on-farm jelentés

7/25/2019 On-farm jelents

1/152

kolgiai Mezgazdasgi KutatintzetResearch Institute of Organic Agriculture | Forschungsinstitut fr biologischen Landbau

P A R T N E R O F F I B L S W I T Z E R L A N D

MKi

MKi 2014

On-farm kutats 2013A msodik v eredmnyei


2/152

Tartalomjegyzk

Elsz ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Az MKi on-farm kutatsi hlzata ..... .... ..... .... ..... .... ..... .... ..... .... ..... .... ..... .... ..... .... ..... .... ..... .... ...

Kutatsok az kolgiai szntfldi nvnytermesztsben ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .

tkezsi bza fajtatesztek az kolgiai gazdlkodsban ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .

Pelyvs gabonk kolgiai termesztse minsgvizsglat s technolgiai tapasztalatgyjts .. .. . .. . .. . .. . .. . .. . .. .

Nvnykondicionlk hatsa az kolgiai tnklybza termsminsgre ...............................................

Szja fajtk tesztelse kolgiai gazdasgokban ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .

Korai burgonyafajtk sszehasonlt vizsglata ftyolflis s anlkli termesztsben . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..

Kzpkorai burgonyafajtk vizsglata kolgiai gazdasgokban (2013) ... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..

Azadirachtin hatsnak vizsglata burgonyabogrra ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..

Paradicsom tjfajtk vizsglata kolgiai gazdlkodsban ..................................................................

A cseresznyelgy elleni vdekezs lehetsgeBeauveria bassiana hatanyag ksztmnnyel A msodik ksrleti v eredmnyei (2013) ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...

Nvnykondicionlk hatsnak vizsglata kolgiai almaltetvnyekben... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..

Fajgazdag szlsorkz-takarnvnyzet magkeverkek vizsglata s fejlesztsemagyarorszgi szlltetvnyekben ..... ..... .... ..... .... ..... .... ..... .... ..... .... ..... .... ..... .... ..... .... ..... .... ..... ..

Varroa atka elleni kolgiai vdekezsi mdszerek sszehasonlt vizsglata .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..

Impresszum ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .


3/1521

Elsz

Dr. Drexler Dra Az MKi gyvezetje

Az kolgiai gazdlkods a talajok s az lvilg psgnek, az emberek egszsgnek megrzst clz termelsi

rendszer. Erklcsi alapvetseken nyugszik, de kvetelmnyeit ma mr rszletes jogszablyok is lerjk. kolgigazdlkodsbl szrmaz termkknt, vagy kznapi szhasznlattal biotermkknt csak olyan lelmiszerek forgamazhatk, melyek ellltst s kereskedelmt akkreditlt ellenrz szervezetek kontrollljk s tanstjk.

Az kolgiai gazdlkods tvzi a hagyomnyt, a tudomnyos kutatst s az innovcit. Az kogazdlkodsbaa szintetikus nvnyvdszerek, gyomirtk, mtrgyk, GMO-k s GMO szrmazkok hasznlata tilos, mert ezeellenkeznek a termelsi rendszer alapelveivel. ppen ezrt az kolgiai gazdlkodsban zemi szinten mg szmosolyan termesztstechnolgiai s feldolgozsi krds nyitott, melyre a konvencionlis mezgazdasg s lelmiszer-ipar mr megadta sajt vlaszait. Ilyen fejlesztsi terletek pldul a vegyszermentes gyomkezels, a biolgiainvnyvdelem egyes krdsei, de emlthetnnk a fajtavlasztst s az kolgiai nemestst is. Az kogazdlkodskutatsa, az adott agrokolgiai krnyezethez igazod, egyszeren alkalmazhat megoldsok kifejlesztse, adapt

lsa s megosztsa elengedhetetlen a hazai professzionlis biotermelk sikerhez.A jelen kiadvny az MKi kolgiai Mezgazdasgi Kutatintzet Kzhaszn Nonprofit Kft. 2013-ban megvaltott zemi, vagy ms nven on-farm ksrleteit mutatja be. A ksrletek clja, hogy egyttmkdsben a gazdlko-dkkal nveljk az kolgiai mezgazdasg hazai ismeretanyagt, fejlesszk az alkalmazott technolgikat s segsk azok elterjedst. Mindekzben clunk, hogy erstsk az gazat szerepli kztti kapcsolatokat s biztostsuka lehetsget a tapasztalatok kicserlsre s megosztsra.

Ezton is ksznm az on-farm program rsztvevinek a 2013-as kutatsba fektetett munkjukat: az jdonsgokranyitott kogazdk, innovatv kutatintzetek, a ksrletekhez ksztmnyeikkel vagy szaportanyagaikkal hozzjrcgek, a munkt szakmai tanccsal segt szakemberek tettk lehetv, hogy a jelen kiadvnyt kezben tarthatja az

Olvas. Ksznet illeti a svjci Forschungsinstitut fr biologischen Landbau (FiBL) kutatintzetet az MKi alap jt s a Pancivis Alaptvnyt a tevkenysgnk vgzshez szksges anyagi tmogats biztostsrt.

Az kolgiai gazdlkods a vilg legdinamikusabban fejld mezgazdasgi rendszere. Bzunk benne, hogy munknkkal s az itt publiklt eredmnyekkel hozzjrulhatunk ahhoz, hogy ez belthat idn bell Magyarorszgon igy legyen!


4/1522

Az MKi on-farm kutatsi hlzataDrexler Dra Papp Orsolya Cski Tams

Az MKi 2012-ben kezdte meg on-farm kutatsi programjt. Az on-farm kutatsi hlzat nem ms,mint a hazai kolgiai gazdasgokban megvalsul zemi ksrletek rendszere. letszer helyzetek-ben kivitelezett,egyszer ksrletek belltst jelenti mkd gazdasgokban, illeszkedve a gazdlkodk ltalmeghatrozott termelsi clokhoz. A ksrletek tmjt a rsztvev gazdasgokkal kzsen alaktjuk ki. A meglsts sorn nincsenek nem is lehetnek szigoran kontrolllt, egy vltozra szktett krlmnyek, hanem amindennapi let vltozatos gyakorlatban teszteljk, hogy adott fajta, ksztmny vagy ppen magkeverk mikpteljest. A hlzatban rsztvev gazdk gy kzvetlenl a sajt termterletkrl s termesztstechnolgijukrl kanak visszajelzst. Ugyanakkor, mivel egy-egy tmban tbb, egymstl igen eltr adottsg gazdasgban lltube ksrletet, az eredmnyek tfogbb kpet adnak a hazai kolgiai termesztsi gyakorlatrl s az egyes esetekben

alkalmazhat megoldsokrl.Az on-farm kutats lelke az egyttmkds: A ksrletek kivlasztsa, megvalstsa, kirtkelse s az ered-mnyek megvitatsa szoros kapcsolatot teremt a sokszor vtizedes gyakorlati tapasztalattal rendelkez gazdlkods a programban rsztvev szakrtk, kutatk s nemestk kztt. Az vkzi tallkozk, terepi rendezvnyek, ktolk vagy eredmnyrtkel mhelyek a gazdatrsadalom krben is lehetsget adnak a kzssg-alkotsra. Aszereplk kztt kialakul prbeszddel a szakmai informcik hozzfrhetbb vlnak, a klcsnsen megosztotapasztalatok s hozzrts sokszorozdik s minden fl olyan elemeket sajtthat el, amelyekre a rendszer tbbitagja nlkl nem, vagy kevsb lenne kpes.

Haznkban az zemi ksrletek , a gyakorlatban trtn vizsglds nagy mltra tekint vissza, s az kogazdl-

kods terletn is jelents tapasztalattal rendelkez tangazdasgok mkdnek.Az kolgiai gazdlkodsbanon-farm jelleg ksrletezsre azonban mindeddig nem volt plda.Nyugat-Eurpban s szak-Amerik-ban jelents szerepk van az on-farm tpus rendszereknek a gazdlkodk informcival val elltsban, innovat j gyakorlatok kifejlesztsben s terjesztsben. Az Egyeslt llamok Mezgazdasgi Minisztriuma fenntarthmezgazdasgi kutatsrt s oktatsrt felels programjban (SARE) mr az 1970-es vek ta mkdnek on-farmhlzati ksrletek. Eurpban szintn rgta elterjedt ez a kutatsi mdszer s alapvet fejlesztsi eszkzv vlolyan kokutatsi intzeteknek, mint a holland Louis Bolk Intzet, az angol Elm Farm kutatkzpont vagy a norvNORSOK Intzet. Partnerintzetnk, a svjci szkhely FiBL(Forschungsinstitut fr biologischen Landbau) immr40 ves fennllsa folyamn szmos on-farm ksrlettel s kapcsold praktikus kiadvny kzreadsval erstete a kapcsolatot a kutats s a gyakorlat kztt. A mdszer olyannyira sikeresnek bizonyult, hogy mkdsi elvNmetorszgban s Ausztriban is tvettk. Ausztriban a Vidkfejlesztsi Program keretben Bionet-AT nv

mkdik on-farm vizsglati rendszer a FiBL Austria, az Osztrk Agrrkamara, a BIO AUSTRIA kogazda szvagrregyetemek s termszetesen a gazdlkodk rszvtelvel.

A klfldi pozitv pldkat kvetve 2013-ban kolgiai zldsg-, gymlcs- s szntfldi nvnyter-meszts, tovbb kolgiai mhszet tmakrben az albbi on-farm ksrleteket vgeztk el: Hazai s klfldi nemests rezisztens burgonyafajtk termesztstechnolgiai, minsgi s mennyisgi ered-

mnyeinek vizsglata korai, korai ftyolflis s kzpkorai termesztsben; Azadirachtin hatsnak vizsglata burgonyabogrra; Hazai paradicsom tjfajtk tulajdonsgainak vizsglata sztenderdizlt ksrletben s on-farm krlmnyekkztt;

A cseresznyelgy elleni biolgiai vdekezs lehetsgei entomopatogn gombt tartalmaz ksztmnnyel

hrom kolgiai cseresznysben; Nvnykondicionl ksztmnyek beltartalomra gyakorolt hatsnak vizsglata kolgiai tnklytermesztsb shonos gyepmag keverkek tesztelse fajgazdag szlsorkz-takarnvnyzet kialaktshoz; Nvnykondicionlk hatsnak vizsglata varasods ellen kolgiai almaltetvnyekben;


5/1523

Pelyvs gabonk kolgiai termesztse minsgvizsglat s technolgiai tapasztalatgyjts; tkezsi bza fajtatesztek az kolgiai gazdlkodsban; Szja fajtk s termesztstechnolgiai elemeik tesztelse kolgiai gazdasgokban; Varroa atka elleni kolgiai vdekezsi mdszerek sszehasonlt vizsglata mhszetekben.

Az kolgiai on-farm kutats msodik ve j eredmnnyel zrult: tovbbra is sok biogazda volt nyitott azegyttmkdsre, sszesen 103 helysznen valsult meg valamely tmban on-farm kutats s tovbbi 16 helysz-nen jelenleg is folyamatban vannak sszel indult ksrletek. Az elindtott tmkban nemcsak a gazdk nkntess-gre s lelkesedsre szmthattunk, de tbb elismert szakrtvel is egyttmkdnk s termkeik felajnlsval atesztelt ksztmnyek s fajtk elllti s forgalmazi is bekapcsoldtak a munkba.

Majdnem minden tmban kzs terepnapokon is rszt vehettek v kzben a gazdk. Kstolk szervezsvel,ismeretterjeszt cikkek rsval folytatdott a kznsgtjkoztats, a fogyasztk bevonsa is. A ksrletek egrsze olyannyira kzrdeknek bizonyult, hogy tbb termesztsi rgibl, kolgiai s konvencionlis gazdlkodegyarnt jeleztk csatlakozsi szndkukat, gy pldul a szlszeti s tjfajta paradicsom tmk 2012-hz kpest jelentsen kibvltek. Az egyttmkdsekrl, rendezvnyekrl, vkzi kutatsi eredmnyekrl szmos kzlemn

s hr jelent meg nyomtatsban s az elektronikus sajtban egyarnt.rmmel rhatjuk, hogy a hazai kolgiai mezgazdlkods szerepli tovbbra is nyitottsggal, rdekldssel fodulnak az on-farm kutats fel s ignyt tartanak a munknkra. ppen ezrt 2014-ben is folytatjuk a megkezdettksrleteket, egyttal jabb kutatsi tmkat is indtunk. A msodik v eredmnyeinek itt kzreadott sszestsveremljk, hogy mg tbben kedvet kapnak a bekapcsoldshoz, valamint az gazatban rintettek tgabb kre ishasznos informcikra tall!


6/1524

Kutatsok az kolgiai szntfldinvnytermesztsben

Az on-farm kutatsokban alapelv, hogy a tmavlaszts szles rdekldsre szmot tart legyen s biztostsontermesztstechnolgiai, ezltal piaci elmenetelt a gazdlkodk minl nagyobb kre szmra. A kutatsokat ppeezrt a gazdasgilag fontosabb, nagy potencillal rendelkez krdsekkel kell kezdennk. A szntfldi termests problmi sszetettek, a sikeressget sokfle tnyez korltozhatja. A szntfldi gazdlkods esetn a klstnyezkre (pl. idjrs, talaj) cseklyebb az emberi rhats lehetsge, mint az intenzvebb kultrkban, pldua kertszetben. Ezen fell a krnyezeti adottsgok jelentsen eltrhetnek egymstl gazdasgonknt, vagy akgazdasgon bell is. A termeszts sorn hasznlt biolgiai alapok azonban minden krlmny esetn dnt fon-tossggal brnak (1).

biolgiai alap

ghajlat

talaj

gyomirts betegsgek

krtevk

tpanyag-utnptls

nvnypols

1. bra: A sikeres termeszts felttelei. A nvnytermeszts, gy az kolgiai mdon trtn nvnytermeszts sikernek is alapfelttele a megfelel biolgiai alapok hasznlata, a kedvez krnyezeti felttelek jelenlte (talaj

s idjrsi viszonyok) s a megfelel termesztstechnolgia alkalmazsa (2).

