modul kimia lengkap
TRANSCRIPT
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
1/61
KATA PENGANTAR
Buku ini digunakan sebagai panduan Praktikum Kimia Dasar di Laboratorium Kimia
Dasar Universitas Andalas yang disusun berdasarkan buku panduan sebelumnya dan beberapa
referensi lainnya.
Bagian awal dari buku ini memuat Aturan Keselamatan yang berisikan ketentuan-
ketentuan yang harus diperhatikan sebelum melakukan praktikum demi keselamatan
mahasiswa di laboratorium. Bagian berikutnya berisikan gambar alat-alat laboratorium yang
biasa digunakan dalam praktikum untuk mengingatkan mahasiswa akan nama-namanya ika
belum terbiasa dengan alat-alat tersebut.
!etiap per"obaan berisikan tuuan per"obaan# diskusi meliputi teori dan "ontoh
perhitungan# peralatan dan bahan kimia yang digunakan serta prosedur dan $ugas !ebelum
Praktikum yang harus dikerakan oleh mahasiswa. Pada bagian $ugas !ebelum Praktikum
uga terdapat pertanyaan tentang aturan yang harus diperhatikan untuk mengingatkan
kemungkinan bahaya yang mungkin timbul# bahkan bahaya ke"il seperti ka"a yang mudah
pe"ah uga diingatkan demi keselamatan mahasiswa di laboratorium.
%aktu yang diperlukan untuk setiap per"obaan diperkirakan tiga am kuliah &' sks
praktikum( pada kondisi ideal. $etapi dalam keadaan tertentu seperti kerusakan alat dan
gangguan teknis# waktu yang diperlukan akan bervariasi. Untuk penyesuaian waktu agar
setiap per"obaan dapat selesai sesuai adualnya# asisten dapat mengurangi umlah ulangan
atau meniadakan beberapa prosedur tanpa mengurangi tuuan dari per"obaan tersebut.
$ugas !ebelum Praktikum merupakan materi minimal yang harus dikuasai oleh
mahasiswa sebelum memasuki laboratorium. )al ini merupakan arahan untuk mahasiswa
agar mempersiapkan diri sebelum praktikum. $ugas !etelah Praktikum bertuuan untuk
melengkapi pengalaman belaar di laboratorium.
Untuk mendapatkan pengalaman belaar yang positif di laboratorium# mahasiswa
harus menguasai per"obaan sebelum memasuki laboratorium. Langkah-langkah berikut
merupakan arahan untuk mempersiapkan diri agar berhasil dalam per"obaan.
'. Ba"alah tuuan per"obaan dan rumuskan keadaan umum per"obaan yang akan anda
lakukan.
*. +kuti bagian diskusi dengan "ermat# terutama bila diperlukan perhitungan. Bila bagian
diskusi terlalu sederhana dan anda belum mengerti dengan sempurna# maka anda perlu
men"ari uraian lebih lanut dalam buku-buku lainnya.
1
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
2/61
,. Ba"a bagian peralatan dan bahan kimia. Bila anda belum terbiasa dengan nama alat
tersebut lihat bagian alat-alat laboratorium di bagian depan buku ini.
. Buat kerangka prosedur hingga anda mendapatkan langkah-langkah yang harus diikuti
selama per"obaan.
. /awab semua pertanyaan $ugas !ebelum Praktikum.
0. !ebelum memasuki laboratorium periksa kembali apakah anda telah membawa buku
penuntun praktikum ini# "atatan praktikum# kalkulator dan bahan lain yang
diperintahkan asisten. Lembaran kera akan dibagikan sewaktu praktikum
berlangsung.
1. Dalam per"obaan# "atat hasil pengamatan langsung dalam lembaran kera atau buku
"atatan laboratorium. /angan men"atat data pada kertas buram.
2. !elama melakukan per"obaan ikuti instruksi kera berikut3a. )ati-hati dengan kemungkinan ke"elakaan sesuai dengan aturan keselamatan.
b. Bekera dalam kelompok# angan men"ampuri kera kelompok lain.
". Buang bekas per"obaan ke tempat yang telah disediakan.
d. Bila pada prosedur dibutuhkan air# gunakan air suling. Bila men"u"i alat gelas# "u"i
dulu dengan air kran kemudian bilas dengan air suling bila diperlukan.
e. /angan meletakkan bahan kimia langsung diatas timbangan# tetapi gunakanlah
wadah yang sesuai. Bila ada bahan yang tumpah pada timbangan# bersihkan
dengan segera.
f. Bersihkan bekas tempat kera anda setelah selesai praktikum.
4. !etelah selesai melakukan per"obaan periksa kembali lembaran kera dengan teliti
apakah pengamatan sudah di"atat dengan benar atau ada prosedur yang ketinggalan.
Periksa perhitungan apakah umlah angka penting sudah benar. Periksa penulisan
rumus molekul dan penulisan muatan ion. !emua persamaan reaksi harus
diseimbangkan &koefisien reaksi harus benar(.
'5. !etelah mengisi lembaran kera# teruskanlah menawab atau menyelesaikan $ugas
!esudah Praktikum.
Bila telah mengikuti semua arahan di atas# diharapkan mahasiswa akan mendapatkan
pengalaman laboratorium yang berharga. $eori yang didapatkan dalam perkuliahan akan lebih
mendapat perhatian mahasiswa.
Padang# Agustus *5', Penyusun
2
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
3/61
3
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
4/61
DAFTAR ISI
)alaman
KA$A P678A7$A9 i
DA:$A9 +!+ iii
A$U9A7 K6!6LA;A$A7 iv
ALA$-ALA$ LAB
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
5/61
laboratorium.
'. Pakai ka"amata pengaman selama bekera di laboratorium .
*. !elalu memakai sepatu dan as laboratorium. Pakai sepatu yang tidak tembus "airan.
!andal# sepatu "anvas dan sepatu tinggi tidak dibenarkan.
,. Dilarang makan# minum dan merokok di laboratorium.
. )arus tahu dimana dan bagaimana menggunakan peralatan pertolongan pertama dan
pemadam api.
. Anggap semua bahan kimia berbahaya# ke"uali yang sudah diberitahu.
0. Bila kulit atau mata kena bahan kimia "u"i segera dengan air yang banyak# kemudian
laporkan ke asisten.
1. /angan men"i"ipi# membaui se"ara langsung atau menyentuh bahan kimia tanpa ada
petunuk khusus. Bila diperlukan men"ium sesuatu# kibaskan sedikit uap dengan telapak
tangan ke hidung.
2. 9eaksi kimia yang berbahaya atau menimbulkan bau tidak sedap harus dilakukan dalam
lemari asam.
4. /angan mengarahkan mulut tabung reaksi yang sedang dipanaskan ke orang lain atau anda
sendiri.
'5. Bila mengen"erkan asam# asam yang harus dituangkan kedalam air# bukan air ke dalam
asam karena panas pen"ampuran dapat mendidihkan air dan asam memer"ik keluar.
''. Bila memasukkan tabung gelas atau termometer kedalam tutup karet basahi dulu tabung
dan lobang karet dengan air atau gliserol. Pegang ka"a dengan kain handuk sedekat
mungkin kearah karet dan putar sedikit demi sedikit sambil mendorong masuk.
'*. Bersihkan pe"ahan ka"a dengan segera.
',. Kebanyakan bahan kimia seperti alkohol# aseton dan eter sangat mudah terbakar. /angan
digunakan dekat api.
'. /angan sekali-kali melakukan per"obaan yang tidak disuruh.
'. Perhatikan aturan keselamatan yang disebutkan pada $ugas !ebelum Praktikum disetiap
per"obaan.'0.Laporkan pada asisten dengan segera bila terjadi kecelakaan.
