Les groupes d’entrepreneurs féminins présentent leurs produits, vidéos et autres articles à FIARALes produits emballés professionnellement, les vidéos de recette de plats et les repas chauds à base de produits frais ont attiré des centaines de visiteurs dans les stands du projet USAID/ERA à la Foire Internationale de l’Agriculture et des Ressources Animales (FIARA). Cette foire agricole est organisée chaque année par le gouvernement du Sénégal à Dakar. Pour la troisième année consécutive, les femmes propriétaires d’entreprises agroalimentaires partenaires du projet ont exposé leurs produits et des recettes à base de fruits et céréales locaux issues de la transformation des aliments à valeur ajoutée. Depuis 2011, USAID/ERA a mis en relation l’expertise des chercheurs

universitaires et les plateformes de femmes entrepreneurs pour renforcer les capacités humaines et institutionnelles en agriculture. L’ambassadrice intérimaire des États-Unis au Sénégal Martina Bousanti a aussi visité les stands où chaque plateforme a présenté ses produits alimentaires transformés en respectant les normes d’hygiène, de traitement, d’emballage, et de commercialisation. L’ambassadrice a également vu les fiches techniques de fabrication des produits, que les entrepreneurs ont développées en collaboration avec des chercheurs universitaires, comportant les informations nutritionnelles et les diverses utilisations des produits. Pour la première fois, dans les stands de USAID/ERA il y avait un mini-restaurant où les visiteurs pouvaient savourer des mets délicieux préparés par les femmes. De plus, des vidéos de recettes de cuisine à base de produits locaux pouvaient être visualisées par les visiteurs grâce à un écran de télévision.

Dans cette editionFront féminin au cœur de la FIARA ...........................................1

Service à la communauté .............1

Journeé au champ pour le maïs doux ...............................................2

Personnel du Congrès visite l’ITA ................................................2

Etudes de traçabilité pour promouvoir l’emploi des jeunes ..3

GRAAS, retour en action .........3

En un clin d’oeil ...........................4

Un grande impact ......................5

Octobre 2017

L’ambassadrice intérimaire Bousanti (à gauche) et Anne Williams de USAID Sénégal (2ème à gauche) parlent avec Mme Nafy Gueye (à droite), présidente d’une des plateformes féminines, sur la valeur du

partenariat dans la transformation agroalimentaire.

En 2014, le gouvernement du Sénégal a adopté une nouvelle loi exigeant que les universités intègrent le service à la communauté dans leurs missions. Avec l’aide du projet ERA, le pays est plus près de la formalisation du service à la communauté dans toutes les universités du Sénégal. Depuis la mise en place de la loi, ERA aide le Ministère de l’Enseignent Supérieure et de la Recherche à opérationnaliser le concept de

Les universités progressent dans la formalisation du la loi sur le service à la communauté

service à la communauté. En juin, ERA a continué de rencontrer les leaders des universités pour évaluer leurs moyens et méthodes actuels pour l’exécution du service à la communauté. Inspiré par les efforts de USAID/ERA pour promouvoir l’enseignement, la recherche et la sensibilisation, il est prévu que cette nouvelle loi renforce les liens entre les universités et les communautés dans lesquelles elles servent.

Bulletin

RECHERCHE EN EDUCATION ET

AGRICULTURE

Une publication périodique du projet Education et Recherche en Agriculture

(ERA) au Sénégal

2

Cinq spécialistes législatifs du Congrès de la Chambre des Représentants des États-Unis ont visité l’Institut de Technologie Alimentaire (ITA) pour en savoir plus sur le développement international et le rôle de USAID/ERA dans le développement du secteur agricole.World Vision a organisé cette visite où les spécialistes législatifs du Congrès ont fait le tour des locaux de l’ITA et ont discuté avec les

Spécialistes législatifs du Congrès Américain ITA, pour savoir plus sur ERA

(à gauche) Spécialistes législatifs du Congrès américain et le personnel de l’ITA; (Ci-dessus) Dr. Djibril Traore, Chercheur

Senior a l’ITA, explique la transformation du mil au personnel visiteur.

