modulo nutrición mineral
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2012UNIDAD DE NEGOCIOS DE FERTILIZANTES
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Ente natural Tiene vida.
Trifásico Fase sólida, líquida y gaseosa.
Dinámico Involucra cambios físicos y reacciones químicas.
Es el soporte físico y vital para las plantas que también debeproveer su sustento.
Es un ente natural, trifásico, dinámico, sobre el cual crecen y sedesarrollan la mayoría de las plantas.
El Suelo
Objetivo: Entender como la planta absorbe del suelo, transloca yutiliza los diferentes iones para cumplir con todas sus funcionesfisiológicas.
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Arena = aDe 2 a 0,02 mm
Limo = LDe 0.02 a 0,002 mm
Arcilla = A
Menos de 0,002 mm
Materia mineral45 %
Materia orgánica5 %
Aire
25 %
Agua25 %
Materia orgánica cruda > 2mmMateria orgánica en vía de humificación < 2mm > 0,002mmMateria orgánica humificada o humus estable < 0,002mm
El suelo : Composición trifásica
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Fertilidad de SuelosCualidad resultante de la interacción entre las característicasfísicas, químicas y biológicas del suelo. Potencial de un suelopara suplir los elementos nutritivos en las formas, cantidades yproporciones requeridas para lograr un buen crecimiento yrendimiento de las plantas.
ARCILLA ARCILLA
ARCILLA ARCILLA
H U M U S
H U M U S
HUMUSHUMUS
- NO3
Aniones
Nitrato
= SO 4
≡ PO 4
Sulfato
Fosfato
Hidrógeno
Calcio
Magnesio
Potasio
CIA = Capacidad de intercambio de aniones
CIC = Capacidad de intercambio de cationes
Fuente: Grupo Yahuaruä / Tecnología BROTE
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Nutrición Mineral de Plantas
Suelo deficiente en nutrientesSuelo fértil
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Mecanismos de Transporte de Iones a la Raíz
Intercepción Radical
Intercambio de iones durante el contacto de las raíces conlas superficies activas del suelo: arcillas y coloides orgánicos.
Cationes adsorbidos en las superficies activas del suelo sonreemplazados por protones adsorbidos en las superficiesde las raíces.
Ca ++2H+-
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Solución del sueloRhizosfera
Fracción coloidaldel suelo
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Flujo Masal
El movimiento de agua desde áreas de alto potencialhacia áreas de bajo potencial en la superficie de la raízlleva nutrimentos disueltos.
La concentración de nutrimentos cerca de la superficiede la raíz dependerá de:
∗ Concentración de iones en solución.∗ Tasa de absorción de iones por las raíces.
Ejemplos: Calcio, Magnesio, Azufre y Boro.
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Difusión
Movimiento debido a un gradiente de concentraciónperpendicular a la superficie de la raíz.
La distancia a la cual se extiende el gradiente, desde laraíz depende de la tasa de difusión del ión en el suelo.
Ejemplos: Fósforo, potasio, hierro, manganeso, cinc ycobre.
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Macronutrientes
Nitrogeno
Formas de absorción
En forma de iones de NH 4+ y NO 3-
Funciones en la planta
Forma parte de aminoácidos, proteínas y ácidos nucleicos
Necesario en la síntesis de clorofila, componente de vitaminas,azúcares, celulosa, almidón y forma parte de enzimasy coenzimas.
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Fosforo
Formas de absorción
Como iones fosfatoH2PO4- y HPO 4=
Funciones en la planta
Forma parte del ATP de los ácidos nucleicos, fosfolípidos.
Como coenzima actúa en: fotosíntesis, glucólisis y respiración
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Potasio
Formas de absorción
Como catión K +
Funciones en la planta
Es de tipo catalítico en elmetabolismo de los carbohidratos.
Activador enzimático metabolismo
de los glucósidos.Interviene en la respiración,fotosíntesis.
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Calcio
Formas de absorción
Es absorbido como catióndivalente Ca +2
Funciones en la plantaComponente estructural de la láminamedia de la pared celular.
Activador de enzimas, estimula eldesarrollo de hojas y raíces.Formación de núcleo y mitocondrias.
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Magnesio
Formas de absorción
Es absorbido en la formade catión divalente Mg +2
Funciones en la planta
Forma parte de la molécula de clorofila.
Regula la absorción y metabolismodel fósforo e interviene en el transporte
y metabolismo de carbohidratos.Asociación a la síntesis de aceite(oleaginosas).
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Azufre
Formas de absorción
La planta lo absorbe en formade anión sulfato SO 4=
Funciones en la plantaForma parte de proteínas conaminoácidos sulfurados(cisteina, Metionina).
Esta presente en los glucósidos quedan origen a las características de olory sabor de la mostaza, ajo y cebolla.
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Micronutrientes
Hierro
Formas de absorción
Se encuentra a disposición parala planta como Fe +2 y o Fe +3
Funciones en la planta
Fe++ es metabólicamente activo,indispensable para síntesis de
clorofila.Importante en la cadenatransportadora de electrones y en laformación de ferroproteínas.
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Cobre
Formas de absorciónLas raíces de las plantas loabsorben como catión divalente Cu +2
Funciones en la plantaInterviene en la fotosíntesis.
Presente en algunos citocromos.
Controla las relaciones de agua enla planta y la producción de DNA y RNA.
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Manganeso
Formas de absorción
Es absorbido en formacatiónica divalente (Mn +2 ).
Funciones en la planta
Interviene en la liberación deoxigeno en la fotolisis del agua.
Papel estructural en los cloroplastos.
Actúa como coenzima y participa enel metabolismo del N.
Incrementa la disponibilidad de P y Ca.
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Zinc
Formas de absorción
Es absorbido como catióndivalente Zn +2
Funciones en la planta
Activador de enzimas como las hidrogenasas.
Participa en síntesis de proteínas y en laproducción de clorofila.
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Boro
Formas de absorciónEs absorbido por las plantasen varias formas aniónicas,siendo la mas importante B 4O7-2(tetraborato).
Funciones en la planta
Transporte de glúcidos, actúaen la síntesis de lignina y ácidos.Facilita el paso de la molécula deazúcar a través de la membrana.
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Cloro
Formas de absorción
Es absorbido como anión Cl-
Funciones en la plantaRegulador del balance osmótico.
Componente de centro de reacciónfotosintética.
Participa en fosforilaciones cíclicasy no cíclicas.
Favorece el crecimiento de ciertosvegetales como: trigo.
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Molibdeno
Formas de absorción
Es preferiblemente absorbido porlas plantas como anión MoO 4-
Funciones en la planta
Está asociado a las nitrato reductasas.
Esencial en el metabolismo delN-inorgánico.
Reducción del nitrato en la síntesisde aminoácidos y proteínas .
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Níquel
Formas de absorción
Es absorbido como catión Ni +2
Funciones en la planta
Entra en la estructura de la ureasa.
Indispensable en leguminosas, independientemente de laforma de nutrición del nitrógeno.
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