5
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
6/61
CONTOH ALAT-ALAT LABORATORIUM
6
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
7/61
8elas piala 6rlenmeyer >orong
Labu ukur
Klem
!tand
Buret
8elas ukur
$ermometer
Pemanas listrik
Ka"a arloi9ak tabung reaksi
Kawat kasa>awan penguap
7
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
8/61
Labu semprot
!ikat tabung reaksi
$abung reaksi
$ang krusibel
Pembakar bunsen
Pipet
tetes
Pipet gondok
Krus porselen
Labu floren"e
Kondenser
!patula
!egitiga porselen
Batang pengaduk
8
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
9/61
I. SIFAT-SIFAT FISIKA DAN KIMIA
Tujuan
'. ;engamati beberapa sifat-sifat fisika logam dan nonlogam.
*. ;enentukan titik didih metanol dan "airan lain.
,. ;enentukan dapat atau tidaknya suatu senyawa padat larut dalam air.
. ;enentukan dapat atau tidaknya suatu "airan ber"ampur dengan air
. ;enentukan suatu ?at itu mengalami perubahan fisika atau kimia
Diskusi
!alah satu "ara kita menggolongkan materi adalah berdasarkan sifat-sifat fisika atau
kimianya. !ifat-sifat itu dapat dibagi atas dua golongan# yaitu serbasama &homogen( dan
serbaneka &heterogen(. ;ateri serbasama mempunyai sifat fisika dan kimia yang tetap tanpa
memandang banyak yang diperiksa. ;ateri serbaneka tidak mempunyai sifat-sifat yang tetap.
Bila gula dan garam di"ampur dapat terlihat serbasama. $etapi "ampuran tersebut berupa
serbaneka karena masing- masingnya mempunyai sifat-sifat fisika dan kimia yang sangat
berbeda. !kema dibawah ini menggambarkan penggolongan materi.
MATERI
CAMPURAN ZAT MURNI
UNSURSENYAWAHETEROGEN HOMOGEN
!kema klasifikasi materi
8ula adalah suatu senyawa dan merupakan "ontoh senyawa murni. Dengan
pemanasan# gula terurai menadi unsur karbon dan senyawa air. !elanutnya arus listrik dapat
menguraikan senyawa air menadi unsur hidrogen dan oksigen. Dalam keadaan biasa# kedua
unsur tersebut berupa gas tidak bewarna# tetapi sifat-sifat fisika dan kimianya sangat berbeda.
Unsur berlainan dapat mempunyai sifat-sifat yang sama# tetapi tidak ada dua unsur yang
mempunyai semua sifatnya sama.
!ifat-sifat fisika merupakan sifat ?at yang dapat diukur atau diamati tanpa senyawa
mengalami perubahan komposisi. !ifat-sifat fisika sangat banyak ma"amnya# yang terpenting
diantaranya adalah wuud &padat# "air atau gas(# warna# densiti# bentuk kristal# titik leleh# titik
didih# hantaran listrik# hantaran panas# kelarutan# kekerasan dan lain-lain. Bau dan rasa uga
9
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
10/61
termasuk sifat fisika walaupun diperlukan reaksi kimia untuk mengamatinya.
!ifat-sifat kimia adalah sifat yang diukur atau diamati bila ?at mengalami perubahan
komposisi# dimana harus berlangsung reaksi kimia. Besi berkarat# kayu terbakar# hidrogen
meledak# dan uranium meluruh se"ara radioaktif merupakan "ontoh-"ontoh perubahan kimia.
Perubahan kimia selalu diikuti oleh perubahan energi. Perubahan kimia diamati seperti
pembentukan gas# pembentukan senyawa sulit larut atau perubahan warna.
Peraa!an "an Ba#an
Peraa!an
'. Kawat kasa
*. 8elas piala 55 mL
,. Penepit dan standar
. $ermometer ''5 o>
. $utup gabus
0. Batu didih
1. $abung reaksi '0 @ '5 mm
2. 8elas piala *5 mL
4. >awan penguap
'5.Handbook of Chemistry and Physics
10
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
11/61
Ba#an Ki$ia
'. Botol-botol ke"il berisi aluminium# kalsium# timbal# magnesium# raksa# belerang# seng#
neon# oksigen# hidrogen
*. ;etil alkohol# >),airan sampel
. +od# +*kristal
. !ukrosa# >'*)**
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
12/61
+. Ti!ik "i"i#
'. Letakkan gelas piala 55 mL di atas kasa. ;asukkan ,55 mL air ke dalam piala dan
didihkan. ;atikan pemanas. ;asukkan * mL metil alkohol dan sebutir batu didih ke
dalam tabung reaksi. ;asukkan tabung reaksi ke dalam air di gelas piala. ;asukkan
termometer ke dalam tabung reaksi sampai ' "m di atas permukaan alkohol. Biarkan
alkohol mendidih beberapa menit. >atat suhu setelah ada kondensat menetes dari uung
termometer.
Per#a!ian3 ;etil alkohol sangat mudah terbakar# auhkan uapnya dari nyala api.
*. $entukan titik didih "airan tugas dengan "ara yang sama. >atat nomor kode "airan
tugas.
,. Kearu!an
;asukkan mL &' tabung( air suling ke dalam dua tabung reaksi. ;asukkan sebutir
kristal iod ke dalam tabung yang satu dan kristal sukrosa ke dalam tabung yang lain dan
ko"ok beberapa menit. >atat apakah senyawa larut atau tidak.
.Pena$/uran
;asukkan masing-masing mL air ke dalam dua tabung reaksi. ;asukkan beberapa
tetes metil alkohol kedalam tabung satu dan beberapa tetes amil alkohol kedalam tabung
lain. Ko"ok sebentar dan amati apakah "airan saling ber"ampur atau tidak.
B. Me$/eajari Si'a!-si'a! Ki$ia
(.Pe$anasan Unsur
'. Perhatikan sepotong kawat tembaga. Panaskan sampai merah# kemudian dinginkan.
Amati perubahan dan sebutkan apakah itu perubahan fisika atau kimia.
*. ;asukkan butir kristal iod dalam gelas piala kering. $utup dengan "awan penguap
dan masukkan es dalam "awan penguap. Letakkan piala diatas kasa dan panaskan
dengan hati-hati sampai iod pindah ke dasar "awan penguap. Apakah perubahan
tersebut fisika atau kimia.
+.Pe$anasan Sen0a*a
;asukkan kristal amonium dikromat sebesar ka"ang kedele ke dalam tabung reaksi
pertama dan kalium dikromat ke tabung reaksi kedua. Panaskan tabung pelan-pelan.$entukan apakah perubahan tersebut fisika atau kimia.
12
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
13/61
,.Reaksi Laru!an
'. ;asukkan * mL larutan natrium karbonat dan natrium sulfat dalam dua tabung terpisah.
$ambahkan beberapa tetes asam klorida en"er kedalam masing-masing tabung. Amati
apakah teradi perubahan. Apakah itu perubahan fisika atau kimia.
Ca!a!an1$idak bereaksi adalah perubahan fisika karena sifat fisika masa dan volume
berubah.
*. ;asukkan dalam dua tabung masing-masing * mL natrium nitrat dan * mL timbal nitrat.
$ambahkan beberapa tetes kalium iodida kedalam masing-masing tabung. >atat
pengamatan anda.
Tu&as Se2eu$ Prak!iku$
'. Berikan definisi istilah berikut dengan kata-kata anda sendiri3 perubahan kimia# perubahan
fisika# senyawa# unsur# logam# ber"ampur# "ampuran# nonlogam# sifat fisika# sifat kimia#
sublimasi# ?at.
*. !ebutkan beberapa "ontoh sifat fisika.
,. !ebutkan beberapa "ontoh sifat kimia.
. Berapa kira-kira volume ''5 tabung. Berapa pula volume ' tabung
. Apa guna batu didih dalam penentuan titik didih "airan
0. Apa bukti dari suatu per"obaan berlangsungnya suatu reaksi kimia
1. Aturan keselamatan apa yang harus diperhatikan pada per"obaan ini
13
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
14/61
II. PENGGOLONGAN BERKALA UNSUR-UNSUR
Tujuan
'. ;empelaari kesamaan sifat-sifat unsur segolongan dalam sistem berkala.
