presentación en mardel
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Suelo: ArcillosoCon problemas de drenajeClima:Templado HúmedoPrecipitaciones aprox. 1000 mm anuales.Temperatura media anual: 15ºC
Descripción regional
Producción: huertas, forestación, frutales, cañas, mimbre, elaboración de vinos, dulces, miel.
Ponedoras, conejos.
Turismo
Cultura
El Proyecto elegido consiste en producir tomates de manera orgánica y por lo tanto ecológica, con un manejo adecuado (rotaciones, asociación de cultivos, uso de compuesto orgánico), sin el uso de fertilizantes o pesticidas químicos para lograr un producto que mejore la calidad de vida y sin contaminar el ambiente.
REGISTROS AGROPECUARIOS :
Los registros agropecuarios del lugar son:
Siembra y cosecha de avena en la temporada verano 2009-2010.
Cultivo de árboles frutales hasta la actualidad.
Recursos Económicos Valor Actual Amortización Financieros $ ( V N / Vida Útil)
Mejoras $ 194.800 $ 38.960
Plantines $ 38.400 $ 38.400
Total $ 233.200 $ 69.360
PLAGAS:Mosca blanca Trialeurodes vaporariorum
y Bemisia tabaci Orden: HOMOPTERAArañuela roja común Tetranychus urticae
ACARINA: TETRANYCHIDAE Pulgón Aphis gossypii HOMOPTERA y
Myzus persicae HOMOPTERATrips Frankliniella occidentalis THYSANOPTERANemátodos Meloidogyne spp. TYLENCHIDA:
HETERODERIDAE
ENFERMEDADES:Mildiu Phytophthora infestans OOMYCETES Podredumbre blanca Sclerotinia sclerotiorum
ASCOMYCETES Anamorfo: no se conoce Podredumbre gris Botryotinia fuckeliana
ASCOMYCETES. Anamorfo: Botrytis cinerea Alternariosis Alternaria solani ASCOMYCETESMancha negra del tomate (Pseudomonas
syringae pv. tomato Virus diversos (del tomate, del pepino, etc)
Medidas de eficacia :
Medidas de tamaño : Superficie Total : 1 Ha.
Medidas de producción : Cantidad de productos : 150 Tn/ Ha.
Medidas de Mano de obra : Equivalente – hombre : 2 E.H.
FODA
Fortalezas* Alta productividad y capacitación permanente. * Asistencia técnica de organismos oficiales (INTA, etc) * Productos de excelente calidad.
Debilidades * Escaso o nulo poder de negociación. * Falta de incentivo a la producción.
Oportunidades * Nuevos mercados. * Crecimiento de la demanda. * Demanda de productos ecológicos Amenazas * Costos de transporte. * Altas tasas de interés. * Imposibilidad de incidir en los precios.
Analizando la matriz Foda hallamos que :
Tenemos alta producción inicial.
Al tener poco poder de negociación, podríamos ingresar a una cooperativa con otros productores.
Ingreso Bruto: 150.000 Kg X $ 5 Kg: $ 750.000
Margen Bruto: IB – CT : $ 525.000
Costos Totales $ 225.000
RENTABILIDAD: Ingresos / Cap. Total Invertido X 100: 225%
Ciclo Rotatorio: Ingresos / Cap. Total Invertido : 2,25 : 1
Consumo de tomate en argentina
49%
35%
13%
2,70%
Puré de tomate
Tomates enteros
SalsasConcentrado triple
CONCLUSIONES: Dado que tenemos un cultivo con una
producción altamente rentable, la idea es producir tomates en invierno para entrar primeros en el mercado. Nosotros comenzamos a producir en un solo invernáculo de 960 m2 y tenemos proyectado llegar a producir en un total de 8 Invernáculos, en los cuales nos basamos
en los cálculos que los estimamos para producir en 1 Ha.
Bibliografía:Informe Preliminar. Diagnóstico del sector
Rural de Berisso - Los Talas. Cátedra de Administración y Legislación Agraria. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la UNLP.
Trabajos realizados por los profesores de la Esc. Agraria Nº 1 de Berisso-Los Talas.
Boletín Hortícola. Facultad de C. Agrarias y Forestales de la UNLP.
Elaboración propia.