDavid pour un voyage à Athènes500 ans av. J.-C. et création demosaïques, découverte du

labyrinthe et de la mythologiegrecque.➔ Vendredi 12 mars, 22 h: ElternJohn, Up at the Gurten – à l’assautde la disco Rock et Oldies!www.elternjohn.ch➔ Dimanche 21 mars, 15 h:«Flugsand». Dès 6 ans.www.theater.ch/theaterond-dromluzernRéservations auprès de Musicser-

vice CPM AG, tél. 031 981 05 05 [email protected]➔ Dimanche 28 mars, dès 10 h: laplace de jeu est à la fête! Avec lemusicien des rue Greg Tuohy,l’animateur préféré des enfantsCrazy David & Team, sans oublierun chameau et deux dromadaires!➔ Dimanche 4 avril: Pâques sur leGurten – brunch, avec les Ratkings.Décoration des œufs, des jeux

et maquillage pour les enfants.➔ Lundi de Pâques 5 avril:DiscGolf Walkiecup. 2e EasterMonday Egg Eating & Disc-Throwing Happening➔ Vendredi 9 avril, 22 h: ElternJohn, Up at the Gurten – A l’assautde la disco Rock et Oldies!www.elternjohn.chLe programme est toujoursactualisé sur www.gurtenpark.ch

Programme de Pâques avec les Ratkings.

Programme

subi un grand nettoyage et une ré-vision en règle. On retrouvera lemusicien des rues Greg Tuohy etses ballons-animaux, Crazy Davidet son équipe et bien d’autres ani-mations drôles et sympas. Deuxdromadaires et un chameau ferontégalement le bonheur des enfantsce jour-là.

Pour les plus grands, il est re-commandé de réserver dès main-tenant une place au restaurantself-service Tapis-Rouge pour dé-guster un copieux brunch (télé-phone 031 970 33 16).

Pâques sur le Gurten, 4 avril,dès 9 heures.Un brunch de Pâques, aussi déli-cieux que varié, sera servi dans latente panorama, en musique avecdu jazz, du blues et de la soul desRatkings. La Crazy-Team prendraen charge les bambins pour lesmaquiller, teindre des œufs etfaire des jeux.

Réservez rapidement votre tablepour le brunch de Pâques au031 970 33 33.

Changements d’adresse: les changements d’adresse sont à communiquer à la poste. Le journal suivra automatiquement à la nouvelle adresse.Abonnement à «Migros Magazine»: MIGROS AAR, 3321 Schönbühl, tél. 031 858 84 01/02. E-mail: [email protected]

Greg Tuohy, musicien des rues, sera au rendez-vous de la Fête duparc de jeux.

VOTRE RÉGION MIGROS AAR | 59

Au cirque, c’est première tousles soirs. Chaque jour et de-vant un public renouvelé, on

prend tous les risques pour offrirle meilleur et jouir du plaisir de laréussite.» C’est en tout cas ce qu’adit en substance Carl Zuckmayer.

Cette année aussi, nous aime-rions contribuer à alléger le budgetdes familles. A cet effet, nous of-frons deux bons sur cette page quipermettent d’acquérir des billets àprix réduit pour des représenta-tions dans les trois cirques suivants.La valeur de ces remises sera crédi-tée entièrement aux différents éta-blissements concernés et cela grâceau Pour-cent culturel Migros.

Cirque Monti: danse etacrobatieAprès l’année de son 25e anniver-saire et le succès rencontré grâceà un magnifique programme, leCirque Monti démarre sa 26e sai-son en rythme et en présentantdes numéros de danse et d’acroba-tie. Quinze artistes conjuguentleurs efforts et leurs talents pourfaire vibrer le chapiteau.

La piste s’ouvre à la danse, ledôme accueille les voltigeurs et les

Bon-CirqueValeur Fr. 5.-Pour tout achat d’un billet pourles représentations des cirquessuivants:Cirque Monti, Cirque NockCirque HarlekinValable pour la saison 2010.Un bon par billet.Société coopérative Migros Aar

musiciens créent un fondde sons etde rythmes sur lequel sauts, pirouet-tes et chutes sedéroulent à laperfec-tion. Le 26e programmeMonti pro-met un spectacle de haut niveau,effectuéparune trouped’artistesquirespirent la joie de vivre.

La tournée démarre le 12marset se termine le 24 octobre 2010.Plan de la tournée et réservations:www.circus-monti.ch ou par tél.056 622 11 22.

Cirque Nock: 150 ansCette année, c’est au tour duCirqueNock de fêter un anniversaire. Etpas n’importe lequel puisque cetteinstitution riche de traditions souf-flera ses 150 bougies. Sonprogram-me lui permet de renouer avec deséléments d’anciens spectacles et decréer, grâce à des idées innovatri-ces, des moments magiques.

Ce programme spectaculaire,signé AlexandraNock, offre un feud’artifice de divertissements depremier ordre où l’acrobatie, le co-mique et les animaux se disputentla vedette pour emporter le specta-teur dans unmonde fabuleux.

Début de la tournée: le 13marsà Frick. Infos: www.nock.ch

réservations: TicketCorner, tél.0900 800 800 (Fr. 1.19/min).

Cirque Harlekin: unprogramme passionnantEn 2010, le Cirque Harlekin lajoue très «harlekienne». Après lesuccès fantastique rencontré l’andernier avec des artistes chinois, ilprésente cette saison une troupemasculine de huit personnes (Cianacrobatic troupe) – également enprovenance de l’Empire duMilieuqui propose trois numéros tra-ditionnels totalement fous (jon-glage, sauts et acrobaties au mâtoscillant).

