农业食品 -...

农业食品

2012.03

-2011 年报完整版

■ 主要产品：水果、蔬菜、罐头、茶叶和食品添加剂等

■ 适读群体：农业食品行业生产、贸易型企业管理人员

农业食品

一．政策法规 .........................................................................................................................5

1.1. 出口商品预警 ......................................................................................................................5

1.1.1. 2011 年欧盟 RASFF 对华产品通报综述 ................................................................................5

1.1.2. 欧盟发布关于食品添加剂的三项新法规 .................................................................................6

1.1.3. 欧盟颁布果汁标准新法规：禁止在纯果汁中添加糖 ............................................................6

1.1.4. 我国出口蜜柚再次遭遇欧盟贸易壁垒 .....................................................................................7

1.1.5. 欧盟将制定更为严格的婴儿牛奶法规 .....................................................................................8

1.1.6. 欧盟加强对我国茶叶等 3 种植物源产品的检查力度 ............................................................8

1.1.7. 日本降低茶叶中三唑磷残留限量，我国输日茶叶面临极大风险 .......................................8

1.1.8. 日本食品出口继续受阻，风评被害长期化.............................................................................8

1.1.9. 欧盟拟 10 月底决定是否解禁日本食品进口 ..........................................................................9

1.1.10. 欧美统一有机食品贸易认证体系 ...........................................................................................9

1.1.11. 欧盟食品安全会议讨论肉类食品安全问题 ..........................................................................9

1.1.12. 关税同盟下调苹果酱进口关税为零 .......................................................................................9

1.1.13. 以色列将降低进口食品关税 .................................................................................................10

1.1.14. 巴西新规拟禁止部分食品使用营养标签 ...........................................................................10

1.1.15. 加拿大水产品 12 月 10 日以后进口须有 CFIA 进口许可 ...............................................10

1.1.16. 越南降低近 200 种商品进口关税 ........................................................................................10

1.2. 国内政策法规 ................................................................................................................... 10

1.2.1. 国家食品药品监管局：将全面提高保健食品准入门槛 ......................................................10

1.2.2. 国家质检总局叫停 33 种食品添加剂 ....................................................................................11

二．热点资讯 .................................................................................................................... 12

2.1. 首批零关税台湾乌龙茶“登陆” ....................................................................................... 12

2.2. 农业部：我国水产品出口额连续十年居全球首位 .................................................... 12

2.3. 2011 年韩水果进口首超 10 亿美元 ............................................................................. 12

2.4. 国际茶叶市场供需改善价格趋升 .................................................................................. 13

三．2011 年我国农产品进出口概况 .............................................................................. 14

四．我国食品添加剂出口情况及分析 ............................................................................ 16

4.1. 2009-2011 年我国柠檬酸（HS: 29181400）出口情况及分析 ............................ 16

4.2. 2009-2011 年我国未混合的维生素 E 及其衍生物出口情况及分析 ...................... 18

4.3. 2009-2011 年我国未混合的维生素 C 及其衍生物出口情况及分析 ..................... 20

4.4. 2009-2011 年我国柠檬酸盐及柠檬酸酯出口情况及分析 ....................................... 21

4.5. 2009-2011 年我国碳酸氢钠出口情况及分析............................................................ 23

目录

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目录

五．我国茶叶出口情况及分析......................................................................................... 25

5.1. 2009-2011 年我国茶叶出口情况及分析 .................................................................... 25

5.2. 2011 年我国各种茶叶的主要出口市场分析 ............................................................... 27

六．我国蔬菜出口情况及分析......................................................................................... 30

6.1. 2009-2011 年我国鲜或冷藏的大蒜出口情况及分析 ............................................... 30

6.2. 2009-2011 年我国姜出口情况及分析 ........................................................................ 32

6.3. 2009-2011 年我国鲜或冷藏的洋葱及青葱出口情况及分析 ................................... 33

6.4. 2009-2011 年我国鲜或冷藏的辣椒，包括甜椒出口情况及分析 .......................... 35

七．我国罐头出口情况及分析......................................................................................... 37

7.1. 2009-2011 年我国番茄酱罐头出口情况及分析 ....................................................... 37

7.2. 2009-2011 年我国非醋方法制作或保藏的伞菌属蘑菇出口情况及分析 .............. 39

八．我国水果出口情况及分析......................................................................................... 41

8.1. 2009-2011 年我国鲜苹果出口情况及分析 ................................................................ 41

8.2. 2009-2011 年我国柑桔、杂交柑桔出口情况及分析 ............................................... 43

8.3. 2009-2011 年我国鲜梨及榅桲出口情况及分析 ....................................................... 44

8.4. 2009-2011 年我国鲜草莓出口情况及分析 ................................................................ 46

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一．政策法规

1.1. 出口商品预警

1.1.1. 2011 年欧盟 RASFF 对华产品通报综述

2011 年，欧盟食品及饲料类快速预警系统（RASFF）共发布食品和饲料类产品通报 3717 项，比 2010年的 3295 项增长 12.8%。其中，对华通报 565 项，占比 15.2%，比 2010 年的 449 项增长 25.8%。

意大利、德国和波兰是对华产品发布通报的主要国家

2011 年，共有 27 个欧盟成员国以及冰岛、挪威和欧盟委员会对华输欧食品及饲料类产品发布了产品通报。其中，预警通报 76 项，拒绝进口通报 306 项，信息通报 4 项，信息关注 100 项，信息跟踪 79 项。从 2011年欧盟对华发布通报的成员国分析，意大利对华发布的最多，为 122 项，占欧盟对华通报总数的 21.6%；其次为德国，69 项，占比 12.2%；波兰列第三位，48 项，占比 8.5%。上述三国合计占欧盟对华产品通报总数的 42.3%。此外，对华产品发布通报较多的欧盟成员国还包括：英国、捷克、丹麦、法国、西班牙、塞浦路斯、希腊、芬兰、爱尔兰和比利时。

与食品直接接触类和坚果类产品是欧盟对华通报的重点

2011 年，在欧盟 RASFF 对华产品发布的 565 项通报中，与食品直接接触类产品和坚果类产品被通报的居多，分别为 211 项和 103 项，各占比 37.3% 和 18.2%。此外，我国输欧产品被通报较多的类别还包括：谷物类产品（66 项，占比 11.7%）、水果和蔬菜（43 项，占比 7.6%）、水产品（30 项，5.3%）、食物补充剂（29项，5.1%）、蜂蜜和糖果（16 项，2.8%）、草药及香料（15 项，2.7%）、饮品类产品（10 项，1.8%）和饲料类产品（10 项，1.8%）。

物质迁移、重金属含量超标以及有害成分超标是欧盟对华产品通报的主要原因

欧盟 RASFF 系统对中国输欧食品及饲料类产品发布通报的原因（注：1 项通报可能包含多种原因）包括：物质迁移（114 项）、重金属含量超标（100 项）、有害成分超标（74 项）、（含有）霉菌毒素（如黄曲霉素）（68 项）、掺杂 / 掺假（33 项）、（非法）转基因（31 项）、生物毒素（31 项）等。

物质迁移。2011 年，中国输欧食品及饲料类产品因物质迁移而被通报的最多，共计 114 项，占比20.2%，除 1 项涉及水产品外，其他均为与食品直接接触类产品。

重金属。2011 年，重金属含量超标是欧盟 RASFF 对华产品发布通报的第二大原因，共计 100 项，占比17.7%。涉及的产品类别包括：与食品直接接触类产品 89 项，水果和蔬菜 5 项，饲料类和水产品均为 2 项，肉类及其制品和食品补充剂均为 1 项。

有害成分超标。2011 年，欧盟 RASFF 对华输欧产品的通报原因中，因有害成分超标而被通报的共计 74项，占比 13.1%，位居第三。涉及产品类别为：谷物类产品 31 项，食品补充剂 26 项，水产品 7 项，饮品 3 项，水果和蔬菜 2 项，蜂蜜和糖果、蛋类、饲料类、草药和香料及小吃类各 1 项。

霉菌毒素。2011 年，欧盟 RASFF 对华输欧产品的通报原因中，因含有霉菌毒素（主要是黄曲霉素）被通报的共计 68 项，占比 12.0%，位居第四。涉及产品类别为：坚果类产品 60 项，草药和香料 5 项，谷物类产品 3 项。

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产品遣回、销毁以及撤出市场是欧盟 RASFF 对华产品通报的主要措施

2011 年，从欧盟 RASFF 对华产品通报适用的措施（注：1 项通报可能适用多种措施）分析，产品遣回措施适用的最多，达 203 项，占比 35.9%；其次为撤出市场措施，156 项，占比 27.6%；销毁措施位居第三，151 项，占比 26.7%。此外，欧盟 RASFF 对华产品通报适用的措施还包括：官方扣押（47 项）、召回（36 项）、通知主管机构（10 项）、用于饲料（10 项）、海关封存（8 项）、不允许进入欧盟市场（8 项）、通知收货人（5项）、物理 / 化学处理（4 项）以及重贴标签（1 项）等。

1.1.2. 欧盟发布关于食品添加剂的三项新法规

2011 年 11 月 12 日，欧盟在其官方公报 L295 上发布了三项有关食品添加剂的欧盟委员会法规，分别是：

1. (EU) No 1129/2011：修订欧盟议会和理事会法规 (EC) No 1333/2008 的附件 II，建立食品添加剂的统一清单。

2. (EU) No 1130/2011：修订欧盟议会和理事会法规 (EC) No 1333/2008 的附件建立批准用于食品添加剂、酶、调味剂和营养素的食品添加剂统一清单。

以上两项新法规旨在使食品添加剂的使用更加透明与安全。欧委会卫生与消费者保护委员达利表示，新法规的诞生代表着欧盟食品安全管理的又一里程碑，将为消费者及相关行业了解食品中允许使用的添加剂提供更大的便利。

新法规是对原分散凌乱法规的整合汇总，明确了两个清单：食物添加剂名单与食品配料添加剂名单，方便了消费者及食品经营者查询。该两项新规有如下新变化：一是规定了添加剂可被加入食品的特定情形；二是根据不同的食品类别分别列名可用添加剂清单，以更清楚地显示每一类食品中可以使用的添加剂；三是设定了食品添加剂安全重新评估项目；四是设定了申请使用新食品添加剂的指南和介绍。对食品添加剂安全的重新评估是欧盟食品安全局自 2010 年 3 月至 2020 年近十年的实施规划，其中食用色素被列为优先评估的重点。

3. (EU) No 1131/2011：修订欧盟议会和理事会法规 (EC) No 1333/2008 的附件 II，关于甜菊糖甙的授权使用。

甜菊糖是从一种原产于巴拉圭的草本野生植物甜叶菊中提取的新型天然甜味剂。其甜度是蔗糖的 200 倍～ 300 倍，热量仅为蔗糖的 1/300。甜菊糖有望成为第一代糖源——蔗糖等和第二代糖源——阿斯巴甜等的替代品。这种源于自然植物的甜味剂有可能取代目前食品中使用的阿斯巴甜等人工合成甜味剂。欧委会声明，可以在食品的生产加工中使用这种甜味剂的决定，是在得到欧洲食品安全局的支持意见后作出的。国际甜味剂行业的资料显示，甜菊糖已在亚洲、南美洲和美国广泛应用于食品生产中，中国是全球主要甜菊糖生产国之一。

1.1.3. 欧盟颁布果汁标准新法规：禁止在纯果汁中添加糖

2011 年 12 月 14 日欧洲议会通过一项果汁产品标准新法规，以保障消费者健康。

新法规在欧盟 2001 年版果汁产品标准法规基础上进行了修改，细化纯果汁、果浆或果泥果汁、混合型果汁的区分，禁止在纯果汁中添加糖，要求对果浆或果泥果汁中添加的糖或甜味剂进行标示。

对于混合型果汁，新法规规定，含有 90％苹果汁和 10％草莓汁的果汁将一律标示为“苹果和草莓汁”，而

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欧盟现行果汁标准允许此类产品标示为“草莓汁”；含有 3 种以上水果成分的果汁将标示为“混合果汁”。

欧洲议会在其公报中指出，消费者尤其是糖尿病患者、家长以及节食人群，需要清楚了解纯果汁与果浆或果泥果汁的区别，以及果汁中的糖以及甜味剂的含量。新法规为此规定：纯果汁不允许含有任何糖或甜味剂；用果浆或果泥添兑水生产的果汁允许添加糖或甜味剂，但产品说明不允许使用“未添加糖”字样，以避免混淆消费者的认识。

目前欧盟市场销售的美国和巴西产纯橙汁普遍含有 10％的柑橘汁以保证颜色和口感。新法规因此规定，今后纯橙汁必须是百分百橙汁，含有柑橘汁的产品必须进行标示。

欧洲议会在其公报中宣布，新法规在欧盟委员会签署实行后，现有欧盟市场上的果汁产品将有 3 年的过渡期。

1.1.4. 我国出口蜜柚再次遭遇欧盟贸易壁垒

欧盟从 2011 年 10 月 1 日起加强我国出口柚子的抽检力度，抽查比例为 20%，农残检测重点为三唑磷、三唑酮、三唑醇、甲基对硫磷和稻丰散；同时还将加强对我国出口产品植物检疫证书附加声明的核查力度，并称自 2012 年 1 月 1 日，如附加声明不符合要求，相应的货物将被拒绝入境。

福建省蜜柚出口欧盟市场开始于 2003 年，当年出口仅 50 吨。经过多年的努力开拓，目前已发展年均 10万吨左右，占我国蜜柚总出口量的 70%。欧盟此次采取的加严措施对福建省蜜柚出口影响巨大。之前欧盟对我国出口蜜柚的农残抽检比例为 5%，现在提升到 20%，不但将加大我国蜜柚出口被检出药残的风险，而且大幅度增加检测费用和口岸通关成本。据厦门出入境检验检疫局统计，截至 2011 年 10 月 18 日，漳州蜜柚出口2.08 万吨，同比下降近 40%。

经厦门检验检疫局调研，出口大幅度下降的原因除国外订单量有所减少外，我国出口蜜柚企业担心被欧盟抽中检出农残超标而不敢发货是另一主要原因。雪上加霜的是，欧债危机致使欧盟市场消费能力下降，订单量比去年同期锐减五成。

