مکانیزاسیون واحدهای دامپروری

عباس روحانی

استادیار گروه مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد

منابع

دانشوران آثار .دامپروری ماشینهای .1385 .ش کیانی، .1 سپهر .گاوداری در شیردوشی .1386 .ع پاریاد، .2 نوربخش .شیردوشی مرکز تاسیسات و ها ساختمان طراحی .1389 .س پبروز .ج نصر، .3 تبریز احرار .دامپروری مکانیزاسیون .1380 .ک خواه، کاظمین .4 آموزش و تحقیقات جهاد شرکت .گاوداری ماشینهای سرویس و کاربرد .1379 .ج پیشکار، .5 پرورش تکنولوژی گرایش دامپروری، تاسیسات .1378 .ر اسدبیگی ،.ع متقالچی ،.ی دل، چاشنی .6

مدرسه.(پیوسته کاردانی)دام

واقعه پرتو .شیری گاوهای تجهیزات و جایگاه طراحی .1387 .ع شادمنش، .7 درس استاد .شیردوشی ماشینهای در ساز نبض سیستم .کارشناسی پروژه .1381 .ر سرایانی، .8

.مشهد فردوسی دانشگاه .رضوی مهندس موضوع با مرتبط ای حرفه و فنی کتابهای تمامی .9

10. Better cattle housing design. Mary Vickers. www.eblex.org.uk

11. Housing design for cattle.2001.

12. Dairy & beef ventilation.

13. Design Recommendations of Beef Cattle Housing. 2004. CIGR

عنوان پروژهای انتخابی

• "Environmental Control for Livestock Housing" • "Insulating Livestock and Other Farm Buildings" • "Methane Generation from Livestock Waste" • "Natural Ventilation for Livestock Housing" • "Planning Farm Shops for Work and Energy Efficiency" • "Pit Ventilation Systems for Livestock Housing" • "Solar Heating for Home, Farm and Small Business" • "Solar Energy Heat Storage tor Home, Farm and Small Business" • "Troubleshooting Mechanical Ventilation Systems" • "Wind and Snow Control for the Farmstead" • "Worksheet for Sizing Livestock Housing Environmental Control Systems

http://www.extension.purdue.edu/extmedia/ae/AE-99.html:منبع

عنوان پروژه

بهبود جهت در پیشنهادی ارائه و کشور در موجود آبشخورهای عینی بررسی1. آن عملکرد

رسیدن برای راهکارهای ارائه و دامداریها در موجود تهویه های سیستم ارزیابی2. بهتر عملکرد به

دام تولید واحد یک در مختلف های محل بهینه جایابی ایجاد برای روشی ارائه3.

حیوان رفتار ردیابی جهت هوشمند سیستمی پیشنهاد و طراحی4.

آن طراحی اصول کردن پیدا و دهنده خوراک سیستمهای بررسی5.

مقدمه

اجتناب امری حیوانات کردن اهلی و رام به نیاز غذایی، مواد به افزون روز نیاز افزایش و زمان گذشت با

گوشت و پوست و شیر نظیر فرآوردهایی همچنین و گاو و بز گوسفند، نظیر حیواناتی شناخت .شد ناپذیر .کرد تسریع حیوانات کردن رام فرآیند

.شد اهلی انسان توسط پیش سال هزار 20 تا 10 حدود که است حیوانی اولین گوسفند

.گردد می بر پیش سال 1800 به گاو شدن رام دوره

.است رسیده اثبات به هندوستان در مسیح میالد از قبل سال 3200 حدود اهلی مرغ وجود

ایران در طیور و دام پرورش تکنولوژی

.دارد وجود صنعتی و سنتی صورت دو به ایران در طیور و دام پرورش

نوین و علمی آوردهای دست گرفتن نظر در بدون و قدیمی تجربیات به متکی سنتی بخش اغلب .باشند می دسته این جزء دهندگان پرورش بیشتر که است حالی در این و باشد می پرورش

درمان، بهداشتی، امور خصوص در علمی فنی مسائل به توجهی بی دلیل به سنتی بخش راندمان .باشد می پایین تغذیه و دام اصالح و مثل تولید

توجه مورد بسیار صنعتی روش به دامپروری باالی سودهی و عملکرد دلیل به امروزه دیگر طرف از این زیربنای تجهیزات و ماشینها بومی طراحی وجود عدم نیز و ناآشنایی سبب به اما .است شده واقع

.کند کار خود بازده باالترین در تواند نمی صنعتی دامداریهای حیطه

از بخش این تخصصهای تمام همکاری به نیاز کشاورزی محصوالت تولید در دانیم می که همانطور تجهیزات و ماشینها تخصص به نیاز ترتیب همین به نیز دامپروری داریم، کشاوری های ماشین جمله

نیز دامپروری به وابسته صنایع تجهیزات و ماشینها .دارد مهندسی و علمی اصول اساس بر دامپروری .نیست موضوع این جدا

دام تولید چرا

.باشد می کشور یک برای دفاعی و صنعتی تولیدات اندازه همان به دامی تولیدات اهمیت و ارزش

.دارد اختصاص دامی محصوالت به آلمان کشور در کشاورزی بخش درآمد کل از درصد 75

روز حیوانی پروتئین تولید ولی گیرد می صورت آسانی به و کافی مقدار به گیاهی پروتئین تولید اغلب .شود می کمتر روز به

تولیدات البته .دارد وجود ...و پوست پشم، مانند مستقیم غیر دامی تولیدات به جامعه نیاز این بر عالوه .سازند می مرتفع را ... و انسولین مانند دارو تولید نیاز حدودی تا دامی

.شود می استفاده ... و ژالتین چسب، تولید برای صنعت در دامی تولیدات

حیوانات پرورش در مهم موارد شناسی رفتار1.

.دارد آنها تولید میزان در زیادی تاثیر حیوانات با انسان رفتار و برخورد نحوه

رفتار و حاالت با مناسب رفتاری اتخاذ و آنها به دادن اهمیت و حیوانات رفتار و غرایز عادات، دانستن .شود تولید افزایش به منجر تواند می امر این لذا و شده حیوان آرامش باعث آنها

رنگهای از استفاده دوشنده، مناسب پوشش خشونت، عدم شیردوشی، حین در آرامش ایجاد مانند (مالیم موسیقی)مناسب صوت وجود حتی و ناهنجار صداهای وجود عدم دوشی، شیر سالن در مناسب

.باشند می موثر بسیار شیر تولید میزان در غیره و شیردوشی کارگران تعویض عدم

.شود؟ تعریف باید ای پروژه چه رابطه این در :پروژه

حیوانات پرورش در مهم موارد

پرورش مورد تولیدات شناسایی .2

چند یا یک تولید در ... و گاو مانند حیوان گونه یک مختلف نژادهای است ممکن برخی تولید پتانسیل نژادها برخی مثال .باشند مختلفی ظرفیتهای دارای محصول

به مربوط استعداد این است ممکن و دارند را ... و پوست گوشت، شیر، مانند محصوالت .باشد مختلف نسبتهای به محصول چند

و نگهداری برای مناسب شرایط کردن فراهم در را دهنده پرورش استعداد، این شناسایی .کند می کمک حیوان پرورش

شامل حیوان خرید در گیری تصمیم عوامل

تولیدی محصول نوع به جامعه نیاز1.

منطقه اقلیمی شرایط2.

تولیدی محصول نوع گرفتن نظر در با مختلف نژادهای شناسایی3.

حیوانات پرورش در مهم موارد تغذیه .3

عهده به بدن در را غذایی مواد دفع و جذب هضم، وظیفه حیوانات در گوارش دستگاه :گوارش دستگاه .شوند می تقسیم ایها معده چند و ایها معده تک دسته دو به گوارش دستگاه نظر از حیوانات .دارد به گاو در عمل این که حالی در کند می کمک علوفه گرفتن به بز و اسب مانند حیواناتی در لبها

می موثر بلع و جویدن عمل در و بوده متحرک و بزرگ حیوانات در زبان .گیرد می انجام زبان وسیله .رود می کار به غذا طعم تشخیص و چشیدن برای زبان و باشد

تعداد .باشد می کوچک آسیای و پیشین دندانهای شامل عدد 20 گوسفند و گاو در شیری دندانها می بزرگ آسیای و کوچک آسیا پیشین، دندانهای شامل عدد 32 گوسفند و گاو در بالغ دندانهای

.باشد و فکی زیر زیرزبانی، غدد شامل نمایند می کمک غذا شدن نرم و خرد به خود ترشح با که بزاقی غدد

.باشند می بناگوش .شود می ایجاد گوارشی و تنفسی های راه تقاطع از حیوانات در حلق

نشخوارکنندگان در مری کند، می وصل معده ابتدای به را حلق که است ای لوله مری .راند می جلو به خود دودی حرکات با را غذا و دارد زیادی گشادگی قابلیت

مقایسه دندان ها

نشخوارکنندگان معده

.است شده تشکیل شیردان هزارال، نگاری، شکمبه، قسمت چهار از نشخوارکنندگان معده

نگاری .دارد عسل زنبور کندوی های حجره مانند ضلعی چند دیواری ساختمان نگاری .شود می دهان به غذا برگشت باعث

موجودات نشخوارکنندگان شکمبه در .دهد می تشکیل را معده کل حجم 0/9 شکمبه .شود می غذایی مواد از بخشی هضم موجب که دارند وجود (میکروارگانیسمها)ریزی

.دهد می دست از را خود آب از مقداری ال هزار در غذایی مواد

.کند می ترشح را معده شیره که است ترشحی غدد از پر شیردان مخاط :شیردان

گاو گوارش دستگاه مختلف قسمتهای

.روده ها از باب المعده شروع و تا مخرج ادامه دارد: روده ها

قسمتهای مختلف روده و معده در گوسفند

.هستند گوارش دستگاه غدد مهمترین لوزالمعده و کبد :ضمیمه غدد

قسمت دو دارای اسب معده .دارد گنجایش لیتر 18 حدود و است ساده اسب معده :نکته می معده وارده و دهد می عبور خود از را غذا راحتی به مری سوراخ .است تحتانی و فوقانی

.ندارد وجود استفراغ و نشخوار اسب در لذا و ندارد امکان آن برگشت ولی .شود

نوع سه از متاثر نشخوارکنندگان گوارش دستگاه در غذا :نشخوارکنندگان در غذایی مواد هضم .باشد می میکروبی و شیمیایی مکانیکی، هضم

با و شده خرد دندانها توسط غذا اولیه جویدن.شود می جویده دهان در نوبت دو طی مکانیکی هضم برای معده از غذا برگشت نتیجه در ثانویه جویدن شود، می مرطوب و نرم دهان بزاق با شدن آغشته (نشخوار)شود می جویده بار دومین

داخل میکروبها تاثیر تحت و شکمبه در بیشتر نشخوارکنندگان در میکروبی هضم .گیرد می صورت شکمبه

.شوند می جذب قابل و یافته تغییر گوارشی آنزیمهای تاثیر تحت شیمیایی هضم

طیور گوارش دستگاه

.است شده تشکیل ها روده و سنگدان معده، پیش دان، چینه مری، دهان، از طیور گوارش دستگاه