Alessandro Gillert travaille sur lacorde raide et les Clowns «Les Ni-cas», qui ont fait le plein de nou-velles idées, ont renoué avec leur«Taxi fou». Plusieurs parties desspectacles sont consacrées à desnuméros poétiques. Chameaux,lamas, âne, zébu nain et chevauxcomplètent un programme dedeux heures totalement passion-nant, accompagné avec talent parun orchestre ukrainien de six mu-siciens.

Début de la tournée: le 12mars.Réservations: tél. 078 742 27 60.Infos: www.circusharlekin.ch ls

Bon-CirqueValeur Fr. 5.-Pour tout achat d’un billet pourles représentations des cirquessuivants:Cirque Monti,Cirque NockCirque HarlekinValable pour la saison 2010.Un bon par billet.Société coopérative Migros Aar

Cirque Monti:dextérité etconcentrationspour jongleravec lesmassues.

Cirque Nock:le clown,emblèmecoloré.

Enpiste!Dans trois semainesexactement, ce seral’ouverture de lasaison du cirque.

Cirque Monti.

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Migros Magazine 8, 22 février 2010 VIE PRATIQUEMIEUXVIVRE | 63

Une boîte à malicecontre la cigaretteLe psychologue Stéphane Vagnarelli, actif dans un centre de pneumologie, proposedes exercices concrets pour se jouer avec astuce du vilain petit démon de la nicotine.

Les non-fumeurs ne le saventpas ou ne veulent pas le sa-voir,mais la cigarette dispense

de nombreux bienfaits. C’est ellequi «détend», qui «tient compa-gnie», qui a rang et dignité de«rituel» et peutmême constituer«la liberté de ne pas être très rai-sonnable face à autrui». C’est unpsychologue qui le dit, certes, Sté-phane Vagnarelli, mais qui officieau service de pneumologie del’hôpital français Avicenne à Bo-bigny.

D’accord, le même psy n’ennie pas pour autant les vilains – etdisons même les horribles – dé-fautsde lamêmecigarette, connusde tous, ceux-là. C’est elle qui«hypothèque notre santé, nousessouffle, nous fait tousser, nous

donne mauvaise haleine» et, cri-me d’entre les crimes, «empestenos vêtements».

Une foisla décision prise…Cette ambivalence du fumeurface à son produit chéri, StéphaneVagnarelli entend l’exploiter pourvaincre le petit monstre, au tra-vers de quelques exercices prati-ques.

Le fumeur se voit d’abord pro-poser d’imaginer son futur.D’ima-giner sa santé, sa sexualité, sa viede famille, ses activités profes-sionnelles «dans quelques an-nées» et sous l’angle de deux hy-pothèses contradictoires: «Jecontinue de fumer», «J’arrête».Histoire de cimenter ce simple

point de départ: «J’ai envie d’ar-rêter».

L’étape suivante consistera àchoisir, en pesant avantages etinconvénients, la stratégie quiconvient le mieux à chacun: di-minuer sa consommation, arrê-ter durant une période détermi-née, arrêter en diminuant pro-gressivement, arrêter complète-ment sans préparation, ou en s’ypréparant, etc.

Il s’agira ensuite d’identifier,pour mieux les relativiser, toutesles craintes qui ne vont pas man-quer de surgir. Face à la peur dene pas y arriver, de ne pas suppor-ter la frustration liée au manque,de prendre du poids, de perdre del’assurance, de n’être plussoi-même, de ne plus arri-

Arrêter de fumer estun cap difficile àpasser, mais il existedes moyens pouratténuer sessouffrances.

[ FRIBOURG ] Tél. 026 411 08 08Rte de l’Aérodrome 21 - 1730 EcuvillensE-mail : [email protected]

[ VAUD ] Tél. 021 828 38 38Route d’Aubonne 26 - 1188 GimelE-mail : [email protected]

[ VALAIS ] Tél. 027 306 22 30Route de Saillon 13 - 1912 LeytronE-mail : [email protected]

Inscriptions et réservations :

Lac de Garde Venise1er jour................................................................................Suisse - MadernoDépart des grandes localités de Suisse romande. Arrêt en cours de routepour le dîner libre. Arrivée à Maderno en fin d’après-midi. Installation àl’hôtel, cocktail de bienvenue. Souper, soirée libre.

2e jour ............................................................................ Venise, avec guidePetit déjeuner buffet. Départ pour la journée avec un guide en directionde Venise. Visite de cette ville fascinante. Dîner libre et temps libre.Retour à l’hôtel, souper, soirée libre.

3e jour ..................................................................... Marché de DesenzanoPetit déjeuner buffet. Départ pour la visite du marché de Desenzano.Dîner libre. Vers 15h00, retour à l’hôtel et temps libre à Maderno. Souperà l’hôtel, soirée libre.

4e jour ...........................................................................Vérone, avec guidePetit déjeuner buffet. Départ pour une excursion à la journéeen direction de Vérone. Visite de la ville. Dîner libre et temps libre.Dégustation de vins sur le chemin du retour à l’hôtel. Souper, soirée avecmusicien.

5e jour ....................................................................... Sirmione, avec guidePetit déjeuner buffet. Départ pour Sirmione. Visite des ruines romainesdu Ier siècle en petit train. Dîner libre. Départ en direction de la côteorientale par Lazise, Bardolino, Garda. Arrivée à Malcesine, bien connuepour ses nombreux magasins. Retour à Maderno en bateau. Souper,soirée libre.

6e jour ................................................................................Retour en SuissePetit déjeuner buffet. Départ pour le voyage retour. Repas de midi libre.Arrivée en Suisse en fin d’après-midi.

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1er jour......................................................................Suisse - Lido de JesoloDépart lematin en direction du Grand-Saint-Bernard, Aoste, Ivrea, Novare.Dîner libre en cours de route. Continuation par Milan, Bergame, Vérone,Padoue. Arrivée en fin d’après-midi au Lido de Jesolo. Installation àl’hôtel. Cocktail de bienvenue. Souper, soirée libre.