厦门检验检疫局动植处高泉准副处长称，福建省出口蜜柚集中在平和产区，在农残监控方面，分为三道关，分别是采收前针对性检测、保鲜后针对性检测和出口期间滚动监测，而且出口期间滚动监测的项目和标准完全引用欧盟标准，从 2008 年至今，不合格检出情况非常低，而且也未接到欧盟官方的不合格通报，因而鼓励出口企业认清形势，高度重视欧盟的新要求但不要无谓的恐惧。厦门检验检疫局将加强对备案果园、加工厂的监督检查，并指导所有加工厂建立溯源码制度，实现每颗柚果都能溯源到果园、采摘果农、采摘加工日期等，提高质量安全水平。

同时，厦门检验检疫局将协调平和县政府组织相关职能部门对全县的农资市场进行整顿，并通过各种形式将欧盟禁用药清单告知企业，杜绝违禁药品的销售和使用，厦门检验检疫局还将组织开展覆盖 160 多个项目的农残多项目监控，与欧盟检测方法接轨，对出口蜜柚实行多项目检测，以保障出口安全。

该局还提醒企业，加快推进市场多元化，加紧开拓俄罗斯、中东等新兴市场，提高抵御市场风险能力。

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1.1.5. 欧盟将制定更为严格的婴儿牛奶法规

据了解，通过以往的法规，消费者以及政府机关不能很好地区分哪些是适合正常人所吃的食品，哪些是适合特殊人群所吃的食品。

面对以上情况，欧洲议会拟整合现有的部分法规，并且对食品标识以及食品内含物进行重新规定，新规定将涵盖整个市场上 1-2% 的食品。

新规定要求，相关食品的标识、描述以及广告需要做到“准确、清晰、容易理解”，不能误导消费者，也不能宣称食品具有医疗效果。

1.1.6. 欧盟加强对我国茶叶等 3 种植物源产品的检查力度

欧盟发布（EU）No 1277/2011 号法规，修订了（EC）No 669/2009 号法规附件 1 的内容，在新法规中欧盟加强了对我国 3 种植物源产品的检查力度。这三种产品分别为干面条、新鲜柚子、茶叶（黑茶与绿茶）。

据了解，针对我国的干面条，欧盟将加强对产品中铝的检查力度，抽检比例为 10%；针对新鲜柚子与茶叶，欧盟将加强对其中农药残留的检查力度，两种产品的抽检比例分别为 20% 与 10%。

1.1.7. 日本降低茶叶中三唑磷残留限量，我国输日茶叶面临极大风险

2011 年 10 月 7 日，日本政府在东京召开了外国外交官会议，宣布修订农药环嗪酮（hexazinone）和三唑磷（triazophos）的最大残留限量的计划。

除草剂环嗪酮和杀虫剂三唑磷在日本都不准使用，此次日本厚生劳动省全面修订了引入肯定列表制度时对这两种农药制订的现行或暂行最大残留限量。

值得特别关注的是针对三唑磷的修订，除了小麦、大麦、黑麦、玉米、荞麦、其他粮谷、棉籽和棉籽油设定了最大残留限量外，其余一律适用 0.01ppm 的一律标准。此前，日本茶叶中三唑磷的最大残留限量为0.05ppm，我国输日茶叶还屡屡被检出三唑磷超标。此次降低为 0.01ppm，将使我国茶叶输日面临极大风险。

1.1.8. 日本食品出口继续受阻，风评被害长期化

据《日本每日新闻》报道，2011 年 3 月福岛核电站发生严重核泄漏事故后，世界各国对进口日本产食品采取严格进口限制措施。如今，一年过去，各国对日本食品的进口限制仍无缓和迹象。出于对核污染的担忧，现在仍有 16 个国家和地区全面或部分禁止日本食品的进口，目前虽有一些限制松动迹象出现，但距全面解禁还需要时间。

据日本农林水产省透露，目前仅有加拿大、智利、墨西哥和缅甸四国解除了提供放射线检查证明书的进口限制。科威特和毛里求斯两国仍全面禁止日本食品进口，中国、台湾地区等 14 个国家和地区继续对灾区周边地区的部分食品采取进口限制。

此外，仍有 53 个国家和地区要求日本提供放射线检查证明和产地证明，总计有 73 个国家和地区对日本食品进口实施不同的限制措施。

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针对各国对日本产食品的进口限制，日本积极通过双边会谈和国际会议等场合呼吁取消进口限制，但收效甚微。日本外相玄叶光一郎表示，在海外福岛核事故引发的“风评被害”还在继续。

1.1.9. 欧盟拟 10 月底决定是否解禁日本食品进口

据日本共同社报道，欧盟官员透露，欧盟将视今年秋季日本收获的农作物所受核辐射污染状况，决定是否解除日本产食品进口限制。去年 3 月起，欧盟要求日本进口食品必须接受辐射检测。

据报道，对于福岛核事故过去一年后收获的农作物，欧盟将等待日本政府公布详细调查结果后，对其安全性做出评估。欧盟对食品安全问题向来态度严格，其决定也将影响国际社会。

1.1.10. 欧美统一有机食品贸易认证体系

欧盟官方网站消息及《欧洲之声》报道，欧盟与美国于 2012 年 2 月 15 日签署新的协议，统一双方的有机食品认证体系，进一步消除繁文缛节。该协议将于 6 月 1 日开始实施，此后，经其中任何一方认证的有机食品，均可在双方市场上销售。欧盟与美国有机食品市场约占全球有机食品市场总份额的 90%，贸易额达 400 亿欧元。此前，美国有机食品标准允许有机苹果、梨的果园使用抗生素，而欧盟标准只允许用于受感染的牲畜，因此，有机食品的生产者不得不分别遵守欧美各自的标准，承担双重的文件、检验程序和费用。根据新签署的协议，双方均禁止使用抗生素。欧委会农业委员认为，该协议改善了双方有机食品市场标准的透明度、增强了消费者的信心，也有助于提高对欧盟有机食品的认识。在过去的 10 年中，欧盟有机食品市场年增率达 6%，而欧方期望通过该协议进一步提高市场增长速度。此外，欧委会农业委员还称，双方将继续定期审核彼此的方案，以确保持续的兼容性。

1.1.11. 欧盟食品安全会议讨论肉类食品安全问题

2012 年 2 月 2 日，欧盟及各成员国食品安全主管机构的官员和学者在丹麦首都哥本哈根召开会议，讨论欧盟制订现代化肉类食品安全检验标准及强化肉类安全检验检疫等问题。

欧盟轮值主席国丹麦的农业大臣梅特·耶尔斯科夫在会议开幕式上致辞时说：“消费者的安全是欧盟肉类产品检验的核心。虽然欧盟的肉类食品检验运作情况一直良好，但我们必须承认，现在的规范是多年前制订的，目前的情况已经发生变化，我们需要用新知识更新肉类食品检验规范，这样才能有效降低疾病传播，保障食品安全。”

耶尔斯科夫表示，欧盟作为肉类食品的主要生产地和出口地，在制定国际标准方面能发挥重要作用。他说：“我希望我们能制定出现代化的肉类食品检验规范，先在欧盟范围内采用，进而得到欧盟以外国家的认可。”

欧盟食品安全局在 2011 年 8 月公布的一份报告中指出，欧盟每年有 10 万人感染沙门氏菌疾病，欧盟国家需加强肉类食品的安全检验，而且要防止在检验过程中发生细菌交叉感染。

1.1.12. 关税同盟下调苹果酱进口关税为零

关税同盟委员会 2011 年 11 月 18 日通过决议，下调包括糖煮苹果和浓缩苹果汁在内的苹果酱进口关税为零，自 2012 年 1 月 2 日起生效。此前，苹果酱进口关税为海关总价的 15%；浓缩苹果汁进口关税也是15%，但每升不得低于 0.07 欧元。苹果汁在俄罗斯果汁市场上占到 20% 的份额。

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1.1.13. 以色列将降低进口食品关税

据以色列《国土报》报道，以色列财政部决定降低进口食品关税，并计划在 3 年内完成降税。税务部门正在研究制定降低关税或取消关税的食品清单。可能降税的食品包括牛肉、果汁、鱼和羊肉；本国不能生产的蔬菜和谷类，如燕麦、葡萄干；某些本国能生产但用作食品业原材料的产品，如液体葡萄糖、蛋黄素。

以色列生产商认为降税将会带来不利影响，因此向以工贸部施压，抵制降低关税。财政部则主张降低进口食品关税，以增加竞争，降低食品价格。不过，据称财政部不愿意在可能严重损害农民利益的情况下降低关税。

目前，以色列对多种进口食品征收超过 100% 的关税，包括橄榄、鲜肉、黄油、奶粉等。

1.1.14. 巴西新规拟禁止部分食品使用营养标签

巴西即将实施《南方共同市场有关食品营养标签的决议草案》。草案规定禁止在酒精饮料、食品添加剂、加工助剂、香料、醋、咖啡、未添加其他包含营养成分物质的草药类饮品的包装上使用营养标签；新规不适用于特定目的的食品、矿泉水及其他饮用瓶装水和食盐类产品。维生素类和矿物类食品仅能在南共市规定“日营养摄入量参考值”的产品上使用营养标签。决议草案涉及的营养标签适用于所有形式的媒体广告和所有口头或者书面传送的信息。

1.1.15. 加拿大水产品 12 月 10 日以后进口须有 CFIA 进口许可

从 2012 年 12 月 10 日起，加拿大对所有进口的海产品（包括鱼类、软体类及甲壳类）都将实行新规定。这些新的进口规定显示了加拿大对进口水产品管理的一些变化。因此，加拿大食品检验局（CFIA）正在增补一系列商业政策，将于 2012 年 12 月 10 日正式生效，之前为过渡期。

在过渡期内，加拿大食品检验局将有以下举措：提供海产品健康许可证所需的信息；告知进口商如何以及在哪里获得许可证以及其他文件；签发进口许可；在过渡期内，外国贸易伙伴将被通知所需要提供的出口单据。加拿大食品检验局将采取强制措施保障避免给加拿大海域带来外来海洋疫病的风险。2012 年 12 月 10 日以后，所有进口水产品都必须有 CFIA 进口许可。没有这个许可，货物将禁止进入加拿大境内。

1.1.16. 越南降低近 200 种商品进口关税

越南财政部日前公布了适用于 2012—2014 年阶段中国 - 东盟自贸区（ACFTA）进口税目表，未来 3 年实施的 ACFTA 税目表涉及优惠进口税目表全部 9558 种中的 8900 种税率。根据 ACFTA 税目表，进口自中国的大米、植物油、矿泉水、饮料、化妆品及一些木制品、钢铁制品（钳、锁、合页）、微波炉、电热水器等近200 种商品的进口税率将由 15% 降至 10%。

1.2. 国内政策法规

1.2.1. 国家食品药品监管局：将全面提高保健食品准入门槛

全国保健食品化妆品监督管理工作会议上，中国国家食品药品监管局保健食品化妆品监管司司长童敏表示，针对当前保健食品市场存在的突出问题，将通过开展注册管理办法等规章规范制修订、功能范围调整、检测方法和功能评价方法制修订等工作，全面提高保健食品产品注册和生产许可审查标准。

他说，对申请注册和再注册的产品，要按照新的标准和要求，严格把关。对已获生产许可的企业，要限

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期按照修订后的生产许可条件进行重新审核，不符合审核条件的要责令整改，整改不合格的要坚决予以取缔并公告。

据不完全统计，目前我国保健食品生产企业 2054 家，年产值 2600 亿元，年产值上亿元的企业 70 多家，占总产值的 38%。多数保健食品企业为中小企业，生产规模小，品牌产品少，产业集中度低，“多、小、散、乱、低”特征明显。

童敏说，从质量安全状况来看，保健食品市场假冒伪劣现象严重，原料质量控制措施缺失，产品质量安全控制水平不高，部分企业的产品备案标准擅自更改批准内容，非法添加现象时有发生，减肥、辅助降血糖等功能的保健食品违法添加问题尤其突出。一些企业虚假夸大宣传，甚至利用不法手段坑害消费者，缺乏基本职业道德和操守。

他表示，针对目前保健食品相关法规规章、标准规范亟须健全完善，依法履职受到严重制约的问题，目前正在推动《保健食品监督管理条例》尽快出台，着力解决法规建设滞后这一制约监管工作的瓶颈。

此外，国家食品药品监管局还将开展保健食品专项整治，加大对生产企业原料采购、委托生产和批发市场等重点环节、重点领域的监督检查和监督检验，排查行业潜规则和潜在的产品安全风险，及时向社会公告违法企业及其法定代表人“黑名单”。

1.2.2. 国家质检总局叫停 33 种食品添加剂

2011 年 11 月 4 日，国家质检总局在其网站发公告指出，根据卫生部办公厅《关于〈食品添加剂使用标准〉（GB2760—2011）有关问题的复函》，今后食品添加剂生产企业禁止生产对羟基苯甲酸丙酯等 33 种食品添加剂产品，企业已生产的这 33 种食品添加剂产品禁止作为食品添加剂出厂销售，食品生产企业禁止使用。

33 种被禁的食品添加剂包括：对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丙酯钠盐、噻苯咪唑、次氯酸钠、二氧化氯、过氧化氢、过氧乙酸、氯化磷酸三钠、十二烷基苯磺酸钠、十二烷基磺酸钠、1—丙醇、4—氯苯氧乙酸钠、6—苄基腺嘌呤、单乙醇胺、二氯异腈氰尿酸钠、凡士林、硅酸钙铝、琥珀酸酐、己二酸、己二酸酐、甲醛、焦磷酸四钾、尿素、三乙醇胺、十二烷基二甲基溴化胺（新洁尔灭）、铁粉、五碳双缩醛、亚硫酸铵、氧化铁、银、油酸、脂肪醇酰胺、脂肪醚硫酸钠。

质检部门目前已停止受理这 33 种食品添加剂的生产许可申请。国家质检总局和省级质量技术监督局将于2011 年 12 月 20 日前撤回并注销所有已批准的上述食品添加剂生产企业的生产许可证书。同时，质检总局要求各级质量技术监督部门要加大监督执法力度，加强相关生产企业的监督检查，依法查处违法违规生产行为。

（来源：国际商报、中国食品土畜进出口商会、中国食品工业网、国家质量监督检验检疫总局）

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二．热点资讯

2.1. 首批零关税台湾乌龙茶“登陆”

