mØderplus+ nr 05 / september 2012

NR 05 / SEPTEMBER 2012

TEMa / UDDaNNELSE FokUS / UDLaNDET

ET KURSUSLEX MAGASIN

MaGaSINET

FoR DIG DER

PLaNLÆGGER

MØDER

BERLIN har det hele

Ekstrem

TEAMBUILdING

dET SpøGER på slotte og herregårde

Ellen Hillingsø’s bedste møde

BUdApEST eller pRAG?

Sådan skaber du

”Mødeglæde”!

Et succesfuldt møde starter altid med et godt førstehåndsindtryk. Hos Crowne Plaza er Conference and Event Sales Executive, Simon Wandt den første person du møder, når du kontakter os. Simon er også den, du siger farvel til. Han er nemlig med hele vejen igennem, altid klar med sparring og idéer. På den måde er han med til at sikre, at dit møde bliver en garanteret succes.*

Make your next meeting a success at cpcopenhagen.dk

Meetto Succeed

*Læs mere om regler og betingelser på vores website.

HotELS & rESortS

G

ARAN TERET

TI

LFREDSHED

11670 Crowne_Plaza 210x297.indd 1 8/24/12 1:36 PM

3MØDERPLUS+

déjà vu, eller …?

05

MØDERPLUS+ udgives af kursuslex abildgårdsparken 53460 Birkerødtelefon + 45 - 70 22 11 73. www.kursuslex.dk

ansvarshavende udgiverChristian [email protected]

abonnementMØDERPLUS+ distribueres gratis til mødeplanlæggere og andre aktører i møde-branchen.

Ønsker du at ændre navn, adresse eller til- eller afmelde levering, venligst send en mail til [email protected]

oplagMØDERPLUS+ trykkes i 12.000 eksem-plarer, hvoraf de 10.000 eksemplarer distribueres til mødeplanlæggere i private virksomheder, offentlige kontorer og større foreninger (9.200 stk.) samt til leverandører i mødebranchen (800 stk.).

De resterende 2.000 eksemplarer di-stribueres til hoteller, kursuscentre m.fl.

ISSN: 1903-6094

Chefredaktør:Lars [email protected]

I redaktionenJan [email protected]

karin Feit [email protected]

Louise Helstrup [email protected]

Nadia [email protected]

klumme-skribent:Ib Ravn

Design og layoutkirsten [email protected]

annoncerolina Jægergaard [email protected]

Charlotte Jø[email protected]

ProduktionPia [email protected]

TrykTypoGraphic a/S

Forside foto:Isak Hoffmeyer

I dETTE NUMMER:Fokus: Møder i udlandet

Udlandsarrangementer er big business . . . . . . . . . . . . 04

Flyselskaber aktive på møde-fronten . . . . . . . . . . . . . . 06

Budapest eller Prag? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 09

Møder i Grønland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Nye oplevelser – lige over grænsen . . . . . . . . . . . . . . . 16

Berlin boomer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Berlin har det hele . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Tema: Uddannelse

Mødeplanlæggeren opgraderes . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Hvilke mødeplanlægger-uddannelser findes der? . . . . 34

Intern uddannelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Projektledelse kan øge værdien . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Mødeplanlægning 2.0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Ib Ravn: Uddan dig til mødefacilitator . . . . . . . . . . . . . 42

Brug konference-klassifikationen . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Der er varslet opbrud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Øvrige artikler:

Ekstrem teambuilding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Nøglehullet - godt fra start . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Hurra – jeg skal til møde! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Mød et spøgelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

MPI Denmark orienterer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Synspunkt: Drop enhver tanke om luksus. . . . . . . . . . . 49

Mit bedste møde: Ellen Hillingsø . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Partnersiderne: opslagstavlen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

køkkenchefen anbefaler: Mad med mening . . . . . . . . . 56

Nye bøger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Turismen i Europa og i resten af verden vokser. Bare ikke i Danmark. Det er begrundelsen for at etablere Turismens Vækstråd, det nyeste påhit i rækken af mere eller mindre formelle organer som f.eks. Turismens Fællesråd og Turister-hvervets Samarbejdsforum. Sidstnævnte lagde i juli 2008 navn til en 50 siders konsulentrapport med titlen ”Vækst i turisterhvervet”. Den kom ikke.

Nu skal så en ny konstellation af branchens ping’er, 40 både nuværende og forhenværende topchefer, forsøge sig. kursus-lex og MØDERPLUS+ ønsker vækstrådet bedre held denne gang og vil gerne påpege tre faktorer:

1. Glem ikke møde-turismen. VisitDenmark har beregnet årsomsætningen på møder og konferencer til 20,8 mia. kr.. Det er naturligvis ikke ’turisme’ alt sammen, men mødebran-chen i Danmark er stor og stærk og kan danne et godt grund-lag for en vækst fra det internationale marked. Uanset vejr og sæson.

2. ”Endvidere vil vækstrådet sætte en fælles politisk dagsor-den med henblik på at optimere de rammevilkår, som erhver-vet arbejder under”, hedder det i målsætningen. Godt! Hvad skal vækstrådet kunne, som VisitDenmark og dets bestyrelse ikke allerede kan og gør? spurgte mange. Jo, for det første er politisk lobbyarbejde forbudt for det statsejede VisitDen-mark. Som en styrelse under Økonomi- og Vækst(!)ministe-riet er den til enhver tid siddende ministers ord lov. For det andet skal VisitDenmark med sin nye markedsføringsstrategi holde nallerne væk fra ’produktet’. Det er slut med at tage initiativer til at udvikle nye gode grunde til at tage på ferie eller holde møde i Danmark. Trist, men sandt.

3. Der er så mange profiler med højfølsom prestige med i vækstrådet nu, at det bare skal lykkes denne gang. Bl.a. at få politikerne til at indse det tåbelige i, at udgifter til møder og konferencer ikke kan fuldt momsafløftes ligesom alle andre varer og services, erhvervslivet anvender. og det gælder gud-hjælpemig også for udenlandske virksomheder, der drister sig til at lægge et arrangement i Danmark. Det bliver for pinligt for jer, venner, hvis I ikke opnår resultater. Pøj-pøj. Bordet fanger.

4 MØDERPLUS+

-Vi har otte medarbejdere i vores MICE-afdeling (Meetings, Incentives, Conferen-ces, Exhibitions, red.), som ikke laver andet end at arrangere disse former for rejser, primært til udlandet. kunderne er for eksempel virksomheder og foreninger. Det kan være incentive-ture for opnåede resul-tater eller diverse kundearrangementer, siger Nyhavn Rejsers adm. direktør, Henrik Fuglsang.

Nyhavn Rejser er kendt for sine ferierejser i den dyre ende af skalaen, og bureauet forbindes ikke umiddelbart med møde-produkter. -Men det er en forkert vanetænkning, MICE er meget stort for os og udgør i dag omkring 20 pct. af vores omsætning. Det er et marked, vi har opdyrket gennem årene. Mange af Nyhavn Rejsers normale ferierejse-kunder er erhvervsaktive; det kan være personer med egne virksomheder eller topledere i store firmaer, siger Henrik Fuglsang og fortsætter:

Krisen kunne mærkesFinanskrisen har dog givet nogle bump og betydet ændringer i, hvilke MICE-produkter kunderne bestiller, medgiver Henrik Fugl-sang.

-Efter finanskrisen har der været større valg af destinationer tættere på, og færre ture til f.eks. Nordamerika, Caribien, Sydafrika og Fjernøsten. Den tendens er tydelig, selv om vi stadig laver MICE-ture til oversøiske destinationer. omkring halv-delen af vores MICE-ture er nu indenfor Europa – en typisk tur er 4-5 dage til f.eks. Barcelona, siger Henrik Fuglsang og tilfø-jer:

-Der er formentlig skåret ned på de dyrere MICE-ture af mindst to årsager. Dels for at spare, mens også pga. signalværdien i firmaet, der skal af sted. Har virksomheden haft en fyringsrunde, ser det uheldigt ud, at der er penge til en dyr MICE-tur.

Tendenserne bekræftes af det store er-hvervsrejsebureau Vejle Rejser. kunderne går især efter rejser i Europa og alternative aktiviteter, der ikke er alt for ekstrava-gante.

-Det går rigtig godt, og MICE-kunderne er klart ved at komme tilbage, efter at mange firmaer holdt et lavt blus på området under krisen. Vi sælger bedre end budgetteret, men kan også se, at købere af MICE-rejser generelt er blevet mere økonomiske end før krisen, siger René Førgaard, Group Sales Manager med ansvar for grupper og konferencer hos Vejle Rejser.

Belønningsrejser -Nogle af rejserne er belønningsture, andre gange skal der holdes møder – og disse må så gerne krydres med nogle anderledes oplevelser. Det kan f.eks. være at holde mødet rundt om et bål på stranden, eller at man tager til Finland, kører på snescooter og holder mødet i et stort telt ude i vildnis-set, siger René Førgaard. -Det er tydeligt, at der igen bruges penge på MICE. Men det skal ikke være for dyrt, nok 95 pct. af de arrangementer, vi organiserer, er inden-for Europa og har en typisk varighed af tre-fire dage.

Men nogle ture går også udenfor Europa; Vejle Rejser organiserede for nylig en større tur for 20 partnere i et IT-firma til Las Vegas, hvor deltagerne blev indlogeret

på et stort hotel – bl.a. boede otte i en kæmpe suite, hvor de kunne bruge den enorme stue som mødelokale.

Må ikke lugte af Stein Bagger Hjemme i Europa har Vejle Rejser også arrangeret specielle oplevelser for møde-deltagerne: -Vi havde en sjov ting forleden, hvor en gruppe på 12 var i Rom og en aften skulle fra hotellet til en restaurant. Hvor man i ”gamle dage” måske havde foreslået en transport i Ferrarier, havde vi denne gang entreret med 12 Vespa-førere, der så kørte gæsterne gennem byen på scooter og gav dem en fantastisk ople-velse, som deltagerne vist stadig taler om, siger René Førgaard.

-Tidligere havde vi også en del ture til Dubai, men det marked er gået lidt i stå – måske også pga. signalværdien internt i firmaet. En tur til Dubai koster det samme som til europæiske storbyer, men hvis man har haft en fyringsrunde i firmaet, er det måske ikke sagen at tage et sted hen, der ”lugter” lidt af Stein Bagger, siger René Førgaard.

På samme måde når der skal bestilles flybilletter, så er det oftest på økonomi-klasse, hvor man signalerer, at man ikke ”sviner” med pengene som før i tiden. Hvis det samtidig er et kundearrangement, viser man også kunden, at man ikke har over-faktureret. -Så kan man til gengæld bruge penge på god rødvin på en fin restaurant, siger René Førgaard og tilføjer, at hoved-parten af de grupper, som Vejle Rejser sender af sted, er på 25-30 personer i typisk tre-fire dage. På årsbasis har Vejle Rejser op mod 1.000 møde- og konferen-cegæster.

de senere års krise har ændret mønstret for fir-mamøderne, der placeres i udlandet, men rejsebu-reauerne er stadig - og i stigende grad - aktive på denne front.

-En typisk MICE-tur er i dag 4-5 dage til Barcelona, siger Henrik Fuglsang, adm. direktør i Nyhavn Rejser, der

på få år har fået en stor forretning på området.

UdLANdSARRANGEMENTER er big business for rejsebureauerne

af HE

NR

Ik B

aU

MG

aR

TEN

, rejsejournalist på Stand B

y

Sydeuropæ

iske byer tiltrækker m

ange danske MICE

-deltagere, siger V

ejle Rejser, der dog i år også har arrangeret 4

-dages turfor 2

0 m

and til Las Vegas.

FokUS PÅ / MØDER I UDLaNDET

Sydeuropæ

iske byer tiltrækker m

ange danske MICE

-deltagere, siger V

ejle Rejser, der dog i år også har arrangeret 4

-dages turfor 2

0 m

and til Las Vegas.

MIDDELFART OG KARLSLUNDE STRAND

Se mere på kurSuScentre.dk

KURSUSCENTRE.dKKoNfERENCE mEd UdSigT og iNdSigT

TÆNK – HVAD VI KAN GØRE FOR DIG

Vores to kursuscentre ligger smukt placeret direkte ved skov og vand i henholdsvis Middelfart og Karlslunde Strand Veludstyrede konferencelokaler Bo i eget hus. Konferenceboliger med masser af plads Speciale i aktiviteter ved skov og vand. Fx mountainbike i skoven, snorkling eller informative ture ved vandet med vores tilknyttede havbiolog, Søren Larsen

Diskussionssti og Beslutningssti, der hjælper jer med at finde gode og konstruktive løsninger på jeres udfordringer. Kreativ Walk and Talk Nem at komme til – svær at komme fra

du kan se mere på www.kursuscentre.dk, hvor du bl.a. kan følge med i nye ideer og trends i de nye online magasiner for ferie og konference.

Hos KursusCentre.dk gør vi meget ud af at jeres oplevelse er mere end blot et almindeligt kursus, konference eller møde. Vores grønne omgivelser, naturligt belyste lokaler med inkluderet moderne AV udstyr, den gennemtænkte

og varierende forplejning hele dagen, samt vores store og rummelige boliger med stue og køkken gør, at vi er et oplagt valg til dit næste arrangement. Gæstfriheden hos os har ingen grænser.

danse pa bordet

booking +45 70 26 05 [email protected]

Middelfart resort og konferencecenter +45 63 40 19 06

karlslunde strand hotel og konferencecenter +45 46 16 01 07

kursuscentre.dk

6 MØDERPLUS+

-Møder og kongresser er klart et vigtigt indsatsområde for SaS, hvor vi bl.a. arbej-der tæt sammen med incoming-bureauer, siger Susanne Nygaard med titel af Mana-ger for Meeting and Convetion Sales i SaS.

-SaS er på dette område også meget tæt på Meetingplace Wonderful Copenhagen og andre branche-relaterede foreninger som ICCa (International Congress & Con-vention association) og MPI (Meeting Professionals International), ligesom vi arbejder med kongresarrangører i Stock-holm, københavn, oslo, aalborg, Gøteborg – altså nogle af de byer, som SaS har me-gen trafik til, siger Susanne Nygaard.

-Vi samarbejder tæt med kongresarrangø-rerne om at få arrangementerne til byerne, og vi kan trække på vores partnere i Star alliance, når der skal transporteres mange deltagere til store arrangementer. Her har Star alliance sit Conventions Plus-program, ligesom vi i SaS tilbyder vores eget kon-ference-produkt. På årsplan er SaS nok med til at vinde og arrangere 50 møder og arrangementer alene i Danmark, siger Susanne Nygaard og tilføjer:

-Danmark ligger geografisk godt i toppen af Centraleuropa, og københavn er rimelig nem at nå frem til med gode flyforbindel-

ser. Men københavn har svært ved at hol-de sig fast i top-10 blandt Europas største mødebyer på grund af stor konkurrence.

om tendenser på MICE-markedet siger Susanne Nygaard: -Valget af destinationer går mod, at der skal rejses kortere, hvilket styrker SaS’ destinationer i Skandinavien og er godt for regionens hoteller. og så er det vigtigt, at parterne her i regionen arbej-der sammen. Ingen rejser til Skandinavien alene fordi der er fine flyforbindelser – det er summen af det samlede udbud, herun-der med gode hotel- og konferencefacili-teter, der gør forskellen. Der bliver blandt andet lagt mærke til den klare grønne profil, vi har i Skandinavien.

Las Vegas trækker hos BAogså hos British airways er der fokus på møde- og kongresområdet, siger Ba’s chef for bl.a. Norden, Peter Rasmussen:

-MICE-segmentet, og grupper i det hele taget, udgør en stor og vigtig del af British airways’ forretning. Markedet er stigende med Las Vegas som klar top destination. Vi har opgraderet vores Heathrow-Las Vegas flyvning fra en B777 til en B747-400 (jum-bojet, red.), og fra vintersæsonen starter vi en ny rute fra Gatwick til Las Vegas tre gange ugentligt.

-Desuden trækker Californien også for møde-rejsende - der er kombinationsmulig-hed med vore tre daglige afgange til Los angeles, to daglige til San Francisco og en daglig til San Diego. Dertil kommer vor partnere american airlines og Iberia, siger Peter Rasmussen.

Lej en privat jetHos Star alliancens største europæiske fly-selskab, Lufthansa, er der også interesse for møder, kongresser og belønningsrejser. Landechef for Lufthansa-gruppen i Dan-mark, Morten Balk, siger:

-Lufthansa og partnere kan selvfølgelig tilbyde transport i stor målestok til kon-ferencebyer med normale flyforbindelser. Men skal der være lidt ekstra fokus, kan man leje en af vores egne business jets, Lufthansa Private Jets, eller chartre et helt Lufthansa-fly.

-Møder er et vigtigt segment for os, og Lufthansa-gruppen har et decideret pro-gram til store kongresser m.m. og vi er selvfølgelig klar med rabatter, hvis man lægger en vis volumen hos os. De særlige møde-priser indgår ikke i vores firmaaftaler, men vi løser dette, når behovene melder sig, siger Morten Balk.

Flyselskaber aktive på møde-fronten Mange flyselskaber vil gerne flyve de mange mødedeltagere og er klar med rabatter og aftaler ved store arrangementer som ”preferred airline.”

af HE

NR

Ik B

aU

MG

aR

TEN

, rejsejournalist på Stand B

y

Flyselskaber har en masse god forretning i at flyve møde- og kongresdeltagere. SaS siger, at navnlig kø-benhavn geografisk ligger godt med sin placering i det sydligste Skandinavien og toppen af Europa.


withMeetAarhus

Brain Food gør forskellen...• Placering i hjertet af Aarhus city• Altid gratis parkering i forbindelse

med dagsmøder – 1100 p pladser• 16 års erfaring• Gratis WiFi• Kapacitet 2-4.000 personer• Personlig konferenceværtinde

86 12 86 65radissonblu.com/hotel-aarhus

BRAIN FOOD®

FOR MEETINGS

Brain FoodArranger dit næste møde hos Radisson BluScandinavia Hotel, Århus og oplev forskellenmed Brain Food. Brain Food er et produkt Radisson Blu har udviklet til møder og konferencer. Brain Food sikrer, at alle mødedeltagere er friske og oplagte.

Følg os på:

134847 AARZH Ad BF Meetingsplus (210x297).indd 1 04/09/12 11.30

Professionelle kurser i professionelle rammerVi tilbyder med 14 moderne og velfungerende hoteller i hele landet kursusfaciliteter til særdeles attraktive priser.

Alle arrangementer, uanset størrelse, har vores fulde opmærksomhed - så behøver du som kursusleder kun at koncentrere dig om at få det faglige til at gå op i en højere enhed. Resten sørger vi for!

Hotel Limfjorden 995,- 365,- Thisted, tlf. 97 92 40 11 www.hotellimfjorden.dk

Hotel Søparken 895,- 345,- Aabybro, tlf. 98 24 45 77 www.soparken.dk

Hjallerup Kro 895,- 345,- Hjallerup, tlf. 98 28 10 11 www.hjallerupkro.dk

Dronninglund Hotel 895,- 345,- Dronninglund, tlf. 98 84 15 33 www.dronninglundhotel.dk

Hotel Ringkøbing 1.095,- 395,- Ringkøbing, tlf. 97 32 00 11 www.hotelringkobing.dk

Hotel Falken 695,- 345,- Videbæk, tlf. 97 17 15 50 www.hotelfalkenvidebaek.dk

Hotel Vildbjerg 695,- 345,- Vildbjerg, tlf. 97 13 11 00 www.hotel-vildbjerg.dk

Østergaards Hotel 995,- 365,- Herning, tlf. 97 12 45 55 www.oestergaardshotel.dk

Hotel Medi 995,- 365,- Ikast, tlf. 97 15 19 44 www.hotel-medi.dk

Hotel Dagmar 1.668,- 365,- Ribe, tlf. 75 42 00 33 www.hoteldagmar.dk

Hotel Vissenbjerg Storkro 995,- 365,- v/Odense, tlf. 64 47 38 80 www.vissenbjergstorkro.dk

Eller besøg et af vores andre hoteller i DanmarkKursusdøgn Dagskursus Kursusdøgn Dagskursus Kursusdøgn Dagskursus

Hoteller på Sjælland Kursusdøgn Dagskursus

Hotel Frederik d. II 1.550,- 560,- Slagelse, tlf. 58 53 03 22 www.fr2.dk

Hotel Menstrup Kro 995,- 395,- v/Næstved, tlf. 55 44 30 03 www.menstrupkro.dk

Hotel Vinhuset 1.495,- 510,- Næstved, tlf. 55 72 08 07 www.hotelvinhuset.dk

Der

tag

es fo

rbeh

old

for

prisæ

ndri

nger

og

tryk

fejl.

Pri

sern

e er

gæ

lden

de t

il 31

/12

2012

.

NYT

HOTEL

TRYgHED, SERVIcE, FLEKSIbILITET

Og ET gODT KØKKEN

Et af vores højeste mål er at give vores kunder tryghed før, under og efter et arrangement, således at du som mødearrangør kan koncentrere dig om det faglige indhold. Vi ønsker via høj service og fleksibilitet, at gøre det nemt for dig, hvis der opstår uventede situationer - eller du bare mangler et USB-stik, en ekstra PC eller et grupperum.Vi er der for din skyld!

ONLINE bOOKINg

Et nyt tiltag hos Danske Hoteller er vores Centrale Møde-booking, hvor alle praktiske spørgsmål om plads, kapacitet og priser besvares med det samme. Kontakt os via mail til [email protected] eller på tlf. 58 55 22 00, og dine spørgsmål vil straks blive behandlet.Nemt, hurtigt og effektivt!

www.corinthia.com please call +45 22 60 23 07

Professionelle kurser i professionelle rammerVi tilbyder med 14 moderne og velfungerende hoteller i hele landet kursusfaciliteter til særdeles attraktive priser.

Alle arrangementer, uanset størrelse, har vores fulde opmærksomhed - så behøver du som kursusleder kun at koncentrere dig om at få det faglige til at gå op i en højere enhed. Resten sørger vi for!