جای به و بوده دندان و لب فاقد طیور در دهان شاخی جنس از منقار دارد، وجود منقار آن

زبان .رود می کار به غذا گرفتن برای و است کمک به غذا و آب و بوده تیز نوک و دراز طیور

.شود می رانده مری طرف به آن

مری از قسمتی در ای کیسه صورت به که دان چینه خود حرارت و ترشحات کمک به را غذا دارد قرار می معده پیش به مری وسیله به سپس و کرده نرم

.رساند

این در غذا باشد می اسیدی ترشحات دارای که دارد وجود غددی معده پیش در .رود می سنگدان به سپس و شده آغشته معدی شیرابه با قسمت

می قوی عضالتی دارای است وصل معده پیش به کوتاهی مجرای وسیله به که سنگدان .شود می نرم و خرد کامال عضالت این انقباضات تاثیر تحت غذا .باشد

خوراکی مواد شناسایی

حاصل خشک علوفه و گیاهان که شود می تامین حیوانی و گیاهی منابع از حیوانات تغذیه .دهد می تشکیل را آن اعظم قسمت آن از

فرآوری کارخانجات مازاد و ای دانه ای، علوفه مختلف های شکل به مواد این :گیاهی مواد تشکیل را بزرگ دامهای خوراک بیشتر ای علوفه مواد .شود می داده دام به غذایی مواد و پاییز فصول در و تازه صورت به تابستان و بهار فصول در ای علوفه گیاهان .دهد می

ای، علوفه ذرت یونجه، .شود می داده دام به سیلویی مواد و خشک صورت به زمستان .باشند می ها دام خوراک در استفاده مورد ای علوفه گیاهان مهمترین از ... و اسپرس

می استفاده ها دام تغذیه در (سبوس)آنها پوست نیز و سویا و ذرت جو، گندم، :ها دانه دام خوراک اصلی قسمت ها دانه .باشند می جو و گندم سبوس ها، سبوس مهمترین .شوند

م دارای مواد این .دهد می تشکیل را ج م ح ش و ک ز ر ی ا ی ا ذ د غ ا ی .باشد می ز میزان حیوان، نوع حسب بر (کنسانتره)مخلوط در مواد این از یک هر میزان و مواد انتخاب .است متفاوت دام فیزیولوژیکی شرایط و مغذی مواد به احتیاج

کارخانه مازاد)قند چغندر تفاله آنها مهمترین :غذایی مواد فرآوری های کارخانه مازاد صورت به مواد این .باشند می (کشی روغن های کارخانه مازاد)ها کنجاله انواع و مالس ،(قند

کنجاله پنبه، تخم کنجاله .گیرد می قرار استفاده مورد حیوانات تغذیه در دیگر مواد با مخلوط .هستند ها کنجاله مهمترین سویا کنجاله و گردان آفتاب

می قرار استفاده مورد طیور تغذیه در عمدتا که مواد این :حیوانی منشاء با خوراکی مواد مواد این مهمترین .باشند می طیور تغذیه در حیوانی پروتئین کننده تامین معموال گیرند شیر پودر و کشک پودر ماهی، پودر گوشت، پودر شامل

شامل و دارد هضم قابل پروتئین درصد 22 از بیش مواد این :(متراکم مواد)کنسانتره مواد .باشند می غذای های مکمل و ها کنجاله انواع غالت، سبوس غالت، بلغور

در مثال .است متفاوت کنسانتره مواد نیاز مورد انرژی و پروتئین میزان حیوان نوع حسب بر آنها مانند و گوشت پودر خون، پودر ماهی، پودر مانند حیوانی منشاء با موادی از طیور خوراک با مواد از بیشتر که ... و پنبه تخم مانند های کنجاله از گاوی کنسانتره .شود می استفاده

.شود می استفاده گیاهی منشاء

در محلول و C و B آب در محلول)ویتامینها و (... و فسفر کلسیم،)معدنی انواع شامل :مکملها .باشند می (K، E، D، A چربی

وضعیت وزن، جنس، سن، حیوان، نوع حسب بر انرژی و مغذی مواد به حیوانات احتیاج ..شود می بررسی تولید میزان و نوع و فیزیولوژیکی

در حیوان نگهداری برای الزم مغذی مواد و انرژی حداقل از است عبارت :نگهداری احتیاج .وزن افزایش یا کاهش بدون و سالمت حال

محصوالت تولید تا شود می اضافه نگهداری جیره به که است غذایی مقدار :تولید احتیاج .کند تامین را مرغ تخم یا گوشت شیر، مانند نظر مورد

کرد حذف را وازده و پیر دامهای توان می دامداری واحد یک در عمل این انجام با :مثل تولید .داشت نگه ثابت را (گوشت و شیر)تولیدات سطح جوان دامهای کردن جایگزین با و

.باشد زیاد آن تولیدات سطح و کم دام نگهداری هزینه که است زمانی مدت :اقتصادی عمر

عالوه دام در مثل تولید زیرا .است مثل تولید دام، جایگزینی برای ها حل راه بهترین از یکی .شود می دیگر نسل به نسلی از مطلوب صفات انتقال باعث نسل، بقاء حفظ بر

گیرد می صورت مرغ بدن از خارج و مرغ تخم داخل در ها مرغ در جنین تکامل و رشد :نکته در ،گذراند می بدن داخل در را خود تکامل و رشد مراحل تمامی جنین که دامها خالف بر و

ندارد وجود ارتباطی چنین طیور

طیور و دام واحدهای در بهداشت کلی اصول

بیشتر و کنند می اقدام دام معالجه به بندرت بودن جمعیت پر دلیل به دامداریها در حفظ و بیماریها بروز از ممانعت بمنظور بهداشتی اصول اساس بر دانمی مراقبت بر تالش

.باشد می مطلوب اقتصادی بهره به رسیدن برای گله سالمت

:شامل بهداشت رعایت موارد

طیور و دام (پوست)جلدی بهداشت .1

طیور و دام غذای بهداشت .2

تجهیزات و جایگاه بهداشت .3

کارگران بهداشت .4

واکسیناسیون .5

کردن تیمار و (کنه ضد حمام)کردن حمام سمپاشی، :طیور و دام (پوست)جلدی بهداشت خارجی انگلهای کنترل برای

:ها دام کردن حمام مراحل

الیی و گل کردن خارج برای اولیه شستشویی .الف

حیوان کامل کردن ور غوطه .ب

حمام داخل به محلول برگشت برای دار شیب سطح روی بر دام خروج .ج

دام کردن خشک.د

دادن حمام روش به نسبت موثره مواد بهتر کنترل دلیل به دارویی مواد با دادن دوش :نکته .دارد ارجحیت

به کمک و دام شادابی و نشاط باعث که فضوالت از دام پوست نمودن عاری و تمیز :نکته شود می تحریک پوست مالش با .گویند می کردن تیمار را باشد می جلدی بیماریهای کنترل

.گردد می تر شفاف و تقویت پوست و یابد می افزایش خون جریان و

The Lely Luna cow brush can be easily installed on the standard fixation posts of 2", 2 ½", 3"and 2", and on square ‘6 and 8’ posts. The Luna cow brush is also available with a wall mounting set. The cow brush is available for both 230 V and 115 V electrical installation. To ensure optimum safety, the Luna cow brush is fitted with an overrun safety protection.

(ارتفاع آن بر اساس ارتفاع دام به طور اتوماتیک تنظیم شود)طراحی و ساخت برس هوشمند : پروژه

پروژه

حیوان حمام سیستمهای مکانیزاسیون و طراحی1.

شامل)دام نیاز با متناسب و کامل تجهیزات با و تر مدرن دوش سیستمهای طراحی2. (... و کردن خشک زنی، برس افزودنی، مواد تنظیم

کننده عفونی ضد موا

کشی میکروب خاصیت بنفش ماورای اشعه داشتن دلیل به خورشید نور :شیمیایی غیر .افکنی شعله با حرارت دارد،

در حل قابلیت معمولی، حرارت در بودن موثر زننده، بوی از عاری باید مواد این :شیمیایی

.تجهیزات و اجسام با ترکیب عدم و طوالنی ثبات عدم آب، .است ضروری عفونی ضد عمل از قبل شستشو و کردن تمیز

به آهک .شود می استفاده بسیار بستر کردن خشک برای رطوبت جذب دلیل به آهک و دام جایگاه اطراف و اصطبل کف عفونی ضد برای آهک آب یا محلول و پودری صورت

.شود می استفاده طیور

دهند می تشکیل را تجاری های کننده ضدعفونی جزء بیشترین ید ترکیبات

آلی مواد وجود دلیل به بستر در .شود واقع توجه مورد بسیار باید که است جایگاه مهم قسمتهای از یکی بستر و خشک بنابراین گردد، می فراهم میکروارگانیسمها رشد برای مناسبی محیط ادرار رطوبت و کود در موجود

.است ضروری بستر نگهداشتن تمیز

طیور و دام واحدهای احداث شرایط

:داد قرار نظر مد را مواردی واحد احداث از قبل باید لذا باشد، می موثر تولید کیفیت در اولیه گذاری سرمایه

دام نیاز مورد علوفه کشت و تهیه برای کافی زمین داشتن

دام خود و مرتبط کشاورزی مصرف برای کافی آب وجود

هدف نوع اساس بر مناسب نژاد انتخاب

کردن ضدعفونی و شستشو قابل ساختمانی تاسیسات ایجاد

دامپروری تاسیس در مهم نکات

دامها دیگر انواع نگهداری از ممانعت نکند، سرایت مسکونی مناطق به فضوالت تا باشد باد به پشت باید تاسیسات

نشانی آتش و کننده ضدعفونی و سمپاشی های سیستم به تاسیسات کردن مجهز

تاسیسات ورودی درب جلوی در کننده عفونی ضد حوضچه تعبیه

کود انباشت و آوری جمع برای مناسب محل تعبیه

دامپزشکی و دامها قرنطینه برای دورتر محلی در ساختمانی واحد یک ایجاد

ها فاضالب مسیر تعبیه و بهاربندها در مناسب شیب ایجاد

آن پوشاندن و ها الشه دفن برای عمیق نسبتا ها گودال حفر یا دار واگیر بیماریهای به مبتال های دام برای سوز الشه کوره نصب مناسب تهویه و دهی نور سیستم تعبیه آهک، وسیله به

پروژه سیستم طراحی و دام نگهداری محیط در ترمودینامیکی اصول براساس دمایی فرآیند مدلسازی1.

شده استخراج مدلهای بر مبتنی وابسته های

آن نیازهای براساس دام نگهداری محیط هوشمند دمایی کنترل2.

دامداریها در انرژی مطالعه3.

