註：98 課綱對照圖黑體字－必修；斜體字－選修。

作者：國立內壢高中 李秀靜老師

縣立永豐高中 黃筱玲老師

Grea Teach 全國創意教學獎──教學活動設計

教學活動名稱：綠色美學 E POWER 參加領域：生活領域 參賽者：國立內壢高中李秀靜、縣立永豐高中黃筱玲 實施對象：高中職學生 結合議題：健康生活、生命教育、環境保護、消費教育、資訊獲得與判斷等重要概念與能力 關鍵詞：1. 教學主題：環境教育、綠色居家、樂活生活、在地飲食、甲醛、擂茶、植物染。 2. 創意方式：體驗課程、做中學、台灣環境總體檢察診斷報告、擂茶入生活（自創）。 3. 創意成效：綠色生活、生態飲食、創意表達、問題解決。

壹、教學活動發展背景 一、教學活動創意動機

過年，最開心的一件事就是

──領紅包，在農曆過年期間，看到這則新聞（紅包袋色素含甲

醛），才發覺甲醛對人類生活影響

及健康的居家環境等之重要性，

由此發想而設計此教案，最後經

討論整合為──「綠色美學 E POWER」，E 是指 Eco Life，象徵藉由更有活力、更有能量的環

保新生活，落實綠色生活美學。 二、教學理念： 1、節能減碳、永續發展

生態環境教育是生活教育的

首務，全球暖化議題日趨嚴重，希望藉由課程安排設計，讓學生瞭解生態環境的改變，對人

類的影響。學生透過課堂學習，能在生活裡，落實綠生活概念與習慣，以達到節能減碳與永

續發展的目標。

2、當季當地真食物、生態飲食愛地球

我們每天至少要吃三餐，而且不但要吃，還要吃的精緻、美味，但一不小心，可能就成

為加速全球暖化的幫手。學生透過課程學習，瞭解到「食物哩程」，選擇食材時，注意到當

地食材和進口食材的比例，支持當地食材，就能有效減低碳的排放量。

3、藝術生活化、動手做創意

受到綠生活與樂活風潮的影響，植物染這項貼近自然的純樸文化工藝，開始再度受到重

視。透過植物染教學更可讓學生體驗到文化傳承與環境資源永續使用的意義。更重要的是讓

學生知道藝術是很生活化的，只要願意動動腦，透過巧思與創意設計，便能將生活美學教育

落實於生活中。

三、教學策略特點： (一)、 理論與技巧

融合 1、講授式教學 2、多媒體教學 3、示範實驗教學 4、創意思考教學 5、欣賞教學 6、合作學習 7、統整教學 8.活動課程體驗

(二)、 教學目標

1、從認知、情意、技能三大內涵深入綠色美學E POWER教學。

2、透過資訊融入及分組競賽方式，提昇學生的知能並激發其創意能力。

3、運用課程所學落實於生活中，提昇對綠色居家環境的關注力。

4、藉由分組合作、觀摩與欣賞同儕作品，增進人際關係與生活美感力。

(三)、課程特色

1、系統性：課程安排設計皆由淺入深，循序漸進，有助於學生學習能力的培養。

2、統整性：融入環境教育議題，並有效運用多媒體電腦教學教學，連結家政、生活藝術等領

域讓學生學到完整豐富的知識。

3、創意性：運用想像力激盪，培養學生創造力，並養成獨立思考及自省的能力。

4、環保性：取材於生活中的植物染料，做為設計創作元素，珍惜生活環境資源，。

5、民主性：透過小組合作方式，讓學生學習包容不同意見、相互尊重，發揮團隊合作精神，

完成學習目標。

(四)、創意教學策略

1、統整的教學課程

透過有計畫的設計與引導，使學生瞭解到生態環境改變，對人類居住環境影響的主學習

知識；同時融入環境教育議題，提昇學生學習意願與興趣的輔學習。並有效運用多媒體教材融

入教學，連結家政、生活藝術等領域讓學生學到豐富完整的環境教育知識。

2、兼顧個別學習及合作學習

實施技巧上，除了基本的講授法之外，同時採用個別學習及合作學習方式，讓學生透過

討論、辨證的歷程，取得共識，引導學生將愛護生態環境的內隱知識，轉化為守護地球的外

顯行為。

3、民主素養學習

從討論中學習尊重不同的意見與想法，並能適時地表達自己的意見。

4、藝術創作、美化居家

學生透過分組合作，腦力激盪創作「美化居家用品」，並能公開發表設計理念。

5、進行多元評量

評量方式是以個人的「學習歷程檔案」評量為經，以團體的互動觀摩學習為緯，建構學

生學習的家政多元智能。 (1)個人的「學習歷程檔案」為經 以 John Deway 提出＂Learning by doing＂及”Experence＋Reflection＝Learning” 為哲學基礎，藉由家政教學中學生學習單的完成，具體地收集、統整資料，使家政的學習更有結構