Hotel Limfjorden 995,- 365,- Thisted, tlf. 97 92 40 11 www.hotellimfjorden.dk

Hotel Søparken 895,- 345,- Aabybro, tlf. 98 24 45 77 www.soparken.dk

Hjallerup Kro 895,- 345,- Hjallerup, tlf. 98 28 10 11 www.hjallerupkro.dk

Dronninglund Hotel 895,- 345,- Dronninglund, tlf. 98 84 15 33 www.dronninglundhotel.dk

Hotel Ringkøbing 1.095,- 395,- Ringkøbing, tlf. 97 32 00 11 www.hotelringkobing.dk

Hotel Falken 695,- 345,- Videbæk, tlf. 97 17 15 50 www.hotelfalkenvidebaek.dk

Hotel Vildbjerg 695,- 345,- Vildbjerg, tlf. 97 13 11 00 www.hotel-vildbjerg.dk

Østergaards Hotel 995,- 365,- Herning, tlf. 97 12 45 55 www.oestergaardshotel.dk

Hotel Medi 995,- 365,- Ikast, tlf. 97 15 19 44 www.hotel-medi.dk

Hotel Dagmar 1.668,- 365,- Ribe, tlf. 75 42 00 33 www.hoteldagmar.dk

Hotel Vissenbjerg Storkro 995,- 365,- v/Odense, tlf. 64 47 38 80 www.vissenbjergstorkro.dk

Eller besøg et af vores andre hoteller i DanmarkKursusdøgn Dagskursus Kursusdøgn Dagskursus Kursusdøgn Dagskursus

Hoteller på Sjælland Kursusdøgn Dagskursus

Hotel Frederik d. II 1.550,- 560,- Slagelse, tlf. 58 53 03 22 www.fr2.dk

Hotel Menstrup Kro 995,- 395,- v/Næstved, tlf. 55 44 30 03 www.menstrupkro.dk

Hotel Vinhuset 1.495,- 510,- Næstved, tlf. 55 72 08 07 www.hotelvinhuset.dk

Der

tag

es fo

rbeh

old

for

prisæ

ndri

nger

og

tryk

fejl.

Pri

sern

e er

gæ

lden

de t

il 31

/12

2012

.

NYT

HOTEL

TRYgHED, SERVIcE, FLEKSIbILITET

Og ET gODT KØKKEN

Et af vores højeste mål er at give vores kunder tryghed før, under og efter et arrangement, således at du som mødearrangør kan koncentrere dig om det faglige indhold. Vi ønsker via høj service og fleksibilitet, at gøre det nemt for dig, hvis der opstår uventede situationer - eller du bare mangler et USB-stik, en ekstra PC eller et grupperum.Vi er der for din skyld!

ONLINE bOOKINg

Et nyt tiltag hos Danske Hoteller er vores Centrale Møde-booking, hvor alle praktiske spørgsmål om plads, kapacitet og priser besvares med det samme. Kontakt os via mail til [email protected] eller på tlf. 58 55 22 00, og dine spørgsmål vil straks blive behandlet.Nemt, hurtigt og effektivt!

BUDAPEST

PRAG

BUdApEST eller pRAG – hvad skal man vælge?Skal mødet lægges i et af de gamle østlande, står valget ofte mellem

Budapest og prag. Overfladisk set kan de minde en del om hinanden, og

i manges opfattelse ligger de ”i samme skuffe”. MødERpLUS+ har imidlertid

taget et nærmere kig på begge de to byer som mødedestinationer og giver

her en række gode råd til beslutningsprocessen.

af LoTTE WaGNER, chef for Colum-bus Tours, tidligere direktør for MCI Copenhagen

Budapest og Prag er tæt på og alligevel langt væk. af udseende ligner centraleuro-pæere på disse kanter os skandinaver en del, og de minder på mange måder meget om os. De har en god humor og kan godt lide at drikke øl. Faktisk har Tjekkiet ver-densrekord i årligt ølforbrug pr. indbygger, 132 liter pr. person konsumerer de om

året. Til sammenligning drikker danskerne 67 liter og vores kære naboer, svenskerne, 52 liter.

De var begge en del af den østeuropæiske blok før murens fald og har derfor først igennem de sidste årtier lært at agere efter markedsøkonomiske vilkår. I takt med at serviceniveauet er steget, og begge desti-nationer kan levere et godt og solidt mø-deprodukt til en absolut konkurrencedygtig pris, kommer de oftere og oftere i spil, når

der skal vælges mødedestinationer. Men hvad er egentligt forskellen? og hvad er fordele og ulemper ved de to?

Budapest, Ungarns hovedstad, har 2 millio-ner indbyggere og har igennem århundrede været kendt for sine varme kilder og spa-paladser. Prag er Tjekkiets hovedstad med 1,3 millioner indbyggere, kaldes broernes by og ligger godt og centralt midt i Europa.

>>

www.corinthia.com please call +45 22 60 23 07


10 MØDERPLUS+

I Budapest er alle meget glade for at være sluppet ud af ”kommunismens klør” og ind i den frie markedsøkonomi. Folk er begejstrede for at handle og er meget servicemindede. De virker åbne og taler ganske godt engelsk og tysk. De råder over en overflod af fantastiske møde- og feststeder, som kan lejes til favorable pri-ser. Lidt som et ”Mini-Wien”, til den halve pris. Maden og vinen er god uden at være prangende.

Budapest er hipt og trendy, lidt ligesom at være i Greenwich Village i New York.Når man ikke sidder i møde, er der et godt udbud af specielle oplevelser, som passer godt ind som break i et mødeprogram.

Sightseeing på jorden og i flodenDen mægtige flod Donau flyder tværs igennem Budapest, og det vil næsten være en fornærmelse at rejse dertil uden at have en aktivitet på eller ved floden. Man kan vælge et traditionelt cruise på floden, eventuelt i kombination med en middag – eller bare et måltid liggende stille på floden eller på en restaurant på kajen.

Hvis man er en mindre gruppe på maksi-mum 42 personer, kan man i stedet få en unik oplevelse; som kun et af fire steder i verden byder Budapest på en bus, der er ”tilbygget” som båd. Det betyder, at man tager den første del af sightseeingen på jorden, hvorefter bussen kører ned ad en rampe og i ud floden, hvor den sætter en jetmotor til. Det er en rigtig sjov oplevelse, som helt sikkert vil blive husket.

Ruin-pubI de senere år er der startet en trend i Budapest, nemlig at grupper af entrepre-nante unge studerende har købt gamle, forladte boligejendomme i den centrale del af byen, vel at mærke inklusive alt inventar, selv gamle sofaer, husgeråd, linoleums-gulve og gamle badeværelser. De unge har for små penge indrettet trendy, rå og fantasifulde barkomplekser i ejendommene med snørklede gange og små dansegulve i de forskellige ”stuer” og ”soveværelser” m.m.

Disse Ruin-Pub’s kan man leje eller blot besøge. Det er en sjov oplevelse. En af de største Ruin-Pub’s har ovedækket hele det gamle gårdrum og kan nu huse et party for op til 1.000 personer.

Mindre selskaber kan arrangere private ”minikoncerter” i kombination med smag-ning af Palinka, den lokale ”grappa”, f.eks. i ”det omvendte rum”, hvor møblerne hæn-ger i loftet.

Spa besøgLigesom man skal besøge floden, er der mange, der mener, at man også skal besø-ge en af Budapest berømte spa’er. Széche-nyi Spa er den største og smukkeste. Den har åbent hele året og fungere stort set som under det kommunistiske styre, eller sådan ser det i hvert fald ud med danske øjne.

Der er indviklede procedurer for at leje og aflevere et håndklæde, så for nemheds

skyld anbefales det, at man selv medbrin-ger badetøfler, badetøj og håndklæde. Men det er en rigtig sjov aktivitet for en gruppe – dog skal man være opmærksom på, at det måske ikke er alle, der har lyst til at se/blive set af kollegerne i badetøj.

Gå heller ikke glip af …Strudel-stretching-demonstration inklusive at prøve det selv. Dit forhold til strudel vil aldrig blive det samme igen.

Hvor skal man bo?Budapest råder over et væld af hoteller i alle prisklasser og kvaliteter, fra de helt moderne til de meget klassiske. Byen kla-rer uden problemer op til 3-400 personer, men kommer man over dette antal, skal man se sig godt for, for at finde noget der hænger godt sammen rent logistisk.

Den italienske hotelkoncern Boscolo har indrettet sig i en af byens smukkeste byg-ninger. kommer man udenfor højsæsonen, kan det fås til en yderst rimelig pris, så har man lyst til at prøve overdådig, lækker 5- stjernet luksus til den halve pris, er mulig-heden her. På hotellet ligger også den be-rømte New York Cafe, som betragtes som ”verdens bedste og smukkeste cafe”. Den er umådelig smuk, og man føler sig virkelig hensat til en anden tidsalder. Cafeen kan desuden lejes til private arrangementer.

BUdApEST – en metropol i rivende udvikling

>>

New York Café

Széchenyi Spa

Riverride


Kai Thor Catering A/S . Svendborgvej 243 . DK-5260 Odense S . Tel. +45 6596 3377 . Fax +45 6596 3390 . [email protected] . www.3377.dk

Lad dit arrangement være i trygge hænder...Til hvert enkelt arrangement sammensætter vi en individuel løsning og planlægger hele forløbet i tæt samarbejde med kunden. På den måde er der fokus og tryghed omkring alle detaljer; lige fra location, service, oppyntning, underholdning, menu, drikkevarer og betjeningen til de mange øvrige ting, som skal sikre en god oplevelse for alle.

Kai Thor Catering A/S har siden 1974 leveret arrangementer til erhvervslivet, kontakt os for et godt tilbud til jeres næste arrangement

ReceptionerSommerfestFirmafestFamiliedagKok amok/TeambuildingKantinedriftFrokostordning

Kontakt Tina Jensenpå telefon 22 85 25 46eller send en mail til [email protected]

12 MØDERPLUS+

Det har taget tid, men nu er de ved at være der. Hoteller og konferencesteder er ved at få servicen op på et niveau, så det også er relevant for danske firmamøder. Befolkningen i Tjekkiet virker lidt mere velstillede end i Ungarn. Tager man uden for Prag (og Brno), skal man imidlertid lede længe efter god service i den forstand, vi kender den. Ude i provinsen sparer man f.eks. mange steder så meget på lyset, at der kan være helt dunkelt. også på hotel-ler og mødesteder. Bemærker man dette, kigger de uforstående på en. Sådan er det bare. De har ofte ganske vanskeligt ved at tale fremmedsprog, såvel engelsk som tysk. Men ikke i Prag. De lokale synes at holde af deres by og nyder den i fulde drag. De er glade for at være en del af EU og har, ligesom vi i Danmark, beholdt deres egen valuta.

Prag er lidt mindre end Budapest, og også med et lidt mere ”lokalt” tilsnit, men har ligeledes en overflod af slotte og gode hoteller centralt beliggende. Prag har faciliteter til de store grupper helt op til 800-1.000 personer, bl.a. på det store Hil-ton hotel med en stor, overdækket hall og et at byens flotteste ballrooms. Her kan man holde alle møder i kongresafdelingen i underetagen og så gå til bal uden trans-porttid i samme bygning.

Er man lidt færre, kan man overveje at bo og holde sine møder i en helt unik bygning, som i dag huser byens Crowne Plaza Hotel. Det ligger i et villakvarter i udkanten af byen og har en flot udsigt over det centrale Prag. Værelserne er jævne, men gode, mens mødeafdelingen har meget flotte glasmosaikker, og restauranten på top-

pen af hotellet er fantastisk. Det var her, alle pamperne under det kommunistiske styre holdt til, og da det blev muligt for de lokale, blev det et yndet sted at holde bryl-lupper og store fester. køkkenet er utroligt godt, og personalet er meget imødekom-mende og serviceminded. oplevelsen på dette hotel er ikke specielt luksuriøs, men ganske unik.

Vil man gerne opleve noget helt specielt, skal man prøve klostret Brevnov Mona-stery, hvor der stadig bor tre munke. Det ligger i udkanten af byen, 15 minutter fra centrum, men det føles, som om man er kommet på landet. Stedet rummer dels et ”klosterhotel” med mindre mødelokaler og er samtidig det første økocertificerede ho-tel i landet. Det er spartansk, men kunne i virkeligheden godt have været endnu mere spartansk. klostret rummer også en rustik, hyggelig restaurant, ligesom man kan få serveret middage for helt ned til to perso-ner i selve klostret. En speciel oplevelse i rigtig god kvalitet til en attraktiv pris.

El-cykeltur - bæredygtig turismeSom noget helt nyt tilbydes byrundtur på el-cykler. Byen er ganske kuperet, og på en almindelig cykel kan man nemt tabe pusten. El-cyklerne er nemme at styre og giver en hånd med. Man kan uden pro-blemer styre farten, og det føles aldrig hasarderet. Man får frisk luft uden at blive udmattet, også selvom man ikke er i spe-cielt god form, og man oplever byen på en engagerende og bæredygtig og hyggelig måde. Husk cykelhjelm!

Ta’ en tur i teatretPrag har de sidste 35 år været kendt i hele

verden for sin alternative og spændende teaterscene. Mest kendt er Laterna Magi-ka, men også National Black Light Theatre er en unik oplevelse. National Black Light Theatre er blevet kopieret mange steder i verden, og ensemblet har givet gæste-optrædener over hele kloden, men ingen steder kan det opleves bedre end på hjem-mebanen, i sine oprindelige, ydmyge loka-ler i centrum af byen. og det bedste af det hele er, at det ikke koster en formue, og at forestillingerne ikke er så lange endda.

Gå heller ikke glip af …En tur i øl-spa, hvor man dypper sit luk-suslegeme i øl … samtidig med, at man drikker øl … Et glas ice-champagne fra Möet eller en god middag på restaurant kampa Park helt nede ved floden. Restauranten er eksklusiv og forholdsvis dyr, men stedet er også su-per lækkert og det mest trendy i Prag, hvor alle kendisserne fra Tjekkiet og resten af verden kommer. Ice-champagne udskæn-kes kun på licenserede barer og restauran-ter og kan ikke købes i Danmark.

KonklusionPrag har måske lidt bedre flyforbindelser, og maden er måske lidt mere spændende end i Budapest. Budapest opleves som en mere kosmopolitisk by, lidt ligesom at kø-benhavn bare er mere livlig end Stockholm. Hvis man har en stor gruppe på over 300 personer, så har Prag flest tilbud. Er man en mindre gruppe, og er mulighederne for oplevelser udenfor mødelokalet vigtigst, så har Budapest umiddelbart mest at byde på. For begge gælder, at de leverer et godt og stabilt mødeprodukt til en konkurrence-dygtig pris.

pRAG – en gammel kending indenfor ferieturismen, men ny som mødedestination

kampa Park El-cykeltur

Crowne Plaza

Et er et søkort at forstå. Et andet skib at føre ... Du kan holde nok så imponerende præsentationer for dine medarbejdere, men det er alligevel sjældent i mødelokalet, at du får alle til at bevæge sig i samme retning. På en fi rmagrupperejse kan du supplere med aktiviteter, der understøtter dine mål. Lad os sammen planlægge dit næste arrangement. Jo bedre indhold, jo bedre sammenhold.

Gruppe- og konferencerejser:Fordi der kan være langt fra PowerPoint til praksis

[email protected]

tlf. 70 26 24 73Få inspiration og tilmeld nyhedsbrev på www.grupper.nyhavn.dk

Nice: Kanosejlads, regatta navigation og 5-kamp

www.grupper.nyhavn.dk/1812

Prag: Kultur, action i det fri og ølsmagning


Island: Jeep safari, varme kilder og opgaver i den vilde natur


Dubai: Aktiviteter i ørkenen,city challenge og kulturhop


14 MØDERPLUS+

For en række år siden kaldte man tidstabel-len for flyvningerne til og i Grønland for en ”hensigtserklæring”. Ikke mange virk-somheder og organisationer turde placere deres møder og konferencer et sted, hvor man aldrig kunne være sikker på, hvornår deltagerne vendte hjem derfra.

Så galt er det ikke længere. Den både tekniske og teknologiske udvikling har i høj grad også holdt sit indtog på denne Dan-marks ’lillebror’, der i øvrigt er ca. 50 gange større end sit sydlige familiemedlem. I dag er der væsentlig bedre styr på tingene - selv om der stadig tages et forsigtigt for-behold for flyforsinkelser og vejrforhold.

Grønland har nu iværksat en oplysnings-kampagne, anført af Grønlands Rejsebu-reau, der går målrettet efter at få åbnet det syddanske erhvervslivs øjne for de enestående oplevelsesmuligheder, verdens største ø byder på – oveni de gode og varierede møde- og overnatningsfaciliteter. Sidstnævnte strækker sig lige fra primitive

vandrerhjem i en tidligere amerikansk mili-tærbase til fire-stjernede hoteller med fem-stjernede, veludrustede konferencelokaler.

Grønlands Rejsebureau er en del af air Greenland koncernen, der bl.a. også ejer el-ler er medejer af Hotel arctic i Ilulissat, og incoming bureauerne World of Greenland i Ilulissat og World of Greenland arctic Circle i kangerlussuaq og Sisimiut. Det tidligere Nordic adventure er i dag en fuldt integreret del af rejsebureauet, som også arrangerer rejser for møde- og incentive-grupper til Island.

Attraktive priser-Som et foreløbigt resultat af samarbejdet blandt koncernens ”led i produktkæden” er der udviklet en række pakkeløsninger for mødegrupper til meget attraktive pri-ser, helt ned til 4.500 kr. for et ophold i kangerlussuaq (Søndre Strømfjord) på 4 dage/3 nætter inkl. fly. og det er meget billigt, også sammenlignet med tilsvarende arrangementer i Danmark, siger Lene Mor-

MødER I GRøNLANdinden for rækkevidde

Grønland er jo i princip-pet ikke rigtig ’udlandet’, men da den tidligere danske koloni nu i godt tre år har haft selvstyre, ser vi alligevel også på mødemulighederne her i Fokus på udlandet. Vi deler stadig både mo-nark, valuta og en bunke historie, og det gør ikke denne eksotiske destina-tion mindre interessant for mødeplanlæggere.

af LaR

S B

LICHE

R-H

aN

SE

N

Et hvil på hundeslædeturen.

Grønlands Rejsebureau har mange års erfaring med at arrangere møder, kurser, incentives og teambuilding. -Vi er gerne med i planlægningen med at få det faglige program og oplevelsespakken til at gå op i en højere enhed, og vi tager gerne over på alt det praktiske med tilmeldinger, præsentation til deltagerne mm., siger Lene Mortensen, der er bureauets kontaktperson for mødeplanlæggere.

Glade deltagere i Missionpharmas lederseminar.

konferencelokale på Hotel arctic.Hotel arctic i Illulisat (Jakobshavn) i Discobug-ten har en forrygende udsigt til de nyfødte isbjerge.

Lene Mortensen


15MØDERPLUS+

Totalrenovering på Radisson i Bergen300 mill. norske kroner er der på det seneste investeret i en totalrenovering af Radisson Blu Royal Hotel på Bryggen i Bergen. Men hermed er det ikke slut; en helt ny fløj med 71 værelser forventes at stå færdig omkring årsskiftet, og med den kommer hotellets kapacitet op på 342 værelser. Hotellet rummer også Bergens største konferencelokale med plads til 800 personer.

tensen, Business Development Manager på Grønlands Rejsebu-reaus kontor i københavn.

-Med en flyvetid på kun fire og en halv time – og en tidsforskel på fire timer, så man faktisk ankommer samme tid, som man rejste fra københavn – står man pludselig i en klar luft med nærmest uforståelig sigtbarhed og en øredøvende stilhed, forklarer Lene Mortensen. -Resultatet er ydmyghed. Vi er åbne for nye indtryk, lærdom – imødekommende overfor det, vi nu skal forholde os til, om det er strategi, nye salgsindsatser, teambuilding eller hvad agendaen står på.

FordommeNogle facts fra Grønlands Rejsebureau: Fra oktober til april svinger gennemsnitstemperaturen fra minus tre til ned omkring minus 20 grader. Det er koldt, men på grund af den tørre luft ikke så koldt som det lyder til. Fra maj til september ligger temperatu-ren på op til plus 10 grader i gennemsnit, men det er ofte meget varmere end det. Fra oktober til april kan man se nordlys, når himlen er klar, og i juni, juli og august er solen på himlen næsten hele døgnet, og det bliver aldrig mørkt.

-Vi møder stadig mange fordomme om Grønland; ”det tager da mindst 10 timer at flyve dertil”, ”der er jo mørkt hele døgnet – hele året”, ”det koster jo mindst 25.000 kr. bare at flyve dertil”. og det er jo slet ikke rigtigt, men det er selvfølgelig ikke med til at gøre det nemmere at komme ud med budskabet om de mulig-heder, der rent faktisk står og venter på at blive benyttet, siger Lene Mortensen.

” … opholdet var storslået”og kunderne giver hende ret. En af dem er Missionpharma, der i marts 2011 afholdt et ledelsesudviklingsseminar for 12 ledere, hvor et af kriterierne var, at fagligt indhold og fysiske rammer skulle gå op i en højere enhed. Firmaets chef, Mikkel Wakefield, udtalte efterfølgende bl.a.:

”Selve opholdet har været storslået. Som Lene fortalte i starten af planlægningsfasen, men som vi først forstod for alvor, da vi var der, bliver man ramt af den enorme natur og oplever pludselig at være et lille menneske i en meget stor verden. En uvant situa-tion i en ellers kontrolleret dagligdag for os som erhvervsledere, og i øvrigt en ekstraordinær god platform for de faglige udfor-dringer, vi blev præsenteret for under forløbet.

Vi oplevede en god kombination mellem den faglige del af pro-grammet i mødelokalet og naturlige afbræk med sejltur i den imponerende isfjord, hæsblæsende hundeslædetur og hele tiden med den spektakulære natur omkring os.

Såvel indkvartering som mødefaciliteter var rigtigt gode og fun-gerede upåklageligt, og de fysiske aktivitetsmuligheder er uover-trufne og uforglemmelige.”

· Luksusbusser· VIP Busser· Konferencebus· Dobbeltdækker· Mini busser· Limousine bus

· Udflugter· Sightseeing· Transfer· Grupperejser· Udlandsrejser· Erhvervsrejser· Konferencer

En lille oplevelse og følelsen af lidt luksus...EdElskov bus A/s, CopEnhAgEn | YDERHOLMEN 20, DK-2750 BALLERUPkØbEnhAvn | RIngsTEd | holbÆk | odEnsE | ÅRhus

Tlf. 70 11 16 00 | Fax 70 22 06 11 | [email protected] | www.edelskov.dk

Unikke rammer til din næste konference

Helnan Marselis Hotel tilbyder en unik beliggenhed midt mellem skov og strand.

Konferencefaciliteter op til 600 personer og 165 værelser.

Helnan Aarslev Hotel tilbyder hjertevarme, charme og kvalitet.

Konferencefaciliteter op til 300 personer og 78 værelser.

