Jablkov pudinkov dortIngredience750 g strouhanch (nebo na kousky nakrjench) jablek (asi 5 velkch), 2 hrnky (po 2,5 dcl) vody, 100 - 150 g cukru(podle kyselosti jablek), 2 vanilkov pudinkov prky, citrnov va, 1 vanilkov cukr, pikoty, lehaka

PostupJablka s cukrem a 1 hrnkem vody rozvame na kai. Pudinky rozmchme ve druhm hrnku vody, vlijeme do jablen kae a nechme pejt varem. Ochutme citrnovou vou. st hmoty nalejeme do studenou vodou vyplchnut dortov formy. Na ni naskldme pikoty a zalejeme ka. Opakujeme dvakrt. V chladnice nechme ztuhnout, nejlpe do druhho dne. Dort vyklopme dnem nahoru - povrch je krsn leskl. Meme ozdobit ulehanou lehakou.

Alenin tvarohov dortkIngredience150 g msla, 150 g moukovho cukru, 1 loutek, 1 vanilkov cukr, 2 polvkov lce elatiny, 250 ml vody, 125 ml mlka, 2 mkk tvarohy (500 g), dlouh pikoty, kulat pikoty, 1 lehaka v prku (Haas nebo Dr. Oetker) + 150 ml studenho mlka, jahody

Postupelatinu namome do vody a nechme nabobtnat. Pivedeme k bodu varu (nevame) a vlijeme do studenho mlka. Nechat vychladit. loutek, mslo, cukr a vanilkov cukr uteme do pny. Pidme tvarohy a pomalu pidvme elatinu a podn promchme. Dortovou formu vymaeme mslem, oblome dlouhmi pikoty (o kousek je zkracuji), dno vylome kulatmi pikoty. Zalijeme st tvarohov hmoty, poklademe jahodami, opt zalijeme tvarohovou hmotou. Nkolik jahod rozmixujeme, pidme troku cukru a nackme na povrch dortu. pejl roztrme do vech stran. lehaku ulehme podle nvodu na sku, dme do zdobcho kornoutu a zdobme podle vlastn fantazie. Dozdobme jahodami. Dort dme zatuhnout do chladniky.

Broskvov amarounIngredience250 g mkkho tvarohu, 450 g blho jogurtu, 250 ml smetany ke lehn, 1,5 sku elatinovho ztuovae, 3 vrchovat lce moukovho cukru, 1 vanilkov cukr, 1 velk plechova broskvovho kompotu, 1 lce citronov vy, lut cukrrensk el na 0,5 l tekutiny (Dr. Oetker), 2 lce krystalovho cukru

PostupKompot scedme. vu doplnme vodou do pl litru. Prek na el smchme s krystalovm cukrem, pidme vu s vodou, citronovou vu a za stlho mchn pivedeme k varu a vame cca 1 minutu (viz nvod na sku). Uvaen el nechme trochu vychladnout, obas zamchme. Trochu mrn teplho el nalijeme na dno formy, chvli pokme a trochu ztuhne a pak na n naskldme pokrjen broskve. Opatrn je zalijeme zbytkem el a

nechme ztuhnout v lednice. Zatm pipravme blou hmotu. Do misky dme tvaroh, cukr, jogurt a vylehme na hladkou hmotu. Smetanu ulehme dotuha. Do vt misky nasypeme ztuova, pilijeme vodu (150 ml) a run metlikou lehme pl minuty (viz nvod na sku). Do ztuovae pidme dv lce tvarohovo-jogurtov hmoty, promchme a smchme se zbytkem. Pak vmchme ulehanou smetanu a na kousky pokrjen zbyl broskve. Hmotu rozeteme do formy na el a nechme v lednice podn ztuhnout (2-3 hodiny). Noem opatrn objedeme dort tsn kolem formy, sundme rfek a peklopme na tcek.