Az alkalmazott faj s a fajta megvlasztsa a keznkben van. Kizrlag a mi dntsnkn mlik, hogy melyiket hanljuk, s a rendelkezsre ll tapasztalatok alapjn dnthetnk sikeresen. A dnts slya az kolgiai gazdlkodban nagyobb, mint a konvencionlis termelsben, hiszen itt kevesebb s ms jelleg eszkz ll a rendelkezsnkrea ksbbi beavatkozsokra. A hazai kolgiai gazdlkods tern ellenttben a konvencionlissal mg kevs vizglat szletett a fajtahasznlat tmakrben, klnsen az elmlt vekben, azaz a mai, kereskedelmi forgalombanszerepl fajtk vonatkozsban (3).

Vilgszerte ugyanakkor folynak fajtkat vizsgl kutatsok fajtatesztek az kolgiai gazdlkodsban. Ezek koeredmnyeit itthon ltalban nehezen tudjuk hasznostani, hiszen a hazai agro-kolgiai krlmnyek sokszor igeeltrek a klfldi ksrletek helyszneitl. Valamely fajta kivlan teljesthet pldul Svjcban vagy Amerikbannlunk bizonyos, hogy (akr tjegysgenknt) mskpp viselkedik, s a termesztsben nem hasznlhat fel kz-vetlenl a vele szerzett klfldi tapasztalat. El kell teht vgeznnk hazai krlmnyek kztt is a fajtkat vizsgtermesztsi ksrleteket.

A hazai kogazdlkodsi adatbzisokban pontos adatokat tallunk a vetsszerkezetre, azonban sajnos szinte semmilyen konkrt adatunk nincs a fajtahasznlat, a vetmag eredete s annak minsge vonatkozsban. Hasonlankeveset tudunk a gazdlkodk technolgiai felkszltsgrl. ppen ezrt kezdtk el a biolgia alapok s felhaszn

lsuk megismerst clz on-farm kutatsainkat 2012-ben. Figyelmnket azokra a szntfldi kultrkra irnytotuk, amelyek sokak szmra rdekesek, mivel nagy terltet foglalnak el s sokan foglalkoznak termesztskkel (ptkezsi bza). Ms fajokkal azrt dolgozunk, mert beltartalmi rtkeik miatt a jvben jelents piaci rdekldvrhat irntuk (pl. pelyvs gabonk, szja).

SZNTFLDI KUTATSOK


7/1525

tkezsi bza fajtatesztek az kolgiaigazdlkodsbanFldi Mihly Cssz Lszln Hertelendy Pter Kametler Lszl Drexler Dra

1. Bevezets

Magyarorszg gabonatermse Eurpa-szerte hres j minsgrl. Az idjrsi szlssgek azonban az elmlt vekben komoly gondokat okoztak a gabonaterms minsgi s mennyisgi biztonsga tekintetben. Pldakppen2010 az elmlt szz v legcsapadkosabb vjrata volt (996 mm), melyet 2011-ben az elmlt szz v legszrazabbve kvetett (420 mm) (4). A csapadk rendkvl szeszlyes vkzi eloszlsa s az ezzel prosul hmrskletiszlssgek sszessgben hozamkiesst s minsgromlst okoztak a gabonatermesztsben. Az vjrathats

tomptsban gy kolgiai, mint konvencionlis gazdlkods esetn jelents szerepe lehet a mezgazdasg-ban alkalmazott biolgiai alapoknak, vagyis a jl megvlasztott, az idjrsi szlssgekhez jobban alkalmazkodfajtknak.

Elismert szerzk rmutatnak, hogy haznkban az kolgiai gazdlkods vonatkozsban mind a vetmag-felhasznls, mind a fajtakrds megoldatlan (5) . A konvencionlis termeszts tapasztalatai termszetesen fontosak azkogazdlkodknak is, de csupn korltozottan vehetk figyelembe az kolgiai termels sajtossgai okn (6).Ugyanaz a fajta a tapasztalatok alapjn nehezen kpzelhet el egyformn sikeresnek mindkt termesztsi md-ban (7). Kvnatos ezrt a fajtk tesztelse kolgiai termesztsben is, lehetleg minl vltozatosabb zemi krl-mnyek kztt.

Az kolgiai minsts bza haznkban jellemzen lelmezsi cl exportcikk. A terms mennyisge mellett ezrtkiemelten fontos a minsge. Az kolgiai gazdlkodsban stabilan teljest fajtkra van szksg, melyek megfelelnek a piac minsgi elvrsainak, s emellett hozamuk is lehetv teszi a gazdasgos termesztst. A stipariszempontbl rosszabb minsg (takarmny) bza jval alacsonyabb ron rtkesthet. A minsgromls, vagy anem megfelel fajta vlasztsa komoly gazdasgi vesztesget okozhat a termelnek.

A megfelel fajta kivlasztshoz elvi irnymutatst adhatnak a tmban korbban vgzett hazai kutatsok ered-mnyei. A bzatermeszts nvnykrtani sajtossgait is figyelembe vve az albbiakban Kovcs s mtsai. alapjnszemlltetjk az kolgiai termesztsre javasolt fajtktl elvr t legfontosabb tulajdonsgokat (8)(9).


8/1526

Jellemzk Minimum rtkek Idelis rtkek Priorits

Stipari minsg B1 A2-A1 ***

Essszm (Hagberg) 260 s >260 s **Zeleny rtk 35 ml >35 ml **

Fehrje tartalom (Kjeldahl) 12.5 % >12.5 % **

Hektoliter sly 76 kg/hl >76 kg/hl **Szemkemnysg (SKCS) 50 >65 ***

Termkpessg 5 t/ha >5 t/ha **

Hatkony tpanyag hasznostkpessg b

A talaj tpanyag-kszletnekhatkony kiaknzsa megfelel

vetsforg esetn***

Betegsgek, krtevk kockzatnakcskkentse a fenotpus talaktsval

Megfelel fenotpuskialaktsa

Megfelel genetikai heterogeni-ts llomny kialaktsa ***

Viszonylag hossz szr 100 cm 100-120 cm *

Kalsz tvolsga a zszlslevltl 20 cm 25-30 cm **

Utols interndium hossza 45 cm A szr hossznak 50%-a **A zszlslevl fotoszintetikus aktivitsnak maximalizlsa(minl hosszabb ideig zld maradjon; napok szma betakartseltt):

b **

Laza kalszszerkezet b b *

Gyomfertzs cskkentse b b ***

Mechanikai srlsek trse b b *

Bokrosod kpessg 3 llomnykpzstl fggen faj-tnknt vltoz *

Az llomny gyors zrdsa b b ***Talajtakars 98 % 100 % **

Korai rs Jlius eleje Jlius eleje *****- kiemelt fontossg, **- nagyon fontos, *- fontos;

b - a tulajdonsg alapvet fontossg, de rtkek kutatsi adatok, illetve elfogadott egysges mdszer hinyban nem adhatk meg.

1. tblzat: kolgiai termesztsre javasolt szi bzafajtktl elvrt tulajdonsgok (8)(9)

A betegsgekkel szembeni ellenll kpessg (rezisztencia) is nagyon fontos, kiemelend tulajdonsga a fajtknakA betakartsi vesztesgek cskkentsben br nagy jelentsggel az ers szr (megdls veszlye), mely az kolgiai gazdlkodsban szintn kvnatos tulajdonsg.

2. Az on-farm fajtateszt belltsaKsrletnk tervezsekor megkerestk a hazai nemestket, kutatkat s vetmag forgalmazkat, hogy javasoljnak az on-farm vizsglathoz olyan fajtkat, melyek vrhatan meglljk a helyket az kolgiai gazdlkodsbFelkrsnkre kt hazai vetmag-forgalmaz sszesen ngy fajtt biztostott, melyeket a gazdlkodk (fajtnk50 kg mennyisgben) djmentesen kaptak meg az on-farm kutats cljra. A vetmag-forgalmazk megkeressve

prhuzamosan megkrtk a ksrletben rsztvev nkntes gazdlkodkat, hogy a fajtatesztben lehetleg szere-peltessenek ms fajtkat is olyanokat, melyek mr bizonytottak nluk, vagy ismereteik szerint bevltak msokn(ms gazdk, ms nemestk ajnlsa alapjn).


9/1527

A ksrleti termeszts technolgiai kivitelezse (vetsid, vetmagnorma) tekintetben a gazdlkodk a fajtk for-galmazinak ajnlsait vettk alapul. A termhely, azaz a ksrleti parcella kivlasztsa sorn f szempont a parcellbelli homogenits volt (pl. talajminsg, domborzat, tpanyagellts, elvetemny, vetsid). sszesen t ksr-leti helysznre kerlt ngy fajta, azExotic , GK Fny , GK Petr valamint aRustic . A gazdlkodk vlasztsa alapjnkt helysznen tesztelhettk aKG Kunhalom fajtt, mely elssorban Kelet-Magyarorszgon kzismert. Tovbb

helysznenknt ms, de csak az adott gazdasgban szerepl fajtkrl is gyjtttnk adatokat, ezek aBitop, Frjes,GK Hunyad , GK 0909 s a Lupus.

A ksrleti helysznek tbbnyire az orszg gabonaterm krzeteiben helyezkedtek el, kivtel nlkl a keleti orszgrszben, ezen bell a kvetkez teleplseken: Kml (Heves), Zagyvarkas (Jsz-Nagykun-Szolnok), Hajdbszmny (Hajd-Bihar), Fzesgyarmat s Mezberny (Bks). A helysznek adottsgait az 2. tblzat foglalja ssze.

Mezberny

Fzesgyarmat

Hajdbszrmny

Zagyvarks

Kml

F

HK

Z

M

2. bra: Az kolgiai bzafajtatesztek ksrleti

helysznei 2013-ban

Helyszn Kml Zagyvarkas Hajdbszr-mny Fzesgyarmat Mezberny

Vetsid oktber 3.dekdnovember 1.

dekdoktber 3.

dekdoktber 3.

dekd oktber 3. dekd

Betakarts ideje jlius 2. dekd jlius 2. dekd jlius 2. dekd jlius 2. dekd jlius 2. dekdGenetikai sfizikai talajtpus

rtivlyog

rtivlyog

rtivlyog

rtivlyog

rtivlyog

Domborzat sk sk sk sk sk

Elvetemny olajtk tavaszi bza napraforg olajretek csemegekukoricaTrgyzs, illetveegyb kezelsek - - -

olajretekzldtrgya

Amalgerol 3 l/hallomnykezels

Mintavtel mdja gpi betakarts3x1 nm-es

kzi (kvadrt)mintavtel

a belvzkrokmiatt nemrtkeltk,

nem trtntmintavtel

gpi betakarts3x1 nm-es

kzi (kvadrt)mintavtel

2. tblzat: A ksrleti helysznek termhelyi jellemzse s technolgiai bemutatsa

Vizsglataink sorn alapveten a vgeredmnyre, a termeszts vgtermkre sszpontostottuk a figyelmet, mert agazdlkod szmra a terms mennyisge s minsge a meghatroz. Ezen kvl a betakartsig tbb termhelyiszemlt is megvalstottunk (2013. mjus 7, jnius 1, 15, 25.). A bza rtkelse (bonitlsa) sorn elssorban anvnykrtani sajtossgokat rgztettk, de minden ms figyelemre mlt eltrst is dokumentltunk. A krokoz


10/1528

szntfldi vizulis rtkelse szzalkosan trtnt, betegsgenknt, az egsz nvny illetve az egsz parcella bortottsgra vonatkozan. Az alulrl flfele terjed betegsgek esetben lisztharmat, levlfoltossgok ezt kiegsztettk annak megadsval, hogy melyik a legfels levlemelet, amelyen a tnetek tallhatk (Saari-Prescott sklaBizonyos krokozk vizulis meghatrozsa a helysznen nem volt lehetsges, ezeknl laborkrlmnyek kzvgeztk el a mikroszkpi azonostst. Ebben a cikkben a nvnykrtani felvtelezs ltalnos eredmnyt kzlj

3. bra: A termhelyi szemlk sorn elssorbana nvnykrtani

problmkra figyeltnk. A fenti kpen azonban nem fertzs okozta krkp, hanem lettanielvltozsok (pttyk)

lthatk a bza leveln.

Ez kizrlag a franciafajtkon fordult el. A kpen jl ltszanak a gyomok is: a 2013-asvjrat egyik jellemz

gyomnvnye a ragads galaj (Gallium aparine).Helyszn: Fzesgyarmat

A terms vizsglathoz szksges mintk begyjtse ktflekppen valsult meg. Kt gazdasgban (Kml Fzesgyarmat) az ismert mret parcellkrl kln takartottk be a termst, melyet a mrs utn mintztunk. A

esetek tbbsgben azonban nem volt lehetsg a fajtk parcellnknti betakartsra. Itt a betakarts eltt nhnynappal, a mr kombjnrett llomnybl kvadrt mdszerrel vettnk mintkat. A gyakorlatban ez azt jelenti, hofajtnknt 3x1 ngyzetmtert kzzel betakartottunk, majd kicspeltk a kalszokat. A szemek tmegnek mrsutn becsltk meg az egy hektrra es tlagtermst.

A beltartalmi vizsglatokat transzmisszis, szkenner tpus spektrofotomterekkel vgeztettk, amelyeket a gykorlatban a malmok s a nemestk egyarnt hasznlnak s termszetesen a kereskedk is elfogadnak. Tekintettela gyorstesztekben rejl hibalehetsgekre, tbbfle rvnyes kalibrcival rendelkez mszeren is elvgeztk amrseket, hogy az esetleges mrsi deviancikat kiszrhessk. A szabvnyban elrt rtkek kzl az essszmo( -amilz aktivits) ismtls nlkl mrtk. Ez az rtk ersen fgg az idjrstl, legfkpp attl, hogy az reterms megzik-e vagy sem, teht a csapadktl fggen nagyon ersen vltozhat. Az essszm jellemzen nem

mrhet az gynevezett gyorstesztekkel, a vizsglat tbb idt s nagyobb mintamennyisget ignyel.