*. ;engamati reaksi dan warna nyala beberapa unsur alkali dan alkali tanah.
,. ;engenal reaksi-reaksi air klor dan halida.
. ;enganalisis suatu sampel yang mengandung satu unsur alkali atau alkali tanah dan
satu unsur halida.
Diskusi
!ampai awal abad ke sembilan belas# perbedaan yang elas antara unsur dan senyawa
belum ditemui. Pada saat itu# penyelidikan tentang komposisi senyawa berlangsung dengan
pesat. Para ahli kimia mengembangkan pengetahuan dengan pesat dibidang sifat-sifat fisika
dan kimia dari unsur-unsur dan senyawa. Akibat "epatnya pengumpulan data# didapatkan
metoda sistematis untuk menggolongkan unsur-unsur. Pada tahun '204# seorang ahli kimia
9usia Dmitri ;endeleev mengemukakan suatu ide "emerlang untuk meramalkan unsur-unsur
yang belum ditemui dan dia menyediakan tempat kosong untuk unsur tersebut dalam sistem
berkala. Penyusunan tabel dan urutan unsur-unsur dalam golongan dan kala didasarkannya
pada pengamatan sifat-sifat fisika dan kimianya. ;endeleev tidak hanya meramalkan adanya
keenam unsur-unsur yang belum diketahui tersebut# tetapi uga dapat meramalkan
sifat-sifatnya.
Pada tahun '4',# )arry ;osely# seorang ahli fisika +nggris berumur * tahun yang
bekera di laboratorium 6rnest 9utherford pada University of ;an"hester# menyelidiki
spektrum pan"aran sinar-C dan menyimpulkan bahwa unsur-unsur harus disusun berdasarkan
urutan nomor atom bukan pertambahan masa atom. Dengan beberapa penge"ualian# kenaikan
nomor atom "o"ok dengan pertambahan masa atom. $etapi# konsep kenaikan nomor atom
lebih elas menunukkan sifat-sifat berkala. ;un"ulnya sifat-sifat kimia dan fisika se"araberkala dikenal dengan Huku$ Peri%"a.
Unsur-unsur dalam Daftar !usunan Berkala disusun dalam deretan kolom dan baris.
Unsur-unsur dalam kolom vertikal disebut golongan dan mempunyai sifat-sifat kimia yang
sama. Baris mendatar disebut perioda# kala atau deret. Ada suatu ke"endrungan sifat-sifat
fisika dari unsur-unsur dalam satu golongan. ;isalnya# densiti biasanya menaik dari atas
kebawah dalam satu golongan. Unsur-unsur satu golongan uga memberikan reaksi kimia
yang sama.
Pada per"obaan ini akan diamati ui nyala dan reaksi-reaksi larutan dari beberapa
unsur alkali dan alkali tanah. Uji n0aa adalah tes diagnosa yang dilakukan dengan
14
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
15/61
menempatkan seumlah ke"il larutan pada gulungan uung kawat dan memasukkan kawat
kedalam nyala untuk mengamati warna yang teradi. ;isalnya# natrium memberikan warna
nyala kuning# tembaga memberikan warna nyala hiau dan warna nyala perak tidak kelihatan.
%alaupun ui nyala biasanya spesifik untuk masing-masing unsur# kadang-kala dapat
uga menyesatkan. 7atrium selalu ada berupa kotoran. Karena itu ui nyala selalu
memberikan warna kuning. $etapi intensitas nyala kuning natrium sebagai kotoran lebih
lemah dari warna nyala komponen utama dan dapat dibedakan berdasarkan pengalaman.
Kadangkala warna nyala serupa untuk dua unsur berlainan. Dalam hal ini unsurnya dipastikan
dengan membandingkan langsung nyala sampel dan nyala larutan yang diketahui.
Peraa!an "an Ba#an
Peraa!an
'. $abung reaksi '0 @ '5 mm
*. 9ak tabung reaksi
,. Kawat nikrom atau platina
Ba#an Ki$ia
'. Larutan amonium karbonat# &7)(*>l*# 5# ;
''. Larutan klorida# 7a>l# 5# ;'*. Larutan bromida# 7aBr# 5# ;
',. Larutan iodida# 7a+# 5# ;
'. Karbon tetraklorida# >>l
'. Asam nitrat en"er# )7
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
16/61
'. !usun enam buah tabung reaksi pada rak tabung reaksi. ;asukkan * mL &''5 bagian
tabung( larutan berikut masing-masing kedalam tabung3 barium# kalsium# litium#
kalium# natrium dan strontium.
*. Ambil kawat ui nyala# bengkokkan uungnya membentuk bulatan ke"il. Bakar bulatan
kawat pada pun"ak nyala biru sampai tidak ada lagi warna pada nyala. /angan
menyentuh kawat yang sudah dibersihkan tersebut walaupun sudah dingin# untuk
men"egah kontaminasi.
,. >elupkan kawat ke dalam larutan barium dalam tabung reaksi. ;asukkan ke dalam
nyala. >atat warna nyala yang ditimbulkan pada Lembaran Data. Bersihkan kawat
kembali dan lakukan ui nyala terhadap larutan kalsium# litium# kalium# natrium dan
strontium.
Ca!a!an1Untuk membersihkan kawat# "elupkan kawat kedalam asam klorida pekat dan
panaskan sampai merah. Kadang-kadang diperlukan melakukannya
berulang-ulang.
B. Reaksi Unsur Akai "an Akai !ana#
'. $ambahkan ' mL larutan amonium karbonat ke dalam masing-masing tabung bekas
per"obaan A. /ika terbentuk endapan tulis $en&en"a/pada Lembaran Data. /ika tidak
tulis !ak 2ereaksi.*. Bersihkan tabung reaksi dan bilas dengan air suling. ;asukkan * mL larutan seperti
semula kedalam tabung. $ambahkan ' mL larutan amonium fosfat kedalam
masing-masing tabung. >atat hasil pengamatan anda pada Lembaran Data.
,. Bersihkan lagi tabung dan masukkan lagi * mL masing-masing larutan seperti semula.
$ambahkan ' mL larutan amonium sulfat pada masing-masing tabung. >atat hasil
pengamatan.
C. Reaksi Hai"a
'. !usun , buah tabung reaksi pada rak. ;asukkan masing-masing * mL dalam tabung
berlainan larutan klorida# bromida dan iodida.
*. $ambahkan ke dalam masing-masing tabung ' mL karbon tetrakhlorida# * mL air klor
dan ' tetes asam nitrat en"er.
,. Ko"ok dan amati warna larutan karbon tetraklorida.
D. Anaisis Laru!an Sa$/e
'. >atat nomor kode sampel yang diberikan asisten. Lakukan ui nyala dan "atat hasilnya
pada Lembaran Data.
16
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
17/61
*. ;asukkan * mL sampel masing-masing kedalam , buah tabung reaksi. $ambahkan '
mL amonium karbonat pada tabung pertama# ' mL amonium fosfat pada tabung kedua
dan ' mL amonium sulfat pada tabung ketiga. >atat Pengamatan pada Lembaran Data.
,. ;asukkan * mL sampel ke dalam tabung reaksi. $ambahkan ' mL karbon tetraklorida# *
mL air klor dan ' tetes asam nitrat. Ko"ok tabung reaksi dan "atat warna lapisan karbon
tetraklorida.
. Bandingkan warna nyala dan reaksi larutan sampel dengan hasil per"obaan A dan B.
$entukan logam apa yang ada dalam larutan.
. Bandingkan ui halida dengan hasil per"obaan >. $entukan halida apa yang terdapat
dalam larutan.
Tu&as Se2eu$ Prak!iku$
'. Berikan definisi istilah berikut dengan kata-kata anda sendiri3 logam alkali# logam alkali
tanah# ui nyala# halida# tidak saling ber"ampur# endapan.