Jahodov CharlotteIngredience1/2 l mlka, 500 g jahod, 30 g prkov elatiny, 1 lek prkovho cukru, 4 loutky, 500 g tvarohu, lehaka na ozdobu, vanilkov cukr

PostupDo sti vlanho mlka namome elatinu. Omyt jahody osume a men polovinu schovme na ozdobu. Ohejeme zbyl mlko, pidme namoenou elatinu a mchme a se rozpust. Pelijeme do mixru a pidvme loutky, cukr a jahody. Ve mixujeme a po stech pidvme tvaroh. Tuto sms vlijeme do dortov formy vyplchnut studenou vodou. Povrch ozdobme jahodami a lehakou smchanou s vanilkovm cukrem.Nechme ztuhnout v lednice.

Jahodov tiramisuIngredience500 g jahod, 2 kelmky pomaznkovho msla, 500 ml smetany ke lehn, 200 g moukovho cukru, 6 pltk elatiny, dtsk pikoty

PostupPltky elatiny namome do studen vody. Jahody s cukrem a pomaznkovm mslem rozlehme. Zvl ulehme lehaku dotuha. Z pltk elatiny vymakme vodu a v kastrolku je za stlho mchn ohvme dokud se zcela nerozpust. Pak k nim postupn pidme asi 5 lic jahodov hmoty, po kad lci dobe promchme. Pak obsah kastrolku vlijeme do zbyl jahodov hmoty a promchme. Nakonec vmchme ulehanou lehaku. Dno dortov formy vylome pikotama, nalijeme polovinu rov hmoty, naskldme dal vstvu pikot, meme poklst kousky jahod a nalijeme zbytek. Povrch uhladme a v lednice nechme ztuhnout do druhho dne.

Jogurtov amarounIngredience1 kg blho jogurtu, 2 sky ervenho dortovho el + 3-4 lce krystalovho cukru, 1 velk plechovka merukovho kompotu, 2 vanilkov cukry, 2-3 lce moukovho cukru, 1,5 sku elatinovho ztuovae

PostupKompot scedme a vu doplnme do 0,5 l vodou. Prek na dortov el smchme s cukrem a vou a povame asi 1 minutu (viz nvod na sku). st el nalijeme na dno formy vyloen potravinskou fli. Pr merunk nakrjme na osminky a naskldme na el. Pilijeme da el, aby byly meruky zalit. Jogurty promchme s cukrem. elatinov ztuova pipravme podle nvodu na sku a smchme s jogurtem. Nakonec vmchme zbytek pokrjench merunk. Nalijeme do formy a

dme ztuhnout do ledniky. Pokud se nevleze vechno do pipraven formy, ze zbytk udlme "dortk" stejnm zpsobem v mal misce.

Lehk osvujc dortkIngredience3-4 velk bl jogurty Activia od Danone, 1 sek dtskch pikot (nejlpe OPAVIA), 1 sek vanilkovho cukru, 1-2 lce rumu (meme vynechat), erstv ovoce (jahody, maliny) pokud nemme erstv jsou vborn kompotovan mandarinky Na dozdoben: 1 sek prkov elatiny (bl nebo erven podle barvy ovoce), trochu ovoce, kterm jsme prokldali dort

PostupJogurty promchme spolu s pikoty, cukrem a rumem ve velk misce. Do dortov formy rozprosteme jednu polovinu smsi, prolome dobe okapanm ovocem, kter je nakrjen na drobn kousky. Na ovoce navrstvme druhou polovinu smsi. Ve nechme vychladit. Na dort

ozdobn poklademe zbylou trochu ovoce a nalijeme elatinu pipravenou dle nvodu. Ve nechme alespo 24 hodin vychladit. Tento mounk je velice osvujc.