根据两岸经济合作框架协议 (ECFA) 早收计划，2012 年大陆对台湾产乌龙茶进口实施零关税｡据台湾《联合报》报道，首批零关税台湾乌龙茶日前在岛内完成装柜，启程销往上海｡

岛内业内人士预测，由于台湾乌龙茶的关税降幅达 15%，未来大陆民众可以购买到价格更低的台湾乌龙茶，而台湾业者的业绩也有望增加两成｡

据悉，首批零关税“登陆”的台湾乌龙茶总量为两万罐，每罐四两装｡为了突出这批货品的特殊“身份”，商家特别在每个包装箱都打上“ECFA 海峡两岸经济合作协议品项”的标志｡

据了解，这批乌龙茶来自岛内知名茶饮企业石城实业公司｡这家企业位于台湾南投，企业负责人朱俊宏家三代从事制茶产业，迄今已经超过百年历史｡这家企业生产的乌龙茶以独特的“古法”制作工艺驰名｡

朱俊宏表示，自从得知乌龙茶列入 ECFA 早收清单品项后，他就着手通过商业公会进行免关税申请｡终于赶在上海举办“台湾茶叶节”前，把首批零关税乌龙茶销往大陆｡

ECFA 早收计划于 2011 年 1 月 1 日起正式实施，台湾茶叶作为其中一个品项于当年实现了关税由 15%降至 5%｡ECFA 早收计划自今年 1 月 1 日起实施第二阶段降税，台湾茶叶实现“零关税”｡

2.2. 农业部：我国水产品出口额连续十年居全球首位

从农业部渔业局获悉：2011 年我国水产品出口额占农产品出口总额的比重为 29.3%，我国水产品出口额占全球水产品出口总额的比重达到 14.8%，连续 10 年位居全球首位。据海关数据统计，2011 年我国水产品进出口总量 816.1 万吨，进出口总额 258.1 亿美元。其中，进口额 80.2 亿美元，出口额 177.9 亿美元。

据介绍，2011 年水产品出口继续保持较快增长态势，既得益于近年来我国不断推广健康养殖模式，水产品品质和质量安全水平不断提高，还得益于我国外贸政策基本稳定，企业克服困难的信心和能力不断增强。但包括劳动力在内的国内生产成本也在大幅增加，企业实际利润增加有限，必须加快转型升级，调整产品结构，提高产品附加值。

2.3. 2011 年韩水果进口首超 10 亿美元

据韩联社 2 月 20 日报道，韩国关税厅统计资料显示，去年韩水果进口 75.3 万吨，金额达 10.54 亿美元，首超 10 亿美元大关，同比增长 27.7%。另据韩国乐天玛特对去年水果销售情况的分析结果显示，进口水果销售额在水果销售总额中占 31.0%。这是该比重首次超过 30%。报道分析称，韩国内水果产量下降、价格上涨，导致对进口水果需求增加是去年韩水果进口激增的主要原因。

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2.4. 国际茶叶市场供需改善价格趋升

法国媒体（www.lefigaro.fr）2012 年 3 月 1 日报道，联合国粮农组织（FAO）政府间茶叶工作组的初步预测显示，尽管 2011 年国际市场茶叶价格达到每公斤 2.85 美元的高位，但预计 2012 年，国际市场茶叶价格还将继续攀升。

FAO 认为，国际茶叶价格居高不下，主要是由于 2009 年以来，国际市场红茶需求量一直大于供给量，而红茶是全球茶叶生产的主要品种。

报道称，2011 年，由于茶叶价格攀升，茶叶出口国收益比上年增加约 2.2%，明显改善了这些国家农村的收入，提高了居民家庭的食品安全度。FAO 表示，2010 年，全球茶叶需求量增长 5.6%，达到 400 万吨。

报道称，全球茶叶消费量的增加，主要由于一些国家，特别是中国、印度，以及其他新兴经济体的人均收入迅速提高。以中国为例，2009 年，茶叶消费量增幅高达 8.2%，2010 年增幅为 1.4%，达到 106 万吨，排名世界各国之首。印度 2009 年和 2010 年的茶叶消费量分别提高 2.4% 和 1%，2010 年达到 828890 吨。

FAO 政府间茶叶工作组认为，近年来，国际茶叶市场供过于求的状况逐渐改善，供需渐趋平衡，茶叶价格也较过去 10 年有所提高。

对于未来 10 年的国际茶叶市场走势，FAO 政府间茶叶工作组认为，全球红茶产量将保持年均 1.9% 的增幅，到 2021 年达到 328 万吨，价格将维持在每公斤 2.75 美元，略低于目前的价格水平。

与此同时，全球绿茶产量增幅将明显高于红茶，2021 年总产量将达到 260 万吨，其中，中国的绿茶产量将达到 230 万吨。

（来源：中国食品土畜进出口商会、中国食品工业网）

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三．2011 年我国农产品进出口概况2011 年，我国农产品进出口总额为 1556.2 亿美元，同比增长 27.6%。其中，出口 607.5 亿美元，同比

增长 23.0%；进口 948.7 亿美元，同比增长 30.8%。贸易逆差为 341.2 亿美元，同比扩大 47.4%。

蔬菜出口量增一成，水果出口量小幅下降

蔬菜：2011 年，出口 973.0 万吨，同比增长 15.2%；出口额 117.5 亿美元，同比增长 17.7%。进口 16.7 万吨，同比增长 11.5%；进口额 3.3 亿美元，同比增长 16.7%。贸易顺差 114.2 亿美元，同比扩大 17.7%。

水果：2011 年，出口 479.5 万吨，同比下降 5.5%；出口额 55.2 亿美元，同比增长 26.7%。进口 341.8万吨，同比增长 24.1%；进口额 31.1 亿美元，同比增长 53.1%。贸易顺差 24.1 亿美元，同比扩大 3.7%。

畜产品进口额增约四成，水产品出口额增约三成

畜产品：2011 年，进口额 134.0 亿美元，同比增长 38.8%；出口额 59.9 亿美元，同比增长 26.2%；贸易逆差 74.1 亿美元，同比扩大 50.9%。

水产品：2011 年，出口额 177.9 亿美元，同比增长 28.7%；进口额 80.2 亿美元，同比增长 22.7%；贸易顺差为 97.7 亿美元，同比扩大 34.1%。

● 2011 年 1-12 月全国食品饮料类产品出口数量统计表（金额单位：万美元）

商品名称计量单位累计量累计额量同比增长（%）额同比增长（%）

食品、饮料万美元 / 4229162 / 25.991. 糖吨 59388.68 5127.8 -37.05 -19.7

2. 糖果、蜜饯吨 308538.2 82060.8 7.3 20.553. 焙烘糕饼及谷物膨化 . 烘炒食品吨 200201.9 52362 19.68 31.9

4. 方便食品吨 488924.1 74983.2 5.2 20.125. 乳品吨 43324.93 7966.2 28.33 81.296. 罐头吨 2714802 320456.1 3.98 20.87

#: 肉、禽类罐头吨 49964.01 13644.4 8.55 19.34蔬菜罐头吨 1944653 216149.4 4.82 17.16水果罐头吨 609904.6 70061.2 -1.58 29

7. 可可制品吨 75237.56 31492.6 33.14 48.12(1) 含可可的食品吨 37494 18436.6 45.67 66.07

(2) 可可粉 . 膏 . 脂 . 油吨 37743.56 13055.9 22.65 28.58. 调味品、发酵品万美元 / 263365.1 / 15.35

#: 味精吨 18284.39 2736.7 -31.81 -24.76酱油、醋及醋代用品万美元 / 9474 / 15.74

调味紫菜和汤料及其制品吨 22359.49 13425.7 45.92 33.06番茄沙司及其他番茄调味汁吨 15265.92 1491 153.84 135.69

胡椒、辣椒干及辣椒粉吨 102930.7 31764.7 30.74 47.68肉桂及肉桂花吨 38076.46 6800.7 11.46 45.36

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商品名称计量单位累计量累计额量同比增长（%）额同比增长（%）

酵母 . 发酵粉 . 柠檬酸吨 787570.8 98211.7 -4.22 13.529. 冷冻饮品吨 6676.03 2778.5 -18.47 20.5610. 酒精及酒万美元 / 57268.5 / 8.71

(1) 酒精万升 4333.32 3749.9 -72.23 -62.41(2) 白酒万升 834.41 23855.1 48.5 165.4(3) 啤酒万升 22090.61 13068.1 13.81 16.33

(4) 葡萄酒万升 233.46 2302.7 24.68 -8.55(5) 黄酒万升 1946.1 2684.3 10.79 8.4

(6) 其他酒及酒精饮料万美元 / 11608.5 / -33.6111. 软饮料万美元 / 137674.7 / 37.19

(1) 矿泉水及汽水万升 12170.15 6128.6 4.04 6.98(2) 水果汁吨 698893.7 120033 -20.81 42.34(3) 蔬菜汁吨 13144.51 2451.6 -0.17 16.66

(4) 其他无酒精饮料及饮用蒸馏水万美元 / 9061.5 / 10.5612. 茶吨 322580.4 96513.6 6.63 23.08

#: 绿茶吨 257442 70638.4 9.89 24.63花茶吨 7340.84 4631.9 -0.2 16.13

13. 农副食品加工品及其他食品万美元 / 3097113 / 27.59(1) 谷物细粉 . 粗粉 . 团粒吨 289371.8 14491.9 2.97 19.52

(2) 植物油及其分离品吨 136964.3 25363.3 24.48 48.15(3) 冻的畜禽肉吨 209694.1 68936.4 -10.74 7.16

(4) 干 . 熏 . 盐腌 ( 渍 ) 猪肉和牛肉吨 461.32 228.9 26.47 41.3(5) 冻的水产品吨 2231691 776040.8 23.73 26.92

(6) 干 . 熏 . 盐腌 ( 渍 ) 水产品吨 125755.3 58218 28.79 26.33(7) 冻 . 干 . 盐腌 ( 渍 ) 贝参蛤类品吨 286729.2 168658 4.15 33.04

(8) 冷冻及暂时保藏的蔬菜吨 1066369 118150.9 8.7 20.78(9) 干制蔬菜吨 421313.1 261740 14.07 39.05

(10) 冷冻及暂时保藏水果和坚果吨 234822.8 34769.8 7.91 30.4(11) 干果及坚果吨 467566.1 116931.4 6.07 11.46

(12) 天然蜂蜜及蜂产品吨 102662.8 24264.8 -1.03 12(13) 淀粉吨 287935.7 17723.3 -33.18 -12.06

(14) 蛋制品万美元 / 5236.9 / 18.32(15) 其他吨 5716982 1406359 6.85 29.56

（数据来源：中国产业竞争情报网）

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四．我国食品添加剂出口情况及分析 ● 2011 年我国主要食品添加剂出口量、值统计表（按金额排序）

商品名称数量（千克）金额（美元）比去年同期 ±%

数量金额

柠檬酸 694,515,465 780,006,259 -5.4 13.6未混合的维生素 E 及其衍生物 41,992,769 767,234,653 12.8 11.4未混合的维生素 C 及其衍生物 108,479,551 561,823,595 -5.4 -29.6

柠檬酸盐及柠檬酸酯 117,003,665 136,069,527 0.1 17碳酸氢钠（小苏打） 397,098,811 108,126,847 11.6 43.7苯甲酸及其盐和酯 57,932,503 108,052,651 12 34.6

糖精及其盐 13,554,517 74,479,748 5.1 6木糖醇 16,660,070 55,235,223 7.4 39.2

环己基氨基磺酸钠（甜蜜素） 26,188,277 48,186,607 -5.5 -4.6味精 18,284,394 27,367,359 -31.8 -24.8

4.1. 2009-2011 年我国柠檬酸（HS: 29181400）出口情况及分析

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● 2009-2011 年我国对主要市场的柠檬酸出口额统计表（按 2011 出口金额排序）

序号国家 / 地区

2009 年 2010 年 2011 年

出口金额（美元）

同比占比出口金额（美元）


同比占比

　总计 536,022,976 -12.4% 100% 686,396,305 28.1% 100% 780,006,259 13.6% 100%1 印度 39,309,515 29.7% 7.3% 41,504,015 5.6% 6.0% 52,606,410 26.8% 6.7%2 日本 34,878,529 -18.5% 6.5% 37,011,128 6.1% 5.4% 47,677,692 28.8% 6.1%3 土耳其↑ 21,414,606 -19.0% 4.0% 27,320,316 27.6% 4.0% 34,061,554 24.7% 4.4%4 荷兰 31,312,842 -6.5% 5.8% 48,869,571 56.1% 7.1% 33,174,324 -32.1% 4.3%5 德国 21,067,934 -12.9% 3.9% 32,506,402 54.3% 4.7% 32,108,836 -1.2% 4.1%6 印度尼西亚 16,822,338 -4.6% 3.1% 18,965,776 12.7% 2.8% 29,806,240 57.2% 3.8%7 墨西哥↑ 14,603,144 806.4% 2.7% 24,190,277 65.7% 3.5% 29,656,395 22.6% 3.8%8 巴西 11,282,349 -22.5% 2.1% 24,374,857 116.0% 3.6% 27,486,023 12.8% 3.5%9 俄罗斯联邦 17,261,801 60.9% 3.2% 15,022,224 -13.0% 2.2% 27,165,861 80.8% 3.5%10 美国↑ 10,142,778 -87.5% 1.9% 19,143,084 88.7% 2.8% 21,730,266 13.5% 2.8%

注：↑代表 2009-2011 年对各国出口金额占我国出口总额比重持续上升的国家。

出口总额：2009-2011 年我国柠檬酸的出口总额在持续增加，增长趋势较为明显。

出口总量：2011 年我国柠檬酸的出口数量同比下降较为明显，较 2010 年减少了近 4 万吨，同比较少了5.4 个百分点。

出口单价：近 3 年来，我国柠檬酸的出口单价在持续上涨，2011 年较 2009 年单价上涨了近 38%。

出口季节性变化：从出口量和出口额的月度走势看，3 月份为全年的出口高峰，2 月和 8-10 月出口量、值略低于其他月份。

出口市场：2009-2011 年我国柠檬酸的主要出口市场未发生明显变化，印度、日本、土耳其、荷兰、德国、印度尼西亚、墨西哥、巴西、俄罗斯联邦、美国仍然是我国的主要出口市场，2011 年，我国对上述十个国家柠檬酸出口金额合计占我国此类产品出口总额的 43%。然而，各主要市场的排名先后有了明显的变动。其中，荷兰的变动最大，2009 年荷兰是我国第三大柠檬酸出口市场，2010 年超过印度，位列第一，然而 2011 年，出口总额大幅下降，排名降至第 4 位。另外，值得关注的是，3 年来，所占市场份额持续上升的国家分别是墨西哥。此外，2011 年与 2009 年相比，我国对土耳其、印度尼西亚、巴西和美国的出口金额占比也分别增长了 0.4、0.7、1.4 和 0.9 个百分点，增长较为明显。