منبعMonteith J.L. and Unsworth, M.H. 2013.Principles of Environmental Physics Plants, Animals, and the Atmosphere. Fourth Edition

گاو پرورش (گاوداری تجهیزات طراحی فاکتورهای)گاو های مشخصه

جستجوی در پیوسته و دارد دوست را آرام محل و استراحت حیوان این :گاو رفتار1. مصون غیره و حشرات گزند از را خود که باشد می دار سایه درختان و پشت پر های بوته

مراتع و ها چراگاه و سایه پر درختان از دام آرامش برای است بهتر بنابراین .بدارد .گیرد می خو حیوانات سایر و انسان با زود حیوان این .شود استفاده

که خود بویایی قدرت با بلکه چشم با نه را خارجی اشیاء گاو :گاو بویایی قدرت2. .دهد می تشخیص باشد می نیز قوی بسیار اتفاقا

.شود می استفاده بینی حلقه از بلوغ سنین در دامها بهتر هدایت برای :بینی3.

مثبت جهت در است ممکن غیره و موزیک مانند صدا و سر گونه هر به :خارجی تحریکات4. حتی و شیر تولید در آن با آرام رفتار و گاو از صحیح مراقبت مثال .دهند نشان واکنش منفی یا

.دارد فراوانی مثبت تاثیر تغذیه هنگام

مصنوعی درختان ساخت

متناسب موزیک تولید و مطالعه

جایگاه در گاو نگهداری روشهای

.دارد وجود گاو پرورش و نگهداری بمنظور باز و باز نیمه بسته، جایگاه نوع سه

. صورت نامناسب بودن جایگاه سطح تولیدات کاهش می یابددر

نور از مناسب وری بهره دارای و باد به پشت خشک، مسطح، باید جایگاه .باشند عایق سرما و گرما مقابل در باید جایگاه دیوارهای و سقف .باشد خورشید

ها اصطبل انواع

.است دیواری چهار و سقف دارای :بسته اصطبل

:شامل باشند داشته ها جایگاه این باید که را هایی ویژگی

این در کافی روشنایی و نور است، مهم بسیار بسته اصطبل در جایگاه بهداشت و کود حمل باشد، داشته را کردن ضدعفونی قابلیت دارد، اهمیت بسیار ها جایگاه

ها، گاو اصطبل شامل بسته اصطبل مهم های بخش .باشد آسان آن در فضوالت می شیردوشی اتاق و نر گاو نگهداری محل شیرخوار، سیلو، خوراک، انبار بهاربند،

مورد فضای حداکثر تناسب به و مجزا طور به گاو هر توسط شده اشغال فضای .باشد .باشند یکدیگر از منفک فلزی های لوله کمک به و طراحی باید آن نیاز

راه یکدیگر به مختلف قسمتهای که باشد نحوی به باید مختلف های محل جایابی .1 .باشند داشته

یک و بسته کپل به کپل یا سر به سر صورت به و طرفه دو طریق به اغلب اصطبلها .2 خوراک جهت گاوها جلوی در راهرو یک و فضوالت آوری جمع جهت وسط در راهرو .گردد می بینی پیش دادن

شبکه آن روی و کرده ایجاد مناسب عرض و عمق با کانالی کود آوری جمع راهروی در .3 انجام آب فشار با آب کردن تمیز .شود ریخته آن در فضوالت تا شود، می داده قرار فلزی

.است زیاد آن هزینه البته .گیرد می

می استفاده آبشخور و آخور نام به تجهیزاتی از اصطبل نوع هر در گاوها تغذیه برای .4 بلند لبه آخورهای مزیت .سیمانی لبه بدون و سیمانی لبه :دارد وجود آخور نوع دو .شود

آید می عمل به جلوگیری غذایی مواد و علوفه پاش و ریخت و اتالف از که است این در .هستند تر مناسب کردن پاک نظر از و باشند می ارزانتر لبه بدون آخورهای ولی

دو اتوماتیک و معمولی آبشخور .خورد می آب آنجا از حیوان که است محلی آبشخور .5 می استفاده جوی صرفه دلیل به اتوماتیک نوع از بیشتر امروزه ولی هستند معمول نوع

.شود

پنجره نوع دو از بسته اصطبلهای در تهویه عمل انجام و خورشید نور از استفاده برای .6 و اصطبل داخل به خورشید نور تابش برای جنوبی دیوارهای های پنجره .شود می استفاده

باید ها پنجره شدن باز .شوند می گرفته نظر در تهویه و نور تامین منظور به سقفی های پنجره .آید عمل به جلوگیری اصطبل داخل به باد مستقیم وزش از که باشد طریقی به

.باشد امان در آب نفوذ از و بوده کردن عفونی ضد و شستشو قابل دوام، با باید اصطبل کف .7 طرف به باید قسمتها تمام کف .کنند می درست موجدار را کف دام لغزیدن از جلوگیری برای

.باشد داشته شیب فاضالب

نگهداری انفرادی جایگاه در هفتگی 3-4 تا را ها گوساله اغلب بهداشت بهتر کنترل برای .8 .کنند می

باز اصطبل

دامها استراحت منظور به سایبانی فقط و باشد می باز کامال طرف چهار از اصطبلها اینگونه .دارند

می مفاصل بیماری به مبتال کمتر آنها گاوها، برای الزم تحرک وجود دلیل به روش این در برای .دارد وجود بیشتر دام کمتر تحرک دلیل به بسته اصطبلهای در بیماری این .شوند

می گرفته نظر در بهاربند نام به بزرگی نسبتا فضای مسقف، محوطه جلوی در گاوها گردش محصور متر 1/7-1/8 ارتفاع به گالوانیزه های لوله یا چوبی های نرده وسیله به بهاربند .شود

.کنند می

در این نوع اصطبلها، آخورها را در قسمت بهاربند در ضلع روبروی قسمت مسقف درست می کنند و علوفه ها در موقع بارندگی روی آخور از سایبان استفاده می شودشدن به منظور جلوگیری از خیس

اهمیت طراحی جایگاه بسته

:بازاصطبل

آزادانه طور به و بوده استراحت برای وسیعی محل به دام دسترسی باز، اصطبل یا جایگاه از منظور .کند می استفاده آبخوری و آخور از

بهاربند نام به غیرمسقف بخش یک و مسقف بخش یک از دارد زیادی کاربرد ایران در که سیستم این از استفاده سرانه افزایش سبب که است شده داده قرار بهاربند در آخور و آبخوری .است شده تشکیل

می استفاده سیستم این از که آمریکا های گاوداری از برخی در .شود می دام راس هر توسط آخور به گاوها آمد و رفت کاهش سبب امر این که کرده منتقل مسقف بخش به را آبخوری و آخور کنند می خوراک مصرف هنگام در خورشید نور و جوی نامساعد شرایط از دام ماندن مصون و بهاربند محل محل بین لذا دارند را کود تولید بیشترین خوراک و آب مصرف هنگام در دامها، اینکه به نظر .شود

سهولت به کود روزانه آوری جمع تا میگیرند نظر در آخور راهروی نام به راهرو یک آخور و استراحت .گیرد انجام

قسمتهای مختلف یک اصطبل نیمه باز شامل

سرخانه و شیردوشی سالن

زایشگاه

کنسانتره مواد انبار

علوفه انبار

سیلو

داروخانه و درمانگاه

موتوری و اداری موارد سایر

شیرده گاوهای اصطبل

خشک گاوهای و ها تلیسه اصطبل

نر گاوهای اصطبل

(سن و نر یا ماده حسب بر)ها گوساله جایگاه

گوساله باکسهای

شیردوشی انتظار سالن

باز نیمه اصطبل

همیشه ها گاو .است باز جلو قسمت از تنها و مسدود طرف سه از که مسقف ساختمان یک تغذیه و استراحت شود می نامیده بهاربند که ساختمان جلوی باز محوطه در و هستند آزاد .نمایند می

. آبستن شوند را تلیسه می تامند( ماهه 15-18)گوساله های ماده ای که برای اولین بار

برای تولید . روز خشک باشد 60روز شیر تولید کند و 305تا 300هر ماده گاو در هر سال باید حدود .شیر و تغذیه جنین در ماههای آخر خشک بودن گاو اهمیت دارد

گاو پرورش در اقتصادی مهم صفات

افراد بین و مختلف گاوهای نژاد بین اقتصادی صفات .است؟ کدام گاو پرورش از هدف .باشد می پروتئین اصلی منبع دو گوشت و شیر .باشد متفاوت است ممکن نژاد یک

درصد ،چربی درصد مقدار،)شیر تولید :گاو پرورش در اقتصادی صفات مهمترین .سم و پوست ،(بندی پروار کیفیت الشه، ارزش)گوشت ،(پروتئین

دفعات تعداد شیردوشی، روزهای تعداد :است بررسی قابل جنبه سه از تولید مقدار سن افزایش با شیر تولید .زایش زمان در شیر چربی و گاو سن و روزانه شیردوشی

بتدریج آن از بعد و افزایش سالگی 6-8 تا گاو سن افزایش با شیر میزان .است متغییر .یابد می کاهش

گوشتی و شیری گاوهای تیپ مقایسه

ظریف، سر راست، و کشیده کمر پهن، لگن :شیری گاوهای ظاهری مشخصات -الف با روزه 305 شیردهی دوره با هلشتاین نژاد مانند .باریک و دراز ای شانه و کشیده گردنی لیتر هزار ده تولید

آنها پوست زیر و عضالنی و پهن کوتاه، بدن :گوشتی گاوهای ظاهری مشخصات -ب و عضالنی کپل و پهن و کوتاه کمر قوی، و کوتاه گردن .است شده ذخیره زیادی چربی

نژاد مانند .کوتاه پای و دست .است یکنواخت تقریبا عقب تا جلو از بدن رشد .است دراز هرفورد

تاسیسات و تجهیزات گاوداری

جایگاه طراحی .باشد می جایگاه احداث به مربوط گاوداری ثابت هزینه درصد 70 تا 60

زیادی حدود تا تواند می دهنده پرورش هدف و نیاز حسب بر و علمی اصول اساس بر جایگاه احداث .برساند نظر مورد مقدار به را تولید همچنین و دهد کاهش را بعدی های هزینه

:اصلی منبع

Housing design for cattle, 2001

جایگاه طراحی فاکتورهای گاو بدن ابعاد .1

تعریف زیر شکل طبق گاو ارتفاع و عرض طول، .است مهم بسیار جایگاه حجم محاسبه در گاو ابعاد .شوند می بندی تقسیم بالغ و جوان سنی گروه دو در باید را گاوها البته .شود می

زایش زمان تا ماهگی 6 از ماده گوساله :تلیسه گویند، می گوساله یا جوان دام ماهگی 6 تا :گوساله

گاو ابعاد گیری اندازه جهت بیانی سامانه طراحی :پروژه

CIGR Standard dimensions of beef cattle related to body weight

تصویر پردازش طریق به گاو ابعاد محاسبه :پروژه

جایگاه طراحی فاکتورهای .دارد بستگی گاو نوع و نژاد رشد، دوره به بدن اندازه :بدن وزن .2

هوشمند های روش طریق به گاو ابعادی پارامترهای و وزن بین رابطه محاسبه :پروژه

جایگاه طراحی فاکتورهای گاو حرکت چگونگی .3

حرکت گاو مستلزم وجود فضای کافی است که باید آن را نیز در طراحی لحاظ کرد

برای الزم فضای حداقل محاسبه بمنظور ای سامانه اتخاذ :پروژه گاو حرکات کل مبنی بر جایگاه در گاو نگهداری