*. Dalam per"obaan ini unsur-unsur alkali# alkali tanah dan halida apa saa yang dipelaari
,. Apa kesulitan yang ditemui dalam menginterpretasikan ui nyala
. Apakah air dan karbon tetraklorida saling ber"ampur Disebelah mana lapisan karbon
tetraklorida Di lapisan mana ui halida diamati
. Aturan keselamatan apa yang harus diperhatikan pada per"obaan ini
17
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
18/61
III. REAKSI KIMIA
Tujuan
'. ;engamati bukti teradinya suatu reaksi kimia.
*. ;enuliskan persamaan reaksi kimia.
,. ;empelaari se"ara sistematis lima enis reaksi utama.
. ;embuat logam tembaga dari tembaga sulfat dan menentukan massa atom suatu logam
lain.
Diskusi
9eaksi kimia biasa termasuk salah satu dari lima enis reaksi utama. /enis reaksi
pertama disebut reaksipenggabungan
# merupakan reaksi pembuatan satu senyawa dari dua
ma"am ?at atau lebih.
A E F AE
/enis reaksi kedua disebut penguraian# yaitu suatu senyawa pe"ah menadi dua senyawa
sederhana atau lebih# biasanya dengan pemanasan.
AE F A E
/enis ketiga disebut reaksi penggantian. Disini suatu unsur digantikan oleh unsur lain
membentuk senyawa baru. Unsur yang digantikan terletak dibagian belakang deretan
elektromotif &=olta(.
A BE F AE B
/enis keempat adalah reaksi penggantian ganda# yaitu dua senyawa dalam larutan saling
menggantikan partnernya# yaitu anion senyawa yang satu menggantikan anion senyawa
lainnya.
AC BE F AE BC
/enis kelima adalah reaksi penetralan# merupakan reaksi asam dengan basa membentuk
garam dan air.
)C B
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
19/61
teradinya reaksi diamati dengan seksama dan di"atat# yaitu dapat berupa antara lain3
'. Pembentukan gas
*. Pembentukan endapan
,. Perubahan warna
. Perubahan suhu
Banyak simbul dalam persamaan reaksi kimia untuk menyatakan keadaan reaksi
seperti ter"antum dalam tabel berikut.
Si$2% "aa$ /ersa$aan reaksi ki$ia
!imbul Pengertian
F menghasilkan &memisahkan pereaksi dan hasil reaksi(
bereaksi dengan &memisahkan pereaksi atau hasil(
panas katalis &diatas tanda F(
G tidak bereaksi &sesudah tanda F(
&p( ?at padat atau endapan
&"( ?at "air
&g( gas
&aH( aHua &larutan air(
Dalam menuliskan persamaan diperlukan ramalan bentuk hasil reaksi. Bagi pemula
hal ini merupakan kera yang sukar. Untuk membantu anda menuliskan persamaan reaksi
diberikan hasil reaksi berupa perkataan untuk masing-masing reaksi. Anda diminta
mengubah perkataan menadi persamaan reaksi. Berikut ini beberapa "ontoh sebagai
penelasan.
C%n!%# (. Reaksi /en&&a2un&an
seng &p( oksigen &g( F seng oksida &p(
* En &p( l*.0)*< &p( F 7i>l* &p( 0 )*< &g(
C%n!%# ,. Reaksi /en&&an!ian
timah &p( asam klorida &aH( F timah&++( klorida &aH( hidrogen &g(
!n &p( * )>l &aH( F !n>l* &aH( )* &g(
C%n!%# . Reaksi /en&&an!ian &an"a
19
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
20/61
kalium karbonat &aH( kalsium klorida &aH( F kalsium karbonat &p(
kalium klorida &aH(
K*>a>l* &aH( F >a>l &aH(
C%n!%# 3. Reaksi /ene!raan
asam klorida&aH( barium hidroksida&aH( F barium klorida &aH( air&"(
* )>l &aH( Ba&l* &aH( * )u!ontoh3
!eorang praktikan menimbang 5#5 g logam anu &L(. !etelah direaksikan dengan * mL
larutan tembaga sulfat didapatkan 5#'1 g tembaga murni. )itung masa atom logam anu
&L(. Persamaan reaksinya seperti di atas.
Penyelesaian3
Dari persamaan reaksi didapatkan bahwa ' mol L menghasilkan ' mol >u.
' mol >u ' mol L
5#'1 g >u @ ---------------- @ --------------- I 5#5501 mol >u
0,# g >u ' mol >u
5#5 g L
;asa atom L &gmol( I ------------------- I 02# gmol
5#5501 mol ;
Dalam "ontoh ini masa atom L didapatkan 02# gmol. Logam lain tentu akan
memberikan hasil yang berbeda pula.
Peraa!an "an Ba#an
Peraa!an
20
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
21/61
'. >awan penguap
*. 8elas ukur '55 mL
,. 8elas piala *5 mL
. Kasa
. $abung reaksi '0 @ '5 mm
0. Penepit tabung reaksi
1. 6rlenmeyer *5 mL
2. Krus porselin
Ba#an Ki$ia
'. Logam magnesium# ;g
*. Bubuk belerang# !
,. Bubuk seng# En
. $embaga&++( sulfat pentahidrat# >u!u
2. Logam kalsium# >a
4. Asam klorida en"er# )>l 0 ;
'5. Perak nitrat# Ag7
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
22/61
reaksi lengkapnya.
A. Reaksi Pen&&a2un&an
'. Pegang * "m lempeng magnesium dengan tang krus dan bakar dengan nyala bunsen.
Amati apa yang teradi.
*. >ampurkan * g bubuk seng dengan ' g bubuk belerang dalam krus dan tempatkan dalam
lemari asam. Panaskan sebuah kawat logam sampai merah dan gunakan kawat merah
tersebut untuk menyalakan "ampuran. Amati apa yang teradi.
Per#a!ian1Asisten sebaiknya mendemonstrasikan atau mengawasi dengan teliti per"obaan
ini. Per"obaan ini memerlukan tingkat keseriusan dan kehati-hatian yang
tinggi.
B. Reaksi Pen&uraian
'. ;asukkan beberapa butir kristal tembaga&++( sulfat pentahidrat kedalam tabung reaksi
kering. Pegang tabung reaksi dengan penepit dan panaskan dengan nyala bunsen.
Perhatikan perobahan warna dan tekstur kristal dan amati dinding dalam tabung reaksi.
*. ;asukkan bubuk natrium hidrogen karbonat &soda kue( ke dalam 6rlenmeyer *5 mL
hingga menutupi dasar labu. Letakkan labu di atas kasa dan epit dengan klem.
a. ;asukkan batang lidi yang menyala ke dalam tabung# "atat waktu sampai nyala
padam.
b. Panaskan labu dengan kuat dan amati dinding dalam labu. !etelah udara lembab
habis# masukkan lagi batang lidi yang menyala. >atat lagi waktu sampai nyala
padam.
C. Reaksi Pen&&an!ian
'. ;asukkan * mL larutan perak nitrat ke dalam tabung reaksi dan tambahkan sepotong
kawat tembaga. Biarkan beberapa menit dan "atat pengamatan anda.
*. ;asukkan sepotong ke"il magnesium ke dalam tabung reaksi yang berisi * mL asam
klorida en"er.
,. ;asukkan sepotong ke"il logam kalsium kedalam tabung reaksi yang berisi beberapa
mL air suling.
D. Reaksi Pen&&an!ian Gan"a
'. ;asukkan masing-masing * mL larutan perak nitrat# raksa&++( nitrat dan aluminium
nitrat ke dalam tabung reaksi# beri label '# * dan ,. $ambahkan * mL larutan kalium
iodida ke dalam masing-masing tabung reaksi tersebut. Amati apa yang teradinya.
22
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
23/61
*. ;asukkan * mL larutan perak nitrat# raksa&++( nitrat dan aluminium nitrat
masing-masing ke dalam tabung # dan 0. $ambahkan * mL natrium fosfat ke dalam
masing-masing tabung reaksi tersebut. Amati apa yang teradi.