2e jour ............................................................................ Venise, avec guidePetit déjeuner. Transfert en bateau du parking de Punta Sabbioni à laplace Saint-Marc. Visite guidée du quartier Saint-Marc. Dîner libre.L’après-midi, découverte de la « Venise des Vénitiens ». Temps libre, puisretour en bateau jusqu’au parking de Punta Sabbioni. Arrivée à l’hôtel enfin d’après-midi. Souper, soirée libre.

3e jour ..................................................Les îles de la lagune, avec guidePetit déjeuner. Excursion à la journée dans la lagune vénitienne.Croisière en bateau avec guide. Arrêt à Murano et visite d’une verrerie.Continuation en direction de l’île de Burano, connue pour ses dentelleset ses maisons colorées de pêcheurs. Dîner. Après le repas, visite deTorcello. Retour à l’hôtel en fin d’après-midi. Souper, soirée libre.

4e jour ........................Padoue et la Riviera de la Brenta, avec guidePetit déjeuner. Départ pour Padoue. Visite de la basilique Saint-Antoine,l’intérieur et le cloître, et du centre historique. Dîner libre. L’après-midi,départ par la route qui longe la Riviera de la Brenta pour admirer lesfaçades des villas des anciens nobles vénitiens. Visite de la villa nationalePisani à Stra. Retour à l’hôtel en fin d’après-midi. Souper, soirée libre.

5e jour ................................................................................Retour en SuissePetit déjeuner. Départ pour le voyage retour. Repas de midi libre encours de route. Arrivée en Suisse en fin d’après-midi.

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mentionnées au programme avec guide » Boissons gratuites dans le car durant le voyage a/r

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assistance obligatoire Fr.29.- (sauf si vous êtes en possession du livret ETI ou d’une assurance similaire) »

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Les transferts en bateau » Les entrées à la cathédrale de Torcello et à la villa Pisani » Toutes les excursions

et visites mentionnées au programme avec guide » Boissons gratuites dans le car durant le voyage a/r

NON INCLUS DANS LE PRIX : Les repas de midi (sauf 3e jour dîner inclus) » Les boissons aux repas »

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ver à gérer son stress, d’êtreprivé de détente, on pourra

se poser un certain nombre dequestions apaisantes.

Par exemple: qu’est-ce qui nousfait croire à toutes ces difficultés?Comment s’en sont sortis les ex-fumeurs que nous connaissons?Combien de temps imaginons-nous qu’il va falloir souffrir de cesinconvénients? Existaient-ils, cesinconvénients, lorsque nous nefumions pas? Les ex-fumeurs quenous connaissons et qui ont prisdu poids regrettent-ils d’avoir ar-rêté? etc.

Enfin, lorsque l’une ou l’autrede ces peurs nous vient à l’espritsans que nous soyons pourtantconfrontés à la situation redoutée,le conseil de Stéphane Vagnarelliest simple: «Zappez! Il est inutileet même néfaste d’imaginer lesdifficultés et les situations à venir,si vous ne les ressentez pas à l’ins-tant présent.»

Combattre l’enneminuméro 1: l’envie de fumerLe combat dès lors peut débuter.L’ennemi s’appelle«enviede fumer»et prospère sur quatre suppôts: lecorps, quand ilmanquedenicotine,la pensée, quand elle se perd dansdes sentiments de tristesse, depeur,ou d’ennui, l’entourage, lorsqu’ilagace ou déçoit, l’environnement,enfin, lorsqu’il se fait propice, parexemple les situations où l’on avaittoujours l’habitude de fumer. Cha-que fois lemêmeréflexe: se jeter surune cigarette.

Le psychologue propose alorsune espèce de boîte à astuces oùchacun peut puiser dans chaquecas de figure, selon sa convenance:se coucher plus tôt, prendre unbain, recourir à un substitut nicoti-nique à action rapide, faire desexercices de respiration, télépho-ner à un proche, faire un tour, seremémorer les avantages d’êtrenon-fumeur, se répéter que d’autresont réussi, penser à quelque chosede plus agréable, refuser certainesinvitations, se débarrasser des ob-jets qui rappellent la cigarette, etc.

En gros, face à son corps, ons’efforcera de rester zen, et face àses pensées de garder toute samo-tivation. Sans oublier de ménagerses proches et de pratiquer l’art del’esquive avec son entourage: non,

non je n’ai vraiment pas le tempsde prendre un café.

Des astuces qui pourront s’avé-rer d’autant plus efficaces qu’il s’agitsouvent de simplement gagner dutemps. Les pulsions qui poussent àfumer se révèlent en général aussiintenses que volatiles: «Elles nedurent que quelques secondes ouquelquesminutes, selon l’attentionqu’on leur porte.»

Un plan d’urgenceà appliquerConcrètement, Stéphane Vagna-relli propose pour chacune de cesenvies de fumer de choisir aumoins trois stratégies. Si malgrétout, et au gré des circonstances,(fête, dispute, stress, contrariété)on se trouve soudain au bord de larechute, c’est le moment d’appli-quer le plan d’urgence. Autrementdit quatre actions définies au préa-

lable et que l’on se forcera à exécu-ter avant d’allumer cette fameusecigarette à laquelle on semble neplus pouvoir résister.