Letn dortk s tenmiIngredience250 g mkkho tvarohu, 250 ml smetany ke lehn, 500 ml mlka, 1 sek elatiny (20 g), 3 4 lce moukovho cukru (podle chuti), 1 sek vanilkovho cukru, 1 lce kakaa, 1 pudinkokv prek s okoldovou pchut, dtsk pikoty, ten, nco na zvlhen pikot

Postupelatinu vsypeme do 200 ml studenho mlka a nechme nabobtnat. Zatm uvame hust pudink z 300 ml mlka a pudinkovho prku. Nechme zchldnout za obasnho mchn. Zatm za stlho mchn zahvme mlko s elatinou, dokud se nerozpust. Nezapomeneme obas zamchat pudinkem (aby se nevytvoil kraloup). Omyt a okapan ten vypeckujeme a kadou chvli zamchme pudink i rozputnou elatinu. A pudink a rozputn elatina trochu vychladnou, pemstme oboje do vy misky. Pidme tvaroh, cukr, kakao, pilijeme smetanu a vechno spolen elektrickm lehaem rozlehme do hladk hmoty. Na dno rozevrac dortov formy naskldme pikoty a pokropme je tekutinou, kterou mme rdi (rum, kva, ovocn va, mlko,...). Zalijeme je tenkou vrstvou rozlehan hmoty, na ni naskldme dal vrstvu pikot a pokropme je. Na pikoty nasypeme vypeckovan ten a zalijeme zbytkem hmoty. Dme ztuhnout do ledniky. Po ztuhnut noem opatrn uvolnme od stny formy a rfek sundme. Dlky dortu na tali ozdobme lehakou a celou ten, meme posypat okoldovmi hoblinkami.

MouennIngrediencebalek cukrskch pikot, 1 hust ulehan lehaka, siln ern kva, rum, kakov prek

Postup10-12 pikot naskldme tsn vedle sebe(del stranou k sob). Kad pokropme kvou a rumem. Na pikoty opatrn rozeteme polovinu lehaky. Na lehaku naskldme druhou tetinu pikot a opt pokropme kvou a rumem. Nateme druhou polovinou lehaky a naskldme posledn st pikot. Znovu pokapeme kvou a rumem. Dme do ledniky ztuhnout. Pikoty nasaj ze lehaky vhlkost a cel mounk krsn zpevn. Tsn ped podvnm hust posypeme povrch pes stko kakaem.

Oplatkov ezyIngrediencedortov oplatky, merukov marmelda, pudinkov krm

PostupDortov oplatky maeme stdav krmem a marmeldou a skldme na sebe. Zabalme do alobalu, zatme a nechme minimln 2 dny uleet. Potom krjme na ezy libovoln velikosti.

Otakrek merukovIngredience500 g tvarohu, 150 g msla, 1 vejce, 180 g moukovho cukru, 1 vanilkov cukr, 2 polvkov lce elatiny, 250 ml vody, 150 ml mlka, nkolik merunk, dtsk pikoty, lehaka v prku + 150 ml mlka

Postupelatinu rozmchme ve vod a za stlho zahvn nechme rozpustit (nesm vait). Odstavme a smchme s mlkem. Nalijeme do mixru, pidme cukr, vejce, na kousky nakrjen zmkl mslo a mixujeme. Postupn po stech pidvme do mixru tvaroh. Zvl rozmixujeme 2 - 3 merukyse lc vody. Dortovou formu vyplchneme vodou a nalijeme do n men polovinu tvarohov hmoty. Poklademe pikoty a kousky merunk. Zalijeme zbytkem hmoty. Na povrch nepravideln nackme rozmixovan meruky a pejl roztneme skvrny do stran. Dme ztuhnout do ledniky. Ztuhl dort noem oddlme od bon stny formy a opatrn ji odstranme. Dort rozkrojme na poloviny a ulome je na podnos. Z plky meruky udlme hlavu a z z pltk nakrjench z druh plky vytvome tlko motla. Z meduky udlme tykadla a celho motla dozdobme lehakou, ppadn dalm ovocem.

lehakov bomba s ovocemIngredience250 ml smetany ke lehn, 1 elatinov ztuova Dr.Oetker (50 g), 1 vanilkov cukr, 1 lce cukru krupice, 1 plechovka broskvovho kompotu (410 g), 180 g ervenho rybzu pikot: 3 vejce, 90 g cukru krupice, 120 g hladk mouky na ozdobu: hok okolda, strouhan kokos

