ppts plan v1.3

Plan de Negocios

Integrantes:Castilla Jiménez, Lisseth

Cruces López, LeslieCornejo Zavaleta, GustavoDe La Cruz Cadillo, PamelaHuamán Castilla, SandraHilario Sánchez, Midori

Trabajo Final 2013-II

…¡deliciosos

!

Alfajores con Manjar

Blanco…

¿Estarías dispuesto a probar otro tipo de relleno?

¿Qué tal los rellenos de frutas naturales?

Idea de Negocio

¡Alfajores rellenos con manjar de frutas!

EL RELLENO

Ser reconocidos por nuestros clientes como la mejor productora de alfajores de diversos sabores en el relleno con gran valor nutricional

Satisfacer las necesidades de las personas mediante la elaboración de alfajores rellenos con frutos de alto valor nutricional

Matriz EFE

Matriz EFI

Factores Internos Clave Valor Clasificacion Valor

F4: Reinversión de las ganancias de la empresa 0.05 3 0.15F8: Alizanas estratégicas con supermercados 0.15 4 0.60F10: Abastecimiento de insumos acorde a la necesidad del cliente 0.10 4 0.40F12: Manejo de diferentes herramientas virtuales 0.10 3 0.30F16: Personal capacitado para brindar un buen servicio y atención al cliente 0.10 4 0.40

F17: Proceso de gestión de negocio optimizado 0.10 4 0.40F19: Obtener indicadores que me permitan conocer el avance del negocio 0.05 3 0.15

D1: Poca experiencia en el rubro del negocio 0.05 2 0.10D4: Ausencia de fuerza de ventas especializada 0.15 1 0.15D6: Productos con fecha de vencimiento cercana a la fecha de consumo 0.05 2 0.10D7: Fragilidad del producto 0.1 1 0.10

Total 1.00 2.85

Debilidades Internas

Matriz de Evaluacion del Factor Interno (EFI)

Fortalezas Internas

Nuestros Objetivos de investigación de mercado

Identificar la aceptación de alfajores con diferentes rellenos de manjar de frutas.

Objetivos

Conocer la recordación espontánea de marcas de alfajores en general.

Conocer las variedades / tipos de alfajores por marca.

Identificar la recordación espontanea de marcas de alfajores con diferentes rellenos.

Establecer cuáles son las motivaciones de consumo de alfajores.

Determinar los factores que determinan la elección de una marca

de alfajores.

Perfilar el ideal del alfajor.

Indagar sobre los hábitos de compra y consumo de alfajores.

Identificar la imagen y posicionamiento de las

principales marcas de alfajores

Realizar la prueba ciega de producto de las nuevas

variedades de alfajores con diferentes rellenos.

Metodología

Metodología

Técnica usada: Encuestas y Focus Group

Ámbito Geográfico:Lima Metropolitana

Universo investigado

Hombres y mujeres de cualquier edad , que residan en hogares de nivel Socioeconómico Alto (A), Medio (B), Bajo Superior , ubicados dentro del área urbana de Lima Metropolitana

SupervisiónSe fiscalizará el 100% de la muestra antes de ingresar a las dinámicas de grupo.

Reclutamiento:Para el reclutamiento de los participantes de las dinámicas de grupo se emplearán las técnicas no probabilísticas denominadas “bola de nieve” y por conveniencia.

Sabo

r

Color

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Mar

ca

Oferta

Prec

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10.0%

20.0%

30.0%

40.0%

50.0%

60.0%

70.0%

80.0%

90.0%

100.0%

Características consideradas al elegir un alfajor por NSE

Nivel A Nivel B Nivel C -Superior

Análisis de los Resultados

Aproximadamente el

90% de personas del

NSE A,B y C superior consideran como factor más importante el sabor en un alfajor.

Objetivo 3: Determinar los factores que determinan la elección de una marca de alfajores.

Chirim

ya

Aguaym

anto

Piña

Fres

aTu

na

Mam

ey

Otros

0.0%

10.0%

20.0%

30.0%

40.0%

50.0%

60.0%

Porcentaje de preferencia según rangos de edad

18-25 26-37 38-60


Según el rango de edad, el sabor que preferirían las personas en un alfajor, sería el

de fresa

Objetivo 3: Determinar los factores que determinan la elección de una marca de alfajores.

Mas de una vez al día

Diariamente Varias veces a la semana

De vez en cuando

Una vez a la semana

0.0%

10.0%

20.0%

30.0%

40.0%

50.0%

60.0%

70.0%

80.0%

90.0%

100.0%

Habito de consumo por NSE

Nivel A Nivel B Nivel C -Superior


Mediante este, podemos observar

que las personas de nivel A,

tienen un consumo frecuente de este postre.

Objetivo 5: Indagar sobre los hábitos de compra y consumo de alfajores.

Supermercado Bodegas Tiendas Especializadas Cafeterias0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

Lugares de compra

A/BC


El NSE A adquiere los alfajores principalmente de los

supermercados.



Las personas compran +3 alfajores por compra realizada.


Mercado Objetivo

Geográfico: Personas de Lima Metropolitana de los distritos

de San Isidro, La Molina y Miraflores.

Demográfica: Hombres y Mujeres que laboran de 23-40

años de NSEA y B (Ingreso mayor a S/.1,500.00)

Ocupación: Profesionales, ejecutivos y padres de familia

• Hábito de compra: Supermercados (Wong de la Molina – Ferrero , Metro de Canaval y Moreyra y Metro de Pershing )

Marketing Mix

PrecioPromoción

Plaza

Producto

Público Objetiv

o

Rellenos de fruta

Empaque

Saludables

Producto

Precio

Tipo Precio

Unidad 4.5

Six Pack 13.5

Estrategia global de marketing

Consideraciones Organizacionales

Costos

Mercado y demanda

Competencia

Factores Internos

Factores Externos

Plaza

FABRICANTEFABRICANTE CONSUMIDORCONSUMIDORMINORISTAMINORISTA

Miembros específicos de canal Metro de Canaval y Moreyra

Wong de la Molina

Metro de Pershing

Desarrollo se sitio web

Presencia en redes sociales

Participación en ferias gastronómicas

Muestras gratis en supermercados

Promoción

Proyección de ventasMes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12

Ventas x caja 1006 1157 1330 1530 1683 1851 2036 2260 2508 2784 3091 3431Ventas por unidad 2149 2471 2841 3268 3594 3954 4349 4828 5359 5948 6603 7329

• Metro Canaval y Moreyra

• Metro Pershing

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12


• Wong Ferrero

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12


Plan de Negocios

Integrantes:Castilla Jiménez, Lisseth

Cruces López, LeslieCornejo Zavaleta, GustavoDe La Cruz Cadillo, PamelaHuamán Castilla, SandraHilario Sánchez, Midori

Trabajo Final 2013-II

¡Muchas Gracias!

ppts plan v1.3

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