总体来说，2011 年我国柠檬酸的出口量在减少，由于出口单价的上涨，因此，出口总额仍保持 13.6%的增长。3 月份为全年的出口高峰，2 月和 8-10 月略低于其他月份，11 月份回暖较为明显，相关出口企业应抓住出口时机，提前做好充足准备。在出口市场方面，预计 2012 年，我国对印度、日本、土耳其、墨西哥、美国、印度尼西亚和巴西的出口情况相对稳定，对荷兰和德国的出口形势相对比较严峻。

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4.2. 2009-2011 年我国未混合的维生素 E 及其衍生物（HS: 29362800）出口情况及分析

● 2009-2011 年我国对主要市场的未混合的维生素 E 及其衍生物出口额统计表（按 2011 出口金额排序）


2009 年 2010 年 2011 年




同比占比

　总计 545,587,956 -2.9% 100% 688,634,673 26.2% 100% 767,247,411 11.4% 100%1 美国 159,048,248 -13.8% 29.2% 193,152,285 21.4% 28.0% 218,401,026 13.1% 28.5%2 德国 108,276,255 1.9% 19.8% 161,890,547 49.5% 23.5% 146,828,799 -9.3% 19.1%3 荷兰↑ 54,062,990 -30.7% 9.9% 83,676,317 54.8% 12.2% 97,466,806 16.5% 12.7%4 比利时 28,974,906 60.9% 5.3% 33,822,548 16.7% 4.9% 46,715,265 38.1% 6.1%5 日本 34,013,176 23.5% 6.2% 29,194,502 -14.2% 4.2% 36,836,551 26.2% 4.8%

6 泰国 20,806,627 31.7% 3.8% 26,313,757 26.5% 3.8% 28,795,996 9.4% 3.8%

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2009 年 2010 年 2011 年




同比占比

7 韩国↓ 23,169,992 5.7% 4.2% 25,209,402 8.8% 3.7% 22,574,064 -10.5% 2.9%8 新加坡 14,134,536 9.2% 2.6% 17,609,805 24.6% 2.6% 21,693,684 23.2% 2.8%9 越南 10,397,278 77.0% 1.9% 18,265,171 75.7% 2.7% 18,332,860 0.4% 2.4%10 澳大利亚 13,579,947 17.9% 2.5% 17,288,902 27.3% 2.5% 16,831,146 -2.7% 2.2%

注：↑代表 2009-2011 年对各国出口金额占我国出口总额比重持续上升的国家；↓代表 2009-2011 年对各国出口金额占我国出口总额比重持续下降的国家。

出口总额和出口量：2009-2011 年我国未混合的维生素 E 及其衍生物的出口额和出口量均保持持续增加的趋势，2011 年较 2009 年，出口金额和出口量分别增长了 40.6 个百分点和 46.6 个百分点。

出口单价：近 3 年来，我国未混合的维生素 E 及其衍生物的出口单价在持续小幅下跌，2011 年较 2009年平均单价下跌了 4.1%。

出口季节性变化：从出口量和出口额的月度走势看，上半年出口逐月增长，至 6、7 月份达到全年出口高峰，继而迅速降低，至 11 月份左右达到年度第二个高峰。

出口市场：2009-2011 年我国未混合的维生素 E 及其衍生物的前三大出口市场依然是美国、德国和荷兰。就市场的发展情况来看，美国、荷兰和比利时三个市场的发展较为明显，作为我国未混合的维生素 E 及其衍生物的第一大出口市场，三年来，美国自中国进口额保持稳步增长，2011 年较 2009 年增长了 5935.3 万美元，增幅约为 37.7%。三年来，荷兰在我国出口维生素 E 及其衍生物中所占的市场份额增长较为显著，自 2009 年的 9.9%，增长至 2011 年的 12.7%。2009-2011 年，比利时自中国进口额保持年均 38% 的增长幅度。与此同时，值得关注的是，2011 年我国对德国出口额减少了 9.3%；对韩国出口额减少了 10.5%，对韩国出口额所占比重持续下降，2011 年较 2009 年下降了约 1.3 个百分点。

总体来说，2009-2011 年我国未混合的维生素 E 及其衍生物的出口保持良好的增长势头，出口单价有所下跌，但跌幅较小。6-7 月和 11 月为全年的出口高峰，相关出口企业应抓住出口时机，提前做好充足准备。在出口市场方面，我们认为 2012 年，我国对美国、荷兰、比利时的出口增长情况较为乐观，对德国和韩国的出口形势相对比较严峻，对日本、泰国、新加坡、越南和澳大利亚的出口情况相对比较稳定。

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4.3. 2009-2011 年我国未混合的维生素 C 及其衍生物（HS: 29362700）出口情况及分析

● 2009-2011 年我国对主要市场的未混合的维生素 C 及其衍生物出口额统计表（按 2011 出口金额排序）

序号

国家 / 地区

2009 年 2010 年 2011 年




同比占比

　总计 789,405,926 7.0% 100% 798,390,435 1.0% 100% 561,823,595 -29.6% 100%1 美国 194,685,057 5.9% 24.7% 197,698,421 1.6% 24.8% 122,249,525 -38.2% 21.8%2 德国↑ 129,451,951 17.7% 16.4% 144,028,805 11.3% 18.0% 102,236,409 -29.0% 18.2%3 日本 103,233,266 -5.5% 13.1% 95,155,331 -7.8% 11.9% 85,994,903 -9.6% 15.3%4 比利时 33,273,505 -6.3% 4.2% 28,690,943 -13.8% 3.6% 24,951,818 -13.0% 4.4%5 荷兰↓ 42,215,774 -5.1% 5.3% 32,535,764 -22.9% 4.1% 16,992,141 -47.8% 3.0%6 英国 22,797,930 8.8% 2.9% 16,934,070 -25.7% 2.1% 16,668,429 -1.6% 3.0%7 巴西 21,709,092 12.2% 2.8% 21,102,144 -2.8% 2.6% 14,371,527 -31.9% 2.6%8 印度尼西亚↑ 13,280,793 24.8% 1.7% 14,763,882 11.2% 1.8% 12,003,267 -18.7% 2.1%9 意大利 15,215,315 4.2% 1.9% 19,036,492 25.1% 2.4% 11,938,473 -37.3% 2.1%10 韩国↓ 16,805,749 13.0% 2.1% 15,471,528 -7.9% 1.9% 10,129,586 -34.5% 1.8%

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农业食品

注：↑代表 2009-2011 年对各国出口金额占我国出口总额比重持续上升的国家；↓代表 2009-2011 年对各国出口金额占我国出口总额比重持续下降的国家

出口总额和出口量：2009-2011 年我国未混合的维生素 C 及其衍生物的出口额和出口量均呈现倒“V”型，2009 年，受经济危机的影响，我国未混合的维生素 C 及其衍生物的出口量下降了 8.4%，2010 年，经济环境有所回暖，因此，出口量大幅增加，同比 2009 年增幅为 46.9%，由于出口单价下降，因此出口总额同比仅增长了 1.1%。2011 年，出口数量和总额双双呈下降趋势。

出口单价：近 3 年来，我国未混合的维生素 C 及其衍生物的出口单价在持续大幅下跌，2010 年单价同比下跌了 31.1%，2011 年同比下跌了 25.6%。

出口季节性变化：从出口量和出口额的月度走势看，全年出口高峰在 3-7 月，与上半年相比，下半年的出口下降较为明显，出口最低值出现在 10 月份，11-12 月稍有回升。

出口市场：2009-2011 年我国未混合的维生素 C 及其衍生物的前三大出口市场依然是美国、德国和日本。就市场份额的变化来看，3 年来，我国对德国和印度尼西亚的出口额所占比重持续增加，2011 年较 2009 年，德国和印度尼西亚所占比重分别增加了 1.8 和 0.5 个百分点，此外，2011 年，日本所占份额增长非常明显，较 2009 年增长了 2.2 个百分点；而对荷兰和德国的出口额所占比重持续在降低，2011 年较 2009 年，荷兰和德国所占比重分别降低了 2.3 和 0.3 个百分点，此外，2011 年我国对第一大出口市场 - 美国的出口额同比下降了 38.2%，占比较 2010 年下降了 3 个百分点。

总体来说，2010 年，由于全球经济的回暖，因此，我国未混合的维生素 C 及其衍生物的出口量增长较为显著。由于 2011 年出口单价的大幅下跌，加上出口量的小幅回落，导致出口额同比大幅下降了 30%。上半年为全年未混合的维生素 C 及其衍生物的出口高峰，相关出口企业应抓住出口时机，提前做好充足准备。2012 年，我国未混合的维生素 C 及其衍生物的出口形势比较严峻，价格下跌的趋势依然较为明显，在出口市场方面，我国对德国、印度尼西亚和日本的出口情况相对较好，对美国、荷兰和韩国的出口形势相对比较严峻，但是，美国作为第一大出口市场的地位依然比较稳固。

4.4. 2009-2011 年我国柠檬酸盐及柠檬酸酯（HS: 29181500）出口情况及分析

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农业食品

● 2009-2011 年我国对主要市场的柠檬酸盐及柠檬酸酯出口额统计表（按 2011 出口金额排序）

序号

国家 / 地区

2009 年 2010 年 2011 年




同比占比

　总计 95,908,402 -7.0% 100% 116,278,474 21.2% 100% 136,069,527 17.0% 100%1 日本 9,909,326 -17.3% 10.3% 10,043,064 1.0% 8.6% 13,039,762 29.8% 9.6%2 荷兰↓ 9,361,376 25.9% 9.8% 11,156,406 19.0% 9.6% 11,907,575 6.7% 8.8%3 德国 6,439,021 -0.2% 6.7% 10,317,080 60.0% 8.9% 9,754,090 -5.5% 7.2%4 巴西↑ 4,617,357 20.8% 4.8% 6,571,606 42.0% 5.7% 9,550,324 45.3% 7.0%5 泰国↑ 5,370,406 -29.4% 5.6% 6,854,045 28.0% 5.9% 8,236,148 20.2% 6.1%6 印度尼西亚 4,496,984 4.8% 4.7% 5,596,370 24.0% 4.8% 6,180,471 10.4% 4.5%7 比利时↓ 7,670,038 -26.5% 8.0% 5,303,107 -31.0% 4.6% 6,063,886 14.4% 4.5%8 加拿大 3,878,513 -5.7% 4.0% 6,074,469 57.0% 5.2% 5,578,790 -8.2% 4.1%9 西班牙 5,834,496 140.4% 6.1% 3,775,795 -35.3% 3.2% 4,730,135 25.3% 3.5%10 意大利 2,714,249 22.9% 2.8% 4,143,967 53.0% 3.6% 4,366,008 5.4% 3.2%


出口总额和出口量：2009-2011 年我国柠檬酸盐及柠檬酸酯的出口额保持增长趋势，2010 年出口量增长较为显著，但 2011 年与 2010 年保持相同水平。

出口单价：近 3 年来，我国柠檬酸盐及柠檬酸酯的出口单价在持续上涨，2010 年出口单价同比 2009 年上涨了 7.1%，2011 涨幅超过 2010 年，同比增长了 16.9%。

出口季节性变化：从出口量和出口额的月度走势看，2月出口量最低，3月达到峰值，其他月份相对保持平稳。

出口市场：我国柠檬酸盐及柠檬酸酯的出口市场相对比较分散，2011 年，按出口金额排序，位列前十的国家分别是日本、荷兰、德国、巴西、泰国、印度尼西亚、比利时、加拿大、西班牙、意大利，合计占我国柠檬酸盐及柠檬酸酯出口总额的 58.4%。就市场份额的变化来看，3 年来，我国对巴西和泰国的出口额所占比重

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农业食品

持续增加，2011 年较 2009 年，巴西和泰国所占比重分别增加了 2.2 和 0.5 个百分点；而对荷兰和比利时的出口额所占比重持续在降低，2011 年较 2009 年，荷兰和比利时所占比重分别降低了 1 和 3.5 个百分点。

总体来说，2010 年，由于全球经济的回暖，因此，我国柠檬酸盐及柠檬酸酯的出口量、值均增长显著。而 2011 年出口量同比仅仅增长了 0.1%，由于出口单价的上涨，因此出口额表现增长，增幅为 17%。出口的月度走势表明，2 月出口量最低，3 月达到峰值，其他月份相对保持平稳。2012 年，我国柠檬酸盐及柠檬酸酯的出口形势不太乐观，在出口市场方面，巴西和泰国所占市场份额增长情况相对良好，对荷兰和比利时的出口形势相对比较严峻，日本、荷兰、德国、巴西、泰国、印度尼西亚、比利时、加拿大、西班牙、意大利仍将是我国柠檬酸盐及柠檬酸酯的主要出口市场，但是市场集中度在逐年降低。

4.5. 2009-2011 年我国碳酸氢钠（HS: 28363000）出口情况及分析

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农业食品

● 2009-2011 年我国对主要市场的碳酸氢钠出口额统计表（按 2011 出口金额排序）

序号

国家 / 地区

2009 年 2010 年 2011 年




同比占比

　总计 66,431,082 -6.3% 100% 75,241,242 13.3% 100% 108,126,847 43.7% 100%1 韩国↑ 11,130,865 -23.9% 16.8% 12,872,389 15.7% 17.1% 26,642,657 107.0% 24.6%2 印度尼西亚↑ 9,169,395 -21.2% 13.8% 10,588,204 15.5% 14.1% 18,113,041 71.1% 16.8%3 纳米比亚 3,141,555 196.1% 4.7% 7,964,658 153.5% 10.6% 9,487,230 19.1% 8.8%4 泰国↓ 4,313,359 -2.8% 6.5% 4,247,580 -1.5% 5.6% 5,520,307 30.0% 5.1%5 日本↑ 2,031,607 -11.0% 3.1% 2,715,009 33.6% 3.6% 4,369,503 60.9% 4.0%6 孟加拉国 2,380,730 -1.8% 3.6% 1,932,674 -18.8% 2.6% 3,960,337 104.9% 3.7%7 马来西亚↑ 1,658,149 -43.4% 2.5% 2,159,446 30.2% 2.9% 3,554,146 64.6% 3.3%8 台湾 2,074,883 -33.5% 3.1% 2,478,561 19.5% 3.3% 2,852,759 15.1% 2.6%9 澳大利亚 1,626,435 107.1% 2.4% 1,644,095 1.1% 2.2% 2,178,489 32.5% 2.0%10 印度↓ 3,493,509 107.2% 5.3% 3,655,854 4.7% 4.9% 2,051,197 -43.9% 1.9%


