Preparación

Verter la levadura en media taza de agua tibia previamente mezclada con el aceite . Reservar.En un bol poner los ingredientes secos en forma de anillo. Agregar la primera preparación de a poco , amasar incorporando el agua tibia restante hasta obtener una masa elástica , unos 10-15 minutos . Cubrir con un repasador y dejar reposar la masa en un lugar cálido durante treinta minutos . Dividir la masa en bollos del tamaño que se desee. Llevar a horno calentado previamente y apagado ( para que leude bien) durante otros treinta minutos . Cocinar a fuego medio según el tamaño de los panes , veinte a treinta minutos los pequeños,y cuarenta a cuarenta y cinco minutos los grandes . Para que no se forme una capa dura en la

Ingredientes

-Harina de trigo integral súper fina :250 gramos-levadura :10 gramos-agua tibia :150 gramos-aceite de oliva orgánico: 25 gramosSal marina fina o del Himalaya :3-4 gramos

Pan Integral

con levadur

a

superficie del pan, colocar una asadera con agua debajo de la placa de los panes , cuidando quye no se evapore el agua en su totalidad y se queme la asadera. Se pueden agregar semillas de girasol, sésamo