mon tfc ercy

REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO

MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET UNIVERISITAIRE

INSTITUT SUPERIEUR D’INFORMATIQUE ET DE GESTION

« ISIG »

Présenté par: TUMAINI ZABONA Ercy

Travail de fin de cycle présenté et défendu en vue de

l'obtention du diplôme de graduat en Informatique de

Gestion.

Directeur : CT KASAVUBU Jean Claude,

Année Académique 2011-2012

CONCEPTION D’UN SYSTEME INFORMATISE

DE GESTION DE RESERVATION DES

CHAMBRES AU SEIN DE L’HOTEL CONGOMANI

EPIGRAPHE

« Rendre service aux autres c’est se rendre service à soi même »

Proverbe Chinois

DEDICACES

A mes chers parents

Feu BUGUMA ZABONA Evariste et Mme KAHINDO MUBAWA Marina

A toute notre famille;

A mes chers amis,

Nous dédions cette œuvre

TUMAINI ZABONA Ercy

REMERCIEMENTS

Nous voici à la clôture de l’année académique 2011-2012 et du premier cycle, nos

remerciements s’en vont directement en premier lieu à l’Eternel Dieu tout puissant qui nous a

donné la santé afin de pouvoir arriver à ce niveau.

Nos remerciements s’adressent également au corps enseignant de l’Institut Supérieur

d’Informatique et de Gestion, ISIG /Goma qui à travers sa volonté et malgré ses peines, nous

a donné une instruction de qualité.

Nos remerciements s’adressent aux autorités académiques scientifiques et

administratives de l’ISIG, qui ont fourni tous les efforts pour nous assurer une formation

complète; à notre directeur, le Chef des Travaux Jean-Claude KASAVUBU, pour sa

disponibilité et son aide précieuse pour la réalisation de ce travail.

Nos remerciements s’adressent aussi à l’hôtel GORILLAS GONGOMANI

AFRICANUS qui nous a permis d’effectuer à son sein notre champ d’investigation en

particulier au chef du service de réception.

Nos remerciements s’adressent à notre cher grand frère MUZALIWA BAGUMA

Justin qui a accepté de prendre en charge matériellement et financièrement notre parcours

académique malgré ses multiples charges et à Monsieur Lucien NDETA et Mme

FURUGUTA Pauline

Nos remerciements s’adressent aussi à la famille ZABONA, qui nous a ténue main

forte tout au long nos études.

Nous ne pouvons laisser d’exprimer nos meilleurs souvenirs amicaux et fraternels à

tous les amis parmi les quels nous citons :

BORA Esperance et KABWEMA BYAKA, VICTORINE MUBAWA, Alain SADIKI,

Eric RAFIKI, BAHATI Chance, Vianney ZABONA et nos compagnons de lutte avec qui

nous avons passé un moment de dur labeur à l’occurrence : Djimmy BUJIRIIRI, Thomas

GAHAMANYI, Irenge Sébastien, DORA, JIMMY BUTERA et à tous ceux dont leurs

noms ne sont pas cités, qu’ils trouvent aussi nos sentiments d’une grande gratitude.

SIGLE ET ABREVATIONS

AB : Automatisé Batch

AC : Automatisé Conversationnelle

BD : Base des Données

CD : Code Postale

CM : Commercial Manager

ISC : Institut Supérieur de Commerce

ISIG : Institut Supérieur d’Informatique et Gestion

M : Manuel

MAJ : Mise à jour

MCC : Modèle Conceptuel de Communication

MCD : Modèle Conceptuel des Données

MCT : Modèle Conceptuel de Traitement

MERISE : Méthode de Recherche en Informatique pour le Système d’Entreprise

MLD : Modèle Logique des Données

MLT : Modèle Logique de Traitement

MOT : Modèle Organisationnel de Traitement

MPD : Modèle Physique des Données

RDC : République Démocratique du Congo

RG : Règles de Gestion

RO : Règles d’Organisation

SI : Système d’Information

TFC : Travail de Fin de Cycle

INTRODUCTION

Ces dernières années ont été marquées par l'essor de cet outils qu'on appelle

Ordinateur, il est indéniable de constater que ce nouvel outil à d'ores et déjà profondément

modifié la manière dont nombre de gens traitent l’information ; l'ordinateur a aussi renforcé

la capacité des administrations, des entreprises et des individus à conserver des informations

grâce aux SGBD. C'est pourquoi les sociétés voulant être compétitives sont particulièrement

en mesure de tirer parti de la capacité qu'a l’outil informatique de traiter rapidement,

efficacement et économiquement une information ou des documents sous une forme des

données alpha et numériques, il permet ainsi une prise de décision rapide, et une actualisation

rapide des informations, en particulier en situation de crise.

Ainsi le projet soumis à notre appréciation est la conception d’une application VB et

une base des données éditée en MICROSOFT Access pour la gestion des réservations pour

l’hôtel CONGOMANI, établissement situé dans le centre ville de Goma à l’Est de la RDC.

Ce travail s'inscrit dans une démarche informatique visant à améliorer la manière dont

l’hôtel gère les données liées à sa clientèle et aux réservations, bref, les requêtes des clients.

1. ETAT DE LA QUESTION

Le sujet que nous traitons dans ce travail de fin de cycle porte sur « La conception

d’un système informatise de gestion des réservations des chambres au sein de l’hôtel

Congomani ».

Vu la grandeur du domaine de la réception des clients, nous ne prétendons pas être le

premier a étudier cette matière, nos ainés scientifiques y ont aussi pensées, parmi eux nous

citons en passant : Patrick MUSUBAO MUHINDO, « Conception d’un système

d’information pour la gestion de réservation hôtelière, cas de VIP-Palace » et Jules

LONGANGA, « Conception d’un système informatisé de réservation des chambres dans un

Hôtel, cas de Peace Hôtel/Goma »

Ils ont essayée d’analyser le système existant au sein des institutions dans lesquelles

ils ont investigué, et proposer des bases des données qui faciliteraient la tache, ils ont eu

comme états de sortie : Listes des chambres, listes des clients.

Pour notre cas, nous allons produire la liste des réservations, listes des locaux

disponible et non disponible, l’élaboration de la facture, la liste des clients, la liste des

réservations.

Notre travail se focalise sur le service de réception au sein de l’hôtel.

2. PROBLEMATIQUE

« Beaucoup a été dû aux avantages procurés par l’informatique. Mais il serait vain de

prétendre retirer les bénéfices de ces technologies si l'entreprise, pour des raisons financières

ou autres, ne pouvait pas y accéder1 ». Aujourd'hui la République démocratique du Congo est

dans le processus de paix et vus que la partie Est précisément le Nord Kivu est considéré

comme la capitale touristique et ce dans cette optique que nous nous sommes décidé

d'apporter notre contribution dans l’implémentation des systèmes informatisées au sein des

hôtels et celui qui nous a intéressé plus est celui du Congomani Africanus.

Quelque soit la taille de l'entreprise ce dernier a besoin vital de l'informatique, dans sa

compétitivité économique actuelle, les entreprises voient égaliser leurs chances dans les

domaines de la détermination de prix de revient de la gestion de leurs stocks ou de

l'approvisionnement, comme dans les domaines commerciaux. Ainsi, nous avons remarqué

que l'hôtel Congomani Africanus enregistre beaucoup de la demande des clients.

