NIEUWS VAN UW TOMATENSPECIALIST

NR

. 3 S

EP

TEM

BE

R 2

015

Teler aan het woord Roel de Bakker

heeft smaak en kleur

Op tafel We select.

You enjoy!

Partners Beleef de tomaat

in onze ‘Tasty room’

DuurzaamDuurzame warmte

in Vierpolders

1

Leveren kiloknallers gewenste rendement? WINKELVLOER

Uiteraard is de consument gebaat bij lage prijzen, maar

dan moet het product wel aansluiten op zijn of haar

behoeftes. Wat moet je met al die ingekochte kilo’s

tegen bodemprijzen, wanneer een consument er op dat

moment niet op zit te wachten?

Categorie strategie

Door als producent van trostomaten samen met

ketenpartners supermarkten te ondersteunen in de

selectie van het aanbod in het groenteschap, behaal je

met elkaar meer rendement per vierkante meter. Deze

selectie vindt bijvoorbeeld plaats in de ‘Tasty room’. Een

ruimte die Prominent/DOOR Partners onlangs in gebruik

nam om te proeven, te selecteren en te inspireren. Lees

er meer over in deze nieuwsbrief.

Wim van den Berg

Voor een filiaalmanager van een supermarkt is de

omzet per vierkante meter net zo belangrijk als

voor onze telers. De meters die je hebt, moeten zo

goed mogelijk renderen. Net als op een kwekerij,

is men op de winkelvloer continu bezig om iedere

vierkante meter goed te benutten. Zo treft de shopper

een aanbod aan die hem of haar op dat moment

interesseert en gaat de boodschappentas gevuld de

supermarkt uit. Maar hoe doe je dat?

Het is bekend dat iedere vierkante meter van een

AGF-afdeling een groot aandeel heeft op het totale

rendement van de supermarkt. En wij weten ook dat

de tomaat daarbij een hoofdrol speelt. Vandaar dat een

zo aantrekkelijk mogelijke presentatie van deze categorie

belangrijk is. Zeker wanneer we ons realiseren dat 70%

van de aankoopbeslissingen pas worden gemaakt op de

winkelvloer zelf. Hoe krijgen we die trostomaat dan in

het winkelmandje?

Juiste selectie

Het inkoopproces bij de retailer (en exporteur) bepaalt

voor een groot deel het succes van de verkoop op de

winkelvloer. Wanneer er in deze fase puur op prijs gelet

wordt, is dit niet altijd in het voordeel van de consument.

PAGINA 2 PAGINA 2 PAGINA 3 PAGINA 4

2

Het kan én moet anders

Dit is een drukke periode

voor Prominent. De

rassen voor de nieuwe

teelt worden gekozen.

Qua cocktailtomaten en

specialties zijn de kaarten

snel geschud. De rassen

die we nu binnen deze

segmenten telen, zijn

stuk voor stuk smaakvolle

tomaten die zich bewezen hebben. Maar wij merken

dat de consument en retailer steeds meer vraagt naar

speciale tomaten. Ook voor het middel en grove segment

is men steeds vaker op zoek naar een meer smaakvoller

ras. Maar waarom spelen we dan nog onvoldoende in op

die vraag uit de markt?

Er wordt in de groenteteelt grotendeels gestuurd op

kosten. Natuurlijk kunnen wij in Nederland smaakvollere

middel en grove trostomaten telen, maar in de markt

wordt het nog niet betaald. Zo houden wij elkaar binnen

de bedrijfskolom gevangen en worden initiatieven om het

anders te doen in de kiem gesmoord. Dat is zonde. Er ligt

voor jullie én voor ons een mooie uitdaging te wachten:

gezamenlijk de retailer overtuigen dat het anders kan.

Kwaliteit gaat boven kwantiteit. En zet daarna in op

herhalingsaankopen zodat de consument merkt dat de

kwaliteit en smaak verbeteren. Door dit jaarrond aan te

bieden creëer je klantloyaliteit door heel de keten heen.

