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BOLETÍNelectrónicoPROGRAMA PYMERURAL

EDITORIALEstimado/a lector/a del boletín electrónico de PYMERURAL

La gestión de conocimientos con cofacilitadores públicos y privados y con la MiPyME rural, es de especial importancia para el programa PYMERURAL, como mecanismo para desarrollar capacidades. Con los cofacilitadores, se abordan metodologías de gestión de empresas, enfoques de trabajo y facilitación de procesos. A nivel de la MiPyME rural se fomenta el desarrollo de capacidades gerenciales y técnicas para mejorar la productividad y el acceso a mercados, así como procesos asociativos, según el caso. Otro objetivo de la gestión de conocimientos es la masificación de nuestras experiencias, buscando mayor alcance a nivel nacional o regional mediante la articulación con otros actores. Ambos elementos –desarrollo de capacidades y masificación– contribuyen a la sostenibilidad de nuestras actividades en el mediano plazo.

En esta edición del boletín les presentamos algunos ejemplos de nuestro trabajo en la gestión

Editorial 1Artículo de interés 2UDEL-Honduras 3Cadena de cacao Honduras 3Cadena apícola Honduras 3

de conocimientos: en Nicaragua se desarrolló en Noviembre del 2011 un foro sobre mercados incluyentes, conjuntamente con el Ministerio de Fomento, Industria y Comercio, CRS y SNV, donde por parte de Swisscontact se presentó el enfoque -M4P- “Making Markets work for the Poor”. Un enfoque que se está adoptando en nuestras intervenciones para desarrollar sistemas de mercado que beneficien a hombres y mujeres en condición de pobreza, fortaleciendo sus capacidades y mejorando su acceso a oportunidades para mejorar sus vidas. Las presentaciones del foro están disponibles en nuestra web (ver enlaces en página 2).

En Honduras, se apoyó metodológicamente a la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), y se acompañó en la facilitación del análisis rápido de 19 cadenas agroalimentarias, orientado principalmente a adecuar la demanda de servicios de todas las dependencias de SAG, en función de las necesidades de

cada cadena y según regiones establecidas en el Plan de Nación. Esto marca un hito en el sector agroalimentario hondureño, y es un ejemplo interesante de cómo lograr mayor alcance con los enfoques promovidos.

Además de las noticias de nuestros cofacilitadores, cerramos este boletín con dos historias de vida que ilustran el desarrollo de capacidades a nivel de la MiPyME rural. De Nicaragua, la empresaria Trinidad Rodríguez (“Doña Trini”) cuenta el duro camino de ama de casa a empresaria de rosquillas, y de Honduras el agroempresario Gerónimo Hernández presenta su experiencia con la producción de hortalizas orgánicas y cómo ésto ha mejorado las condiciones de vida de su familia.

Esperamos que la lectura sea de su interés y le agradecemos por su atención.

Swisscontact, Unidad Facilitadora.

Cadena hortícola de Honduras 3Análisis de cadenas en Honduras 4Cadena de apicultura Nicaragua 4Otras noticias Nicaragua 4

Historia de vida Honduras 5Historia de vida Nicaragua 6

Noviembre-Diciembre 2011

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Artículo de interés

Managua, 29 de noviembre 2011. En la búsqueda de contribuir a la reducción de la pobreza y lograr mejorar las condiciones de vida de la población rural menos favorecida, el programa PYMERURAL, auspiciado por la Cooperación Suiza en América Central y facilitado por SWISSCONTACT, realizó conjuntamente con el Ministerio de Fomento, Industria y Comercio, Catholic Relief Services(CRS), y el Servicio Holandés de Cooperación (SNV), un foro nacional en donde actores públicos y privados compartieron experiencias, lecciones y desafíos para garantizar de manera efectiva, sostenible y con mayor escala, el desarrollo de mercados incluyentes.