Pour mieux faire, il est indispensable de faire appel à une aide extérieure qui va se

situer au niveau de conception de l'analyse. Après une étude approfondit sur le mode de

fonctionnement de l'hôtel Congomani Africanus, nous avons rencontré quelques difficulté à

savoir : La réception de beaucoup de clients, l'hôtel Congomani Africanus, enregistre un

grand nombre de flux d'opérations liées aux opérations de son développement, mais aussi sur

les approvisionnements. Le non informatisation de la gestion des réservations engendre un

mauvais suivi de la clientèle, élément précieux pour l’évolution de l’entreprise.

Ce suite à tous ce qui vient d'être cité ci-haut que l'hôtel Congomani Africanus ne

parvient pas à faire adapter ses services au besoin de ses clients.

L’hôtel reçoit environs 100 à 150 requêtes de réservation chaque mois selon les activités

1 BARRE H les moyenne et petites industries credit hotelier commerciaux et industrielle ;ed de dimos Paris 1996 p21 5

Nous avons remarqués que l’élaboration des rapports issu des documents manuels est une

case tète pour le service informatique qui doit revérifier autant des fois les documents en

question, l’élaboration des factures, le suivi des locaux à réserver n’est pas optimisée,...

Pour remédier aux problèmes que l'hôtel Congomani Africanus connait, ceux-ci étant lies au

traitement de taches manuellement, nous nous sommes posé quelques questions à savoir :

· Est-il possible de mettre en application un système d'information assiste par l'ordinateur

pour pouvoir remédier aux difficultés dont l'hôtel Congomani Africanus fait face en matière

de gestion des réservations?

· Est-il possible de concevoir une application conçue sous Microsoft Visual Basic, Version

6.0 et Access pour gérer d'une manière automatique les taches liées à la réception des clients

et les réservations hôtelières, la production des factures et du rapport sur les réservations?

3. HYPOTHESES

L'hypothèse se définit comme étant une idée directrice ou une tentative d'explication des faits

formulés au début de la recherche. Elle peut être confirmé ou infirmée par le résultat de la

recherche2.

De ce que révèle notre problématique, nous avons énoncé nos hypothèses comme suit ;

- Le système en place entant manuel, n’est pas optimisé pour une meilleure gestion des

réservations

- Le nouveau système faciliterait la gestion des réservations, la conservation des

informations sur les clients de l’hôtel et palier aux insuffisances du système manuel.

Tout au long de ce travail, nous nous proposons soit de confirmer ou d’affirmer les

hypothèses pouvant nous aider d’améliorer le rendement du travail au sein de la réception au

niveau du traitement des données liée aux réservations des chambres dans l’hôtel.

4. CHOIX ET INTERET DU SUJET

2 KABENGELE, Cours de Méthode de recherche en science économique, Inédit, 1ér Graduat UNILU, 1992-1993, P 52

1. Choix du sujet

Notre sujet est intitulé la conception d’un système de réservation informatique au sein

de l’hôtel Congomani.

Le choix de notre sujet est porte sur l’hôtel Congomani et aux clients de ce dernier pour leur

faciliter de tirer profit des avantages qu’offres l’outil informatique.

2. Intérêt du sujet

Pour L’hôtel Congomani la conception de ce système lui permettra de mieux gérer

les réservations des clients

Pour nous, ce travail permettra de maîtriser les notions apprises sur les systèmes de

gestion des bases des données (SGBD) et la conception d’un système d’information pour les

entreprises.

Enfin, ce travail sera mis à la disposition aux futurs chercheurs qui auront à travailler

dans le domaine de l’Hôtellerie, et pourront y apporter des approfondissements issus de leurs

recherches.

5. METHODOLOGIE ET TECHNIQUE

a) METHODE

Pour réaliser ce travail, nous avons utilisé la méthode MERISE qui est une méthode

de recherche en informatique pour le système d’entreprise. Cette méthode nous a permis de

formaliser le fonctionnement de l’entreprise en analysant le système d’Information existant

afin de concevoir le système d’information futur pour le service de réception de l’hôtel

Gorilas Congomani.

b) TECHNIQUE

Nous avons utilisé comme technique :

la technique d’interview libre nous a permis de réaliser des contacts directs

avec les autorités de l’entreprise afin de mieux comprendre l’organisation du

système d’information existant;

l’observation libre nous a permis de voir et comprendre comment les services

fonctionnent.

la technique documentaire nous a poussés à consulter certains documents en

rapport avec notre travail.

6. DELIMITATION DU PROJET

Tout travail scientifique a toujours été limité dans le temps et dans l’espace. Notre

travail se limite à la conception d’un système de réservation informatisée au sein de l’hôtel

Congomani, étude basée sur les données de 2010 à 2012

7. DIFFICULTES RENCONTREES

Il difficile d'arriver à la fin d'un travail scientifique sans s'être heurté à certaines difficultés. En

ce qui nous concerne, quelques unes et les plus remarquables sont les suivantes :

Nous étions obligés de chercher nous même la solution aux problèmes que nous

rencontrions lors de l'élaboration de travail

Nous avons été limités par le moyen financier pour la recherche des données et les

documents relatifs à notre travail

La complexité des langages de programmation.

Malgré toutes les difficultés ci-haut susmentionnées nous n’avons pas cessé à poursuivre nos

recherches et arrivé à réaliser l’essentiel en utilisant l’Internet.

8. SUBDIVISION DU TRAVAIL

Outre l'introduction et la conclusion, notre travail comporte quatre chapitres, à savoir:

- Chapitre premier : Cadre théorique, Il traite des définitions des termes clés qui constituent l’articulation du titre du sujet d’un côté, et de l’autre, expliciter le domaine faisant l’objet de notre étude.

- chapitre deuxième : concerne la présentation ou la description de l'hôtel Congomani Africanus.

- Chapitre troisième : s'articule sur l'analyse du système d'information existant, soit le système de réservation actuel existant au sein de l’hôtel Congomani.

- En fin le quatrième chapitre concerne la conception de système d’information futur, et bordera la conception du système de réservation informatisé en vue de remédier aux problèmes de réservation hôtelière au sein de l’hôtel Congomani Africanus et la présentation de l’Application.

CHAPITRE I : CADRE THEORIQUE

Dans cette partie du travail nous allons développer deux points essentiels, à savoir :

- Notions sur les systèmes informatiques de réservation3

- Généralités sur les hôtels,

1. NOTIONS SUR LES SYSTEMES DE RESERVATION

INFORMATIQUE

Les "systèmes de réservation informatique" ("global distribution Systems" ou "GDS")

permettent de réserver une ressource ou un service dans le temps à une personne ou à un

groupe. Ces systèmes s'intègrent dans les domaines de l'immobilier (chambre, salle de

conférence, court de tennis, salle de conférence), du transport (voiture, train, bateau, avion),

de l'outillage (scie, grue) sous forme de mise a disposition (location, prêt) à partir d'une plage

horaire déterminée avec selon le cas, en option, le recours aux services d'une ou plusieurs

personnes. Ces systèmes de gestion utilisés en interne sous forme de logiciel peuvent, selon

les domaines, être directement accessibles aux personnes non professionnelles grâce au

développement de serveurs web accessibles depuis un navigateur. Ces systèmes gèrent le

déplacement des personnes, ou d'objet selon un planning commun contrairement à un agenda.

