RS PKU MUHAMMADIYAHYOGYAKARTA UNIT II

DISTRIBUSI MAKANANNo Dokumen :

003-GZ/IV/2015

No Revisi :

0

Halaman :

1 / 1

.

STANDARPROSEDUR

OPERASIONAL

Tanggal Terbit

15 April 2015

Ditetapkan Direktur

d r. H. Ahmad Faesol, Sp. Rad., M. Kes NBM: 797.292

Pengertian Distribusi makanan adalah proses kegiatan yang mencakup pembagian makanan pada alat makan sesuai dengan ketentuan dan penyampaian makanan kepada konsumen

Tujuan 1. Tersedianya makanan sesuai dengan jumlah pasien dan diet pasien di masing-masing ruang perawatan

2. Makanan/diet dapat tersaji tepat waktu3. Tersedianya makanan untuk direksi, dokter dan penunggu VIP

Kebijakan Distribusi makanan dilakukan oleh petugas dsitribusi gizi dengan memperhatikan prosedur tetap dan peraturan lain yang berlaku

Prosedur 1. Makanan yang sudah matang diserahka ke ruang pemorsian2. Alat makan yang sudah bersih ditempel etiket diet dan ditata3. Petugas melakukan pemorsian hewani dan nabati, makanan

pokok dan sayur sesuai jenis diet4. Makanan diserahterimakan kepada petugas distribusi5. Petugas distribusi menyalurkan makanan sesuai etiket diet6. Snack dibagikan sesuai jadwal dan jenisWaktu penyajian makanan :Makan pagi : 06.00-07.00 WIBSelingan pagi : 09.00-10.00 WIBMakan siang : 11.30-12.30 WIBAir kacang hijau : 13.00-14.00 WIBMakan sore : 17.30-18.30 WIB

Unit Terkait