出口总额和出口量：2009-2011 年我国碳酸氢钠的出口量、值均保持增长趋势，2011 年增长显著，出口量和出口总额同比分别增长了 11.6% 和 43.7%。

出口单价：近 3 年来，我国碳酸氢钠的出口单价在持续上涨，2010 年出口单价同比 2009 年上涨了10%，2011 涨幅超过 2010 年，同比增长了 28.8%。

出口季节性变化：从出口量和出口额的月度走势看，2 月出口量最低，下半年略高于上半年。

出口市场：2011 年，按出口金额排序，位列前十的出口国家分别是韩国、印度尼西亚、纳米比亚、泰国、日本、孟加拉国、马来西亚、台湾、澳大利亚、印度，合计占我国碳酸氢钠出口总额的 72.8%。就市场份额的变化来看，3 年来，我国对韩国、印度尼西亚、日本和马来西亚的出口额所占比重持续增加，2011 年较 2009 年，韩国、印度尼西亚、日本和马来西亚所占比重分别增加了 7.9、2.9、1 和 0.8 个百分点，此外，近两年纳米比亚在我国碳酸氢钠出口中所占比重增长也较为显著，2010 年同比 2009 年占比增长了 5.9 个百分点，2011 年所占比重有所回落，但仍位列第三。此外，我国对泰国和印度的碳酸氢钠出口额占我国碳酸氢钠出口总额的比重持续降低，2011 年较 2009 年，泰国和印度所占比重分别降低了 1.4 和 3.4 个百分点。

总体来说， 2011 年我国碳酸氢钠的出口量、值增长显著，出口单价大幅上涨。出口的月度走势表明，2月出口量最低，下半年略高于上半年。2012 年，受国际经济环境的影响，我国碳酸氢钠出口形势不太乐观，但出口单价上涨趋势比较明显。在出口市场方面，韩国、印度尼西亚、日本、马来西亚、纳米比亚所占市场份额增长情况相对良好，对泰国和印度的出口形势相对比较严峻，市场集中度逐年升高的趋势明显，2011 年，按金额排名前十位的国家在我国碳酸氢钠出口市场中所占份额合计为 72.8%，较 2009 年增长了 11.1 个百分点。

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农业食品

五．我国茶叶出口情况及分析 ● 2011 年我国茶叶出口量、值统计表（按金额排序）

商品名称出口量（千克）出口额（美元）平均单价（美元 / 千克）数量同比金额同比均价同比

绿茶 257,441,957 706,384,322 2.7 9.9% 24.6% 13.4%红茶 35,576,617 108,723,785 3.1 -2.8% 36.2% 40.1%

乌龙茶 17,946,729 74,120,517 4.1 -9.0% 3.8% 14.1%花茶 7,340,838 46,318,915 6.3 -0.2% 16.1% 16.3%

普洱茶 4,273,590 29,547,109 6.9 -6.7% 12.7% 20.7%

从以上表格中可以看出，绿茶和红茶是我国茶叶出口中最重要的品种，出口单价相对较低，显著低于花茶和普洱茶。2011 年，我国各种出口的茶叶中，仅绿茶的出口量有小幅上涨，红茶、乌龙茶、花茶和普洱茶的出口量均同比下降，乌龙茶的出口量下降幅度最大，降幅为 9%；出口单价同比均有所上涨，涨幅最大的红茶，其次是普洱茶。

5.1. 2009-2011 年我国茶叶（HS: 0902）出口情况及分析

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农业食品

● 2009-2011 年我国对主要市场的茶叶出口额统计表（按 2011 出口金额排序）

序号

国家 / 地区

2009 年 2010 年 2011 年




同比占比

　总计 704,962,211 3.3% 100% 784,144,640 11.2% 100% 965,096,648 23.0% 100%1 摩洛哥↓ 142,825,015 17.8% 20.3% 156,676,581 9.7% 20.0% 189,537,343 21.0% 19.6%2 香港↑ 38,927,522 -16.1% 5.5% 52,559,590 35.0% 6.7% 67,041,919 27.6% 6.9%3 美国 40,197,049 -11.2% 5.7% 55,656,352 38.5% 7.1% 66,044,254 18.7% 6.8%4 日本 50,244,663 -10.1% 7.1% 56,308,758 12.1% 7.2% 54,510,629 -3.2% 5.6%5 俄罗斯联邦 35,538,575 4.9% 5.0% 46,682,630 31.4% 6.0% 53,865,178 15.4% 5.6%6 阿尔及利亚 34,678,431 19.6% 4.9% 30,691,353 -11.5% 3.9% 46,576,332 51.8% 4.8%7 毛里塔尼亚 32,414,200 3.4% 4.6% 39,795,455 22.8% 5.1% 44,778,183 12.5% 4.6%8 多哥 23,806,759 58.6% 3.4% 24,669,707 3.6% 3.1% 33,362,512 35.2% 3.5%9 德国 17,877,834 -26.3% 2.5% 26,353,815 47.4% 3.4% 32,038,367 21.6% 3.3%10 乌兹别克斯坦 26,385,105 -0.7% 3.7% 23,494,039 -11.0% 3.0% 31,824,432 35.5% 3.3%


出口总额和出口量：2010 年我国茶叶的出口量保持 2009 年水平，2011 年小幅增长，同比涨幅 7%。出口额增长好于出口量，2010 年和 2011 年出口额同比分别增长了 11.2% 和 23%。

出口单价：近 3 年来，我国茶叶的出口平均单价在持续上涨，2010 年出口单价同比 2009 年上涨了11.4%，2011 涨幅超过 2010 年，同比增长了 15.4%。

出口季节性变化：从出口量和出口额的月度走势看，2 月和 10 月为出口淡季，其他月份出口量相对平稳。

出口市场：2011 年，按出口金额排序，位列前十的出口国家分别是摩洛哥、香港、美国、日本、俄罗斯联邦、阿尔及利亚、毛里塔尼亚、多哥、德国、乌兹别克斯坦，合计占我国茶叶出口总额的 64.2%。就市场份额的变化来看，3 年来，我国对香港的出口额所占比重持续增加，2011 年较 2009 年，香港所占比重增加 1.4 个百分点，此外，近两年美国在我国茶叶出口中所占比重增长也较为显著，2010 年同比 2009 年占比增长了 1.4 个百分点，2011 年所占比重有所回落，但仍位列第三。然而，对摩洛哥的出口额所占比重持续在降低，2011 年较 2009 年，摩洛哥所占比重降低了 0.6 个百分点。

总体来说， 2009-2011 年年我国茶叶的出口量稳定，由于出口单价上涨，因此出口总额有一定幅度的增长，2011 年出口单价增幅较大，同比增长了 15.4 个百分点。出口的月度走势表明，2 月和 10 月为出口淡季，其他月份出口量相对平稳。2012 年，受国际经济环境的影响，我国茶叶出口形势不太乐观，预计 2012 年，茶叶的出口平均单价将保持上涨趋势。在出口市场方面，香港、美国所占市场份额增长情况相对良好，对摩洛哥的出口形势相对比较严峻，但作为我国茶叶的最大出口市场，摩洛哥的优势地位依然很明显。

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5.2. 2011 年我国各种茶叶的主要出口市场分析

● 2011 年我国绿茶主要出口国家 / 地区

序号国家 / 地区出口量（千克）出口额（美元）平均单价数量同比金额同比均价同比

1 摩洛哥 62,958,332 187,813,474 2.983 3.7% 20.8% 16.5%2 阿尔及利亚 15,861,848 46,471,804 2.93 34.6% 52.1% 13.0%3 毛里塔尼亚 12,325,410 44,775,199 3.633 4.9% 12.5% 7.3%4 俄罗斯联邦 12,554,484 33,457,940 2.665 -12.1% 8.9% 23.9%5 多哥 9,985,880 33,362,512 3.341 14.0% 35.2% 18.7%6 乌兹别克斯坦 18,463,388 31,654,034 1.714 -0.6% 35.0% 35.8%7 马里 7,025,600 26,019,711 3.704 0.1% 10.9% 10.8%8 美国 11,444,061 25,831,106 2.257 -6.8% 4.9% 12.5%9 几内亚 7,154,875 21,685,107 3.031 70.9% 97.5% 15.6%10 塞内加尔 5,563,718 21,367,862 3.841 -11.2% 2.9% 15.9%

2011 年我国第一大绿茶出口市场仍然是摩洛哥，占我国绿茶出口总额的 26.6%，其次是阿尔及利亚、毛里塔尼亚位，分别占 6.6% 和 6.3%。我国的绿茶出口市场比较集中，2011 年我国对前十大出口市场的绿茶出口额合计占出口总额的 66.9%。值得关注的是，2011 年我国对阿尔及利亚和几内亚的绿茶出口量、值涨幅较大。2011 年我国绿茶出口单价普遍上涨，整体涨幅为 13.4%，按出口额排名前十位的国家中，单价涨幅最大的是乌兹别克斯坦，同比 2010 年，我国对乌兹别克斯坦出口绿茶的平均单价增长了 35.8%。我国对各主要市场出口绿茶的平均单价差别相对不大。总的来说，我国前十位的绿茶出口市场中，阿尔及利亚和几内亚的增势较为显著，出口企业应抓住机遇，扩大该市场的占有率。

● 2011 年我国红茶主要出口国家 / 地区


1 美国 11,203,000 27,992,233 2.499 9.2% 50.3% 37.6%2 香港 4,313,782 18,446,721 4.276 3.4% 36.1% 31.7%3 俄罗斯联邦 3,894,344 12,527,174 3.217 -28.4% 21.4% 69.5%4 澳大利亚 811,144 7,862,671 9.693 285.9% 184.1% -26.4%5 德国 2,289,892 6,945,200 3.033 34.6% 51.7% 12.7%6 缅甸 2,275,345 6,184,306 2.718 3.4% 13.4% 9.8%7 波兰 590,903 2,293,235 3.881 44.2% 161.6% 81.5%8 加拿大 305,771 2,187,409 7.154 -21.9% 81.0% 131.8%9 英国 524,863 2,032,630 3.873 -67.8% -59.1% 26.9%10 日本 470,680 1,958,020 4.16 183.9% 233.7% 17.6%

2011 年我国第一大红茶出口市场是美国，占我国红茶出口总额的四分之一，其次是香港、俄罗斯联邦，分别占 17% 和 11.5%。红茶的出口市场集中度高于绿茶，我国对前十大出口市场的红茶出口额合计占出口总额的 81.3%。值得关注的是，2011 年我国对澳大利亚和日本的红茶出口量、值大幅上涨，其中对澳大利亚的出口量、值分别增长了 285.9%、184.1%，出口单价同比下降了 26.4%，对日本的出口量、值分别增长了183.9% 和 233.7%，出口单价同比上涨了 17.6%。出口单价方面，我国红茶的前十大出口市场中，单价最高的是澳大利亚，其次是加拿大，美国最低。2011 年我国红茶出口单价普遍上涨，整体涨幅为 40.1%，按出口额排名前十位的国家中，单价涨幅最大的是加拿大，其次是波兰和俄罗斯联邦，同比 2010 年，我国对加拿大、

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农业食品

波兰和俄罗斯联邦出口红茶的平均单价分别增长了 131.8%、81.5%、69.5%，而对澳大利亚的出口单价则大幅下降，同比降低了 26.4%。整体来看，前三大红茶出口市场增势较弱，尤其是俄罗斯联邦，出口量不增反降，澳大利亚作为我国第四大红茶出口市场增势显著，其产品单价较高，该市场对产品质量要求较高，高端产品可以考虑加强对澳大利亚市场的推广。同时，日本增势也非常显著，出口单价中等水平，出口企业可以根据产品定位针对性的加强对澳大利亚和日本市场的开发。

● 2011 年我国乌龙茶主要出口国家 / 地区


1 日本 12,221,512 35,236,224 2.883 -7.6% -6.6% 1.1%2 香港 3,663,701 23,002,631 6.279 -2.4% 21.9% 24.8%3 俄罗斯联邦 313,903 2,748,450 8.756 160.5% 225.4% 24.9%4 菲律宾 48,533 2,444,876 50.376 136.8% 108.9% -11.8%5 美国 347,073 2,368,163 6.823 -74.0% -30.2% 168.6%6 马来西亚 298,609 1,636,691 5.481 -11.6% -23.8% -13.8%7 新加坡 198,373 1,420,561 7.161 -7.1% -3.4% 4.0%8 德国 135,934 950,101 6.989 52.1% 26.2% -17.0%9 加拿大 68,440 924,754 13.512 77.1% 199.6% 69.1%10 泰国 127,773 626,368 4.902 69.8% 86.1% 9.6%

2011 年我国乌龙茶的主要出口市场是日本和香港，在我国乌龙茶出口总额中所占比重分别是 47.5% 和31%，两者合计占 78.6%，出口市场集中度非常高。值得关注的是，2011 年我国对俄罗斯联邦、菲律宾、加拿大、泰国的乌龙茶出口量、值大幅上涨，其中，对俄罗斯联邦、菲律宾的出口量、值同比增幅均超过了 100%；与此相反的是，2011 年我国对美国的出口量值同比大幅下跌，量、值的跌幅分别为 74% 和 30.2%。出口单价方面，我国乌龙茶的前十大出口市场中，单价最高的是菲律宾，其次是加拿大，日本最低。2011 年我国乌龙茶出口单价整体涨幅为 14.1%，按出口额排名前十位的国家中，单价涨幅最大的是美国、其次是加拿大，同比 2010年，我国对美国和加拿大出口乌龙茶的平均单价分别增长了 168.6%、69.1%，而对马来西亚和德国的出口单价则呈下跌趋势，同比分别下跌了 13.8% 和 17%。2011 年，我国对前两大出口市场的乌龙茶出口量双双下降，表现较强增长的俄罗斯联邦、菲律宾、加拿大、泰国，产品价格差别较大，出口企业一方面要抓住原有的主要出口市场，同时需要根据不同的产品定位针对性地开拓新兴市场，以规避贸易风险。