Kontakt salgschef Karen Bering for tilbud på tlf. 22 54 40 30Læs mere på www.helnan.info

Helnan Aarslev HotelSilkeborgvej 900 · 8220 Brabrand · T: 86 26 05 77

Helnan Marselis HotelStrandvejen 25 · 8000 Aarhus · T: 86 14 44 11

Nye oplevelser - lige over grænsenMødERpLUS+ har identificeret fire meget forskellige tyske møde- og konferencehoteller, som alle befinder sig ved kyststrækningen lige over grænsen. Rejsen til østersøens hoteller er kort, og turen lønner sig med gode priser, forkælelse og mange positive overraskelser. Et konferencedøgn med overnatning og forplejning rangerer mellem 700 og 2.000 kr. Afhængigt af om man vil have luksus og Michelinstjerner, eller om det er alt rigeligt med god mad, wellness og rene frottéhåndklæder.

1 Hotel Weissenhäuser Strand

Weissenhäuser er en anelse neutralt i sit visuelle udtryk. Til gengæld er det her, man får meget for pengene, for der mangler vitterligt intet. Hotellet har fire stjerner, og der er både wellness, strand, gode mødelokaler – 8 af slagsen – og plads til 450 personer i det største.

alt lige fra manicure til massage, aromabade og behandling af astma og eksem kantilkobles møde- og konferencedagen. Mødedeltagerne kan bo i ferieboliger med sovemulighed for mellem 1 og 8 personer i samme hus. Hotellet er godt rustet med ideer til ture og oplevelser i nærområdet. Primært i forbindelse med udnyttelse af den nærliggende natur med sejlture, cykelture, beachvolley, tennis m.v.

www.weissenhaeuserstrand.de

af ka

RIN

FEIT a

LMB

ER

G

Wellnessrige Weissenhäuser Strand.

>>

43

2

1

Weissenhäuser Strand GmbH & Co. KG Seestraße 1 | 23758 Weissenhäuser StrandTelefon +49 4361 55-2771 | [email protected] www.weissenhaeuserstrand.com/dk/mder/tagungen.html

... og alligevel bare nogle få timers kørsel hjemmefra. I helt andre omgivelser, der skaber inspiration, nysgerrighed og forandring.

Ferie- og fritidscentret Weissenhäuser Strand ligger lige bag klitterne. Lige ned til den blå Østersø. Og med masser af frisk havluft og højt til loftet.

Det nyrenoverede møde- og konferencecenter med alle nødvendige faciliteter har plads til alt fra 5 til 500 deltagere. På vores Strand-hotel (****) tilbyder vi rummelige værelser, restaurant og vinterhave, hotelbar, wellness-oase og fi tness center.

Vi har et stort og varieret udbud af aktiviteter med bl.a. wakeboard og vandski, udfordrende klatrebaner og masser af sports- og fritids-faciliteter; alt sammen velegnet til teambuilding og incentives.

Hold jeres næste møde langt væk...


”Meet to succeed” er navnet på et nyt mødekoncept, som Hotel Crowne Plaza i Ørestaden præsenterer.-Der er ikke tale om raketteknologi, men om at vi giver mødebookere nye muligheder. Det er f.eks., at vi garanterer svar inden for en afgrænset tidshorisont, at de får deres egen kontaktperson på hotellet – og fra oktober er vi klar med en ”iPad-butler,” siger hotellets direktør, allan agerholm til Take off.

-Via denne iPad-butler kan den ansvarlige for mødet kommunikere fra mødelokalet med os. Det kan f.eks. være, at mødedeltagerne er klar til kaffepausen et kvarter før aftalt tid, så sendes der besked om dette – eller hvis en medbragt laptop ikke fungerer, så sendes ønske om hjælp til vores driftsafdeling.

2Hotel Hohe-Wacht

Der er højt til himlen ved Hotel Hohe-Wacht, og der er kort til stranden. Store lyse vinduer, pejs i hallen og masser af behagelige steder, man kan gå hen og debattere i fred og ro. Rygerne vil helt sikkert elske smokers lounge, hvor man kan tænke strategier i en stemning a la engelsk herreværelse, mens man nyder en god cigar eller en pibe tobak – måske med en en-kelt cognac.

Hohe Wacht har med sine 89 værelser og 66 lejlighe-der plads til relativt store konferencer. Her er 8 møde-rum med 200 siddepladser i det største. Stedet fun-gerer - ligesom de tre øvrige tyske kysthoteller - som feriehotel om sommeren og er som sådan vant med at arrangere ture og events for gæsterne. Der findes en lækker golfbane inden for kort afstand. og stranden er ikke længere væk, end man kan nå en gåtur (eller en dukkert, red.) inden morgenmaden.

Stemningen af strandkurve, lyse opholdsrum og god plads er ikke til at kimse ad.

www.hohe-wacht.de

Lyse og indbydende Hohe-Wacht.

Ring på33 13 10 11

Lad jakkesættet hænge...og hold det næste møde i uformelle omgivelserBryd de vante omgivelser og giv plads til at sætte hverdagen lidt på stand by og puste liv til nye visioner...

Grønland, kun 4,5 timers fl yvning fra Danmark. Fantastisk natur. Indlandsis. Moskusokser. Gletschervæg. Mad i verdensklasse. Og et utal af oplevelsesmuligheder.

Der er mulighed for at bo på lodge eller hotel – og måske en enkelt overnatning ved Indlandsisen i teltcamp - og så er der selvfølgelig alt hvad man skal bruge af moderne mødefaciliteter – med den store natur lige uden for døren.

Prisen inkluderer:Returfl y København-Kangerlussuaq · 3 nætter i dobbeltværelse · 3 x morgenmad · 1 dags mødefaciliteter · 1 frokost/madpakke · 1 x 2-retters middag · Alle skatter og afgifter

Ring på 33 13 10 11 og spørg efter Lene Mortensen eller mail på [email protected]

fra 4.490per person

g reen land- t r ave l .dk

OPLEV

18 MØDERPLUS+

4Hotel Alter Meierhof

Rosinen i pølseenden må ubetinget være det femstjer-nede Hotel alter Meierhof. Her skal man indlogere sig, hvis man finder grund til at gøre noget ekstra for at holde på sine kunder eller medarbejdere. alt stråler af gennem-tænkte detaljer og udsøgt æstetik. Hovedrestauranten kan prale af to nyligt tildelte Michelin stjerner. Men man kan naturligvis altid ”nøjes” med Brasseriet og det åbne køkken eller eventuelt indtage sin middag iført badekåber i den såkaldte Vitalbar i tilknytning til poolen. Det må prø-ves, hvis man aldrig før har haft fornøjelsen at spise mor-genmad i noget, der ligner indersiden af en bryllupskage. Som en ekstra luksus er der direkte forbindelse mellem det indendørs poolområde og en udendørs pool, som er opvarmet året rundt.

Hotellet byder på 54 værelser, og mødelokalerne rummer op imod 120 personer. En yndet udflugt er sejlture på fjorden eller besøg på et nærliggende bryggeri. Hotellet er - trods sin unge alder (åbnet i 1999) - indrettet i smukke, historiske middelalderbygninger med bindingsværk. Som en krølle på halen kan nævnes, at hotellet har en dansk-talende kontaktperson, som tager sig af kontakten til danske mødegæster.

www.alter-meierhof.de

Luksuøse alter Meierhof.

3Hotel Ostsee Resort damp

Her taler vi højteknologi, effektivitet og topmoderne konferencehotel med erfaring inden for de store sym-posier og lægekongresser. Damp har plads til op imod 500 mennesker, og stemningen stråler af seriøs pro-fessionalisme. Hotellet er certificeret med den tyske VDR (Verband Deutsches Reisemanagement) udmær-kelse i 2012, hvilket garanterer, at alle professionelle krav i forhold til møder og konferencer er opfyldt.Det er her, man skal tage ned, hvis man ønsker at gøre brug af den nyeste interaktive kommunikationstekno-logi. alt styres af teknikere i et kontrolrum. Hotellet har i alt 9 møderum, og der er mulighed for receptio-ner og udstillinger i den 450 kvadratmeter store foyer. Her findes dansktalende personale.

Damp tilbyder programmer inden for områderne: Fore-byggelse, teams, vand, fun & sport samt events gene-relt. Under emnet ’forebyggelse’ finder man eksempel-vis et såkaldt ”Manager-sundheds-tjek”, hvor lægelige undersøgelser går i dybden med mødedeltagernes helbred, eventuelt fulgt op af foredrag. Forhåbentlig en god start på en effektiv dag!

www.ostsee-resort-damp.de

Højteknologiske ostsee Resort Damp – set ovenfra.

Udlandsluksus med dansk repræsentant Højteknologiske ostsee Resort Damp – set ovenfra.Corinthia Hotels består af ni eksklusive 5-stjernede konferencehoteller beliggende i storbyerne Budapest, Prag, London, Lissabon og Skt. Petersburg samt i Tripoli, khartoum og endelig to hoteller på Malta, hvor også kædens hovedkontor ligger. alle hotellerne tilbyder moderne kon-ferencefaciliteter, eksklusive restauranter og – de fleste steder - luksus spa. Corinthia hotellerne har alle deres individuelle særpræg med en spændende blanding af arkitektur fra Corinthia Hotel Prags moderne glasbygning til den smukke historiske bygning midt i Budapest, hvor Corinthia Hotel Budapest har til huse (foto). Corinthia Hotels er i Danmark repræsenteret af STREaM2, som ledes af Christel Vidø. Hun har tidligere blandt andet arbejdet for accor Hotels, Best Western Hotels og DGI-byen.

Lars Ramme chef for VdK i TysklandLars Ramme Nielsen tiltrådte som VisitDenmarks nye markedschef i Tyskland den 1. september 2012. Han er cand.scient.pol fra aarhus Universitet og kommer fra en stilling som projektchef i Industriens Fond. Tidligere har Lars Ramme Nielsen arbejdet for Wonderful Copenhagen i en årrække, bl.a. som mar-ketingchef med ansvar for netværket Meetingplace Wonderful Copenhagen. I en periode frem til hans an-sættelse i Industriens Fond sidste efterår beklædte han posten som President for MPI Denmark Chapter.


Sørupvej 26 · 4100 RingstedTlf.: 57 64 30 02 · www.sorup.dk · [email protected]

Slap af og lad oppå charmerende herregård med afslappet atmosfære

102 VÆRELSER & RESTAURANT102 dobbeltværelser alle med bad, tv og der er gratis WiFi.

Hovedbygningen, hvorfra der er en fl ot udsigt over sø og voldgrav,rummer den hyggelige restaurant og store terrasse.

KONFERENCER16 lyse konferencelokaler med plads til op til 450 personer.Priser fra kr. 1.545,- for 1 konferencedøgn i enkeltværelse.Dagsmøde fra kr. 525,- Der er gratis WIFI på hele hotellet.

FIRMAFEST8 selskabslokaler med plads til fra 20 til 400 i et lokale.

Helaftensarrangement fra kr. 855,- Natmad 78,-

JULEBAL Julebord med musik og dans alle fredage og lørdage

fra den 17. november til med den 14. december 2012.Kr. 455,- (Inkl. natmad)

Overnatning i forbindelse med julearrangementpr. person i dobbelværelse kr. 495,- inkl. stor morgenbuffet.

AKTIVITETERIndendørs billard, airhockey og bordfodbold. Indendørs saltvands pool og sauna.

Udendørs 2 petanquebaner og 12 hullers minigolf. Parken, haverne, søen, voldgraven og de 700 tdr. land giver mange muligheder for udendørs aktiviteter.Stor lade med mulighed for temafester, receptioner, teambuilding, udstillinger,

og meget andet.

317546_Slap af og lad op_Jul_210x297.indd 1 05/07/12 17.24

20 MØDERPLUS+

Berlin boomer og er en af verdens førende mødedestinationer. Den er tiltrækkende som en magnet.

Stort set alle større hotelbrands er repræ-senteret, og med over 125.000 senge har byen 30.000 flere hotelsenge end New York. I 2011 var der 22 millioner overnat-ninger.

Et plus ved Berlin er de billige hotelpriser. Der er et stort spring fra byer som New York, Moskva, Zürich, Paris og Rom (de fem dyreste på listen) ned til Berlin. Ingen europæiske storbyer giver en mere attrak-tiv value-for-money.

Med 25 femstjernede hoteller i et topmo-derne hotellandskab er byen dækket godt ind på den mere eksklusive side. Fire nye femstjernede hoteller med i alt 599 værel-ser og seks firestjernede åbner i 2012, og flere følger efter i hurtigt tempo i 2013.

Betingelserne for kongresser og møder op-timeres markant og åbner for nye mulighe-der for Berlin, når den nye lufthavn, Berlin Brandenburg Willy Brandt (BER), åbner i foråret 2013. Tempelhof-lufthavnen luk-kede i 2008, og Tegel lukker i 2013. Den kommende internationale lufthavn ligger i Schönefeld 18 kilometer syd for Berlin og har fået navn efter den tidligere vesttyske kansler og borgmester i Vestberlin, samt vinder af Nobels fredspris, Willy Brandt. anlægsomkostningerne anslås til tre mil-liarder euro.

TrendsætterEstrel Hotel & Convention Center er med sine 1.125 værelser og suiter Europas største hotel. På kongressiden topper legendariske ICC Berlin. Det gigantiske kompleks fra 1979 har medvirket til at gøre Berlin til en af verdens førende kon-gresbyer. Det lukker i 2013, og et nyt

multifunktionelt center, CityCube Berlin, er under opførelse. Det åbner i starten af 2014. Byens turistchef, Burkhard kieker, fremhæver de lave priser på hoteller og restauranter, de imponerende hotel- og kongresfaciliteter og ikke mindst de mange seværdigheder, et rigt kulturliv og en le-vende og afslappet livsstil. Berlin er de seneste år blevet trendsætter i Europa i lifestyle, musik og kunst.

Berlin – og for den sags skyld Tyskland – har aldrig været mere populært som rejseland end netop nu. Ikke for ingenting kaldes Berlin danskernes anden hovedstad.

En hangar eller en bar i 203 m højdeat finde de helt rigtige event-locations er ikke svært i Berlin. Se nu bare det ver-densberømte Berliner Fernsehturm på alexanderplatz. Med sine 368 meter den fjerdestørste fritstående konstruktion i Europa. Til receptioner, præsentationer og kulturelle events en unik ramme. Fra dreje-restauranten Sphere i 207 meters højde eller fra Panorama-baren i 203 meters højde har man samtidig et fabelagtigt 360 graders udsyn over hele byen.

Tempelhofer Freiheit – Eventlocation Flug-hafen Tempelhof er et gigantisk kompleks i den tidligere Tempelhof-lufthavn tæt på Berlins centrum. Efter lufthavnens lukning i 2008 blev verdens fjerdestørste forbundne bygningskompleks ramme om store mes-ser, eksklusive gallamiddage og kulturelle arrangementer i de tidligere hangarer, restauranter, transitlokaler m.v.

Ligner ikke noget andetMesterarkitekten Frank o. Gehry har skabt et unikt kongrescenter, ”axica”, ved Brandenburger Tor. I DZ Bank-bygningen på den mondæne adresse Pariser Platz 3 i Berlins historiske centrum ligger dette usædvanlige og spektakulære konference- og eventcenter.

Stort er det ikke, men med sin ekspressive arkitektur slår det alt, hvad denne signa-tur har oplevet inden for mødeindustrien. Frank o. Gehry leger elegant med lyset, farverne, materialerne og en organisk struktur og kalder selv ”axica” for det bed-ste, han har lavet.

Berlin boomerden grønne tyske metropol styrker sin position som en af Europas førende møde- og kongresbyer.

af PE

TER

FRE

DB

ER

G, rejsejournalist på S

tand By

ICC Berlin

Rest af Muren

"axica"


21MØDERPLUS+

Siger man møder og kongresser, siger man også Berlin. Byen har alt. Ikke kun facili-teter i verdensklasse til større og mindre møder og events, men også et hav af se-værdigheder, en spændende atmosfære og historik og en levende og afslappet livsstil.

Her er et lille udpluk af de mange mulighe-der, Berlin byder på i en pause i et konfe-rence-arrangement.

MuseumsøenI en by med 180 museer og mindesmærker er museumsøen med fem museer i ver-densklasse ved Spreefloden den største attraktion for kunstinteresserede. Den blev optaget på UNESCos verdenskulturarv-liste i 1999 og er for mange besøgende hele Berlin-rejsen værd.

Gastro-rallyHvis man troede, at rally kun er noget med biler, tager man fejl. Gastro-rally er en anderledes måde at opleve Berlins re-stauranter på. En guidet kulinarisk rundtur, hvor man spiser tre, fire, fem eller seks forskellige steder samme aften. Forret ét sted, hovedret et andet osv. Hvad med at spise japansk, indisk, fransk og italiensk én og samme aften?

Trabi-safarialle kender de små, primitive og ikke sær-ligt kønne Trabanter. Fra 1957 til 1991 blev der produceret tre millioner af slag-sen, og der var mere end ti års ventetid på dem. Efter murens fald fik de nærmest kultstatus.

Nu kan man komme ud at køre Trabi igen og opleve suset fra den kolde krig. Berlin set fra en Trabant på en guidet tur de hot-teste steder i det gamle rædselsregime er blevet en populær ting og har givet DDR-dytten en renæssance.

HolocaustFølelsen af ensomhed er knugende og foruroligende i labyrinten af gange og pas-sager mellem de 2.711 betonsteler i monu-mentet for Europas seks millioner myrdede jøder under anden Verdenskrig.

Holocaust-mindesmærket med det bøl-gende, tavst anklagende hav af koksgrå betonblokke i det tidligere ingenmandsland tæt ved Brandenburger Tor og 400 meter fra Reichstag i hjertet af dét Berlin, som engang var udgangspunktet for ubeskrive-lige forbrydelser.

I mine øjne er Holocaust-mindesmærket et must på en rejse til Danmarks nærmeste kulturmetropol. Hackesche HöfeNår man har suget kulturen til sig på mu-seumsøen, vil jeg anbefale at fortsætte til Hackesche Höfe, stedet for en kold øl.

Miljøet i Tysklands største gårdområde er populært hos både berlinere og besøgende og har en herlig, trendy atmosfære med en blanding af restauranter, barer, kunstgal-lerier, teatre, biografer og designerbutik-ker. Et kultsted, der oser af atmosfære og nostalgi. og så er det billigere end på kurfürstendamm.

KadeWeHarrods i London er det største, men så kommer kaufhaus des Westens i shopping-gaden Tauentzienstrasse. kaDeWe bliver det kaldt i daglig tale. Et paradis for shop-pere og kendt af alle Berlin-farere. Gour-metafdelingen med et gigantisk udvalg af fødevarer og gastronomiske lækkerier slår alt. og lad mig også anbefale en for-friskning i Wintergarten på toppen af det eksklusive stormagasin. potsdamMan genkender broen fra billeder og spion-film. Det var midt på Glienicker Brücke over Havel, man udvekslede spioner.

Vi kører over den gamle øst/vest grænse ved Potsdam, delstaten Brandenburgs hovedstad, en halv times kørsel sydvest for Berlin. Udflugten anbefales på det varmeste.

Den sidste og mest berømte udveksling fandt sted i 1986. Menneskerettigheds-aktivisten anatoly Sharansky blev byttet med Sovjet-spionægteparret koecher. Den tidligere Gulag-fange Sharansky var beordret til at gå lige over broen, men gik demonstrativt de sidste meter mod frihe-den i zig-zag.

Schloss Cecilienhof, vært for Potsdam-konferencen i 1945 med bl.a. Stalin og Churchill, Schloss Sanssousi og filmparken Babelsberg er andre gode grunde til at lægge vejen over Potsdam.

Berlin har det heleHer er en håndfuld af de mange oplevelsesmulig-heder, Berlin byder på, når der er en pause i mø-derne.

af PETER FREDBERG, rejsejournalist på Stand By

Monumentet for de myrdede jøder under anden verdenskrig er et must.Foto: Peter Fredberg.

Bjørnen er Berlins vartegn og ses i alle tæn-kelige kunstneriske afskygninger over hele byen.

Vejlefjord får ny direktør fra Kellers park Flemming Jakobsen, tidligere direktør på det fem-stjernede Comwell kellers Park, har sat sig

direktørstolen på Hotel Vejlefjord. -Jeg trives rigtig godt i gamle bygninger, hvor der er en god historie. Jeg har tidligere arbejdet på Brøndums Hotel i Skagen og Hotel koldingfjord, og sidst var jeg med til og at åbne

Comwell kellers Park, alle i flotte gamle bygninger med en god og ”ægte” historie”, siger Flemming Jakobsen.

22 MØDERPLUS+

ekstrem

teambuilding

Brandmand for en dagfoto Colourbox

Udlev drengedrømmen om at blive brandmand hos kursus – og actionCenteret. På brandstationer i Hede-husene eller Helsingør får deltagerne mulighed for at lege røgdykker for en dag under instruktion fra forhenværende brandmænd. Øvelserne på den profes-sionelle røgdykkerbane kan eventuelt kombineres med kast med molotovcocktail. konkurrér efterfølgende med kollegerne om, hvem der først får slukket flammerne ved hjælp af gammeldags sprøjter, hvortil vandet skal pumpes manuelt.

Læs mere på: actioncenteret.dk

Styrk sammenholdet på arbejdspladsen og lær nye sider af dine kolleger at kende med de mest hæsblæsende øvelser inden for teambuilding. Vi har udvalgt en håndfuld adrenalinfrembringen-de muligheder, der kræver både vovemod og eventyrlyst.

Action på øde militærfortfoto Q-CoURaGE

Spil hovedrollen i et ’real life’ action-brag på et forladt militærfort på en lille ø ud for københavn. Dagen starter med briefing om opgaven i en gammel hangar, inden deltagerne fragtes til fortet i helikopter. Turen inkluderer spring i vandet fra helikopteren, hvoref-ter man svømmer i land. Mens helikop-terspringet blot er et ekstra krydderi på en i forvejen spændende dag, foregår den egentlige teambuilding på øen, hvor deltagerne i fællesskab skal finde informationer og løse opgaver. Dette foregår både uden for og inde i fortets kilometervis af indre gange og luftkanaler, og det kan sågar hænde, at jagten på informationer fører dig forbi bunden af havnebassinet.

Læs mere på:www.q-courage.dk

Camel Trophyfoto Mak&PaR

Nok har startskuddet til det legendari-ske Camel Trophy lydt for sidste gang, men med Mak&Par’s off Road Chal-lenge er det alligevel muligt at gøre fortidens fartglade eventyrere kunsten efter. I ægte Camel Trophy-ånd får deltagerne hæsblæsende oplevelser på fire hjul krydret med opgaver under-vejs, der kræver teamwork, kampgejst og kreativitet. Slut dagens terrænkør-sel i firehjulstrækker af med mad over bål i Basecampen, hvor individuelle titler som ”Dagens søndagsbilist”, ”Teamplayeren” og ”Energibundet” uddeles. Mulighed for overnatning i seks store sovetelte.

