PERBANDINGAN PAKAN FERMENTASI DENGAN PAKAN KOMERSIAL

UNTUK PERTUMBUHAN BENIH IKAN LELE MUTIARA

( ClariasSp )

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)

Program Studi Budidaya Perairan

Oleh :

VITO RIZAL ADI PUTRA

201510260311037

PROGRAM STUDI AKUAKULTUR

FAKULTAS PERTANIAN – PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

i

HALAMAN PERSETUJUAN

PERBANDINGAN PAKAN FERMENTASI DENGAN PAKAN

KOMERSIAL UNTUK PERTUMBUHAN BENIH IKAN LELE MUTIARA

( ClariasSp )

Oleh :

VITO RIZAL ADI PUTRA

NIM : 201510260311037

Disetujui oleh :

Pembimbing Utama, Tanggal………………

Dr. Ir. David Hermawan, M.P., IPM

NIP :19640526.199003.1.003

Pembimbing Pendamping, Tanggal………………

Budi Setyono, S.Pi, M.Agr

NIP : 19710818.200801.1.008

Malang, …………

Menyetujui :

Wakil Dekan 1 Ketua Jurusan

Dr. Ir. Aris Winaya, MM, M.Si Ganjar Adhywirawan S, S.Pi, MP

NIP : 196405141990031002 NIP. 110.1410.0538

ii

SKRIPSI

PERBANDINGAN PAKAN FERMENTASI DENGAN PAKAN

KOMERSIAL UNTUK PERTUMBUHAN BENIH IKAN LELE MUTIARA

( ClariasSp )

Oleh :

VITO RIZAL ADI PUTRA

NIM: 201510260311037

Disusun berdasarkan Surat Keputusan Dekan

Fakultas Pertanian – Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

Nomor : E.6.I/1366.a/FPP-UMM/XI/2019 dan rekomendasi Komisi Skripsi

Fakultas Pertanian – Peternakan UMM pada tanggal : 4 November 2019

Dan keputusan Ujian Sidang yang Dilaksanakan pada tanggal : 26 Oktober 2019

Dewan Penguji

Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping

Dr. Ir. David Hermawan, M.P., IPM Budi Setyono, S.Pi, M.Agr

NIP :19640526.199003.1.003 NIP :19710818.200801.1.008

Penguji Utama Penguji Pendamping

Dony Prasetyo,S.Pi, M.Si Soni Andriawan, S.PI., MP, M.Sc

NIDN : 0704128704 NIDN : 0712069202

Malang, …………

Mengetahui :

Dekan

Fakultas Pertanian – Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang Ketua Jurusan

Dr. Ir. David Hermawan, M.P., IPM Ganjar Adhywirawan S, S.Pi, M.P

NIP :19640526.199003.1.003 NIP : 110.014.100.538

iii

RINGKASAN

Vito Rizal Adi Putra, Perbandingan Pakan Fermentasi dengan Pakan

Komersial untuk Pertumbuhan Benih Ikan Lele Mutiara (Clarias Sp).

Pembimbing Utama : Dr. Ir. David Hermawan, MP., IPM.

Pembimbing Pendamping : Budi Setyono, S.Pi, M.Agr.

Penelitian ini dilakukan pada tanggal 1 Agustus – 30 Agustus

2019, bertempat di Laboratorium Perikanan, Universitas Muhammadiyah

Malang. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perbandingan

pakan fermentasi dengan pakan non fermentasi untuk pertumbuhan benih

ikan lele mutiara (Clarias Sp). Metode yang digunakan dalam penelitian

adalah metode eksperimen menggunakan Uji T 2 perlakuan. Pakan

perlakuan yaitu pakan fermentasi dengan menambahkan EM4 10 ml/kg

dan molases 50 ml/kg dan pakan non fermentasi. Hasil menunjukkan

bahwa pemberian EM4 dan molasses terhadap pakan yang difermentasi

berpengaruh nyata terhadap kandungan pakan, bobot mutlak dan panjang

mutlak benih ikan lele mutiara. perlakuan 1 dengan menggunakan pakan

fermentasi memiliki panjang rata –rata sebesar 1,98 cm dan pada

perlakuan 2 pakan non fermentasi memiliki panjang rata – rata sebesar

0,47 cm. perlakuan 1 menggunakan pakan fermentasi memiliki berat rata –

rata sebesar 2,31 – 2,39 gr dan pada perlakuan 2 berat rata – rata sebesar

1,55 - 165 gr.