En el foro se presentaron diferentes enfoques, incluyendo aspectos de acceso a tecnología a cargo de FUNICA, el enfoque M4P por parte de Swisscontact, Negocios Inclusivos de SNV y Desarrollo de Servicios Agro-Empresariales para abrir nuevos mercados a cargo de CRS con su Programa ACORDAR.Iván Rodríguez, coordinador regional del programa PYMERURAL, destacó que el desarrollo de las capacidades en los y las empresarias, e instancias locales les permitirá ser más activos en la búsqueda de opciones para mejorar su calidad de vida, “tradicionalmente el desarrollo y el trabajo en zonas

rurales se ha visto de una manera muy asistencialista. El elemento común en las instituciones que participamos en este encuentro, es que lo vemos desde una perspectiva de dinámica de mercado, donde aún las poblaciones en condición de pobreza pueden desarrollar sus capacidades, ser proactivos en el desarrollo económico y ser menos expectantes. Estamos desarrollando las capacidades en hombres y mujeres, al igual que jóvenes de las zonas rurales, para lograr acceder a los mercados, a negociar mejor con sus clientes y también con sus proveedores, y de esa manera generar un margen que les permita vivir más dignamente”, finalizó.

El foro culminó con un panel, conformado por expositores del sector público, privado y de la cooperación, quienes concluyeron, principalmente con base en la experiencia nicaragüense, que la población en condición de pobreza tiene restricciones en acceso a información, a procesos de formación y acompañamiento y a fuentes de financiamiento acordes con sus necesidades. También se resaltó que el mercado de Nicaragua sufre de una alta concentración del poder económico y la existencia de relaciones comerciales de franca explotación. Respecto a la utilidad del enfoque M4P para reducir o eliminar algunas de las distorsiones evidenciadas en Nicaragua se confirmó la necesidad, de pensar en soluciones más sistémicas que permitan generar espacios

más transparentes de competencia y relaciones más equitativas entre los actores comerciales.Un tercer elemento resultante fue la necesidad de desarrollar mercados de servicios más funcionales, que a la vez desarrollen capacidades locales. Finalmente se concluyó en la necesidad de lograr una mejor coherencia entre programas de desarrollo en función de privilegiar el desarrollo de mercados en lugar de modelos tradicionales. El foro contó con la participación de más de 70 participantes de organismos de cooperación, empresarios agrícolas, empresas comercializadoras y representantes de las instituciones del gobierno.

Las presentaciones de este foro las puede descargar aquí:http://www.pymerural.org/?cat=1190&title=Foro

Sumar esfuerzos para ser incluyentes

Nicaragua: PYMERURAL organiza foro sobre Mercados Incluyentes

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Cadenas de valorn Se inauguró centro de acopio “Las Crucitas” en el municipio de

Danlí.n Servicios locales de asistencia técnica mejoran capacidades de

caficultores de El Paraíso.n Mipymes de la Cadena de Hortalizas y Café participan en

exitosa feria gastronómica en la ciudad de Danlí.n Estudiantes de la carrera de Desarrollo Municipal de la UNAH

conocen experiencia en Desarrollo Económico Local de la UDEL - Danlí.

n Proyecto de frijol IICA-Red SICTA y la UDEL realizan una gira de intercambio de experiencias en Nicaragua.

Grupos empresarialesn Alcaldía y La Cámara de Comercio e Industrias de Danlí

premian al “Empresario del Año 2011” entre decenas de micro, pequeñas, medianas y grandes empresas de la región.

n Se realizó la entrega de equipo para la elaboración de nacatamales y repostería.

n El programa de televisión “Haciendo Empresa” celebra su primer aniversario.

Cadena de cacao Hondurasn Continúa con éxito la exportación de cacao de La Mosquitia

hacia Suiza.n Gobierno se compromete a darle seguimiento al Acuerdo

Marco de Competitividad de Cacao.n Cacaoteros de La Mosquitia se capacitan en certificación

orgánica y comercio justo.n Realizan primer encuentro de mujeres cacaoteras.

Cadena apícola Hondurasn 130 apicultores del litoral Atlántico y Santa Bárbara se

capacitan en manejo de abeja africanizada.n Apicultores demandan la implementación del Sistema Nacional

de Calidad, entrenamiento, infraestructura de proceso y acceso a mercado.

n Organizaciones apícolas de Honduras se motivan con experiencias de Nicaragua.