Pour déterminer les actions duplan d’urgence, on pourra puiserdans les récits et les catalogues hé-roïques des anciens fumeurs:prendre de grandes respirations,détendre ses muscles, se répéterque l’envie va passer dans deux outroisminutes, trouver une occupa-tion, passer un coup de téléphone,se dire qu’on ne va pas recommen-cer à fumer rien qu’à cause de ça,ou à cause d’elle ou à cause de lui.Quoi d’autre? Manger une pom-me, faire quelques exercices phy-siques, s’obliger à attendre uneheure avant d’allumer une ciga-rette, parler à un proche, se leverde table, ranger la cuisine, etc.

En cas de rechute, le psy pro-pose d’appliquer le plan d’urgence

avant chaque nouvelle cigarette. Aforce d’effectuer des actions pastoujours agréables avant de fumer,on observe bientôt «une très nettediminution de la consommation,car on s’oblige ainsi à faire des ef-forts pour fumer et non l’inverse».

Anticiper les situationsà risquesPour éviter d’avoir sans cesse à ac-tionner le plan d’urgence, lemieuxest encore d’anticiper les situa-tions à risques – «une sortie avecdes amis, un repas de famille, ungros stress professionnel, une soi-rée tout seul à la maison…» et dese demander ce qu’on pourra fairepour limiter l’envie de fumer.

Surtout qu’une fois lancé, lenon-fumeur débutant aura à affron-ter des situations à risques un peuparticulières: les premièresfois. Première journée au

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Connaître l’ennemiAvant même toute tentative, il importe de bien connaître l’ennemi -dont on a toujours tendance à minimiser les sales ruses – et de nepas fuir les mauvaises nouvelles. Du genre «les cigarettes légèresprovoquent de nouvelles formes de cancer souvent plus difficiles àtraiter». Ou encore: fumer trois cigarettes par jour n’est pas un boncalcul puisque le risque dépend autant de l’ancienneté du tabagismeque du nombre de cigarettes fumées.Compter sur le côté moins nocif du tabac à rouler ressembleégalement à un sacré leurre, son rendement en nicotine, goudron etmonoxyde de carbone se révélant «3 à 6 fois supérieur à celui descigarettes industrielles».D’autres vérités, encore plus connues, méritent aussi d’êtremartelées. Oui, les cigarettiers ciblent en priorité les jeunes: «Si lesjeunes adultes ne fument pas, l’industrie du tabac périclitera»,s’inquiétait en 1984 déjà Diane Burrow de la société R.J. Reynolds.Oui le tabac peut écorner les réputations les mieux établies de bêtede sexe. Oui un fumeur sur deux meurt de la cigarette. Oui un cancersur trois est dû au tabac. Oui les maladies dues au tabagisme – can-cer du poumon ou bronchite chronique - s’avèrent particulièrementdouloureuses et se traduisent par «un manque d’air de plus en plusintense». Pour s’en faire une petite idée «essayez quelques instantsde respirer avec une paille».

travail sans la cigarette, pre-mier week-end, etc.

A ce stade, un petit aphorisme,limite lapalissade, pourrait fairedu bien: «Les trois premières se-maines sont souvent les plus dif-ficiles, et les premiers jours lespires. Courage! Chaque heure pas-sée vous éloigne donc de la zonerouge.»

Contre les rechutes, dues sou-vent à la démobilisation devantl’ennemi brandissant dans un coinde la mémoire la nostalgie du jolitemps où l’on était fumeur, pour-quoi ne pas dresser un bilan, sortirla balance, mettre dans les deuxplateaux ce que l’on a gagné et ceque l’on a perdu en congédiantdame cigarette?

Si néanmoins rechute il y a, onse dira que la première tentativeest rarement la bonne – ce qui estvrai – et que «chaque essai est ri-che en enseignements: on a déjà

appris à se passer de la cigarettedans certaines situations, on adéjà identifié des astuces qui nousaident... bref on est mieux armépour la prochaine tentative…»

Laurent NicoletPhotos Prisma / Gettyy

A lire: Stéphane Vagnarelli, 12 exercicespour se passer de la cigarette.

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Mai Jeu 6 13 20 27

Septembre Jeu 2 9 16 23

Octobre Jeu 14 21 28

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Prolongation sur l‘île Phuket

Ce complexe en bord de mer, entouré d’espaces verts tropi-caux, se situe à l’extrémité nord de Patong Beach.

Club Andaman ★★★★ www.clubandaman.com

Situation: Seule une rue sépare l’hôtel de la plage de sable. Vousrejoindrez à quelques minutes à pied d’innombrables magasins,restaurants et autres possibilités de divertissement. Transfertde l’aéroport env. 45 minutes.Equipements: Deux grandes piscines, lobby bar, 2 lounges, 2 res-taurants à la cuisine internationale et spécialités de grillades.Un superbe buffet de petit-déjeuner américain vous est servi lematin.Chambres: Vous résidez dans les chambres de luxe les plus ré-centes qui se situent à partir du 4ème étage du bâtiment. Ellessont équipées de bain/douche, WC, climatisation, minibar, sèche-cheveux, TV sat., bouilloire pour thé/café et balcon côté mer.Activités sportives gratuites: Tennis de table, billard, fitnessaquatique, centre de fitness. Payants: spa, tennis, le centresportif aquatique sur la plage (ces services sont indépendantsde l’hôtel).

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Petits blablas, grands résultatsLe small talk, petite conversation anodine, ça se travaille. Pour réussir en société et être aimé deson voisinage, les conseils d’Annabelle Utelli, consultante en image personnelle et professionnelle.

D’emblée, la spécialiste poseles bases. «Le small talkn’est qu’une étape. Toute la

communication découle de la pré-sentation, de l’attitude, de l’imageque l’on dégage.» Depuis quinzeans, Annabelle Utelli travaille auservice d’une clientèle internatio-nale. Durant ses voyages profes-sionnels, de l’Australie aux Emi-rats, la consultante a su capter etretenir ces petits plus qui rendentune conversation agréable et, sur-tout, utile. «Dans une réception,lamaîtrise des banalités reste plusefficace que de grands discours. Lesmall talk est devenu ordinaire

grâce aux réseaux, ceux où l’ons’échange des cartes de visite. Deplus, dans notre société, chacunreste devant l’ordinateur. On perdla relation humaine.»