.دارد نیاز خوابیدن و برخاستن برای متر 3 به بالغ گاو یک کل در .1 نکته

.است متر سانتی 60 حدود جلو به گاو حرکت میزان .2 نکته

راهرو بلندی به زیادی حد تا غذا مصرف هنگام در گاو گردن کشیدگی یا شدن دراز میزان .3 نکته .است متغییر متر سانتی 70 -60 بین .دارد بستگی آخور جلو حصار و افسار نوع آخور، کف با تغذیه

موجب بدن ویژگی این لذا نیستند، پذیر انعطاف خیلی دم سر تا شانه ناحیه یا فقرات ستون .4 نکته .شود می دام جهت تغییر در اشکال

گاو وضعیت بررسی جهت الکترونیکی های سامانه به مجهز افسار نوع طراحی :پروژه

Space in connection with 90◦ and 180◦ turns in the direction of motion, cm

.5 نکته 45 های گردش از است بهتر دام به رسیدن آسیب از ممانعت برای درجه 180 یا و 90 گردشهای در

.شود استفاده درجه

گاو حرکت مسیر اساس بر جایگاه سازی بهینه هدف با بیانی سامانه طراحی :پروژه

Separation in two directions, 45◦ of the direction of motion

.6 نکته یا حرکت فراوانی و آسان حرکت وجود نیازمند گاو هماهنگی و گاو حرکتی های اندام طبیعی توسعه .است گردش

متابولیک اختالالت کاهش و دست و سم سالمت مثل، تولید بازده افزایش باعث گاو در تحرک وجود .شود می .است الزم گاو بهینه رشد برای روز در راهپیمایی کیلومتر یک

جایگاه طراحی فاکتورهای4. Different lying positions among cattle

جایگاه طراحی فاکتورهای

گازهای معلق، ذرات به هوا آلودگی باد، سرعت رطوبت، دما، شامل :جایگاه اقلیمی شرایط .5 صدا و سر و روشنایی شدت مضر،

دام، هر تولید سطح دام، سن و اندازه :شامل اقلیمی پارامترهای از یک هر بهینه مقادیر بر موثر عوامل جایگاه در دام نگهداری مکان جایگاه، عایق جایگاه، هندسی ابعاد کار، به مشغول کارگران

اقلیمی بهینه شرایط آوردن فراهم جهت الکترونیکی سامانه طراحی .1 :پروژه جایگاه ترمودینامیکی تحلیل .2

جایگاه هوایی و آب نیاز

حرارت درجه .1

توانند می را گراد سانتی درجه +30 تا -20 بین نوسانات آسانی به شیری گاو .الف .کنند تحمل

مصرف البته .کند می کمک زیر دمای مقابل در گاو تحمل به جایگاه بودن خشک .ب .یابد می افزایش وضعیت این در گاو غذای

.شود می جایگاه داخل و بیرون دمای اختالف ایجاد باعث باد سرعت .ج

دمای آنگاه باشد ثانیه بر متر 11 باد سرعت و باشد درجه صفر بیرون دمای اگر مثال .شد خواهد گراد سانتی درجه -11 جایگاه داخل

جایگاه هوایی و آب نیاز

هوا رطوبت .2

رطوبت میزان بنابراین .شود می حیوان بدن آب اتالف باعث هوا رطوبت کاهش .الف .دهد می قرار تاثیر تحت را دام مصرفی آب

مواد از استفاده به نیاز دهد، می افزایش را باکتریها رشد امکان رطوبت افزایش .ب .دهد می افزایش را کننده خشک بستری

Heat Stress Chart

This association between ambient temperature and relative humidity has led to the development of the Temperature Humidity Index (THI), which is illustrated inTable2.

جایگاه هوایی و آب نیاز

باد سرعت .3

.باشد 0/5 تا m/s 0/2 از بیش نباید استراحت هنگام حیوان بدن روی باد سرعت .الف

سطح بنابراین و شده حیوان بدن اطراف گرم هوای حرکت باعث باد سرعت افزایش .ب .شود می خنک دام بدن

طراحی سیستم های تهویه و خنک کاری جایگاه : پروژه

جایگاه هوایی و آب نیاز

مسقف محیط شدن سرد از ممانعت و بستری مواد خشکی حفظ برای :جوی نزوالت .4 .است ضروری جایگاه

.است زیر گازی شرایط کردن فراهم نیازمند انسان و دام آسایش و رفاه :مضر گازهای .5

جایگاه هوایی و آب نیاز

:غبار و گرد .6

و گرد البته .است خوراکی مواد و کود باقیمانده بستری، مواد غبار و گرد منشاء .الف .کند نمی ایجاد گاو برای زیادی مشکل غبار

.باشد می 3mg/m3 با برابر غبار و گرد آستانه حد .ب

:روشنایی .7

کیفیت رفتن باال باعث جایگاه فضای و شیردوشی مرکز در مناسب روشنایی .الف .شود می کار محیط

16-18 داشتن با گاوهای در شیر تولید میزان که است داده نشان تحقیق یک نتایج .ب 16 تا 5 روشنایی کمتر و ساعت 13/5 با گاوهای به نسبت روزانه روشنایی ساعت .کردند تولید را بیشتر شیر درصد

طراحی سیستم های روشنایی قسمت های مختلف جایگاه اصول و استاندارهای : پروژه

جایگاه تهویه

Good ventilation is important for the health and productivity of beef

cattle. Cattle give off heat and moisture as they grow, especially feeder

cattle on high energy rations. They also produce manure and urine

which adds moisture to the environment, and gases like ammonia. It is

important to remove stale air with excess moisture and gases and

replace it with fresh air to avoid respiratory problems. When the

weather is hot it is important to remove animal heat to keep the cattle

comfortable. A good ventilation system will do these things.

Type of Animal Ventilation Rate CFM */ Animal

Cold Weather Warm Weather

Beef Calves < 3 months 10 120

Veal Calves 12 175

Beef Feeder 15 300

Beef Cow (1,000 lbs.) 20 400

Recommended Ventilation Rates for Beef Cattle

* CFM = cubic feet per minute

All ventilation systems require three basic components: • an inlet system to allow fresh air into a building.

• an exhaust system to remove the stale air from the building

• a control system to provide the correct amount of air entering and leaving the building.

The amount of fresh air required for beef cattle will depend on the size of the animal, and the time of year.

خوب تهویه سیستم یک مشخصات :نکته

.دهد کاهش را گرمایی استرس گرم هوای طی .الف

.کند حفظ را گرما سرد هوای طی .ب

.لذا سیستم تهویه باید مجهز به سیستم خنک کاری باشد. استرس گرما باعث کاهش تولید می شود

تهویه های سیستم انواع

(Natural Ventilation)طبیعی تهویه سیستم .1 .باشد می طبیعی تهویه سیستم کارکرد اساس باد جریان و گرم هوای رانش نیروی

.شود می خارج سقف از شده تعبیه منفذ از گرم هوای .باشد می گرم هوای از تر سنگین سرد هوای

اختالف و جایگاه داخل و بیرون هوای دمای اختالف به وابسته گرم هوای رانش یا حرکت میزان .دارد خروجی و ورودی دهانه بین سطح

:طبیعی تهویه سیستم در جایگاه طراحی نکات

.باشد بلندتر اطراف های زمین به نسبت گاوداری زمین .الف

جنوبی – شمال سرد، مناطق در جایگاه احداث جهت .ب

غربی – شرقی گرم، مناطق در جایگاه احداث جهت .ج گرما کنترل و تهویه میزان بر سقف در موجود های دریچه و سقف ارتفاع جانبی، دیوارهای ارتفاع .د

.است تاثیرگذار

.باشد کیلوگرمی 634 گاو هر برای دقیقه هر در هوا مکعب متر 13/3 از بیش باید تهویه میزان .ه

To naturally ventilate a shelter, only a few things are needed: wind generated by Mother Nature, knowledge of a few simple engineering principles, and a little common sense. That’s all there is to it! Design efforts are focused on maximizing the free energy provided by nature. Let’s look at the important principles that need to be considered when designing a natural ventilation system

Outlet designs

A covered open ridge An open ridge

The outlet area is best provided by a narrow opening ( width Y) along the length of the ridge, 150mm to 350mm wide dependent on stocking and building design. The wider the opening the more likely rainwater is to come in. In this case a covered open ridge is appropriate. A ridge like this should also be used above cubicles or anywhere rainwater entry could be a problem.

An open ridge is usually between 200–350mm wide and should be unrestricted.

An open ridge

Inlet designs

The design requirement is to match the available materials with:

+ The calculated optimum area of inlet for each sidewall

+ The available area in the sidewall for cladding + The degree of exposure to the weather of the sidewall

Space boarding should not be used with a gap larger than 25mm,

otherwise wind, rain and snow will penetrate the cladding.

Yorkshire boarding can be used on exposed sides of buildings when

driving rain causes a problem with wet bedding. The two rows of

vertical boards are placed offset on either side of the purlins, with the

inside boards positioned at the center of the gaps between the outside boards. The maximum gap width between the boards is 50mm.

تهویه های سیستم انواع (Mechanical ventilation)مکانیکی تهویه سیستم .2

.است هواکش اساس بر لزوما سیستم این در تهویه .شود استفاده طبیعی تهویه سیستم مکمل صورت به مکانیکی تهویه سیستم از است ممکن اغلب

.دارد اهمیت بسیار شیردوشی مرکز در مکانیکی تهویه سیستم

Often the layout and development of farm buildings leaves areas that just cannot be naturally ventilated – known as ‘dead spots’.

These areas can be significantly improved by either blowing air into the space (positive pressure ventilation) or sucking air out (negative pressure ventilation).

In either case it is still essential to provide adequate inlet and outlet areas.

Positive pressure ventilation is the most common mechanical ventilation system used in cattle buildings. In effect it provides an additional inlet to a livestock building. The fan should be used with an air straightener and a duct so that fresh air can be distributed along the full length of the duct. Typical systems support ducts up to 30m long.

:مهم نکته .باشد می محیط دمای از مستقل آن بدن دمای و است گرم خون حیوانات جزء گاو .1

.است بدن از حرارت اتالف میزان با برابر دام بدن تولیدی حرارت میزان بنابراین

دام بدن از حرارت سازی آزاد های روش .2

که زمانی تنها تشعشع .باشد می تشعشع و انتقال هدایت، شامل :محسوس روش -الف خروج خروج باعث و دارد کارآیی باشد دام بدن دمای از سردتر اجسام و بیرون هوای

میزان به طریق این از حرارت اتالف میزان لذا .شود می دام شدن خنک و بدن از حرارت درحه 25 از بیش محیط دمای اگر .دارد باد سرعت و محیط با بدن حرارت درجه اختالف

.است پایین بسیار طریق این از دام بدن از حرارت اتالف میزان باشد

می انجام پوست و تنفس دستگاه سطح از یشتر تبخیر :(تبخیر)محسوس نا روش -ب

.کند می کارا را سیستم این آبپاش کننده خنک سیستم .شود

Figure 1. illustrates a typical medium to large farm building accommodating dairy cows with feeding and individual resting cubicles. Air is drawn in through the slatted Yorkshire Boarding. The cows face each other with walls between them. The cows are located in open stalls with steel framing.