Læs mere på:www.offroadchallenge.dk

Hundeslæde på Grønlandfoto SIRIUSPaRTNERS

Turen til Grønlands indlandsis er for de allermest eventyrlystne. Bag kurset står SiriusPartners stiftet af tidligere soldat i Søværnets Siriuspatrulje asger Fredslund. Det i alt 10 dage lange program fordelt over tre dages forberedelse i Danmark og syv dage på Grønland henvender sig særligt til ledere og kommende ledere. Lange vandreture over isen, slædeture med grønlandske fangere og rappelling ned ad fjelde er blot nogle af de oplevelser, der venter på kurset Sirius X. Formålet er at inspirere deltagerne til at tage initiativ samt at tilføje den gnist, som styrker motivationen i det daglige arbejde.

Læs mere på:www.siriuspartner.dk

af NA

dIA

MA

TH

IAS

EN

Ønsker I en uforglemmelig julefrokost i nogle unikke rammer for Jer og jeres medarbejdere? En 5-stjernet oplevelse hvor mad, omgivelser, beliggenhed, service og underholdning går op i en højere enhed. Hvor I sammen med jeres medarbejdere oplever en storslået aften på et af Københavns smukkeste hoteller med udsigt over Københavns nye waterfront på Kalvebod Brygge ?

I kan se frem til en fortryllende aften bestående af en dejlig velkomstdrink kl. 18.00, overdådig julebuffet, kaffe & konfekt samt øl, vand og vin hele aftenen frem til kl. 01.30.

Dans og fest denne aften sammen med gode kollegaer, Martin Brygmann (show og sang) – skønne Monique (disco show) – festlige Søren Poppe (sang & party) – danseorkestret Stagebreakers samt Dj Christmas.

Kun 995,- pr. person Prisen på 995,- ekskl. moms er gældende ved reservation af minimum 10 personer. Alle sidder ved smukke runde borde. Book nu! Der er kun 320 pladser pr. aften. Christmas Party på Hotel Marriott afholdes den 16. 17. 23. 24. og 30. november samt 1. 7. 8. 14. og 15. december 2012.

Storslået Christmas Party!

På det smukke 5-stjernede

Hotel Marriott, Copenhagen

Martin Brygmann

Monique

Bestilling på:

+45 70 220 940

[email protected]

www.grunkevent.dk

Søren Poppe

Stagebreakers

24 MØDERPLUS+

Tidligere var det lille grønne nøglehulsmær-ke forbeholdt supermarkedets sunde varer, men i starten af året gik Fødevarestyrelsen i vore svenske naboers fodspor og udvidede med Nøglehullet på Spisesteder. Formålet med udvidelsen er at gøre det nemmere at træffe det sunde valg, når man spiser uden for hjemmet.

-Her et halvt år efter lanceringen er Nøglehullet på Spisesteder kommet godt fra start. Vi har oplevet meget interesse og har fået mange positive tilkendegivelser fra spisesteder og virksomheder, som ønsker at indtræde i ordningen, fortæller Christina Gundersen, ernæringsfaglig medarbejder i Fødevarestyrelsen.

I alt er 13 spisesteder endeligt certifice-rede, hvilket dagligt giver mere end 4.000 personer muligheden for at træffe et sundere valg med hjælp fra Nøglehullet. Yderligere 75 steder er godt i gang med certificeringsprocessen, der typisk tager tre til fire måneder. Her arbejdes der på at opfylde de krav, som Fødevarestyrelsen stiller til uddannelse af personale, udbud og ernæringsmæssige sammensætning af maden.

positive tilbagemeldingerChristina Gundersen tilføjer, at Nøglehullet på Spisesteder er blevet taget godt imod af gæsterne på de spisesteder, der allerede er certificerede. Udover at være glade for muligheden for at vælge de sunde alternati-ver, så er tilbagemeldingen også, at maden har fået et kvalitetsløft efter indførelsen af ordningen.

-Det er vi selvfølgelig rigtig glade for, da det er vigtigt, at Nøglehullet ikke kun forbindes med sundere mad, men også med mad, som smager bedre, siger hun. De positive tilbagemeldinger bakkes op af Stig kruse Hansen, køkkenchef på Trinity Hotel & konference Center i Fredericia.

Sammen med resten af køkkenteamet kunne han som den første i landet tilbyde nøglehulsmærket mødemad til stedets møde- og konferencegæster.

-Gæsterne er ikke alene glade for den serverede mad, men også for konceptet som helhed. Det er en anerkendt ordning, og det virker, som om der er mere klarhed over, hvad det sunde koncept går ud på, fortæller køkkenchefen, som allerede i 2004 begyndte at fokusere på sund og ernæringsrigtig mad, da man på Trinity indførte det såkaldte eat wise®-koncept.

På koventum, Lo-skolens konferencecenter i Helsingør, har man også valgt at træde ind i ordningen for at imødekomme gæsters ønsker om sund mad. Her er man lige nu godt i gang med certificeringsprocessen.

- Vores gæster efterspørger oftere og oftere sund mand. I køkkenet kræver det naturligvis lidt omstilling, og det er netop her, at Nøglehullets redskaber kan hjælpe både personalet og gæsterne i en sundere retning. Vi vil gerne kunne servere mad, som giver energi, i stedet for mad, der får folk til at falde i søvn efter frokosten, siger køkkenchef alice Østergaard, som har valgt at sende samtlige køkkenansatte på kursus.

Udover at kunne tilbyde gæsterne et sundere alternativ giver ordningen også spisestederne mulighed for synliggørelse – blandt andet via en netop overstået forbrugerkampagne, hvor Fødevaresty-relsen satte fokus på nøglehulsmærkede opskrifter.

af Na

DIa

Ma

THIa

SE

N

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Loftskilt_firkantet_kun_logo.pdf 1 13-12-2010 18:14:01

Lidt over et halvt år efter Fødevarestyrelsen lancerede Nøglehullet på Spisesteder, er 13 steder endeligt cer-tificerede, og mange flere er godt på vej.

Tilbagemeldingerne fra gæsterne er positive på Trinity Hotel & Konfer-ence Center, der som det første konferen-

cested i landet kunne tilbyde nøglehulsmær-

ket mødemad.

Fakta om Nøglehullet på SpisestederNøglehullet er et fælles nordisk ernæringsmærke, som indtil starten af 2012 har været forbeholdt dagligvarer i detailhandlen.

Nøglehulsmærket på Spisesteder giver muligheden for at leve efter ”De 8 kostråd”, når man er på farten. Bag Nøglehullet står Fødevarestyrelsen, som kontrollerer, at reglerne overholdes. Nøglehullet er en frivillig ordning, men for at bruge det skal spisestederne certificeres. For at et spisested kan blive certificeret, kræver det blandt andet uddannelse af 75 procent af personalet.

dE 8 KOSTRåd• Spis mere frugt og grønt - 6 om dagen. • Spis fisk og fiskepålæg - flere gange om ugen. • Spis kartofler, ris, eller pasta og groft brød - hver dag. • Spar på sukker - især fra sodavand, slik og kager. • Spis mindre fedt - især fra mejeriprodukter og kød. • Spis varieret - og bevar normalvægten. • Sluk tørsten i vand. • Vær fysisk aktiv- mindst 30 minutter om dagen.

Nø

GLE

HU

LLE

Tgo

dt f

ra s

tart

Renovering i gang på Scandinavia Aarhus

Radisson Blu Scandinavia Hotel i aarhus renoverer nu sin 16 år gamle byg-ning. Der investeres 15 mio. kr. i bl.a. nyt interiør på værelser, stole, tæp-per, senge, fjernsyn osv. -Vi er på vej mod et travlt efterår. Samtidig er det tydeligt, at flere firmaer igen bruger penge på store firmafester – det marked har ligget stille de seneste år, siger hotellets salgsdirektør, Casper Bock.

ICS danmarks bedste møde- og eventbureauICS - International Conference Services - og event afdelingen Motivational Events er kåret som Danmarks bedste møde- og eventbureau af det internationale mødeblad MICE Report.

Chefredaktøren for MICE Report, Charles Vandeleur, fortæller til den glade direktør Per ankær, at ICS er valgt af bladets læsere på grund af bureauets ”kreative tilgang til at levere effektive løsninger til foreninger og virksomheder til en fornuftig pris og med et højt service niveau».

ICS fejrer i år 25 års jubilæum og er med sine 20 medarbejdere et af Danmarks største arrangements-bureauer.

"Adfærdsændring" medfører fyringer på Bella Sky Comwell hotellet, der med sine 814 værelser er Nordens største hotel, har måttet af-skedige 16 af de omkring 200 ansatte. Ifølge arne Bang Mikkelsen, der er adm. direk-tør for Bella Center og dermed også for hotellet, er der tale om ansatte fra områderne IT, teknik, køkken og restaurant plus salgsafdelingen.

-Vi har set en adfærdsændring fra vores gæster. konferenceområdet sælger rigtig godt, men gæsterne er her kun i dagtimerne. Færre end forventet spiser f.eks. middag på hotellet og overnatter her. Her sparer firmaerne – samme problem har andre af vore kolleger i branchen, siger arne Bang Mikkelsen til Take off.

Bernstorff Slot - hotel og konferencecenter

Nutidige konferencer og møder i historiske omgivelserAfhold konferencer og møder i de mange meget smukke, historiske og elegante lokaler i Slottets prominente omgivelser, med højt til loftet og med den mest vidunderlige udsigt til Bernstorff Slotshave. På Kavalergården i tilknytning til Slottet afholdes møderne i de store auditorier, som er indrettet i helt moderne stil i de historiske bygninger.

Bernstorff Slot og Kavalergården råder over 21 værelser, et væld af mødelokaler i alle størrelser fra få til 150 pers. samt den fantastiske slotsrestaurant med smukke hvælvinger og plads til 150 pers.

Bernstorff Slot • Jægersborg Allé 93 • 2820 Gentofte • tlf. 3963 1080 • mail [email protected] • www.bernstorffslot.dk

www.bernstorffslot.dk

ALLE VÆRELSER

ER NYISTANDSATTE

I EFTERÅRET

2011

26 MØDERPLUS+

af LaR

S B

LICHE

R-H

aN

SE

N

karina Lange er meget optaget af begre-bet arbejdsglæde. Hun skriver bøger om det, holder foredrag om det og praktiserer det selv i sit virke som selvstændig coach, proceskonsulent og tilrettelægger af møder og konferencer. Hendes ambition går på at overføre trivslen på arbejds-pladsen til en ægte arbejdsglæde også i mødelokalerne.

-Tænk, hvis vi kunne få folk til at tænke: ”Hurra, jeg skal til møde” – i stedet for det desværre nok mere almindelige: ”Åh nej, skal vi nu holde møde igen!”, siger karina Lange. Som uddannet skolelærer er hun forundret over, i hvor ringe grad de mo-derne pædagogiske principper anvendes i dagens konferencebillede. -I Danmark er vi langt fremme med tidssvarende lærings-metoder, der både understøtter indlærin-gen og samtidig skaber tilfredsstillelse og energi hos det enkelte individ, forklarer hun.

Inklusion-Men hvor er alt det henne i møderne ude i ”det virkelige liv”? Lidt ligesom at man tidligere kun beskæftigede sig med, hvad der gjorde folk syge og deprimerede, men nu også i dag opstiller parametre for men-neskers lykkefølelse, sådan bør vi ikke kun fokusere på alt det, der var kedeligt og gik galt ved møderne, men også måle alt det positive. alt det, ”jeg” fik ud af at være til stede, siger karina Lange.

Som proceskonsulent er karina Lange for tiden bl.a. involveret i udvikling af ”inklu-sion” i folkeskolen, dvs. metoder til at få alle med og sørge for, at alle, uanset forud-sætninger, skal lære noget – og trives. alt sammen principper og teknikker, der kan overføres direkte til mødeverdenen:

1. Afstem forventningerne-Inden mødet går i gang, er det vigtigt, at hver enkelt deltager gør helt op med sig selv, hvad han/hun vil have ud af det. Hvad kan jeg tage med mig hjem, som jeg kan anvende i mit liv og/eller arbejde frem-over? Der behøver ikke nødvendigvis være enighed om det forventede udbytte – det kan være ét for den ene deltager og noget

helt andet for den anden. Mødets arrangør har naturligvis også kommunikeret mødets formål ud på forhånd, og det kan så være i relation til det, man selv gør sig klart, hvor man kan bidrage, og hvad det skal føre til for én selv.

…I løbet af samtalen udvikler vi begrebet MØDEGLÆDE!”

Mødelederen beder deltagerne klart defi-nere forventningerne for sig selv og deref-ter dele sine overvejelser med sidemanden i et halv minut. Har en deltagere svært ved at beslutte sig, kan sidemanden ofte inspi-rere. -På den måde flytter vi deltagernes holdning fra ”jeg SkaL være her i dag” til ”jeg VIL have det og det ud af den næste time, af mødet, af dagen”. Deltagerne tager ansvar, bliver bevidste om det, og går fra bare at være tilhørere til at blive engagerede. og engagement fører direkte til arbejdsglæde, siger karina Lange.

2. Flest mulige taler på samme tid!-Jeg mener dog ikke i munden på hinan-den…, forklarer hun. –Jeg havde aldrig troet, jeg skulle høre mig selv sige den sætning, når jeg nu har en baggrund som skolelærer. Men jeg mener det virkelig. at

få folk engageret, eksempelvis ved under-vejs i mødet at bede dem vende tankerne med sidemanden, så taler 100 mennesker ad gangen, hvis der er 200 til stede. Eller når de skriver noter på deres blok, har du en indre dialog i to minutter hos 200 per-soner ad gangen.

-Man kan også fremprovokere spørgsmå-let: Hvor mange synspunkter kan vi nå at høre på 25 minutter? Der findes flere enkle metoder til det, f.eks. Dobbeltcirklen, hvor folk står over for hinanden og udveksler meninger om et budskab, der netop er formidlet. Efter to minutter går deltagerne i den ene cirkel 1 person til højre, og en ny dialog udspilles. Det giver energi, og det er sjovt. Et godt møde er kendetegnet ved godt humør og megen latter. Det er så vigtigt at have det sjovt for at få arbejds-glæden frem.

3. Fokus på facilitering -Fint hvis mødeplanlæggeren selv tør fungere som facalitator. Ellers vil jeg altid anbefale, at man finder en udefra, der mestrer den kunst. Der skal både forvent-ningsafklares og ”samles op” hele vejen igennem, og udover de helt konkrete opga-ver som at holde tiden og strukturen kan facilitatoren sikre, at det bliver de positive sider ved mødet, der fremhæves, og ikke det, der manglede.

karina Lange fortæller om en konference med 80 deltagere på Fyn, hvor hun stil-lede spørgsmålet ud i salen: ”Hvad giver dig arbejdsglæde?” Dyb tavshed. Derefter: ”Hvad giver dig stress?” En skov af hænder markerede… -Der har vi det igen, siger hun. –Vi er alt for fokuserede på, hvad der går galt. Men arbejdsglæden bliver faktisk større, når man spørger til den.

Undervejs i samtalen udvikler vi begrebet Mødeglæde. karina Lange sætter det i re-lief: -Min vision er, at møder og konferencer skal sætte folks viden og erfaringer i spil. De skal være bevidste om, hvad de selv som individer kan bidrage med. Det giver, ja, mødeglæde!

karina Lange er udviklingscoach og pro-ceskonsulent og forfatter til bogen med den vidunderlige titel ”Hvis din hest er død – så stå af”.Hun var topscorer på tilhørernes evalueringer af foredragsholderne på MØDEDaGEN 2012 i Forum. ka-rina Lange vil igen være at finde på programmet for MØDE & EVENT-MESSEN 2013.

HURRA – jeg skal til møde!

Tænk hvis vi kunne nå frem til sådan en holdning blandt deltagerne, når der arrangeres møder, kurser og konferencer. det kræver nok lidt forandring, måske et mødeplanlægningen, der kan skubbe udviklingen i den rigtige retning.

10 PERFEKTE MØDESTEDER MED CHARME OG STIL I CENTRUM AF KØBENHAVNFor 10 og helt op til 4.000 personer

Dagmødefra kr.

545,-

Søg, forespørg og bestil på: www.venuecopenhagen.dk

Phoenix Copenhagen71 Nyhavn HotelImperial HotelGrand HotelThe Square

Tivoli Hotel & Congress CenterCopenhagen IslandCopenhagen StrandHotel OperaGentofte Hotel

Nordsjællands smukkestehotel- og kursusejendomme.

Inspiration i unikke omgivelser.

Hotel Villa StrandKystvej 12

3100 HornbækTlf: 49 70 00 88Fax: 49 70 11 00

[email protected]

Hotel HornbækhusSkovvej 7

3100 HornbækTlf : 49 70 01 69Fax: 49 70 01 72

[email protected]

Sophienberg SlotRungsted Strandvej 219

2960 RungstedTlf: 45 76 09 00Fax: 45 76 35 25

[email protected]

Hotel BretagneSauntevej 18

3100 HornbækTlf : 49 70 16 66Fax: 49 25 65 04

[email protected]

Hotel- & Konferencegruppen Nordsjælland

LÆRERIGT

EFTERÅRKom efteråret i møde omgivet af naturen og i skønne

omgivelser. Bliv blæst igennem ved vandet, få kla-ret tankerne og plads til nye ideer og inspiration.

Hos os er der højt til loftet og plads til for-dybelse. På www.hkgn.dk kan du fi nde

ud af hvilke af vore hoteller, der tilta-ler dig mest – men vi advarer dig,

det kan være svært at vælge.

M DEDAGENET KURSUSLEX ARRANGEMENT

NYHED!Vi har slået MØDEDAGEN og EVENTDAGEN sammen til en stor messe: MØDE & EVENTMESSEN

Den nye messe foregår over 2 dage og blive skandinavens største messe for alle som arrangerer og planlægger møder, kurser, konferencer, events og lignende.

Tip mig når tilmeldingen åbnerLæs mere på www.moedeogevent.dk

Arrang

ør

227 MØDESTEDER

DEN 7. OG 8. MARTS I FORUM I KØBENHAVN

Skandinaviens

største messe om

møder og events bliver

endnu større

29MØDERPLUS+

>>

det spøger, og det knirker på danske og svenske herregårde og slotte. Mødegæsterne kan lide disse uforklarlige lyde, skygger og hændelser, som giver stederne en ganske særlig sjæl. Kun få lader sig skræmme.

-Lov mig, at du ikke ser den i øjnene! Da vil der ske noget frygteligt! advarer slotsfrue anna Lundin på Bäckaskog Slott i Sverige. Det løber koldt ned ad ryggen, når slottets frue beretter om vinduer, der står åbne, selv om man netop har lukket dem, og om underlige lyde og hændelser ved aften- og nattetide. Når gæsterne hører hovslag eller vrinsken ude fra parken, er det genfærdet af kongens hest, som er på færde. og det er netop her, man gør klogest i at holde sine øjne lukkede. Hesten tilhørte kong karl den XV, og traditionen tro måtte den lade livet, da kongen døde i det herrens år 1827. Sheik blev trukket ud i parken og

skudt for panden, og lige siden har slottets beboere og gæster hørt og set dens farlige og hvileløse genfærd.

Mød spøgelset ved midnatBäckaskog Slot er så hjemsøgt af spøgelser, at man tilbyder rundvisninger for møde- og konferencegæsterne sent om aftenen efter dagens faglige dont. Selv de mest hårdkogte får sig et gevaldigt gys, lover slotsfruen. Gæsterne starter i det gamle kloster og ender oppe i tårnværel-set, hvor der står en seng, som de fleste nok ville betakke sig for at overnatte i. -Det besynderlige ved dette tårnværelse er,

at selv om ingen har sovet i værelset om natten, ser vi ofte, at sengen står uredt om morgenen, fortæller anne Lundin.

Et af slottets mindre flatterende spøgelser er genfærdet af en uhumsk greve, som boede i slottets fornemme gemakker tilbage i 1700 tallet. Han vaskede sig aldrig. Man er derfor ikke i tvivl, når hans sjæl befinder sig i nærheden og kortvarigt forstyrrer duften af nyvasket luksus. Bäckaskog Slot har historie tilbage til 1200-tallet, så der er mange gespenster, der skal have lov at komme til. Hvert enkelt med sine helt egne særheder.

af ka

RIN

FEIT a

LMB

ER

G

MødERpLUS+ har vovet sig ud påspøgelses-research ved midnatstide.

Mød ET SpøGELSE – det koster ikke ekstra

30 MØDERPLUS+

dragsholms Hvide damePå Danmarks ældste slot, Dragsholm Slot ved odsherred, hvis historie ligeledes går helt tilbage til 1200-tallet, havde man tilsyneladende en skrækkelig vane med at mure stakkels, usømmelige kvinder inde. og den slags har konsekvenser helt op i vort århundrede. Den indemurede Celes-tines skellet og hendes fine, hvide kjole blev først fundet, da man gravede murene ud for at bygge nye toiletter så sent som i 1910. Indemuringen var en nådesløs straf for at blive svanger med den forkerte mand på det forkerte tidspunkt.

Men trods denne ugerning imod hende har den unge kvinde åbenbart taget ved lære af sin moralske dom, for historien melder, at gæsterne på slottet af og til møder hende på slottet. og ve den, der optræder usømmeligt under sit møde- eller konferenceophold. Det fortælles nemlig, at det moralske gespenst sørger for, at den usømmelige gæst vil opleve et passende uheld i løbet af det efterfølgende døgn.

Jane Aamund så spøgelsetDragsholm Slot er så hjemsøgt af fortidens mange spøgelser, at stedet i 2004 kom på en syvendeplads i et amerikansk internet-magasin over verdens mest spøgelses-hærgede rejsemål. også forfatteren Jane aamund har set spøgelser på Dragsholm. ”Det lignede et lysende, hvidt klæde, der var foldet sammen og bevægede sig langsomt hen over parken,” udtaler hun i forbindelse med et interview. oplevelsen ligger tilbage til, da hun var barn og boede på slottet med sin familie.

I dagbøger skriver H.C. andersen om spøgelser på de fleste af de mange herregårde, hvor han overnattede gennem tiden. Han var forfærdeligt bange og

krævede gerne en vagt uden for døren, når han gik til ro for natten.

Opsøger herrerne i parkenHvis man som mandlig mødedeltager ønsker sig et drømmende særsyn, bør man tage til Hindsgavl Slot på Fyn, som kan prale af at have holdt møder og fester i over 750 år. Her kan herrerne ved midnatstide gå ud i parken for at møde Fyns version af Den Hvide Dame, der som evigt ugift opsøger herrerne og lader sig

forevise, hvorefter hun forsvinder igen med et suk. Den unge kvinde er ifølge sagnet genfærdet af en brud, som mistede livet, da hun i tidernes morgen var på vej til slottet for at lade sig vie med stedets herremand. Hendes karet væltede, og hun blev fastklemt og druknede i en dam. Sagnet fortæller, at ringen, der var tiltænkt hendes finger, stadig findes på slottet.