Enjeux du système de réservation informatique

Ce système de réservation est souvent associé à un système de paiement qui s'adapte à de

nombreux domaines : location (court de tennis, villa, voiture, chambre), achat et vente

d'objets usagés (livre, maison, voiture, jeux), les rendez-vous (consultation médicale, concert,

exposition, réunion) ou les transports (siège, cabine). Les domaines sont souvent en relation

avec l'utilisation d'objets qui demandent un entretien fréquent ou coûteux ou soumis à une

forte réglementation afin d'assurer la sécurité des utilisateurs ou des usagers. La durée

d'utilisation de l'objet de la réservation est généralement courte tandis que le nombre d'objets

mis à dispositions est nombreux.

Démarche d'utilisation du système de réservation informatique

La personne est souvent identifiée par son adresse postale, téléphone, mail, carte bancaire.

L'adresse postale est vérifiée par facture, par abonnement mensuel (téléphone, gaz,

électricité), le numéro de téléphone est vérifié par envoi d'un SMS contenant un code à

utiliser, l'adresse mail est vérifiée par envoi d'un mail contenant un lien à activer. Les

téléphones compatibles NFC ont pour but de remplacer les cartes à puce, l'impression de code

barre sur papier ou la saisie d'un code sur clavier pour l'utilisation du service réservé. Pour

3 http://wikipedia.com/ Système_de_réservation_informatique.htm

http://fr.wikipedia.org/wiki/Agenda

les cartes à puce ou clés RFID : les informations sur la personnes, la durée de validité, les

zones accessibles sont rechargeables, modifiables et centralisées dans un serveur et consultées

à chaque présentation de la carte aux différentes bornes du réseaux Pour les téléphones

compatibles NFC et connectés à internet pour souscrire aux services: le téléphone est

approché de la borne pour effectuer selon les cas l'accès aux services, ouverture d'une porte

pour l'accès à la zone réservée, paiements, offres (de réductions, points de fidélité)...

2. GENERALITES SUR LES HOTELS

Une auberge est un petit hôtel à la campagne, dans les petites villes, les faubourgs, les

voyageurs peuvent loger et manger4.

Un hôtel est un établissement offrant un service d'hébergement payant, généralement pour de

courtes périodes. Les hôtels offrent souvent plusieurs autres services à leur clientèle, tels que

la restauration, une piscine ou la garde d'enfants. Certains offrent des services de conférence

et des salles de réunion et incitent les groupes à y tenir des congres et des réunions.

Etymologiquement, le terme hôtel désigne tout bâtiment destiné a recevoir des hôtes. Si ceux-

ci sont de passage, on parle d'hôtel touristique. Mais le terme d'hôtel peut également

s'appliquer aux mairies des grandes villes (hôtel de ville), aux hôpitaux (Hotels-Dieu), aux

hôtels particuliers...

Les hôtels se distinguent des motels par le fait que dans ces derniers, l'accès a la chambre se

fait par l'extérieur, alors que dans les hôtels, l'accès a la chambre se fait généralement par

l'intérieur, ce qui peut accroitre la sécurité des clients et donner une image plus haut de

gamme a l'établissement.

En Australie, un hôtel peut aussi servir des boissons alcoolisées et des repas, habituellement

dans un cadre décontracté, mais n'offre pas nécessairement de l'hébergement. On utilise

généralement les terme pub, ou bar dans d'autres pays pour désigner ce type d'établissement,

mais ces termes sont considérés comme étant des synonymes dans l'usage courant en

Australie.

4 OUSSAMA MUHINDO TSONGO Alain, Suivi automatisé de la gestion de stock dans un hotel : Cas de l'hôtel CONGOMANI AFRICANUS, TFC, Inédit, ISIG-GOMA, 2008-2009, p. 14-19.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Near_Field_Communication

http://fr.wikipedia.org/wiki/Radio-identification

http://fr.wikipedia.org/wiki/Carte_%C3%A0_puce

En Inde, le mot Hôtel peut aussi faire référence à un restaurant puisque les meilleurs

restaurants y ont toujours été situés près d'un bon hôtel.

A. HISTORIQUE

Le mot hôtel, faisait autrefois référence à l'hôtel particulier, un concept français à vocation

autre que l'offre d'hébergement.

Aujourd'hui, le mot hôtel et son équivalent anglais hotel ont la même signification, et

l'expression hôtel particulier est utilisée pour faire référence à l'ancien concept français.

L'orthographe française avec l'accent circonflexe se rencontrait couramment en anglais

autrefois, mais c'est rarement le cas aujourd'hui (anciennement, le mot français s’écrivait

hostel ).

La plus vieille hostellerie de France encore en service est l'Hostellerie de la Croix d'Or à

Provins dont la façade est inchangée depuis la fin de sa construction en 1270. Fin 2004, c'est

un restaurant. Il est situé face à l'hôtel de Vauluisant également du XIIIe siècle.

B. OBJECTIFS DES HOTELS-RESTAURANTS

L'objectif des hôtels-restaurants est généralement d'offrir un service d'hébergement payant

aux touristes locaux et étrangers et en de courtes périodes. Alors, ils offrent souvent plusieurs

autres services à leur clientèle, tels que la restauration, une piscine. Certains offrent des

services de conférence et des salles de réunion et incitent les groupes à y tenir des congrès et

des réunions (Site Web)5.

C. CLASSIFICATION

1. Différentes catégories d'hôtels et restaurants

On distingue :

- Les hôtels homologués : Sont ceux-là qui remplissent les critères de confort, c'est-à-

dire de leur équipement et de leur service. 6

5 http://www.hoteles-silken.com/hotel-berlaymont-brussels/fr/restaurante-lobjectif/, 22/06/2012, 10 :00 AM6 BABY RUBOREKA Marcel, Evaluation des stratégies marketing pour la promotion des Hôtels-Restaurants dans la ville de Bukavu : . Cas de JARDINI PLAGE, ORCHID'S SAFARI CLUB ET RESIDENCE ., Mémoire, Inédit, ISP-BUKAVU, 2007-2008, p. 32.

Selon les pays, on peut trouver les catégories suivantes (de la plus fruste a la plus luxueuse) :

Pour les hôtels, on parle des étoiles (de 1 a 5), des lettres de E a A, des classes (de la

quatrième a la première).

Pour les restaurants, on parle des fourchettes, elles sont de 0 à 4.

Ces classements étant purement nationaux, le confort et le niveau de service peut être très

variable d'un pays a l'autre, pour une même catégorie. Les classements reposent sur des

critères objectifs : surface des chambres, poste de télévision, salle de bains à l'étage ou dans la

chambre, etc.

Le coat et la qualité des chambres d'hôtel sont habituellement révélateurs de l'éventail et du

type des services offerts. En raison de la croissance colossale du tourisme dans le monde au

cours des dernières décennies du 20e siècle, la qualité a été considérablement améliorée,

particulièrement au niveau de petits établissements. Des systèmes de classification ont

toutefois été mis en place afin de faciliter la comparaison entre les établissements, celui allant

d'une a cinq étoiles étant le plus courant.