Dans le cadre des efforts en cours pour maximiser le potentiel des cultures à valeur ajoutée et promouvoir le partage des connaissances entre les producteurs, USAID/ERA a organisé une journée porte ouverte pour les producteurs de maïs en juin au Centre de Formation Professionnelle en Horticulture. Trente producteurs de maïs ont participé à cette journée et ont reçu une formation sur les pratiques de production du maïs doux. Le maïs doux gagne en popularité au Sénégal. Grâce à un innovant Partenariat en Recherche Collaborative et en Sensibilisation (CROP) dirigé par l’Institut de Technologie Alimentaire (ITA), ERA contribue à la production et à la transformation du maïs doux en conserve stérilisé pour la première fois au Sénégal. Sur la base des résultats initiaux d’étude de marché, la demande de maïs doux en conserve est très élevée. Selon le gouvernement du Sénégal, le maïs doux offre un créneau prometteur à fort potentiel. Reconnaissant le besoin, la possibilité de fermer le cycle du marché économique et de satisfaire la demande, USAID/ERA

Maïs doux: les producteurs participent à la journée porte ouverte pour apprendre à produire du maïs avec un potentiel économique élevé

a travaillé avec l’ITA pour former les producteurs à la culture, la transformation et la mise en conserve du maïs doux. En plus de la journée porte ouverte, les efforts de sensibilisation comprennent: un documentaire sur la production et la transformation du maïs doux, deux fiches techniques sur le processus de production, et un article scientifique en attente de publication.

Les producteurs sénégalais apprennent les bonnes pratiques pour produire du maïs doux, une alternative économiquement viable

pour le maïs cultivé

professeurs sur la préparation aux compétences professionnelles, la connexion avec les universités américaines, et mettre d’autres « land gant » en contact avec les organisations locales pour un développement durable.

Lorsque les étudiants sont diplômés des institutions d’enseignement supérieur, leur premier objectif est généralement de trouver un emploi correspondant à leur formation académique. Grâce aux études de traçabilité soutenues par USAID/ERA, les étudiants de cinq institutions (ISFAR, LTAEB, ENSA, UASZ et UGB) du Sénégal seront mieux positionnés pour atteindre leurs objectifs de carrière. En mai 2017, USAID/ERA a organisé une rencontre nationale pour la clôture d’un projet pilote de trois ans conçu pour identifier les moyens de suivre et d’évaluer les résultats d’emploi et de formation des diplômés. Au cours de la phase pilote de ce projet, USAID/ERA a encadré et soutenu ces cinq institutions AETR sur les moyens de développer et de compléter une étude de traçabilité qui pourrait évaluer la qualité de la formation basée sur les résultats d’embauche.

Allier la formation et l’emploi des étudiants

Un groupe d’experts les plus expérimentés et dévoués du Sénégal dans les secteurs publics et privés se sont réuni à nouveau pour échanger et réfléchir sur des questions clés concernant l’agriculture au Sénégal. Connu sous le nom de Groupe de Réflexion et d’Action sur l’Agriculture et l’Agroalimentaire au Sénégal, GRAAS est un groupe interinstitutionnel composé de représentants des institutions d’enseignement et de formation, des instituts de recherche, des structures étatiques, des ONG et des organisations paysannes du secteur privé. A travers USAID/ERA, GRAAS consolide le rôle de l’université comme la base pour le renforcement du système agricole.

Les études de traçabilité offertes pour améliorer les services de soutien aux étudiants

Rencontres de GRAAS pour répondre aux défis agricoles du Sénégal

Nous devons avoir un groupe pour continuer le travail - à réfléchir et à

penser les actions futures.

GRAAS s’assurera de la continuité du travail.

Dr. Kandioura NOBADirecteur, Institut Superieur d’Agriculture et

EntreprenariatUniversite Cheikh Anta Diop de Dakar

“

”

La préparation des étudiants à l’emploi est une priorité absolue dans les institutions sénégalaises.