Der findes næsten ikke det slot, eller den herregård rundt i det danske og svenske land, som ikke kan berette om uforståelige lyde, syn eller underlige hændelser. Men nogle herregårde og slotte er betydeligt mere berigede med ånder end andre. Heldigvis er ingen kommet til skade endnu. og mon ikke de fleste møde- og konferencedeltagere sover som sten i de dejlige, bløde senge efter en god mødedag med lækker mad og fagligt input? Der skal normalt mere end et spøgelse til at holde mødegæsterne vågne.

Mærkede nogen bagvedHos kokkedal Slot i Nordjylland – ikke at forveksle med slottet af samme navn i Nordsjælland – har man dog oplevet, at et ægtepar ligefrem valgte at forlade stedet, fordi parret ganske enkelt ikke turde at blive natten over. og ejeren af stedet, ann Lokdam, tog selv benene på nakken, da hun en skønne aften mærkede, at der stod en person bag hende ude på slotstrappen. Hun fornemmede en tydelig varme, selv om hun ikke kunne se nogen.

Ejeren understreger dog, at langt de fleste gæster nyder denne stemning af fortidens tilstedeværelse. og som hun erfarent formulerer det: -Blandt gæsterne oplever vi både dem, som hverken vil eller kan føle spøgelserne. Ligesom vi oplever gæster, som mærker næsten alt for meget.

Bäckaskog Slott giver rundvisninger blandt slottets gespenster.

Spøgelserne viser sig især ved midnatstide.

Verdens ældste pCO fylder 60

DIS Congress Service Copenhagen a/S blev grundlagt af ildsjæle i den internationale kongresbranche i 1952 som en afdeling af Danmarks Internationale Studenterkomité– og kan således 1. november fejre sit 60 års jubilæum. Dermed er det stolte bureauogså verdens ældste PCo (Professional Congress organiser).

DIS Congress Service har i årenes løb været med til at gennemføre flere end 2.600 arrangementer. I alle størrelsesordener, lige fra 50 deltagere til 15.000. Langt størstedelen af de internationale kongresser, som hele vejen igennem har været- og stadig er - kernen i virksomheden, ligger på et sted mellem 400 og 1.500 deltagere. MØDERPLUS+ ønsker hjerteligt tillykke.

Helle klestrup og Peder andersen leder i dag DIS Congress Service og ses her i deres rette element – ved en international kongres i københavn.

Tinkerup Strandvej 8a · 3250 GillelejeTlf: (+45) 48 36 54 44 · www.kysthusene.dk

Konference med direkte adgang til skov og strandBestil dit næste møde på Kysthusene!

Læs meget mere om de mange muligheder på www.kysthusene.dk Gå ikke glip af denne enestående mulighed. Book nu på [email protected]

Vi ses på Kysthusene!

BOOK NUog få årets bedstePRISERRing eller mail til osog hør hvordan!

KH_230x160mm_sept12_2a_KH 31/08/12 10.28 Side 1

Vi ved en del om at skabe møde-faciliteter,der virker inspirerende på deltagerne

Det ligger nok i generne

Har du leget med LEGO® klodser kender du sikkert den brusende fornemmelse, når kun fantasien sætter grænser for hvad man kan skabe. Vi er ikke kommet et hak videre! Og det er vi ret stolte af, for det betyder at vi kan levere det uventede og sætter en ære i at bryde grænserne for det tænkelige. Og er det ikke dét, det handler om, når man mødes for at udveksle idéer? Læs mere på HotelLEGOLAND.dk

Scan koden med din mobiltelefon og få information om LEGOLAND® Hotel & Conference direkte på telefonen eller send en sms med teksten konf til 1919 (alm.takst)

LEGO, LEGO logo, Klods- og Knop konfigurationerne, Minifiguren og LEGOLAND er varemærker tilhørende LEGO Gruppen. ©2012 LEGO Gruppen.

32 MØDERPLUS+

af ka

RIN

FEIT a

LMB

ER

G

MEETOVATION UddANNELSE FOR MødEpLANLæGGERE:

Funktionen som mødeplanlægger burde i virkeligheden hedde ”Meeting and Con-ference Manager”, for den tid er på retur, hvor en mødeplanlægger er en blæk-sprutte, der primært booker, koordinerer og sørger for transporten til og fra møde-stederne. Jobbet som mødeplanlægger er på vej til at blive en resultatorienteret og langt mere strategisk funktion.

Ledelsen må samarbejde-at afholde et godt møde er at sammen-ligne med at udøve god ledelse, siger konceptudvikler og facilitator ann Hansen, Concept + Competence, i hvilket regi hun bl.a. uddanner certificerede mødeplanlæg-gere ud fra begrebet Meetovation.

ann Hansen erkender, at det er en langsom proces at få ledelsen med i denne opgra-dering af mødeplanlægger-funktionen. Men udviklingen er i gang. Mange virksom-heder har for længst set fordelene ved at opgradere mødeplanlæggerens ansvar i erkendelse af, at der er noget, der hed-der bundlinjeresultater, også når vi taler mødepolitik. Man har et mål med sit møde, og resultaterne opnås bedst, hvis samtlige mødeparametre understøtter dette mål.

På Meetovation uddannelsen mødes de ambitiøse og proaktive kursister. og det behøver ikke nødvendigvis at være de mødeplanlæggere, der sidder med ansva-ret for det højeste antal møder over et år. Holdene består af mødeplanlæggere, der bruger alt lige fra 10 til 90 pct. af deres tid på netop denne funktion, fortæller ann Hansen.

-Det er ikke kvantiteten, men derimod kvaliteten af virksomhedernes mødeafhol-delse, der gør funktionen ambitiøs. Titlerne kan variere fra ledere over Pa’ere til mar-ketingkoordinatorer, projektledere eller traditionelle sekretærer.

Fem grundprincipperMeetovation arbejder ud fra fem grund-læggende principper: Man skal sætte mål for sine møder (Return on Meeting Invest-ment), involvere deltagerne aktivt, bruge

sine virkemidler understøttende for målet, følge virksomhedens politik inden for bæredygtighed, og sørge for, at der er en bevidst mening med at holde mødet lige nøjagtigt det sted, som er valgt.

-Faciliteterne skal understøtte mødets formål og i øvrigt indgå aktivt og kreativt under eksekveringen. Hvis man for eksem-pel går en tur i skoven, hvorfor så ikke kombinere handlingen med en målrettet aktivitet eller benytte lejligheden til viden-deling eller refleksion, siger ann Hansen.

Intet må være tilfældigt-Det er vigtigt at gøre sig klart, hvad delta-gerne skal kunne, mene eller ville efter mø-det. Skal der nye ideer på bordet? Er det nye værktøjer, der skal kunne håndteres? Skal nogen synes bedre om nogen eller no-get? Skal man påvirke kundernes holdning? spørger ann Hansen. -Målet skal matches med mødets form og virkemidler. Intet må være tilfældigt eller blot en udnyttelse af almindeligt forekommende muligheder.

-Meetovation kurserne gør mødeplanlæg-geren bevidst om at definere og relatere

til virksomhedens mødepolitik i tæt sam-arbejde med mødeejeren. Hvornår er man bedst tjent med at være ren tilhører, og hvornår er brugerdrevet indlæring mere hensigtsmæssigt? Hvilke metoder kan man anvende for at gøre det immaterielle mål-bart? Hvordan kan man vælge det miljø, som bedst og mest kreativt understøtter det mål, mødeejeren har med et givent møde?

Mødedeltagerne vender hjem fra Meeto-vation kurset med konkrete værktøjer og målrettede metoder, som de har afprøvet på deres egen krop og sjæl. Hvilke andre steder end i mødebranchen har man den fordel, at man undervises i det emne, som man netop selv og samtidig er en del af!

Op at stå på stolen-Man bliver ikke facilitator af at uddanne sig til certificeret mødeplanlægger, men hvis man ikke er bange for at rejse sig op over for en forsamling, er man allerede langt, siger ann Hansen. Det siger dog sig selv, at drømme og realiteter ikke nødvendigvis går hånd i hånd, når møde-planlæggerne kommer hjem og står over for interne forhold og eventuel modstand i forhold til at blive involveret tidsnok og grundigt nok til at kunne matche mødeaf-holdelsen med de på forhånd fastlagte mål for mødet. Den slags frustrationer gøres der meget ud af på kurset.

-Deltagerne kommer typisk fra meget for-skellige udgangspunkter. Nogle går hjem med ulmende ideer til eftertanke, andre er allerede i fuld gang og mangler bare lige overblikket og de rigtige værktøjer.

ann Hansen afholder opfølgningsmøder, hvor deltagere fra forskellige kursusforløb mødes og deler erfaringer med at føre de nye metoder ud i livet. Det grundlæg-gende undervisningsforløb er fordelt over fire dage, spredt ud over en periode med to sammenhængende dage og to enkelte. Hvis mødeplanlæggeren formår at vise resultater gennem aktiv indsats og æn-dring af normer og vaner, er vejen banet for mere ansvar.

Mødeplanlæggeren opgraderesUdskilningsløbet er i gang. de mest progressive virksomheder er klar over, at resultatorienteret mødeafholdelse bør sammen-lignes med god ledelse. Mødeplanlæggerne involveres og undervises i mødepolitik og målrettede metoder.

-at afholde et godt møde er at sam-menligne med at udøve god ledelse, siger konceptudvikler og facilitator,ann Hansen, Concept + Competence.

TEMa / UDDaNNELSE

Må vi foreslå at blande forretning og fornøjelse?

Dagsmøde eller konference

SØLYST er en sand fornøjelse, men

ikke desto mindre skabt til at gøre

forretning. Udsigten til Øresund og

de smukke historiske rammer løfter

ånden og sætter nye muligheder i

perspektiv. Køkkenets kulinariske

kompetencer løfter til gengæld

stemningen og sætter nye stan-

darder for gæsternes gastronomiske

glæde. Endeligt sætter personalets

sans for detaljen prikken over i´et.

Intet er overladt til tilfældighederne,

alting er nøje planlagt. SØLYST er

således et ganske særligt møde- og

konferencested.

De smukke sale og saloner har plads

til alt fra 10 til 200 mødegæster. Hvis

vejret og tiden tillader det, kan man

Vi byder på morgenbuffet - frokostmenu med en vand, et glas kold hvidvin eller en vel-skænket fadøl - sæsonens frugt, friskbrygget kaffe og hjemmebagt kage til pauserne.

Kr. 800,- pr. person Book inden 31. december og afslut dagen med et glas vin på husets regning

Ring og hør nærmere på telefon 39 64 06 85

leje den kongelige skydebane uden-

for og afbryde de faglige indslag

med en kollegial skydekonkurrence.

Vores erfaring siger os, at det kan

være både morsomt og menings-

fuldt, når selskabet på den måde

blander forretning og fornøjelse.

Pauserne kan naturligvis også til-

bringes indenfor, hvor de historiske

omgivelser ansporer til nytænkning.

Vi har nemlig renoveret stedet fra

kælder til kvist, nænsomt fornyet

og forskønnet både sale og saloner,

så SØLYST er i takt med tiden. Det

eneste, vi ikke har rørt ved, er sjælen.

Den er, som altid, uforanderlig,

forankret.

Emiliekildevej 2 . DK-2930 Klampenborg . Tlf. +45 39 64 06 85 . Fax +45 39 64 02 34 . soelyst.dk

EJ BLOT TIL LYST

6317_Annonce_a4.indd 1 06/09/12 12.41

34 MØDERPLUS+

af LaR

S B

LICHE

R-H

aN

SE

N

-Der er tilsyneladende et hul i uddannel-sesmarkedet, siger viceinstitutleder på RUC, Jens Friis Jensen, når man spørger til en grunduddannelse i mødeplanlægning. Det nærmeste, man kommer på emnet i Roskilde, er de mere event-rettede uddan-nelser som f.eks. Performance-design, der beskrives således: ”På uddannelsen i Performance-design tilegner man sig avanceret viden om ana-lyse, udvikling og ledelse af sociale og oplevelsesorienterede kommunikations-former. Det kan være events, festivaler og udstillinger i den kulturelle sektor. Det kan også være konferencer og messer inden for industrierhverv.”

Eller Master i oplevelsesledelse (MoL) – ”en videregående uddannelse målrettet organisationer og virksomheder som arbej-der med oplevelser og ledelse”.

åben for dialog-Vi har tidligere haft et fint samarbejde om udvikling af et Event Management uddan-nelsesforløb med Foreningen for Festivaler og Events i Danmark (FED). Hvis møde-branchen er interesseret i et tilsvarende samarbejde med os, er vi i høj grad interes-serede i at gå ind i en dialog om det, lover Jens Friis Jensen.

også erhvervsakademiernes nye Viden-center for Turisme- og oplevelsesøkonomi overvejer at gå ind på området. Direktøren

for det nyetablerede videncenter i Ran-ders, Peter Saabye Simonsen, oplyser til MØDERPLUS+, at man snarest muligt går i gang med at vurdere behovet og mulig-heden for at etablere et uddannelsestiltag, der kan omfatte mødeplanlægning ud fra de både pædagogiske og strategiske prin-cipper, der er oppe i tiden.

Copenhagen Business School (CBS) opret-tede for et par år siden, ikke mindst på opfordring af turisme- og mødebranchen, en engelsksproget uddannelse: Master, So-cial Sciences, in Service Management. Den er imidlertid blevet væsentligt bredere, end flere af initiativtagerne havde ønsket sig, men den vil dog stadig give et godt, teore-tisk grundlag bl.a. for unge, der satser på en fremtid i møde- og eventverdenen.

VidereuddannelsePå videreuddannelsesfronten her i landet er Meetovator/Certificeret Mødeplanlæg-ger-uddannelsen populær blandt møde-planlæggere, der har en del års erfaring bag sig og arbejder rutineret på logistik-ken, men som ønsker at få kendskab til nye værktøjer til bl.a. deltagerinvolvering og udarbejdelse af mødepolitik for deres virksomhed. (Læs interviewet med ann Hansen andetsteds i denne tema-sektion).

Blandt øvrige udbydere af en- eller flerda-ges kurser i mødeplanlægning er Confe-renceCare, som tilbyder at skræddersy et

seminar, hvis et firma ønsker undervisning i emner som f.eks. projektledelse og evalu-eringsprocedurer for konferencer.

På nettet finder man i øvrigt en række, ofte gratis, webinars, bl.a. Elling Hamso, European Event RoI Institute’s glimrende online-session om måling af udbyttet af møder og konferencer.

Til sidst skal nævnes det helt klassiske ”IaPCo (International association of Professional Congress organisers) an-nual Seminar on Professional Congress organisation”, der i en uge i januar 2013 gennemføres for 39. gang på Wolfsberg Conference Center i Schweiz, og som i sin tid blev etableret af bl.a. danske Erik Friis fra DIS Congress Service. Hvis det er lige så godt, som da denne artikels forfatter gennemgik det for en del år siden (dog ikke 39), kan det i høj grad anbefales!

Få papir på det…På det internationale plan er ikke mindst Meeting Professionals International (MPI) aktiv, når det drejer sig om at kompeten-ceudvikle både nye og garvede mødeplan-læggere. Ud over de arrangementer med indlæg og videndeling om emnet, som de lokale ”chapters” – herunder MPI Denmark – står for, er der især to helt målrettede mødeplanlægger-uddannelser, som er til-gængelige gennem MPI, og som afsluttes med et certifikat:

Hvad findes der af mødeplanlægger-uddannelser?Går man efter en karriere som mødeplanlægger, er der ikke mange muligheder for at få en grunduddannelse i faget i danmark. Men måske er der lys forude, og både danske og internationale efteruddannelser er til at få fat i.

pas på med ”underholdningen”Mads Christensen, der kalder sig selv for ”Blærerøven”, fik ris til sin egen af slagsen, da han optrådte ved et Dell-arrangement. Her kom han med en række nedsættende kommentarer om, at kvinder ikke hører hjemme i IT-branchen, og at de tilstedevæ-rende mænd skulle gå hjem og sige ”Hold din kæft, kælling” til deres koner og kærester. Det skriver Berlingskes website Business.dk.

Dells danske chef roste i første omgang Mads Christensen, men måtte senere undskylde, hvis nogen følte sig stødt. -Mads Christensen kom med en række upassende og ufølsomme bemærkninger om kvinder. Dell undskylder dybfølt disse kommen-tarer. I fremtiden vil vi være mere forsigtige i vores valg af talere ved Dell-arrangementer, stod der at læse på firmaets Google+ side, efter at historien – og forargelsen - via de sociale medier bogstaveligt talt gik Jorden rundt.

TEMa / UDDaNNELSE

35MØDERPLUS+

• CMM –CERTIFICATION IN MEETING MANAGEMENTDenne uddannelse har til formål at ”forbedre planlæggerens færdigheder indenfor administrative og strategiske beslutninger. Desuden vil denne uddannelse sætte planlæggeren i stand til at lede og levere enestående møder og events.”

Blandt de få danske mødeplanlæggere, der har gennemgået uddannelsen, er Marika Rasmussen (herover), Event Manager hos Leo Pharma. Hun siger: -Som led i forløbet var jeg på sko-lebænken en uge i Dallas, og det var utroligt interessant for en europæer at se, hvordan tingene foregår i USa. Det er anderledes og super spændende. I det hele taget kan jeg kun anbefale den uddannelse, det var alle tiders, siger hun.

En anden dansk mødeplanlægger, der er på vej til her i efteråret at tage en CMM, denne gang i Canada, er anne Dalgaard fra DI.

• CMp – CERTIFIEd MEETING pROFESSIONALDette certificeringsprogram blev lanceret i 1985 i samarbejde med arizona State University. Uddannelsen fokuserer på logistisk-delen indenfor mødeplanlægning og henvender sig til alle møde-planlæggere med minimum 3 års erfaring. CMP er baseredt på online selvstudie og afsluttes med en skriftlig eksaminering med flere end 150 spørgsmål.

Ca. 30.000 personer i branchen har i dag et CMP certifikat. Langt de fleste af dem befinder sig i USa, men også Michael ahlstrand (herover), event manager hos Danske Bank, har været gennem uddannelsen. –Jeg følte, jeg havde behov for at få papir på, hvad det er, jeg er specialist i, når man nu arbejder i en virksomhed, hvor man er omgivet af eksperter med dokumenterede uddan-nelser. Jeg vil nærmest sammenligne CMP’en med en merkonom-uddannelse med speciale i møde- og eventplanlægning, forklarer Michael ahlstrand.

Kursusarrangører og kursusdeltagere møder her en unik arbejdsatmosfære. Seriøs og uformel på samme tid. Velegnede undervisningslokaler og mange grupperum.Den energi, der skabes i kursuslokalerne har alle muligheder for fortsat at trives i omgivelserne, når dagens egentlige, planlagte program slutter. Tune Kursuscenter er et naturligt samlingssted for mennesker, der er interesserede i udvikling af idéer, erfaringer og tanker.

Tune Kursuscenter er et moderne kursuscenter i historiske rammer med en spændende beliggenhed i landlige omgivelser kun 30 km sydvest for København

Tune KursuscenterGrevevej 202670, GreveTlf.: [email protected]

Lufthavn, km.: 30 Bus, km.: 0

Max. antal spisende gæster: 105

AntalEnkeltværelser: 56Dobbeltværelser: 14Lejligheder, huse eller hytter: 0Værelser i alt: 70Senge i alt: 84Undervisningslokaler: 5Max. antal i auditorium: Max. antal i lokale: 105

Internet værelser: TrådløstInternet fællesarealer: Trådløst

PrisDagspris: 410,-Døgnpris, enkeltværelser: 1275,-Døgnpris, dobbeltværelser: 0,-

Egnet for bevægelseshæmmede: /

FAKTABOKS

af Na

DIa

Ma

THIa

SE

N

Hornstrup kursuscenter ved Vejle er netop nu i fuld gang med udviklingen af en intern uddannelse, der har til formål at opkvalifi-cere medarbejderne inden for blandt andet relationskompetence og funktionskompe-tence. Førstnævnte fokuserer på at styrke evnen til at indgå relationer på arbejds-pladsen – ikke alene med kolleger, men også med kursuscenterets kunder.

-Hornstrup kursuscenter er en servicevirk-somhed, hvis fornemmeste mission er at skabe optimale læringsrammer for men-nesker. Evnen til at indgå i relationer er den væsentligste faktor i bestræbelsen på at opnå dette, siger direktør for Hornstrup kursuscenter Jørgen kronborg.

Funktionskompetence omhandler udfyl-delse af den funktion, man er ansat til at varetage. Begge dele er sammen med en række andre udviklingsområder en del af den uddannelsesplan, som den interne ud-dannelse er bygget op omkring.

Den strækker sig over tre trin, hvoraf det første, der blandt andet går ud på at give personalegruppen større forståelse for konceptet og visionen bag, allerede er gennemført.

Massiv indsatsPå kursuscenteret er man nu i gang med trin to, hvor der designes en 360º jobprofil for hver medarbejder. Profilen indeholder

en kompetenceplan, der er retningsgivende for fremtidig indsats, hvad angår behov for efteruddannelse.

-Det højere mål med denne massive ind-sats i udvikling af personalegruppen er enkelt og ligger lige til højrebenet. Det handler om, at det er mennesker, der skaber rum til mennesker. Hvis vi fortsat skal bevare det høje niveau, kræver det konstant bevidsthed om og fokus på ud-vikling af organisationens mennesker, siger Jørgen kronborg.

Intern uddannelse skal styrke relationerKursuscenter udvikler intern uddannelse med fokus på at styrke evnen til at indgå relationer med både kolleger og kunder.

Psst… Brug Kursuslex.dknår du skal finde mødelokaler

Søg blandt 226 kursus- og konferencecentre

VIND EN GULDBARRE! Forespørg på arrangementer

TEMa / UDDaNNELSE

HVILKE KOMMUNIKATIONSKANALER NÅR FREMTIDENS MØDEDELTAGER?- GRATIS NETVÆRKSARRANGEMENT FOR MØDEPLANLÆGGERE

Morten Bay, rådgiver, forfatter og journalist

SÅ ÅBNER VI DØRENE- tilmeld dig netværksarrangementet Sociale medier & mødeplanlægningDen 29. oktober 2012 kl. 14.00 - 17.30KOSMOPOL, Fiolstræde 44, 1171 København K.

igen

Morten Bay er kendt for sin kolossale indsigt i det nye netværkssamfund og de nye udfordringer det bringer med sig.