3. Az eredmnyek bemutatsa3.1. Termsminsg s hozamok

Az eredmnyek bemutatsakor a bzk minsgi kategrijt a magyar szabvny (MSZ 6383:2012) alapjn sznekkel jelltk (3. tblzat). A szabvny rtkn aluli, gyengbb (takarmny minsg) mintkat kk sznnel kln-bztettk meg. A fajtn belli maximum s minimum hozamrtkeket httrsznnel szemlltetjk. Tjkoztatsukzljk mg az ltalunk vizsglt, de a szabvny ltal nem rintett rtkeket: a szemkemnysget s az ezerszem-tmeget. Fontos megjegyezni, hogy a szemkemnysg, br a szabvnynak nem rsze, de fajtakeverkek esetn

nagy jelentsggel br, ugyanis amikor a termny feldolgozsra kerl, a hengermalmi technolgia szempontjblnyeges, hogy azonos vagy hasonl szemkemnysg fajtkat tartalmazzon a termny. A mintkban lv mikotoxin szennyezettsg meghatrozsa a vonatkoz szabvnyokon (MSZ ISO 7954:1999 s a MSZ ISO 21527-1:2013)alapul rszletes kmiai analitika szerint trtnt.


11/1529

Bza minsg a magyar szabvny (MSZ 6383:2012) besorolsa szerint

Vizsglt minsgi jellemz prmium malmi I. malmi II.Nedvessg - max. % (m/m) 14,5 14,5 14,5

Nyersfehrje - min. % (m/m) 14 12,5 11,5Nedvessikr - min. % (m/m) 34 30 26

Essszm min. mp. 300 250 220Szedimentcis rtk (Zeleny) min. ml. 45 35 30

Deformcis munka (W) min. (alveogrfos rtk) 280 200 150

3. tblzat: Az tkezsi bza esetben vizsglt minsgi paramterekA termsminsgi rtkek alapjn egyelre nem kvnunk messzemen kvetkeztetseket levonni sem a vizsgltfajtkrl, sem a termeszts technolgijrl, hiszen mg csak egy v eredmnyeit mutathatjuk be. Az eredmnyekinkbb arra nzve szolglnak informcikkal, hogy 2013-ban mely fajtk tudtak a klnbz agro-kolgiai krlm

nyek kztt, kolgiai gazdlkodsban a legjobban teljesteni.

Fajtaterms-

tlagt/ha

fehrje nedves-sikrZeleny-index

W -rtk

Ess-szm

Szemkemnysg

Ezer-szem-tmeg

Exotic 4,3 12,2 25,5 44 219 348 66 44Rustic 4,4 11,1 23,3 37 236 396 75 37GK Fny 4,1 11,5 23,7 43 289 270 66 36GK Petur 4,2 12,1 24,9 44 235 372 57 37

4. tblzat: A 2012/13-as gazdlkodsi vben a nemestk s forgalmazk ajnlsa alapjn az sszes ksrleti helysznen szerepl fajtk tlagrtkei

7.0

6.0

5.0

4.0

3.0

2.0

1.0

0.0Exotic Rustic GK Fny GK Petur

4. bra: Az sszes

helysznen szerepl ngy fajta tlaghozamai(sznes oszlopok) s a

ngy helysznen mutatott hozamok (t/ha, a betk ateleplsek nevt jellik)


12/15210

14.0

13.0

12.0

11.0

10.0

9.0


malmi II.

malmi I.

prmium

5. bra: Az sszes helysznen szerepl ngyfajta fehrjetartalomeredmnyei tlagosan(sznes oszlopok) s a

ngy helyszn adatai (a betk a teleplsek nevt jellik)

34.0

32.0

30.0

28.0

26.0

24.0

22.0

20.0


malmi II.

malmi I.

prmium

6. bra: Az sszes helysznen szerepl ngy fajta nedvessikrtlageredmnyei (sznesoszlopok) s a ngy

helysznen mutatotteredmnyek (a betk ateleplsek nevt jellik)

A 6. tblzatban a gazda vlasztsa alapjn egy-egy illetve a KG Kunhalom esetben kt helysznen termelt fajtminsgi adatait mutatjuk be.

Fajtaterms-

tlagt/ha

fehrje nedves-sikrZeleny-index

W -rtk

Ess-szm

(i)

Szem -kemny-

sg

Ezer-szem -tmeg

Bitop(Kml) 3,10 13,3 29,1 47,9 369 347 64,3 36,7

Frjes (Kml) 2,81 13,5 29,6 48,4 308 364 72,2 38,1

GK Hunyad(Fzesgyarmat) 5,22 13,1 28,0 48,3 278,6 426 62,8 42,9GK 0909(Fzesgyarmat) 3,85 13,4 29,4 49,8 317,1 389 56,4 34,9

Bnkuti keverk *(Fzesgyarmat) 3,60 14,8 34,0 61,5 360,2 379 64,3 38,9

Lupus(Mezberny) 3,63 12,1 26,0 47,8 249,5 n. a. 90,0 40,9

KG Kunhalom(Kml, Fzes-gyarmat)

4,1 14,0 31,4 56,9 321,9 286,5 82,5 42,9

* Bnkuti keverk: a meghatroz fajta a keverkben a Bnkuti 1201, ezen kvl a trsfajtk ismeretlen arnyban a kvetkezk voltak: KGKunhalom; Lupus; MV Suba

5. tblzat: A gazda vlasztsa alapjn szerepl fajtk mrsi eredmnyei


13/15211

3.2.Nvnykrtan

2013-as tapasztalataink alapjn a levlfoltossgok bizonyultak a biobza fajtatesztekben dominns krokozknakEzt a begyjttt mintk laborvizsglata is megerstette. A mikroszkpi azonosts alapjn a srga s fahjbarnalevlfoltossg volt a meghatroz.

A vizsglt llomnyok nvnykrtani szempontbl nem mutattak lnyeges eltrst egymstl az adott helysznekenbell, de a klnbz terletek sszevetsben sem. A fuzrium tneteinek megjelense csak elvtve fordult el.A mikotoxin vizsglatok alapjn minden minta megfelelt az elrsoknak, nem volt kzttk kifogsolhat ttel. 2013-as orszgos konvencionlis tapasztalatokhoz kpest sem talltunk kiemelked eltrst nvnykrtani szem-pontbl. A fajtk teht ebben a tekintetben egynteten megfeleltek az kolgiai gazdlkods kvetelmnyeinek.Felttelezsnk szerint a megfelel agrotechnika, az kolgiai gazdlkods szablyai ltal elrt vetsforg magyarzatot ad arra, hogy a betegsgek, kztk is elssorban a fuzrium, nem tudott tmegesen elfordulni. Az kolgiairendszerekben vlheten azrt is kisebb e veszlyes gombabetegsggel szembeni kitettsg, mert a gazdlkodk jel-lemzen kevesebb kukorict termelnek, melyrl kztudott, hogy a fuzrium szempontjbl veszlyes elvetemny.

4. Kvetkeztetsek Az sszestett mrsi eredmnyek alapjn elmondhatjuk, hogy az on-farm vizsglat sorn tesztelt, a nemestks forgalmazk ltal kolgiai gazdlkodsba ajnlott fajtk kzl egyik sem teljestette az tkezsi bza minsgfeltteleit. Ugyanakkor a gazdk ltal tapasztalatbl vagy termeli ajnlsra preferlt fajtk mindegyike az tkezbza kategrijba esett. Ha gazdasgra lebontva tekintnk az adatokra, szintn kitnik, hogy a ngy tesztelt fajtamindenhol gyengbben teljestett a gazdk vlasztsnl. Kivtelt az Exotic fajta jelent Mezbernyben, ahol a Lupus nev, gazda ltal preferlt fajtval azonos, malmi II szintet rt el.

A vizsglt sszes bza kzl a Fzesgyarmaton szerepl, ngy fajtbl ll Bnkti keverk prmium minsgemutatott, mg a KG Kunhalom fajta kt helyszn adatai alapjn malmi I. szintet rt el. gy 2013-ban e kt ttel rte

el a legjobb eredmnyt.Hozam tekintetben a GK Hunyad emelkedett ki a meznybl, msodik helyen az tkezsi bzk kztt a KG Kunhalom vgzett. A ngy helysznen tesztelt fajtk kzl a GK Fny rte el a legnagyobb termstlagot, de a minsgiparamterei tkrben az kolgiai termelk szmra ez 2013-ban nem jelentett volna elnyt. Az eredmnyeknyilvnvalan hordozzk az vjrat hatsait, ugyanakkor a klimatikus kockzatok kikszblsre trekv kolggazdlkodk szmra pontosan ezrt fontosak lehetnek ezek az rtkek.

sszessgben az on-farm fajtateszt megfelel lehetsget nyjt arra, hogy a gyakorlatban megismerjk a hazaikolgiai gazdlkods sajtossgainak leginkbb megfelel fajtkat. A gazdlkodk s nemestk pedig kiszrjkkevsb alkalmas, termesztsi kockzatot jelentket.

A fajtateszt folytatdik a 2013-as tapasztalatok valamint a nemestk ajnlsa s kzremkdse alapjn mdo-stott fajtakrrel 2014-ben is vgznk vizsglatokat. A ksrletben j minsget mutat KG Kunhalom fajta immminden helysznen szerepel. A kivl minsget mutat Bnkti fajtakeverk sikeressge indokolja, hogy a ksbbiekben a fajtakeverkekben rejl lehetsgeket is megismerjk, s teszteljk a rgebbi, mr bevlt, de kevss ismertfajtkat, esetleg tjfajtkat is. A jv szempontjbl ebben a tmakrben irnymutat lehet a vonatkoz hazai sklfldi tapasztalatok vizsglata, szlesebb megismertetse.

Irodalom

1. Bernyi Jnos, 2011: Organikus nvnynemests s organikus vetmagtermeszts. URL: http://www.vmtt.org.

rs/mtn2011/543_554_Berenyi_A.pdf2. Bernyi Jnos, 2011a: Nvnytermeszts a fenntarthat tanyasi gazdlkodsi modell szolglatban. In: Szll E.s Lengyel L. (szerk.): A tanyk fenntarthat gazdlkodsa Magyarorszgon, a Duna-Tisza kzn s Szerbibana Vajdasgban. Gabonakutat Nonprofit Kzhaszn Kft. Szeged s Kertszek Egyeslete Zenta, p. 255-279.


14/15212

3. Lammerts van Bueren ET, Hulscher M, Jongerden J, van Mansvelt JD, den Nijs APM, Ruivenkamp GTP, 199Sustainable organic plant breeding. Louis Bolk Institute.

4. KSH meteorolgiai adatbzis: URL: https://www.ksh.hu/docs/hun/xstadat/xstadat_eves/i_met001.html5. Mesterhzy kos, 2009: Agrotechnikval a fuzrium megelzsre - Biokultra, 2009/4.6. Murphy KM, Campbell KG, Lyon SR, Jones SS, 2007: Evidence of varietal adaptation to organic farming syste

Department of Crop and Soil Sciences, Washington State University, United States.7. Carr PM, Kandel HJ, Porter PM, 2006: Wheat cultivar performance on certified organic fields in Minnesota aNorth Dakota. Crop Science 46, 1963-1971.

8. Kovcs Gza, 2004: Organikus nvnynemests s organikus vetmagtermeszts. In: Bed Zoltn (szerk.):A vetmag szletse. A vetmagtermeszts elmlete s gyakorlata. Agroinform Kiad, Budapest.

9. Kovcs Gza et al. 2006: Az kolgiai termesztsre alkalmas szntfldi nvnyfajtk kivlasztsa. In: Fakivlasztsi s nemestsi kvetelmnyrendszer a szntfldi kolgiai nvnytermesztsben. Kutatsi s Technolgiai Innovcis Alap, OMFB-00539/04, Biokontroll Hungria Kht.

10. Cssz Lszln, 2007: Nvnykrtani s rezisztencia vizsglatok az szi bza rozsda, lisztharmat s levlfoltosgok krokozival. PhD rtekezs. Pannon Egyetem Georgikon Mezgazdasgtudomnyi Kar Nvnytermestsi s Kertszeti Tudomnyok Doktori Iskola, Keszthely.


15/15213

Pelyvs gabonk kolgiai termesztse minsgvizsglat s technolgiai

tapasztalatgyjtsFldi Mihly Drexler Dra

1. Bevezets

A pelyvs gabonk fontos runvnyek az kolgiai gazdlkodsban, melyet jl mutat terleti arnyuk is, mel2013-ban a minstett szntfldi terletek mintegy 15 szzalka volt. Legismertebb kpviseljk a tnklybza,amely a kznsges bza utn a msodik legnagyobb terleten, tbb mint 6700 hektron termesztett kolgiai

gabonafle (1)(2). Vilgszerte felfutban vannak tovbbi pelyvs gabonk, gy a tnkly rokonai, elssorban a tnks az alakor, melyeket sgabonaknt is emlegetnek, hiszen a ma ismert kznsges bza megjelense eltt voltakelterjedtek szerte Eurpban (3)(4).

Tnklybzbl sok fajtt termesztenek a vilgon, de Magyarorszgon a gyakorlatban jelenleg mindssze kt hivatalosan forgalmazott fajta ll az kolgiai gazdlkodk rendelkezsre: a Franckenkorn s az Oberkulmer RotkorEurpban, gy haznkban is mr j pr vvel ezeltt elindultak a klnbz pelyvs gabona fajokhoz elssorbana tnkhez s az alakorhoz kapcsold kutatsok (nemests, termkfejleszts), melyekhez a hazai kolgiai gaz-dlkods trtnetben pratlan mret plyzati forrsokat is sikerlt elnyerni a nemestknek egy komplex projektkeretben (5). A martonvsri kutatintzetben a nhai Kovcs Gza vezetsvel folytatott kutatsok eredmnye-knt gy kerlhettek vissza a termesztsbe a Krpt-medence si pelyvs gabona tpusai j kolgiai nemests

fajtk formjban. A tnke esetn az MV Hegyes, az alakor esetben pedig az MV Alkor s az MV Menket fajtk (kerltek elsknt elismersre. Az j alapanyagbl ltrejtt egy j piaci termk, az kolgiai minsts alakor sr. (7

A statisztikk szerint e fajok vetsterlete csekly, de nvekv tendencit mutat. A 2012. vi jelentsek (8)(9) adataialapjn kolgiai tnkt 50, alakort kzel 200 hektron termesztettek. 2013-ban mr 67,3 hektron volt tnke smintegy 304 hektron alakor (1)(2). A nvekeds ellenre a termterlet szerny mrete jl mutatja, hogy mgkevss ismertek e fajok az kolgiai gazdlkodk krben, annak ellenre, hogy a tnkt s alakort termesztknekaz AKG-ban (Eurpai Mezgazdasgi Vidkfejlesztsi Alap) kiemelt terletalap tmogats jrt. gy is prbltk tnzni e ritka nvnyfajtk termesztst (10).