- Les hôtels non homologués : qui ne remplissent pas les mêmes critères de confort et

sont souvent situés en milieu rural ; ils peuvent représenter une activité d'appoint pour

leurs propriétaires.

2. Services

Les chambres aménagées de façon sommaire avec seulement un lit, un placard, une table et un

lavabo ont largement fait place a des chambres plus confortables avec salle de bains attenante

et air conditionné. Elles peuvent être équipées d'un téléphone, un réveil, une télévision et une

connexion Internet à haut-débit. En revanche, le récepteur radio y est de plus en plus rare. On

peut également y trouver mini-bar, lequel inclut souvent un petit réfrigérateur contenant des

casse-crootes et boissons (a régler lors du départ). Enfin, peut-on aussi y trouver le nécessaire

pour faire du thé et du café : tasses, cuillères, bouilloire électrique et sachets de thé, de café

instantané, de sucre et des contenants de crème ou de lait.

Au Royaume-Uni, la loi oblige les hôtels à servir des repas et boissons au public a certaines

heures. Cependant, les petits hôtels n'étant pas soumis a cette règlementation, on les rencontre

assez fréquemment.

Les hôtels capsules japonais offrent quant à eux des aménagements et un espace minimalistes.

3. Hôtels-boutiques

Né en Amérique du Nord, le concept de l'hôtel-boutique désigne des établissements au cadre

intime et généralement luxueux ou original. Les hôtels-boutiques se distinguent de grandes

chaines hôtelières ou des marques d'hôtels en offrant des niveaux de confort, de services et

d'équipement exceptionnels et personnalisés. Les hôtels-boutiques sont meublés avec

élégance et/ou style et selon un thème précis. Bien que généralement beaucoup plus petits que

les hôtels classiques, les hôtels-boutiques, qui possèdent entre 3 et 100 chambres, offrent

généralement le téléphone, une connexion Internet Wi-Fi, un .honesty bar . et souvent le câble

ou la télévision payante. Le personnel de l'hôtel assure un service a la clientèle 24h par jour.

Beaucoup d'hôtels-boutiques comportent un restaurant, et la majorité comporte un bar et des

salons, qui peuvent être aussi ouverts au grand public.

Un faible pourcentage du marché du voyage est constitué des voyageurs avertis, lesquels

accordent une grande importance a la quiétude, au luxe et a la qualité du service. Puisque ce

marché est typiquement composé des voyageurs d'affaires, un segment de marché non

saisonnier, lucratif et fidèle, il constitue la cible principale de revenus des propriétaires

d'hôtels-boutiques.

4. Hôtels célèbres

Certains hôtels ont acquis leur renommée en accueillant des évènements prestigieux ou des

personnages qui ont marqué l'histoire, comme le Schloss Cecilenhof a Potsdam, en

Allemagne, rendu célèbre par la conférence de Potsdam, qui regroupa Winston Churchill,

Harry Truman et Joseph Staline durant la Seconde Guerre mondiale en 1945. On nommera

aussi le Château Frontenac, connu pour la conférence de Québec, qui regroupa Roosevelt,

Churchill et King.

La proéminence de l'hôtel dans le paysage urbain de Québec a contribué aussi a sa notoriété.

D'autres établissements ont nommé certains plats ou boissons, comme l'hôtel Waldorf Astoria

a New York, connu pour sa salade Waldorf, ou encore l'hôtel Raffles de Singapour, oil le

cocktail Singapore sling fut inventé. On peut également citer en exemple l'hôtel Sacher de

Vienne (Autriche), fut inventée la Sachertorte. Certains hôtels sont devenus en vogue suite a

des tournages de films, comme le Grand Hôtel Europe a Saint-Pétersbourg (Russie), où

séjourna James

Bond dans le film a grand succes GoldenEye. En France, certains hôtels, tels que le Carlton ou

le Martinez, deviennent le centre du monde durant le festival du film de Cannes.

Par le biais de la culture populaire, de nombreux hôtels sont devenus familiers du grand

public, comme le Ritz de Londres (Royaume-Uni) et l'Hôtel Chelsea de New York (Etats-

Unis), thème de nombreuses chansons et théâtre de la présumée agression a coups de couteau

de Nancy Spungen par son ami Sid Vicious. Les hôtels qui entrent dans le folklore populaire

sont souvent fréquentés par les célébrités, ce qui est le cas pour le Ritz et le Chelsea. Parmi les

autres hotels célèbres, on retrouve notamment le Beverly Hills Hotel, l'hôtel Bel-Air et le

Château Marmont en Californie (E.-U.), le Watergate Complex a Washington DC (E.-U.),

l'hôtel Astoria de Saint-Pétersbourg (Russie), l'hotel George-V et l'hotel Ritz de Paris

(France), le Palazzo Versace de la Gold Coast dans le Queensland (Australie), l'hôtel

Hermitage et l'hôtel de Paris a Monaco (Cote d'Azur) et l'hotel Leningradskaya a Moscou

(Russie). L'hôtel Dar-Tlidjene a Ain-Taya (Alger) premier bording house en Algérie. L'hotel

Madonna Inn, par son coté kitsh, est la principale attraction de San Luis Obispo (Californie).

5. Hébergements atypiques

Beaucoup d'hôtels peuvent être considérés comme des destinations en soi en raison du

caractère inhabituel de l'hébergement offert ou de son environnement immédiat.

6. Arbres-hôtels

Certains hotels, tels que le Costa Rica Tree House, situé dans la réserve naturelle de Gandoca-

Manzanillo au Costa Rica, ou encore le Treetops Hotel dans le parc national Aberdare au

Kenya, sont de véritables cabanes dans les arbres puisqu'ils sont construits dans des arbres

vivants.

Les tours Ariau, près de Manaus au Brésil, sont situées sur le Rio Negro, au cœur de

l'Amazonie. Bill Gates a même investi dans cet établissement, oùl il s'est fait construire une

suite avec téléphone et connexion Internet par satellite.

Le Bayram's Tree Houses situé a Olympos en Turquie est un autre de ces arbreshotels.

7. Hotels-cavernes

Le Désert Cave Hotel a Coober Pedy en Australie du sud et le Cuevas Pedro Antonio de

Alarcón (du nom de l'auteur) a Guadix en Espagne ainsi que plusieurs hôtels de Cappadocia

en Turquie ont la particularité d'avoir été aménagés dans des grottes naturelles, certains

d'entre eux comportant également des chambres sous terre.

8. Hotels-capsules

Les hotels-capsules désignent un type particulier d'hôtel économique assez courant au Japon.

9. Hôtels de glace

Les hôtels de glace, tels que le ICE HOTEL de Jukkasjärvi en Suède, sont faits de neige et de

glace. Ils fondent au printemps et sont reconstruits l'hiver venu.

10. Hôtels de neige

Le MAMMUT SNOW HOTEL est situé en Finlande dans le château de neige Kemi, le plus

grand du monde. Outre l'hôtel, le château comprend notamment une cour, un restaurant et une

chapelle pour les mariages. Le mobilier et la décoration sont faits de neige et de glace. On y

retrouve même des sculptures.

Le LAINO SNOW HOTEL est un autre exemple d'hôtel de neige. Il est situé à Lapland, près

de Ylläs, en Finlande.