Si l’on ne parle plus comme autempsdeMontaigneouLaBruyère,que le terme «conversation de sa-lon» paraît désuet, il est néces-saire de mettre un peu de bonnevolonté dans ces bavardages futi-les, souvent ô combien utiles.Marc a décroché un job grâce auxpetites discussions qu’il a euesavec le nettoyeur de sa nouvelleentreprise. Ils se croisaient chaquematin à l’arrêt de bus, s’échan-

geaient quelques mots et c’estainsi qu’il a su qu’un poste se libé-rait. Magique!

Priorité numéro 1: établirun contact visuelDans une assemblée, AnnabelleUtelli indique qu’avant de se lan-cer vers n’importe quel interlocu-teur, mieux vaut observer. Pourchoisir LA personne qui a l’airsympathique. Ensuite, sortir sonplus beau sourire, «sans exagé-rer», et chercher à établir uncontact visuel. «C’est la base. Sil’autre ne vous regarde pas, vousn’établissez aucun contact. Il n’y a

pas d’étincelle.» Petit exercice pra-tique proposé par la consultante:dans la rue, regarder les gens enleur souriant. «Vous allez voir, onva vous adresser la parole sansvous connaître. Si quelqu’un nerépond pas, tant pis. Il ne faut pasavoir peur du rejet.»

Reste à se déplacer vers l’élu.Mais attention! «Si vous marchezles épaules rentrées comme si vousalliez chez le dentiste, évidem-ment, personne ne va vous regar-der et encoremoins avoir envie devous aborder. Cela nécessite unebelle posture, une gestuelleétudiée. Et de porter des

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vêtements où l’on se sentebien.» Sans faute de goût.

Jeans et baskets à l’opéra, «c’estdégradant pour les artistes. Com-me ça l’est pour les organisateursd’une soirée. Participer à un cock-tail demande de la préparation.»La consultante préconise l’utilisa-tion d’un marqueur, un signalqu’on se rappellera. Un bijou, unecoiffure spéciale, voire un rire ouune voix. «On oublie facilementles noms. Il faut donc ruser.» Ça,c’est pour le chic.

On ne tutoiepas des inconnusContinuons avec le charme. Pourque son comportement demeureadéquat et ravageur. Savoir-vivreoblige, on ne tutoie pas, «même sil’on est du même âge. Et surtoutpas une femme vis-à-vis d’un hom-

permettent d’abreuver, ou de clore,le dialogue.»Et l’on entre ainsi dansle domaine de la séduction. Célinese souvient d’une soirée durant la-quelle elle n’a cessé d’écouter lesaventures d’un invité, enne lâchantque quelques mots. Lorsqu’elle l’arevu, il s’est empressé de lui confierqu’il avait adoré la «richesse de leurdialogue»…

Savoir ce qui se passedans le mondeUn peu de culture ne nuit pas. Unvocabulaire soutenu bien placéreste du meilleur effet. Connaîtrel’actualité, retenir de délicieusesanecdotes. Un travail sur le longterme. «On se brosse les dentstous les jours. On peut aussi secultiver au quotidien.»

Le sens de la repartie, le stadeau-dessus pour les novices, donneautant de plaisir à l’interlocuteurqu’à celui qui s’exprime. Commesavoir rire de soi, en toute occasion,aideàcasser lesbarrières. «A l’imagedes enfants, de grands séducteurs,qui ne savent pas encoreparlermaisqui obtiennent déjà tout ce qu’ilsveulent. Ils vous sourient, vous cra-quez. Malheureusement, l’adulteperd cette spontanéité.»

Annabelle Utelli aime compa-rer le small talk à une voiture. Ilsuffit de mettre la clé, de démar-rer, de passer une, deux, trois, qua-tre, cinq vitesses et puis de freiner,de débrayer. «Et là, vous créez unnouveau contact avec quelqu’und’autre. Les timides doivent vain-cre la peur d’autrui. Dans unejournée, on a mille et une occa-sions de dire bonjour.»

Virginie JobéIllustrations François Maret

Infos: www.image-style.comA lire: «Ayez le sens de la répartie» deChristine Öttl et Gitte Härter, Ed. Vigot.

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Quelques trucs➔ Lorsque l’on parle de sontravail:Florence Le Bras, dans le livre«Small talk», conseille derésumer son job en quatrephrases. S’il est compliqué,l’agrémenter d’anecdotes pourdivertir l’auditoire. Surtout,penser à montrer les côtéspositifs de sa profession. Aéviter: dire, «je fais du busi-ness», cela peut sous-entendrequ’on cache une activitédouteuse. Raconter sa journéedans le détail ennuie.➔ Quand on ne comprendrien à la discussion:Il faut oser les questions! Oublierla honte. La journaliste proposemême d’«annoncer la couleur».Genre: «Au risque de paraîtrestupide, que signifie… Je n’yconnais rien.» Des interlocuteurspolis répondront volontiers et…changeront de sujet de conver-sation. A éviter: attendre que çapasse. Lassant et stérile.➔ Comment se débarrasserd’un pot de colle:Trouver une formule pour le ou laquitter, «avec élégance», commele souligne la journaliste. Parexemple, «je vous remercie pourcet agréable moment passé avecvous, mais je dois vous laisserpour…» A éviter: «Je doism’absenter un instant.» Lapersonne pourrait vous accom-pagner…