Kata Kunci : Benih Ikan Lele Mutiara, Pakan Fermentasi, Bobot Mutlak,

Panjang Mutlak

iv

SUMMARY

Vito Rizal Adi Putra. Comparison of fermented feed with commercial

feed for the growth of pearl catfish seed (Clarias Sp). Main Advisor :

Dr. Ir. David Hermawan, MP., IPM. Companion Advisor : Budi

Setyono, S.pi, M.Agr.

This research was conducted on 1 August - 30 August 2019,

purpose of this study was to determine the comlocated at the Fisheries

Laboratory, University of Muhammadiyah Malang. The parison of

fermented feed with non-fermented feed for the growth of pearl catfish

(Clarias Sp) seeds. The method used in this research is an experimental

method using the T-test 2 treatment. The treatment feed is fermented feed

by adding EM4 10 ml / kg and 50 ml / kg molasses and non-fermented

feed. The results showed that the administration of EM4 and molasses to

fermented feed significantly affected the feed content, absolute weight and

absolute length of pearl catfish seeds. treatment 1 using fermented feed

had an average length of 1.98 cm and in treatment 2 non-fermented feed

had an average length of 0.47 cm. treatment 1 using fermented feed has an

average weight of 2.31 - 2.39 gr and in treatment 2 an average weight of

1.55 - 1.65 gr.

Key Word : Catfish Pearl Seed (Clarias Sp), Fermented Feed, Absolute

Weight, Absolute Length.

v

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT, berkat rahmat dan hidayah-Nya penulis

dapat menyelesaikan laporan penelitian dengan judul “Perbandingan Pakan

Fermentasi Dengan Pakan Komersial Untuk Pertumbuhan Benih Ikan Lele

Mutiara (Clarias Sp)”. Laporan penelitian ini dapat diselesaikan berkat bantuan

dan bimbingan berbagai pihak, maka penulis mengucapkan terima kasih yang

sebesar – besarnya kepada :

1. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, M.P. IPM selaku Dekan Fakultas Pertanian

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang sekaligus sebagai dosen

Budidaya Perairan Universitas Muhammadiyah Malang, dan sekaligus selaku

dosen pendamping utama yang telah memberikan motivasi kepada saya

dalam menghadapi proses skripsi yang sedang berlangsung serta bersedia

mengevaluasi penelitian yang saya susun serta memberikan saran dan

masukan kepada penulis dengan sabar. Semoga bapak senantiasa diberikan

perlindungan dan kesehatan oleh Allah SWT.

2. Bapak Ganjar Adhywirawan S, S.Pi, M.P selaku Ketua Jurusan Budidaya

Perairan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang,

sebagai dosen Budidaya Perairan Universitas Muhammadiyah Malang.

Semoga bapak senantiasa diberikan perlindungan, kesabaran serta kesehatan

oleh Allah SWT.

3. Bapak Budi Setyono, S.Pi, M.Agr selaku dosen pembimbing pendamping

yang telah bersedia memberikan motivasi, saran dan masukan kepada penulis

vi

dengan sangat sabar. Semoga bapak senantiasa diberikan perlindungan dan

kesehatan oleh Allah SWT.

4. Bapak Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.Sc selaku dosen penguji yang telah

memberikan penulis kesempatan untuk membantu menyelesaikan penelitian

internal serta memberikan motivasi, saran dan masukan kepada penulis

dengan teliti dan sabar. Semoga bapak senantiasa diberikan perlindungan dan

kesehatan oleh Allah SWT.

5. Ibu dan Bapak tercinta yang senantiasa mendo’akan dan memberi motivasi

penulis untuk mengerjakan laporan skripsi dengan ikhlas, sabar dan

semangat. Semoga Ibu dan Bapak senantiasa diberikan perlindungan,

kesehatan serta umur panjang oleh Allah SWT.

6. Sahabat dan teman – teman Perikanan 2015 yang tidak dapat saya sebutkan

satu persatu yang telah memberikan semangat serta dukungan untuk

mengerjakan laporan skripsi. Semoga kalian semua diberikan kelancaran dan

kemudahan oleh Allah SWT dalam menyelesaikan laporan skripsi.

7. Keluarga kontrakan Anggur 45, Muhammad Fahim Muridlo, Moh. Lukmanul

Hakim, Villy Yulian Andhika, Nafirul Haq, Muhammad Agung Wicaksono,

Muhammad Kayis Akbar yang senantiasa saling memberikan dukungan dan

semangat dalam mengerjakan laporan skripsi.