Som brand- og mediestrategisk rådgiver, konceptudvikler og inspirator har han arbejdet med internationale megabrands som Microsoft, Oracle, Mattel, Saatchi & Saatchi og General Electric. Han har rådgivet amerikanske og skandinaviske mediehuse som NBC, PBS, Los Angeles Maga-zine, Aller Media, Berlingske Media og DR.

MERE INFORMATION OG TILMELDING PÅ:WWW.INSPIRINGDENMARK.DK/TILMELDING-WORKSHOP

-eneste vilkår for deltagelse er, at du arbejder med mødeplanlægning som en del af dine arbejdsopgaver og har brug for mødesteder i Syddanmark

DELTAGELSE I ARRANGEMENTET

ER GRATIS!

i4lxfn

VÆR MED TIL ÅRETS SIDSTE NETVÆRKSARRANGEMENT, OG SIKRE DIG

EN PLADS FØR DET ER FOR SENT

inspiringDENMARK

Hør strategisk rådgiver, forfatter og journalist Morten Bay når han introducerer fremtidens forbrugertype. Få gode råd til hvordan du når det nye netværksmenneske hvis arbejdsværdier og tankegange er radikalt anderledes end tidligere. Diskutér brugen af sociale medier med andre mødeplanlæg-gere, og vær med når Anders Gisselmann styrer os igennem dagens paneldiskussion. Dagen giver endvidere mulighed for, at stifte bekendtskab med en række spændende syddanske mødesteder.

38 MØDERPLUS+

Når jeg ser på de sidste seks års udvikling i organisationerne, ser jeg følgende tendenser:

Organisationen: ● Færre ressourcer til rådighed, gælder både økonomi og personale● Øget fokus på resultater (Return on Investment)● organisatoriske ændringer, f.eks. fusioner og matrix-organisation ● Fokus på etiske regelsæt. Mødeplanlæggerne: ● Mindre tid til fordybelse ● Mindre tid til planlægning● Flere opgaver● Indflydelse på det faglige.

deltagerne:● Stiller større krav til udbyttet.

konklusionen må være, at vi i fremtiden skal prioritere ”bedre” frem for ”mere”. Det betyder, at vi skal fokusere på at skabe mere værdi for den organisation, forening eller virksomhed, vi arbejder for, og øge fokus på, hvilket udbytte deltagerne tager med hjem fra arrangementet.

Derfor er det vigtigt at få afklaret, hvad man vil med sit arrangement. Det er ikke nok at måle på antallet af deltagere, og om maden var god. I stedet er det optimale at give deltagerne mulighed for at evaluere udbyttet af arrangementet, for man bliver særdeles klog af at høre deltagernes oplevelser og input. Det er naturligvis fint med evalueringsske-maer på papir, men i dag findes der så mange gode elektroniske redskaber, som gør evalueringen – og dens resultater – meget nemmere at arbejde med for både deltagerne og mødeplanlæggeren. Desuden gør de elektroniske redskaber det muligt at få resultatet, inden deltagerne er gået ud af døren, f.eks. med sms, iPad eller touch standere.

Kom frem med din meningHvordan er investeringerne kontra resulta-tet? Her vil nogle mødeplanlæggere sikkert stå af og mene, at det ikke er en del af deres jobprofil. Men hvorfor egentlig ikke? Jeg tror ikke på, at det at skabe værdi for en organisation er forbeholdt chefer, salgs-konsulenter eller direktører.

Mette Fiskers kompendium om ”Projekt-ledelse” kan rekvireres gratis pr. mail til [email protected] med en begrundelse for interesseren for at læse det.

Tværtimod er det vigtigt, at alle i en organisation – høj som lav – har fokus på værdi.

I forhold til det faglige program fornem-mer jeg, at mange mødeplanlæggere har en mening, men ikke altid byder ind. Det skulle de gøre. Jo flere input, jo bedre output.

Projektledelse kan være et middel til at opnå mere værdi, men er ikke et mål i sig selv. arbejder man med større arrangementer, er det oplagt, og arbejder man med mindre, er tankegangen bag projektledelse nyttig. Det er den, fordi projektledelse indeholder nogle redskaber, som gør, at man kommer hele vejen rundt om arrangement både i planlægningsfasen, gennemførelse og den afsluttende fase. Som kufferten i lufthavnenJeg kan ikke undgå at tænke på projektle-delse, når jeg står i lufthavnen og venter på min kuffert ved bagagebåndet. alle flokkes helt tæt på bagagebåndet, så man knap kan se det, og når ens kuffert kommer, kan det være svært at få den væk uden at kappe et par knæskaller undervejs.

Hvad ville der ske, hvis alle fik besked på at gå to skridt tilbage fra bagagebåndet og vente der, til kufferten kom?

opsøg de projekter, der får helten og fagligheden op i dig!

Det er nogle gange godt at træde to skridt tilbage i en travl hverdag og udfordre sig selv og andre på, om man er i gang med at lave ”mere” frem for ”bedre”.

Hvis mødeplanlæggere vil øge deres kompetencer, er projektledelse også en god idé, og hvis man er en god projekt-leder i forhold til arrangementer, kan den kompetence overføres til andre projekter. Det handler om hele tiden at gøre sig attraktiv på arbejdsmarkedet. Mange steder er økonomien ikke til kurser for tiden, men hvis ønsket bliver bakket op af en begrundelse om bedre resultater, opstår muligheden nok på et tidspunkt.

pROJEKTLEdELSE kan øge værdien af arrangementetSYNSpUNKT

Min erfaring er, at mødeplanlæggere rundt omkring i virksomhed-erne er kompetente, men min fornemmelse er også, at flere vil kunne bidrage til at skabe endnu bedre resultater for organisationen. det kan blandt andet gøres ved at være modig og udfordre sig selv og kollegerne på følgende: Hvilke succeskriterier/målsætninger har vi for vores arrangement? det skal gerne være nogle, der konkret kan måles på, når arrangementet er overstået.

af ME

TTE FIS

kE

R, direktør for Conference Care

TEMa / UDDaNNELSE

fest

FOR

ENH

VER

PRIS

▼

Vent ikke til sidste øjeblik med

FIRMAFESTENStår du for planlægningen af firmafester, er det nu du skali gang, hvis du vil sikre dig et uforglemmeligt arrangement i optimale omgivelser.

På festforenhverpris.dk er der masser af inspiration og hjælp at hente til firmafesten. Her finder du alt, hvad du skal bruge til en hvilken som helst fest og kan samtidig sende forespørgsler direkte til leverandørerne.

www.festforenhverpris.dkEn HjEmmESidE drEvEt af KurSuSlEx

FEST FOR ENHVER PRIS .indd 1 26/01/12 15.00

Jul på Slottet

Ledreborg Slot er kendt for sine smukke omgivelser og unikke arkitektur. Vi ligger kun 30 min. fra København, og åbner i november og december for afholdelse af mindeværdige julearrangementer. Der er masser af muligheder som f. eks. temafest eller en helt traditionel julefrokost, hvor I bare skal nyde og åbne for alle sanser. Eller I kan vælge at invitere medarbejdere, familier og/eller kunder til en verden af oplevelser med masser af juleaktiviteter.

Vi har plads fra 50 til 3000 gæster, og vi skræddersyr arrangementet helt efter jeres ønsker og behov - så inviter til jul på slottet.

Kontakt os på tlf. 4028 0679 eller mail [email protected]

Jul_2012_210x148_alt.indd 1 04/07/12 14.35

MØDERPLUS+ 40

af LoU

ISE

HE

LSTR

UP

GU

LDa

GE

R

Ifølge chefkonsulent på IBC kurser Johnny Hedemann Ryser er sociale medier først og fremmest baseret på brugergenereret indhold. og det er vigtigt at have for øje, når en event eller en konference skal plan-lægges, forklarer han: -For at vide hvordan man bedst bruger de sociale medier, er man nødt til at forstå, hvad der kendeteg-ner dem.

ansvaret i mødesituationen er nemlig - i takt med de sociale mediers indtog - ifølge Johnny Hedemann Ryser flyttet over til deltageren og væk fra eksperterne. -Det er ikke længere lederen, der ved alt og sidder med ansvaret for deltagerens udbytte af mødet. Mange steder hersker en ledelses-strategi, som ikke matcher udviklingen, fordi man vil have kontrol. kommunikatio-nen er stadig top down. Det skal vi væk fra.

Men hvis det skal lykkes, er vi nødt til at ændre vores ”mindset”, mener Johnny He-demann Ryser, der til dagligt har ansvaret for IBC´s innovations- og projektlederud-dannelser. -Det kan lyde banalt, men det vigtigste for en mødeplanlægger i dag er at forstå og omfavne udviklingen på de sociale medier.

I dag sidder mødedeltageren selv ikke blot med ansvaret for det faglige udbytte. Den moderne mødedeltagers aktive deltagelse undervejs på f.eks smartphones, iPad el-ler andre værktøjer betyder, at de også sidder med en fornyet magt, siger Johnny Hedemann Ryser. -Hvis man lavede en fejl førhen, kunne man ofte tie den ihjel. I dag risikerer vi, det blæses op på nettet få timer efter. Forbrugeren har fået magt – til glæde for kvaliteten. Vi er NØDT til at glæde kunden!

Hvad bruger de selv?De sociale medier er også den direkte årsag til, at flere mødeværktøjer er for-andret. Langt de fleste værktøjer er i dag

net-baserede, og det har sin naturlige forklaring:

-Powerpoint, som vi kender det, er meget lidt dynamisk, det er dybest set blot en di-gital udgave af en overhead. Vi kan lige så godt kigge på de opdaterede muligheder, der er. Her er f.eks. Prezi et fremragende værktøj.

Præsentationsværktøjet Prezi, som er en slags digital opslagstavle, muliggør sam-arbejde i realtid om samme præsentation. Det er et gratis, flash-baseret program, der er opbygget som en baggrund, hvor man zoomer ind og ud på forskellige elementer. Man kan indsætte tekst, billeder, videoer, pdf’er mm. og bagefter planlægge sin vej gennem præsentationen. Det skaber et dynamisk flow, forklarer Johnny Hedemann Ryser:

Selvforklarende værktøjer-Værktøjerne skal være selvforklarende. Det er hele pointen. For brugeren – eller mødedeltageren - opsøger og benytter dem selv. Netop brugervenlighed er ifølge Johnny Hedemann Ryser også grunden til, at apples iPad er blevet så populær.

-Den er nem at betjene, kører video op helt smertefrit og er sindssygt god til at for-binde til aV-udstyr. Desuden kan du hente myriader af apps til den, forklarer Johnny Hedemann Ryser og slutter:

-Hvis jeg var mødeplanlægger, ville jeg gå ud og observere brugerne. Hvad er det for noget udstyr, de selv har? kernen i mo-derne mødeplanlægning er enkel: kig på brugeren.

Mødeplanlægning 2.0den tid, hvor man skubbede store tavler på hjul ind til mødet,

er forbi. Virtuel organisering og sociale medier er nu en nød-vendig del af moderne mødeplanlægning. Men hvordan bliver

vi bedre til at bruge den nye teknologi, og hvor går vi hen?

prezi:Her kan man skrive, indsætte bille-der, Youtube filmklip, links, pdf-filer mm. alle elementer kan nemt flyt-tes, skaleres og roteres. Når man har fået placeret alle sine elemen-ter, kan man lave en sti, som afgør rækkefølgen ved afspilning.

• Desuden er Prezi god til at:

Hjælpe kursister til at tænke og forstå abstrakte og komplekse sammenhænge og dermed hjælpe kursisterne bedre til at huske.Gøre det muligt for kursisterne at forstå mindmaps/begrebskort bedre.

Styrke gruppe/projektarbejdet idet flere kan arbejde på det sam-me Prezi samtidigt.

http://prezi.comVideoer og tips & tricks:http://prezi.com/learn/

• Top 5 præsentations-værktøjer på nettet:1. Prezi2. Google Presentations3. PowerPoint4. keynote5. Beamerkilde: Lifehacker.com

TEMa / UDDaNNELSE

Korttids-, heldags- og flerdags-konferencer

Kurser og Konferencer

Søndervej 84673 Rødvig StevnsTlf 5650 [email protected]

Konferencenter Klinten er bygget som et konferencecenter og ligger kun 65 km fra København. Der er direkte adgang til både havn og badestrand og en betagende ud-sigt over Østersøen. De fleksible kursusfaciliteter kan benyttes på et hav af måder og der er rige muligheder for at tilrette-lægge aktiviteter både ude og inde. 58 komfortable værelser og et super køkken giver den sidste dimension.

Kontakt os og få de bedste rammer til et godt resultat.

25 km fra Køge65 km fra København

Køge

Rødvig

København

Vejlsøvej 51 • 8600 SilkeborgTlf. 8921 2121 • [email protected]

www.vejlsoehus.dk

Kontakt os på telefon 8921 2121 eller [email protected] og få et tilbud på et kursus ellerkonference - skræddersyet til jeres ønsker og behov. Læs mere på www.vejlsoehus.dk !

Hold jeres næste møde, kursus eller konference- mellem blinkende blå søer og grønne skove

42 MØDERPLUS+

Tag en uddannelse i faciliteringEn række konsulenter og kursusudbydere afholder 2-5-dages kursusforløb i facilite-ring af en mere almen karaktér. Man lærer at facilitere workshops og mindre møder, og da den myndige rolle som facilitator og mange af teknikkerne fra de små møder er relevante for store møder og konferencer, kan man lære meget her. Rollen her kan også hedde proceskonsulent eller proces-leder.

kurser for alle udbydes af Teknologisk Institut (www.tinyurl.com/tek-fac), Danmarks Magisterforenings Efterud-dannelse (www.tinyurl.com/dme-facil) og DJØFs Faciliterings-uddannelse (www.tinyurl.com/djof-fac) (jeg underviser selv på de to sidste).

Blandt de selvstændige konsulenter, der udbyder kurser, kan jeg nævne anne Weber Carlsens facilitator.dk og Peter Grumstrups facilitators.dk

Uddan dig til MeetovatorHvis der er behov for innovation på et møde, kan det være en ”meetovator”, der står for det. Meetovation-konceptet blev udviklet i regi af VisitDenmark for et par år siden, med bl.a. ann Hansen som konsu-lent og nærværende magasins chefredak-tør, Lars Blicher-Hansen, som projektleder. Nu er ann Hansen 100 pct. ansvarlig for den firedages uddannelse, der oprindeligt var rettet mod ansatte på mødestederne, men nu også henvender sig til mødeplan-læggere. (ahcc.dk/meetovation).

Find fællesskab hos danske FacilitatorerI LinkedIn-gruppen af dette navn kan man drøfte faglige udfordringer, få tips og deltage i arrangementer om facilitering – sammen med de 1.700 medlemmer, der er ledere og konsulenter og mødeansvarlige. Enhver kan være med. Søg den på Google.

Læs bøger om møder og faciliteringBjerring, Pia Halkier, og annikka Lindén (2008): anerkendende procesøvelser. Dansk Psykologisk Forlag. 40 øvelser om

at åbne, ordne og lukke på møder og work-shops, fra attractor.

Elsborg, Steen, og Ib Ravn (2006): Læ-rende møder og konferencer i praksis. People’s Press. Lille praktisk bog med 17 teknikker primært til konferencer og store møder.

Høier, Mille obel (red.), Lone Hersted og Louise Laustsen (2011): kreativ procesle-delse. Dansk Psykologisk Forlag. 42 meget detaljerede procesøvelser om kommuni-kation, samarbejde og anerkendelse, med teoretiske ophængspunkter. Jensen, Rikke kajhøj, Louise Laustsen, Mia Søiberg og Henrik Thomsen (2011): Pro-

cesfacilitering i praksis. Samfundslitteratur. Fire cases om hvordan in-og eksterne kon-sulenter håndterer udviklingsforløb med facilitering af seminarer og møder.

Ravn, Ib (2012): Møder der kommer os i møde. kursuslex. Ideer om sociale og læ-ringsmæssige processer til større møder og konferencer.

Facilitér møder i din egen organisationStart med at facilitere møder med dine nærmeste kolleger. Bed din leder om lov til at introducere en proces på 3-10 minut-ter: En tavs refleksion, en summeperiode, en lynrunde, eller andre teknikker til det lille møde. Dér kan man i et trygt forum få erfaring med, hvad der virker og hvordan. (Småprocesser af den art præsenterer jeg i detaljer i min bog ”Facilitering”, Hans Reit-zel, 2011.)

Facilitér selv det store møde Hvis det møde, du er planlægger på, er kort og enkelt, kan du jo foreslå dig selv som ordstyrer (dvs. facilitator) – så I kan spare den dyre journalist. Hold dagen enkel og introducér kun en ny proces; det er rigeligt til at få erfaring af, og så bliver deltagerne ikke overvældede. Næste år kan du så lægge en mere ind, i det rigtige langsomme tempo.

IB RaVNS / VIDENDELING

Uddan dig til mødefaciltator

Ib Ravn er lektor på Institut for Uddannelse og Pædagogik, aarhus Universitet (Campus Emdrup).

Han er Ph.D. fra Wharton School of Business ved University of Pennsylvania og leder forskningsgruppen ”Facilitering af videnprocesser”, der startede på Learning Lab Denmark og nu videreføres på aarhus Universitet.

Ib Ravn har skrevet flere bøger om emnet, bl.a. ”Lærende møder og konferencer i praksis” (med Steen Elsborg, People’s Press, 2006), ”Facilitering: Ledelse af møder der skaber værdi og mening” (Hans Reitzels Forlag, juni 2011), og senest ”Møder der kommer os i møde” (kursuslex 2012).

[email protected] www.edu.au.dk/fv

Hvis man gerne vil have involverende og afvekslende møder og konferencer, kan

man jo begynde at facilitere dem selv. det kræver lidt uddannelse eller erfaring.

Her er nogle bud på, hvordan man kommer

i gang med det.

TEMa / UDDaNNELSE

45 minutter fra københavn, på kanten af Nordsjælland ligger Tisvildeleje Strandho-tel. Her har alexander kølpin siden 2008 i tæt samarbejde med direktør Pia Remillard sørget for den daglige drift af Tisvildes svar på Den afrikanske Farm.

Med en stilsikker brug af naturens materia-ler og en kompromisløs evne for at få den personlige stemning frem, er Tisvildeleje Strandhotel en udsøgt mulighed for afslap-pet fordybelse. Du kan uforstyrret leje hele huset og i et miks af bambus, kanvas, bløde sofaer og frisk havluft lade de store stuer danne ramme om enhver type kon-ference.

af samme årsag har karen Blixens mester-værk fra 1937 ikke blot inspireret til en æstetisk gennemført atmosfære af tilba-gelænet strand-safari, men også til hotel-lets særegne koncept Conference Camps. “Vi ønsker at virkeliggøre følelsen af at være på camp. Vi står naturligvis til rådig-hed med mad og specifikke ønsker, men ellers er huset dit. Der er ingen steder, du ikke må være“, fortæller Pia Remillard, direktør på Tisvildeleje Strandhotel.

Skoven som træningspartnerUanset om de hjemlige stuer anvendes som grupperum eller til afslapning og so-cialt samvær, er det ideelle rammer for en uformel ’arbejds-lejr’. ”Vi plejer at sige, at vores gæster straks tager skoene af og smider benene op i sofaen”, fortæller Pia Remillard og understreger, at det netop er tanken, at huset bliver brugt som var man hjemme.

På Conference Camp kan hotellets stuer, mødelokaler, 24 værelser samt restaurant nemlig frit anvendes efter ønske, ligesom det kan suppleres med et aftenmøde om-kring bålfade eller teambuilding i skoven. Man betaler en fast pris for huset og en forplejningspris, derefter er der frit spil. alle værelser har trådløst internet samt eget bad og toilet.

Mange konferencegæster nyder at styrke samarbejdet med f.eks en motionstur i Hegnet. Løbe- og cykeltræning, yoga samt udspændingsøvelser er blot nogle af de muligheder, der er for at bruge skoven som træningspartner.

”Vi sætter en ære i at yde den bedste as-sistance og involverer os gerne i aktiviteter og planlægning undervejs. Derfor oplever vi også, at rigtig mange kommer igen”, fortæller Pia Remillard.

TISVILdELEJE STRANdHOTEL Hovedgaden 75 3220 Tisvildeleje 48 70 71 19 [email protected] www.strand-hotel.dk

STRANDHOTELTISV I LDELEJE

1895

”Tisvildeleje Strandhotel giver afslappet fordybelse. du kan uforstyrret leje hele huset og i et miks af bambus, kanvas, bløde sofaer og frisk havluft lade de store stuer danne ramme om enhver type konference”.

Hele huset er dit!profilannonce

44 MØDERPLUS+

af HE

NR

Ik CH

RIS

ToP

HE

RS

EN

danmark har, som noget helt unikt, et klassifikationssystem, der specielt er tilegnet konferencefeltet. Ved at intro-ducere et klassifikationssystem begaver man mødeplanlæggerne med et betyde-ligt værktøj, når et egnet konferencested skal udvælges.

Igennem de senere år og med internettets hastige udvikling har en række nye ten-denser og tilbøjeligheder set dagens lys, heriblandt brugen af de sociale medier til offentliggørelse af brugernes anmeldelser af overnatningssteder og i visse tilfælde mødefaciliteter. Det sker ofte ud fra nogle meget subjektive observationer og til tider også med følelserne som fortolkningsme-die.

Det danske klassifikationssystem for kon-ferencesteder er derimod netop baseret på objektive kriterier. konferenceklassifikatio-nen er opdelt i tre dele, hvor den første del omfatter en række minimumskrav indenfor de tre respektive stjernekategorier. Udover at skulle opfylde disse minimumskrav skal alle konferencefaciliteter dernæst mindst opnå et vist antal tillægspoint for at kunne indhente et ønsket stjerneantal.

Den tredje og afgørende del af system-strukturen samler pointene fra de to førnævnte niveauer, hvorved der opnås et samlet antal point, som så udløser enten tre, fire eller fem stjerner.

Hvad får man for stjernerne?konferenceklassifikationen består af flere end 100 kriterier, som bl.a. bedømmer vedligeholdelsesstandard, mødelokalernes og grupperummenes indretning, møbler-nes kvalitet, service, rengøring m.m. De trestjernede steder tilbyder eksempelvis lokaler indrettet specifikt til mødeaktivite-ter. Plenumlokalerne har internet adgang, mekanisk ventilation og mulighed for mørklægning. Bordene har skriveegnet overflade og dertil hørende formålsegnede stole.