Cadena hortícola Hondurasn Certificación de agricultura orgánica, una opción que abre

oportunidades de mercado.n Entre otros proyectos, se aprueba iniciativa de sello de calidad

“Honduras Premium”.n Productores del “Anillo Verde” de Francisco Morazán, mejoran

su acceso a mercados.

NOTICIAS PYMERURAL H

ONDURASBOLETÍNelectrónico

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UDEL-Danlí Honduras

3Cadenas De Valor Honduras

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Análisis rápido de 19 cadenas agroalimentarias en Honduras

Durante los meses de noviembre y diciembre del año 2011 se realizaron los análisis rápidos de 19 cadenas de valor agroalimentarias, con el propósito de contribuir a su fortalecimiento a través de la vinculación de los servicios ofrecidos por las diferentes dependencias de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) y otros entes gubernamentales y no gubernamentales. La SAG ha identificado 32 cadenas, de las cuales es necesario conocer sus características, sus verdaderas necesidades tecnológicas, sociales y económicas, sus productos finales, sus tendencias de mercado y sus oportunidades. En estos eventos se analizaron las cadenas agroalimentarias de marañón, tilapia, ajonjolí, caña de azúcar, rambután, apícola, cebolla, camarón, frijol, naranja, cacao, bovina láctea, bovina de carne, maíz, moringa, palma africana, piña, papa y vegetales orientales. Para el año 2012 se contempla analizar las 11 cadenas agroalimentarias restantes.

Los análisis de las cadenas, además de identificar las demandas hacia el sector gubernamental y no gubernamental, contienen mapas de la cadenas, análisis de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (FODA) y la identificación y priorizaron de los problemas más críticos que afectan los eslabones de producción, procesamiento y comercialización. En los talleres de trabajo hubo representación del sector productivo, lo que permitió que los resultados tuvieran una adecuada representatividad de las necesidades de cada sector. También hubo participación de procesadores, comercializadores y proveedores de servicios, equipos e insumos. Estos eventos contaron con la facilitación metodológica del programa PYMERURAL y la coordinación del Facilitador de la Cadena (o el Secretario Técnico en algunos casos), el Programa Nacional de Desarrollo Agroalimentario (PRONAGRO) y el Servicio de Educación Agrícola, Capacitación y Desarrollo Agroempresarial (SEDUCA). Próximamente, los resúmenes de los 19 análisis rápidos de cadenas estarán disponibles en la web de PYMERURAL (www.pymerural.org).

NOTICIAS PYMERURAL NICARAGUA

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Cadena de apicultura Nicaraguan Proyecto apícola se destaca por su exitosa ejecución y recibe

reconocimiento del Banco Interamericano de Desarrollo BID-FOMIN.

n Se realizó lanzamiento de la segunda feria nacional de la miel.n Apicultores de Nicaragua se benefician con firma de convenio.n Apicultores apoyados por Swisscontact participan en la II Feria

de la Miel.n MAGFOR realiza pasantía apícola en Argentina.

Otras noticias Nicaraguan Experto quesero Suizo visita Madriz.n Empresarios/as de queso y rosquilla de Madriz intercambian

experiencias.n Se instala la mesa nacional del frijol con participación de actores

públicos y privados.n Se divulgan resultados de diagnósticos en Producción Más

Limpia. n Entrega de equipamiento y mobiliario de oficina a la sub

delegación de INTUR en la isla de Ometepe.

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PROGRAMA PYMERURAL BOLETÍN electrónico

GERONIMO HERNÁNDEZProductor orgánico de ASOPROL,35 años de edad,Lepaterique, F.M.