➔ Réagir devant des «hum,euh, bof»:Votre interlocuteur ne saitproduire que des onomatopées?Deux solutions: prononcer unephrase qui lui sera agréable etqui pourra, éventuellement, lepousser à ajouter des mots àses bruits. Ou alors, fuir. Aéviter: persister alors qu’il ne ditrien. Il finira par s’énerver.➔ Face à un matamore:«Il est sûr de lui, connaît tout ettient à le faire savoir. Inutile dechercher à glisser un mot, ils’intéresse surtout à lui, à sesprouesses.» Florence Le Braspense que l’on peut s’en sortiren pensant à autre chose oualors, «faire un aparté avec unvoisin de table». A éviter:s’évertuer à essayer de se faireentendre. Fatigue assurée,perte de temps non négligeable.➔ Après une gaffe:Le chien de la voisine vient demourir et on demande commentil va. Aïe. Lui présenter desexcuses, du style, «je suis ungaffeur incorrigible, pardonnez-moi». A éviter: vouloir serattraper avec «ce n’est pas ceque j’ai voulu dire», «vous avezmal compris». Cela rendrait lavoisine responsable de la gaffe.

Tiré de: «Small talk. Comment engagerla conversation et se faire des amis»de Florence Le Bras, Ed. Leduc.S.

me.» On se présente et on posedes questions. Pas n’importe com-ment, bien sûr. Les demandes aux-quelles on peut répondre par ouiou non sont à bannir.

Le truc de la spécialiste: écrire«cqqcoqp»dans le creux de samainafin de se remémorer à tout mo-ment les mots interrogatifs com-ment, qui, quand, combien, où,quoi, pourquoi. Le but: apprendreà connaître son interlocuteur etdévelopper de l’empathie. L’astucequi ouvre toutes les portes. Dans lalenteur, inutile de se presser, uneécoute active, durant laquelle onreformule les réponses pour mon-trer qu’on entend ce qui est raconté.«Les gens adorent parler d’eux-mê-mes. Magnifique, vous écoutez etvous tirez des conclusions qui vous

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1er jour, Suisse - Sirmione - Garda:voyage de votre lieu de départ au lac deGarde. Sirmione exerce une fascinationparticulière. Passez par la forteresse desScaliger pour rejoindre la vieille ville auxpetites ruelles intimes et observez sonanimation colorée. Vers le soir arrivée àvotre hôtel à Garda.2e jour, excursion à Venise: l’arrivée àVenise, entre ciel et mer, est déjà féerique.Pendant une visite guidée, vous découvrezles curiosités de cette ville. Des canaux ro-mantiques, places éblouissantes et ruellesétroites enchantent toujours tous les visi-teurs.3e jour, excursion à Malcesine -Riva - promenade en bateau: vousrejoignez par la rive droite du lac Malce-sine, lieu pittoresque au bord du lac. Con-tinuation pour Riva. Là, vous sentez unsouffle de mondanité. Après vous jouissezd’une promenade en bateau qui vousmène à Garda.4e jour, excursion à Vérone: Véroneavec ses nombreux trésors culturels etmonuments compte parmi les plus belleset les plus intéressantes villes d'Italie dunord. Après une visite guidée vous avezencore de temps libre pour flâner dans lesruelles de la magnifique vieille ville.5e jour, Garda - retour: retour enSuisse à votre lieu de départ, via Milan.

DATES DES VOYAGES

1. 09 - 14 mai A

2. 16 - 21 mai B

3. 23 - 28 mai A

4. 30 mai - 04 juin B

5. 05 - 10 septembre A

6. 12 - 17 septembre B

7. 19 - 24 septembre A

8. 26 sept. - 01 octobre B

PRIX

6 jours CHF 995.-chambre à 2 lits /

cabine double intérieure

chambre à 1 lit / CHF 1'220.-

cabine individuelle intérieure

assurance SOS / frais

d’annulation oblig. CHF 25.-

Options:

siège double

à usage individuel CHF 120.-

cabine extérieure CHF 25.-

chambre vue mer CHF 85.-

PRESTATIONS

• Voyage en car de luxe 5 étoiles

• 5 nuitées avec buffet de petit

déjeuner

• 3 repas du soir

• Traversées en ferry Toulon-Bastia-

Toulon en cabine avec douche,WC

• Promenade au bateau aux grottes

du Dragon

• Visite guidée d’Ajaccio

LIEUX DE DEPARTRoute A

Kallnach*, Bienne, Neuchâtel,

Yverdon, Lausanne, Genève

Route B

Kallnach*, Fribourg, Vevey,

Lausanne, Genève

*Parking gratuit à disposition

DATES DES VOYAGES

1. 09 - 13 mai A

2. 26 - 30 septembre B

PRIX

5 jours CHF 675.-chambre à 2 lits

chambre à 1 lit CHF 805.-

assurance SOS / frais

d’annulation oblig. CHF 25.-

Option

siège double

à usage individuel CHF 100.-

PRESTATIONS

• Voyage en car de luxe 5 étoiles

• 4 nuitées avec buffet de petit

déjeuner

• 4 repas du soir

• Promenade en bateau sur le lac

de Garde

• Visites guidées de Venise et

Vérone

HOTELParkhotel Oasi, Garda

(cat. off. ****)

Très bon hôtel avec bar, salles de

séjour et piscine.

Situation: calme, au-dessus de

Garda.

LIEUX DE DEPARTRoute A

Kallnach*, Bienne, Neuchâtel,

Genève, Yverdon, Lausanne,

Martigny

Route B

Kallnach*, Fribourg, Genève,

Lausanne, Vevey, Martigny

*Parking gratuit à disposition

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Festival desvoyages Marti

à Kallnach,

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Par SMS en envoyant un SMSavec le mot-clé CHANCE, suivi devotre adresse au numéro 920(Fr. 1.–/SMS).Exemple: CHANCE, AdamPremier, rue du Paradis 1,9999 Jardinville.