Is dit gemakkelijk te realiseren? Nee, maar afwachten en

niets doen is wat ons betreft geen optie.

Arne van Aalst, directeur Prominent

COLUMN

We select. You enjoy!

Het aanbod producten, maar ook de manier waarop gerechten bereid kunnen worden is enorm divers. De hoogste tijd om retailers en consumenten een handje te helpen. Voor het merk Prominent introduceerden wij dit seizoen de receptenwaaier ‘A tasty match’.

Het delen van recepten is niet nieuw, maar

de reeks aan unieke combinaties van ingrediënten met

trostomaten wel. Dit inspireert en helpt de consument

keuzes te maken welke ingrediënten zij moeten

kopen om eenvoudig een heerlijk gerecht te bereiden.

Maar ook voor de retailer is de receptenwaaier een

handig hulpmiddel. Het geeft nieuwe inzichten in de

categorie en levert goede ideeën op voor promoties en

proeverijen op de winkelvloer.

OP TAFEL

Roel de Bakker heeft smaak en kleur

Op hoeveel hectare teelt De Bakker Westland?“We hebben een teeltlocatie met 6 hectare glas. Ooit is

m’n vader begonnen met het bedrijf aan de Bovendijk

in Kwintsheul. Inmiddels hebben mijn broer Bart en ik

het stokje overgenomen.”

Welk ras telen jullie op dit moment? “Voor het tweede jaar op rij hebben we het ras

Foundation staan. En dat is een buitenbeentje in het

TELER AAN HET WOORD

grove segment. De proeven pakten destijds erg positief

uit en dat heeft ons doen besluiten om voor dit ras te

gaan. En ons hiermee te onderscheiden in de markt.”

En lukt dat? Waar onderscheidt dit ras zich in? “In kleur en smaak. De smaak is zoet voor een tomaat in het

grove segment en de kleur mooi rood. Daarbij is uit de prak-

tijk inmiddels gebleken dat de kwaliteit tijdens het transport

en in de winkel erg goed blijft. Ook niet onbelangrijk.”

3

Is dit ras specifiek geschikt voor een bepaalde markt? Zo ja, welke.“De markt is enthousiast over de smaak

en kwaliteit van onze trostomaat”, vertelt

Roel. “België loopt daarin voorop, daar

is het ras ook erg populair. Belgische

supermarkten die deze tomaat nu

afnemen voor de zomer, willen hem

ook in de winter gaan verkopen ter

vervanging van het Spaanse product.

Kortom, een trostomaat met potentie!”

Beleef de tomaat in onze ‘Tasty room’ Waar anders dan bij de bron beleef je de tomaat op z’n best? Veel mensen hebben het al mogen ervaren. In de ‘Tasty room’ van Prominent worden al uw zintuigen geprikkeld. Na een rondgang door de kwekerij, is het tijd om de tomaat in het schap én op het bord te beleven.

Mensen die voor een supermarktketen werken, hebben

vaak bomvolle agenda’s gevuld met de dagelijkse

beslommeringen of vergaderingen op kantoor. Onlangs

nam Prominent/DOOR Partners een ruimte in gebruik

om hen even uit deze mindset te halen. En samen het

meest ideale schap samen te stellen, de tomaten te

proeven en hierover met elkaar in gesprek te gaan.

Meest ideale schapDoor samen tot de juiste categorie strategie te komen,

behalen alle partijen meer rendement.

PARTNERS

Daarom delen wij graag met onze klanten onze visie

over het meest ideale groenteschap. Of presenteren we

in de ‘Tasty room’ een (tomaten)schap op maat dat het

beste past bij een bepaalde formule.

ProeverijEven aanschuiven aan tafel en letterlijk plaatsnemen op

de stoel van de consument. Ook dat kan in de ‘Tasty

room’. Onze chefkoks bereiden heerlijke gerechten voor

van bijzondere combinaties met onze tomaten, die u

terugvindt in de receptwaaier. Wie weet kan de retailer

zo’n zelfde proeverij ook op de winkelvloer herhalen?