性、完整性。 (2)團體的「互動觀摩學習」為緯

透過分組活動、腦力激盪、共同合作、團隊精神之建立及培養，以展現學生學習的多元

智慧，並激發主動學習，並達到全人教育之目的。其具體項目如：分組競賽、口頭發表、團隊

合作、媒體製作、學習單、實習活動、小組榮譽競賽及互評等多元方式，呈現學習成果，提昇

學生多元智能及學習興趣。

綠色美學 E POWER 貮、教學活動架構

‧綠色居家環境 1.綠色居家環境原則2.規畫綠色居家環境3.綠色居家環境實作‧居家用品動手做 ‧綠化藝術

對 應 99 課綱 黑體字

─必修 紅體字

─選修

‧綠色居家環境- 食衣住行育樂 ‧食品衛生與安全

‧食品衛生與安全 ‧飲食文化 ‧健康飲食與實作 ‧飲食與生活 ‧創意美食 ‧創意美食製作

藝品擂茶樂生活 綠意盎然品居家 奇幻世界植物染

學習單：黑心商品停看聽 ppt：黑心商品停看聽 其他：檢驗材料─紅包袋、沙拉油、酒精、棉花棒

【引起動機】 紅包袋思想起

【發展活動 1】 紅包袋檢測自己來 【發展活動二】 生活中的甲醛在 哪裡？

【綜合活動】 居家診斷停看聽

評量

學習單；藝品擂茶樂生活 ppt：藝品擂茶樂生活 其他：擂缽、擂棍、食材

【引起動機】 飲食新食尚─要吃真食物」

【發展活動 1】 擂茶接力賽—擂茶體驗 DIY

【發展活動 2】 居家擂茶入生活－居家擂茶冰砂作法

【發展活動 3】 簡易茶點伴擂茶──綜合穀麥餅」製作

【綜合活動】 擂茶趣品茶話──關於擂茶二三事

【引起動機】 首部曲：五分鐘觀世界【發展活動 1】 二部曲：「1 分鐘看臺灣：臺灣發燒了！」－請大家為臺灣把脈 【發展活動 2】 三部曲：診斷處方箋 【綜合活動】 四部曲：「盧貝松-Home」

【引起動機】 天然ㄟ最好─天然色素

【發展活動 1】 活動一：玩‧好色─植物染好好玩

【發展活動 2】 活動二：技巧有限，創意無限

【發展活動 3】 活動三：絕色染匠

【發展活動 4】 活動四：居家用品新妝大變身

【綜合活動】 居家用品大變身之妙點子成果展

黑心商品停看聽

教學

資源

時間

主要

教學

活動

目標

300 分鐘 100 分鐘 100 分鐘 100 分鐘

一、認知方面 1.認識綠色居家環境 2、明瞭綠色居家璄

原則。 二、技能方面 3、熟練檢測安全的

日常用品方法。 三、情意方面 4、培養居家綠化的

能力。

學習單： (1)生活玩藝DIY：玩‧好色─植物染好好玩、(2)出‧好色─植物染奇幻世界、(3)居家用品新妝大變身作品說明單、(4)居家用品新妝大變身小組評分表 ppt：奇幻世界植物染─玩‧好色 其他：染材、媒染劑、植物染作品