11. Hotels avec jardins

Ces hôtels sont situés dans des lieux déjà célèbres pour leurs jardins avant qu'un hôtel n'y soit

implanté. Parmi eux, on retrouve le Gravetye Manor, résidence de William Robinson, et le

Cliveden, dont l'aménagement a été conçu par Charles Barry et la roseraie par Geoffrey

Jellicoe.

12. Hotels sous l'eau

Jusqu'en 2005, le seul hôtel offrant une chambre sous l'eau accessible sans plongée autonome

était l'Utter Inn a Lake Mälaren en Suede. Il comporte seulement une chambre cependant. Le

Jules' Undersea Lodge a Key Largo en Floride, accessible seulement en plongée autonome, en

comporte a peine plus de

20 mètres sous l'eau. Il sera doté de deux dômes en surface de l'eau et d'un tunnel de train

sous l'eau, tous composés de matériaux transparents tels que le verre ou l'acrylique.

13. D'autres hébergements insolites

Le LIBRARY HOTEL de New York, un hotel de 10 étages, possède la caractéristique unique

d'avoir été aménagé selon la classification décimale.

Le Centre Rogers, auparavant appelé Skydome de Toronto (Canada), est le seul stade relié a

un hotel, lequel comporte 70 chambres donnant directement sur le terrain.

Construit sur une Ile artificielle, l'hôtel Burj-Al-Arab de Dubaï a la forme d'une voile de

bateau.

CHAP II. PRESENTATION DE L'HOTEL CONGOMANI

A. APERÇU HISTORIQUE

L'Hôtel Congo Mani Gorilas est un hôtel deux Etoiles selon les critères de classement d'hôtel

en République Démocratique du Congo

B. HISTORIQUE

C`est vers l'an 2000 qu'a vue le jour une maison d'accueil nommée « Congo Mani Guest

House » au bord du lac Kivu située dans l'Ile d'Idjui chefferie NTAMBUKA groupement de

Nyakalengwa localité de MUHUNWE Idjui Sud ; KINTAMA comme centre commercial.

Dans la même contrée se situe une colline nommée « mont Mani » dans la localité de

BUNYAMA village natal du nommé Monsieur ROBERT MBARUSHIMANA propriétaire

dudit Guest House.

Suite à son bon emplacement et un paysage plus considérable, voir beauté extérieure le Guest

House sera appelée "Miel du mont Mani". Au sommet du mont Mani on aperçoit facilement

et correctement la ville de Goma, village de Kalehe, ville de Bukavu et une partie du Rwanda

précisément à Chungugu et Kibuye.

Sous la direction de monsieur Kavura Kabulo Anselme considéré comme directeur et Gérant

du Miel du mont Mani. (Congo Mani Guest House).

Pour des raisons purement patriotique et surtout une idée d'investissement à long terme il se

décide de venir ici à Goma il entreprend un travail préparatoire qui s'effectuant ainsi :

- l'étude de possibilité des succès ou encore le calcul de valeur intrinsèque. Ici il était question

pour Mr Robert MBARUSHIMANA d'étudier toutes les possibilités pour que son entreprise

ait du succès.

- Comme vous le savez pour qu'une entreprise ait du succès il faut premièrement que le

produit satisfasse le besoin de la clientèle ; il faut que la sécurité d'exploitation soit

satisfaisante. Pour y arriver il met à la disposition des clients des meilleures catégories des

chambres et un restaurant européen et une cuisine de haute qualité.

En deuxième lieu il précède au calcul du capital initial nécessaire pour la réussite de son noble

projet.,

C. SITUATION GEOGRAPHIQUE DE L'HOTEL

L'Hôtel Congo Mani Gorilas se situe en République démocratique du Congo, dans la province

du Nord Kivu, ville de GOMA a cote du cercle sportif de Goma, très voisin de la 8eme région

militaire en face de la messe des officiers 8eme Région Militaire premier clôture après Rond

point Sportif .

D. STATUT JURIDIQUE

L'hôtel Congo Mani est une entreprise privée de droit congolais enregistrée au numéro 2345

du registre de commerce congolais et ayant sa licence d'exploitation.

E. ORGANIGRAMME

PATRON

GERNAT

RECEPTIONISTES CUISINIER FILLES DE CHAMBRE HOMMES ET FEMMES DE

CHAMBRES

BARMANMAITRE D’HOTEL SECURITE

F. FONCTIONNEMENT

1. Le Patron : c’est la personne qui donne la première impulsion. Il est propriétaire de

l’hôtel CONGOMANI. C’est lui qui fait tous les projets sur l’hôtel, donne le dernier mot sur

toutes les discisions à prendre

2. Le Gérant : Il est l’œil du patron dans l’entreprise, il est ainsi la locomotive de

l’établissement. C’est lui qui centralise les informations et coordonne les différents services.

La survie de l’hôtel repose sur ses épaules, et ses qualités managériales et commerciales.

Entant que le responsable des ressources humaines, le gerant se donne pour mission,

en collaboration avec les responsables des differents services, d’ptimiser la qualite de

prestation proposee a la clientele.

Sous son role de gestionnaire, il gere le cout de fonctionnement , surveille le chiffre

d’affaire quotidien , il budgetise les investissements et fixe les objectifs.

Dans son expertise en commerce, il prospect les nouveaux clients.

Sure que sont institution est reconnu sur le marchee ; il definit la strategie commerciale la

mieux adaptee a la conjoncture, supervise et principe des actions de promotion.

Le gerant joue a la fois le role de caissier et chef comptable, il represente l’intitution au prêt

des eservices etatiques come la DGDA, L’ANR, La Police, et La DGM.

3. Maitre d’hôtel : il est le responsable des matériels mise à sa disposition. Comme son nom

l’indique, le maitre d’hôtel, est appelé a faire l’accueil des clients a leurs arrivées, leurs

donner la place selon leur souhait et les installer avant de laisser la place aux barmen,

cuisiniers, femmes et hommes de chambres. Le maitre d’hôtel est chargée de superviser le

service de table· Il contrôle la caisse.

4. Réceptionniste :

Celui-ci est chargée de l’accueil des visiteurs, des clients et de l’enregistrement des clients

logeant dans l’hôtel et les orienter vers d’autres services demandés

5. Hommes et Femmes de chambres : Ceux-ci sont chargés d’accompagner les clients

dans les chambres et d’arranger les chambres

6. Les cuisiniers : ils sont en charge de la préparation des différents repas

7. Le bamen : il est resposnable de la gestion de stock bar et de la vente du stock bar, il

est bien present dans le restaurnat et les hotes de luxes qui proposent a leur clientele de

se detendre autours d’un verre ou pendant le repos avant de regagner leurs chambres,

il est appellee a veiller a la qualitee de l’ambiance au bar

8. Securite

1.

Il supervise toutes les activités nocturnes faites par staffs ; Il règle les différents entre les

serveurs et les clients.

Décide de la sortie des fonds à la caisse en cas de besoin et ce la sur autorisation du directeur

général.

Il établit à chaque fin de la journée des fiches d'analyse bar qui reprend le SI + les entrées

moins les sorties c'est-à-dire les ventes de la journée pour trouver le stock final restant dans

son stock dont il gère chaque matin, il doit faire rapport à la caisse pour donner toute la

situation de la vente en bar et en Restaurant.

Il exécute toute autre tache sur demande de la hiérarchie.