Par internet en complétant leformulaire sur notre site internetwww.migrosmagazine.ch,rubrique «Coup de chance».

Par courrier en envoyant unecarte postale en courrier A à:Migros Magazine, «Bernaqua»,case postale, 8099 Zurich.

Date limite de participation:le dimanche 28 février 2010.

Les gagnants seront avertis parécrit. Le versement en espèces dela contre-valeur ne peut être exigé.Tout échange de correspondanceet le recours à la voie judiciairesont exclus. Les collaborateurs de«Migros Magazine» ne sont pasautorisés à participer.

Plus d’informations sur:www.bernaqua.chwww.westside.ch

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Les noms des saunas parlentd’eux-mêmes. Ils s’appellentpar exemple mer de

brouillard, sel de la terre, feu etglace ou charbons ardents… Sur1200m2 au total, les visiteurs peu-vent passer de l’étuve bienfaisanteau froid glacial. Ils ont tout loisirde s’entourer de lave débordanteou de se détendre à la lueur desbougies, voire des aurores boréa-les pulsées...

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Grâce à un plan d’eau de2000m2 au total, le parc Bernaquasuscite l’enthousiasmede seshôtes,auxquels il proposedenombreuses

aventures. Sur les plus longs tobog-gans couverts deSuisse, les famillespeuvent s’en donner à cœur joie, àune vitesse qui procure d’intensesfrissons même si elle n’a rien d’ef-frayant. Rien que la conception decemonde aquatique vaut le détour.Star de l’architecture, le New Yor-kais Daniel Libeskind a flanqué leparc d’un bâtiment qui rappelle ungigantesquemorceau de cristal.

Michael West

Oubliez les soucis du quotidien: Bernaqua offre des saunas et des bains d’une surface de 2000 m2.

Photos

Marce

lCha

ssot,C

élineMeyer

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76 |MOTS FLÉCHÉS Migros Magazine 8, 22 février 2010

MIGROS MagazineConstruirecase postale 1751,8031 ZurichHebdomadaire du capitalà but socialwww.migrosmagazine.ch

Tirage contrôlé:508 186 exemplaires(REMP octobre 2009)Lecteurs: 612 000(REMP, MACH Basic 2009-2)

Direction des publications:Monica GlisentiDirection de Limmatdruck SA:Jean-Pierre PfisterDirecteur des médias Migros:Lorenz Bruegger

Responsable de projets:Ursula KäserRédaction:[email protected]éléphone: 044 447 37 37Fax: 044 447 36 02

Rédacteur en chef:Steve GaspozRédacteur en chef adjoint:Alain Kouo

Département Magazine:Patricia Brambilla,Laurence Caille, Céline FontannazMélanie Haab,Virginie Jobé,Pierre Léderrey,Laurent Nicolet,Alain Portner

Département Actualités Migros:Daniel Sidler (responsable),Pierre Wuthrich (coordinateurpour la Suisse romande),Béatrice Eigenmann, Jonas Hänggi,Florianne Munier,Christoph Petermann,Daniel Sägesser, Michael WestDépartement Shopping & Food:Jacqueline Jane Bartels(responsable), Eveline Schmid(adj.), Heidi Bacchilega,Anna Bürgin, Tina Gut, DoraHorvath, Martin Jenni, FatimaNezirevic, Nicole OchsenbeinAnna-Katharina RisMise en pages:Daniel Eggspühler (responsable),Werner Gämperli (adj.)Layout: Diana Casartelli,

Marlyse Flückiger, Nicole Gut,Bruno Hildbrand,Gabriela Masciadri, Tatiana VergaraPhotolithographie: René Feller,Martin Frank, Reto MainettiPrépresse: Peter Bleichenbacher,Marcel Gerber, Felicitas HeringService photo:Tobias Gysi (responsable),Regula Brodbeck (resp. pour laSuisse romande), Anton J. Erni,Franziska Ming, Susanne Oberli,Olivier Paky, Christina Rohner,Ester Unterfinger, David ZehnderCorrection:Paul-André LoyeInternet:Laurence CailleSecrétariat:Jana Correnti (responsable),

Imelda Catovic, Cony KappelerSylvia SteinerDépartement des éditions:[email protected]éléphone: 044 447 37 70Fax: 044 447 37 34Bernt Maulaz (chef dudépartement), Simone SanerAbonnements:[email protected] Frick (responsable),Téléphone: 044 447 36 36Fax: 044 447 36 24Annonces:[email protected]éléphone: 044 447 37 50Fax: 044 447 37 47Reto Feurer (chef du département),Nicole Costa, Verena De Franco,Yves Golaz, Maya Matzenauer,

Janine Meyer, Hans Reusser,Patrick Rohner (chef projet média),Eliane Rosenast, Kurt Schmid,Jasmine Steinmann,Nicole ThalmannMarketing:[email protected]éléphone: 044 447 37 70Fax: 044 447 37 34Jrene Shirazi(cheffe du département)Editeur:Fédérationdes coopératives Migros

IMPRIMERIECentre d’impression Edipresse,1030 Bussigny

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SolutionProblème n° 7Mot: conférencier

GagnantsMots fléchés n° 6Stéphanie Bardet,Lugnorre (FR); Jean-Marc Moreillon, Aigle(VD); Muriel Donzé, LeNoirmont (JU); ChantalFracheboud, Fribourg(FR); Pierre Curty, LaChaux-de-Fonds (NE).