De firestjernede steder skal opfylde de samme minimumskrav som de trestjer-nede. Derudover skal et firestjernet kon-ferencested for eksempel kunne tilbyde lokaler, der klart adskiller sig fra eventuelle restaurant- og selskabsaktiviteter. Loft-belysningen skal kunne reguleres, og der skal være mulighed for LCD projektor samt grupperum indrettet til formålet.

Bevæger vi os op til det højeste niveau, nemlig den femstjernede kategori, skal

alle plenumlokaler være udstyret med rumnedkøling, permanent LCD projektor og have trådløst internet. Derudover skal der bl.a. også være mødeopdækning på bordene, og stedet skal have et permanent og professionelt bemandet konference-sekretariat.

Hvem bruger så systemet?konferenceklassifikationen anvendes af både konferenceudbyderne og møde-planlæggerne. For konferenceudbydernes vedkommende drejer det sig om at skabe et produkt, der appellerer til det udvalgte segment, og som indeholder de faciliteter og serviceydelser, der kræves inden for det givne niveau. Det betyder, at konfe-rencestederne kan positionere sig ved at vælge mellem de tre forskellige niveauer.

Systemet giver så at sige konferenceste-det en checkliste over de faciliteter og serviceydelser, som forventes af den givne stjernekategori.

De klassificerede konferencesteder skal være medlem af HoRESTa og derved om-fattet af HoRESTa’s Garantiordning, og de skal have mindst tre stjerner i hotelklas-sifikationen.

Har ikke med luksus at gøreFor kundernes vedkomne gælder det først og fremmest om at kunne gennemskue hvilke faciliteter, man kan forvente af de givne kategorier. antallet af konferen-cestjerner har ikke noget med hotellets luksusniveau i øvrigt at gøre, men udeluk-kende de fysiske faciliteter, serviceydelser og de rammer, som konferencestederne tilbyder for møder og konferencer.

Sådan anvender man systemetSom mødeplanlægger kan man anvende konferenceklassifikationen som et nyttigt instrument, specielt når man skal selektere én eller flere velegnede konferencesteder som led i en større udvælgelsesproces. Det vigtigste er, at man som mødeplanlægger er bevidst om de behov og forventninger, man kan have til et mødested.

Med andre ord skal man udarbejde en liste over de faktiske behov, der stilles til mødet, konferencen eller det arrange-ment, man nu engang ønsker at afholde. Når denne liste er udarbejdet, konsulterer man HoRESTa’s klassifikationssystem på www.horesta.dk. Her finder man kri-teriesættet for konferenceklassifikatio-nen. Ved at gennemgå kriteriesættet og afkrydse de minimumskrav, som stedet skal opfylde, tegner man relativt hurtigt et billede af, hvilken stjernekategori der egner sig bedst.

Formålet med systemet er at give indkø-bere en forventningsafstemning, inden den mere dyberegående diskussion igangsæt-tes, og for mødeplanlæggerenes vedkom-mende samtidig give et forkromet overblik over de steder, som er egnede, og følgeligt frasortere de steder, som ikke lever op til de forudbestemte minimumskrav.

Skodsborg kurhotel & Spa har fire konference-stjerner.

Henrik Christo-phersen har i en årrække været ansvarlig for HoRESTa’s klas-sifikationssekre-tariat. Han har en baggrund som bl.a. Master in Hospitality Management fra Erasmus University Rotterdam og Hotelschool The Hague i Hol-land, Master in International Management fra Portland State University, oregon, USa, samt Ba i International Management fra Richmond University i London.

I dag driver Henrik Christophersen European Hospitality Xcellence, som er et konsulentfirma med spe-ciale i kvalitetssikring og kvalitets-optimering af såvel servicedelen såvel som produktet inden for pri-mært hotelsektoren. Virksomhe-den udfører blandt andet ’mystery shopping’, ejendomsinspektioner- og evalueringer, samt workshops og træning for personalet.www.ehx.dk.

Brug konference-

klassifikationen

TEMa / UDDaNNELSE

af CLaU

S H

ELLM

aN

N

TRIPPUS GIVER DIG

På møder og konferencer arrangeret af ConferenceCare oplever vores kunder at få

Trippus er et webbaseret online tilmeldings- og administrations-system.Benyt Truppus til alle typer arrangementer som grupperejser, konferencer, møder, messer, kurser, kongresser og events. Få overblik ved at være konstant opdateret LIVE.

www.TrippusDanmark.dk Telefon (+45) 4576 7500

Hellerupvej 8 | Baghuset 2. sal | 2900 Hellerupwww.ConferenceCare.dk | Telefon (+45) 3930 3873

ConferenceCare er et konsulent-hus indenfor møder, kurser og konferencer.Uanset om opgaven er et lille møde, kursus eller en stor konference i ind- eller udland, er ConferenceCare specialister i at håndtere arrangementer med stor succes.

Overblik – over tilmeldinger og aktiviteter

Stabilitet – systemet er gennemtestet med over 2 mio. tilmeldinger

Sikkerhed – deltagere håndteres sikkert og ukompliceret

Fleksibilitet – løsningerne kan skræddersyes til jeres behov

Glade og tilfredse deltagere

Råd og sparring indenfor de områder, de ønsker

Et budget, der løbende opdateres og overholdes

Fokus på vigtigheden i at sætte succeskriterier op og evaluere

Besparelser – økonomisk og resourcemæssigt

......................

LÆRING - kun 14 pct. mener, at de kurser, som arrangeres af virksomheden, er den rigtige måde at lære på. Sådan konkluderer Jane Hart, engelsk ekspert inden for so-ciale medier. Hun har gennemført en under-søgelse med anonyme respondenter, som stærkt understøtter de tendenser, som er set på læringsmarkedet i de seneste år.

amerikaneren Jay Cross har i flere år talt om “80 – 20”, hvilket betyder at 80 pct. af det, der læres, stammer fra uformel læring, mens vi bruger 80 pct. af pengene afsat til uddannelse til formel læring. En anden mo-del “70 – 20 – 10” refererer til, at 70 pct. læres ved personligt styret uformel læring,

20 pct. ved interaktion med kolleger m.fl. og kun 10 pct. ved formel undervisning.

Jane Hart konkluderer lidt forsigtigt, at undersøgelsen i det mindste understreger,

at det er forkert at antage, at vi som ud-dannelsesfolk ved, hvordan andre ønsker at lære, og at vi heller ikke ved, hvordan det burde gøres.

Undersøgelsens metode bestod i, at der i forvejen var defineret ti metoder til læring på arbejdspladsen. Disse blev vurderet af respondenterne.

Medarbejderne vil selv bestemmeInterne kurser vurderes ganske lavt. Cirka 70 pct. mente, at de kun var “lidt vigtige” eller “ slet ikke vigtige”. Blandt dem, der mener, at interne kurser er vigtige, finder vi ikke overraskende udbydere af uddan-

der er varslet opbrud for, hvordan vi lærer – uanset type af virksomhed En engelsk undersøgelse underbygger tendensen til, at vi med dramatiske skridt er på vej væk fra de traditionelle læringsmetoder.

Denne artikel har tidligere været bragt i Specialmagasinet Human Resources. Prøv fire gratis udgaver helt uden forpligtigelser.

Se mere på:www.humanresources.dk

TEMa / UDDaNNELSE

47MØDERPLUS+

Opus har det bedste omdømmeCEM Institute-Voxmeter har for fjerde år i træk udpeget Hotel opus Horsens som det hotel i Danmark, der har det bedste omdømme på det private kur-susmarked. kåringen kommer i kølvandet på et veloverstået EU-formandskab i Horsens, hvor hotellet har serviceret tusindvis af politikere, embedsfolk og journalister.

Hoteldirektør Jens ole ambjerg, som har stået i spidsen for hotellet i alle de fire år, glæder sig om nogen over kåringen: - I et svært marked er omdømme en afgørende faktor for fremdrift, siger han.

Det er det, der tidligere hed IFka-analysen, som fra 2012 gennemføres af analy-seinstituttet CEM Institute-Voxmeter. Der ligger knap 600 interviews til grund for undersøgelsen, der belyser private og offentlige virksomheders kursus- og efteruddannelsesaktiviteter

Hotellejligheder | Selskaber | Konferencer | Café

Hjørringgade 12C | 2100 København Ø | www.charlottehaven.com

Den 30. november åbner vi op for den gode julestemning i Charlottehaven: smukke rammer, hjemmelavet julemad og en imødekommende atmosfære med plads til musik og dans.

Hold firmaets private julefest i nov.-dec. måned eller book bord til fælles julefrokost for små og større virksomheder den 30/11-2012.

Bestil årets julefrokost nu hos F&B Manager, Kristian Vøttrup, på tlf. 3527 1512 eller [email protected]

www.charlottehaven.com/selskaber

Jul i Charlottehaven

Julepakker fra kr. 795 pr. pers.

inkl. drikkevarer

www.marienlyst.dkNdr. Strandvej 2 • DK 3000 Helsingør T +45 4921 4000 • E-mail: [email protected]

All Inclusive Conference

All Inclusive Conference indeholder: • 5-stjernet konferencelokale• 1 grupperum pr. 10 deltagere v/minimum 20 deltagere• 100/100 Mbps Internetf orbindelse • Husets AV-udstyr, blokke & penne• Frisk frugt og isvand hele dagen • Kaff e/the buff et samt buff et med morgenbrød, sunde snacks og kager, som varieres i løbet af dagen• Formiddagssmoothie • Lunch med spændende udvalg af kolde og lune retter, vand og øl ad libitum og eft erfølgende kaff e/the • Eft ermiddagskaff e/the med kage & grøntsagssnacks• Before-dinner-drink • Køkkenchefens 3-rett ers menu • Husets vine ad libitum under middagen samt eft er- følgende kaff e/the• 2 aft endrinks (øl, vand, vin eller husets spiritus)• Fri entré ti l Casino Marienlyst*• Spillejetoner ti l en værdi af DKK 100,- • Fri entré ti l Marienlyst Pool • Overnatning i enkeltværelse med havudsigt • Badekåbe og tøfl er på værelset • Stor morgenbuff et• Frit forbrug af trådløst Internet• Grati s parkering på hotellets eget P-arealAll Inclusive Conference fra DKK 2.875,- pr. person

* For entré ti l Casino Mari-enlyst er minimumalderen 18 år. Husk at medbringe gyldigt foto-id (pas eller kørekort).

Book online på marienlyst.dk eller ring ti l os på +45 4921 4000.

nelser, uddannelseskonsulenter og nogle akademikere.

også blandt større virksomheder var der tendens til ikke at stole på formelle kurser. ”Større” skal i denne forbindelse forstås som virksomheder med mellem 100 og 10.000 medarbejdere. Derfor er der også sammenhæng med, at cirka 2/3 gav udtryk for, at de mente, at uddannelse uden for arbejdspladsen, uformel uddannelse, som de selv styrede, var vigtig. Nogle gik endda så langt, at de foretrak selv at finansiere deres faglige uddannelse

Nye sociale metoder står stærktDe metoder, som er foretrukket af cirka 90 pct. af de adspurgte, handler om de nye læringsmetoder. Læring via samarbejde (Collaborative learning), samtaler, netværk, søgemaskiner med mere.

kun ganske få gav udtryk for, at disse me-toder ikke er vigtige. De konkrete metoder, som anvendes oftest, er ikke overrasken-de: e-mails, personlige samtaler, læsning af blogs og søgninger på Internet. I den modsatte ende af listen over læringsmeto-der findes formel træning og deltagelse på konferencer.

48 MØDERPLUS+

Det er med bæredygtige og grønne møder, som det er med ægget og hønen: Hvad kom først? Var det kundernes krav eller leverandørernes udbud? Jeg er ikke i tvivl. De danske leverandører i mødebranchen har vist mod og fremsynethed gennem mange år. De har ændret deres produkter uden de store krav fra kunderne og har dermed været katalysatoren, der har været medvirkende til, at kunderne er begyndt at efterspørge bæredygtige og grønne møder i større og større grad. Helt igennem atter en grøn dansk succeshistorie.

Mødebranchens bæredygtige og grønne omstilling har været medvirkende til, at hovedstaden er blevet udnævnt til Euro-pean Green Capital 2014. Tillykke, ikke blot hovedstaden, men til hele kongeriget med denne udnævnelse. Den sætter en tyk streg under en branches evne til at se nye

muligheder i markedet og implementere nye trends. Den giver inspiration og moti-vation til at iværksætte nye bæredygtige og grønne initiativer. Det er nu, frøene skal sås, hvis der skal høstes i 2014. Nu mangler vi blot den politiske scenes anerkendelse af en branches frivillige om-stilling og at se, at Christiansborg også tør at være foregangspolitikere. Mødebran-chen skal/bør sidestilles med det øvrige erhvervsliv og have samme konkurrence-mæssige vilkår (læs: fuld fradragsberet-tigelse af momsen). Fuld momsafløftning af kundernes udgifter til møder og konfe-rencer kunne passende være politikernes belønning for udnævnelsen af københavn til European Green Capital 2014. Henrik Dyhr, [email protected]

Formanden har ordet

dENMARK ORIENTERER

Det fulde arrangementspro-gram for MPI-året 2012/2013 er under udarbejdelse, men du kan holde dig opdateret om de kommende seminarer på www.mpidenmark.dk.Dog kan vi allerede løfte

sløret for nogle af efterårets arrangementer:

dEN 2. OKTOBER: ”Få det bedste ud af dit netværk” – Hotel Park Inn Copenhagen i kastrup.

oplægsholder vil være Carina Heckscher, Networkingeks-pert.dk, og Thorleif Rytz Gotved, LinkedIn-begejstret karrierekonsulent i Dansk Magisterforening.

dEN 30. OKTOBER: “Speed dating og socialt arrange-ment” - Indoor Ski, Golf og konference-center i Rødovre.

ARRANGEMENTSKALENdER

MpI denmark får ny hjemmeside Et af fokusområderne for det kommende MPI år er en opdatering af hjemmesiden. Det indledende arbejde har forløbet hen over sommeren, og overvejelser om, hvor-dan layoutet kan gøre siden mere bruger-venlig, skulle kombineres med et mere tidssvarende design.

Desuden skal sidens indhold opdateres, så den både indeholder den information, der er mest relevant for medlemmerne, og fungerer som et redskab, der gør MPI Denmark mere overskuelig og attraktiv for potentielle medlemmer. Samtidig er IT-platformen flyttet til en ny leverandør. MpI denmark - hvorfor?

Vibe Sannig, Event Manager i Danske Bank, har været medlem af MPI Denmark siden starten af 2009 og er indtrådt i be-styrelsen i april 2012. Hun svarer:

“Mit medlemsskab i MPI Denmark har stor værdi mht. networking, både med leverandører og andre mødeplanlæggere. Da jeg til daglig arbejder alene med mit område, bruger jeg de andre planners som sparringspartnere og til inspiration. I for-hold til leverandører skaber det et bedre samarbejde, og jeg kan opnå gode eller bedre aftaler - hvilket skaber værdi for mit arbejde og min arbejdsplads.

Jeg bliver desuden opdateret med det seneste nye i branchen til seminarer og diverse konferencer, herunder MPI’s årlige, europæiske EMEC konference.

Medlemskabet legitimerer mø-debranchen og mit arbejde som mødeplanlægger, og det gode er, at det er et personligt medlemsskab, så man kan fortsætte, selvom man skulle skifte job.

Bestyrelsesarbejdet giver endvidere ny erfaring samt endnu flere kontakter og netværksmuligheder, hvilket også ser godt ud på cv'et. I øjeblikket arbejder jeg med opdateringen af MPI Denmarks website, og det er også ny og nyttig erfaring.”

Har du også lyst til at blive medlem af MPI Denmark, så læs mere om hvordan på vores hjemmeside www.mpidenmark.dk

den grønne mødedagsorden

danmark har gennem flere år ligget helt fremme i førerfeltet,når det kommer til bæredygtige og grønne møder. det har krævet en kæmpe indsats og vilje fra alle mødebranchens aktører, såvel leverandører som kunder, at ændre en hel branches behov, krav og leverancer.

MPI Danmark i MØDERPLUS+ redigeres af bestyrelsesmedlem Helle andersen, atout France – Det Franske Turistråds kontor i københavn. Spørgsmål, kommentarer eller indlæg sendes til [email protected]

drop enhver tanke om oplevelse og komfortMed rædselen malet i ansigtet har jeg læst den gruopvækken-de artikel i MØDERPLUS+ august om lægemiddelindustriens kodeks for lægers deltagelse i mødearrangementer. Således må jeg advare kraftigt om fremover at benytte Flyvergrillen ved kastrup, idet man trods korrekt industrifremstillet mad og drikkevarer vil kunne få den luksuriøse oplevelse at se fly lande såvel som lette. Ligeledes må jeg advare om at benytte Tinas Grillbar i Taastrup, idet hun selv fremstiller sine burgere, og et ubekræftet rygte vil vide, hun forsøger at minimere brugen af e-numre. Begge eksempler rummer så store oplevelser, at de ville kunne have påvirkning på lægens fremtidige valg, når hun/han skal udskrive medikamenter til sine patienter.

Tilbage bliver spejderhytter, såfremt de ligger i parcelhuskvar-terer, og Under Uret på københavns Hovedbanegård.

Ærbødigst Fif BeckFif Beck Live Sprog - og kommunikationsbureau

Her får du professionelle rammer om dit arrange-ment. Vi arrangerer alle typer af konferencer og møder og tilpasser gerne vores mødepakker efter behov. CfL er centralt beliggende tæt på City, Langelinie og den lille Havfrue.

Alle mødelokaler er netop renoverede og udstyret med moderne komfort og AV-udstyr.

CfL råder over 90 gratis parkeringspladser på adressen. Læs mere på www.cfl.dk/moedestedet

i nyrenoverede lokaler hos CfL Center for Ledelse i den historiske toldbod

Hold dit næste arrangement

CFL_Lokaler_87,5x128,5mm.indd 1 30/07/12 13.33

SYNSpUNKT

Vi glæder os til at se dig

Hindsgavl Allé 2 • 5500 Middelfart • www.byggecentrum.dk

Overblik over booking-situationenHvornår er københavn booket op, og hvornår bør hoteller og konferencecentre skrue ekstra op for salgsindsatsen? Eller set fra den anden side af bordet: Hvornår er der gode priser at hente hjem for møde-planlæggerne?

Wonderful Copenhagen oplyser, at man netop har re-lanceret sin online kongreskalender på Meetincopenha-gen.dk. kongreskalenderen giver et opdateret, løbende overblik over internationale kongresser og møder, der kommer til byen i de kommende år.

50 MØDERPLUS+

–Man ved næsten aldrig, hvem der kom-mer, om de kommer, og hvad der vil ske, siger Ellen Hillingsø. -Jeg må have en stor forandringsparathed, for jeg skal hele tiden skifte miljø og omgivelser. Mit liv er super utrygt, og det passer helt perfekt til mit temperament. Det eneste, der går igen ved vores møder, er vand og kaffe.

Rent faktisk var der isvand på bordet – eller rettere på sengen – da Ellen Hillingsø deltog i dette særegne møde. Hun blev ringet op af Lars von Triers producer, Vibeke Windeløv, som bad hende om at ”orde” (øve replikker, red.) med Lauren Bacall forud for den amerikanske skuespil-lers medvirken i Lars von Triers spillefilm Dogville fra 2003. Mødet skulle foregå i en suite på Hotel d’angleterre. Værsgo’ at møde op.

-Jeg bankede på døren en eftermiddag og blev budt indenfor af denne lille kvinde, som jeg af en eller anden grund havde forventet var en høj dame. Vi var kun os to, og det var på det tidspunkt, hvor jeg var gravid med min anna. Vi kom

derfor helt naturligt til at tale om fælles graviditets-erfaringer, inden vi gik i gang med det faglige. Forestil dig at sidde på en kæmpestor seng i en suite sammen med Humprey Bogarts enke og tale om syltede agurker og andre særheder for gravide kvinder. Lauren fortalte, at Humphrey var bange for, at hun skulle føde i bilen, og at hun i øvrigt var gået helt amok i at shoppe huse, dengang hun selv var gravid. Det var et meget anderledes og spændende møde med en nærhed på tværs af både kultur, lande og generationer.

Netop denne eftermiddag var der dog det lille problem, at Lauren Bacall faldt i søvn, hver gang de to skuespillere forsøgte at ’orde’. Men fagligt kom kvinderne mere eller mindre igennem dagens tekst, inden eftermiddagen var ovre.

Ellen Hillingsø påpeger, at intimiteten er en del af professionaliteten. Nærheden er et sprog – en form, og alle ved, at den er et vilkår, som er forbundet med opgaven. Derfor kan intimiteten meget vel være borte i det øjeblik, man ikke længere

behøver den. Det ved man, når man er i faget.

Lauren Bacall inviterede Ellen Hillingsø til at besøge hende i New York, men Ellen har aldrig taget imod invitationen. -Man ved aldrig, hvor alvorligt den slags er ment, og mange, som ikke kender til denne særlige konvention, forstår ikke altid, at det er slut, når det er slut, forklarer Ellen Hillingsø. Men det gør på ingen måde oplevelsen mindre intens, mens den står på forstås. Denne særlige konvention for skuespillerfagets møder er nødvendig for at kunne udvikle og skabe i fællesskab. Den har med andre ord et formål i sig selv.

-Jeg lever mit liv uden for komfort zonen, og jeg er konstant i situationer, som jeg ikke har været i før. Denne usikkerhed er med til at skabe større åbenhed os mødedeltagere imellem, slutter Ellen Hillingsø. En uforudsigelighed og en form, som hermed gives videre som inspiration til de mere konforme møder, som de fleste kender til.

af ka

RIN

FEIT a

LMB

ER

G foto M

aR

k FLE

UR

I

MIT BEDSTE

MØDE

det er sjældent, man forbinder en hotelseng med et fagligt møde. Men det var rent faktisk, hvad skuespillerinden Ellen Hillingsø oplevede som location for det, som hun erindrer som sit hidtil bedste møde. I øvrigt var netop dette møde et godt eksempel på skuespillerfagets altid meget nære og altid meget uforudsigelige måder at holde møder på.

SKUESpILLERINdEN ELLEN HILLINGSø:

på en seng i en suite

Der er kaptajn, der er crew, der er kok, der

er varme i gulvet, der er mødesalon, der er

Geismar linned med guldbroderi, og der er

B&O lyd og billeder. Kom ikke her og bliv

væk! Det er skam ikke hvem som helst,

der stiger ombord i den 250 kvadratmeter

store luksusyacht Navigator ved Holmen

ud for København. Gæsterne er ingen rin-

gere end danske og udenlandske virksom-

heder, der finder anledning til at give sine

mødedeltagere en oplevelse, som intet

sted på landjorden kan leve op til.