Le Ministère de l’Enseignement Professionnel du Sénégal, les cinq institutions de l’AETR, les réseaux d’anciens élèves et étudiants, les représentants du secteur privé et Madame Ronit Gerard directeur adjoint du Bureau de la Croissance Economique USAID et Agreement Officer Representative de USAID/ERA ont participé à cette rencontre nationale

de deux jours.Chaque institution a présenté les résultats de ses études de traçabilité de leurs campus respectifs.Les participants ont également discuté des aspects clés entre les programmes de formation agricole et le marché du travail tels que:

• Taux d’emploi des diplômés• Temps mis avant de trouver un emploi• Nombre de diplômés en tant qu’entrepreneurs Afin de renforcer le soutien des étudiants et aider les AETR, un Guide Opérationnel de Mise en Place et/ou de développement de Bureaux d’Appui à l’Insertion des Sortants (GOMP-BAINS) a été conçu et diffusé auprès des institutions.

3

En un clin d’oeil

4Dr. Demba Mbaye intervient lors d’une réunion au Centre National

de Formation des Techniciens des Eaux et Forêts, Chasse et des Parcs Nationaux,

Le 8 mai 2017, USAID/ERA a organisé la première rencontre nationale de 4-H qui comprenait les acteurs clés représentant les 34 clubs 4-H du Sénégal dont les institutions AETR, les leaders et membres des clubs, y compris les organisations partenaires. Les participants ont discuté des moyens pour mieux développer et étendre le programme 4-H. De plus, USAID/ERA travaille sur la création de clubs 4-H à Dakar.

Première rencontre nationale du 4-H Sénégal

(à droite) 4-H leaders échangent des idées sur la programmation 4-H.

Depuis 2011, ERA a mis en relation l’expertise universitaire avec les groupes d’autonomisation économique des femmes dans la transformation des fruits, légumes et céréales locaux à valeur ajoutée. La majeure partie de cette activité a eu lieu dans la région de Dakar grâce à des accords de protocole d’entente entre l’UCAD et les plateformes de transformation agroalimentaire des femmes entrepreneurs. Dans le cadre de ses efforts visant à élargir la connaissance des bonnes pratiques de transformation, de conditionnement et de commercialisation de produits agroalimentaires, ERA a élargi les formations aux femmes dans tout le pays. Des ateliers ont été organisés en juin pour les groupements économiques des femmes à St. Louis et en Casamance afin de promouvoir l’harmonisation, la consolidation et la validation éventuelle de la transformation des produits agroalimentaires.

Formations améliorées dans le transformation des aliments

Les femmes entrepreneurs sont formées sur les méthodes appropriées pour l’emballage des produits

alimentaires.

USAID/ERA se felicité du nouveau Directeur (COP)Docteur Demba Farba Mbaye a été promue Directeur du projet USAID/ERA. Depuis le début du projet, Dr Mbaye a joué un rôle clé dans les efforts de facilitation de la recherche appliquée et du transfert de technologie. Ses rôles précédents dans l’unité de gestion du programme étaient: Directeur-Adjoint et Coordinateur de la recherche et du conseil agricole. Avant de rejoindre ERA, il a servi comme Chercheur Senior spécialiste en Pathologie des Plantes Céréalières et Horticoles

à l’Institut Sénégalais de Recherche Agricole (ISRA). Félicitations, Docteur Mbaye!

Produits approuvés pour la commercialisation

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Renforcement de l’éducation et de la formation agricoles

Fiches techniques créées pour les groupements de femmes transformatrices

USAID/ERA

IMPACT

Membres du 4-H au Sénégal

A Un Fort

Clubs 4-H au Sénégal34

11

17

17Auto-évaluations complétées

9Programmes accrédités

Renforcement de la gestion de projet et du soutien aux politiques

Renforcement de la recherche appliquée et de la sensibilisation

Nouveaux syllabi créés1,143 531

Faculté formée à l’élaboration de

syllabes

Leaders et volontaires formés pour aider le

programme 4-H

163

64Faculté et étudiants formés à la création de plans d’affaires

BP 24 690 Ouakam-Sénégal Rue 26, Ngor-Almadies Tel: +221 33 869 78 90https://www.oired.vt.edu/Senegal/welcome-era-senegal

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