● 2011 年我国花茶主要出口国家 / 地区

序号国别（地区）出口量（千克）出口额（美元）平均单价数量同比金额同比均价同比

1 美国 818,584 9,317,251 11.382 2.8% 16.0% 12.9%2 日本 1,549,170 8,387,918 5.414 2.3% 16.5% 13.9%3 香港 908,013 7,222,070 7.954 -3.8% 40.1% 45.7%4 俄罗斯联邦 1,027,473 4,424,798 4.306 -25.3% -3.5% 29.3%5 德国 239,707 2,571,875 10.729 -6.5% -7.4% -1.0%6 摩洛哥 623,514 1,655,760 2.656 138.1% 137.0% -0.4%7 新加坡 328,744 1,413,454 4.3 13.7% 7.4% -5.6%8 英国 127,807 1,151,955 9.013 -28.7% -28.4% 0.5%9 加拿大 127,365 1,106,880 8.691 0.7% -7.1% -7.8%10 澳大利亚 130,488 973,094 7.457 -14.9% 15.3% 35.5%

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农业食品

2011 年我国花茶的主要出口市场按金额排序前五位的国家 / 地区分别是美国、日本、香港、俄罗斯联邦、德国，在我国花茶出口总额中所占比重分别是 20.1%、18.1%、15.6%、9.6%、5.6%，合计约 68.9%，出口市场集中度比较高。2011 年我国对前十大花茶出口市场的出口量有增有降，对前两大出口市场美国和日本的出口量小幅上涨，涨幅在 2.5% 左右。值得关注的是，2011 年我国对摩洛哥的乌龙茶出口量、值增幅分别为138.1% 和 137%。出口单价方面，我国花茶的前十大出口市场中，单价最高的是美国，其次是德国和英国，摩洛哥最低，我国对不同国家的花茶的出口单价差别较大，对欧美地区出口单价较高，对亚洲出口单价低于欧美地区，对非洲的出口单价最低。2011 年我国花茶出口单价整体涨幅为 16.3%，按出口额排名前十位的国家中，单价涨幅最大的是香港、澳大利亚和俄罗斯联邦，同比 2010 年，我国对香港、澳大利亚和俄罗斯联邦出口花茶的平均单价分别增长了 45.7%、35.5%、29.3%，而对德国、摩洛哥、新加坡、加拿大的出口单价则小幅下跌，同比分别下跌了 1.0%、0.4%、5.6%、7.8%。整体来看，我国对欧美地区出口高端花茶、对非洲出口花茶相对低端，各出口企业应根据自身的产品定位进行市场的选择，同时，2011 年，我国对欧美地区的出口增长缓慢，对非洲的增长显著，企业可考虑针对非洲市场的拓展。

● 2011 年我国普洱茶主要出口国家 / 地区


1 香港 1,584,884 13,624,522 8.597 5.4% 27.9% 21.3%2 马来西亚 460,314 4,716,644 10.247 -11.5% 19.5% 34.9%3 日本 699,662 2,332,445 3.334 -18.1% -24.7% -8.0%4 台湾 240,074 1,754,210 7.307 55.2% 95.3% 25.8%5 新加坡 236,164 1,408,526 5.964 -42.9% -17.0% 45.3%6 韩国 83,848 751,813 8.966 -5.6% 49.0% 57.8%7 德国 165,175 719,637 4.357 18.0% 37.3% 16.4%8 俄罗斯联邦 84,192 706,816 8.395 183.1% 262.0% 27.9%9 波兰 196,279 667,480 3.401 -0.4% 2.5% 2.9%10 法国 52,162 537,094 10.297 77.0% -3.2% -45.3%

2011 年我国普洱茶的主要出口市场主要集中在亚洲，其中对前三大出口市场香港、马来西亚和日本的出口额分别占我国普洱茶出口总额的 46.1%、16.0%、7.9%，合计占 70%，市场集中度很高。2011 年我国对前十大普洱茶出口市场的出口量有增有降，前三大出口市场中，仅对香港的出口量有小幅增长，对马来西亚和日本的出口量降幅均在 10% 以上，此外，2011 年我国对新加坡的普洱茶出口量也表现出显著的下降，降幅为 42.9%。值得关注的是，2011 年我国对台湾和俄罗斯联邦出口量值均大幅增长，其中对台湾的普洱茶出口量、值增幅分别为 55.2% 和 95.3%，对俄罗斯联邦的出口量、值增幅分别为 183.1%、262%，此外，我国对法国出口量同比大幅增长了 77 个百分点，但是由于出口单价的下跌，因此出口总额表现小幅下降。出口单价方面，我国对不同国家的普洱茶的出口单价差别较大，前十大出口市场中，单价最高的是法国和马来西亚，日本和波兰最低。2011 年我国普洱茶出口单价整体涨幅为 20.7%，按出口额排名前十位的国家中，单价涨幅最大的是韩国，其次是新加坡，同比 2010 年，我国对韩国和新加坡出口普洱茶的平均单价分别增长了 57.8% 和45.3%，而对法国的出口单价则大幅下跌了 45.3%。总体来说，香港、马来西亚和日本在我国普洱茶的出口市场中占据着绝对的优势，但是增长情况并不乐观，台湾、俄罗斯联邦和法国对普洱茶的需求在 2011 年表现出强劲的增长，但是三者中，对法国的出口单价最高，其次是俄罗斯，最后是台湾，各出口企业依然要稳抓前三大出口市场，同时，加强对台湾、俄罗斯联邦和法国市场份额的拓展。

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农业食品

六．我国蔬菜出口情况及分析 ● 2011 年我国主要蔬菜出口量、值统计表（按金额排序）


数量金额

鲜或冷藏的大蒜 1,663,983,711 2,068,331,674 21.9 -10.8姜 408,848,260 409,469,748 36.3 -5.8

鲜或冷藏的洋葱及青葱 741,958,453 300,820,434 15.1 20鲜或冷藏的胡萝卜及萝卜 570,504,259 256,554,241 14.7 29.6

鲜或冷藏的辣椒，包括甜椒 85,909,348 46,025,094 20.5 45.8

从以上表格中可以看出，大蒜和姜是我国蔬菜出口的最重要的品种。2011 年，我国各种出口的蔬菜中，大蒜、姜的出口金额有所下降，洋葱及青葱、胡萝卜及萝卜和辣椒的出口金额均同比上涨，辣椒的出口金额上涨幅度最大，涨幅为 45.8%。

6.1. 2009-2011 年我国鲜或冷藏的大蒜（HS: 070320）出口情况及分析

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农业食品

● 2009-2011 年我国鲜或冷藏的大蒜对主要出口市场的出口额统计表（按 2011 年出口金额排序）

序号国家2009 年出口金额

（美元）占比

2010 年出口金额（美元）

占比2011 年出口金额

（美元）占比

总计 1,086,373,572 100% 2,318,902,742 100% 2,068,293,774 100%1 印度尼西亚↑ 242,083,692 22.28% 550,870,570 23.76% 493,419,779 23.86%2 越南↑ 52,824,365 4.86% 130,257,258 5.62% 172,970,157 8.36%3 巴西↓ 77,851,785 7.17% 159,374,420 6.87% 141,843,252 6.86%4 马来西亚↑ 58,146,730 5.35% 128,882,721 5.56% 118,715,289 5.74%5 泰国↑ 33,854,865 3.12% 119,379,584 5.15% 108,138,371 5.23%6 美国↓ 62,424,213 5.75% 120,390,603 5.19% 95,969,805 4.64%7 菲律宾↑ 36,612,055 3.37% 84,332,708 3.64% 78,461,343 3.79%8 巴基斯坦↓ 56,643,747 5.21% 83,512,277 3.60% 58,790,896 2.84%9 阿联酋↑ 26,032,316 2.40% 58,481,460 2.52% 57,507,905 2.78%10 韩国 16,396,843 1.51% 74,391,682 3.21% 57,312,311 2.77%

注：↑代表 2009-2011 年对各国出口金额占我国出口总额比重持续上升的国家，↓代表 2009-2011 年对各国出口金额占我国出口总额比重持续下降的国家。

出口总额：2009-2011 年我国鲜或冷藏的大蒜的出口总额呈倒“V” 型，2010 年出口金额上涨了113.45%，2011 年较低了 10.81%。

出口总量：2009-2011 年我国鲜或冷藏的大蒜的出口数量呈“V”型。2010 年出口数量减少了 14.44%，2011 年增加了 21.89%。

出口单价：2009-2011 年我国鲜或冷藏的大蒜的出口单价波动较大，2010 年出口单价比 2009 年上涨了 149.49%，因此出口数量虽有下降，但是出口金额却大幅增长。2011 年出口单价较 2010 年则下降了26.82%，使得出口总额在出口数量上涨的情况下有所下降。

出口季节性变化：从出口量和出口额的月度走势看，7-8 月份为全年的出口高峰，2 月出口情况相对较弱。

出口市场：2009-2011 年我国鲜或冷藏的大蒜的主要出口市场未发生明显变化，印度尼西亚、越南、巴西、马来西亚、泰国、美国、菲律宾、巴基斯坦、阿联酋和韩国是我国的主要出口国，2011 年，我国对上述十个国家鲜或冷藏的大蒜出口金额合计占我国此类产品出口总额的 67%。2009-2011 年，所占市场份额持续上升的国家分别是印度尼西亚、越南、马来西亚、泰国、菲律宾和阿联酋。2009-2011 年所占市场份额持续下降的国家为巴西、美国和巴基斯坦。

总体来说，2009-2011 年，我国鲜或冷藏的大蒜的出口单价波动较大，行业出口的高峰一般在 6-7 月，出口低谷则在 2 月。2012 年，我们认为我国鲜或冷藏的大蒜对印度尼西亚、越南、马来西亚、菲律宾和阿联酋的出口增长较为乐观，对巴西、美国和巴基斯坦的出口形势相对严峻。

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农业食品

6.2. 2009-2011 年我国姜（HS: 091010）出口情况及分析

● 2009-2011 年我国姜对主要出口市场的出口额统计表（按 2011 年出口金额排序）

序号国家2009 年出口金

额（美元）占比


占比2011 年出口金


总计 281,734,128 100% 434,604,722 100% 409,484,248 100%1 日本 49,083,377 17.42% 70,694,226 16.27% 77,385,920 18.90%2 巴基斯坦 31,759,069 11.27% 43,942,404 10.11% 48,237,791 11.78%3 美国 29,953,651 10.63% 53,455,827 12.30% 36,896,750 9.01%4 马来西亚 24,090,719 8.55% 43,700,195 10.06% 36,712,296 8.97%5 孟加拉国↓ 26,424,552 9.38% 31,286,544 7.20% 28,515,315 6.96%6 阿联酋 19,385,030 6.88% 34,037,387 7.83% 22,396,837 5.47%7 荷兰 12,952,681 4.60% 25,985,744 5.98% 22,293,369 5.44%8 沙特阿拉伯 12,988,028 4.61% 22,323,050 5.14% 16,578,861 4.05%9 英国 11,867,414 4.21% 20,738,141 4.77% 15,775,190 3.85%10 印度尼西亚↑ 259,316 0.09% 1,061,251 0.24% 12,300,912 3.00%

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农业食品


出口总额：2010 我国姜的出口总额同比上涨了 54.3%，2011 年同比则下降了 5.8%，呈倒“V”字形。

出口总量：与出口总额增长趋势相反，2010 和 2011 年我国姜的出口总量呈“V”字形，2010 年我国姜的出口总量较 2009 年下降了 11.8%，2011 年则迅速回升，出口总量比 2010 年上升了 36.3%，较 2009 年上升了 20.22%。

出口单价：近 3 年来，我国姜的出口单价波动较大。2010 年和 2011 年我国姜的出口单价比前一年分别上升了 74.96% 和 -30.9%。由于 2011 年姜的出口单价下降了近 1/3，虽然出口数量较 2010 年有所增长，但出口总额却下降了 5.78%。

出口季节性变化：从出口量和出口额的月度走势看，3 月份为全年的出口高峰，2 月的出口则相对较弱。

出口市场：我国姜的主要出口市场为日本、巴基斯坦、美国、马来西亚、孟加拉国、阿联酋、荷兰、沙特阿拉伯、英国和印度尼西亚，其中，印度尼西亚取代了加拿大进入我国主要出口市场前十位。2011 年，我国对上述十个国家姜的出口金额合计占我国此类产品出口总额的 77.44%。2009-2011 年所占市场份额持续上升的国家为印度尼西亚，2011 年我国姜对印度尼西亚的出口金额比 2009 年暴增了了 4643%，市场份额由2009 年的 0.09% 上升至 3%，增长迅速；2009-2011 年所占市场份额持续下降的国家为孟加拉。

总的来说，我国姜的出口数量、出口金额、出口单价和出口国所占市场份额变化规律性均不明显，波动性较强。在出口市场方面，我们认为 2012 年，我国对印度尼西亚的出口增长情况较为乐观。

6.3. 2009-2011 年我国鲜或冷藏的洋葱及青葱（HS: 070310）出口情况及分析

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农业食品

● 2009-2011 年我国鲜或冷藏的洋葱及青葱对主要出口市场的出口额统计表（按 2011 年出口金额排序）


（美元）占比



（美元）占比

总计 156,681,696 100% 250,601,919 100% 300,820,434 100%1 日本↓ 74,729,490 47.70% 117,032,372 46.70% 123,528,107 41.06%2 越南↓ 30,029,820 19.17% 42,456,230 16.94% 44,973,236 14.95%3 马来西亚↑ 5,447,363 3.48% 22,965,454 9.16% 35,318,350 11.74%4 俄罗斯联邦 20,210,263 12.90% 23,894,575 9.53% 31,922,550 10.61%5 泰国↑ 5,218,127 3.33% 11,800,186 4.71% 18,007,916 5.99%6 菲律宾 5,149,822 3.29% 2,006,326 0.80% 9,033,687 3.00%7 韩国↓ 4,971,222 3.17% 7,017,696 2.80% 7,493,279 2.49%8 印度尼西亚↑ 773,030 0.49% 2,657,512 1.06% 4,543,637 1.51%9 阿联酋↑ 736,173 0.47% 1,980,013 0.79% 4,097,963 1.36%10 新加坡↑ 534,960 0.34% 1,828,651 0.73% 3,683,209 1.22%