A nemest az j magyar pelyvs gabonafajtkat kifejezetten extenzv termtjakra ajnlja. Lersa szerint az alak

knyes a talaj magas tperejre, klnsen rzkenyen reagl a magas nitrogn tartalomra, ami minsgromlst smegdlst okozhat nla (4). Hasonlkpp a tnke is extenzv krlmnyek kztt termeszthet gazdasgosan, s ahomokhtsgi szntk perspektivikus gabonja lehet (11).

Az kolgiai gazdasgok jelents rsze mkdik az tlagosnl gyengbb, vagy kifejezetten kedveztlen adottsgtermhelyen (12). Szmukra az j pelyvs gabonk j kiegszt lehetsget jelenthetnek. Kutatsaink egyik fontosclja ppen ezrt, hogy az rdekld gazdlkodkkal egyttmkdsben megvizsgljuk s megismerjk ezeket anvnyfajokat illetve fajtkat. Szlesebb termesztsbe vonsukat, elterjedsket motivlja az vrl vre nvekvpiaci kereslet, melyet az elmlt vekben korltozottan rendelkezsre ll hazai vetmag nagyobb volumen elll-tsval 2014-tl a forgalmazk is igyekeznek lehetv tenni.


16/15214

2. A ksrlet belltsa

A pelyvs gabonafajok s fajtk sszehasonltsa a bzafajtk tesztelsnl ismertetett mdon valsult meg,azaz egyidejleg tbb helysznen, zemi jelleggel, nagyparcells elrendezsben. A hazai biogazdlkodk krbea tnklybza termesztstechnolgija mr ismert, gy a fajtatesztben egyfajta viszonytsi alapknt a tnkl

szerepeltettk.2013-ban sszesen t ksrleti helysznen kerltek elvetsre a fajtk, a befogad gazdasgok kivtel nlkl a Duntl keletre helyezkedtek el: Bksszentandrs (Bks megye), Dunavarsny (Pest megye), Fzesgyarmat (Bksmegye), Gdll (Pest megye). Az utbbi kt helyszn eredmnyeit a szlssges idjrsi viszonyok (vihar, jgesmiatt nem, illetve csak korltozottan tudtuk rtkelni. Kt helysznen (Dunavarsny s Fzesgyarmat) gppel trta vets, mg a tbbi esetben kzzel Bksszentandrson a kedveztlen, nedves talajllapot miatt, mg Gdllna kisebb parcellamretek miatt.

Bksszentandrs

FzesgyarmatDunavarsny

1. bra: A pelyvs gabonatesztek

ksrleti helysznei 2013-ban

A pelyvs gabonknl is az tkezsi bznl megismert jellemz minsgi paramtereket vizsgltuk, a bza estbebevlt mdszerekkel, azaz transzmisszis, szkenner tpus spektro-fotomterekkel (pl. Mininfra, FOSS). Kifejezete fajokra kis elterjedtsgk miatt mg egyik mszer esetben sincs specilis kalibrci. A mrseket ppenezrt mindkt mszeren a kznsges bza kalibrcijval vgeztk, tbbszri ismtlsben. sszefoglalnkban aeredmnyek tlag rtkeit mutatjuk be. A fehrje s a nedves-sikrtartalom vizsglatok rtkelshez viszonytalapknt a kznsges bza minsgi kategriit alkalmaztuk, hasonlan a bza fajtateszthez. Az essszm megtlshez a jellemz export hatrrtket (220 mp) rdemes figyelembe venni, s nem a bza szabvnyban elrtszigorbb rtkeket. Tjkoztatsul kzljk mg az ltalunk vizsglt, de a szabvnyban nem szerepl rtkeke

szemkemnysg, ezerszem-tmeg, szemek szlessge s hosszsga.A tblzatokban a fajtk nevnek szne azt jelli, hogy a mrsek alapjn sszessgben mely minsgi kategriba sorolhat a bza:prmium , malmi I. , malmi II. vagy takarmny . A fekete alapszn a szabvny ltal nemrintett minsgeket mutatja. A mintkban lv mikotoxin szennyezettsg vizsglata a MSZ ISO 7954:1999 s MSZ ISO 21527-1:2013 szabvnyon alapul rszletes kmiai analitikval trtnt. A hozamokat a vetsterlet alapja tnylegesen betakartott termsbl szmoltuk.

3. Az eredmnyek bemutatsaAz j nvny, j problma szlogen nagyon tall a ksrlet technolgiai kivitelezsnek nehzsgeire. Tbb minttz vvel ezeltt, a tnkly kztermesztsben val szlesebb kr megjelensekor is nyilvnvalv vlt, hogy biz

nyos vetgptpusoknl gondok addhatnak a termesztse sorn. A tnke s az alakor radsul nemcsak pelyvsmint a tnkly, de szlks is. A ksrlet sorn bebizonyosodott, hogy a klnbz rendszer vetgpek eltr sikeressggel kpesek megoldani a vetst. A gyakorlatban azt tapasztaltuk, hogy a tnke s az alakor a vetgp szkebtfolys rszeit hamar eltmi, dugulst okoz. Az gynevezett ggecsves magvezetvel rendelkez gptpuso

Gdll


17/15215

jellemzen nem alkalmasak a szlks gabonk vetsre. Esetkben (pl. Dunavarsnyon) klnsen sok problmttapasztaltunk.

A ksrleti helysznek termhelyi jellemzst s technolgiai bemutatst az 1. tblzatban foglaltuk ssze. A helysznenknti termsmennyisgi s minsgi eredmnyeket a 2. tblzatban kzljk.

Helyszn Dunavarsny Bksszentandrs FzesgyarmatVetsid oktber 3. dekdja oktber 3. dekdja oktber 3. dekdjaVets mdja soros gpi vets szrt kzi vets soros gpi vetsBetakarts ideje jlius 2. dekdja jlius 3. dekdja jlius 3. dekdjaTalajtpus homok (meszes) rti (vlyog) rti (vlyog)Domborzat sk sk sk Elvetemny zab szudni f zabTrgyzs, illetve egyb kezelsek - - -Mintavtel mdja gpi betakarts gpi betakarts gpi betakarts

1. tblzat: Az rtkelhet ksrleti helysznek termhelyi jellemzse s technolgiai bemutatsa

Vizsglt minsgi jellemzk sszests

Alakor Alakor Tnke Tnkly Tnkly

MV Menket MV Alkor MV Hegyes OberkulmerR.Francken-

kornNyersfehrje 14,70 15,90 14,35 17,07 15,80Nedves sikr 31,25 34,20 32,55 37,87 34,20

Essszm 328,00 313,50 318,50 276,00 315,00Szemkemnysg 79,60 73,60 85,40 69,45 71,75Ezerszem-tmeg 30,33 19,87 44,70 44,83 35,99Szemek szlessge 2,90 2,50 3,00 3,05 2,80Szemek hosszsga 6,30 4,90 7,50 7,30 6,90Hozam (t/ha) 1,30 1,65 1,60 1,50 1,40

2. tblzat: A minsgi paramterek s a hozam sszestett adatai. A sznek a gabonk minsgi besorolst, acellk kiemelse pedig a legalacsonyabb illetve legmagasabb tlagos hozamot jellik.

A ksrleteink klnbz minsg talajokon, de alapveten nem a legkivlbb, hanem inkbb gyenge vagy igengyenge termhelyeken helyezkedtek el (jellemzen 20 aranykorona rtk alatt). Dunavarsnyban sovny, homokosvztalaj, mg Bksszentandrson enyhn szikes rti talaj llt rendelkezsnkre. A fzesgyarmati terlet talaja fekvse volt a legkedvezbb, ahol gretes terms is mutatkozott, azonban az rs eltti viharos szlnek itt egyikfajta sem tudott ellenllni. Az idjrs (jges) rszlegesen betakarthatatlann tette a termst, gy a terms meny-nyisgt itt nem tudtuk rtkelni, a bemutatott sszestsben sem szerepelnek erre vonatkoz adatok. A tnkt aksbbi rs s az aljbl tr gyomok miatt itt mr nem tudtuk betakartani sem.

4. sszegz megllaptsok a fajtkrl a 2013-as v alapjnA vizsglt pelyvs gabonk minden termhelyen teljestettk a prmium illetve malmi I. bzra vonatkoz fehrje

sikr kritriumokat. A tnklyk viszonytsban azOberkulmer Rotkorn fajta esetben mrtnk magasabb mins-gi rtkeket, a hozamban azonban nem voltak les klnbsgek. Az alakorok sszevetsekor az Mv Alkor (magasnvs) esetben az sszes vizsglt helysznen jobb minsget s magasabb hozamot mrtnk. Az MV Menket adta az sszestsben a legalacsonyabb termsmennyisget.


18/15216

2013-as megfigyelseink szerint az rsi sorrendben a tnke volt a legksbben r faj nhny nap, de akr tz-napos klnbsg is elfordult a tnklyhz s az alakorhoz kpest. Az MV Hegyes tnkefajta malmi I-es minsgets a vizsglt pelyvs gabonkhoz viszonytva j hozamot mutatott (1,6 t/ha).

A megdls kockzatval mindegyik fajtnl szmolni kell, klnsen akkor, ha jobb a talaj tpanyag-szolglt

kpessge. Az idelis csraszm (vetmagnorma) tekintetben a fajtatulajdonos ajnlsa irnyad, azonban a helysajtossgok megismerse rdekben tovbbi megfigyelsek szksgesek. A vets technikai kivitelezsnek mdszerei tovbbi tapasztalatgyjtst ignyelnek, gy ezt a krdst minden gazdasgban fokozott figyelemmel javasokezelni.

A nvnykrtani bonitls sorn egyik fajtnl sem talltunk megbetegedst. Nvnykrtani szempontbl belertve a mikotoxin vizsglatokat is 2013-ban eht lnyegi klnbsget nem tapasztaltunk a nvnyek s a hntoltszemtermsek kztt. Mindegyik fajta megfelelt teht a vonatkoz jogszablyokban lefektetett hatrrtkeknek (13

Szrprbaszeren a feldolgozatlan (hntolatlan, pelyvs) tteleket is vizsgltuk, s esetenknt hatrrtk fltti mkotoxin szennyezdst talltunk, melyet a pelyva fertzdse okozott, azonban a magban illetve a lisztben ez mr

hatrrtk alatt maradt. A ksrleti mintk vizsglata nem adott okot arra, hogy brmely fajtt ne javasoljuk termetsre magas mikotoxin termelds miatt, hiszen a vgtermkben ez mr minden esetben kszbrtk alatt volt.

A pelyvs gabonafajok illetve fajtk tesztelst folytatjuk 2014-ben is. A tapasztalatok gyjtsbe tovbbi rsztvevket s helyszneket is bevonunk.

Irodalom

1. Biokontroll Hungria Nonprofit Kft. 2013-as ves jelentse URL: http://www.biokontroll.hu/cms/images/downloads/eves_beszamolok/eves_jelentes_2013.pdf

2. Hungria ko Garancia Kft. 2013-as ves jelentse. URL: http://www.okogarancia.hu/pdf/eves_jelentes/2013.pdf

3. Sebk M. Pter jra a tnklyrl (Biokultra, 2001/1)4. Kovcs Gza Az alakor kolgiai nemestse s termesztse MTA Mezgazdasgi Kutatintzete Gnmegzsi s Organikus Nemestsi Osztly (Biokultura 2009/5)

5. O. Horvth Gyrgy, 2008 Biosr s biotej msfl millirdbl URL: http://www.szabadfold.hu/cikk?145206. Elitmag Kft. Organikus nemests fajk. URL: www.elitmag.hu ill. http://bio.elitmag.hu/bio_vetomagok 7. Az Alkobeer projekt honlapja URL: http://alkobeerprojekt.hu/cms/8. Biokontroll Hungria Nonprofit Kft. 2012-es ves jelentse. URL: http://www.biokontroll.hu/cms/images/down

loads/eves_beszamolok/eves_jelentes_2012.pdf 9. Hungria ko Garancia Kft. 2012-es ves jelentse. URL: http://www.okogarancia.hu/pdf/eves_jelentes/2012.pdf10. 61/2009. (V. 14.) FVM rendelet az Eurpai Mezgazdasgi Vidkfejlesztsi Alapbl nyjtott agrr-krnyeze

gazdlkodsi tmogatsok ignybevtelnek rszletes feltteleirl. URL: http://net.jogtar.hu/jr/gen/hjegy_doc

cgi?docid=a0900061.fvm11. Mik Pter, Megyeri Mria, Kovcs Gza Tnke: a homokhtsgi szntk j gabonja. MTA ATK MGI Gnmrzsi s Organikus Nemestsi Osztly (Biokultra 2012/3-4).

12. Fldi Mihly, Drexler Dra: Kutatsok az kolgiai nvnytermesztsben (Agroinform 2014/4).13. A Bizottsg 1881/2006/EK Rendelete (2006. december 19.) az lelmiszerekben elfordul egyes szennyez

anyagok fels hatrrtkeinek meghatrozsrl. URL: http://eur-lex.europa.eu


19/15217

Nvnykondicionlk hatsa az kolgiaitnklybza termsminsgreHegeds Boglrka Drexler Dra

1. Bevezets s clkitzs

Az eredmnyesebb kolgiai szntfldi termeszts, ezen bell is a termsminsg vjratonknti ers ingadoz-snak kikszblse vgett 2013-ban folytattuk a lombtrgyk hatkonysgnak 2012-ben megkezdett vizsglatt(1). Tesztnvnyknt tovbbra is az kolgiai szntfldi nvnytermeszts msodik legjelentsebb kultrjt, atnklybzt(Triticum aestivum ssp. spelta) vontuk ksrletbe.