學習單：臺灣環境診斷書 ppt：來自「2070 年的一封信」 影片：正負 2℃電影剪輯、臺灣環境事件簿影片剪輯 盧貝松─home

一、認知方面1、認識與了解植物染。2、認識與學會植物染

綁布方法、技巧與構圖元素。

二、技能方面 3、完成植物染的作 4、作品實際美化居家

生活環境並收境教之效。

三、情意方面 5、透過觀摩與欣賞同

學作品提昇生活美感。

一、認知方面1、明瞭氣候變遷、

全球暖化與居家環境之關係。

2、知悉綠建築的意義及九大指標。

二、技能方面 3、實踐綠色居家的

具體體驗。 三、情意方面 4、培養對綠色居家

環境的關注。

一、認知方面 1、認識傳統擂茶的方法。2、明瞭居家擂茶的技巧。3、知悉擂茶與綠色居

家的關連性。 二、技能方面 4、熟練傳統擂茶的方法。5、體驗居家擂茶的技巧。6、熟悉茶點－綜合穀

類餅的作法。 三、情意方面 7、培養欣賞擂茶文化

的精神。 8、培養學習飲食綠點

子的樂趣。

單元

主題

1、課堂參與 30%(上課態度、提問) 2、課堂-學習單習寫 20% 3、課堂-實習成果 30% 4、小組合作 20%

‧綠色居家環境 1.規劃綠色居家環境 2.綠色居家環境實作 居家用品動手做- 居家用品實作 ‧綠化藝術

參、教學設計與教學實施

教學主題 單元一： 黑心商品停看聽 設計者 國立內壢高中 李秀靜老師 縣立永豐高中 黃筱玲老師

設

計

理

念

1. 藉由一個紅包袋的發想，進行簡易的居家用品的檢測，察覺到日常生活用品的甲醛問題。

2. 一一檢視生活中的甲醛污染。 3. 審視食衣住行育樂，檢視居家環境，並以行動落實綠色居家生活。

教學目標

一、認知部份 1. 認識綠色居家環境 2. 明瞭綠色居家璄原則。 二、情意部份 3. 熟練檢測安全日常用品方法。 三、動作技能部份 4. 培養居家綠化的能力。

節次 教學活動流程

教學資源

教學評量

【引起動機】──「紅包袋思想起」──10 分鐘 1. 進行紅色的聯想，中國的傳統習俗紅色更是別具意義。 由生活經驗出發－請同學想一想，引發與「一則新聞事件──色素含甲醛，逾半紅包有害人體──異曲同工之妙」的省思。 2.請同學思考：「紅包袋，是否如這則新聞所說──色素含甲醛，逾半紅包有害人體。」

配合教學目標學生能踴躍參與

【發展活動 1】紅包袋檢測自己來──40 分鐘 1. 請同學拿出紅包袋，看看紅包袋是否含有甲醛或重金屬。 2. 老師說明檢測步驗，分三個層次： (1) 文字示意步驟圖：備沙拉油、酒精、棉花棒。前消基會秘書長吳家誠提供簡

易測試方法（詳見附件一）。在紅包袋上滴沙拉油、橄欖油等油性物質，若會脫色，就可能檢出甲醛；若以水、酒精滴在紅包袋，就是含重金屬。

(2) 照片示意步驟圖（略，此內容請參照ppt，為照片圖示） (3) 實際舉例示範說明（已將此示例拍照，做成ppt）

拿出老師收集的紅包袋，檢測前及檢測後，讓同學猜一猜哪個較合格？ 第一類－明星紅包袋：「蔡依琳」、「王力宏」誰較佳？ 第二類－加油站紅包袋：「中國石油」、「台塑石油」誰較佳？ 第三類－卡通類紅包袋：「海綿寶寶」、「Kitty 貓」、「珍珠美人魚」？ 第四類－馬總統猪年的紅包袋合格嗎？

3. 接下來也請同學依此檢測方法試試看，及全班分享。 4. 教師總結：透過簡易的檢測方法，即可知紅包袋的適用性，更發現甲醛就在生

活中，如何安心的使用紅包袋？透過討論的方式，讓同學更了解。 【發展活動二】生活中的甲醛在哪裡？──20 分鐘 1. 老師說明什麼甲醛（HCHO）。甲醛被國際癌症研究機構（IARC 1995）確定為

可疑致癌物。 （出處：長庚，臨床毒物科主任林杰樑－綠十字健康網http://www.greencross.org.tw/enviroment/formalin.htm）。 2. 生活中的甲醛在哪？老師以新聞實例，檢視生活中所面臨的甲醛污染：

(1) 空氣中的來源（詳見 ppt：找一新房子的怪味道在哪裡？） 互動式帶大家進入新房，選一風格──鄉村風、酷玩風、奢華風等四種。 再選一個居家空間──客廳、臥室、廚房、廁所等。 例如：進入客廳中，讓學生依圖片找一找空氣中的甲醛在哪裡。

(2) 衣物中的來源 (3)食物中的來源 4. 教師總結：處處皆見甲醛，如何減少接觸甲醛及減低濃度，實在重要。

檢測材

料:

杯子、

沙拉

油,酒

精

學生能

仔細聽

講

學生能

踴躍參

與

學生能

踴躍參

與

第

一

、

二

節

【綜合活動】居家診斷停看聽──30 分鐘 1. 教師說明：從剛才的的居家生活檢視中，發現生活周遭確實存在著甲醛，生活

中，應該如何著手以減少接觸或降低濃度乃當務之急。請全班分成六組，進行「食衣住行育樂」主題之分組討論。各組報告（略）。

2. 教師總結：藉由一個的紅包袋之發想，進而檢視居家生活所面臨的甲醛污染問題，重要的──不是在於受到此事件的驚嚇，而是在於──看來視為理所當然的居家生活，需要多一點的關心、留心及用心。

3. 下週預告：講解下週──「藝品擂茶樂生活」材料，並提醒材料準備。

「藝品

擂茶樂

生活」

材料準

備單

學生能

踴躍參

與

http://www.greencross.org.tw/enviroment/formalin.htm

準備紅包袋 紅包袋檢驗ＤＩＹ 檢驗 ing … 居家診斷停看聽-報告

教學主題 單元二： 藝品擂茶樂生活

設計者 國立內壢高中 李秀靜老師 縣立永豐高中 黃筱玲老師

設

計

理

念

1. 以行動落實綠色居家生活，從飲食綠點子開始，說明飲食的 E POWER 是「生態飲食愛地球」、「當季當地真食物」等，健康又減碳之特色，以擂茶 DIY 為例，讓學生體驗自己動手做，輕鬆體驗綠生活。

2. 本次教學活動，由作者親自到新竹縣北埔旅遊服務中心及幾家擂茶店家採訪，收集傳統客家擂茶文化與作法，整理及設計為本次的教案，更是飲食、生活與文化結合的綠點子。

3. 傳統客家擂茶，需擂缽及擂棍，如何進行居家體驗呢？由作者左思右想後，自創居家擂茶的方法，不僅簡易可行，讓擂茶與居家生活更貼近。

教

學

目

標

一、認知部份 1. 認識傳統擂茶的方法。 2. 明瞭居家擂茶的技巧。 知悉擂茶與綠色居家的關連性。 二、情意部份 4.熟練傳統擂茶的方法。 5.體驗居家擂茶的技巧。 6.熟悉茶點－綜合穀類餅的作法。三、動作技能部份 7.培養欣賞擂茶文化的精神。 8.培養學習飲食綠點子的樂趣。

節次 教學活動流程

教學評量

(一) 引起動機：飲食新食尚─要吃「真食物」──15 分鐘 1. 平常吃進肚子裡的食物，你了解多少？進行以下的測驗挑戰你的味蕾！（詳見 ppt :柳

丁與香吉士） (1) 從 7000 哩外的加州地區進口香吉士，中間交通運送所產生的二氧化碳排放量，和本地

生產的柳丁相比多出幾倍？ 2 倍15 倍40 倍80 倍

(2) 台灣柳丁的產季是在幾月份？9-11 月12-2 月3-5 月6-8 月 (3) 橫山梨的主要產地在哪個縣市？ 台北縣 新竹縣 台中縣 高雄縣 (4) 以下哪個不是在冬天盛產的蔬果？ 洋菇 水蜜桃 柳丁 杮子 結果：答對 3 題以下--對平日飲食的產期、產地認識還不夠！ 答對 4 題--你對當令、在地飲食有相當充足的知識！ 總結：多吃「當季」、「在地」食物，縮短「食物哩程」，就能夠利益環境--可以藉由「吃」來愛地球，讓人和生態和諧共存，即生態飲食的概念。

配合教學目標學生能踴躍參與

【發展活動 1】擂茶接力賽—擂茶體驗 DIY 1. 猜一猜這是什麼？藉由準備的擂茶工具「擂缽」及「擂棍」，引起同學的學習動機，為

本次教學活動破題。並介紹擂缽、擂棍，及擂茶的意義及特色。 2. 請各組派一名選手，進行擂茶接力賽。 3. 教師說明擂茶所需之工具、材料及步驟。（詳見附件－單元四學習單及 PPT） 4. 教師總結：將調好的擂茶，分給各組品嚐。做法簡單，健康養生。 【發展活動 2】居家擂茶入生活－居家擂茶冰砂作法 1. 老師提問：若家裡沒有擂缽及擂棍，如何做傳統客家風味的擂茶？引導學生進入居家