8. Sahabat dan teman - teman HCKP ( Honda Classic Kampus Putih ) yang

senantiasa salingmenghibur, memberikan inspirasi, masukan, dukungan serta

semangat dan mengurangi sedikit bebandalam mengerjakan laporan skripsi.

vii

9. Sahabat dan teman – teman bengkel Zaky Garage yang senantiasa membantu

membenahi dan menyelesaikan urusan kuda besi agar tetap safety dalam

berkendara untuk bimbingan skripsi.

10. Pihak – pihak lain yang telah membantu penulisan laporan skripsi ini, yang

tidak dapat disebutkan satu persatu oleh penulis.

Tanpa mereka semua, penulis akan mengalami kesulitan untuk melakukan

penelitian. Semoga Allah SWT senantiasa memberikan balasan yang lebih baik

kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan kepada penulis dalam

menyelesaikan laporan skripsi ini.Penulis berharap semoga skripsi ini dapat

bermanfaat bagi pembaca, memberikan wawasan, dan penelitian selanjutnya.

Penulis

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN PERSETUJUAN .................................................................................... i

SKRIPSI ....................................................................................................................... ii

RINGKASAN ............................................................................................................. iii

SUMMARY ................................................................................................................ iv

KATA PENGANTAR ................................................................................................. v

DAFTAR ISI ............................................................................................................. viii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................................... x

DAFTAR TABEL ...................................................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................. xii

BAB 1 PENDAHULUAN ............................................................................................ 1

1.1 Latar Belakang ........................................................................................ 1

1.2 Rumusan Masalah .................................................................................. 2

1.3 Tujuan ..................................................................................................... 3

1.4 Manfaat ................................................................................................... 3

1.5 Hipotesis ................................................................................................. 3

BAB II4 TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................... 4

2.1 Ikan Lele Mutiara (Clarias sp.) .............................................................. 4

2.1.1 Klasifikasi ...................................................................................... 4

2.1.2 Morfologi .......................................................................................... 4

2.1.3 Habitat dan Tingkah Laku ................................................................. 5

2.2Pakan komersial ....................................................................................... 6

2.3Pakan Fermentasi ..................................................................................... 6

2.4 Kelebihan dan kekurangan Pakan........................................................... 7

2.4.1 Pakan Pelet Komersial ...................................................................... 7

2.4.2 Pakan Fermentasi .............................................................................. 7

2.5 Probiotik ................................................................................................. 8

2.6 Effective Microorganisme 4 (EM4) ....................................................... 9

2.7 Tetes tebu (molases) ............................................................................. 10

BAB III METODOLOGI PENELITIAN ............................................................... 12

3.1 Waktu dan Tempat................................................................................ 12

3.2 Alat dan Bahan ..................................................................................... 12

3.2.1 Tabel Alat ........................................................................................ 12

ix

3.2.2 Bahan ................................................................................................. 12

3.3 Batasan Variabel ................................................................................... 13

3.4 Metode Penelitian ................................................................................. 13

3.4.1 Perlakuan ......................................................................................... 13

3.4.2 Denah Penelitian ............................................................................. 14

3.5 Prosedur Penelitian ............................................................................... 15

3.5.1 Persiapan Wadah ............................................................................. 15

3.5.2 Seleksi Benih dan Penebaran .......................................................... 16

3.5.3 Persiapan Pakan............................................................................... 17

3.6 Pengambilan Data ................................................................................. 18

3.7 Metode Analisa Data ............................................................................ 19

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................... 21

4.1 Uji Proksimat Pakan ............................................................................. 21

4.2 Pertumbuhan Panjang Mutlak dan Bobot Mutlak ................................ 26

4.2.1 Pertumbuhan Panjang Mutlak ........................................................... 26

4.1.2 Pertumbuhan Bobot Mutlak ............................................................ 27

4.3 Parameter Penunjang ............................................................................ 29

4.3.1 Kualitas Air ..................................................................................... 29

BAB V PENUTUP ..................................................................................................... 32

5.1 Kesimpulan ........................................................................................... 32

5.2 Saran ..................................................................................................... 33

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................ 34

LAMPIRAN ............................................................................................................... 38

SURAT PERNYATAAN .......................................................................................... 56

RIWAYAT HIDUP ................................................................................................... 57

x

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Morfologi Ikan Lele (Clarias sp)……………………………………......4