Figure 2, depicts a large cow cubicle building. Air is drawn in naturally through slatted sections at the side of the farm building.

Figure 3. highlights two air circulation installations in a calf house that provides continuous air movement, either by the use of ‘Turbulator’ air circulation fans, located centrally in the calf house, or by the HWF wall mounted fans.

Figure 4. depicts a typical installation for calf housing where Hydor HE Fans are installed through the wall of the building, plastic ductwork is fitted directly to the fan, thereby directing the airflow into the calf house. The polythene duct has holes cut into it along its length which enables the air to be dispersed evenly down the building. The precise length of ductwork, and the number and size of holes will determine the precise Hydor fan to be selected. By locating fans at the gable end of the building, this delivers fresh air from the outside of the building, which then forces the stale air outside.

Figure 5 and Figure 6 are a typical illustration of where bulls are individually housed in bull pens, and air is drawn in naturally through slatted sections from the sides of the building. The bulls have air circulated across them through the use of HCF ceiling fans, which enhances bull comfort, as well as benefiting by thickening the bulls coat.

تهویه های سیستم انواع

آبپاش های کن خنک

از و شود می پاشیده دام پوست و مو شدن خیس برای پشت سطح روی بر هایی نازل بوسیله آب .شود می استفاده گاو پشت اجباری کردن خشک برای ها هواکش

گاو بدن اطراف از را گرم هوای ها هواکش و شده پوست سطح از آب تبخیر موجب بدن گرمای .شود می دام شدن خنک موجب پوست سطح از آب تبخیر لذا .کند می دور

می ساعت در لیتر 8/5 مثال .شود دام پشت سطح از آب شدن چکه باعث نباید پاشی آب .1نکته .باشد ها نازل برای مناسبی ظرفیت تواند

2-3 و کردن خشک برای دقیقه 27-28 شامل .باشد باید دقیقه 30 حدود کاری دوره هر .2نکته .آبپاشی برای دقیقه

Example ventilation calculation

The calculations below estimate the area of outlet and inlet required

in a building to ventilate naturally by the stack effect.

If it is easier to collect building measurements in feet, do so and

convert later when doing the calculations

(distance in feet x 0.3048 = distance in meters).

Step 1 The calculations are shown for an example building, with space to

add in your own workings in the right hand column:

Where a range of animal weights occur, use an average weight. Where there

are suckler cows and calves also use an average weight, but consider calves

at their heaviest.

Building length = 32m [A]

Building width = 18.29m [B]

Floor area = A x B = 585m2 [C]

Stocking density = 50 cattle at 600kg and 50 calves up to 250kg Total 100 cattle averaging 425kg [D]

[A] = Building length

[B] = Building width

[C] = Floor area of the building

[D] = Number of animals

[E] = Floor area each animal has

[F] = Outlet area in the roof per animal

[G] = Eaves to ridge height difference

[H] = Building height factor

[I] = Outlet area required

[J] = Total outlet area required

[K] = Available area for cladding

Ventilation calculation key

Step 2: Outlet area per animal

Read along the horizontal axis of figure to the floor area/animal [E]

and find the line to the relevant weight of animal. Read across to the

vertical axis.

A floor area of 5.85m2/animal [D] at an average live weight of 425kg requires an outlet area per animal of 0.108m2 [F].

Step 3

The outlet area in the roof per animal [F] needs to be modified by

the influence of the pitch of the roof; in effect the difference in

height between the eaves height and the ridge height [G].

To calculate the height difference between the eaves and the ridge

of a building [G], either measure or extract the measurement from

building plans, or estimate by counting reference points in the

gable ends, such as rows of blocks.

An alternative approach is to estimate the slope of the roof and use Table 10 to estimate the roof height difference [G].

Table 10: Multiplier to estimate roof height difference [G] from roof slope.

Height difference [G] = roof slope multiplier x half the building width [B]

With a 17° pitch the eaves to ridge height difference of the example building is

0.306 x (0.5 x 18.29 [B]) = 2.8m [G]

Roof slope Multiplier

10 degrees 0.176

12 degrees 0.213

15 degrees 0.268

17 degrees 0.306

20 degrees 0.364

22 degrees 0.404

Step 4 Figure 4: Building height factor [H]

Outlet area required (Use Figure 4 to calculate)

Read along the horizontal axis of the graph in Figure 4 to the height difference in the building.

A height difference of 2.8m (the horizontal axis of Figure 4) corresponds to a height factor (on the vertical axis of Figure 4) of 0.60 [H]

The actual outlet area required for this example is:

Outlet per animal [F] x height factor [H]) x number of animals [D]

Outlet area required is

0.108 [F] 0.60 [H] 100 [D] = 6.48m2 [ I ]

Step 5 The outlet area required is a defined value; how this area is achieved in the ridge is flexible.

A common solution is to provide a continuous gap along the ridge, in which case the required gap width is the outlet area required [ I ] divided by the building length [A].

In this case the required gap is

6.48m 2 [ I ] ÷ 32 [A] = 203mm

This is a precise minimum gap size; in reality it would be practical to provide a gap of 210mm or 250mm, if in future the building might be used for heavier stock.

The inlet area, ideally split evenly across the two sidewalls, is an absolute minimum of twice the outlet area, and better at four times the outlet area. Use the lower figure for young stock and for exposed sites.

Calculating fan capacity

A broad calculation for estimating the fan capacity required for a

building is based on the live weight of the livestock housed:

Max ventilation rate 3.5m3/s kg 10-4

Min ventilation rate 1.1m3/s kg 10-4

Using an example of a calf house for 25 calves up to 100kg:

Max ventilation rate (Q) = 𝟑.𝟓×𝟐𝟓×𝟏𝟎𝟎

𝟏𝟎𝟎𝟎= 𝟎. 𝟖𝟕𝟓𝒎𝟑/𝒔

Min ventilation rate = 𝟏.𝟏×𝟐𝟓×𝟏𝟎𝟎

𝟏𝟎𝟎𝟎= 𝟎. 𝟐𝟕𝟓𝒎𝟑/𝒔

A suitable fan can be sourced by referring to the technical performance data sheets supplied with all fans (eg a 400mm diameter fan operating at 50 Pascals (Pa) pressure may give 1.022m3/s).

Inlet sizes when using a fan

It is good practice to have inlets of an appropriate size to match the

performance of the chosen fan. The aim is to have an inlet area that

does not restrict air flow rates, and does not create an air speed

(Vmax) of more than 2.5m/s at the inlet (to prevent chilling).

Max ventilation rate(Q)=𝟎. 𝟖𝟕𝟓𝒎𝟑/𝒔

A(area of inlets)= 𝑸

𝑽=

𝒗𝒆𝒏𝒕𝒊𝒍𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒓𝒂𝒕𝒆

𝒂𝒊𝒓 𝒗𝒆𝒍𝒐𝒄𝒊𝒕𝒚

Vmax=2.5m/s (to prevent chilling)

Therefore

𝑨 =𝑸

𝑽=

𝟎. 𝟖𝟕𝟓𝒎𝟑/𝒔

𝟐. 𝟓𝒎/𝒔= 𝟎. 𝟑𝟓𝒎𝟑

Inlet area should be 𝟎. 𝟑𝟓𝒎𝟑 = eg six openings 0.600m0.100m in

size.

؟ پروژه جایگاه، نوع نژاد، وزن، دام، تعداد قبیل از اطالعاتی تمام بتوان که الگوریتمی یا افزار نرم طراحی .1

موقعیت و ها فن توان و کند دریافت را ... و جایگاه جانمایی جایگاه، هندسی ابعاد جایگاه، مساحت .نمایید محاسبه را آن بهینه

کاربر نظر مورد جزئیات تمام با جایگاه ساخت و طراحی افزار نرم ایجاد .2

دام نگهداری اصطبل انواع مقوله این به توجه لذا کنند می ساعت 10-14 استراحت صرف روز در را خود زمان بیشترین دامها که آنجایی از بایستی بیشتر، سود آن متعاقب و تولید سطح باالترین به رسیدن برای که چرا است برخودار زیادی اهمیت از

.باشد راحت و مناسب استراحت، برای گاو زندگی محل :است برخوردار زیادی اهمیت از گاو استراحت دلیل چند به

افزایش دام در را لنگش احتمال و شده دام ایستادن افزایش سبب استراحت مدت کاهش -الف .می دهد

رشد هورمون سطح افت باعث استراحت مدت کاهش -ب .است نشسته وضعیت از بیشتر خوابیده وضعیت در پستان به خون جریان -ج

استال فری جایگاه استراحت محل اما بوده باز جایگاه شبیه آبخوری و آخور دسترسی نظر از جایگاه این

از تواند می فقط دام هر که طوری به است شده مجزا استال فری اسم به هایی میله توسط هر شود نمی استفاده بهاربند از معموال سیستم این در .نماید استفاده استال فری یک

.دارد منطقه زیست محیط مقررات و گاودار نظر به بستگی کار این چند،

گاوداری درمحیط ازآب استفاده نکات نمایید استفاده گرم سردویاخیلی خیلی آب جای به ولرم ازآب1. .نماید می استفاده ازهرشیردوشی پس اولیه ساعت 4ظرف خودرا گاوحداکثرآب2. .نمود جلوگیری گاوها بین رقابت از تا دوآبشخوردرنظرگرفت ازگاوها هرگروه برای بهتراست3. .مضراست گاوها برای بو بد و کثیف آب4. یکبارآن مدت هرچند راحتی به بتوان تا بگیرید نظر در وصیقلی صاف را آبشخور سطح5.

.راکامالتمیزنمود لیترآب1200هر به کلر گرم90مقدار ،روزیکبار14هر بهتراست دارد رشدجلبک اگرآبشخورمشکل6.

.کنید اضافه آشامیدنی .است بنفش ماوراء نورهای از آبشخور،استفاده درداخل جلبک رشد از جلوگیری های ازراه یکی7. جلبک رشد از جلوگیری باعث عمل نمایید،این تخلیه بارکامل یک هرچندمدت آبشخوررا8.

.شود می آبشخور داخل در وکثاقات باشد، گاوداری فاضالب سیستم به متصل که بگیرید نظر در آب خروجی آبشخوریک برای9.

.بزنید بان آبشخورراسایه باالی01.