擂茶的作法，同時加以運用做成擂茶冰砂，或其他之變化擂茶的做法（如：漂浮擂茶、咖啡擂茶、薰衣擂茶、鮮奶擂茶、豆漿擂茶）。

2. 備上述擂茶材料（8 人份），及高纖營養機一台。 3. 教師說明擂茶冰砂的作法： （詳見附件－單元四學習單及 PPT） 【發展活動 3】簡易茶點伴擂茶──「綜合穀麥餅」（若為一節課者，茶點省略） 1. 教師說明作法： 2. 教師總結：綜合穀麥餅做法簡單，並可看家中有什麼現成的穀類、雜糧、堅果等都可

加入，生活中可以自己動手做，簡便又衛生。

學生能

仔細聽

講

學生能

踴躍參

與

第

三

、

四

節

【綜合活動】擂茶趣品茶話──關於擂茶二三事 1. 教師說明：備妥茶飲、茶點，還要加上茶話，說說關於擂茶由來。 2. 教師說明擂茶的養生優點：（詳見附件二：擂茶的功效） 3. 下週預告：下週主題是「綠意盎然品居家」，延伸至所有的居家層面，從「節約能源」、

「減少污染」、「綠化美化」等三方面，並請同學準備分享家中綠生活的實例。可以影片拍攝、製作 powerpoint 投影片、亦可備材料實作示範。

學生能

踴躍參

與

北埔實地採訪擂茶 擂茶材料 擂茶接力賽 染紋設計

教學主題

設計者 國立內壢高 老師 單元三：綠意盎然品居家

中 李秀靜縣立永豐高中 黃筱玲老師

設

計

理

念

1. 單元一由微觀角 的發想開始；本單度，一個紅包袋 元則由巨觀角度──全球暖化的角度，進行綠色居家思維的開端。

2. 以為臺灣發燒了！臺灣把脈四部曲，縱貫本單元的主軸。再由全球、台灣、居家生活的不同層次，審視居家環境。

3. 引導學生進入綠生活的重要主題──生態綠建築。藉由擬人化的方式，學生為台灣環境體驗醫生、學習單即為診斷報告。再透過「綠色居家大分享」之親身實例分享，為綠色居家的具體行動落實，下個完美的句美。

一、全球暖化與

、認知部份 1.明瞭氣候變遷居家環境關係。

2.知悉綠建築意義及九大指標。 二、情意部份

3. 的具體體驗。實踐綠色居家三、動作技能部份 4. 關注。 培養對綠色居家環境的

教

學

目

標

節次 教學活動流程

教學評量

(一)引起動機：首部曲──五分鐘觀世界 1. 教師說明：請從影片中仔細觀察，並回答問題。 教 總師 結：藉由此影片中的氣候異常，帶入今主題，並回顧單元一從紅包袋的檢驗，及生

活中的甲醛，而本單元則從大環境面思考氣候、環境與居住的關係。

配合教學目標學生能踴躍參與

【發展活動球暖化、

( 量

（上網連結到奇摩綠生活碳足跡。 ）

」、

能

能

1】二部曲：「1 分鐘看臺灣：臺灣發燒了！」－請大家為臺灣把脈 1. 提到台灣「莫拉克颱風造成八八水災」之事件，請同學仔細的思考此事件與全

氣候異常的問題。 2. 教師說明：在座皆是為臺灣環境把脈的醫生，請進行臺灣環境總體檢： (1)請填入被診斷者「臺灣」的基本資料：如－姓名、年齡、身高、體重、綽號等。

── (2)一期檢查報告書 臺灣發燒的症狀與處境？如：: 每平方公里 632 人世界第二A.人口密度是排行全球第幾？（主計處 人口密度

(2007/4/3) B. －中廣新聞網） 每單位能源消耗量位居全球前幾名?（前三名） 3)二期檢查報告書──臺灣必須面對的五大真相：如──Ａ.地球每增 1℃--臺灣的降雨

1 B. 6 C. 多 倍。 每平面上升 公尺，臺灣的六大危險區。 食物大逃亡－3. 教師總結：由此可見，台灣的環境超負荷，值得我們深思，請問大家，你覺得臺灣的

病情如何？請各位為臺灣把脈的醫生，提出具體的診斷處方箋。【發展活動 2】三部曲：診斷處方箋 1. 一級診斷處方箋：

──食衣住行皆減碳(1) 計算你的碳足跡─(2)計算你的水足跡 ─日常生活應節水

大學教授安瀾（John Anthony Allan）提出虛擬水計算水足跡成為環保界新的時尚。倫敦virtual water（ ）概念，評估糧食和消費品在生產和運送過程中，消耗多少水資源。