出口总额：2009-2011 年我国鲜或冷藏的洋葱及青葱的出口总额在持续增加，增长趋势较为明显。

出口总量和平均单价：2011 年我国鲜或冷藏的洋葱及青葱的出口数量持续增加；同时，近 3 年来，我国鲜或冷藏的洋葱及青葱的出口单价在持续上涨，2011 年较 2009 年单价上涨了近 36.06%。出口量增速小于出口总额。

出口季节性变化：从出口量和出口额的月度走势看，我国鲜或冷藏的洋葱及青葱的下半年是出口旺季、上半年为出口淡季。

出口市场： 2011年我国鲜或冷藏的洋葱及青葱的主要出口市场为日本、越南、马来西亚、俄罗斯联邦、泰国、菲律宾、韩国、印度尼西亚、阿联酋和新加坡，其中对日本的出口金额占改产品出口总额的 4 成左右。2011 年，我国对上述十个国家鲜或冷藏的洋葱及青葱出口金额合计占我国此类产品出口总额的 93.94%。2009-2011 年

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农业食品

所占市场份额持续上升的国家分别为马来西亚、泰国、印度尼西亚、阿联酋和新加坡；所占市场份额持续下降的国家为日本、越南和韩国。2009-2011 年，我国对马来西亚的出口份额上升较快，上升了 8.26 个百分点。

总体来说，2009-2011 年我国鲜或冷藏的洋葱及青葱的出口数量、金额和单价均稳步上升，出口金额的上升幅度高于出口数量。我国鲜或冷藏的洋葱及青葱的出口季节性很显著，上半年为出口淡季，下半年为出口旺季。在出口市场方面，我们认为 2012 年，我国对马来西亚、泰国、印度尼西亚、阿联酋和新加坡的出口增长情况较为乐观，而对我国目前的主要出口市场日本和越南的出口增长较慢。

6.4. 2009-2011 年我国鲜或冷藏的辣椒，包括甜椒（HS: 070960）出口情况及分析

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● 2009-2011 年我国鲜或冷藏的辣椒，包括甜椒对主要出口市场的出口额统计表（按 2011 年出口金额排序）

序号国家 / 地区2009 年出口金额

（美元）占比



（美元）占比

总计 22,468,098 100% 31,564,005 100% 46,025,094 100%1 俄罗斯联邦 8,056,736 35.86% 12,044,951 38.16% 15,199,123 33.02%2 香港 3,610,672 16.07% 5,560,684 17.62% 7,542,986 16.39%3 哈萨克斯坦 1,594,634 7.10% 1,400,491 4.44% 6,933,481 15.06%4 马来西亚 2,657,648 11.83% 3,445,908 10.92% 5,380,054 11.69%5 台湾 3,832,822 17.06% 5,708,363 18.09% 4,410,391 9.58%6 蒙古 852,627 3.79% 1,181,372 3.74% 1,915,073 4.16%7 泰国↑ 109,345 0.49% 368,070 1.17% 1,832,463 3.98%8 新加坡 117,142 0.52% 91,015 0.29% 782,762 1.70%9 吉尔吉斯斯坦 637,542 2.84% 620,121 1.96% 663,289 1.44%10 印度尼西亚 / / 43,459 0.14% 507,590 1.10%


出口总额：2009-2011 年我国鲜或冷藏的辣椒，包括甜椒的出口总额在持续增加，增长趋势较为明显。

出口总量：2009-2011 年我国鲜或冷藏的辣椒，包括甜椒的出口数量持续增加，2010 年和 2011 年的出口数量同比均增长了 20.5%，出口数量增幅低于出口金额增幅。

出口单价：近 3 年来，我国鲜或冷藏的辣椒，包括甜椒的出口单价在持续上涨，2011 年较 2009 年单价上涨了 41%。

出口季节性变化：从出口量和出口额的月度走势看，我国鲜或冷藏的辣椒，包括甜椒出口月度波动较大，一般 1 月、3 月、6 月、9 月和 12 月出口量较高。

出口市场： 2011 年我国鲜或冷藏的辣椒，包括甜椒的主要出口市场为俄罗斯联邦、香港、哈萨克斯坦、马来西亚、台湾、蒙古、泰国、新加坡、吉尔吉斯斯坦和印度尼西亚，2011 年，我国对上述十个国家鲜或冷藏的辣椒，包括甜椒出口金额合计占我国此类产品出口总额的 98%。其中，台湾和哈萨克斯坦的出口份额波动较大。2009-2011 年，台湾占我国鲜或冷藏的辣椒，包括甜椒出口份额分别为 17.06%、18.09% 和9.58%，2011 年对台湾的出口份额较 2010 年下降了 8.51 个百分点，台湾由 2009-2010 年我国的第二大出口市场下降至 2011 年的第五位。2009-2011 年，萨克斯坦占我国鲜或冷藏的辣椒，包括甜椒出口份额分别为7.10%、4.44% 和 15.06%，2011 年对哈萨克斯坦的出口份额较 2010 年上升了 10.62 个百分点，哈萨克斯坦由 2009-2010 年的第五位至第三位。我国对印度尼西亚的出口增长也较快，2009 年我国尚没有对印度尼西亚出口鲜或冷藏的辣椒，包括甜椒的记录，2010 年印度尼西亚在我国的 25 个出口国家中排第 18 位，仅占我国出口份额的 0.14%，2011 年我国对印度尼西亚的鲜或冷藏的辣椒，包括甜椒出口金额同比上升了 1068%，印度尼西亚进入我国辣椒和甜椒的主要出口市场前十位。

总体来说，2009-2011 年我国鲜或冷藏的辣椒，包括甜椒的出口数量和出口金额均在逐年上涨，由于出口单价也在逐年上涨，因此出口金额的涨幅明显高于出口数量的涨幅。我国鲜或冷藏的辣椒，包括甜椒月度出口的波动性较强，主要出口市场为经济欠发达地区。值得注意的是，我国的鲜或冷藏的辣椒，包括甜椒产品仅出口至 26 个国家。

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农业食品

七．我国罐头出口情况及分析 ● 2011 年我国主要罐头出口量、统计表（按金额排序）


数量金额

番茄酱罐头重量＞ 5kg 755,665,676 553,964,176 3.7 11.7小白蘑菇（洋蘑菇）罐头 265,552,059 439,147,745 0.2 23.7

番茄酱罐头重量≤ 5kg 367,952,457 387,470,363 24.4 25.6桃罐头 138,996,459 167,853,387 -3.3 19.1

竹笋罐头 132,728,614 146,069,396 -3.5 6.2芦笋罐头 62,190,001 136,411,456 2.8 21.1

其他伞菌属蘑菇罐头 41,534,070 75,148,409 -9.3 6梨罐头 57,886,978 59,722,556 1.4 15.3

其他蘑菇罐头 19,488,677 40,844,634 4 13.3

从以上表格中可以看出，番茄酱罐头和蘑菇罐头是我国罐头出口的最重要的品种。2011 年，我国各种出口的罐头中，番茄酱罐头重量≤ 5kg 的出口量和出口金额上涨幅度最大，出口量涨幅为 24.4%，出口金额涨幅为 25.6%。

7.1. 2009-2011 年我国番茄酱罐头（HS: 20029019）出口情况及分析

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农业食品

● 2009-2011 年我国番茄酱罐头对主要出口市场的出口额统计表（按 2011 年出口金额排序）


（美元）占比



（美元）占比

　总计 814,023,849 100% 813,197,397 100% 950,645,400 100%1 意大利 87,489,730 10.75% 69,325,809 8.53% 115,722,002 12.17%2 尼日利亚 70,542,774 8.67% 69,805,344 8.58% 103,383,054 10.88%3 加纳↑ 38,183,078 4.69% 62,965,144 7.74% 83,700,530 8.80%4 俄罗斯联邦 94,314,009 11.59% 60,185,682 7.40% 79,390,106 8.35%5 多哥 29,481,136 3.62% 38,861,335 4.78% 41,553,516 4.37%6 日本↓ 41,663,450 5.12% 32,819,543 4.04% 34,014,282 3.58%7 阿尔及利亚↓ 26,078,058 3.20% 22,653,154 2.79% 24,561,941 2.58%8 沙特阿拉伯 27,762,677 3.41% 18,738,766 2.30% 22,900,325 2.41%9 德国↓ 20,322,764 2.50% 19,766,655 2.43% 18,147,974 1.91%10 阿联酋 7,881,017 0.97% 17,999,476 2.21% 17,711,952 1.86%

注：↑代表 2009-2011 年对各国出口金额占我国出口总额比重持续上升的国家，↓代表 2009-2011 年对各国出口金额占我国出口总额比重持续下降的国家

出口总额：2010 年我国非醋方法制作或保藏的绞碎番茄出口总额与 2009 年基本持平，2011 年我国非醋方法制作或保藏的绞碎番茄出口总额与 2009 年相比上升了 16.8%。

出口量和平均单价：2009-2011 年我国非醋方法制作或保藏的绞碎番茄出口数量呈明显上升趋势，2010年和 2011 年我国非醋方法制作或保藏的绞碎番茄出口数量分别比上一年上升了 27.1% 和 9.7%。2011 年的我国非醋方法制作或保藏的绞碎番茄的出口单价较 2009 年下降了 16.23%。

出口季节性变化：从出口量和出口额的月度走势看，各月份的出口量、值处在不断的上下波动中，11、12 月至第二年 1 月为全年的出口高峰，2 月和 8 月出口情况相对较弱。

出口市场：2011 年我国非醋方法制作或保藏的绞碎番茄的主要出口市场为意大利、尼日利亚、加纳、俄

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农业食品

罗斯联邦、多哥、日本、阿尔及利亚、沙特阿拉伯、德国和阿联酋，2011 年，我国对上述十个国家非醋方法制作或保藏的绞碎番茄出口金额合计占我国此类产品出口总额的 56.92%。2009-2010 年，意大利为我国非醋方法制作或保藏的绞碎番茄的第二大出口市场，2011 年超过尼日利亚成为我国非醋方法制作或保藏的绞碎番茄的第一大出口市场。2009-2011 年所占市场份额持续上升的国家为加纳，与 2009 年相比 2011 年我国出口到加纳非醋方法制作或保藏的绞碎番茄市场份额上升了的 4.11 个百分点，增长明显；2009-2011 年所占市场份额持续下降的国家分别是日本、阿尔及利亚和德国。

总体来说，2011 年我国非醋方法制作或保藏的绞碎番茄的出口量在增加，全年出口单价上下波动不大。行业出口高峰为每年的 11、12 月至第二年 1 月，2 月和 8 月相对较弱。

7.2. 2009-2011 年我国非醋方法制作或保藏的伞菌属蘑菇（HS: 200310）出口情况及分析

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农业食品

● 2009-2011 年我国非醋方法制作或保藏的伞菌属蘑菇对主要出口市场的出口额统计表（按 2011 年出口金额排序）


（美元）占比



（美元）占比

　总计 307,734,843 100% 431,590,198 100% 520,125,710 100%1 俄罗斯联邦↑ 29,086,297 9.45% 59,171,227 13.71% 80,905,610 15.56%2 美国↓ 59,137,555 19.22% 66,269,506 15.35% 70,592,165 13.57%3 日本↓ 33,380,185 10.85% 41,431,167 9.60% 49,216,696 9.46%4 马来西亚 14,434,737 4.69% 19,898,471 4.61% 29,541,870 5.68%5 德国↓ 27,894,890 9.06% 36,572,226 8.47% 26,434,731 5.08%6 加拿大 17,267,676 5.61% 16,721,044 3.87% 22,995,559 4.42%7 菲律宾↑ 6,202,045 2.02% 10,242,885 2.37% 16,845,403 3.24%8 韩国↑ 6,124,574 1.99% 12,244,327 2.84% 15,739,799 3.03%9 荷兰↓ 20,704,958 6.73% 20,816,176 4.82% 11,275,711 2.17%10 香港↓ 7,138,454 2.32% 9,183,932 2.13% 10,895,020 2.09%


出口总额：2009-2011 年我国非醋方法制作或保藏的伞菌属蘑菇的出口总额在持续增加，增长趋势较为明显。

出口总量：2011 年我国非醋方法制作或保藏的伞菌属蘑菇的出口数量较 2010 年减少了 0.4 万吨，同比下降了 1.3 个百分点。

出口单价：近 3 年来，我国非醋方法制作或保藏的伞菌属蘑菇的出口单价在持续上涨，2011 年较 2009年单价上涨了近 21.7%。

出口季节性变化：从出口量和出口额的月度走势看，3-5 月份为全年的出口高峰， 2 月春节期间出口环比下降较为明显，下半年各月份出口较为稳定。

出口市场：2009-2011 年我国非醋方法制作或保藏的伞菌属蘑菇的主要出口市场未发生明显变化，俄罗斯联邦、美国、日本、马来西亚、德国、加拿大、菲律宾、韩国、荷兰、香港仍然是我国的主要出口国，2011 年，我国对上述十个国家非醋方法制作或保藏的伞菌属蘑菇出口金额合计占我国此类产品出口总额的 64% 左右。然而，各主要市场的排名先后有了明显的变动。其中，俄罗斯联邦的变动最大，2009 年俄罗斯联邦在我国非醋方法制作或保藏的伞菌属蘑菇出口市场中排名第 3 位，2010 年赶超日本，位居第二位，然而 2011 年，出口总额大幅上升，排名升至第 1 位。值得关注的是，3 年来，所占市场份额持续上升的国家分别是俄罗斯联邦、菲律宾和韩国。所占市场份额持续下降的国家 / 地区分别是美国、日本、德国、荷兰和香港，与 2009 年相比，美国、德国、荷兰所占市场分别大幅下降了 5.65%、3.98%、4.56%。