E. Reaksi Pene!raan
'. ;asukkan * mL asam nitrat# asam sulfat dan asam fosfat masing-masing ke dalam
tabung nomor '# * dan ,.
*. $ambahkan ' tetes fenolftalein kedalam masing-masing tabung.
,. $ambahkan larutan natrium hidroksida ke dalam setiap tabung reaksi di atas setetes demi
setetes sampai terbentuk warna merah muda.
. >atat umlah natrium hidroksida yang diperlukan pada setiap tabung.
Tu&as Se2eu$ Prak!iku$
'. Berikan definisi istilah berikut dengan kata-kata anda sendiri3 katalis# deret elektromotif
&=olta(# reaksi eksoterm# endapan# reaktan# produk.
*. $erangkan arti simbul berikut 3 F# - # &p(# &"(# &g( dan &aH(
,. !ebutkan empat ma"am bukti reaksi kimia berlangsung.
. Berapa kira-kira volume larutan dalam tabung reaksi yang berisi ''5 bagian
. Apa warna indikator fenolftalein dalam larutan asam dan basa
0. Aturan keselamatan apa yang harus diperhatikan dalam per"obaan ini
23
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
24/61
I4. KELARUTAN
Tujuan
'. ;engamati kelarutan senyawa ion dan senyawa kovalen.
*. ;engamati pen"ampuran air dengan berbagai pelarut.
,. ;empelaari faktor-faktor yang mempengaruhi ke"epatan pelarutan.
. ;emperlihatkan larutan lewat enuh.
. ;enentukan persen masa dan konsentrasi molar larutan sampel.
0.;enadi terampil dalam memipet dan menguapkan larutan sampai kering.
Diskusi
+stilah like dissolves likemerupakan asas umum dari kelarutan# yaitu senyawa ion dan
polar larut dalam pelarut polar dan senyawa nonpolar larut dalam pelarut nonpolar. Eat "airyang larut satu sama lain disebut saling ber"ampur.
Asas likedissolves likeini akan menentukan sifat saling ber"ampur. Bila kedua ?at
"air mempunyai ikatan polar akan saling melarut. Dua ?at "air yang nonpolar uga larut satu
sama lain. $etapi ?at "air polar dengan ?at "air nonpolar saling tidak ber"ampur# teradi tolak
menolak satu sama lain dan akan terpisah adi dua lapisan.
Air adalah pelarut polar. Air melarutkan senyawa ion seperti garam dapur# 7a>l# dan
senyawa polar seperti gula# >'*)**
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
25/61
J masa I masa ?at terlarut masa larutan @ '55
Konsentrasi molar didefinisikan sebagai umLah mol ?at terlarut per liter larutan.
Konsentrasi molar uga disebut kemolaran &;(# dinyatakan dengan
; I mol ?at terlarut Liter larutan
C%n!%# s%a(
'5#5 mL larutan kalium dikromat mempunyai masa '5#*1 g. !etelah diuapkan
sampai kering# sisanya tinggal 5#'0 g. )itung konsentrasi persen masa larutan.
Pen0eesaian1
Dengan menggunakan rumus diatas# konsentrasi persen dapat dihitung dengan mudah.
5#'0 g K*>r*r*
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
26/61
'. Kalium permangganat# K;n0)'
. Kloroforom# >)>l,
. 6tanol# >*)1)'0
2. Aseton# >,)0l
'5. 7atrium asetat trihidrat# 7a>*),
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
27/61
,. ;asukkan sebutir kristal garam ke dalam tabung lainnya dalam penangas air# aduk
terus menerus dan "atat waktu sampai larut.
. 8iling kristal garam keempat dengan lumpang# kemudian masukkan ke dalam tabung
yang satu lagi dalam penangas# aduk dan "atat waktu sampai larut.
C. De$%ns!rasi Laru!an Le*a! 6enu#
'. ;asukkan kristal natrium asetat trihidrat ke dalam tabung reaksi sampai
seperempatnya. $ambahkan air sampai tepat menutupi permukaan kristal. Panaskan
air dalam gelas piala sampai mendidih# kemudian matikan api. ;asukkan tabung
reaksi berisi natrium asetat ke dalam air mendidih dan aduk sampai larut. Keluarkan
dan dinginkan. !etelah dingin tambahkan ' butir ke"il kristal natrium asetat ke dalam
larutan. Amati hasilnya.
*. $ambahkan *5 tetes air ke dalam tabung reaksi bekas per"obaan diatas. Amati hasilnya
,. Ulangi per"obaan seperti di atas mulai dari pemanasan# pendinginan dan penambahan
kristal ke"il# Apa yang teradi.
D. K%nsen!rasi Laru!an Kaiu$ "ikr%$a!
'. $imbang "awan penguap yang bersih dan kering.
*. >atat nomor kode tugas kalium dikromat yang diberikan. Bilas pipet dengan larutan
kalium dikromat# kemudian pipet '5.5 mL larutan kalium dikromat ke dalam "awan
penguap. $imbang kembali "awan bersama isinya.
,. Panaskan "awan bersama isinya diatas penangas air sampai kering.
. !etelah kering# lap "awan penguap dan panaskan di atas bunsen dengan memegangnya
menggunakan tang krus. Dinginkan dan timbang.
. )itung konsentrasi persen dan kemolaran larutan mula-mula.
Tu&as Se2eu$ Prak!iku$
'. Berikan definisi dengan kata-kata sendiri istilah berikut3 saling ber"ampur# saling tidak
ber"ampur# kemolaran# senyawa nonpolar# konsentrasi persen# senyawa polar# larutan
enuh# kristal pan"ing# ?at terlarut# pelarut# larutan# larutan lewat enuh# larutan tak
enuh.
*. $erangkan arti istilah like dissolves like.
,. Apa maksudnya bila suatu kristal sedikit larut dalam suatu pelarut
. Kenapa digunakan air suling dalam penangas air
. Kenapa diperlukan mengaduk larutan lewat enuh sesudah pemanasan sebelum
didinginkan Kenapa tidak dibolehkan menggetarkan tabung bila sudah dingin
0. Apa sumber kesalahan utama dalam menentukan konsentrasi larutan kalium dikromat
27
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
28/61
1. Aturan keselamatan apa yang perlu diperhatikan dalam per"obaan ini
28
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
29/61
4. MEMBUAT LARUTAN
Tujuan1
1. ;engerti beberapa satuan konsentrasi
2. ;embuat larutan dalam berbagai satuan konsentrasi
3. ;enghitung konsentrasi larutan
4. ;enadi trampil dalam menggunakan peralatan untuk mebuat larutan
Diskusi
Larutan adalah "ampuran homogen dimana setiap bagian dari larutan mempunyai
komposisi yang sama. Larutan terdiri dari ?at terlarut &solute( yang berada dalam umlah
yang lebih ke"il dan pelarut &solvent( dalam umlah yang lebih banyak. Larutan dibagi atas
larutan gas# larutan "air &gas dalam "air# "air dalam "air dan padat dalam "air( dan larutan
padat. Untuk larutan padat dalam "air# proses pelarutan dapat teradi ika gaya tarikan antara
molekul padatan dan "airan dapat mengimbangi gaya tarikan antar molekul padatan dan
antar molekul "airan. Dengan kata lain selama pelarutan molekul padatan ditarik keluar dari
kristalnya oleh molekul "airan.
Kental atau en"ernya suatu larutan ditentukan oleh konsentrasi larutan tersebut.
Konsentrasi suatu larutan adalah perbandingan umlah ?at terlarut dengan umlah pelarut.
Ada beberapa "ara untuk menyatakan konsentrasi suatu larutan yaitu dengan molaritas &;(#
normalitas &7(# molalitas &m(# persen &J( berat atau volume# fraksi mol# ppm dan ppb.
a. M%ari!as 7M81 menyatakan umlah mol ?at terlarut yang terdapat dalam satu liter
larutan.
