Střední odborná škola a Střední odborné učilištěHorky nad Jizerou 35

Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985

Předmět: OV - Stolničení Ročník: I.Téma: Odborné gastronomické

soutěže - číšníci Vypracovala: Bc. Somrová HanaMateriál: VY_32_INOVACE_384Datum: 21. 12. 2012Anotace: Sklo - inventář - soutěž

Obor: 65 – 51 – H/01 Kuchař – číšník

Co si dnes naservírujeme?

Sklo

POZOR!

Sklo je ukryté pod zelenými čtverečky, které se budou odkrývat.

UUrči název, případně tvar skla.rči název, případně tvar skla.KK jakému nápoji je vhodné? jakému nápoji je vhodné?PPři jaké teplotě ho hostům ři jaké teplotě ho hostům naservíruješ?naservíruješ?

TTen, kdo první vše správně en, kdo první vše správně zodpoví, dostává …zodpoví, dostává …

KRÝGL

PIVO

7º-10ºC

OTEVŘENÝ TVAR

BÍLÉ VÍNO

8º- 12ºC

FLÉTNA

ŠUMIVÉ VÍNO

4º- 6ºC

UZAVŘENÝ TVAR

ČERVENÉ VÍNO

14º- 18ºC

MISKA

ŠUMIVÉ VÍNO 4º- 6ºC

VERMUT 10º- 12ºC

WHISKOVKA

WHISKY, BOURBON

14º- 18ºC

KOŇAKOVKA

COGNAC, BRANDY

18º - 20ºC

ŠPIČKA

ŠUMIVÉ VÍNO 4º- 6ºC

MARTINI 10ºC

VODOVKA

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

10º- 12ºC

SKLO NA GRAPPU

GRAPPA

18ºC

Zdroje fotografií:http://www.freegreatpicture.com/gestures-album/waiter-tray-position-29281

http://shop.dela.cz/index.php?main_page=product_info&products_id=30664

http://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/70133068/

http://www.google.cz/imgres?q=sklo+fl%C3%A9tna&num=10&hl=cs&sa=X&biw=1280&bih=821&tbs=isz:m&tbm=isch&tbnid=nLzysW1lFG4WBM:&imgrefurl=http://www.profi-hotel.cz/eshop/produkt/BC-sklenice_goblet_350_ml-1253.html&imgurl=http://www.profi-hotel.cz/eshop/produkt/

http://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/00154870/

www.gastrosuper.cz/stolovani/inventarstolovani/podavaninapoju/stopkabistro260sampusmiskaok6ksk-44136%5b2500056%5d?ItemIdx=45

http://www.napojebrabec.cz/images/sklo-whisky-0,3l.png

http://www.petrvydra.cz/product/6x-sklenice-na-palenku-s-jemnym-motivem-35-ml-246/

http://www.moser-glass.com/p/oeno-29909-290-ml-sklenice-na-sekt-ci-martini-hladka-kristal/

http://www.xxxlutz.cz/sortiment/c/product/Skleni%C4%8Dky/SKLENICE-NA-GRAPPU/0038135905%20%20-LA1201/index.html

http://www.kika.com/cz/katalog/m/kuchyne-jidelny/vareni-stolovani/sklenicky/10646216/sklenice-na-vodu-michelangelo-87247/