شده براق آب سطح نمایید،تا نصب مصرف کم المپ ویایک مهتابی المپ آبشخوریک درباالی11. .نماید جذب خودش سمت به آب نوشیدن برای را وگاو

مصرف اوج درهنگام آب مقدارکافی ازشیردوشی تاپس نمایید راکنترل فشارآبشخورها میزان21. .باشد داشته وجود

Drinking Drinkers should be located where they are easily accessible. They should not be located where it is impossible for submissive animals to leave when a dominant animal approaches, e.g. in corners or at the end of a passage. There should be enough room around the drinkers to avoid difficulties for animals to drink. Care must be taken to ensure that the drinker will not be fouled with faeces or urine. When the straw is spread it is recommended to ensure it is not to throw it into the drinkers. The cleanliness of the water and of the drinkers and the functioning of the drinkers should be checked every day. Good functioning of the drinkers is especially important for animals being fed a feed with a high dry matter content. Freezing of the drinkers should be prevented during the cold days, especially if animals receive dry feed.

Water requirements depend on the animal eight, the dry matter

content of the ration and the ambient temperature.

In general the requirements are as follows

• Drinker designs must take into account the cow’s natural

drinking position, i.e. they must allow the animals to immerse

their muzzles a few centimeters in the water.

• Drinkers must be at least 0.1 m deep. Diameter of the bowl:

0.25 m. Water should be supplied at a minimum water flow rate

of 8 l/min.

• Since beef fattening is performed mainly in cold housing

systems, the drinkers and supply pipes must be protected from

frost.

• When using drinking facilities on pastures the natural

subsoil must be stabilized and drained in order to prevent

waterlogging.

Number and location of drinkers

One water bowl per 10 animals, one water trough per 15-20

animals.

2 drinkers for each group

Height above the floor: > 0.55 m.

Drinkers should not be located in the manger area, but in a

separate area of the fattening pen.

Integration of the drinker in the partition between adjacent

pens allows two groups of animals to be watered with the same

drinker.

For bigger groups it is recommended to adapt the size of the

water troughs.

Enough space around the drinking place should be provided.

Drinker types

Water troughs: The recommended width and depth are 0.40

m each. The length depends on the group size and the type of trough and should be at least 0.40 m. The trough should allow easy cleaning (inlet nozzle, water stop valve). A distance barrier helps reduce soiling of the trough.

آهن ورق مخزن .است شده تشکیل شناور شیر و آب مخزن یک از ثابت سطح با آبشخور .است زنگ ضد

همیشه شناور وسیله به مخزن در آب سطح و است متصل آب انتقال های لوله به شناور شیر .شود می داشته نگه اندازه یک به

Drinker types

Water bowls: Water bowls are generally made of cast iron with a corrosion resistant inside coating. Water is supplied by pushing down the trigger. The inflow rate can be adapted to a given water pressure by varying the inlet nozzle size. Water inflow rates of up to 20 l/min are possible. Electric heating of the supply pipe, valve, and bowl ensures functioning at temperatures as low as -25 °C.

یا چدنی کاسه .است شده تشکیل شیر و شیر فشاری اهرم کاسه، از فشاری، آبشخور مناسب تعداد به آبشخور، .شود می ساخته زنگ ضد فوالد از اهرم و است پالستیکی

.است مرتبط لوله با شیر طریق از و شده نصب آب انتقال های لوله روی بر آب مسیر شدن باز و شیر فنر شدن جمع باعث دام، پوزه فشار آب، مصرف هنگام به

وضعیت به فنر وسیله به اهرم آب، مصرف از پس .ریزد می کاسه داخل به و گردد می .شود می مسدود آب مسیر برگشته، اول .است مشکل ندارند عادت آن به که گاوهایی برای ولی است تر بهداشتی آبشخور این

شیردوشی و سن شیردوشی، مرحله شیردوشی، چگونگی تغذیه، نژاد، :دارد بستگی زیر عوامل به شیر تولید میزان

داروها و بیماریها محیط، گاو، جثه .کنند می تولید شیر لیتر 4-16 سرابی نژاد و لیتر 25-30 روزانه هلشتاین نژاد

و پروتئین و چربی درصد اما شود می الکتوز درصد و شیر مقدار شدن کم باعث نامطلوب و کم تغذیه کاهش را شیر چربی درصد شود شیر مقدار شدن زیاد موجب که ای جیره هر .شود می زیادتر شیر مینرالهای

.شود می گاو شیر چربی درصد کاهش موجب سانتیمتر 0/3 از کوچکتر قطعات به علوفه کرن خرد .دهد می

شیردوشی بار 3 .شود می انجام دوشی شیر گاوها از بار 2 روزانه معمول طور به تولید درصدی 5-15 افزایش باعث شیردوشی بار 4 و درصد 10-25 افزایش باعث 5 از بیشتر اندکی گاوها بیشتر در شیردوشی برای الزم زمان میانگین .شود می شیر

در پی روز 10 برای پستان در شیر کیلوگرم 2 به نزدیک گذاشتن برجای .است دقیقه .شود می شیردهی دوره تمام در شیر تولید دائم کاهش سبب پی

بیشتر کاهش سرعت آن از پس ولی باشد می تری نرم کاهشی روند دارای سالگی 8 تا سیر تولید .کنند می تولید بیشتری شیر بزرگتر گاوهای اغلب .شود می

دمای افزایش .(دام شدن خنک برای روشی)دهد می افزایش را تنفس میزان محیط دمای افزایش برابر 2 تقریبا شیری گاوهای در تنفس .کند می برابر 5 را تنفس سانتیگراد درجه 40 به -10 از محیط

بدن در گرما تولید از جلوگیری برای غذا مصرف و شیر تولید دما افزایش با .است غیرشیری گاوهای .یابد می کاهش

کم بسیار یا زیاد فعالیتهای که حالی در شود می شیر شدن زیاد موجب متوسط محیطی فعالیتهای .گذارد می سوء اثر شیر تولید بر

ممکن و دهد می کاهش را شیر تولید گوارشی ناهنجاریهای و پستان ورم ویژه به بیماریها بیشتر .کند ایجاد تغییراتی شیر ترکیب در است

اجزا و آناتومی پستان گاو

امتداد دم، زیر تا دیگر طرف از و ناف، دهنة تا سینه به طرف صحیح، و خوب رشد صورت در گاو پستان از هر کدام که می شود؛ تقسیم قسمت به دو بدن، محور موازات به خط یک به وسیلة گاو پستان .می یابد

مجزا به طور قسمتها این از کدام هر و می گردند تقسیم عقب و جلو در قسمت دو به مجدداً بخشها، این .می باشند (پستانک یا)سرپستان یک دارای

آنها خصوصیّات و پستان مهمّ اجزای

:می شود تقسیم قسمت سه به سرپستان .دارد ارتجاعی خاصیّت و می باشد اسفنجی بافت شکل به خارجی، قسمت -1 فراوانی رگهای آن طول در و است؛ مشهور رگها منطقة نام به که وسطی، قسمت -2

.می شود مشاهده .است شده تشکیل اپیتل از پوششی با شیر خروج مجرای از که داخلی، قسمت -3 و شدن پر برای رگها، انبساط و انقباض به وسیله که می باشد؛ وسطی قسمت مهمتر همه از

اثر در شیردوشی، برای گاو پستان کردن آماده موقع در .می شود بسته و باز شیر، تخلیة .می گردد پر شیر از و شده باز شیر مجرای نتیجه، در می شوند؛ خالی رگها تحریکی انعکاس

.می باشد خالی شیردوشی، از قبل همیشه شیر، مجرای پس و شده جمع آنها در شیر که شیر، مجاری منتهاالیه عبارت است از :شیر مخزن یا انبار

.می کند پیدا ارتباط خارج به سرپستان به وسیله تشکیل غدّه ای حبابهای را، پستان داخل اعظم قسمت :غدّه ای بافت یا غدّه ای حبابهای است؛ شده پوشیده شیر مولّد سلّولهای به وسیلة غدّه ای، حبابهای داخلی قسمت .می دهند

کرده رشد خوب که گاو پستان یک در .می گیرد انجام شیر ترشّح عمل سلّولها این در که یک اندازة به هم، روی آنها از عدد 400حجم که دارد؛ وجود غدّه ای حباب میلیارد 2 باشد،

.است ارزن دانه

Light touching the retina lowers the secretion of the

hormone melatonin.

Melatonin reduces activity and stimulates sleepiness; therefore, lowering its secretion increases cows’ productive capabilities.

As soon as the melatonin level decreases, the hormone IGF-I increases in the cow’s blood. IGF-I stimulates the cow’s activity and, hence, its milk production.

گاو پستان در شیر تشکیل طرز

شیر در داخل پستان و در حبابهای غدّه ای تشکیل می گردد؛ به این ترتیب که، اطرراف حبابهای غدّه ای، به وسیلة مویرگها کامالً احاطه شده است و سلّولهای مولّد شیر، موادّ الزم جهت تشکیل شیر را از مویرگها دریافت می کنند؛ سرپس شریری کره ترشّرح می شود، وارد مجاری کوچک شیر می گردد؛ این مجاری نیز به هم پیوسته و تشکیل

با شروع شیردوشی و تحریک پستان گاو، هورمرونی بره نرام . انبار شیر را می دهند، در قسمت عقبی هیپوفیز ترشّرح مری شرود؛ کره ایرن (oxytocin)اکسی توسین

هورمون باعث ازدیاد فشار شیر به سر پستان می گردد؛ به این معنی کره الزم نیسرت تمام شیر تولید شده در پستان، به وسیله فشار دست یا ماشین بیرون کشیده شرود؛ بلکه با تأثیر این هورمون، و انقباص عضالت اطراف مجاری شیر و حبابهای غردّه ای،

در انتهرای سرپسرتان . شیر به طرف انبار شیر و سرپستان جریان پیدا خواهد کررد هم، ماهیچه های حلقوی به نام اسفنکتر وجود دارند، که در حکم دریچة خرروج شریر می باشند؛ و در هنگام مکیدن گوساله یا مالش توسّط دست یا ماشین، شیر موجرود در سرپستان با فشاری که دارد، بر نیروی ماهیچه های اسفنکتر غلبه مری کنرد و از

.پستان خارج می گردد

تأثیر مدّت .ندارد امکان پستان کامل شیردوشی اکسی توسین، هورمون تأثیر بدون توسّط شیردوشی از قبل پستان تحریک بنابراین .است دقیقه 7 تا 5 بین هورمون این

.می باشد مفید بسیار بیشتر، شیر تولید جهت دیگر، چیزهای یا دست از پس دقیقه 1 الی ثانیه 30 دستگاه، اتّصال که، است داده نشان تحقیق نتایج

.است داده شیردوشی مدّت کاهش برای را نتیجه بهترین پستان، آماده سازی

سنّتی و ماشینی شیردوشی مقایسة کارگر تجربة و مهارت به نیاز دست، با شیردوشی :شیردوشی در عمل سرعت و راحتی کار -1

20 تا 12 دست با شیردوشی انجام زمان .؛پی دارد در را کارگر خستگی و می برد زیادی زمان دارد، دقیقه 5/3 تا 5/1 حدود در ماشین، با شیردوشی در زمان این آنکه حال می باشد؛ گاو هر برای دقیقه .است شده برآورد

در گاو پستان با که دستگاه از قسمتهایی عفونی ضدّ و شستشو امکان :باالتر بهداشت سطح -2 جداگانه و ویژه محلّی در معموالً شیردوشی .دارد وجود می کند، عبور آنها از شیر یا و بوده تماس