PostupNejdv upeeme pikot - vejce s cukrem ulehme do svtl hust pny, vmchme mouku a rozeteme na plech vyloen paprem na peen. Peeme dorova asi 8 minut pi 200C. Nechme vychladnout. Rybz zasypeme vanilkovm cukrem, broskve zcedme a nakrjme na drobn kousky. Smetanu se lc cukru ulehme dotuha. Do vt misky dme 100 ml kompotov vy, pisypeme ztuova a metlikou dobe rozlehme. Po stech pidvme lehaku a zlehka vmchme, nakonec vmchme vechno ovoce. Hlub msu vylome fli a nalijeme do n polovinu hmoty. Z pikotovho pltu vykrojme koleko pslun velikosti a ovocnou lehaku jm zakryjeme. Nalijeme zbytek lehaky a pekryjeme druhm - vtm kolem pikotu. Lehce pimkneme, pekryjeme fli a dme do ledniky ztuhnout (2 - 3 hodiny). Po ztuhnut vyklopme na tal, posypeme strouhanou okoldou a moukovm cukrem nebo kokosem. Podle monost a fantazie meme pout i jin ovoce.

Tiramisu po eskuIngredience2 balky pikot, 2 pomaznkov msla, 2 smetany ke lehn, 200 g moukovho cukru, siln kva, rum

PostupPomaznkov msla, smetanu a cukr vylehme do hustho krmu. Dno dortov formy vylome pikoty namoenmi v kv s rumem. Na n navrme st krmu. Postup jet jednou zopakujeme a navrch uhladme zbytek krmu. Dme do chladu na 24 hodin uleet. Ped podvnm posypeme kakaem.

Tvarohovo-jahodov dortIngrediencekorpus: 300 g suenek Esek, 100 g msla npl: 500 g mkkhho tvarohu, 250 ml smetany ke lehn, 200 g zakysan smetany, 210 g krystalovho cukru, 200 g jahod, kra z jednoho citronu, 6 pltk elatiny el: 200 g jahod, 4 pltky elatiny, 1 lce cukru, 2 lce rumu dle: asi 100 g jahod

PostupSuenky rozdrtme a smchme s rozputnm mslem. Dno dortov formy (prmr 24 cm) vylome paprem na peen drobkovou sms do n rovnomrn namakme. Vlome do trouby vyht na 180C a peeme asi 10 minut. Nechme vychladnout. Do msy dme tvaroh, cukr, zakysanou smetanu, rozmakan jahody a citronovou kru. Runm elektrickm lehaem ulehme hladkou hmotu. Pltky elatiny na deset minut

namome do vody, vymakme a se dvma lcemi vody zahvme za stlho mchn dokud se elatina nerozpust. Pidme k n 2 lce tvarohov hmoty, promchme, pidme k ostatn tvarohov hmot a lehaem zalehme. Pak vaekou vmchme do tuha ulehanou smetanu. Nalijeme do formy na vychladl korpus a dme ztuhnout do ledniky (asi 3 hodiny). Jahody na el rozmixujeme a svame s cukrem a rumem. Do tto hork hmoty dme namoen pltky elatiny (10 minut) a mchme dokud se elatina zcela nerozpust. Za obasnho zamchn nechme zchladnout. Dort poklademe rozplenmi jahodami a zalijeme je chladnoucm el. Znovu dme do ledniky a nechme dkladn ztuhnout.