Gambar 2. Denah Perlakuan……………………………………………………….14

Gambar 3. Denah Akuarium Pengambilan Data…………………………………...15

Gambar 4. Histogram Panjang Rata – Ratan Ikan………………………………….27

Gambar 5. Histogram Berat Rata – rata Ika………………………………………..29

xi

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Alat yang digunakan dalam penelitian ......................................................... 12

Tabel 2. Bahan yang digunakan dalam penelitian ...................................................... 12

Tabel 3. Kriteria Kualitatif Benih Ikan lele Mutiara .................................................. 16

Tabel 4. Kriteria Kuantitatif Benih Ikan Lele Mutiara ............................................... 16

Tabel 5. Kandungan Nutrisi Pakan Pelet Komersial .................................................. 17

Tabel 6. Kandungan Nutrisi Pakan Pelet Fermentasi ................................................. 17

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Dokumen Pribadi .............................................................................. 38 Lampiran 2. Hasil Pemeliharaan Berat dan Panjang ( Awal - Akhir ) ................. 42 Lampiran 3. Nilai Uji T Panjang Mutlak .............................................................. 50 Lampiran 4. Perhitungan Uji T Bobot Mutlak ...................................................... 53

34

DAFTAR PUSTAKA

Afrianto E, Liviawati E. 2005. Pakan Ikan. Kanisius. Yogyakarta. Hal 26 – 77

Afrianto, E dan Evi, L. 2005.Pakan Ikan. Yogyakarta: kanisius.

Agustono, Setyono H, M Lamid, T Nurhayati, A Al Arief, WP Lokapinasari.

2011.Petunjuk Praktikum Nutrisi Ikan. Fakultas Perikanan dan Kelautan.

Universitas Airlangga. Surabaya

Almaududy M. 2006. Pengaruh Pemberian Pakan Substitusi Pada Tubifex Sp.

Terhadap Pertumbuhan, Konversi Pakan, Dan Sintasan Benih Ikan

Balashark (Balantiocheilus melapnoterus bleeker).Skripsi. Fakultas Biologi.

Universitas Nasional Jakarta.

Amarwati H, Subandiyon, Pinandoyo. 2015. Pemanfaatan tepung daun singkong

(Manihot utilisima) yang difermentasikan dalam pakan buatan terhadap

pertumbuhan benih Ikan nila merah (Oreochromis niloticus). Jurnal of

aquaculture management and technology, 4 (2): 51 – 59 hlm.

Anggorodi R. 1994. Ilmu Makanan Ternak Unggas: Kemajuan Mutakhir. UI. Press.

Jakarta.

Anonim. 2012. Apilkasi Probiotik Pada Perikanan Tambak. [10 Agustus 2012]

Arief M, N Fitriani, S Surbakti. 2014. Pengaruh Pemberian Probiotik Berbeda Pada

Pakan Komersial Terhadap Pertumbuhan dan Efesiensi Pakan Ikan Lele

Sangkuriang. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan. 6 (1) :49-51

Armiah J. 2010. Pemanfaatan Fermentasi Ampas Tahu Dalam Pakan Terhadap

Pertumbuhan Benih Ikan Selais (Ompok hypopyhalmus). Skripsi Fakultas

Perikanan Dan Ilmu Kalautan Universitas Riau. Pekanbaru.

Azizah N, Baarri SM. (2012). Pengaruh Lama FermentasiTerhadap Kadar Alkohol,

pH, dan Produksi Gas pada Proses Fermentasi Bioetanol dari Whey dengan

Substitusi Kulit Nanas. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 1(3).

Cahyono B. 2009.Budidaya Lele dan Betutu (ikan langka bernilai tinggi). Pustaka

Mina. Jakarta

Djoko. 2006. Lele Sangkuriang Alternatif Kualitas Ditanah Priangan. Jakarta.

Elevri PA, Putra SR. (2006). Produksi etanol menggunakan Saccharomyces cerevisiae

yang diamobilisasi dengan agar batang.Akta Kimindo, 1(2), 105-114..

35

EstriyaniA. 2013.Pengaruh Penambahan Larutan Kunyit (Curcuma longa) pada

Pakan Terhadap Pertumbuhan Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus).Skripsi.

Semarang: IKIP PGRI Semarang.

Febrianti D, Widiani I, Ashory, Anggraeni S. 2010. Pendekatan Teknologi Bioflok

(BFT) Berbasis Probiotik Bacillus subtilis pada Tambak Udang Vaname

Litopanaeus vanamei. Bogor. Institut Pertanian Bogor.