Il est secondé par son Assistant qui peut travailler la journée et l'autre le soir ou pendant la

nuit.

Il tient les facteurs et fait signasses même facteurs aux clients après prude consommation.

Le livre de vente Bar peut se présenter de la manière suivante.

1. Nous avons l'entête ;

2. 2eme rubrique No Facture ;

3. Cash divisé en deux : Franc Congolais & Dollars

4. Crédit aussi diviser en deux : FC & USD ;

5. Non de la société ou Adresse du client souvent on mentionne le numéro de la chambre

qu’occupe le client concerne par la facture en question.

6. Le Chef de Cuisine

Il coordonne toutes les activités de la cuisine en ce qui concerne l'organisation du travail.

7. le recep

CHAP III. ANALYSE DU SYSTEME D’INFORMATION EXISTANT.

III. 1. LE MODELE CONCEPTUEL DE COMMUNICATION

a. Notions

Le modèle conceptuel de communication est la représentation des échanges des

messages entre intervenants. Les messages décrits sont conceptuels et indépendants de

l’organisation. C’est ainsi que nous pouvons dire que c’est un dessin qui représente les

flux d’informations (messages) ou non fonctionnels échangés entre les intervenants

internes de l’entreprise et les intervenants externes.

Un flux est un passage d’objets ou des données d’un intervenant à un autre. L’objet est

émis par un intervenant (l’émetteur) et reçu par un autre (Récepteur).7

-Un partenaire : Un partenaire est un intervenant extérieur à l'entreprise. Il peut

être perçu de manière FONCTIONNELLE et décrit par un verbe : client

(qui paye), fournisseur (qui...), courtier (qui sert d'intermédiaire),

associé (qui partage les risques ou les profits) ou PHYSIQUE, société,

Banque de France, personne morale, personne physique, Etat.

-Message : Un flux est appelé message quand il est ensemble d'informations.

L'information est un "renseignement" ou une "connaissance"

élémentaire désignée à l'aide d'un mot ou d'un groupe de mots prenant

des valeurs. D’où alors, un ensemble d'occurrences, de valeurs possi-

bles d'information comme l’indique cette figure qui suit :

Partenaire

DomaineMessage = Flux D'informations

Commande

nom client adresse

date commande montant commande

VendreClient

Sous-Domaine

Entreprise

7 Eurasme KAKULE Milando ; Cours MAI 2 ; P 11 ; 26 ; 20011 2012 ISIG Goma

III.1.1. DIAGRAMME DDE FLUX

CUISINIER

GERANT

SECURITE

CLIENT

CHEF D’HOTEL

HOMMES ET FILLES FEMMES DE

CHAMBRE

BARMAN

RECEPTION

PATRON

3 4

Information

1

7

8

5

6

9

1015 16

13

14

1

12

LEGENDE DE FLUX

1. Arrivée du client et demande de renseignements et ou de réservation

2. Renseignements fournis

3. Ordre et instruction

4. Exécution et rapport

5. Instruction et ordre



8. Exécution et information



11. Ordre

12. Exécution

13. Ordre

14. Exécution

15. Ordre et instruction sur le fonctionnement de tous les services de l’hôtel


III.1.2. MATRICE DES FLUX

CLIENT RECEPTION HOMMES ET FEMMES DE

CHAMBRES

CHEF

D’HOTEL

SECURITE CUISINIER BARMAN GERANT PATRO

N

CLIENT - 1 - - - - - - -

RECEPTION 2 - - - - - - 4 -

HOMMES ET

FEMMES DE

CHAMBRES

- - - - - - - 12 -

CHEF D’HOTEL - - - - - - - 6 -

SECURITE - - - - - - - 14 -

CUISINIER - - - - - - - 10 -

BARMAN - - - - - - - 8 -

GERANT - 3 11 5 13 9 7 - 16

PATRON - - - - - - - 15 -

Exécution du rapport Ordre et Instruction

Présentation Rapport Ordre

Situation de réception

Facturation

Propriétaires

Gérant

Réception

Système de réservation

ANR, Police, DGM, Parquet General

Clients

III.1.3 LE MCC NET

Remise des souches

Demande de la situation

sur les réservations

Réservation+Paiement

III.1.4 DETERMINATION DES PROCEDURES FONCTIONNELLES

Une procédure fonctionnelle est un ensemble d’actes d’une opération conceptuelle a

un poste de travail

Un poste de travail est un centre d’activités élémentaires et opérationnelles de

l’organisme comprenant tout ce qui est nécessaire à l’exécution de traitements définis

automatisée ou non.

III.1.5 LES REGLES D’ORGANISATION

R1. A l’hôtel Congomani on travail 24heures sur 24, et le client est accueilli n’importe quelle

heure a la réception

R2. Le client se renseigne à la réception pour voir la disponibilité des chambres

R3. Le Client fait sa réservation selon son choix, donc selon sa volonté en payant un acompte

de 50% sur le prix de la chambre.

R4. Le client remplit une après avoir avoir fait la confirmation de sa chambre et paie

directement la facture

R5. Après les formalitees, le client est orientee vers sa chambre.

III.2.3 Le tableau des procédures fonctionnelles

Processus d’enregistrement des clients

PF DEROULEMENT ACTIONS NATURE POSTE DE TRAVAIL

Début Durée

Max

Lieu Responsable Ressources

PF1 24h<t<24h

X’

Réception du

client

M réception réceptionniste Réceptionniste

PF2 24h<t<24h X’ Demande des

renseignements

sur la

réservation

M Réception Client Client

PF3 24h<t<24h X’ Réservation M Réception Client Client

PF4 24h<t<24h X’ Choix de la

catégorie de la

chambre

M Réception réceptionniste réceptionniste

PF5 24h<t<24h X’ Vérification de

la disponibilité

de la chambre

M Réception réceptionniste Réceptionniste

PF6 246h<t<24h X’ identification

du client


PF7 6h<t<6h X’ Enregistrement

des

coordonnées

du client dans

le tableau

d’occupation

de la chambre

M Réception réceptionniste Réceptionniste

PF8 6h<t<6h X’ Orientation du

client


Processus de payement de réservation

PF DEROULEMENT ACTIONS NATURE POSTE DE TRAVAIL

Début Durée

Max

Lieu Responsable Ressources

PF1 24

h<t<24h X’

Remplissage

fiche d’accueil

M réception réceptionniste réceptionniste

PF2 24

h<t<24h

X’ Paiement M réception Client client

PF3 24

h<t<24h

X’ Elaboration

Facture+remise

M réception Réceptionniste réceptionniste

PF4 24

h<t<24h

X’ Orientation

Client

M réception réceptionniste Réceptionniste

III.2 LE MOT

III.2 MODELE ORGANISATIONNEL DE TRAITEMENT (MOT)

Le MOT s’attache à décrire et à mettre en évidence les contraintes de l’organisation en

faisant intervenir les temps, la nature, les responsables, les ressources et les lieux8.