چون و .است میسّر شیردوشی دستگاههای و جایگاه بهتر ضدّ عفونی و نظافت امکان می گیرد، صورت و دام به انسان از مسری بیماریهای انتقال لذا ندارد، دام پستان با زیادی تماسّ مستقیماً کارگر دست

.می افتد اتّفاق بالعکس،کمتر

رعایت کارگری، هزینه های کاهش شیردوشی، روند به بخشیدن سرعت :اقتصادی مزایای – 3 ،می شود بیشتر سود و درآمد به دست آوردن باعث دام، سالمت تضمین و بهداشت

شیردوشها مشکالت .شیردوشی دستگاههای راه اندازی و خرید برای اوّلیه هزینة -1

در شیر مقداری باقی ماندن و مختلف گاوهای برای دوشش شرایط نبودن یکسان -2 می شوند، دوشیده سخت تر بعضی و راحت تر گاوها از بعضی معنی که بدین پستان گاو؛

.شود استفاده می شوند، دوشیده سخت تر که مواردی برای ترفندهایی از باید که از پس یعنی دارند؛ پس دوشی به نیاز شیردهی اوّل سالهای در گاوها به طورکلّی

دست توسّط باید که می ماند باقی پستان در شیر مقداری ماشین، توسّط دوشش .می شود دوشیده راحت و می کند عادت گاو مدّت، این از پس البتّه .شود تخلیه

و وقت متخصّص، نیروی به نیاز :شیردوشی ماشین آالت نگهداری و سرویس -3 .دارد هزینه

تنظیمات جمله از مختلف دالیل به :شیردوشی روند در اختالالت و نقایص ایجاد -4 است ممکن جزئی نقایص یا و دستگاهها نظافت و مراقبت در سهل انگاری نادرست،

.دشو پستانی بیماریهای و ضایعات یا و استحصالی شیر کاهش باعث

چهار لولة فلزی بودکه به یک سطل شیر شامل .اختراع شد 1836اوّلین دستگاه شیردوشی در سال نحوة کار به این صورت بود که با فروبردن این لوله ها در نوک پستان گراو و . در زیر گاو، متّصل می شد

می کردایجاد مکش توسّط یک تلمبه، شیر جریان پیدا

چنین طرحی، موجب آسیب انتهای سرپستان و همچنین گسترش عفونت از یک گاو به گراو دیگرر موفقیّت این طرح، آزمایشهای دیگری با توجّه به دو اصل زیرر، جهرت تکمیرل به علّت عدم . می شد

: دستگاه، انجام گرفت و اساس ابتکار ماشینهای شیردوشی جدید، پی ریزی شد

.اعمالی که در موقع شیردوشی با دست انجام می شود -2 .نحوة مکیدن گوساله -1

.، دو مخترع انگلیسی به فکر استفاده از خأل برای دوشیدن گاوها افتادند1851در سال

غالف فلرزی کره در )یک آمریکایی به نام جان کینگام، یک فنجانک کوچک 1859سال در ، به همراه یک غشاء انعطاف پذیر در داخل آن، جهت استفاده .(دور پستان گاو قرار می گیرد

روی 1860با یک پمپ خأل، به ثبت رساند؛ و اوّلین کاربرد موفقیّت آمیز این سیستم در سال . داد

در ایرن دسرتگاه از ماشرین . سراخته شرد Thistle، دستگاه شیردوشری 1895سال در و اوّلین ماشین دارای یک ضربان ساز بود که . بخاری که پمپ خأل بزرگی داشت، استفاده شد

ماشینهای شیردوش امروزی را می توان . از فشار دائم روی پستانهای دام، جلوگیری می کرد . تکامل یافتة این دستگاه دانست

اطالق دستگاهها از مجموعه ای به می شوند، استفاده امروزه که شیردوشی ماشینهای

عملی شیرده، گاو سرپستان با ارتباط در شیردوشی، خوشه به صورت نهایت در که می شود .می دهند انجام را گوساله به وسیلة شیر مکیدن مانند

The initial idea of using a vacuum to extract milk from a cow is

attributed to two British inventors, Hodges and Brockenden, in 1851.

The L. O. Colvin hand-operated vacuum milker (United States)

patented in 1860 utilized handles, which were moved back and forth by

the operator to create a vacuum.

L. O. Colvin vacuum milker, USA (1860).

Anna Baldwin of the United States made use of the hand-operated water pump to create vacuum to milk.

Utilization of a water pump to create vacuum by Anna Baldwin (USA, 1878).

The first ‘pulsator’ was used by Dr. Shields of Glasgow (Thistle

Mechanical Milking Machine Company). His idea was to relieve

the stress on the teats of a constant vacuum by oscillating the

vacuum on the teat. The single-chambered teat-cups were

‘pulsated’ at pressures between 50 and 15 kPa to form what was

to become known as the ‘swinging vacuum’ machine.

Patents for his ideas were recorded in 1895 and 1896. The Thistle Mechanical Milking Machine Company failed, but one of its directors, Robert Kennedy, joined up with a Glasgow engineer, William Lawrence, to produce the Lawrence–Kennedy machine in 1897. This machine was based on a single-chambered teat-cup with an intermittent vacuum. This machine is considered to be the first successful commercial milking machine.

Burrell–Lawrence–Kennedy machine (1897). A US version of Lawrence–Kennedy machine, England).

Meanwhile, the first stages of the development of the double-chambered teat-cup were taking place. A patent was granted to Struthers and Weir of southwest Scotland in 1892 for a machine with a teat-cup made up of an outer shell with an inner liner of rubber

Double-chambered teat-cup by Struthers and Weir, Scotland (1892).

شیردوشی ماشینهای به مربوط استانداردهای اس، آی،»بین المللی استاندارد سازمان نظارت زیر باال استانداردهای رعایت با شیردوشی ماشینهای

.می شوند ساخته دارد، قرار لندن شهر در آن اصلی مقرّ که ،«او

نکات عمده ای که در استاندارد تولید، و طرز کار ماشینهای شیردوشری مطررح شرده :است

میزان ظرفیّت تخلیة هوا -1

پایداری خأل ایجاد شده -2

سیستم ایجاد نبض -3

سیستم و شبکة انتقال خأل -4

سیستم انتقال شیر تولیدی به مخازن اصلی -5

ممکن زیرا است برخوردار باالی حساسیت از شیردوش ماشین با کار :مهم نکته .شود وارد گاو به ناپذیری جبران ضرر دستگاه نکردن کار صورت در است

خالء ایجاد با که صورت بدین است گوساله توسط شیر مکیدن مشابه شیردوشی روش :ثابت شیردوش

.شود می منتقل شیر مخزن به مکیده آن از شیر گاو، پستان سر در

:ثابت دوش شیر اجزا

.کند می تامین را گاو های پستان سر از شیر مکیدن برای نیاز مورد مکش :خالء ایجاد واحد

.است دورانی یا پیستونی خالء پمپ .شود می استفاده احتراقی موتور از باشد باال شیردوش ظرفیت اگر

پیستونی پمپ از باشد باال ظرفیت اگر .شود می استفاده الکتروموتور از ثابت های دوش شیر اغلب در .شود می استفاده کن خفه صدا از صدا کاهش برای .شود می استفاده

.شود می استفاده مکشی لوله و پمپ بین خالء مخزن از خالء های لوله در مکشی فشار داشتن نگه ثابت برای

پس که شود می استفاده روغنکاری برای روغن از بخشی لذا .شود می منتقل شده سوخته روغن مخزن به آن از

سوزد می پمپ انصورت غیر در باشد پر روغن مخزن باید

های عامل به پمپ ظرفیّت .می کنند تعریف دقیقه در هوا تخلیة میزان رحسبب را خأل پمپ ظرفیّت :دارد بستگی زیر

خأل مخزن قطر و طول -1 پمپ دورانی سرعت -2

است، ( cfm)فوت مکعّب دردقیقه یا و لیتردردقیقه خأل پمپ ظرفیّت واحد cfm 2 )رگالتور ،( 1 تا cfm2 )لوله شبکة ،(2 تا cfm 2/5 )کالهکها در خأل نیاز تأمین کنندة خأل پمپ

عواملی برابر در باید چراکه دارد؛ به سزایی اهمّیّت خأل، ذخیرة که می باشد؛ ( cfm5 ) خأل ذخیرة و ( خأل سطح ،...و شیردوشی خوشه های افتادن و لیزخوردن یا و لنگهایش و لوله ها در سوراخ وجود مثل

واحدهای تعداد با متناسب باید تولیدی، خأل مقدار و خأل پمپ .نگه دارد ثابت شیردوشی طول در را همان به هم خأل سطح باید شود، افزوده شیردوشی واحدهای تعداد بر چنانچه .باشد شیردوشی

.می یابد کاهش کار بازدة غیر این صورت، در گردد؛ افزوده نسبت

قرار گیر رطوبت و رابط لوله های بین هک تعادل مخزن نام به بزرگ خالی مخزن یک :تعادل مخزن شیردوشی، حین در خأل بهینة تثبیت برای و می کند عمل خأل ذخیرة به عنوان تعادل مخزن .می گیرد شده است طرّاحی

لوله مسیر .PVC یا زنگ ضد فوالد آن جنس .واحدها سایر و خالء ایجاد واحد بین ارتباط :مکش لوله کمتر آن داخل خالء که باشد نحوی به باید داخلی قطر .باشد راهی سه و زانو تعداد حداقل دارای باید ها .نشود کیلوپاسکال 2 از

و رطوبت ورود از مانع تا کند می مسدود کامال را مکش لوله ابتدای :(گیر رطوبت)بازدارنده سیفون .شود می خالء پمپ به احتمالی آلودگی

باید فشار در نوسان وجود صورت در .شود می نصب مکش لوله روی رگوالتور مجاورت در :سنج فشار .کرد حل سرعت به را مشکل

صدمه دام یا دستگاه به حد، از بیش خأل تا می کند؛ عمل شود، زیاد خیلی فشار که اضطراری مواقع برای نزند

طول شیر، سرعت شیردوش، واحدهای تعداد به لوله قطر .باشد می شیشه یا استیل جنس از :شیر لوله .دارد بستگی آنها شیب و ها لوله

در کاهش یا افزایش .است ثابت جیوه متر میلی 380 تا 230 بین مکش های لوله در فشار :رگوالتور .کند می وارد گاو به ناپذیری جبران های آسیب و گذاشته تاثیر گاو از شیذ مکش روی مقدار این

داخل به هوا ورود دریچة گشودن با رگالتور شود، بیشتر متعارف حدّ از لوله ها، در خأل مقدار چنانچه مسدود با رگالتور شود، کم خأل مقدار چنانچه .می نماید کنترل را سیستم داخل در خأل مقدار لوله ها، .می گردد شبکه داخل در خأل سطح رفتن باال سبب هوا، ورود از جلوگیری و دریچه این نمودن

