practica de lacteos
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PRACTICA DE LACTEOS
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Que es la mantequillaLa mantequilla es un producto graso que puede ser sacado de la crema de leche
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Elaboración
En un recipiente agregamos crema de leche y mezclamos hasta el punto de llevarla a convertirse en mantequilla
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Resultado practica en ariquipe, mantequilla y extrañación de caseína.
Mostraremos el resultado de la practica
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Grafica de ariquipe
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Resulta de mantequilla
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Resultado de extracción de caseína
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Grafica de extracción de caseína