Agricultor de toda la vidaLa hortaliza ha sido mi patrimonio toda la vida, al terminar mi educación primaria, me dediqué a producir a la manera tradicional, usando fertilizantes porque la gente decía que la tierra “estaba pobre”. Mi producto lo vendía al intermediario o al mercado mayoreo, pero a veces no vendíamos nada o pasaba que el precio era menor que el costo. En el año 2000 pensé en dejar la agricultura, porque no estaba haciendo nada. Si yo no hubiera encontrado la agricultura orgánica, ya no fuera agricultor. Mi situación económica era difícil, a veces no podía pagar mis deudas, los prestamistas me daban tregua y cuando había buena cosecha yo pagaba. Cuando comenzamos la agricultura orgánica, era empírica, queríamos aminorar los costos. El mercado era el mismo y teníamos problemas porque la calidad había bajado. Después vinieron ingenieros más capacitados como David Gómez, y nos enseñaron buenas prácticas agrícolas y la certificación, para poder vender como orgánico.

Si ellos lo hacen, ¿por qué nosotros no?Pasaron dos años de transición a orgánico donde vendíamos como convencional. Yo todavía no estaba convencido de lo orgánico, pero vimos experiencias de otros países, y supimos que sí se podía hacer. Al principio mi familia me decía “andas mal, porque estas bajando los rendimientos”, con químicos vendía hasta 50,000 Lempiras y luego bajé a 10,000 Lempiras y comencé a pedir prestado. Al principio lo más difícil fue controlar las plagas, matábamos los gusanos con la mano, pero descubrimos productos para contrarrestarlos.

Aprendí lo orgánico para no perderEn 2005, conseguimos la certificación pero vendíamos como producto convencional a HORTIFRUTI (Walmart), me motivé porque con tal yo produjera con calidad, se vendía mi producto. La Cooperación Suiza en América Central por medio de Swisscontact, nos apoyó a que tuviéramos mercado a 100%, eso nos motivó mucho a competir con productores de afuera. Antes vendía unas cuatro veces al año, ahora vendo quincenal y en el 2011 pude vender 13,350 US Dólares, que me dejó una ganancia de 500 US$ mensuales. Ahora mi esposa me dice, “vale más que fuiste positivo y creíste en lo que estabas haciendo, fue Dios el que te puso en ese camino porque te convenía”. Mi familia ha visto que ahora no nos faltan los frijolitos (sonríe), manteca, maíz ni sal. Ahora también cuido mi salud, la de mis hijos, mis trabajadores y la de los que consumen mis productos.

Desde que siembro, yo sé que ya está vendidoAhora tenemos casi dos años de que no nos rechazan producto. Después pudimos vender como orgánico pero necesitábamos una etiqueta que lo certificara, que tuviera el logo de la certificadora, que es la garantía. Si no tuviéramos la ayuda de la Cooperación Suiza en América Central ni de Swisscontact, ni existiera ASOPROL porque nunca hubiéramos aprendido la agricultura orgánica. Para mejorar lo de género, Swisscontact nos ayudó a incluir mujeres en la organización, les buscamos productos como espinaca, rábano y cebollín, donde han aprendido a producirlo, son productos pocos exigentes y nos va bien a todos.

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De ama de casa a empresaria de rosquillas

TRINIDAD RODRÍGUEZPropietaria del Taller de Rosquillas“La Unica”, Comunidad La Esperanza,Municipio de Yalagüina