Handajani H, TM Arifin. 2010. Pengujian berbagai level asam propionate dalam

pembuatan silase ikan. Laporan Penelitian. DPPM-UMM

Handajani H. 2011. Pertumbuhan dan sintasan benih ikan sidat (Anguilla bicolor)

yang dipelihara dengan berbagai level protein pakan. Laporan Penelitian.

DPPM-UMM

Hariani D, Purnomo T. (2017). Pemberian Probiotik dalam Pakan Untuk Budi daya

Lele. Stigma Journalof Science. 10 (1) : 31-35.

Irianto A. 2007.Potensi mikroorganisme : di atas langit masih ada langit. Ringkasan

orasi ilmiah di fakultas Biologi Universitas Jendral Sudirman tanggal 12 mei.

Jangkaru Z. 2002. Pembesaran Ikan Air Tawar di Berbagai Lingkungan

Pemeliharaan. Cetakan Ketujuh. Penebar Swadaya. Jakarta.

Khairuman H, K Amri.2011.Buku Pintar Budidaya dan Bisnis 15 Ikan Konsumsi.

Agromedia Pustaka. Jakarta. Hal 62 – 78.

Kirchgessener M, Kurzinger H, FJ Schwartz. 1986. Digestibility of crude nutrients in

different feedsand estimation of their energy contents for carp (Cyprinus

carpio) Aquaculture. 58:185-194.

Khairuman, Amri K, Sihombing T. 2008. Budidaya Lele Dumbo di Kolam Terpal.

Agromedia Pustaka. Jakarta

Kordi H. 2010. Budidaya Bawal Air Tawar di Kolam Terpal.Yogyakarta.Penerbit Lily

Publisher.102 hlm.

Mahyuddin. 2008. Budidaya Ikan Tawes secara Intensif, gromedis Jakarta 1, 17, 18,

19, 20 dan 21 hal

Mahyuddin. 2008.Panduan Lengkap Agribisnis Lele. Penebar Swadaya : Jakarta

Mahyuddin K. 2008. Panduan Lengkap Agrobisnis Lele. Jakarta: Penebar Swadaya

36

Maishela B, Suparmono R, Diantari M, Muhaemin. 2013. Pengaruh Fotoperiode

Terhadap Pertumbuhan Lelel Dumbo (Clarias gariepinus).E-Jurnal Rekayasa

dan Teknologi Budidaya Perairan. 1(2), 145 – 150.

Manurung UN, Manoppo H, Tumbol RA. 2013. Evaluation of baker’s yeast

(Saccharomyces cereviceae) in Echancing Non Specific Immune Response and

Growth of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus). Budidaya Perairan. 1 (1), 8 –

14.

Merantica W. 2007.Pemanfaatan Meat and Bone Meal (MBM) Sebagai Bahan

Subtitusi Tepung Ikan pada Pakan Ikan Nila.[Skripsi]. Bogor: Fakultas

Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor.

Mulyadi AE. 2011. Pengaruh Pemberian Probiotik Pada Pakan Komersil Terhadap

Laju Pertumbuhan Benih Ikan Patin Siam (Pangasius hypothalamus). Ilmu

Kelautan. Unpad: Jatinangor.

Nasrudin. 2010. Juru Sukses Beternak Lele Sangkuriang. PT. AgroMedia Pustaka,

Jakarta

.

Negara IKW, Marsoedi, Edi S. 2015. Strategi pengembangan budidaya lele dumbo

(Clarias sp) melalui Program pengembangan usaha mina pedesaan

perikanan budidaya di Kabupaten Buleleng. J. Manusia dan lingkungan. 22

(3): 365 – 371 hlm.

Nuraeni C. 2004. Pengaruh Lemak Patin Sebagai Sumber Lemak dalam Pakan

Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila (Oreocrhomis niloticus) [Skripsi].

Departemen Budidaya Perairan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut

Pertanian Bogor.

Putra AN. 2010. Kajian Probiotik, Prebiotik dan Sinbiotik untuk Meningkatkan

Kinerja Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Tesis. IPB: Bogor.

109 hlm.

Rochani A, Yuniningsih S, Ma’sum Z. (2015). Pengaruh konsentrasi gula larutan

molases terhadap kadar etanol pada proses fermentasi. Jurnal Reka Buana,

1(1), 43-48

Santoso U. (2007). CHANGE IN CHEMICAL COMPOSITION OF CASSAVA

LEAVES FERMENTED BY EM4. JSPI, 2(2), 9-12.