Comment participer:Par courrier (courrier A): Migros Magazine,Mots fléchés, CP, 8957 SpreitenbachPar courriel: www.migrosmagazine.ch/motsflechesPar SMS: envoyez MMF puis la solution au numéro 919(Fr. 1.-/SMS )Par téléphone: composez le 0901 567 568 (Fr. 1.-/appel)et communiquez la solution ainsi que votre adressesur le répondeur.Délai: votre carte postale, votre courrier électronique ouvotre appel doit nous parvenir au plus tarddimanche 28 février 2010, à 18 heures.

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Une vie américaineà 400 km/hAprès une formidable saison en Formule Atlantique, la VaudoiseSimona De Silvestro accède à la catégorie reine du sportautomobile d’outre-Atlantique, l’IndyCar. Portrait d’une casse-cou qui garde la tête sur les épaules.

Svelte et coquette, teint hâlé etsourire éclatant, la blonde Si-mona De Silvestro (21 prin-

temps au compteur) ressemble à laplupart des filles de son âge. Diffi-cile d’imaginer, en la voyant en te-nue de ville, sans combinaison nicasque, qu’elle conduit des bolidespouvant atteindre les…400 km/h!

Ehoui, cetteVaudoise deMont-sur-Rolle, exilée depuis trois ansauxEtats-Unis par passion automo-bile, est pilote de course. Et au plushautniveau, puisqu’elle va «jouer»,cettesaison,dans lacourdesgrands,des tout grands même: l’IndyCar,l’équivalent américain de notre F1,dans laquelle s’illustre notammentla sulfureuse Danica Patrick.

Coup d’envoi: le 14 mars à SãoPaulo. «Un nouvel apprentissagedémarre», commente avec modes-tie Simona, qui dompte des che-vaux moteur depuis qu’elle esthaute comme trois pommes. «J’aireçumon premier kart à 6 ans. J’ar-rivais à peine à toucher les péda-les.»Unanplus tard, elle participaità sa première compétitionofficielle– une finale romande – et la rem-portait.

Poursuivant sur sa lancée, cettehabituée des pole positions a ali-gné, l’an passé en Formule Atlanti-que (la F2 américaine), quatre vic-toires et neuf podiums, raflant aupassage le titre honorifique de lasuperwoman ayant remporté leplus de courses en monoplace surles circuits d’outre-Atlantique. «J’aiété en tête du championnat toutel’année.»

Démarrage en trombe,mais finen queue de poisson: un concur-rent – un véritable fou du volant!

– l’a éjectée de la chaussée lors dela dernière épreuve, la privant ainside son sacre et dumillion de dollarsqui allait avec…Un incident qu’el-le qualifie sobrement de «bizarre»,alors que d’autres l’ont jugé propre-ment scandaleux!

Imperturbable et plus détermi-née que jamais, Simona continuede tracer sa route, de s’entraînerdur dans l’espoir de briller sur lescircuits d’IndyCar. «C’est une viede sacrifices: j’ai quitté ma familleet arrêté mes études pour veniraux Etats-Unis, je n’ai pas de petitcopain, je ne vois que rarementmes amis…» Cette fonceuseprend tous les risques pour réali-ser son rêve: «Je veux être la pre-mière femme à devenir pilote deFormule 1.» (Rires)

Alain PortnerPhotos Carine Roth-arkive.ch /

Keystone

Simona De Silvestro,pilote automobileNaissance:1er septembre 1988.Etat civil: célibataire.Signes particuliers:

fille unique et polyglotte. Elle parle français,suisse allemand, allemand, anglais et italien.Elle aime: dormir, aller au cinéma, sa familleet ses amis.Elle n’aime pas: faire sa valise, les dangerspublics sur la route et les gens qui croienttout savoir.Rêves: gagner les 500 miles d’Indianapoliset devenir pilote de Formule 1.

Carte d’identitéSipiNa1er

EtSi

C

MON LIVRE PRÉFÉRÉ«Je détestais lire des livresjusqu’à ce que je m’attaque aupremier Harry Potter. L’histoirem’a scotchée et j’ai dévorétoute la série. Mais cestemps-ci, je me plonge surtoutdans des biographies d’athlè-tes.»

RÉUSSITESIMONADESILVESTRO | 79

MMMAAAA PPPPAAASSSIOOOOONNN«Mon métier, c’estst dde rororoulululererervivitetete.. PlPlPlutôt cool, nononon??? MêMêMêmemesisi ççaa dededemamamandndndeeee dededede gggrarararandndndndssssasasacrcrcrifificiciceseses,, j’j’j’aiaiai vvvrararaimimimenenentttbebebebeauaucococoupupup dddee chchchananancece ddee vivivrvreeququelelquququee chchchososee d’d’d’auaussssifafabububuleleleuxux!»!»

MA FUTURE VOITURE«Cette monoplace de 650 CV, qui atteint 400 km/h en vitesse de pointe, jela piloterai cette saison en IndyCar, l’équivalent américain de la Formule 1.C’est un rêve qui devient réalité!»

MON PÉCHÉMIGNON«Chaque fois que je voisdes lunettes de soleil quime plaisent, il faut que jeles achète, c’est plus fortque moi! Cette paire-là, jene m’en sépare pasdepuis quelques moisdéjà, parce qu’elle m’aporté chance jusqu’ici…»

MON MODÈLE«Quand j’ai vraiment commencé àregarder la F1, c’étaient les annéesde gloire de Michael Schumacher. Ilétait incroyable! J’aimerais bienavoir autant de succès que lui dansle futur.» (Rires)

MON COÉQUIPIER«En Formule Atlantique, j’étais dansla même écurie que Frankie Muniz,le héros de la série «Malcolm». Ilest plus âgé que moi, mais je leconsidère un peu comme mon petitfrère… On figurera d’ailleursensemble dans le jeu vidéo«Stargate Worlds» que sortira notresponsor à la fin de cette année.»

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Documents