(3)幸福好宅綠建築 ──節能減碳從綠建築開始 各位為臺灣把脈的醫生，從「節約能源2. 二級診斷處方箋（分組報告）。臺灣發燒了，請

「減少污染」、「綠化美化」等三方面，提出你的診斷處方箋。以影片、ppt 或現場實做等三種呈現方式）。 (2)教師總結：藉由同學分享居家綠生活的實例，及教師最後分享「樂活十招」，並鼓勵同學以實際行動落實綠色新生活，大家手牽手邁向綠色幸福居家。

學生

仔細聽

講

學生

踴躍參

與

第

五

、

六

節

【綜合活動】四部曲：「HOME 拯救家園計劃」 1. 2009 攝影大師亞祖貝教師播放由 年發行之世界級導演盧貝松及

彤所聯手製作「HOME

拯救家園計 」試看片，讓學生觀賞地球上的美麗，同時說明生活中何謂美，及如何劃將美的事物留下，這就是綠生活的實踐。

2. 下週預告：下週將帶領大家進行綠生活的實際體驗，請同學動手採集身旁的植物，透過植物染的方式，留住大地的色彩，並製成實用的居家用品，妝點綠生活。

學生能

踴躍參

與

上課中… 影片-特優-306 第三組 PPT 上台報告分享 現彩精彩實做分享

教學主題 單元四： 植物染－玩，好色 奇幻世界 設計者 國立內壢高中 李秀靜老師 縣立永豐高中 黃筱玲老師

設

計

理

念

1.受到綠生 工藝，開始再度

及珍惜以「染料植物」的

活與樂活風潮的影響，植物染文化受重視。因此，可體驗文化傳承與環境資源永續使用的意義。2.綠色居家用品的美化，可透過無污染性的植物 in 染家飾品，裝飾居家環境。更希望透過「樂活」的永續概念，促使人們更重視地球生態與環保議題。 3.透過植物染的學習，促使學生欣賞生態綠化，更深刻的認識與環境共生、共存的永續發展觀念。

教

學

目

標

一1.

物染綁 法、技

。 居家生 境並收

欣賞同學作品提昇生

、認知方面 認識與了解植物染。

2.認識與學會植 布方巧與構圖元素。 二、技能方面 3.完成植物染的作品4.作品實際美化 活環境教之效。 三、情意方面 5.透過觀摩與活美感。

節次 教學活動流程

教學評量

配合教學目標學生能踴躍參與

第

七

｜

十

二

節

【引起動機】天然ㄟ最好─天然色素 一、最天然的色素 1、教師問學生「植物色素除了可以染食物外，還經常被拿來染 布和日常用具」，這些色彩都是用天然的植物色素染出來的喔。除了大家現在看到的食物外，同學還知道那些是用天然的染劑染成的嗎？」。學生回答。 2、老師：「這個單元我們要進行的是「植物染奇幻世界─玩‧好色」，我們會用六節的時間來認識什麼是植物染，然後帶大家親手設計圖案、萃取染料，進行染色，最後完成像老師手上這樣的成品。 【發展活動】 活動一：玩‧好色─植物染好好玩 一、認識植物染

教師說明植物染的起源、歷史與意義，並讓學生瞭解植物染與化學染的不同。現今化學染劑已大量取代了天然染劑，學習植物染除了具有物盡其用與資源永續利用的意義外，更重要的是對傳統歷史文化的傳承與環境保護的深思。 二、天然染材的認識與採集 1、 認識染色植物 (1) 植物類─庭園類、果樹類、中藥材、食材類及野外植物類 (2) 動物類 (3)礦物類 2、選擇植物染材的原則(1)環保性 (2)安全性 (3)經濟性 (4)有效性 (5)方便性 (6)耐久性三、染色的工具與材料 1、染色工具：不鏽鋼鍋、水桶、濾網、剪刀、瓦斯爐、磅秤等。 2、染色材料：白棉布、木夾子、棉線、筷子、木棒、橡皮筋等。 3、媒染劑：明礬、石灰、醋酸銅、醋酸鐵 四、植物染的過程 1、布料的染前處理─退漿、精鍊與漂白 2、染液的粹取過程 3、基本染紋設計 4、放入染液中煮染 5、居家生活應用 【綜合活動】 一、教師發下「出‧好色─植物染奇幻世界」學習單 二、教師說明下次上課需要帶的材料及注意事項，請學生以便利及經濟為原則，討論該組