Tvarohov dortIngredience500 g tvarohu, 200 g moukovho cukru, 2 vejce, 2 dcl horkho mlka, 125 g msla, 2 polvkov lce elatiny + 2 dcl mlka, pikoty, erstv nebo kompotovan ovoce

Postupelatinu zalejeme 2 dcl mlka a nechme nabobtnat. Potom za stlho mchn zahvme, dokud se nerozpust (nesm se vait!). Dme do mixru, pidme vechno ostatn a umixujeme hladkou hmotu. Dortovou formu vyplchneme studenou vodou, nalijeme polovinu hmoty, naskldme pikoty (meme je pokapat ovocnou vou nebo rumem), poklademe ovocem a zalijeme druhou polovinou hmoty. Dme na nkolik hodit (lpe do druhho dne) ztuhnout do ledniky. Opatrn objedeme okraj noem, odstranme bok formy, peklopme na tcek dnem formy nahoru a dno opatrn odloupneme. Povrch dortu je krsn rovn a leskl.

Tvarohov srn hbetIngredience250 g mkkho tvarohu, 250 ml smetany ke lehn, 1 dl mlka, 2 vanilkov cukry, 3 - 4 lce moukovho cukru (dle chuti), 1 sek jemn mlet elatiny (20 g), pikoty, jahody, lehaka na ozdoben

PostupDo mlka vysypeme elatinu a nechme 10 minut nabobtnat. Pilijeme smetanu a za stlho mchn zahvme dokud se elatina pln nerozpust, je to za chvilku (pozor, nesm se vait). Nechme zchladnout. Pak pidme rozdroben tvaroh, cukr a runm elektrickm lehaem rozlehme na hladkou hmotu. Formu na srn hbet vylome alobalem, na nj naskldme pikoty a zalijeme st tvarohov hmoty. Poklademe jahodami a zalijeme zbytkem. Dme ztuhnout do ledniky. Po ztuhnut vyklopme, meme ozdobit lehakou a ovocem a krjme na pltky.

Jahodov zmrzlina s tvarohemIngredience600 g jahod, 300 g moukovho cukru, 500 g mkkho tvarohu, nkolik lic smetany (nen nutn)

PostupJahody s polovinou cukru rozmixujeme. Za stlho mchn povame 5 minut. Ve vychladlch jahodch rozmixujeme zbytek cukru a tvaroh, ppadn smetanu. Dme do kelmk nebo formiek na nanuky a do mraku.

Domc pribinek

Ingredience1/2 l mlka, 1 vanilkov cukr, 50 g cukru krystal, 20 g hery, 1 vanilkov pudink, 500 g nzkotunho tvarohu (z vaniky)

PostupVechno krom tvarohu uvame dohromady. Po vychladnut velehme tvaroh a dme do ledniky ztuhnout. Pro zpesten meme vmchat nastrouhanou okoldu, kousky ovoce apod.

Bbovka z pudinkuIngredience4 rzn pudinkov prky, 4 x 350 ml mlka, 4 x 2 - 3 lce cukru, pikoty

PostupPudinky vame po jednom, na jeden sek pouijeme 350 ml mlka a 2 - 3 lce cukru (podle chuti). Pudink nalijeme do bbovkov formy vyplchnut studenou vodou, poklademe pikoty a uvame dal pudink. Takto meme pudinky libovoln vrstvit a prokldat pikoty. Posledn vrstvu tvo pikoty. A je bbovka pln, nechme vychladnout a jet dme podn vychladit do ledniky. Pak teprve vyklopme (pokud to nejde, zkusme opatrn uvolnit okraje od formy a bbovkou prudce zatepeme do stran). Pak piklopme talem a spolen otome, ppadn prudce tepneme.

Citronov elIngredienceva ze dvou citron, 150 g cukru krupice, 500 ml vody, 1 sek (20 g) elatiny (pouvm Dr. Oetker), pr kuliek rybzu (nen nutn)

Postupelatinu nasypeme do poloviny vody a za stlho mchn zahvme, dokud se nerozpust (nesm se vait). Pak pilijeme citronovou vu, cukr, zbvajc vodu a dobe rozmchme. Tuto hmotu nalijeme do studenou vodou vyplchnutch formiek (misek, hrnk) a do kad pihodme pr kuliek rybzu. Dme do ledniky a nechme do druhho dne ztuhnout. Formiku ponome na chvilku do tepl vody a el vyklopme na talek.