1. bra: Tnklybza kalsz

Szmos kutats bizonytja, hogy a levlen keresztli kiegszt tpanyagellts hatsos eszkze lehet a termhely,fajta, agrotechnika s idjrs ltal egyttesen meghatrozott termsminsg s mennyisg nvelsnek (2)(3).A levlen keresztli tpanyag-utnptls elnye, hogy alkalmazsa sorn a tpanyag azonnal a felhasznls helyrekerl. gy viszonylag kis hektrkltsggel tudunk a nvnyek szmra gyorsan hasznosul, akr hinytneteket

megszntet tpelemeket biztostani a tenyszid sorn. Nyron, az erteljes gykrfejlds idszakban fellpaszly a gykren keresztli tpanyagfelvtelt cskkentheti, ekkor levlen keresztl jobban rvnyeslnek a t-panyagok (4). Az kolgiai gazdlkodsban is szmos lombtrgya ll a termelk rendelkezsre, azonban mg kevshazai vizsglat szletett a termkek kolgiai gazdlkodsban mutatott hatkonysgra vonatkozan.

Kztudott, hogy a fehrjk egyik ptkve a nitrogn, amely a klorofill kpzshez is nlklzhetetlen. Ismert tnaz is, hogy a nitrogntartalm nvnykondicionlk alkalmazsa utn ltalban megn a levelek klorofill-tartalmZld sznk elmlyl, a fotoszintzis felgyorsul, s megnvekszik a gykren keresztli tpanyagfelvtel. Mindennkvetkeztben javulhatnak a nvny minsgi paramterei is (5)(6). A lombtrgyk kolgiai tnklybza termesztsben betlttt lehetsges minsgjavt szerept ppen ezrt a levl klorofill tartalmnak mrsvel, valaminta szemterms minsgi paramtereinek (fehrje, sikr, essszm) vizsglatval kvetjk nyomon. Tovbb a levl


20/15218

klorofill tartalma s a szemterms fehrjetartalma kztt olyan, mrsekkel altmaszthat sszefggst keresnkmely elre jelezhetv teheti a terms minsgi paramtereit (fehrjetartalmt).

Clunk teht, hogy a nvnyek tpanyag-elltottsgrl s az ennek fggvnyben vrhat termsminsgrl kellidben, megbzhat adatok lljanak az kolgiai gazdlkodk rendelkezsre. Tovbb, hogy megtalljuk azok

a tpanyag utnptlsra alkalmas ksztmnyeket, melyekkel kolgiai gazdlkodsban is gyorsan s hatkonyalehet beavatkozni a termeszts menete sorn.

2. Anyag s mdszer A ksrleteket on-farm hlzati rendszerben, az kolgiai gazdlkodk nkntes rszvtelvel valstottuk meg.vizsglatokat az albbi trkpen jellt gazdasgokban vgeztk, az kolgiai gazdlkodsban elterjedt Franckenkfajtj tnklybzn.

Csrdaszlls

Fldes

2. bra: Ksrleti helysznek trkp

Fldes(Debrecentl

ca. 35 km)

Csrdaszlls(Bkscsabtl

ca. 30 km)

Fiad(Balatonlelltl

ca. 30 km)ves csapadk (mm) 186,3 mm 218 mm 209,2 mmCsapadkos napok szma 70 66 61vi kzphmrsklet (C) 10,8 C 12,5 C 10,8 C

Talajtpus karbontos rticsernozjom talajmlyben szolonyecesrti talaj, csernozjom

Ramann-fle barnaerdtalaj,

Gazdlkodsi forma EU Bio EU Bio Bio Suisse

1 tblzat: A ksrleti helysznek alap adatai. Az idjrsi adatokat a metnet kzelben lv meteorolgiaillomsai alapjn kzljk (7).

A tesztelsre kivlasztott lombtrgykkal szemben az volt az elvrsunk, hogy knnyen kijuttathatak, lehetlfolykonyak legyenek, ne tmtsk el a permetezgpet. A lombtrgykat bokrosods vgn (a BBCH skla szeri29-32 szakaszban) juttattk ki a gazdlkodk, amikor a nvny mr megfelel szm levllel rendelkezett a lombtrgyk hatkony hasznosulshoz. A kijuttats a gyrt ltal elrt maximlis tmnysgben trtnt, a gazdlkogpparkjhoz igaztva, a gyrt ltal elrt hgtsi arnyt betartva. A kezelt parcellk mrete minden esetben ehektr volt. A vizsglt ksztmnyek gyrt ltal megadott sszettelt s javasolt dzist, valamint a tlk elvrh

nvnylettani hatsokat a 2. tblzat foglalja ssze.

Fiad


21/15219

Jells A B C D

sszettel l alga

humin-, fulvo-,s aminosavak,

enzimek, koenzimek,makro-, mezo-, s

mikroelemek

folykony mikroelemlevltrgya, 5 m/m%

rz vzoldhat

formban

5,5 m/m%rz vzoldhat

formban

Vrhat hats(gyrt adataiszerint)

az alga jnitrognktkpessggel

rendelkezik, fokozzaa magvak csrzst,

tmogatja atpanyag felvtelt,

serkenti a

gykeresedst

hozzjrul amakro-, mikro-s mezoelemek

gyorsabbfelvtelhez s jobbhasznosulshoz, javul a csrzs,

erteljesebb vlika gykrkpzds, anvny nvekedse,az enzimmkds

s a fehrjeszintzis

a nvnyekrzhiny tneteinek

enyhtsre B jel lombtrgyvalegyttesen kijuttatva

javasolt

a nvnyekrzhiny-

tneteinekenyhtsre, ahinytnetekkialakulsnakmegelzsrealkalmazhat

Gyrt ltal javasoltmaximlis dzis 15 l/ha 5 l/ha 2 l/ha 2 l/ha

2. tblzat: A ksrletben alkalmazott lombtrgyk sszettele, kijuttatott mennyisge s elvrt nvnylettani hatsa. A rztartalm ksztmnyeket a BioSuisse elrsoknak megfelelen a fiadi gazdasgban nem

juttattuk ki.

3. Mrsi s vizsglati mdszerek

A kijuttats utn a kvetkez paramtereket vizsgltuk: a levlen SPAD-rtket mrtnk, a termsbl pedig fehrje- nedvessgtartalmat, sikrmennyisget (Mininfra Scan-T Plus tpus spektroszkppal) s Hagberg-essszmot hat-roztunk meg. A SPAD-mrsek idpontjt gy vlasztottuk meg, hogy a kezelsek hatsra kialakul esetleges tpanyag-elltottsg klnbsgek mr mrhetek legyenek, azaz a klorofill mrs a kezelsek utn 10-14 nappal trtnt.

A SPAD mrseket a legfiatalabb, de mr teljesen kifejlett levlen, a levllemez kzepn vgeztk. Kezelsenknt20 mrst vgeztnk, cikk-cakk vonalban. A kapott SPAD rtkeket kezelsenknt tlagoltuk.

Az aratst megelz egy-kt napban, kezelsenknt hrom, egyenknt 0,25 ngyzetmteres terletrl gyjtttnkmintkat, melyet kihntoltattunk s a Szent Istvn Egyetem laboratriumban vizsgltunk. Az adatok statisztikrtkelst Microsoft Excel illetve SPSS for Windows 13.0 programok segtsgvel vgeztk.

3. bra: SPAD mr 4. bra: Terms-mintavtel


22/15220

4. Eredmnyek s megvitatsuk

A kezelsek SPAD-rtkei csak egyes esetekben trtek el szignifikns mrtkben a kontrolltl: Csrdaszllson a kezels mutatott alacsonyabb rtket, mg Fldesen a B kezelsnl mrtnk magasabb SPAD-rtkeket. Fiadonem talltunk szignifikns eltrst (P


23/15221

mutathat eltrst. Csrdaszllson az A kezels esetben mrtnk szignifikns mrtkben alacsonyabb esssz-mot (P


24/15222

A tnklybza fehrjetartalma s a leveleken mrt SPAD rtkek sszefggs-vizsglatt a 8. bra mutatja. Az sszes gazdasg (3 db) kezelsenknti tlag SPAD rtkhez hozzrendeltk a kezelsenknti tlag fehrjetartalmats megvizsgltuk, hogy a szemek fehrjetartalma s a levelek klorofill-tartalma kztt van-e sszefggs, s higen, milyen szoros ( =0,05 szinten). Az brrl leolvashat, hogy br kimutathat pozitv sszefggs a kt adatsorkztt, de kevs az adatunk ahhoz, hogy a nvnyek klorofill-tartalma alapjn j elrejelzst adjunk a terms vrha

fehrjetartalmra.

5. sszegzsA klnbz helysznek sszestett adatait tekintve mrhet sszefggst mutattunk ki a beltartalmi adatok s aSPAD rtkek kztt, de ezeket inkbb a termhelyi adottsgok s az alkalmazott agrotechnika befolysoltk, minsem az egyes kezelsek. A klnbz helysznek adatait kln-kln elemezve megllaptottuk, hogy a lombtrgy2013-ban egyik esetben sem okoztak pozitv irny beltartalom vltozst. Nhny esetben szignifikns cskkenstapasztaltunk. A helysznenknti SPAD-mrsek csak rszben tmasztottk al a mrt minsgi adatokat. Csrdszllson a D kezels esetben a SPAD-mrs is sszhangban llt az alacsonyabb fehrje s sikrtartalom rt-kekkel. Az A kezels esetben viszont, ahol a fehrjetartalomban (s az essszmban) mrtnk szignifiknsan

alacsonyabb rtkeket, a SPAD-rtkek nem klnltek el a kontrolltl.Fldesen a B kezels SPAD-rtkei emelkedtek ki a meznybl. Ugyanakkor az itt mrt beltartalmi adatok egyinl sem tapasztaltunk eltrst a kontrollhoz kpest. Az A s C kezelsek esetben mrt, kontrollnl alacsonyabbeltartalmi adatok szintn nem kszntek vissza a SPAD-rtkekben. A helysznenknti korrelci-analzist a beltalmi rtkek s a SPAD-mrsek kztt csak tbb adat birtokban lehet megvalstani.

2014-ben a kezelsek hatsainak pontosabb felvtelezse rdekben mikroparcells ksrleteket lltottunk be kthelysznen. Megemeltk a mintaszmokat, ami azt jelenti, hogy kezelsenknt kt alkalommal s hrom ismtlsben 30 SPAD mrst vgznk. Tovbb kiegsztettk a kutatst laboratriumi nitrogn-mrsekkel s spektroszkpival is.

6. KsznetnyilvntsKsznetet mondunk a ksztmnyek gyrtinak s forgalmazinak a lombtrgyk felajnlsrt, valamint a ksletben rsztvev gazdlkodknak a lelkes munkjukrt. Dr. Srdi Katalinnak, a Pannon Egyetem Georgikon KNvnytermesztstani s Talajtani Tanszk tanszkvezetjnek s Dr. Gyuricza Csabnak, a Szent Istvn EgyeteMezgazdasg- s Krnyezettudomnyi Kar dknjnak ksznjk a ksrlethez szksges eszkzk rendelkezsbocstst.

Irodalomjegyzk

1. Fldi M., Hunyadi ., Hegeds B., Hertelendy P., Jakab P., Drexler D. (2013): On-farm kutats 2012, Az elseredmnyei, MKi, Budapest, 41.2. Pecznik J. (1976): Levltrgyzs, Mezgazdasgi Kiad, Budapest.3. Kalocsai R., Schmidt R., Szakl P. (2004): A levltrgyzs jelentsge s alapjai, Agro Napl, VIII. vf., 4. s

31-32.4. Ferencz V., Nagymihly F.,Mrei Gy. (1964): Permetez trgyzs, Mezgazdasgi Kiad, Budapest, 106.5. Turcsnyi G. (2001): Mezgazdasgi nvnytan, Mezgazdasgi Szaktuds Kiad Budapest.6. Srdi K. (2003): Agrokmia. A nvnytplls alapjai, Kari jegyzet, Keszthely Internet:7. http://www.metnet.hu/8. http://vetomag.elitmag.hu/download/fajtakatalogus_2013_34-60.pdf


25/15223

Szja fajtk tesztelse kolgiaigazdasgokbanBorblyn Hunyadi va - Fldi Mihly

1. Helyzetkp a szjrl

Eurpa csupn 2-3 szzalkkal rszesedik a vilg szjatermelsbl. A vilgpiacon meghatroz termelsi volumenhagyomnyosan az amerikai kontinens s zsia adja. Ugyanakkor az intenzv hstermel llattenysztsi gazatok vilg minden tjn jelents szjafelhasznlk: a serts s a baromfi gazat egyttesen a takarmnyszja tbb mint70%-t hasznlja fel globlisan. Mindez Eurpra nzve a fejlett llattarts miatt azt is jelenti, hogy a szjaszksglet tbb mint 90%-t az import szja fedezi. Ez mind gazdasgi, mind lelmiszerbiztonsgi szempontbl nagy

kockzatot jelent, egyrszt az zsiai orszgok rohamosan nvekv sajt import-ignye miatt (fokozd hsfogyaszts), msrszt az lelmiszeripari GM szennyezettsg rvn. Klnsen rintettek az kolgiai gazdlkodk, akikneminstett kolgiai szjra illetve ilyen szjt tartalmaz ksztmnyekre van szksgk.

Magyarorszgon az elmlt tz vben, ismt nvekv tendencit mutatva, mintegy 40 000 hektrra emelkedett aszja termesztsi terlete. Az orszg extrahlt szjadara behozatala azonban mg gy is 5-600 ezer tonna/vre te-het (fknt brazil s argentin importbl). Mindez azt jelenti, hogy az itthon felhasznlt konvencionlis takarmnyomintegy 90%-a nem tekinthet GMO-mentesnek.

A jobb nellts mellett a szja nagyobb volumen termesztst a nvekv piaci kereslet is indokolja: a GM-men-tes, eurpai szrmazs szja rtkestsvel akr 40-100 Euro/t rtbblet realizlhat. Ezt a krnyez orszgok is

felismertk s dinamikusan nveltk szjaterm terleteiket. Szerbiban pldul a szntterlet 8%-n, 130 ezerhektron termelnek szjt, s 2,5-3,6 t/ha tlagtermst rnek el, de jelents slyt kpvisel Olaszorszg s egyreinkbb Romnia is a piacon.

De mirt is ilyen fontos a szja?