Setiawati, Jariah, Endang, Tarsim, YT, Adiputra, Siti, Hudaidah. 2013. Pengaruh

Penambahan Probiotik Pada Pakan Dengan Dosis Berbeda Terhadap

Pertumbuhan, Kelulushidupan, Efisiensi Pakan dan Retensi Protein Ikan Patin

(Pangasius hypothalamus).Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan

Volume I. No 2. ISSN: 2302-3600.

37

Sianipar J, Simanihuruk K. 2009. Performans Kambing Sedang Tumbuh yang

Mendapat Pakan Tambahan Mengandung Silase Kulit Buah Kakao.Seminar

Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Galang.

SNI 01-6484.1-2000. 2000. Ikan Lele Dumbo Bagian 1 Produksi Kelas Pembesaran di

kolam. Badan Standarisasi Nasional (BSN), Jakarta.

Sudarmadji S, R Kasimdjo, Sarjono D, Wibowo S, Margino, Endang SR. 1989.

Mikrobiologi Pangan. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.

Sugiyono, 2012.Metode Penelitian Kombinasi (mixedmethods).Alfabeta.Bandung.

Suparmo. 1989. Aspek Nutrisi Proses Fermentasi. Pusat Antar Universitas Pangan dan

Gizi Universitas GadjahMada, Yogyakarta

Supranto J. (2009). Statistik Teori dan Aplikasi. Jakarta: Erlangga.

Suprapto NS, Samtafsir LS. 2013. Biofloc – 165 Rahasia Sukses Teknologi Budidaya

Lele. AGRO-165.Depok.

Suryono, Triharyanto E, Sutrisno J, Pramono A. 2013. Teknologi Pengolahan Limbah

untuk Produksi Pakan Ikan.Universitas Sebelas Maret.RT-2013-1536.

Utomo R, Soedjono M. 1999. Bahan Pakan dan Formulasi Ransum. Fakultas

Peternakan. UGM Yogyakarta

Winarno.1997. Kimia Pangan dan Gizi.Gramedia Pustaka

Winarno.2004. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.

Winarno FG, S Fardiaz. 1980. Biofermentasi dan Biosintesis Protein. Angkasa.

Bandung.

Wulandari R. 2008. Skripsi Pengaruh Penambahan Yeast dalam Pmberian Lamtoro

Merah (Acacia villosa) Terhadap Histopatologi Hati Tikus.Institut Pertanian

Bogor. Hlm 1 – 71.

Wuryantoro S. (2000). Kandungan Protein Kasar dan Serat Kasar Hay Padi

Teramonisasi Yang Difermentasi Dengan Cairan Rumen. Fakultas Kedokteran

Hewan. Universitas Airlangga. Surabaya, 47.

Yusuf M, Agustono, Meles DK. 2012.Kandungan Protein Kasar dan Serat Kasar

pada Kulit Pisang Raja yang difermentasikan dengan Trichoderma viridae dan

Bacillus subtilis Sebagai Bahan Baku Pakan Ikan.Jurnal Ilmiah Perikanana dan

Kelautan.4 (1), 53 -58.

56

SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini, saya :

Nama : Vito Rizal Adi Putra

NIM : 201510260311037

Tempat, Tanggal lahir : Pacitan, 23 Oktober 1996

Agama : Islam

Alamat di Malang : Jl. Tirto Mulyo Gang. 7 No. 5 Landungsari, Dau

Dengan menyebut Allah SWT, saya menyatakan dengan sebenarnya dan

sesungguhnya bahwa :

1. Karya ilmiah ini adalah karya akademik saya asli, yang mana sayasusun

berdasarkan dari hasil penelitian yang saya lakukan.

2. Saya tidak melakukan plagiasi, duplikasi dan replikasi dari hasil penelitian

orang lain yang menyebabkan karya ilmiah ini tidak otoriter.

3. Karya ilmiah ini, telah disusun dengan persetujuan dan bimbingan dari Dewan

Pembimbing dan telah diuji dihadapan Dewan Penguji Skripsi Fakultas

Pertanian – Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar – benarnya dan saya

bertanggung jawab sepenuhnya terhadap pernyataan ini.

Malang, 20 November 2019

Mengetahui, Yang menyatakan,

Pembimbing Utama

Dr. Ir. David Hermawan, M.P., IPM Vito Rizal Adi Putra

NIP : 1964526.199003.1.003 NIM : 201510260311037

58