总体来说，2011 年我国非醋方法制作或保藏的伞菌属蘑菇的出口量较 2010 年有所减少，由于出口单价的逐年上涨，因此，出口总额仍保持 20.5% 的增长，但出口增速明显放缓。3-5 月份为全年的出口高峰，相关出口企业应抓住出口时机，提前做好充足准备。在出口市场方面，我们认为 2012 年，俄罗斯联邦、美国和日本仍将是我国非醋方法制作或保藏的伞菌属蘑菇的前三大出口市场，竞争优势显著，预计 2012 年，我国对俄罗斯联邦、菲律宾、韩国的出口增长情况较为乐观，对德国和荷兰的出口形势相对比较严峻。

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农业食品

八．我国水果出口情况及分析 ● 2011 年我国水果出口量、值统计表（按金额排序）


数量金额

鲜苹果 1,034,634,919 914,325,849 -7.9 9.9

柑桔、杂交柑桔 708,748,341 572,064,787 5 31鲜梨及榅桲 402,799,826 285,571,092 -8 17.4

葡萄柚，包括柚 100,345,656 78,633,417 -4.6 -5.7

橙 83,972,448 64,797,248 -39.6 -23.2鲜草莓 827,755 855,075 139.5 183.2

从以上表格中可以看出，苹果和柑桔是我国水果出口最重要的品种。2011 年，我国出口的水果中，草莓的出口量和出口金额增长幅度最大，出口量同比增长 139.5%，出口金额同比增长 183.2%。

8.1. 2009-2011 年我国鲜苹果（HS: 08081000）出口情况及分析

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农业食品

● 2009-2011 年我国鲜苹果对主要出口市场的出口额统计表（按 2011 年出口额排序）


（美元）占比



（美元）占比

　总计 713,518,447 100% 831,626,772 100% 914,325,849 100%1 印度尼西亚↑ 78,231,501 10.96% 132,168,005 15.89% 149,117,609 16.31%2 俄罗斯联邦↓ 103,178,223 14.46% 115,636,744 13.90% 118,701,416 12.98%3 泰国 72,567,753 10.17% 83,118,100 9.99% 96,113,023 10.51%4 印度↑ 32,389,105 4.54% 55,286,733 6.65% 75,079,194 8.21%5 孟加拉国↑ 50,177,173 7.03% 64,504,907 7.76% 75,015,232 8.20%6 菲律宾 59,276,721 8.31% 57,054,089 6.86% 65,890,032 7.21%7 哈萨克斯坦 45,103,217 6.32% 49,776,951 5.99% 57,589,704 6.30%8 越南↓ 57,945,388 8.12% 50,151,828 6.03% 52,462,732 5.74%9 阿联酋↓ 30,302,196 4.25% 32,757,198 3.94% 31,013,241 3.39%

10尼泊尔联邦民

主共和国↑15,019,120 2.10% 19,133,227 2.30% 30,857,488 3.37%


出口总额和出口量：2009-2011 年我国鲜苹果的出口总额在持续增加，增长趋势较为明显，而出口量却逐年下降，2011 年我国鲜苹果的出口数量同比下降较为明显，较 2010 年减少了 8.8 亿吨，同比较少了 7.9个百分点。

出口单价：近 3 年来，我国鲜苹果的出口单价在持续上涨，2011 年较 2009 年平均单价上涨了近44.3%。

出口季节性变化：出口量和出口额的月度走势呈现显著的“V”字型，6-8 月份为全年出口低谷，此外，2月份为春节，出口量值环比下降显著，随后便迅速增加。

出口市场：我国鲜苹果十大出口市场为印度尼西亚、俄罗斯联邦、泰国、印度、孟加拉国、菲律宾、哈萨克斯坦、越南、阿联酋、尼泊尔联邦民主共和国，2011 年，我国对上述十个国家鲜苹果出口金额合计占我国此类产品出口总额的 82% 左右。2011 年，我国对尼泊尔联邦民主共和国的鲜苹果出口额增长显著，2009、2010 年尼泊尔联邦民主共和国在我国鲜苹果出口市场中排名第 14 位，2011 年，排名升至第 10 位。值得关注的是，3 年来，所占市场份额持续上升的国家分别是印度尼西亚、印度、孟加拉国和尼泊尔联邦民主共和国，持续下降的国家有俄罗斯联邦、越南和阿联酋。此外，2011 年与 2009 年相比，我国对泰国的出口金额占比增长了 0.34 个百分点，增长较为明显。

总体来说，2011 年我国鲜苹果的出口量在减少，由于出口单价的逐年上涨，因此，出口总额仍保持9.9% 的增长，但出口增速明显放缓。鲜苹果的出口季节性非常明显，出口量、值的月度走势呈现显著的“V”字型，6-8 月份为全年出口低谷，相关出口企业应抓住出口时机，提前做好充足准备。在出口市场方面，印度尼西亚、俄罗斯联邦、泰国仍将是我国鲜苹果的前三大出口市场，预计 2012 年，我国对印度尼西亚、泰国、印度、孟加拉国和尼泊尔联邦民主共和国的出口增长情况较为乐观，对俄罗斯联邦、越南和阿联酋的出口形势相对比较严峻。

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农业食品

8.2. 2009-2011 年我国柑桔、杂交柑桔（HS: 080520）出口情况及分析

● 2009-2011 年我国柑桔、杂交柑桔对主要出口市场的出口额统计表（按 2011 年出口金额排序）


（美元）占比



（美元）占比

　总计 422,249,167 100% 436,593,188 100% 572,064,787 100%1 印度尼西亚 121,481,039 28.77% 122,561,804 28.07% 161,383,392 28.21%2 马来西亚↑ 65,624,963 15.54% 88,451,387 20.26% 121,032,341 21.16%3 越南↓ 79,838,860 18.91% 70,323,273 16.11% 75,870,627 13.26%4 泰国↑ 2,265,326 0.54% 14,220,495 3.26% 61,909,413 10.82%5 俄罗斯联邦↓ 42,300,300 10.02% 37,782,413 8.65% 39,332,914 6.88%6 菲律宾↓ 64,911,103 15.37% 38,048,735 8.71% 38,367,466 6.71%7 加拿大 17,238,793 4.08% 19,179,230 4.39% 21,726,651 3.80%8 孟加拉国 4,688,577 1.11% 15,240,653 3.49% 15,202,602 2.66%9 哈萨克斯坦 7,281,673 1.72% 10,682,621 2.45% 12,351,746 2.16%10 新加坡 6,184,370 1.46% 8,817,702 2.02% 11,008,292 1.92%


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农业食品

出口总额：2009-2011 年我国柑桔、杂交柑桔的出口总额在持续增加，增长趋势较为明显。

出口总量：2010 年我国柑桔、杂交柑桔的出口量大幅下降，2011 年有所回升，较 2010 年增加了 3.3 万吨，同比上涨了 5 个百分点，但与 2009 年相比差距依然很大。

出口单价：近 3 年来，我国柑桔、杂交柑桔的出口单价在持续上涨，2011 年较 2009 年单价上涨了近55.8%。

出口季节性变化：从出口量和出口额的月度走势看，柑桔、杂交柑桔的出口季节性非常显著，出口集中在 1 季度和 4 季度，5-9 月出口量几乎为零。

出口市场：印度尼西亚、马来西亚、越南、泰国、俄罗斯联邦、菲律宾、加拿大、孟加拉国、哈萨克斯坦、新加坡是我国柑桔、杂交柑桔的主要出口国，2011 年，我国对上述十个国家柑桔、杂交柑桔出口金额合计占我国此类产品出口总额的 98% 左右。然而，各主要市场的排名先后有了明显的变动。其中，泰国的变动最大，2009 年泰国在我国柑桔、杂交柑桔出口市场中排名第 11 位，2010 年略有上升，位居第八位，2011 年，出口总额大幅上升，排名升至第 4 位。3 年来，所占市场份额持续上升的国家分别是马来西亚和泰国。此外，2011 年与 2009 年相比，我国对孟加拉国、哈萨克斯坦和新加坡的出口金额占比分别增长了 1.55 个百分点、0.44 个百分点和 0.46 个百分点，增长也较为明显。所占市场份额持续下降的国家有越南、俄罗斯联邦、菲律宾，2011 年与 2009 年相比，越南、俄罗斯联邦、菲律宾所占市场份额分别下降了 5.65%、3.14%、8.66%。

总体来说，2011 年我国柑桔、杂交柑桔的出口量较 2010 年有所上涨，但未恢复到 2009 年的水平，由于出口单价的逐年上涨，因此，出口总额仍保持同比 31% 的增长。出口集中在 1 季度和 4 季度，5-9 月出口量几乎为零，相关出口企业应抓住出口时机，提前做好充足准备。在出口市场方面，我们认为 2012 年，我国对印度尼西亚、马来西亚、泰国、加拿大、孟加拉国、哈萨克斯坦和新加坡的出口情况较为乐观，对越南、俄罗斯联邦、菲律宾的出口形势相对比较严峻。

8.3. 2009-2011 年我国鲜梨及榅桲（HS: 080820）出口情况及分析

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农业食品

● 2009-2011 年我国鲜梨及榅桲对主要出口市场的出口额统计表（按 2011 年出口额排序）


（美元）占比



（美元）占比

　总计 220,716,473 100% 243,262,682 100% 285,571,092 100%1 印度尼西亚↑ 41,028,426 18.59% 59,987,491 24.66% 89,831,255 31.46%2 越南 28,353,450 12.85% 34,589,173 14.22% 36,340,536 12.73%3 马来西亚↑ 18,602,269 8.43% 28,303,858 11.64% 35,395,893 12.39%4 泰国↓ 24,451,677 11.08% 24,046,934 9.89% 28,114,334 9.84%5 俄罗斯联邦↓ 15,297,627 6.93% 14,518,582 5.97% 13,151,381 4.61%6 加拿大↓ 10,837,902 4.91% 10,100,139 4.15% 11,633,917 4.07%7 香港 7,920,277 3.59% 7,469,517 3.07% 9,198,559 3.22%8 新加坡↓ 8,861,007 4.01% 8,984,208 3.69% 8,965,129 3.14%9 菲律宾↑ 3,777,330 1.71% 5,088,014 2.09% 7,943,163 2.78%10 美国↓ 9,674,405 4.38% 6,176,995 2.54% 6,889,292 2.41%


出口总额和出口量：2009-2011 年我国鲜梨及榅桲的出口总额在持续增加，而出口量却在逐年减少。2011 年我国鲜梨及榅桲的出口数量较 2010 年减少了 3.5 万吨，同比下降了 8 个百分点。

出口单价：近 3 年来，我国鲜梨及榅桲的出口单价在持续上涨，2011 年较 2009 年平均单价上涨了近16.7%。

出口季节性变化：从出口量和出口额的月度走势看，1、3 月和 8-12 月为出口旺季，2 月和 4-7 月为全年出口淡季。

出口市场：我国鲜梨及榅桲的十大出口市场分别是印度尼西亚、越南、马来西亚、泰国、俄罗斯联邦、加拿大、香港、新加坡、菲律宾、美国，2011 年，我国对上述十个国家鲜梨及榅桲出口金额合计占我国此类产品出口总额的 87% 左右。然而，各主要市场的排名先后有了明显的变动。其中，菲律宾的变动最大，2009 年菲律宾

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农业食品

在我国鲜梨及榅桲出口市场中排名第 15 位，2010 年排名 13，然而 2011 年，出口总额大幅上升，排名升至第 9 位。3 年来，所占市场份额持续上升的国家分别是印度尼西亚、马来西亚和菲律宾，所占市场份额持续降低的国家是泰国、俄罗斯联邦、加拿大、新加坡和美国，其中俄罗斯联邦和美国的降幅最大，2011 年较 2009年，俄罗斯联邦和美国所占比重分别下降了 2.32 和 1.97 个百分点。

总体来说，2011 年我国鲜梨及榅桲的出口量在减少，由于出口单价的逐年上涨，因此，出口总额同比仍保持 17.4% 的增长，但出口增速明显放缓。1、3 月和 8-12 月为出口旺季，相关出口企业应抓住出口时机，提前做好充足准备。在出口市场方面，我们认为 2012 年，我国对印度尼西亚、马来西亚和菲律宾的出口增长情况较为乐观，对俄罗斯联邦、加拿大、新加坡和美国的出口形势相对比较严峻。

8.4. 2009-2011 年我国鲜草莓（HS: 08101000）出口情况及分析

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● 2009-2011 年我国鲜草莓对主要出口市场的出口额统计表（按 2011 年出口金额排序）

序号国家2009 年出口金



占比2011 年出口金


　总计 106,270 100% 301,923 100% 855,075 100%1 越南↑ / / 174,185 57.69% 683,443 79.93%2 俄罗斯联邦↓ 82,810 77.92% 127,738 42.31% 169,365 19.81%3 澳门 / / / / 2,267 0.27%4 泰国 23,400 22.02% / / / /5 香港 60 0.06% / / / /


出口总额：2009-2011 年我国鲜草莓的出口总额在持续增加，增长趋势较为明显。

出口总量：2011 年我国鲜草莓的出口数量同比上涨较为明显，较 2010 年增长了 482.2 吨，同比上涨了139.5 个百分点。

出口单价：近 3 年来，我国鲜草莓的出口单价在持续上涨，2011 年较 2009 年单价上涨了近 98%。

出口季节性变化：从出口量和出口额的月度走势看，草莓的出口主要集中在 1-5 月及 12 月，其中 12 月为全年的出口高峰，6-10 月出口为零，这与鲜草莓的生长和上市季节性有关。

出口市场：2009-2011年我国鲜草莓的主要出口市场略有变化，其中，越南的变动最大，根据海关数据统计，2009 年越南我国进口鲜草莓量为零，2011 年我国对越南鲜草莓出口金额迅速增加，占我国此类产品出口总额的近 80%。值得关注的是，3 年来，持续从我国进口鲜草莓的国家是俄罗斯联邦，俄罗斯联邦自我国进口草莓的总额在持续增加，但是由于越南自我国进口草莓增加迅速，因此俄罗斯联邦所占市场份额显著降低。

总体来说，2011 年我国鲜草莓的出口量在增加，出口单价上涨，因此，出口总额同比达到 183.2% 的增长，出口增速加快主要是由于越南对我国鲜草莓的进口量的大幅增加。草莓的出口主要集中在 1-5 月及 12 月，其中 12 月为全年的出口高峰，相关出口企业应抓住出口时机，提前做好充足准备。在出口市场方面，我们认为 2012 年，我国对越南和俄罗斯联邦的出口增长情况较为乐观。

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