Ðåêîìåíäîâàíî Ìèíèñòåðñòâîì îáðàçîâàíèÿ Ðîññèéñêîé Ôåäåðàöèè

â êà÷åñòâå ó÷åáíîãî ïîñîáèÿ äëÿ ñòóäåíòîâ âûñøèõ ó÷åáíûõ çàâåäåíèé, îáó÷àþùèõñÿ ïî ìåäèöèíñêèì, áèîëîãè÷åñêèì,

àãðîíîìè÷åñêèì, âåòåðèíàðíûì, ýêîëîãè÷åñêèì ñïåöèàëüíîñòÿì

ÏÐÀÊÒÈÊÓÌ ÏÎ ÎÁÙÅÉ ÕÈÌÈÈÁèîôèçè÷åñêàÿ õèìèÿ

Õèìèÿ áèîãåííûõ ýëåìåíòîâ

Ìîñêâà • Þðàéò • 2014

Ó×ÅÁÍÎÅ ÏÎÑÎÁÈÅ ÄËß ÂÓÇÎÂ

4-å èçäàíèå

Ïîä ðåäàêöèåé Â. À. Ïîïêîâà, À. Â. Áàáêîâà

Â. À. Ïîïêîâ, À. Â. Áàáêîâ, Ë. È. Òðîôèìîâà, Ñ. À. Ïóçàêîâ

УДК 54ББК 24.1я73ББ П69

Авторы:Попков Владимир Андреевич — доктор педагогических наук, доктор фар-

мацевтических наук, заслуженный деятель наук РФ, лауреат премии Прези-дента РФ в области образования, действительный член Российской академии образования, заведующий кафедрой общей химии Первого Московского го-сударственного медицинского университета им. И. М. Сеченова;

Бабков Александр Васильевич — доктор химических наук, профессор кафедры общей химии Первого Московского государственного медицин-ского университета им. И. М. Сеченова;

Трофимова Людмила Ивановна — старший преподаватель кафедры общей химии Первого Московского государственного медицинского уни-верситета им. И. М. Сеченова;

Пузаков Сергей Аркадьевич — кандидат фармацевтических наук, про-фессор, заведующий кафедрой химии медико-профилактического факуль-тета Первого Московского государственного медицинского университета им. И. М. Сеченова.

Рецензент:Берлянд А. С. — профессор Московского медицинского стоматологи-

ческого университета.

П69 Практикум по общей химии. Биофизическая химия. Химия биоген-

ных элементов : учеб. пособие для вузов / В. А. Попков [и др.] ; под ред. В. А. Попкова, А. В. Бабкова. — 4-е изд. — М. : Издательство Юрайт, 2014. — 239 с. — Серия : Бакалавр.

ISBN 978-5-9916-3130-3Данный практикум составляет единый обучающий комплекс с издания-

ми «Общая химия. Биофизическая химия. Химия биогенных элементов» (под редакцией Ю. А. Ершова) и «Сборник задач и упражнений по общей химии» (авторы С. А. Пузаков, В. А. Попков, А. А. Филиппова).

В практикуме описаны методики выполнения лабораторных работ, а также физико-химические принципы проведения эксперимента и об-работки результатов измерений. Содержание работ отражает методы, ис-пользуемые в клинических и санитарно-гигиенических исследованиях. В конце книги приведены необходимые справочные материалы.

Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования третьего поколения.

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по медицин-ским, биологическим, агрономическим, ветеринарным, экологическим спе-циальностям.

УДК 54ББК 24.1я73

ISBN 978-5-9916-3130-3© Коллектив авторов, 2011© ООО «Издательство Юрайт», 2014

3

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

235

236

237

238

Учебное издание

Попков Владимир Андреевич,Бабков Александр Васильевич,Трофимова Людмила Ивановна,

Пузаков Сергей Аркадьевич

ПРАКТИКУМ ПО ОБЩЕЙ ХИМИИБИОФИЗИЧЕСКАЯ ХИМИЯ

ХИМИЯ БИОГЕННЫХ ЭЛЕМЕНТОВ

Учебное пособие для вузов

Под редакцией В. А. Попкова, А. В. Бабкова

Формат 60×901/16.Гарнитура «Newton». Печать офсетная.

Усл. печ. л. 14,94. Доп. тираж 500 экз. Заказ

ООО «Издательство Юрайт»111123, г. Москва, ул. Плеханова, д. 4.

Тел.: (495) 744-00-12. E-mail: izdat@urait.ru, www.urait.ru

Покупайте наши книги:

В офисе издательства «ЮРАЙТ»:111123, г. Москва, ул. Плеханова, д. 4,

тел.: (495) 744-00-12, e-mail: sales@urait.ru, www.urait.ru

В логистическом центре «ЮРАЙТ»: 140053, Московская область, г. Котельники, мкр. Ковровый, д. 37,

тел.: (495) 744-00-12, e-mail: sales@urait.ru, www.urait.ru

В интернет-магазине «ЮРАЙТ»: www.urait-book.ru,e-mail: order@urait-book.ru, тел.: (495) 742-72-12

Для закупок у Единого поставщика в соответствии с Федеральным законом от 21.07.2005 № 94-ФЗ обращайтесь

по тел.: (495) 744-00-12, e-mail: sales@urait.ru, vuz@urait.ru