A szja emszthet nyersfehrje- s olajtartalma mind mennyisgi, mind minsgi paramtereit tekintve ki-emelked: a 38-40%-os esszencilis aminosavakban gazdag fehrjetartalom mellett mintegy 18-22% teltetlenzsrsavakban gazdag, sokoldalan felhasznlhat olajtartalom jellemzi. A szja feldolgozsa sorn tbbfle magasfehrjetartalm, koncentrlt takarmny llthat el, mely elengedhetetlen az intenzv llattarts, klnsen aserts s baromfitarts technolgijban (1. bra).

szjabab38-40%

extrahlt szjadara42-44%

zsrtalan szjaliszt45-50%

szjakoncentrtum60-70%

szja-izoltum90-95%

szjaolaj rost, hj sznhidrt svnyi anyagok

1. bra: A szja feldolgozsa, a ftermkek fehrjetartalma (%) s egyes mellktermkek

A szja ugyanakkor antinutritv (tripszin-inhibitor) anyagokat is tartalmaz, amelyeket hkezelssel kell semlegesteni, illetve alacsony tripszin-inhibitor tartalm fajtk alkalmazsval is lehet cskkenteni.

A szja mint pillangs nvny a gykern l specilis Rhizobium baktriumok rvn nitrognt kt meg a talaj-ban, ami elvetemny-rtkt nveli. Ennek elsegtsre fajspecifikus baktriumaival mr a 19. szzad vgnoltottk a vetmagot.


26/15224

1.1.Termesztsi sajtossgok

Egyes vlemnyek szerint hosszabb tvon akr megtzszerezhet lenne a magyarorszgi szja termterlet, rvididn bell pedig relis cl lehet a szja vetsterlet 150 ezer hektrra nvelse. Jelenleg a szja vetsterletnekhromnegyede a Dunntlon, elssorban Baranya megyben helyezkedik el. Jelents terlet a Dl-Alfld is, itt

nagyobb hsszeg javtja az agro-kolgiai potencilt, azonban a kevesebb csapadk aszlyos vekben jelentkockzatot hordoz. Sajnos a hazai termstlagok tovbbra is ingadoznak (1,6-2,8 t/ha), ami a nvekv felvsrlsrak ellenre a termelk szmra bizonytalann teszi a szjval elrhet rbevtelt. A termskockzat oka tbbnyiraz vjrathats, ami a szjatermeszts szempontjbl kedveztlenebb agro-kolgiai adottsg terleteken klnsen marknsan jelentkezhet.

A szja egyedfejldsben a minsgi vltozst a virgszervek kialakulsnak ideje jelenti, ekkor tr t a nvna vegetatv fejldsi fzisbl a generatvba, s ugrsszeren megnvekszik a vz- s tpanyagignye. Ennek eredmnyeknt a szrazanyag-felhalmozds teme is gyorsul, viszont a nvny egyre rzkenyebb vlik a krnyezehatsokkal szemben: cskken a szrazsgtrse s a betegsg-ellenllsga. A virgzs idejn a szja az idelifejldshez 20-25oC hmrskletet s prs krnyezetet ignyel. A virgzs 30-50 napig is elhzdhat, rszben

a hmrsklet s a csapadkelltottsg fggvnyben. A magasabb hmrsklet gyors virgzst eredmnyez, dea 32 C fltti lghmrsklet s a szrazsg hatsra a szja elrgja a virgait. tlagos vben is krlbell ktszannyi virg kpzdik a szjn, mint amennyi vgl megtermkenyl.

Az rs idejre a legtbb szjafajta elhullajtja a leveleit. Betakartsa kb. 16-18 szzalkos szemnedvessg-tartalommellett kezdhet el, mivel a maghj srlkeny. Klnsen fontos ez vetmagtermesztskor, mert a srlt szemekarnya rontja a csrzsi szzalkot.

A szja termesztsre a legjobb terletek a prsabb folyvlgyek, a csapadkosabb dunntli vidkek (a virgzs-termsktds idszakban szksges 160-180 mm csapadk nagyobb valsznsge miatt), valamint a k-zpkttt vlyogtalajok s a hosszabb tenyszidej, ezltal nagyobb termspotencil fajtk termesztst lehetv

tev, nagyobb hsszeggel jellemezhet terletek (2. bra).

1. osztly 1I. osztly 1II. osztly Tisza II. ntzrendszer Alkalmatlan

2. bra: Szjatermesztsrealkalmas s alkalmatlanterletek (1)


27/15225

200180160140

120100

80604020

0mjus jnius jlius augusztus

Vzigny (mm)

Csapadk 50 ves tlaga, mm Szja vzignye, mm

3. bra: A szja vzignyes a lehullott csapadktlagos valsznsge

Magyarorszgon

A szja transzspircis koefficiense 750-850 l/kg szrazanyag. A klnbz fejldsi szakaszaiban eltr a vzignye. Maximlis vzignyt jlius folyamn ri el (3. bra). A szja nem tlsgosan ignyes a talajjal szemben, determesztshez fontos a fldek j kultrllapota. Kedvez a j tpanyag- s vzgazdlkods, knnyen felmelegedtalaj.

1.2.Biolgiai alapok

A hazai fajtalistn kilenc orszg 58 szjafajtja szerepel. A tenyszidszakban rendelkezsre ll 1000-1500 Chsszeg behatrolja a fajtavlasztst a tenyszid hosszsgt tekintve. Magtermesztsre a korai s a kzprsszjafajtk alkalmasak, az ennl hosszabb tenyszidej fajtk nem rnek be. A ksi rscsoportba tartoz szjafaj-tk zldtakarmnynak termeszthetk. A szjafajtk rscsoportjai (tenyszidejk hossza alapjn) az 1. tblzatban

lthatk.rscsoport Tenyszid hossza, nap

00 rscsoport, igen korai fajtk 85-110

0 rscsoport, korai fajtk 95-120

I rscsoport, kzepes rsidej fajtk 110-130II rscsoport, ksi fajtk 120-140

III rscsoport, igen ksi fajtk 130-1501. tblzat: A szjafajtkrscsoportjai atenyszid hossza alapjn

A szjafajtkkal szemben tmasztott legfontosabb kvetelmnyek J termkpessg, termsbiztonsg Megfelel rsid, tenyszid hossza Als hvelyek megfelel magassga Magas olajtartalom, olaja fleg teltetlen zsrsavakat tartalmazzon Magas fehrjetartalom Kevs emszthetetlen sznhidrt-tartalom Kevs emsztst gtl anyagot tartalmazzon Betegsgekkel, krtevkkel szembeni ellenll kpessg J ntzsi reakci


28/15226

1.3. A szjatermeszts perspektvi az kolgiai gazdlkodsban

Az kolgiai szjatermeszts terlete 2012-ben nem rte el az 500 hektrt, ami az kolgiai szntterleten bell1% krli rszarnyt jelent. Ugyanakkor az rvek az kolgiai szjatermeszts terleti fejlesztse mellett jelentse

Eurpban egyre nagyobb az igny a biztonsgos, garantltan GM-mentes s az kolgiai felttelrendszerhezigazod szja termelsre a fenntarthat takarmnyozs s az kolgiai lelmiszer-elllts szmra;

A szjval cskkenthet a termterlet egyoldal gabona vetsvltsa, ami sok esetben a konvencionlis te-rletekhez hasonlan a hazai kolgiai nvnytermesztst is jellemzi;

A maghvelyes hozzjrulhat a pillangs nvnyek optimlis rszarnynak biztostshoz (N-fixci) vetsforgban;

Termesztse klnleges agrotechnikai eszkzket nem ignyel. Ugyanakkor termesztstechnolgiai elemeifolyamatosan fejldnek (pl. magkezels, sorkzmvels);

Jelents fejlds valsult meg a korai rs, hidegtr, robusztusabb fajtk nemestse tern az elmltvekben;

A szja hazai feldolgozsi lehetsgei folyamatosan bvlnek, mely piacot nyithat az j kolgiai termkeknis (alacsony tripszin-inhibitor tartalm, hkezels nlkl felhasznlhat fajtk megjelense, a szjafeldolgozvolumennek s technolgijnak hazai fejldse, a humn fogyaszts nvekedse);

Az kolgiai szjatermeszts hozzjrulhat az orszg agro-kolgiai potenciljnak hatkonyabb kihasznlhoz, a diverzifiklt, magas szakmai tudsigny mezgazdasgi termels fejlesztshez.

A fenti helyzetrtkels alapjn az MKi 2013-ban szja on-farm, kisparcells s in vitro kutatsi projekteket inda hazai kolgiai szjatermeszts elmozdtsrt.

2. A szja on-farm kutatsi projekt bemutatsa

A szja on-farm kutats clja, hogy informcit nyjtson a hazai szjatermeszts szereplinek a rendelkezsrll biolgiai alapok kolgiai gazdlkodsban nyjtott teljestmnyrl, az kolgiai szja-termesztstechnolkritikus elemeirl s lehetsgeirl, tovbb megoldsokat dolgozzon ki a termsmennyisg s a termsbiztonsgnvelsre.

Mindezek rdekben, az on-farm rendszerben megszokott mdon, eltr agro-kolgiai adottsgokkal rendelkezkogazdasgokban (kztk pl. korbban szjt nem termel alfldi gazdasgokban is) zemi ksrleteket lltottunbe, ahol klnbz szja fajtk teljestmnyt vizsgltuk, valamint eltr, a gazdasg ltal a meglv gpparktekintve kivitelezhet technolgiai vltozatokat vettnk grcs al. llomny-felvtelezseket vgeztnk a vegets a generatv fzisokban, vizsgltuk a betakarts eltt gyjttt nvnymintkat (nvnymagassg, als hvemagassga, elgazsok szma, nvnyenknti hvelyszm, hvelyenknti szemszm) s magmintkat (nedvessg-

tartalom, E-tmeg, fehrjetartalom, olajtartalom), valamint termsmennyisget mrtnk a parcellkon.2.1.A vizsglati helysznek kolgiai adottsgai

A 2013-as on-farm szja vizsglatok sszesen ngy teleplsen s t helysznen zajlottak, az orszg nyugati s kelefelben egyarnt. A gazdasgok elhelyezkedse a 4. brn lthat. A teleplsek kistjainak adottsgait Magyaroszg kistj-katasztere (2) alapjn az albbiakban foglaljuk ssze. A 2. s 3. tblzatban a vizsglt fajtk valamint egyes ksrleti helysznek jellemzit kzljk.


29/15227

Fldes

Nyregyhza

Tornyiszentmikls

Gyrsvnyhza

4. bra: On-farm szja ksrletek helysznei 2013

Gyrsvnyhza

A trsg jellegzetes vonsa a mrskelten szraz ghajlata. A csapadk 600-650 mm, de itt is vannak alfldi sz-razsg esztendk. A terlet azonban a magasabb lgnedvessg s a mindig bsges talajvzkszlet miatt sohasemszenved olyan mret aszlykrokat, mint a Nagyalfld. Jellegzetes a gyakori erteljes szaknyugati-nyugati irnylgmozgs. A terlet felszni kpzdmnyei a medencket kzrefog dombokon lsz, lszs homok, a medencben0,5-5 m vastagsg iszapos agyag.

Tornyiszentmikls

A Kerka-vidk nagyobbik, szakkeleti rsze a tjat szaknyugat-dlkeleti irnyban tszel Kerka kzvetlen vzgyterlethez tartozik, jelentsebb kistji mellkgai a Kis-Kerka s a Cupi-patak. B vzfelesleggel rendelkez terlA mrskelten hvs kistj vi kzphmrsklete 9,2-9,8 C kztt alakul. A napstses rk szma venknt1850 s 1900 kz esik. A kistj a mrskelten nedves s a nedves ghajlati zna hatrn terl el, ahol az vitlagos csapadk 760-780 mm.

Fldes

A Pspkladnyi kistrsghez tartoz telepls az Alfldn, Hajd-Bihar megye nyugati rszn fekszik. A terlet mrskelten kontinentlis sksg. Domborzattpus szerint a tkletes sksgok kz tartozik. Tengerszint felettmagassg 84-89 m. ghajlata mrskelten meleg s szraz. Kzel 2000 az vi napstses rk szma, ebbl

800 rnl tbb esik a nyri flvre. Az vi kzphmrsklet 10,2 C, a csapadk vi sszege 540 mm krli.Legnagyobb valsznsggel az szakkeleti, szaki s dli szelek fjnak. Hajd-Bihar s Jsz-Nagykun-Szolnok mgye hatrn folyik a Hortobgy-Beretty, valamint vzrajzi szempontbl jelents mg a Hamvas-Srrti-FcsatornA talajvz 2-4 m mlysgben tallhat.

Nyregyhza (Ludast)

A Nyrsg az Alfld egy kisebb rsztja. Felsznnek kialaktsban a folyk s a szl jtszottk a legnagyobb szerpet. A folyk hordalkkpokat s elhagyott medreik mentn vastag ledket raktak le. A hordalkkpok anyagba szl homokot halmozott fel. Jellemz geolgiai kpzdmnyei a lsz, a barnafld, a klnbz homokformk, afuthomok, az agyag s a tzeg. A Nyrsg ghajlata kontinentlis, terlete hvsebb, mint az Alfld tbbi rsze

az ves napfnytartam viszont nagyobb, 1975 ra. Az vi kzphmrsklet 9,6-9,7 C, az tlagos ves csapadk-mennyisg 583 mm.


30/15228

Fajta E ve,szrmazs rscsoport Ksrleti hely Parcella

(ha)

Pannnia Kincse 2008 HU Kzprs Fldes, Nyregyhza, Gyrsvnyhza,Tornyiszentmikls 0,5

Royalpro 2006 US Kzprs Fldes, Nyregyhza, Gyrsvnyhza,Tornyiszentmikls

0,5

Hipro 15 2010 US Kzprs Fldes, Nyregyhza, Gyrsvnyhza,Tornyiszentmikls 0,5

Isidor 2005 FR Kzprs Fldes, Nyregyhza, Gyrsvnyhza,Tornyiszentmikls 0,5

Boglr 2010 HU Korai Fldes 1Ika 2011 HU Kzprs Fldes 1Merlin 1997 CDN Igen korai Tornyiszentmikls 0,5ES Mentor 2011 FR Korai Tornyiszentmikls 0,5

2. tblzat: A ksrletben szerepl fajtk

Fldes I. Fldes II. Gyrsvnyhza Tornyiszentmikls NyregyhzaHumusz (%) 2,2 2,4 2 1,9 1Elvetemny kukorica kukorica pohnka szi bza szi bzaSortvolsg (cm) 76,2 45 50 76,2 szrva vetsTszm e/ha 500 500 600 600 500

3. tblzat: A ksrleti helyek agrotechnikai s talajviszonyai

3. A vizsglat eredmnyei3.1.Az vjrat agro-kolgiai sajtossgai

A 2013-as v csapadkviszonyai szlssgesen alakultak: az tlagosnl csapadkosabb tavasz ksleltette a vetstgtolta a mechanikai gyomirts idbeni elvgzst s hatkonysgt, ezt kveten viszont a jnius s a jlius hoszsz szraz peridusokkal, kevs csapadkkal volt jellemezhet.