Ook interesse in een bezoek?De ‘Tasty room’ bevindt zich in het Innovatiecentrum

van Prominent aan de Groeneweg 75A in

’s-Gravenzande. Neem vooraf contact op met

Wim van den Berg via w.vandenberg@doorpartners.nl.

PERSOONLIJKE

GEGEVENS

Roel de Bakker44 jaarDe Bakker WestlandBovendijk 67a, Kwintsheul6 hectare

NAAM

LEEFTIJD

BEDRIJF

ADRES

HECTARE

4

Kort nieuwsFoto’s 20 jaar ProminentNog even terugblikken op het jubileumevent ter

ere van ons 20-jarig bestaan? Op de website van

Prominent vindt u een link naar het fotoalbum.

Stichting Leergeld Westland blij met donatieTelersvereniging Prominent heeft € 9.570,-

gedoneerd aan de stichting Leergeld Westland. In

plaats van het geven van een cadeau, schonken

genodigden van het jubileumevent op 2 juli een

bedrag. Alle gulle gevers ontzettend bedankt!

Meer weten over de activiteiten van stichting

Leergeld Westland? Kijk dan op

http://www2.leergeld.nl/westland/

ContactHeeft u vragen over onderwerpen uit deze nieuws-

brief? Neem dan contact op met Wim van den

Berg via w.vandenberg@doorpartners.nl.

Honderdland 131

2676 LT Maasdijk

T 0174 28 62 37

www.prominent-tomatoes.nl

Duurzame warmte in Vierpolders

Grenzeloos Groeien

Klimaatverandering, stijgende prijzen van olie en gas en

fossiele brandstoffen die langzaam opraken. Redenen

genoeg om op zoek te gaan naar alternatieve en meer

duurzame vormen van energie. Aardwarmte is daar één

van, een duurzaam en milieuvriendelijk alternatief

voor Prominentleden Kwekerij Noordermeer en Voort

Brielle Kwekerij.

In Vierpolders zijn ze deze zomer gestart met de boringen

naar aardwarmte, een project waarbij Prominentleden Noor-

dermeer en Voort Brielle één van de initiatiefnemers zijn.

Naar verwachting kunnen ze vanaf dit najaar op hun bedrijf

gebruik maken van aardwarmte. Zo zijn de tomaten van

Prominent niet alleen lekker, maar ook nog duurzamer. Men

teelt hier straks met minder energie een maximaal biologisch

product. En Prominent zet een volgende belangrijke stap in

het verlagen van haar carbon footprint. Meer weten? Kijk op

www.prominent-tomatoes.nl of www.aardwarmtevierpolders.nl

Telers moeten meer gaan profiteren van de internationali-

sering die momenteel plaatsvindt in de tuinbouw. Dat is het

doel van de ondernemersgroep Grenzeloos Groeien. “Leren

van elkaars ervaringen en onderzoeken welke landen

kansen bieden voor de teelt van bepaalde producten”,

aldus Ferdi van Elswijk uit naam van Prominent.

De ondernemersgroep vindt dat er een verdienmodel moet

komen om de inzet van Nederlandse kennis in het buitenland

te verzilveren. Nu vloeit kennis naar het buitenland vaak weg,

zonder dat de Nederlandse teler hier wat aan heeft. Naast Ferdi

van Elswijk als woordvoerder namens de groentesector, bestaat

de ondernemersgroep uit initiatiefnemers Eric Moor (woord-

voerder sierteelt en directeur Sion Orchids), Ronald Grootschol-

ten (Florpartners) en Peter van Duijn (Van Duijn & Partners).

DUURZAAMHEID

INTERNATIONAAL

Volg ons ook via social media

facebook.com/prominent.tomatoes

@promtomatoes