III. 2.1 DEFINITION DE QUELQUES CONCEPTES

a. Modèle : Un modèle est ce qui sert ou doit servir d’objet pour faire ou produire

quelques choses. On s’intéresse ici a la modélisation des données. Il est question de

représenter les données dans son ensemble.

b. Le MOT : c’est un plan qui exprime la fonction dont les règles de gestion sont

appliquées dans l’organisation et indique l’utilisation des ressources mises en œuvre

lors de cette application

c. Un processus : est un ensemble ordonnée des opérations ou des prénommes répondant

a un certain nombre des critères et aboutissant a un résultant bien défini

d. Procédure : est un ensemble des taches exécutées en respectant les règles.

e. Le niveau organisationnel : Le niveau organisationnel s’attache a décrire le système

d’information en déterminant qui est qui, comment il se situe dans l’organigramme et

8 KAKULE MILANDO, Cours de MAI I, ISC- Goma ; 2008-2009

en répondant aux questions où ? et quand? Au plan de la question de traitement ; le

modèle organisationnel de traitement intègre les notions de temps et durée

(déroulement), de ressources, de lieu et de responsabilité (poste de travail) et de nature

de traitement (Manuel ou AB)

III. 2.4. Le diagramme d’enchaînement des procédures fonctionnelles

Procédures d’enregistrement des clients

Déroulemen

t

Enchaînement des procédures Natur

e

POST DE TRAVAIL

Lieu respons ressources

24h<t<24h M récep réceptionniste réceptionniste

24h<t<24h M récep Client Client

M récep Client Client

Réceptionniste

dispo

Arrivé client

Et

Client reçu

Et

Client présent Renseignement fourni

Et

PF3Demande de Réservation

Acceptation refus

Réservation prise Réservation rejetée

Reception ouverte

PF1 Réception du client

Toujours

F2 Demande des

renseignements

Toujours

Catégorie choisie

Occupation acceptée

Client présent Réceptionniste dispo

Et

PF4 Choix de la catégorie

Toujours

Réceptionniste dispo

Et

PF5 Vérification disponibilité

Dispo Non dispo


Client présentRéceptionniste dispo

a, b et c

PF6 Identification du client

Toujours

Client identifié

a

bc

A

M récept Réceptionniste Réceptionniste



A Bagagiste dispo

Et

PF5 Orientation du client

Toujours

Client orientée

Fin processus

M récept Bagagiste

Receptioniste

Bagagiste

Receptioniste

Client dispo Réceptionniste dispo

Et

Facture livrée

Client dispoRéceptionniste dispo

a, b et c

a

bc

PF7 Payement de la facture

Toujours

Client dispo Fin

PF6 Elaboration de la facture

Toujours

Processus de Reservation

Déroulemen

t

Enchaînement des procédures Nature Poste de travail

lieu responsable ressource

6h<t<6h M récep réceptionniste réceptionniste

M Récept Client Client

III.3 MODELE CONCEPTUEL DE TRAITEMENT

Le modèle conceptuel de traitement permet de traiter la dynamique du système

d’information c’est à dire les opérations qui sont réalisées en fonction d’événement.

Ce modèle permet donc de représenter de façon schématique l’activité d’un SI sans faire

référence à des choix organisationnels ou des moyens d’exécution c’est à dire qu’il

permet de définir tout simplement ce qui doit être, mais il ne dit pas quand, comment ni

où, …9

9 www.commentcamarche.com

http://www.commentcamarche.com/

III.3.1 Concepts10

- Evénement : représente le compte rendu dans le système d’information du fait

que quelque chose s’est produit dans l’univers extérieur UE ou dans le Système

d’Information SI lui-même ;

- Un processus : est un enchaînement d’opérations incluses dans un même

domaine d’activités. Un processus est lui-même composé des traitements

regroupés en ensemble appelé « Opération » ;

- Une opération : est un ensemble d’actions exécutées par le système suite à un

événement ou à une conjoncture d’événements. Cet ensemble d’actions est

ininterruption, c’est à dire que les événements ne sont pas pris en compte (ils ne

sont pas forcément ignorés pour autant) tant que l’opération n’a pas été

accompli ;

- Une Opération ; C’est une tache ou élément de base pour la représentation du

traitement au niveau organisationnel, comme au niveau conceptuel d’opération.

L’opération ou tache est une succession d’actions interruptibles.

- La synchronisation11 d’une opération marque le rendez vous des événements

contributifs qui doivent être arrivés avant le déclenchement de l’opération selon

une proposition logique traduisant les règles de gestion qui doivent vérifier les

événements contributifs pour déclencher les actions. Il s’agit donc des conditions

au niveau des événements régies par une condition logique réalisée grâce aux

opérateurs OU, ET, NON.

10 Cours de MAI 1 Eurasme MILANDO 2008 200911 Eurasme KAKULE MILANDO Cours MAI 1 ; P. 46 2008 2009


Réceptionniste dispoArrivé client

Et

Client reçu

Renseignements livrés

Et


Et

Réservation

Acceptation refus

Réservation prise Réservation rejetée

Demande des renseignements

Toujours

Réception du client

Toujours

III.3.2 CONSTRUCTION DU MCT

1. PROCESSUS D’ACCUEIL

Processus d’enregistrement des clients

Catégorie choisie



Et

Choix de la catégorie

Toujours


Et

Vérification disponibilité

Dispo Non dispo


Client présentRéceptionniste dispo

a, b et c

Identification du client

Toujours

Client identifié

a

bc

A

A bagagiste dispo

Et

Orientation du client

Toujours

Client orientéé

Fin processus

Client dispo Réceptionniste dispo

Et

Facture livrée

Client dispoRéceptionniste dispo

a, b et c

a

bc

Payement de la facture

Toujours

Client dispo Fin

Elaboration de la facture

Toujours

Processus de payement

III.4. ETUDE DES DONNEES

Le modèle conceptuel des données a pour but d’écrire de façon formelle les données qui

seront utilisées par le SI. Il s’agit donc d’une représentation des données, facilement

compréhensible, permettant de décrire le SI à l’aide d’entités12.

III.4.1. Concepts13

- Une entité : est la représentation d’un élément matériel ou immatériel ayant un

rôle dans le système que l’on désire décrire ;

- Une classe d’entité : est un ensemble composé d’entités de même type, c’est à

dire dont la définition est la même. Le classement des entités au sein d’une

classe s’appelle classification (ou abstraction). Une entité est une instanciation

de la classe. Chaque entité est composée des propriétés, données élémentaires

permettant de la décrire.

- Une relation (association) : représente les liens sémantiques qui peuvent exister

entre plusieurs entités. Une classe de relation contient donc toutes les relations

de même type (qui relient donc les entités appartenant à des mêmes classes

d’entités). Une classe de relation peut relier plus de deux classes d’entités ;

- Les cardinalités : permettent de caractériser les liens qui existent entre une

entité et la relation à laquelle elle est reliée. La cardinalité d’une relation est

composée d’un couple comportant une borne maximale et une borne minimale,

intervalle dans lequel la cardinalité d’une entité peut prendre sa valeur :

La borne minimale (généralement 0 ou 1) décrit le nombre minimum de

fois qu’une entité peut participer à une relation,

La borne maximale (généralement 1 ou N) décrit le nombre maximum de

fois qu’une entité peut participer à une relation ;

- L’identifiant : est un ensemble de propriétés d’une manière unique (une ou

plusieurs) permettant de designer une et une seule entité.

- Une propriété : est un rubrique, ou attribut d’une entité ou d’une relation.