2013-ban volt olyan szlssges helyzet is (Gyrsvnyhza), ahol a csapadk nlkli napok szma tbb mint 50nap volt. Mindez hsgnapokkal is trsult, gy a lgkri aszly pp a virgzs idszakban sjtotta a szjallom(5. bra). Fldes trsgben a jliusi csapadk Gyrsvnyhzhoz hasonlan a 10 mm-t sem rte el (4. tblzat).

5. bra: Vzhiny okozta stressz Gyrsvnyhzn


31/15229

IV. V. VI. VII. VIII. IX. X.

Gyr(Gyrsvnyhza)

Csap. mmHm. C(Tmax >= 30C)

2413,3

7720,2

2420,2

7

723,920

3423,313

6916,4

1913,6

TornyiszentmiklsCsap. mmHm. C(Tmax >= 30C)

2212,4

6316,5

6618,4

5

2022,615

5821,714

10815,7

2511,8

FldesCsap. mmHm. C(Tmax >= 30C)

5013,4

6320,7

8724,3

7

524,321

4723,915

016,1

014

Nyregyhza(Ludast)

Csap. mmHm. C(Tmax >= 30C)

2811,8

8216,9

4320,4

7

5621,3

6

221,814

2014,3

2013,4

4. tblzat: A ksrleti helysznek havi ghajlati adatai, 2013

3.1.1Az llomnyok fenolgiai s agrotechnikai sajtossgai

A vetst klnsen az alfldi terleteken a csapadkos tlut hatsra kialakult belvizes tavasz, az elhzdtavaszi talajmunkk ksleltettk, majd a gyorsan kiszrad maggy s a dunntli terleteken a hideg talaj lasstottaa kezdeti fejldst (6. bra). Jelentsebb csrapusztulst egyik ksrleti helysznen sem tapasztaltunk. A fajtk kztelssorban morfolgiai sajtossgok alapjn mutatkozott eltrs. A hajtsrendszer kialakulsnl megfigyelhet voaz els elgazs talajfelsznhez kzeli megjelense, elssorban a kt dunntli helysznen.

Gyrsvnyhza Tornyiszentmikls

Vetsid: 05. 08.Sortv: 45 cm


Fldes I. Fldes II.



6. bra: Szjallomnyok 2013. jnius I. dekdjban


32/15230

3.1.2Nvnyegszsggyi helyzet, gyomkezels

A tenyszidszak nvnyegszsggyi s gyomkezelsi tapasztalatait az albbiakban hrom rszre, kezdeti vegettv, virgzskori generatv s termsrsi generatv fzisokra bontva mutatjuk be.

Kezdeti vegetatv peridusA nvnyllomnyokban szmottev krttel sem talajlak, sem llomnyban krost rovarkrtev ltal nem vtapasztalhat, kisebb vadkr viszont mindegyik terleten elfordult. Krokozk epidemikus elfordulsa nem vtapasztalhat.

Mint az vrhat volt, a szjatermeszts konvencionlis s kolgiai termesztsben is a legkritikusabb problma gyomok elleni vdekezs jelentette. A tapasztalatok szerint a melegignyes, kaps sortvolsgra vetett nvnyegyomirtst mr a vets eltt rdemes megkezdeni. A nhny nappal ksbbre tolt vets eltt vgzett sekly mag-gyelkszt mveletekkel a melegignyes T4-es gyomok szma is gyrthet. 2013-ban ennek klnsen nagy jelentsge volt, mert a nedves talajllapot miatt a korai gyomfss kezelsek elmaradtak.

A kelst kveten a sorkzmvels mindegyik gazdasgban megtrtnt, de az alfldi terleteken a mjusi csapadkos idjrs s a talaj nagyobb agyagtartalma miatt a mveletet az optimlisnl csak ksbb lehetett elvgezniA technolgiai tapasztalatokat gazdasgonknt adjuk kzre.

Gyrsvnyhza

Eszkz: ujjas kapaItt a kapk belltsnl a sorra trtn tltget hatst is kihasznltk, ami a tapasztalatok szerint fkezi a ksbgyomosodst a sorokban. A ksrleti terlet mellett a korbban vetett szjallomnyokban mg a nagyobb mjuscsapadkhullm eltt el tudtk a sorkzmvelst vgezni, aminek a hatsa a ksbbiekben is megmutatkozott,

kevsb gyomos llomnyt eredmnyezett, mint a ksrleti terleten. Jellemz gyomnvnyek: baracklevel keserf, parlagf, fak muhar, zld muhar, disznparj, pohnka

rvakels. A sorkzkben s a sorokban is 5% alatti gyombortottsgot becsltnk.

Tornyiszentmikls

Eszkz: ujjas kapaA kisorolst kveten a gyomok megersdse eltt a mechanikai gyomrtst el lehetett vgezni, amely jl lthatan gyommentes sorkzt s kevsb gyomos sorokat eredmnyezett.

Jellemz gyomnvnyek: parlagf, kakaslbf, libatop A sorkzkben s a sorokban is 5% alatti gyombortottsgot becsltnk.

Fldes I.

Eszkz: sorkzmvel kultivtor, kzi kapaA mechanikai gyomrtst az optimlishoz kpest tbb httel ksbb lehetett elvgezni. Ez ronotta a gyomrthatsfokt is, s a sorok kzi kaplsa jelents kltsgterhet jelentett. A nvnyllomny azonban inkbb az egyenetlen vetsmlysg miatt tnt heterognnek (7. bra). A fokozott gyomterhels utn, a mechanikai gyomrtstkveten az llomny gyorsan regenerldott.

Jellemz gyomok:csattan maszlag, rvakels napraforg, muharfajok, disznparj, mezei aszat A sorkzkben 5%, a sorokban 10-15% kztti gyombortottsgot becsltnk.


33/15231

7. bra: Vetsmlysgegyenetlensgeinek

hatsa a kezdetifejldsre

Fldes II.

Eszkz:sorkzmvel kultivtor, kzi kapaItt is rvnyeslt a csapadkos tavasz s a nagyobb agyagtar talm talaj egyttes hatsa, valamint a szkebb (45 cm)sorkz is hozzjrult a sorkzmvelsre alkalmatlan nedves talajllapot hossz ideig trtn fennmaradshoz. Atrsgben meghatroz kapsnvnyek sortvolsgtl eltr szjasortv a kultivtor tszerelst ignyelte, amiszintn neheztette a sorkzmvelst. Emiatt a sorok kzi kaplsa is tbb lmunka rfordtst ignyelt. A mecha-nikai gyomirts idszakban a gyomok mr szinte teljesen elleptk a sorokat s a sorkzket. A melegkedvel T4-esgyomok legagresszvebb fajai jellemeztk a terletet (8. bra).

Jellemz gyomok: bojtorjn szerbtvis, csattan maszlag, muharfajok, disznparj, varjmk, baracklevel keserf, nagy bojtorjn

A sorkzkben 20%, a sorokban 20-30% kztti gyombortottsgot becsltnk.

8. bra: Ersen gyomos llomny sorkzmvels utn, kzi kapls eltt


34/15232

Nyregyhza

A mechanikai gyomirts a tartsan nedves talajllapot miatt a nyregyhzi ksrleti helysznen is kslekedett, ahotbb ves kedvez tapasztalat miatt a 2013-as vben is a szrvavetst alkalmaztk a szjban. A gyomfs haszn-latnak ellehetetlenlse vgl az itteni ksrleti terlet felszmolshoz vezetett.

A kelst kvet tbbszri gyomfszs a korbbi vekben elegendnek bizonyult a szjallomny megvdshez, 2013-as vben azonban a szja egytt kelt a gyomokkal s a gyorsan meleged jniusi idjrs utbbiak rohamosfejldst eredmnyezte (9. bra). A szrvavets miatti egyenetlen vetsmlysg a szja kelst is elhzdvtette. A ngyzetmterenknti nvnyszm jval alacsonyabb volt (15-30 db) mint a sorbavetett szjk esetben.Voltak olyan fajtk, amelyek a nagyobb tenyszterlet hatsra tbb elgazssal (Royalpro), illetve fejlettebb hajtrendszerrel (Isidor), vagy a virgok hamarabbi megjelensvel (Pannnia kincse) reagltak.

2013. jnius 06.gyombortottsg: 25%

2013. jlus 17.gyombortottsg: 50%

9. bra: Szjallomnyok Nyregyhzn (Vetsid: mjus 21., sortv: szrva vets.) Jellemz gyomok:vadrepce, parlagf, zld muhar, disznparj, kvr porcsin A jniusi llomnyfelvtelezs idszakban mr 50% gyombortottsgot becsltnk, ami a meleg, csapadkos

idszakok hatsra tovbb nvekedett, visszavetve a szjallomnyt a fejldsben. A gyomok tmeges magrlelse eltt az llomny zldtrgyaknt betrcszsra kerlt.


35/15233

Virgzs idszakaJlius msodik dekdjban a szjallomnyok a virgzs idszakba jutottak, az als nduszokon pedig mr meg- jelentek a hvelykezdemnyek. Az egyes ksrleti helysznek nvnyllomnynak fejlettsge azonban jelentseltrseket mutatott, tkrzte a 2013-as tenyszidszak extrmitsait (10. bra).


Fldes I. Fldes II

10. bra: Szjallomnyok 2013. jlius II. dekdjbanGyrsvnyhzn a szjnak optimlis jnius-jliusi 160-180 mm csapadk egytde hullott. A nvnyllomny,mely dinamikus kezdeti nvekedst mutatott, a generatv fzisba rve a szrazsg-stressz hatsra ngy-t ndu-szos llapotban szinte megllt a fejldsben (11. bra).


36/15234

11. bra: A gyrsvnyhzi 4-5 nduszos s a tornyiszentmiklsi 8-9 nduszos Royalpro (jlius II. dekdja)

A fels nduszokon a levelek a lankadsponthoz rtek. A ksrletben nem szerepl Annushka szjafajta a szomszdos parcelln mr a levlsrguls kezdetn tartott. A ksrletben szerepl fajtk kztt a szrazsg-stresszt tekintv

lnyegi eltrs nem volt tapasztalhat.A nvnyllomnyokban szmottev krttel sem talajlak, sem llomnyban krost rovarkrtev ltal nem vtapasztalhat. Bagolylepke s bogncspille (12. bra) csekly krttele a dunntli ksrleti helyszneken elforduKrokozk epidemikus elfordulsa nem volt tapasztalhat. A tornyiszentmiklsi ksrletben a korai Merlin fajtmutatkozott minimlis mozaikvrus fertzs.

12. bra: Bogncspille krttele Gyrsvnyhzn

Gpi sorkzmvelst a gyrsvnyhzi ksrleti helyen kvl a tbbi helyszn parcelliban mg tbbszr is vgezta gazdlkodk. Tovbbra is a melegignyes T4-es gyomok okoztk a legtbb problmt, klnsen a parlagf, amaz tlagosnl jval melegebb s szrazabb idjrsnak is ksznhet.


37/15235

Gyrsvnyhza

A terleten a gyomosods elssorban a sorokban volt jellemz. A szlssgesen aszlyos idjrs ugyanakkora gyomoknak sem kedvezett, a 45 cm-es sorkz pedig szinte teljes sorkzbortottsgot eredmnyezett. A fajtkkztt szmottev eltrs a gyomosods mrtkben nem volt. Az ers parlagf-fertzttsg a sorokban a n-

vnyllomny fl nv robosztus egyedekben mutatkozott meg, de sszessgben a gyombortottsgot 5-10%-rabecsltk.

Tornyiszentmikls

A tornyiszentmiklsi terleten a csapadkosabb idjrs hatsra kzi kaplst is be kellett iktatni a sorkzk mvelse mellett. Az eltr habitus fajtk nvnyllomnyban mutatkozott nmi eltrs a gyomosods mrtkben.A korai Merlin fajta kevsb bortotta a sorkzket, nagyobb volt a parlagf s a baracklevel keserf arnya gyombortottsgon bell, s a sorkzk sszessgben is gyomosabbak voltak.

A Pannnia kincse a tbbi fajthoz kpest nmileg alacsonyabb volt, megjelent a nvnyllomnyon tlnv liba-

top s parlagf. A sorkzk viszont a nagyobb bortottsg miatt kisebb mrtkben gyomosodtak. A Royalpro 7-8nduszos sr nvnyllomnyt alkotott. Jellemz gyomok: Nagyobb tmegben volt jelen a szulk keserf s a sslrom. A tbla mlyebb fekvs

rszein tmegesen jelent meg a kakaslbf. A sorkzkben s a sorokban is 5% gyombortottsgot becsltnk.

Fldes I.

Az ismtelt sorkzmvels utn a sorokban tovbbra is erteljes gyomosods volt megfigyelhet, a fajtkkztt e tekintetben szmottev klnbsg nem mutatkozott.

Jellemz gyomok: parlagf, csattan maszlag, rvakels napraforg, muharfajok, disznparj, mezei aszat A sorkzkben 10%, a sorokban 15-20% kztti gyombortottsgot becsltnk.

Fldes II

sszessgben a legfejletlenebb nvnyllomny jelemezte a terletet. A keskenyebb sorkz gyomelnyom hatsaa nvnyllomny fejletlensge miatt nem tudott rvnyeslni, s a fajtk kztt sem lehetett szmottev klnb-sget megllaptani a gyombortottsg tekintetben. A szrazsgtr muharfajok a sorkzkben s a sorokbanegyarnt eluralkodtak.

Jellemz gyomok: bojtorjn szerbtvis, csattan maszlag, parlagf, muharfajok, disznparj, varjmk, baracklevel keserf

A sorkzkben 30%, a sorokban 30-35% kztti gyombortottsgot becsltnk.