; I mol ?at terlarut 'L larutan
>ontoh3
Larutan )>l 5#0 ; artinya terdapat 5#0 mol )>l dalam setiap liter larutan )>l.
Larutan dapat dibuat dengan "ara melarutkan 5#0 mol )>l dalam air sampai volume
menadi ' liter.
2. N%r$ai!as 7N81menyatakan umlah mol ekivalen ?at terlarut yang terdapat dalam satu
liter larutan.
7 I mol ekivalen ?at terlarut ' L larutan
>ontoh3
Larutan 5# 7 K;n
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
30/61
dalam tiap liter larutan. /umlah mol ekivalen tergantung pada suasana reaksi atau lebih
tepatnya tergantung pada umlah elektron yang ditransfer dalam proses pelarutan.
. M%ai!as 7$81menyatakan umlah mol ?at terlarut yang terdapat dalam '555 g &' Kg(
pelarut.
m I mol ?at terlarut ' Kg larutan
>ontoh3
Larutan 7aontoh3
Larutan 7aontoh3
Larutan alkohol 15J adalah larutan yang mengandung 15 mL alkohol dalam '55 mL
larutan.
Larutan dibuat dengan menambahkan 15 mL alkohol ke dalam air sampai volumenya '55
mL &,5 mL air(.
'. Persen 2era! /er ;%u$e 79 2:;81menyatakan umlah gram ?at terlarut dalam '55 mL
larutan.
>ontoh3
Larutan gula '5J adalah larutan yang mengandung '5 gram gula dalam '55 mL larutan.
Larutan dibuat dengan melarutkan '5 gram gula ke dalam air sampai volumenya '55 mL.
Untuk pengen"eran larutan dapat digunakan rumus3
=' @ 7' I =* @ 7*
=' @ ;' I =* @ ;*
C%n!%# s%a (1
$entukan massa K7
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
31/61
Pen0eesaian1
;assa K7
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
32/61
'. 8elas piala
*. Labu ukur '55 mL
,. 8elas ukur
. Pipet takar
. Batang pengaduk
0. Labu semprot
1. Ka"a arloi
2. >orong
4. Bola hisap
Ba#an Ki$ia
'. 7atrium hidroksida# 7al pada ka"a arloi dibilas
dengan air suling kira-kira *5 mL,. Kemudian diaduk sampai larut.
32
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
33/61
. !etelah semua larut# tambahkan air suling sampai garis batas labu ukur.
. Aduk larutan dengan hati-hati sampai homogen
0. )itung molaritas# normalitas dan persen larutan 7a>l itu.
1. Pipet &pipet gondok( '5 mL larutan 7a>l ini# masukkan ke dalam labu ukur '55 mL
yang lain.
2. $ambahkan air suling sampai tanda garis batas labu ukur dan aduk sampai homogen.
4. )itung lagi molaritas# normalitas dan persen larutan 7a>l ini.
D. Me$2ua! Laru!an Kaiu$ /er$an&ana!
'. $imbang 5#5 g K;n
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
34/61
4I. TITRASI NETRALISASI
Tujuan
'. ;enstandarisasi natrium hidroksida dengan asam oksalat.
*. ;enentukan konsentrasi molar dan persen masa asam asetat dalam larutan "uka.
,. ;enggunakan hukum stoikiometri pada titrasi asam basa.
. ;elatih ketrampilan memipet dan mentitrasi.
Diskusi
$itrasi adalah penambahan suatu larutan menggunakan buret ke dalam suatu volume
atau massa yang diketahui dari reaktan lain sampai reaksi sempurna se"ara stoikiometri.
!empurnanya reaksi dideteksi dengan menggunakan indikator atau beberapa instrumentasi.
Dalam per"obaan ini natrium hidroksida dititrasikan kedalam erlenmeyer yang berisi asam.
!etelah basa yang ditambahkan "ukup untuk menetralkan asam dalam labu# titrasi dihentikan.
)al ini disebut dengan titik akhir yang ditandai oleh perubahan warna indikator. +ndikator
yang digunakan pada per"obaan ini adalah fenolftalein. :enolftalein tidak bewarna dalam
asam dan bewarna merah dalam basa. /adi larutan asam yang mengandung indikator tidak
bewarna dititrasi sampai sedikit kelebihan basa. Pada titik akhir fenolftalein berobah warna
menadi merah muda. !atu tetes basa sudah "ukup untuk menyebabkan perubahan warna.
Per"obaan ini dimulai dengan mengen"erkan larutan 7a
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
35/61
Kemolaran 7a),>),>),>
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
36/61
'. 8elas ukur
*. Labu ukur :loren"e '555 mL
,. 6rlenmeyer '* mL
. >orong
. !tandar dan penepit buret
0. Buret 5 mL
1. Pipet gondok '5 mL
2. Bola pengisap pipet
4. 8elas piala 5 mL
'5. Labu semprot dengan air suling
Ba#an Ki$ia
'. Larutan 7aatat kembali skala buret.
36
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
37/61
,. Ulangi per"obaan 'dan * sebanyak , kali.
. )itung kemolaran asam asetat dalam "uka.
. Ubah konsentrasi molar ke konsentrasi persen dengan menganggap densiti sampel "uka
'#5' gmL.
Ca!a!an3 !elesai bekera "u"i buret sampai bebas dari sisa 7a
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
38/61
4II. PERSAMAAN ION
Tujuan
'. ;engamati hantaran listrik senyawa ion dan senyawa molekul.
*. ;enentukan suatu senyawa itu termasuk elektrolit kuat# lemah atau non elektrolit.
,. ;embuktikan teradinya reaksi kimia dengan mengamati hantaran listriknya.
. ;emperlan"ar penulisan persamaan reaksi ion.
Diskusi
)antaran listrik didasarkan pada pergerakan elektron dari suatu tempat ke tempat lain.
Logam merupakan pengantar listrik yang baik karena dapat mengalirkan elektron. Karet
tidak mengantar listrik karena tidak mengi?inkan perpindahan elektron. Air murni dianggap
sebagai nonkonduktor. $etapi bila ada senyawa yang membentuk ion larut dalam air# ion
tersebut dapat mengantar arus listrik. Bila senyawa terion kuat# maka larutan akan menadi
pengantar kuat. Bila ?at terlarut sedikit terion akan menadi pengantar lemah. Bila sedikit
sekali terion# senyawanya nonkonduktor.
!enyawa ion larut dalam air memisah menadi ion positif dan negatif. Karena kedua
muatan ini tarik-menarik se"ara elektrostatis# diperlukan mengurangi gaya tarik tersebut agar
ion positif dan negatif dapat terpisah. Daya elektrostatis tersebut dikurangi oleh molekul air
yang polar yang membungkus masing-masing ion. !etelah daya elektrostatis berkurang# ion
positif dan negatif terpisah se"ara alami.
Larutan yang dapat mengantar arus listrik disebut elektrolit dan yang tidak mengantar
listrik disebut nonelektrolit. 6lektrolit dapat dibagi lagi menadi dua golongan yaitu elektrolit
kuat dan elektrolit lemah. $abel disebelah memberikan "ontoh ketiga enis elektrolit.
Pada per"obaan ini anda akan mengui hantaran dengan menggunakan dua kawat
elektroda. Bila elektroda di"elupkan dalam larutan elektrolit kuat# aringan terhubung
sempurna dan lampu menyala terang. 6lektrolit lemah hanya mengandung sedikit ion dan
lampu akan menyala redup. 7on elektrolit tidak mengantar listrik dan lampu tidak menyala.
>ontoh dari elektrolit kuat# lemah dan nonelektrolit dapat dilihat pada tabel di bawah ini.
$abel. >ontoh elektrolit kuat# lemah dan nonelektrolit
6lektrolit kuat 6lektrolit lemah 7onelektrolit
!ebagian garam larut 8aram tidak larut 8ulaAsam kuat !ebagian asam Alkohol
Basa kuat !ebagian basa Air
38
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
39/61
Karena elektrolit kuat terion sempurna# senyawa dalam larutan dianggap hanya berupa
ion-ion saa.