.می ماند ثابت سیستم، در خأل مقدار رگالتور، مداوم شدن بسته و باز با به این ترتیب،

قرار غبار و گرد از عاری محلّی در باید که می سازند، فنری و وزنه ای نوع دو در معموأل را رگالتورها لوله ها سیستم داخل به غبار و گرد ورود از و شود تمیز و بازرسی آسانی به نیاز، موقع در تا گیرند؛

.آید به عمل جلوگیری

مخزن تعادل

التور خألورگ

مکش قطع و پستان از شیر مکش مرحله دو شامل مکیدن :(pulsator)ساز نبض دستگاه نبض دستگاه .شود می وارد آسیب پستان به مکش، بودن مداوم صورت در .است استراحت و

.شود می استفاده مکش زمان تنظیم و مکش مداوم توقف و ایجاد برای ساز

تعداد .باشد می ها قسمت سایر به انتقال و گاو از شیر دوشش عامل :شیردوشی واحدهای .دارد بستگی شیردوشی سالن ظرفیت به شیردوشی واحدهای

به مجهز است ممکن و باشد می زنگ ضد فوالد جنس از :شیر مخزن .باشد شده دوشیده شیر حجم نمایشگر

.باشد می خرچنگی یک و شیردوش کالهک چهار شامل :(cluster)شیردوشی خوشه

سوی از و کالهکها، نبض (کوتاه)لوله های به نبض، انتقال (بلند)لوله های ارتباط سو یک از خرچنگی در شیر، اصلی مجرای به آنها هدایت و کالهکها از یک هر شیرِ لوله های از شیر جمع آوری دیگر

.می باشد خرچنگی پایین قسمت

بدنه دارای خرچنکی .کند می عمل تقسیم جعبه مانند و دارد قرار شیردوشی خوشه زیر خرچنکی دوشیده شیر و داشته دائم مکش که دارد قرار لوله یک شفاف درب روی .است شفاف درب و فوالدی

.کند می منتقل شیر مخزن به خرچنگی از را شده

های لوله به پایینی های لوله از تا دو .دارد قرار خروجی و ورودی کوتاه لوله 10 خرچنگی بدنه روی .دارند هم عکس زمانهای با متناوب مکش ها لوله این .باشند می مرتبط ساز نبض دستگاه خروجی

کردن جدا امکان امر این .شد متوجه را دام شیردهی خاتمه توان می خرچنگی شفاف درب کمک به ورم مانند آن عواقب و اضافی دوشش از و ساخته ممکن را پستان از شیردوشی خوشه موقع به

.کند می جلوگیری پستان

مسدود الستیکی پنبة چوب یا پیچ به کمک که است سوراخی دارای خرچنگی، زیرین قسمت که خرچنگی هایی .به کارمی رود شیر از برداری نمونه و هواگیری جهت سوراخ، این .می گردد

هوا، چون ندارند؛ سوراخ این به احتیاج می شوند، بسته و باز اتوماتیک به طور دریچه هایشان .می گردد وارد خود به خود

یا پستانگیر ( liner)الینر

این .می گیرد قرار گاو پستانک دور که است، برجسته لبه ای دارای کالهک، باالی قسمت در پستانگیر پستانگیر بین هوا برای نفوذ قابل غیر اتّصال یک پستانک، روی گرفتن قرار هنگام که می کند کمک لبه

.به وجود آید گاو سرپستان و

N اگر فرض کنیم که توصیة کارخانه برای عمر الینر،

cm

Nndays

days روز به الینر عمر

n شیردوشی واحد تعداد c شیرده گاو تعداد

m روز در دوشش تعداد

شیردوشی ماشین تعداد شیرده دام حدّاکثر تعداد و دامداری نوع به توجّه با شیردوشی ماشین واحدهای تعداد و نوع باید

در و منظّم به طور گاوها، تمام دوشش شیردوشی واحدهای تعداد حدّاقل با به این معنی که .دکر انتخاب زمانی یعنی هر گاو، برای شیردوشی عملیّات زمان کلّ باید ما منظور، این برای .گیرد انجام مقرّر ساعات

متوسّط به طور را، می شود گاو هر دوشیدن و پستان کردن خشک و ضدّعفونی شستشو، صرف که داریم، فرصت گاوها شیردوشی نوبت هر در که زمانی و شیرده گاو تعداد به توجّه با سپس کنیم، برآورد .بزنیم تخمین را شیردوشی واحد تعداد

n شیردوشی واحد تعداد c شیرده گاو حداکثر تعداد t (دقیقه 7 تا 5)دقیقه حسب بر گاو هر شیردوشی زمان T دقیقه حسب بر شیردوشی نوبت هر در زمان کل

(min)

(min)

T

tcn

ساعت می دوشند 8در بیشتر دامداری های بزرگ صنعتی، گاوها را سه بار در روز و به فاصلة

یا کوچک شیردوش ماشینهای انواع از بیمار گاوهای دوشش محلّ یا زایمان اتاق مثل بخشهایی در شود می استفاده سیّار

شیردوشی جایگاه

گاوها در کنار یکدیگر می ایستند و سطح محلّ ایستادن تمام گاوها و سایر قسرمتهای : نوع موازی -1جایگاه شیردوشی، به یک اندازه می باشد؛ یا اینکه محلّ قرار گرفتن گاوها، در حدود نیم مترر براالتر از

. شیردوشی استسایر قسمتهای جایگاه

متر باالتر از محلّ قرار گررفتن کرارگر اسرت، /. 75گاوها در جایگاهی که کف آن در حدود :نوع پشت سر هم -2 . گاوها را می توان جداگانه از راهروی کنار جایگاه، خارج ساخت. پشت سر هم می ایستند

این جایگاه مشابه حالت قبل است؛ ولی فاقد راهروی کناری است، لذا گاوها : (داالنی)جایگاه تونلی -3 .از یک طرف وارد، و به صورت پشت سر هم، از سمت دیگر خارج می شوند

در این حالت، وضعیت ایستادن گاوها به صرورتی اسرت کره : Heringbon جایگاه خوشه ای یا -4متر پایین ترر از /. 75شبیه استخوان پشت ماهی می باشد، و جایگاه کارگر مانند حاالت قبل، در حدود

. گرفتن گاو می باشدمحلّ قرار

و هر محل دارای آخوری اسرت کره در آن گاوها، با نرده محصور در کلّیّة حاالت فوق، محلّ قرار گرفتن جهت سرگرم بودن گاو، مادّة غذایی ریخته می شود

در این روش، جایگاه شیردوشی، محلّی که گاوها در آن قرار می گیرند : جایگاه شیردوشی دّوار -5 ،و تجهیزات شیردوشی، به آهستگی به دور خود می چرخند

کارگر احتیاج به رفت و آمد بین قسمتهای مختلرف ویرا از :ثابتجایگاههای سایر مزیت آن نسبت به گاوی به گاوی دیگر ندارد، عمل دوشیدن شیر برای کارگر به خوبی قابل رؤیت است و تمام مراحرل را

با نصب دستگاههای اتوماتیک جهت جدا نمودن خوشرة شیردوشری از پسرتان گراو، و . زیر نظر داردتوزیع کنندة اتوماتیک موادّ غذایی و تخلیه کنندة اتوماتیک باقیماندة غذا از آخرور، هرر کرارگر بره

رأس باشرد، 100تعرداد دام کمترر از چنانچره . رأس گاو را بدوشد 60الی 50تنهایی می تواند حدود . جایگاه شیردوشی دوّار، مقرون به صرفه نیست

جایگاه شیردوشی دوّار، دارای صفحة کف گرد حلقوی می باشد؛ که روی غلتکها و بره وسریلة یرک بسته به اینکره . الکتروموتور، از طریق دنده هایی که زیر آن تعبیه شده است، به دور خود می چرخد

سرعت دورانی چه اندازه باشد، زمان الزم برای دوشیدن گاو به اندازة نیم یرا یرک دور مری باشرد؛ در صورتی که زمان دوشیدن گاو برابر نیم دور باشرد، دهلیرز ورود و خرروج، در دو طررف جایگراه قرارمی گیرد؛ که از یک طرف گاو وارد و از طرف دیگر خارج می گردد؛ و اگر این زمان برابر یرک دور

. باشد، دهلیز ورود و خروج، هر دو در یک طرف جایگاه واقع می گردند

Pulsator connects pulsation chamber to vacuum, liner opens and milk flows.

Pulsator connects pulsation chamber to atmosphere, liner collapses, squeezes the teat duct and prevents milk flow.

The machines are designed to apply a constant vacuum to the end of the teat to suck the milk out and convey it to a suitable container, and to give a periodic squeeze applied externally to the whole of the teat to maintain blood circulation.

MILKING RATE Milk flow from the teats increase with: increasing vacuum but strippings also increase. (Normal vacuum range 40–50 kPa). increasing pulsation rate but this increases air to be pumped from the machine. (Normal rates 50–60 cycles/min) widening pulsation ratio, ie liner open to liner collapse time. (Normal range 50/50 to 70/30)

Pulsators The purpose of the pulsator is to change the pressure conditions between the liner and the shell (pulse chamber) from atmospheric pressure to vacuum in an alternating manner.

An example pulsation cycle (at a pulsation rate of 60 cpm) is shown in the diagram below. Milk starts to flow from the teat during the a-phase (or opening phase) of pulsation. Typically, milk will start flowing at a time corresponding to a point about 25-50% up the a-phase curve. The exact time at which milk flow starts depends mainly on the mounting tension and wall thickness of the liner. Milk flow continues throughout the b-phase (the open phase) and into the first part of the c-phase (the closing phase). Milk stops flowing at a time corresponding to a point about 50-70% down the c-phase curve and the teat canal remains closed throughout the d-phase and into the first part of the opening phase.

The pulsator is basically an air valve, switching the pulse chamber pressure. By changing the vacuum to atmospheric pressure in the pulse chamber, the pulsator causes ‘pulsation’ or liner wall movement. The rate of change is known as the pulse rate. This rate is usually within the range of 50–60 min-1, although greater ranges have existed from as low as 40 min-1 to as high as 180 min-1.

Generally, pulse rate has a small influence upon milking rate. The pulsator rate for small ruminants is usually higher than that for dairy cows, normally about 90 pulsations per minute.

Waveform of pulsation chamber vacuum and the relative position of the liner wall.

Another pulsator characteristic is known as ratio. This term relates to the relationship between the milking phase of the

pulsation cycle and the resting phase of the cycle.

When the milking phase is equal to the resting phase, the ratio is 1:1 or 50% in the milking phase to 50% in the resting phase. Ratios as wide as 70% milking to 30% closed have been shown to be safe to the cows. The ratio has a definite influence on milking rate. Wider ratios milk faster; a 70:30 ratio reduced machine-on time by 1 min per cow compared to a 50:50 ratio in a US study. ISO specifies that the ‘b’ phase of the pulsation cycle shall be 30% or greater and that the ‘d’ phase shall not be less than 15% or 150 ms.

Changes in milk flow rate during the milking cycle

Robot milking

Post-milking teat dipping is important to protect the mammary glad from pathogen entry until the teat sphincter closes

Back Flush