38/15236


Fldes I. Fldes II

13. bra: Szjallomnyok 2013. augusztus III. dekdjban

Termsrs idszakaA rendkvli aszly hatsra a nvnyllomnyok eltren reagltak, a ksrleti helysznek kolgiai adottsgaiba fajtk rscsoportbeli sajtossgaibl add klnbsgek azonban ennek ellenre marknsan megmutatkoztak(13. bra). A nvnyllomnyokban szmottev krttel ebben a peridusban sem volt tapasztalhat. Krokozkepidemikus elfordulsa sem jelentkezett. A szrazsg miatt a gyombortottsg jelentsen nem vltozott, az ertel jesebben gyomos terletek elssorban a betakarthatsgot veszlyeztetettk.

GyrsvnyhzaA terleten a fajtk szinte megklnbztethetetlen mdon, egysgesen elszradtak, asszimilcis felletket nagyrszt elvesztettk. Hajtsrendszerk fejletlen llapotot mutatott, nvnyenknt csak nhny hvellyel s virgkedemnnyel. Az tlagostl szrazabb s melegebb tenyszidszak knyszerrst indukl hatst mutatja, hogy aksrleti parcella mellett vetett Annushka fajtt augusztus elejn mr betakartottk.

Tornyiszentmikls

A tornyiszentmiklsi terleten a korai Merlin fajta augusztus els dekdjban mr jl elklnlt a tbbi parcelltlevelek srgulsa mr a fels nduszokon is megkezddtt. Hasonl folyamat zajlott le a Mentor fajtnl is. Ertelj

hajtsrendszerrel, sttzld lombozatal tnt ki az Isidor s a Pannnia kincse. A Royalpro fajtnl az als levelsrgulsa megindult. A Hypro alacsonyabb, zmkebb, lnkzld hajtsrendszerrel volt jellemezhet.


39/15237

Fldes I.

A nvnyllomny fl nv nagyobb habitus gyomok a sorokban jelentek meg elssorban, de a szjafajtk isviszonylag jl tudtak fejldni, egy-kt fajta (Royalpro, Pannnia kincse) az egy mteres nvnymagassgot is elrt(14. bra).

14. bra: Fldesi szjallomny 2013augusztusban

Fldes II

A fajtk kztt ezen a helysznen nem lehetett szmottev klnbsget felfedezni a jelents gyombortottsg miatt.Lthat volt, hogy az rst s a betakartst a nvnyllomny fejletlensge s a gyomok okozta nagy zldtmegnehezteni fogja.

3.2.Fenolgiai paramterek s agrotechnikai jellemzk vizsglata

Az 5. tblzatban sszefoglalt agrotechnikai s fenolgiai adatokbl jl lthat, hogy a klnbz kolgiai sajtosgok miknt befolysoltk a fajtk vegetatv s generatv fejldsi szakaszainak bekvetkezst, azok hosszsgA 6. tblzatban a termhelyi adottsgoknak a nvnyllomny habitusra s a termskpz elemek kialakulsragyakorolt hatst mutatjuk be.


40/15238

Ksrleti hely s fajta Vets(nap)Kels(nap)

Virgzs kez-dete(nap)

Virgzs vge(nap)

Virgzsidtartama

(nap)

Gyrsvnyhza

Pannnia kincse 05.08. 05.15. 07. 02. 08. 05. 34Royalpro 05.08. 05.15. 06. 30. 08. 01. 31Hipro 15 05.08. 05.15. 06. 30. 08. 01. 31Isidor 05.08. 05.17. 07. 01. 08. 05. 34

tlag 33TornyiszentmiklsMerlin 05.08. 05.15. 06. 25. 08. 02. 38ES Mentor 05.08. 05.15. 06. 25. 08. 02. 38

Pannnia kincse 05.15. 05.22. 07. 02. 08. 15. 43Royalpro 05.15. 05.22. 06. 30. 08. 10. 40Hipro 15 05.15. 05.22. 07. 01. 08. 10. 39Isidor 05.15. 05.22. 06. 28. 08. 15. 48 tlag 43FldesBoglr 05.08. 05.17. 07. 02. 08. 15. 44Ika 05.08. 05.17. 07. 02. 08. 15. 44

Pannnia kincse 05.06. 05.15. 07. 02. 08. 22. 51Royalpro 05.06. 05.17. 06. 30. 08. 20. 51Hipro 15 05.06. 05.17. 07. 30. 08. 20. 51Isidor 05.06. 05.15. 06. 31. 08. 25. 55 tlag 52

5. tblzat: Fejldsdinamika a ksrleti helyeken. A kiemelt sorok a gazdasgok ltal az on-farm ksrlettlfggetlenl termesztett fajtkat jellik.


41/15239

Ksrleti hely s fajtaNvny-

magassg(cm)

Elgazsdb

Hvely/ nvny

db

Mag/hvely

db

Ndusz/ nvny

db

Alshvely(cm)

GyrsvnyhzaPannnia kincse 50 0 5 2,2 7 6Royalpro 43 0,5 7 1,8 6 6

Hipro 15 55 1,5 6 1,6 9 9Isidor 63 1,2 7 2,8 10 6

tlag 52,8 0,8 6,3 2,1 8 8,6TornyiszentmiklsMerlin 68 1 15 2,6 8 8,5

ES Mentor 72 1,2 26 2,6 12 10,5

Pannnia kincse 92 1,5 32 2,8 12 10Royalpro 75 0,5 14 2,4 13 9Hipro 15 73 1,5 15 2,2 13 7

Isidor 95 1,2 26 2,8 12 11

tlag 83,8 1,2 21,8 2,6 12,5 9,3FldesIka 82 3,5 35 2,8 13 6,5Boglr 84 2 32 2,8 11 7,5

Pannnia kincse 100 1 35 2,9 14 8Royalpro 75 3 32 2,5 11 6.5

Hipro 15 85 4 32 2,3 12 8.5

Isidor 72 1 24 2,8 10 10 tlag 83 2,3 30.8 2,6 11,8 8,3

6. tblzat: Szjafajtk agrotechnikai paramterei betakarts eltt gyjttt nvnymintk tlagolt rtkei alapjn

Az eredmnyek azt mutatjk, hogy az kolgiai tnyezk jelents hatst gyakoroltak a szjafajtk morfolgiafenolgiai sajtossgaira. A legnagyobb klnbsgek a nvnymagassg (tlag: 52,8-83,8 cm), s a nvnyen-

knti hvelyszm (tlag 6,3-30,8) tekintetben mutatkoztak. Kisebb klnbsg volt megfigyelhet a fajtk kzttaz aszlyos termhelyen (Gyrsvnyhza). Pozitv korrelci a virgzs hossza s a nvny magassga kzt(r = 0,7506*), valamint a nvnymagassg s a hvelyszm (r = 0,8703*) kztt volt kimutathat. Szignifikns sz-szefggst tovbb a kedvezbb csapadkviszonyok mellett, Tornyiszentrmiklson llaptottunk meg a hvelyszms a hozam kztt. (r = 0,8332*) (*: P < 0,05).

3.3. Termseredmnyek

A nedvessgtartalom a korai fajtknl (Merlin, ES Mentor) 16% krl alakult. A hosszabb tenyszidej fajtknazonban a betakarts eltti csapadkos idjrs ksleltette a vzleadst, gy a termst 18-20% krli szemnedves-sggel lehetett betakartani (7. tblzat).


42/15240

Fajta Tornyiszentmikls Fldes I. Fldes II. tlag

Pannnia kincse 20,1 20 20 20Royalpro 16,2 18 17

Hipro 17,4 18 20 18Isidor 18,8 18 20 19 tlag 18 19 20 19Merlin 16,2

ES Mentor 16

tlag 17 Ika 18

Boglr 18

tlag 18

7. tblzat. Betakartskori szemnedvessg (%).

A ksrleti helyszneken 2013-ban a termsmennyisg nagyon vltoz volt (Tornyiszentmikls: 1800-3492 kg/haFldes I: 1300-1800 kg/ha, Fldes II: 600-800 kg/ha), Gyrsvnyhzn pedig nem volt rtkelhet a hozam,mivel a szraz vegetcis idszakban a magok nem tudtak kiteltdni (8. tblzat).

Fajta Tornyiszentmikls Fldes I. Fldes II. tlag

Pannnia kincse 3492 1400 800 1897

Royalpro 1801 900 - 1351

Hipro 2005 1800 600 1468Isidor 2044 1300 800 1381

tlag 2336 1350 733 1473Merlin 2031

ES Mentor 2877 tlag 2375

Ika 1200Boglr 1000

tlag 1267

8. tblzat: Szjafajtk termstlaga kg/ha (12% nedv.)

A klnbz agro-kolgiai sajtossgok teht dnt mrtkben befolysoljk a hozamokat, azonban egyes fajteltr mdon reaglnak a krnyezeti felttelekre. A ngy minden gazdasgban vizsglt fajta vonatkozsban megllapthat, hogy kedveztlen agro-kolgiai s agrotechnikai felttelek mellett (Fldes II.) a termshozam a kedvzbb krlmnyek mellett elrhet tredkre esik vissza. Ugyanakkor vannak olyan fajtk (pl. a Pannnia kincTornyiszentmiklson, a Hipro Fldesen), amelyek a termhely tlagt jelentsen meghalad termseredmnyre

kpesek.A fajtk olaj s fehrje hozamt a legjobban teljest helysznrl (Tornyiszentmikls) vett mintkon vizsgltukfehrjetartalom 33,4% (Isidor) s 38,5% (ES Mentor) kztt, a fehrjeterms 654 kg/ha (Isidor) s 1292 kg/ha


43/15241

(Pannnia kincse) kztt alakult (9. tblzat). Az olajtartalom 17,5% (Pannnia kincse) s 19,8% (ES Mentor) k-ztt, az olajterms 328 kg/ha (Royaplro) s 611 kg/ha (Pannnia kincse) kztt ingadozott. Mind olaj, mind fehrjeterms vonatkozsban kiemelkedik a Pannnia kincse, mivel a fajta termsmennyisg-tbblete meghatrozbbvolt, mint a beltartalmi rtkek kztti klnbsgek. Az ES Mentor a nagyobb olaj- s fehrjetartalma miatt nemsokkal marad el a Pannnia kincse mgtt, s koraisga ellenre a Merlin teljestmnye is figyelemre mlt.

3.4. A termsminsg alakulsa

Fajta Olajtartalom% Fehrjetartalom% Olajtermskg/haFehrjeterms

kg/ha

Pannnia kincse 17,5 37 611 1292Royalpro 18,2 36,2 328 654

Hipro 18,1 35,9 363 719Isidor 18,8 33,4 383 683

Merlin 19,8 36,7 401 744ES Mentor 18,4 38,5 528 1108

tlag 18,4 36,2 436 867

9. tblzat: Szjafajtk olaj s fehrje hozama (Tornyiszentmikls, 2013)

4. sszefoglal tapasztalatok, a ksrleti munka fejlesztsi lehetsgei

4.1.A ksrleti helysznek agro-kolgiai rtkelse

Tapasztalatknt elmondhatjuk, hogy a szja-termhelyek irodalmi kategorizlsa ltalnossgban irnymutat, deaz egyre gyakoribb vl idjrsi szlssgek miatt nem megbzhat. A 2013-as vben pldul a kedvez kateg-riba sorolhat Gyri medence rendkvli aszllyal volt jellemezhet. Tornyiszentmiklson alakult a fajtk tlagalegkedvezbben (2300 kg/ha). Ugyanakkor Fldesen, az arid klmj alfldi terleten is elrte az 1300 kg/ha-t, aminem tekinthet kedveztlennek, tekintve hogy ebben az vben a konvencionlis szjaterleteken is csak 1500 kgkrli termstlag mutatkozott.

A vzellts elsdleges szerepet jtszik a szja virgzsi idszakban (ezt mutatja a virgzs hosszsgnak vltozatossga a termhelyek fggvnyben), s a termskpz elemek (hvely/nvny s mag) szmnak alakulsban.Az emltett paramterek jelentsen redukldtak a szrazsg-stressz hatsra. A kedvezbb talajadottsgok, pldua nagyobb vzkapacits (Fldes) azonban lehetv tettk, hogy a szjabab kihasznlja a vegetcis idszak eltt

feltltdtt talajnedvessget.A talajok vzhztartsra vonatkoz informcik segthetik a termelket a terletvlasztsban s a vetsforg tervezsben. Gyrsvnyhzn a gazdasgon belli szjatblk kztt is jelents eltrs volt a szrazsg-stressz mr-tkt tekintve, ami a talajok vzgazdlkodsnak klnbzsgt mutatta. A jobb vzgazdlkodssal is magyarzhaaz alfldi ksrleti helyszneken a szjallomny fennmaradsa.

4.2. A ksrletben szerepl fajtk sszefoglal rtkelse

A fajtavlaszts jelentsge a kedvezbb s a kedveztlenebb adottsg termhelyeken egyarnt megmutatkozott.A tesztelt fajtk kzl Fldesen a Hipro, Tornyiszentmiklson a Pannnia kincse vgzett az len. Utbbi az ssze

helysznt tekintve 1400 s 3492 kg/ha, elbbi 1800 s 2005 kg/ha kztti hozamokat produklt. A Pannniakincse teht kimagasl termkpessget, mg a Hypro alacsonyabb termsszint mellett nagyobb termsbizton-sgot mutatott.


44/15242

A tornyiszentmiklsi beltartalmi mutatk alapjn az ES Mentor fehrjetartalomban, mg a Merlin olajtartalombemelkedett ki a meznybl. Ugyanakkor sszevetve a termseredmnyekkel a Pannnia kincse s az ES Mentoradta a legnagyobb hektronknti fehrje- s olajhozamot.

0

5

10

15

20

25

30

3540

45

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

4000

PannniaKincse

Royalpro Hipro 15 Isidor Merlin ES Mentor

%

T e r m

s

k g /

h a

Terms Olajtartalom Fehrjetartalom

15.bra: Szjafajtk termse, olaj- sfehrjetartalma (2013Tornyiszentmikls)

4.3.Tovbbi kutatsi lehetsgek

A fajtk s a termhelyek szmnak bvtse, tovbbi vizsglata a klnbz vjratokban szlesebb adatbzissszolglhat a fajtavlaszts szempontjainak meghatrozshoz s egy konkrt fajtaajnlat sszelltshoz. Br a ksletben nem szerepeltek igen korai fajtk, a 2013-as vben tapasztalhat volt a koraisggal jr jelents tenyszidbeklnbsg, am

on-farm jelentés

Documents