“El trabajo de la elaboración de las rosquillas es un trabajo de generaciones, nos las han heredado nuestras abuelas y madres. Inicié a elaborar rosquillas porque mi mamá ya no quería trabajar, estaba muy cansada, yo era ama de casa, comencé debajo de un árbol de mango con cuatro cazuelas, dos trabajadoras y producía media arroba. Cuando llega Swisscontact, prácticamente fue para ayudarnos a cambiar; nos exigieron capacitarnos en buenas prácticas, higiene, autoestima, estantería y contabilidad. Al año de capacitaciones llegué a tener 7 trabajadoras, ya teníamos etiquetas, tabla nutricional y empaques. Ahora tengo 9 trabajadores y se horna 3 días a la semana”.Después de estos avances, a doña Trini no la detuvo nada ni nadie, se empeñó en que su marca LA ÚNICA tenía que ser reconocida y además quería distribuir en otros lugares del país. “Fue un cambio bárbaro, y más aun cuando obtuvimos nuestras etiquetas, fue de esta manera que pude dar a conocer mis rosquillas, hoy mi marca se conoce y se distribuye en los supermercados y gasolineras. Las bizcotelas me han hecho bien famosas, ahora tengo 3 distribuidores”.En la medida que doña Trini fue creciendo vio necesario que más personas conocieran su negocio, es así que se propuso comprar un terreno sobre la carretera y construir un cafetín, en el que exhibe sus productos y vende otros alimentos.“Todo lo que he logrado me permitió poder tener este cafetín, hice una gran inversión y estoy comenzando a recuperarla. Este lugar es un sueño más que he podido lograr. Ha tenido gran impacto, la gente pasa y se detiene, muchos ya conocían mi marca pero muchas veces no la encontraban, ahora solo pasan y encargan lo que quieren”.

Si usted no se organiza y capacita nunca sale adelante“Estoy organizada en la cooperativa GERSON, tengo exoneración para mis productos, sino me hubiera organizado no estuviera como estoy, mi marca no estuviera registrada y me siento orgullosa de ser dueña de rosquillería y bizcotelería LA ÚNICA. “Con el programa PYMERURAL, me he capacitado en muchos aspectos, si uno no se capacita nunca sale adelante, es importantísimo. Soy una de las primeras personas en llegar a las capacitaciones. Con la formación y capacitación he logrado dividir mi taller en nueve áreas”.

Soy una mujer emprendedora y exitosa, madre y esposaConvencida del rol de la mujer en la economía familiar, doña Trini tiene muchas metas que espera alcanzar muy pronto. “Sin una mujer en la casa controlando la economía no se puede continuar, por eso quiero exportar mi producto y me estoy capacitando para poder hacerlo. En este momento estoy buscando la certificación de mi empresa para exportar, tengo una buena relación con mis trabajadores, y con mis hijos e hijas. Yo me siento orgullosa de tener mi propia empresa”.

Durmiendo en cama separada para alcanzar el éxitoDoña Trini con 21 años de matrimonio, nos cuenta que no todo ha sido color de rosa, quizás uno de los momentos más complejos en su relación fue cuando su esposo le pidió elegir entre lo que hacía y él. “Cuando comencé a asistir a las reuniones para capacitarme yo tenía que viajar con mucha frecuencia y mucho tiempo, viajaba a Somoto y a las comunidades y entonces mi esposo llegó a decirme un día; a ver Trini, ¿te vas a quedar con las reuniones o conmigo?, porque yo yani como; y yo le respondí que me quedaba con las capacitaciones, entonces dejamos de hablarnos y dormimos en cama separada por 15 días. Pero todo cambió cuando él un día recibió las primeras etiquetas y las bolsas de la empresa, vio los frutos de tanto esfuerzo. Él trabaja conmigo y me apoya en todo, es mi mano derecha”. Desde entonces, su esposo le ayuda a buscar la materia prima, a manejar la contabilidad, y a supervisar la producción cuando ella no está.

Nicaragua

PROGRAMA PYMERURAL BOLETÍN electrónico

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PROGRAMA PYMERURAL

PYMERURAL HONDURASFundación Suiza de Cooperación para el Desarrollo Técnico (Swisscontact)

Lomas del Guijarro, Calzada Llama del Bosque, Casa No. 602 frente a La Alianza Francesa,Apartado Postal 3336, PBX: (504) 2239-3306, E-mail: info@swisscontact.org.hn, www.pymerural.org

PYMERURAL NICARAGUABolonia De Lugo, Rent a Car, 20 varas al sur, Managua, Nicaragua,

Tel. (505) 2268-1147, 2268-2384, Fax: (505) 2264-0695 E-mail: info@swisscontact.org.ni, www.pymerural.org

PYMERURAL es un Programa de los Gobiernos de Honduras y Nicaragua auspiciadopor la Cooperación Suiza en América Central y facilitado por Swisscontact.