>ontoh3
'. 6lektrolit kuat
Larutan aluminium klorida memberikan nyala terang dengan peralatan konduktivitas.
$ulis komponen Al>l,yang berada dalam larutan.
Penyelesaian3
)antaran kuat menunukkan banyak ion dalam larutan# maka komponennya adalah
Al,&aH( , >l-&aH(.
!ebaliknya elektrolit lemah dan nonelektrolit sedikit terion dalam larutan karena itu
komponen sebagian besar berada dalam bentuk molekul.
*. 6lektrolit lemah
Asam sulfit memberikan nyala redup dengan peralatan konduktivitas. Bagaimana bentuk
)*!
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
40/61
Contoh:
1. H2SO4(aq ! 2 "aOH(aq # "a2SO4(aq ! 2 H2O(c
*)&aH(!a>l*&aH( K*>a>l&aH(
>a*&aH(*>l-&aH(*K&aH(>a>l-&aH(
>a*&aH( >a>l&aH( 7a>*),l&aH( )>*),l-&aH(7a&aH(>*),l-&aH()>*),*),*),
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
41/61
1. 6til alkohol# >*)ru!l 5#' ;
f. Asam karbonat# )*>
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
42/61
i. Kalium kromat# K*>ratat pengamatan# kesimpulan dan tulis reaksi molekul dan ionnya.
. ;asukkan '5 mL 7a*>
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
43/61
,. Berikan tiga "ontoh masing-masing untuk#
a. elektrolit kuat b. elektrolit lemah ". nonelektrolit
. Apa yang diamati bila mengui hantaran#
a. elektrolit kuat b. elektrolit lemah ". nonelektrolit
. $uliskan bentuk yang terdapat dalam larutan# apakah ion atau molekul#
a. K>l&aH( - elektrolit kuat
b. >,)&
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
44/61
*. Dapat menulis persamaan reaksi oksidasi reduksi.
,. ;enentukan deret elektromotif beberapa unsur.
Diskusi
Bilangan oksidasi berupa bilangan bulat positif atau negatif menyatakankemampuan bergabung suatu unsur dalam senyawa atau ion. ;enurut kesepakatan# unsur
diberi bilangan oksidasi nol bila tidak bergabung dengan unsur lain. ;isalnya seng dan
oksigen mempunyai bilangan oksidasi nol dalam keadaan bebas. Dalam senyawa seng oksida
&En -0 I 5
bil. oks > I
Dalam menghitung bilangan oksidasi# ikuti aturan berikut3
'. Bilangan oksidasi unsur dalam keadaan bebas sama dengan nol.
*. Dalam suatu senyawa# umlah semua bilangan oksidasi adalah nol.
,. Untuk ion# umlah bilangan oksidasi sama dengan muatan ion.
. !e"ara umum# bilangan oksidasi hidrogen adalah ' dan oksigen -*.
. !e"ara umum# bilangan oksidasi logam golongan +A adalah ' dan logam golongan ++A
adalah * dan +++A adalah ,.
C%n!%# +
)itung bilangan oksidasi karbon dalam ion oksalat# >*( &-*( I -*
* &bil oks >( -2 I -*
* &bil. oks >( I -* 2 I 0
44
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
45/61
bil. oks > I ,
Penyelesaian persamaan reaksi oksidasi reduksi dapat dilakukan dengan dua "ara
yaitu metoda bilangan oksidasi dan metoda ion elektron. >ontoh berikut merupakan "ara
bilangan oksidasi.
C%n!%# ,
!elesaikan persamaan redoks berikut dengan "ara bilangan oksidasi. 9eaksi berlangsung
dalam suasana asam.
Ag 7
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
46/61
7
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
47/61
:e&p( >d*&aH( F :e*&aH( >d&p(
L%&a$ ka"$iu$ 2ereaksi "en&an asa$ $enuru! /ersa$aan
>d&p( * )&aH( F >d*&aH( )*&g(
Te!a/i< raksa !i"ak 2ereaksi "en&an asa$ ener
)g&"( ) F -
!usun deret elektromotif kadmium# besi# raksa dan hidrogen.
Pen0eesaian1
Besi menggantikan kadmium dari larutan berarti besi lebih kuat dari kadmium &:e>d(.
Kadmium meenggantikan hidrogen# maka kadmium lebih kuat dari hidrogen &>d)(.
9aksa tidak bereaksi dengan asam berarti hidrogen lebih kuat dari raksa &))g(.
Kesimpulannya deret elektromotif adalah#
:e >d &)( )g
paling aktif paling lemah
Peraa!an "an 2a#an
Peraa!an
'. $abung reaksi dengan rak
*. Pipet tetes
,. >awan penguap
Ba#an Ki$ia
'. ;anggan# ;n logam
*. Kalium permangganat# K;n
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
48/61
'. Logam tembaga# >u
'. Asam nitrat pekat# )7l padat
'1. 7atrium hidroksida en"er# 7aatat hasilnya dan sebutkan bilangan oksidasinya.
*. ;asukkan * mL larutan kalium permangganat ke dalam tabung reaksi. Perhatikan
warnanya dan hitung bilangan oksidasi manggan. $ambahkan beberapa tetes larutan
natrium hidroksida dan ' tetes natrium sulfit. Perhatikan perubahan warna menadi ion
mangganat# ;nr*
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
49/61
,. ;asukkan * mL larutan kalium dikromat dalam tabung reaksi. $ambahkan ' tetes
natrium hidroksida en"er dan amati perubahan warna. $entukan bilangan oksidasi krom
dalam ion kromat# >r
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
50/61
,5 detik. Ko"ok tabung reaksi# lepaskan ibu ari dan amati bau dengan hati-hati. )itung
bilangan oksidasi nitrogen dalam gas amoniak yang terbentuk dan uga dalam 7)>l.
E. Persa$aan Reaksi Oksi"asi Re"uksi
9eaksi oksidasi reduksi dalam per"obaan AGD di"antumkan dalam $abel Data.
!eimbangkan persamaan reaksi redoks tersebut dengan metoda bilangan oksidasi dan
metoda ion elektron &setengah reaksi(.
F. Dere! eek!r%$%!i' %&a$ sa$/e
'. Ambil sampel logam &L( dan "atat nomor kodenya.
*. ;asukkan * mL asam klorida en"er masing-masing ke dalam tabung reaksi.
;asukkan ke dalam tabung itu sepotong ke"il logam >u# ;g# En dan L berturut-turut.
>atat hasil pengamatan.
,. Bersihkan keempat tabung itu# masukkan * mL larutan seng sulfat ke dalam
masing-masingnya. ;asukkan kedalam tabung itu sepotong ke"il logam >u# ;g# En
dan L berturut-turut. >atat hasil pengamatan.
. Bersihkan tabung# masukkan ke dalam masing-masing tabung * mL larutan perak nitrat.
;asukkan ke dalam tabung itu sepotong ke"il logam >u# ;g# En dan L bertutur-turut.
>atat hasil pengamatan.
. Berdasarkan pengamatan di atas susun deret elektromotif dari logam-logam >u# ;g# En#&)( dan L.
Tu&as se2eu$ /rak!iku$
'. Berikan definisi istilah berikut# deret elektromotif# oksidasi# bilangan oksidasi# oksidator#
reaksi redoks# reduksi# reduktor.
*. )itung bilangan oksidasi klor dalam >l*# )>l# 7a>lll*r*r, :e, )*d* 7i
!usun deret elektromotif dari logam-logam Al# >d# 7i# dan Ag# mulai dari logam yang
paling reaktif.