所要攜帶的材料及用具。 ---- 第一節課結束 -----

活動二：技巧有限，創意無限 【引起動機】 教師展示植物染作品。請學生猜猜看圖案是怎麼綁出來的。之後以 PPT 做介紹。 【發展活動】 一、基本染紋技巧

1、 綁染、絞染 2、縫染 3、夾染 4、型版印染 5、蠟染 染布要形成美麗的圖案，最重要的就是要將布綁緊，這樣留白的地方才會明顯。教師以實物示範染紋

技巧 並提醒學生如何將這些不同的技巧加以組合，創造出流。 行風格，教師可舉例說明如何創意組合。 二、圖紋的構成 教師以 PPT 讓學生了解圖紋是如何設計形成的。 三、對稱的圖紋

包括對稱、比例、平衡、統一等。在植物染的圖案中，我們常將一塊布摺疊後再綁出花樣，因此也創造出許多有趣 對稱性構圖。 的

四、我的造型染布 1、各組學生依據所準備的材料進行圖紋的設計，並於下課前完成。 【綜合活動】

學生能

能

仔細聽

講

學生

踴躍參

與

一、成果發表：老師請幾位已完成的學生展示成品，並給予講評。 二、收染布：下課前老師請學生在染布上貼上姓名，以示辨別，組長統一收齊放到塑膠袋內，以便下次上課使用。

----第二節課結束---- 活動三：絕色染匠 【引起動機】 老師：「今天要開始進行植物染了，猜猜老師手上拿的是什麼植物染成的呢(老師帶染成黃色的作品─梔子粉染色)。想想看第一堂課我們有提到哪些植物可以染成黃色呢？」學生回答。 【發展活動】 一、染液萃取 1、準備染液：新鮮材[需要大量]、乾材[少量即可染]。 2、浸泡染液：小火溫熱染。 3、清洗與曬布 二、色彩變身：媒染劑 1、目的：是幫助發色與固色。 2、常用媒染劑：明礬、石灰。 三、染後處理──皂煮：皂煮固定顏色，使用皂煮劑。 【綜合活動】 一、成果發表：各小組展示說明自己的作品。 二、教師講評 老師：「經過了四節課大家終於完成了自己的植物染是不是很有成就感呢。」下二節課要請大家動動腦，如何利用植物染布對居家生活用品，做美化的創作設計囉！ 三、教師發下「居家用品新妝大變身」作品說明單，說明下次課程與小組分工，及下次上課各組攜帶物品，剪刀、針線、居家物品美化的圖片或書籍。 ----第三、四節課結束---- 活動四：居家用品新妝大變身 【引起動機】 教師以自身經驗分享，不同居家用品美化的技巧與應用，並以實例說明如何創意組合，發揮美化的無限潛力。 【發展活動】 一、常見居家生活用品類型 1、收納用品 2、增加空加美感與氣氛用品 ３、居家雜貨 二、居家用品美化技巧 １、透過 ppt 的方式，提醒學生不同的居家用品，美化技巧之 不同點。 ２、提醒學生務必根據作品說明單，進行居家生活用品的製作， 以節省製作時間。 三、把夢想從家做起─動動手 學生依據作品說明單的設計圖完成居家用品美化的製作。教師並利用作品欣賞時間，教導學生如何應用創作的用品，布置居家環境，以達到境教之效。 【綜合活動】 一、成果發表 各組將自己的居家應用作品，以圖片或實際作品，說明創作理念與設計。 二、賞析互評 １、學生分享作品，投票票選「最具設計創意」、「最經濟實用」、「最具美觀性」等組別。２、影音相片可與資訊課做統整，進行後續的編製。 ----第五、第六節課結束----

植物染用品 天然染材－洋蔥皮 染液粹取－地瓜葉 染紋設計

煮染 煮染後清洗 媒染後造型布 美麗作品

肆、創意成效評估 伍、教學省思 過年，最開心的一件事就是──領紅包，在 2007 年的農曆過年期間，看到這則新聞（紅包袋色素甲醛），才驚覺到甲醛對人類生活影響及健康的居家環境等之重要性，由此發想而設計此教案，最