- Une occurrence : est la réalisation bien déterminée et unique d’un individu ou

d’une relation prenant un ensemble unique des valeurs.

- La collection : est la liste des entités qui participent à une relation.12 www.commentcamarche.com13 Notes de cours de MAI ; Ass. Eurasme KAKULE Milando

http://www.commentcamarche.com/

III.5. DOCUMENTS UTILISES

III.4.2. Le dictionnaire des données

Propriétés Désignation Type Longueu

r

Nature Règles

AN, N,

AN

E,Co,

Ca

M, SIT,

SIG

CodHot Code Hôtel AN 8 E SIG

Nomcli Nom du client AN 25 E SIG -

Postnom Postnom du client AN 25 E SIG -

Lieu naiss

cli

Lieu de naissance du client AN 20 E SIG -

Datenaiss

cli

Date de naissance du client AN 8 E SIT jj-mm-

aa

Etatciv cli Etat civil du client A 15 E SIG -

Resid cli Résidence du client AN 20 E SIG -

Domperm

cli

Domicile permanent client AN 20 E SIG -

Natcli Nationalité du client AN 20 E SIG -

profcli Profession du client AN 20 E SIG -

natpidcli Nature pièce d’identité AN 5 E SIG -

NomRec Nom Receptioniste AN 20 E SIG -

numpidcli Numéro pièces d’identité client AN 20 E SIG -

provcli Provenance du client AN 8 E SIG -

Datar Date d’arrivée AN 8 E SIT jj-mm-

aa

datdep Date de départ AN 20 E SIT jj-mm-

aa

residetrcli Résidence du client à l’étranger AN 8 E SIG -

datefact Date facture AN 7 E SIT jj-mm-

aa

numfact Numéro facture N 5 E SIG -

CodCh Code Chambre N 5 E SIG -

CodCat Code Categorie N 5 E SIG -

CodRese Code Reservation N 5 E SIG -

CodCat Code Categorie N 5 E SIG -

ABREVIATIONS UTILISEES

A : Alphabétique

M : Mouvement

N : Numérique

Ca : calculer

SIG : Signalétique

E : Elémentaire

AN : Alphanumérique

Co : Concatène

SIT : Situation

CHAP IV. CONCEPTION DU SYSTEME D’INFORMATION FUTUR

Le modèle conceptuel de communication du futur n’est pas différent de celui vu

à l’existant, la différence réside seulement au niveau des certains processus qui sont de

nature manuel dans l’étude de l’existant, mais au niveau du futur, ces processus nous les

rendrions automatiques.

C’est pourquoi au niveau de l’existant, les flux étaient traités et transmis sur

papier par l’homme entre différents services, tandis qu’au niveau du futur ils vont être

transmis par l’homme et la machine.

CodHotel

CodCli

Reception

NomCli

NomRecepti

PostNomCl EtatCiv

DateNaiss

CodRes NumCh

CodCh

DateRes

Date

NumFact LibFac

REGLES DE GESTION

RG1 : Un client peut réserver une ou plusieurs chambres

RG2 : Une réservation appartient a un et un seul client

RG3 : un réceptionniste peut recevoir un ou plusieurs clients

RG4 : une facturation ne concerne qu’une et une seule chambre

RG% : une chambre doit être réservée par un et seul client.

CHAMBRE

Codech

RESERVATIONCodereserv, date,

désignation

RECEPTIONISTE

NomRecept

PAIEMENT

Codefacture, Désignation

CATEGORIECodecateg, Prix

III.4.5. Construction du Modèle Conceptuel des Données

1,n

1,n

CLIENT

CodeClient

NumBul

NomCli

PostnomCli

Sexe

LieuNaissCli

DatNaissCli

EtatCivCli

ResidCli

NatCli

ProfCli

NatPidCli

NumPidCli

Effectuer

Date

Occuper

Codeoccup

Appartenir Effectuer

Date, montant

0, n

0, n1, n 1, n

1, n

1, n

1, 1

1, 1

Recevoir

CodRecept,Date

III.5. CRITIQUE DU SYSTEME D’INFORMATION EXISTANT

La critique est une appréciation de la valeur ou une évaluation des problèmes distincts liés au bon fonctionnement des activités dans

le système existant.14

Etant donné que ce travail se retrouve dans un cadre scientifique, son futur se réalisera sur base des certaines observations faites sur

le système de gestion existant de façon à automatiser la gestion des réservations hôtelières de l’hôtel la Congomani Africanus.

Ainsi, pour notre cas en analysant le système disponible, nous nous sommes rendu compte de ce qui suit :

Pour ce qui concerne son modèle de travail, l’hôtel Congomani Africanus possède des ordinateurs qui sont affectés uniquement à la

saisie des rapports journaliers/mensuels et autres tâches relatives à l’administration, la logistique et secrétariat. Pour ce faire

l’enregistrement des clients, les réservations , bref la situation des clients au sein de l’hôtel est d’une manière transparente, ceci ne veut pas

dire que toute tâche doit être automatisée, non, mais nous devons essayer de concevoir un système bien orienté, organisé et structuré en

terme d’un réservoir qui pourra contenir d’une façons rationnelle des informations qui seront conservées dans une base des données ou

SGBD.

Raisons pour la quelle, le système existant doit subir une modification car pour arriver à automatiser ou concevoir un système

d’information automatisée, nous devons construire un MCT, un MOT ou même un MCD qui revêtissent un modèle un modèle ayant des

natures des tâches capables d’être prises en charge soit par conversation homme machine, soit par exécution système-machine

conformément aux procédures de la gestion des services hôteliers de l’hôtel Congomani Africanus

14 Automatisation de la gestion des matériels dans Laboratoire info. ISIG Goma ; INEDIT KABUNGU JEMIMA

CUISINIER

GERANT

SECURITE

CLIENT

CHEF D’HOTEL

HOMMES ET FILLES FEMMES DE

CHAMBRE

BARMAN

RECEPTION

3 4

Information

1

7

8

5

6

9

1015 16

13

14

1

12

LEGENDE DE FLUX

1. Arrivée du client et demande de renseignements et ou de réservation

2. Renseignements fournis



5. Instruction et ordre






11. Ordre

12. Exécution

13. Ordre

14. Exécution

15. Ordre et instruction sur le fonctionnement de tous les services de l’hôtel


III.1.2. MATRICE DES FLUX

CLIENT RECEPTION HOMMES ET FEMMES DE

CHAMBRES

CHEF

D’HOTEL

SECURITE CUISINIER BARMAN GERANT PATRO

N

CLIENT - 1 - - - - - - -

RECEPTION 2 - - - - - - 4 -

HOMMES ET

FEMMES DE

CHAMBRES

- - - - - - - 12 -

CHEF D’HOTEL - - - - - - - 6 -

SECURITE - - - - - - - 14 -

CUISINIER - - - - - - - 10 -

BARMAN - - - - - - - 8 -

GERANT - 3 11 5 13 9 7 - 16

PATRON - - - - - - - 15 -

Exécution du rapport Ordre et Instruction

Présentation Rapport Ordre

Situation de réception

Facturation

Propriétaires

Gérant

Réception

Système de réservation

ANR, Police, DGM, Parquet General

Clients

III.1.3 LE MCC NET

Remise des souches

Demande de la situation

sur les réservations

Réservation+Paiement

mon tfc ercy

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