. Aturan keselamatan apa yang harus diperhatikan dalam per"obaan ini
50
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
51/61
I=. KESETIMBANGAN KIMIA
Tujuan
'. ;empelaari prinsip a?as Le >hatelierMs
*. ;engamati kelarutan kalsium hidroksida denganberma"am gangguan yang diberikan
,. ;engamati kesetimbangan besi&+++( tiosianat dengan berma"am gangguan yang
51
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
52/61
diberikan
Diskusi
Banyak reaksi kimia merupakan reaksi reversibel. Dengan kata lain# ika dua
senyawa kimia dalam larutan di"ampurkan dan membentuk senyawa baru# adake"enderungan senyawa baru itu bereaksi kembali membentuk senyawa mula-mula. /ika
ke"epatan pembentukan senyawa baru sama dengan ke"epatan reaksi baliknya maka
dinyatakan kesetimbangan telah ter"apai.
A B I > D
KkestI N>O ND O NAO NBO
Kkestdisebut konstanta kesetimbangan
Perubahan kondisi per"obaan seperti konsentrasi# tekanan# volume dan temperatur
akan mengganggu kesetimbangan dan menggeser posisi kesetimbangan sehingga
kesetimbangan ter"apai kembali. +ni disebut hukum a?as Le >hatelierMs.
Peraa!an "an Ba#an
Peraa!an
'. $abung reaksi
*. Pipet takar
,. 8elas piala
. 8elas ukur
Ba#an Ki$ia
'. Larutan kalsium hidroksida# >a&7 ' ;
. Larutan :erinitrat# :e&7l pekat
2. Larutan kupri sulfat# >u!
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
53/61
'. ;asukkan mL kalsium hidroksida enuh ke dalam tabung reaksi. Kemudian
tambahkan mL larutan natrium hidroksida 0 ;. Amati hasil yang teradi
*. $ambahkan mL larutan kalsium klorida ' ; ke dalam "ampuran di atas. Amati hasil
yang teradi
,. !elanutnya tambahkan 2 mL asam klorida 0 ;. $utup tabung reaksi dan aduk
"ampuran. Amati hasilnya
B. Kese!i$2an&an Besi7III8 Ti%siana!
'. Ke dalam gelas piala yang bersih masukkan 5 mL air suling# ' mL larutan kalium
tiosianat ' ; dan ' mL larutan besi &+++( nitrat ' ;. Aduk agar homogen.
*. !ediakan 1 buah tabung reaksi ukuran sedang dan beri label '-1. ;asukkan * mL
larutan di atas &no. '( ke dalam masing-masing tabung reaksi ini.
,. !elanutnya3
$abung ' tidak ditambah &tetap(# sebagai pembanding
$abung * tambahkan * mL larutan besi &+++( nitrat ' ;
$abung , tambahkan ' mL larutan kalium tiosianat ' ;
$abung tambahkan '5 tetes larutan perak nitrat 5#' ;
$abung tambahkan * mL asam klorida pekat
$abung 0 tambahkan larutan ' mL 7a
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
54/61
>o* &aH( >l-&aH( I >o>l*-&aH(
Ke arah manakah teradinya pergeseran kesetimbangan ika
a. Konsentrasi >o*ditambah
b. Konsentrasi >o>l*-dikurangi
. /ika tekanan dinaikkan pada suhu konstan# elaskanlah arah pergeseran reaksi
kesetimbangan berikut3
7* &g(
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
55/61
*. ;embedakan dengan pereaksi kimia antara sukrosa dengan gula lainnya
,. ;embandingkan kelarutan minyak lemak dalam air# metanol dan heksana
Diskusi
Karbohidrat adalah suatu senyawa polihidroksi aldehid atau polihidroksi keton atau
suatu senyawa ika dihidrolisis menghasilkan senyawa yang serupa. Karbohidrat banyak
terdapat di alam# tetapi se"ara umum diklasifikasikan dalam , kelompok besar# yaitu
'. ;onosakarida# seperti glukosa dan fruktosa.
*. Disakarida# seperti sukrosa dan laktosa
,. Polisakarida# antara lain pati dan selulosa.
Protein merupakan senyawa polimer yang tersusun dari asam amino yang terikat
melalui ikatan peptide. Ada *5 asam amino yang la?im diumpai dalam protein tumbuhan
dan hewan. Pereaksi kimia yang dapat digunakan untuk menganalisis protein dan asam
amino adalah ninhidrin yang akan memberikan warna violet.
Lipid adalah suatu senyawa organik yang tak larut dalam air# tetapi larut dalam
pelarut organik non polar seperti heksana# kloroform# atau eter. ang termasuk lipid adalah
antara lain minyak dan lemak.
Peraa!an "an 2a#an
'. $abung reaksi
*. Penangas air
Peraa!an
'. $abung reaksi
*. Penangas air
Ba#an Ki$ia
'. 8lukosa padat
*. :ruktosa padat
,. !ukrosa padat
. Amilum padat
. Kertas saring dipotong ke"il
0. Larutan 8lukosa 'J
1. Larutan :ruktosa 'J
2. Larutan !ukrosa 'J4. Larutan Amilum 'J
55
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
56/61
'5. Larutan madu J
''. Asam amino
'*. ;inyak goreng
',. Asam sulfat# )*!
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
57/61
*. $ambahkan *-, tetes larutan ninhidrin dan amati hasilnya.
2. Pe$anasan
'. ;asukan masing-masing '-* mL larutan protein dan asam amino ke dalam tabung reaksi
yang berbeda.
*. Panaskan di dalam penangas air '5 menit# dan amati hasilnya.
C. I"en!i'ikasi Li/i"
a. Kearu!an
'. !ediakan , buah tabung reaksi yang bersih dan kering dan masing-masingnya masukkan
' mL minyak goreng.
*. $ambahkan , mL air ke dalam tabung pertama# , mL metanol ke dalam tabung kedua
dan , mL heksana ke dalam tabung ,.
,. Aduk perlahan masing-masing tabung dan kemudian amati pada tabung mana yang lebih
mudah larut.
2. Reaksi "en&an na!riu$ #i"r%ksi"a
'. !ediakan ' buah tabung reaksi yang bersih dan kering.
*. ;asukkan ' mL minyak goreng ke dalam tabung tersebut
,. Kemudian tambahkan , ml heksana dan aduk sampai larut.
. !etelah larut tambahkan * mL larutan 7a
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
58/61
minyak lemak.
,. !e"ara kimia dan fisika# apa perbedaan antara minyak dengan lemak
. $ulislah "ontoh-"ontoh lemak dan minyak yang terdapat di alam
. Apa yang dimaksud dengan reaksi saponifikasi
0. Aturan keselamatan apa yang perlu diperhatikan dalam per"obaan ini
=. KECEPATAN REAKSI
Tujuan
1. ;engamati pengaruh konsentrasi terhadap ke"epatan reaksi
58
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
59/61
2. ;engamati pengaruh temperatur terhadap ke"epatan reaksi
Diskusi
Ke"epatan reaksi kimia dapat dinyatakan sebagai perubahan konsentrasi reaktan
&atau produk( terhadap fungsi waktu &seperti detik(. Lebih besar perubahan konsentrasi per
satuan waktu# lebih "epat ke"epatan reaksi tersebut. Ada beberapa faktor yang dapat
mempengaruhi ke"epatan reaksi. Pada per"obaan ini faktor-faktor yang akan diamati yaitu
pengaruh konsentrasi dan temperatur.
/ika ke dalam larutan natrium tiosulfat &7a*!*l en"er#
maka beberapa saat akan teradi kekeruhan. Kekeruhan ini disebabkan oleh partikel-partikel
belerang &!( yang terbentuk melalui reaksi autoredoks sebagai berikut3
7a*!*l &aH( F )*!*l &aH( &'(
)*!*
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
60/61
beda konsentrasinya itu dituangkan sekaligus mL larutan )>l 5#5* 7. Amati dengan
seksama dan "atat waktu yang diperlukan sampai terbentuk awal kekeruhan.
. >ara yang sama uga dilakukan terhadap kelima larutan )>l yang bervariasi
konsentrasinya# dituangkan mL larutan 7a*!*
-
7/23/2019 Modul Kimia Lengkap
61/61