「幸福綠色居家向前走」──從單元一「黑心商品停看聽」，讓學生檢視生活環境，落實綠居；再從飲食的綠點子著手行動──規劃單元二「藝品擂茶樂生活」；繼而單元三「綠意盎然品居家」踐綠生活；最後單元四「奇異世界植物染」為綠色居家的應用。以下列出幾個省思重點： 元一：黑心商品停看聽

學生留下深刻的印象，從中正視日常生活中的甲醛問題。但一開始在進行

學的飲食綠點子，總覺得難上加難……

、全台最高溫，接著八八水災所帶來的驚人雨量，對我有極大的衝擊 會教育確實重要，希望

，培養環保與健康的綠生活觀念。在潛移默化中將「環能落實於生活中並實踐之。

源泉活水來」，期許自己，可以透過不斷的教與學的過程及生餘，最重要的是可以以更創新、活潑的教學帶領

含後整合為家實

單 紅包袋的檢測，果然讓

介紹時，總覺得只方法步驟 的解釋，實在不夠生動、有趣，但看到學生帶來的各式各樣的紅包袋，也令我大眼界，上課後看學生丟掉也可惜，便起了收集的開始。反而，後來想到藉來由這些自己收集的紅包袋，反而可以做成教具，從文字說明、實物步驟照片、最後是這些珍藏紅包袋的出現，營造了非常好的教學氣氛，同時，讓學生印象深刻。 單元二：藝品擂茶樂生活

要繼續帶領學生有創新、創意教 因婚後，住新竹已十餘年，新竹客家文化、美食對我是個閩南人而言，在在都感到新奇與特色。常到北埔玩，早已發現到「客家擂茶」的趣味、健康與養生、意義與歷史文化價值，但對一般人而言，常常卻是一知半解。經由這次飲食綠點子的瓶頸，決心好好的利用此地緣關係，並可強調「在地飲食」的特色，深入的了解與讓我重新認識擂茶。

單元三：綠意盎然品居家 去天暑假期間新竹竹北熱浪來襲

，一連串的震撼………。順著這個教案發展而來，正巧遇到這些事件，機能夠在「綠色居家環境」主題，帶領孩用不同的角度與思維看世界、看待這片土地。期待藉由這個主題，讓孩子更能落實居家的綠生活。 單元四：奇幻世界植物染－玩，好色 1.課程的設計，主要以資源再利用的觀點出發保、藝術與知識」做結合，期望學生2.教學的主體，身處教學現場的我們，教學活動設計當以學生的立場為思考點，教學時間的掌控與教學氣氛的營造更是不可忽略的關鍵點。也期望透過每次活動後，學生的反應與回饋，對實施的教案能有所改進，更貼近學生的需求，創造出一個「家政」快樂學習的雙贏教學環境。 朱熹詩云：「問渠哪得清如許，為有活的體驗，不斷地增長自己的教學。除了自我成長之學生學習，就像這次由一個小小的紅包袋，可以引導出居家綠生活的各個層面，讓學生留下深刻的深刻，就是給予最大的回饋。

陸、參考資料（詳見附件光碟）

柒、附件資料 編號 類 別 名 稱 編號 類 別 名 稱

1. 單元一 PPT 黑心商品停看聽 9 計劃書 綠色居家大分享計劃書 2. 學習單 「黑心商品停看

聽」學習單 10 單元三學習單 「綠意盎然品居家」學習單

3. 附件一：新聞一則

「色素含甲醛 逾半紅包有害人體」

11 單元四 ppt 奇幻世界植物染─玩‧好色

4. 單元二 PPT 藝品擂茶樂生活 12 材料準備單 「奇異世界植物染」材料準備單 5. 材料準備單 「藝品擂茶樂生

活」準備單 13 學習單 玩藝 DIY－玩‧好單元：生活

色─植物染好好玩 6. 單元二學習單 「藝品擂茶樂生

活」學習單 14 學習單 單元：生活玩藝 DIY－玩‧好

色─植物染的奇幻世界 7. 單元二附件 擂茶的功效 15 學習單 單元：生活玩藝 －「居家DIY

用品新妝大變身」作品說明單8 單元三 PPT 綠意盎然品居家 16 學習單 單元：生活玩藝 DIY－「居家

用品新妝大變身」小組評分表

1. 元

--學習單及 ppt

單 一黑心商品停看聽--學習單及 PPT

4. 單元二藝品擂樂生活

8. 單元三綠意盎然品居家--學習單 ppt

1. 單元四：奇幻世界植物染─玩‧好色—學習單＆ppt

1 ＜單元四學習單＞ ＜單元四材料準備單＞