Du bestemmer selv udsigtenKaptajn på skibet, Kim Sørensen er man-

den bag denne maritime luksus. Alt om-

bord er nyindrettet med klassiske, danske

design- og sejltraditioner for øje, og alt

har en funktion. Møderne foregår bag

messinghåndtag og teak døre omkring det

runde bord i skibets hjerte. Man vælger

selv, om man vil blive liggende ved kajen

eller sejle ud på kortere eller længere ture.

Der er overnatningsmulighed i seks dob-

belte kahytter. Og morgenmad i køjen, hvis

man ønsker det.

Stemningen ombord bliver meget intens,

og der opstår normalt en særlig nærhed,

fordi man har hele skibet for sig selv, si-

ger Kim Sørensen. Som ejer er han selv

ombord, og han henter gerne deltagerne

i yachtens meget slagkraftige og meget

hurtige vandtaxa.

Mobilt mødelokaleVi kan sejle ud efter vores gæster, hvor

som helst, der er vand. Og vi sejler også

gerne Navigator ud til alle større havne,

så vi kan komme tættest muligt på

virksomheden, siger Kim Sørensen. Som

eksempel kan man på ingen tid hente de

nordiske deltagere i Malmö, når der skal

afholdes fælles nordisk møde. Eller hvad

med at sejle bestyrelsesmødet midt ud på

Øresund og ligge for anker, mens de store

beslutninger træffes? Tid og sted er fleksi-

belt, når bare der er vand nok.

Der er trådløs internetforbindelse ombord,

og man kan nå ud til den smukke Øre-

sundskyst på under en time. Om vinteren

er de indendørs gemakker fuldt opvarmet,

og om sommeren sørger air condition for

et behageligt arbejdsklima under dæk.

Kokken og de knitrende, nystrøgede duge

lægger den kulinariske linje. Middagen

serveres enten i salonen eller udenfor på

dækket.

Secret service for de indviede Mobilt mødelokale ombord på en luksusyacht med plads til 12 deltageregiver en oplevelse, som intet sted på landjorden kan matche.

profilannonce

KontaKttlf: +45 40 55 85 55

[email protected]

www.ms-navigator.dk

MS NAVIGATOR.indd 1 30/08/12 14.29

52 MØDERPLUS+

Nyt

i M

ød

ER

pLU

S+

partnersiderneSom en ny service i MødERpLUS+ dedikerer vi et antal sider i bladet til nyheder, tips, tilbud, informationer om særlige arrangementer og meget andet fra vore samarbejdspartnere i hotel- og mødebranchen. det er vores håb, at bladets læsere kan få glæde af denne ”opslagstavle” både som professionelle udøvere i branchen og som privatpersoner.

partnersiderne redigeres af NaDIa MaTHIaSEN.

Navnlig navne

Hoteldirektør springer ud som forfatterJens ole ambjerg, foredragsholder og hoteldirektør for Hotel opus Horsens, udgiver bog om at skabe forbindelse og harmoni mellem arbejdsliv og vore urmenneskelige gener. Gennem flere år har hoteldirektøren fokuseret på at leve et holistisk liv uden den kunstige stimula-tion, stress og jag, der kan præge hverdagen hos nutidens karrieremenneske. Han mediterer, kamptræner, er vegetar og bruger tid i naturen.

I bogen ”Urkraft – karriereliv uden stress”, fortalt af Jens ole ambjerg til erhvervsjournalist og forfatter Trine Wiese, deler han ud af sine erfaringer og giver redskaber til at finde balan-cen mellem arbejde og privatliv og om at opleve harmoni og oprigtig glæde. Jens ole ambjerg er cand. merc. fra Handelshøjskolen i københavn og modtog Årets Bojsen 2012. Prisen er blevet uddelt af Horsens Folkeblads Fond siden 2005 til personer, som i det forløbne år har gjort en ekstraordinær indsats og bidraget positivt til områdets ry og rygte.

Ny sales manager hos WallmansMarlene Sønderhaug trådte tidligere på året til i Wall-mans Cirkusbygningen som Event & Conference Mana-ger. Efter sommerferien blev listen af arbejdsområder udvidet yderligere, da hun overtog ansvaret for Custo-mer Care, der varetager salget af billetter til stedets spektakulære dinnershows. Således blev titlen forlænget til Sales Manager - Customer Care, Event & Conference.

Marlene Sønderhaug har en HD i afsætningsøkonomi fra CBS og har tidligere været ansat som Sales Manager i hotelkæden Nordic Choice, inden hun i maj 2011 overtog posten som hoteldirek-tør på Clarion Collec-tion Hotel Neptun i et barselsvikariat.

Ny hotelchef på dragsholm SlotMarie Louise Larsson er tiltrådt stillingen som hotelchef på Dragsholm Slot i odsherred. Hun har en kandidat-grad fra Copenhagen Business School i Service Manage-ment med speciale i værtskab på hoteller og restaurant-er. Marie Louise har praktisk erfaring fra bl.a. Marriott Marble arch i London og har senest været med til at åbne Brdr. Price restauranten ved Glassalen i Tivoli.

53MØDERPLUS+

årets julefest bliver mindre

For ganske få år siden kunne det ikke blive stort nok, når landets virksomheder deltog i årets sociale højdepunkt – julefro-kosten. Det var inden, danskerne vågnede op til en anden økonomisk virkelighed med finanskrisens indtog. Sådan lyder det fra Morten Grunk Jensen fra Grunk Event, der har specialiseret sig i at tilbyde skræddersyede events, fester og julefrokoster til virksomheder såvel som private.

-Tidligere kunne julefrokosten næsten ikke blive stor nok med flere tusinde deltagere og kæmpe navne, der stod for underhold-ningen. I dag skal underholdningen stadig være i orden, men det skal gerne være i mere intime rammer og med færre menne-sker, så kollegerne ikke skal lede efter hinanden i mængderne, siger Morten Grunk Jensen.

Han understreger, at den gode fest stadig er omdrejningspunktet, og at kvaliteten skal være med hele vejen igennem fra vel-komst og mad til den efterfølgende underholdning.

Nye læringsstile på Hotel Legolandkursusdeltagere på Hotel Legoland vil fremover kunne nyde godt af skræddersyede oplevelser, hvor forskellige læringsstile inddrages. Det sker, efter eventkoordinator i Legoland Helena Jensen har færdiggjort er kursus i læringsstile, der tager ud-gangspunkt i, at mennesker lærer forskelligt.

Uddannelsen, som Helena Jensen har taget ved siden af sit daglige arbejde på Hotel Legoland, er udviklet af det svenske universitet MID i samarbejde med ekspert i læringsstile Svend Erik Schmidt, kendt fra tv-programmerne ”Plan B” og ”Skolen – verdensklasse på 100 dage”.

–Jeg kan bruge uddannelsen til at blive mere opmærksom på, hvordan jeg formidler til grupper. Nogle mennesker er holister, mens andre er analytikere. analytikere kan godt lide, alt er sat op i punktform og er meget detaljeret, mens holister skal have helheden først og detaljerne bagefter, fortæller Helena Jensen til Midtjysk Ugeavis.

Trends

54 MØDERPLUS+

VINd en ægte guldbarre

Bliv den heldige vinder af en vaskeægte guldbarre til en værdi af 10.000 – 15.000 kr. (afhængig af aktuel guldpris) på kursuslex.dk. Hver gang en mødeplanlægger forespørger på et møde-, kursus-, fest-, kongres- eller eventarrangement, optjenes et præmielod. Vinderen af guldbarren på 50 gram udtrækkes 1. december 2012, men så længe behøver man dog ikke vente for at vinde et væld af andre attraktive præ-mier. Hver måned trækkes der lod om alt fra weekend- og ferieophold til middage, vin og meget andet.

Senest har Jørgen Beckmann fra Qbit apS vundet en over-natning for to personer på Fuglsangcenteret, mens Christina B. kragh fra NETS Denmark vandt en overnatning i Montra odder Park Hotel’s luksussuite med spabad og deluxe-pakke med frugt, snacks, chokolade og vin ved ankomst. Inger Henriksen fra E Pihl & Søn a/S hører også til blandt de hel-dige vindere og kan se frem til et ophold på Ibsens Hotel efter at have benyttet forespørgselsfunktionen på kursus-lex’ hjemmeside.

ølfestival på Bautahøj Hele oktober måned står i øllets tegn på hotel og konferencecenter Bautahøj i Jægerspris, hvor der by-des på ølsmagning fra det lokale bryggeri. Hornbeer, Mikrobryggeriet har vundet adskillige priser for sit øl, og i fjor blev det udråbt til ”Årets bryggeri 2011” af foreningen Danske Ølentusiaster.

Under smagningen stifter man bekendtskab med et udsnit af Hornbeers øl, og mens smagsløgene er travlt beskæftiget, fodres hjernen med viden om øl-let og dets tilblivelse. Der vil desuden blive serveret små lækkerier, der komplimenterer øllet på bedste vis. Bestiller man arrangementer med afholdelse i oktober, inviteres hele holdet til at deltage i Bauta-højs egen oktoberfest med ølsmagning kvit og frit. Min. deltagerantal er 20 personer.

Læs mere på www.bautahoej-kursuscenter.dk

Jordomsejling i Søhuset

Tag med på jordomsejling i Søhuset i Hørsholm, hvor Troels kløvedal og Mikkel Beha indtagerauditoriet tirsdag den 27. september fra klokken 16-20. Det er første gang, at eventyreren Troels kløvedal går på scenen sammen med sin søn, og sammen sørger de for en underholdende eftermiddag fyldt med sørøverhistorier og fortællinger fra deres oplevelser på Nordkaperen. arrangementet slutter med en middag. Undervejs vil der desuden blive trukket lod om et gavekort til en værdi af 20.000 kr. til at styre en tomastet skonnert.

Læs mere på www.soehuset.dk/arrangementer

Arrangementer

Konkurrence

55MØDERPLUS+

Møder og konferencer i udlandetMed Nyhavn Rejsers specialafdeling, Groups & Incentives, er det blevet nemmere at flytte faglige arrangementer til udlandet og dermed gøre mø-der, konferencer og lignende til værdifulde minder for deltagerne. Rejsear-rangøren kender lokalområdet og sikrer, at man får mest muligt ud af både budget og tid, når de vante konferenceadresser er skiftet ud med mere eksotiske destinationer. Der bliver taget hånd om alt lige fra transfer, fly og tog til måltider, overnatning og mødefaciliteter. Der sørges desuden for en bred vifte af spændende events og udflugter, som eksempelvis pizzaaf-ten i Sorrento, hvor alle får lov til at svinge egen pizzadej, eller jeepsafari på Maltas lillebror, Gozo. alt dette kan kombineres med uvante rammer for turens faglige del, såsom møder i hotellets have under skyggen fra citron-træerne.

Læs mere om Nyhavn Rejsers specialafdeling, Groups & Incentives, på www.grupper.nyhavn.dk

Wellness i Sydsverige til MødERpLUS+ læsereSpa- og konferencehotellet Ystad Saltsjöbad i Sydsverige lancerede i starten af august et nyt koncept i hotellets spaafdeling, da man udvidede det i forvejen populære Salt Creek Spa med en helt ny facilitet ved navn The Creek Experience. Nyheden er bygget op som en tropisk regnskov, hvor grundelementerne luft, ild, jord og vand bidrager til at skabe en oplevelse for alle sanser.

På de 250 kvadratmeter møder gæster blandt andet vægge beklædt med frodige grønne planter, et vandfald der løber ned ad en skrånende stenmur, varm tåge og en mørk lagune. Her kan man drømme sig væk til mere eksotiske himmelstrøg eller kaste sig ud i kropsplejende behandlinger. I afsnittet med tyrkisk sauna, Hamman, bliver kroppen skrubbet og skyllet i opvarmede køjer, mens man i Rasulen gnider huden med en særlig marokkansk ler, inden man lader damp hjælpe med at maksimere krop-pens optagelse af lermineraler.

I samarbejde med Ystad Saltsjöbad byder vi MØDERPLUS+ læsere på en særlig introduktionspris til og med den 28. oktober 2012:

For SEk 1.915,- pr. person/nat i standard dobbeltværelse får man fuld adgang til Ystad Saltsjöbads spa samt den nye oplevel-sesdel ”The Creek”. Med i prisen indgår også en 3-retters middag og morgenmad. kontakt Ystad Saltsjöbad for booking eller flere oplysninger på telefon +46 411 136 30 eller via mail på [email protected]. Husk at oplyse bookingkode ”MØDERPLUS+”.

Læs mere på www.ysb.se

Særlige tilbud

56 MØDERPLUS+

Hjemmebag på økologisk mel og hjemmelavede marmelader på lokale bær og frugter er blot et lille udpluk af de lækkerier, som gæster i den danske konferencecenter- og hotelkæde Sinatur vågner op til. også frokosten og aftenmenuen byder på mad lavet fra bunden af danske råvarer i sæson, og minimum 30 procent af det, gæsterne sætter til livs, er af økologisk oprindelse. På Sina-turs hoteller serverer man nemlig mad med mening, efter de seks hoteller for et par år siden gik sammen om at skabe en fælles gastronomisk profil.

Tidligere kunne man finde alt fra mexicanske pandekager til thai-landske nudler på menuerne, men med den nye gastronomiske profil sigter man efter at skabe en rød tråd gennem alle stederne. Dermed fokuseres der i dag i alle hotellernes køkkener på lokale

råvarer, bæredygtighed og økologi i langt højere grad end tidli-gere.

Sæsonbaseret madBrian Hvidsten, køkkenchef på Sinatur Hotel Sixtus i Middelfart, forklarer, at selv om hvert hotelkøkken har frie hænder til at udtænke egne retter med de råvarer, der findes i lokalområdet, så giver den nye gastronomiske retning gennemgående noget anderledes mad end tidligere. Hvor man engang godt kunne finde på at bruge varer fra frost eller udenlandske grøntsager, er køk-kenpersonalet i dag nødt til at udtænke retter med eksempelvis gulerødder eller ærter, når de er i sæson. Rent smagsmæssigt er der naturligvis også fordele at hente.

Mad med mening hos SinaturBæredygtig adfærd og lokale råvarer i sæson er gennemgående i køkkenerne på alle Sinaturs seks hoteller, hvor man er gået sammen om at skabe en fælles gastronomisk profil.

køkkenchefen anbefaler

af Na

DIa

Ma

THIa

SE

N

Rejser

57MØDERPLUS+

-Tomater fløjet ind fra Gran Canaria i november kan være en kedelig affære, og det er heller ikke særligt bæredygtigt. Hos os handler det om at bruge de danske råvarer, når de er der. Det er klart, at det betyder, at vi er nødt til at tænke lidt anderledes, og det kræver også lidt mere fodarbejde, da vi skal ud og finde alt fra lokal honning til asparges og ærter, siger Brian Hvidsten.køkkenchefen tilføjer, at det til gengæld giver ham en større tilfredshed i arbejdet, da gæsterne sætter pris på, at det hele er lavet fra bunden, og at man fra køkkenets side har gjort sig nogle tanker om de ingredienser, man har brugt.

JordbærugeFor yderligere at synliggøre køkkenernes bæredygtige adfærd i valg af råvarer - foruden at give gæsterne en smagsoplevelse - har alle hotellerne indført temauger, hvor der sættes fokus på en enkelt råvare. I løbet af sommeren fokuserede man således på både asparges og på nye kartofler, og også de gode danske jord-bær fik lov at være i centrum i en uge.

Under jordbærugen, hvor både morgen-, middags- og aftenme-nuen inkluderede jordbær, diskede Brian Hvidsten blandt andet op med salat med jordbær, den traditionelle jordbærkage og den gode gamle klassiker jordbær med fløde.

GRÆSkaRSUPPE (foto)

Brug Halloween-, Butternut- eller Hokkaidogræskar. Benytter man sidstnævnte, kan man undlade at skrælle den. Skallen kan koges mør og bidrager til smagen.

600 g græskar i tern 1 løg i grove tern1 gulerod i grove tern1 spsk. honning1 spsk. eddike1 spsk. olie 2 fed hvidløg¼ bdt. timian1 l grønsags- eller hønsebouillonSalt og peber

• Vend græskar, løg og gulerod med honning, eddike og olie og karamelliser i ovnen ved 180˚ i ca. 30 minutter.

• Bring de bagte grønsager i kog med timian, hvidløg og bouillon og lad det simre i et par minutter.Blend så suppen, til den er helt glat, evt med en stavblender, og smag til med salt, peber og lidt eddike.

• Suppen kan evt. serveres med puffede græskarkerner og gedeost, som er rørt lind med lidt mælk, eller pandestegte kam-muslinger, hasselnødder, bredbladet persille og små blancherede græskartern.

Sinatur Hotel Sixtus ligger smukt lige ned til Fænøsund.

Omgivet af bøgeskov og lige ned til fjorden ligger

vores smukke hotel. Atmosfæren er hyggelig, med et

moderne touch i mødelokalerne som alle har dagslys

og udsigt.

Naturen omkring os er medspiller, når I skal have det

optimale ud af at mødes. Fjord, skov, park og strand

indbyder til fysiske aktiviteter og pauser med højt til

loftet og masser af energigivende frisk luft.

Besøg os – eller få besøgLad os vise dig Hotel Vejlefjord og alle mulighederne for at få mere udbytte af jeres arrangementer. Vi kommer også gerne forbi jer på et uforpligtende besøg, hvor vi kan fortælle om det hele.

Kontakt Anders på 6155 5569 – [email protected] Pernille på 2690 6906 – [email protected]

Sanatorievej 26 | DK-7140 Stouby | 7682 3380

feeling good

Møder med mere udbytte

Salgsafdelingen på den nye ”Bedstemors Bro” som forbinder parken med skoven.

Annonce Møderplus september 2012 105 x 297.indd 1 24-08-2012 14:48:47

58 MØDERPLUS+

Gode møder er guld værdVi kender den slags møder: Chefen væver rundt om sagen, kolleger taler forbi hinanden, og der er ingen plan for mødet. Grafer og diagrammer kommer og går i ét væk. Men bagefter ved in-gen, hvad konklusionen blev. Vi mister gejsten og risikerer at gå fejl af hinanden – både under og efter mødet.

Povl Christian Henningsen giver i sin nye bog, ”Gode møder – Bedre resul-tater på kortere tid”, 13 bud på, hvordan god mødeledelse skaber bedre resultater og mere arbejdsglæde. Bogen er den femte i en serie af korte og praktiske bøger om kommunikation. Den koster 200 kr. på www.GyldendalBusiness.dk .

NY

E B

øG

ER

Lev autentisk med dig selvVi har dem alle sammen: Skyggesider af vores personlighed, som vi enten ikke kender eller ikke vil acceptere hos os selv. Det er først, når vi erkender og accepterer vores skyggesider, at vi kan bringe os fri af gentagne konflikter og uro i forhold til andre.

Bogen ”Bliv ven med dine skyggesider” er skrevet af sociolog og ”skyggecoach” Lone Lund Jørgen-sen. Det er en rigtig øjenåbner, som gør os opmærksomme på, hvor meget vi i grunden projicerer vores egne skygger over på andre. Fordi det er nemmere og føles godt på den korte bane. Men det er først, når vi tager skyggerne over på vores eget bord og erkender dem, at vi kan bremse gentagne konflikter med andre og opleve fred i os selv. Bogen er bygget op som en blanding af teori og øvel-ser. Den koster 229 kr. og kan købes på www.skyggesider.dk.

NRGi Park & ArenaStadion Allé 70, 8000 Aarhus C tlf. 89 38 60 00, parkarena.dk

• Møde- og konferencefaciliteter for 2-250 personer• Lokaler og haller for op til 5.000 personer• Smuk og central beliggenhed• Solid know-how og professionel rådgivning• 640 gratis parkeringspladser lige uden for døren• Kreativt køkken inhouse• 5 minutters kørsel til motorvejen

Se mulighederne på parkarena.dk

Velkommen i denstørste kongresfacilitet

i Aarhus

NRGi Park & ArenaStadion Allé 70, 8000 Aarhus C tlf. 89 38 60 00, parkarena.dk

• Møde- og konferencefaciliteter for 2-250 personer• Lokaler og haller for op til 5.000 personer• Smuk og central beliggenhed• Solid know-how og professionel rådgivning• 640 gratis parkeringspladser lige uden for døren• Kreativt køkken inhouse• 5 minutters kørsel til motorvejen

Se mulighederne på parkarena.dk

Velkommen i denstørste kongresfacilitet

i Aarhus www.konventum.dk

JULEFROKOST 2012- FOR GODE VENNER, FAMILIE OG KOLLEGER

Vil du opleve den velkendte julefrokostbuffet, vores hygge-lige stemning og rare omgivelser, er det tid for bestilling nu.

DATOERFredag den 30. novemberLørdag den 01. decemberFredag den 07. decemberLørdag den 08. decemberFredag den 14. decemberLørdag den 15. december

Kl. 18.30 bydes på• Velkomstdrink.• Den store traditionsrige danske julebuffet.• En sneøl eller en vand.• “RIAZ” spiller til kl. 01.00.• Baren lukker kl. 01.30, festen slutter kl. 02.00.• Gratis natbus fra Konventum Lo-skolens

konferencecenter til Helsingør Station.

Kr. 495,- pr. person

RARE, HYGGELIGE TRADITIONER, HJEMMELAVEDE LÆKKERIER OG SPECIALITETER

GRATIS NATBUSAfgang fra Konventum til Helsingør Station. Max 50 personer pr. tur.

MÅSKE VIL DU GERNE OVERNATTE?For kr. 450,- pr. person får du et værelse med bad og toilet og et let morgenmåltid næste dag. I hovedbygningens dagligstue serveres kaffe / te, mælk og en croissant. Værelset skal senest forlades kl. 11.

PASSER DATOERNE IKKE?Udover de faste julefrokost-koncepter kan vi tilbyde at udarbejde præcis den julefrokost, I måtte ønske. Tal med vores booking på 49 28 09 00.

RING OG BESTIL ÅRETS JULEFROKOST NUKonventum Lo-skolens konferencecenterGl. Hellebækvej 70. 3000 Helsingør. T 49 28 09 [email protected] · www.konventum.dk

RAD

ISSO

N B

LU H

OTE

L, F

RAN

KFU

RT

N E WE X P E R I E N C E

M E E T I N G S

HOTELS DESIGNED TO SAY YES!radissonblu.com

MØDER MED PLADS TIL TANKER,TRÅDLØST INTERNET, YES I CAN! SERVICE OG

BRAIN FOOD DER SKÆRPER KONCENTRATIONEN.ALLE INGREDIENSER TIL SUCCESRIGE MØDER

135405 BRUZT Ad Møderplus (210x297).indd 1 9/6/12 3:49 PM

mØderplus+ nr 05 / september 2012

Documents