proyecto dell paisault

8/15/2019 Proyecto Dell PaisaULT

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ANALISIS Y DISEÑO DE

1

ay9AB7bR37

“Año de la Diversificación Productiva y del Fortalecimiento de laEducación”

MODELADO DEL NEGOCIO PARA LA EMPRESA“RESTAURANT EL PAISA”

PROFESOR : MCP-IN! EDI"#E$%& C'()E* FE$N(NDE*

CURSO : AN("I+I+ , DI+E& DE +I+%EMA+

CARRERA : IND.+%$IA" , +I+%EMA+

SECCIÓN : “D”

CICLO : “/0

INTEGRANTES :

- ASMAT RAMOS, JUAN ALEXANDER.- GAMARRA ALAYO, DEYVIS ARTURO.

- PIZAN CISNEROS, KEVIN ABEL.

TRUJILLO – PERÚ

!"#

PROYECTO T4 – MODELADO DEL NEGOCIO “RESTAURANTE EL PAISA”


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DEDICATORIA

A Dios

Porque nos brinda salud e inteligencia

para continuar con nuestros estudios

y así cumplir nuestras metas y anhelostrazados por nosotros.

A nuestros padres

Por apoyarnos en todo lo que está

a su alcance para darnos buenaeducación.



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AGRADECIMIENTO

A nuestra docente

Chávez Fernández Edilberto por el

apoyo incondicional que nos

ha brindado desde el primer día

de elaboración de nuestro proyecto.



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ÍNDICE

Pág.

Dedicatoria !

"gradecimiento. #

$esumen %

&ntroducción.'

CAPITULO !.. (

). Conceptos y *eneralidades ().). Empresas.. +).!. E,portación.. )-).#. Empresa e,portadora )#).%. Economía. )%

CAPITULO "!

)(

!. Estadísticas de &nluencia Económica en la "ctualidad y el /ndice de e,portación en

el Per0. )(!.). Datos estadísticos de inluencias económica en el Per0)+!.!. /ndice de e,portación en el Per0.. !%

Conclusiones.. #-

*losario. #!

1ibliograía #2

"ne,os #3

MODELADO DE NEGOCIO PARA LA EMPRESA RESTAURANTEL PAISA



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Este 1royecto sur2e en el conte3to de un tra4a5o reali6ado en con5unto entre el1rofesor Edil4erto C78ve6 Fern8nde6 y alumnos la carrera t9cnica 1rofesional deindustrial y sistemas del IN+%I%.%& %ECN&"&IC& DE" N&$%E! Estee:ui1o se constituyó en el año ; con el 1ro1ósito de diseñar un modeladode ne2ocio 1ara la em1resa!

El restaurant “El 1aisa Internacional” a4rió sus 1uertas 1or 1rimera ve6 un ? dediciem4re del año ;

El local es am1lio se2uro y cuenta con el 1ersonal adecuado :uienes tienencomo 1rinci1al finalidad el servicio del restaurante la venta de alimentos y4e4idas!

'oy en dBa el restaurante cuenta con una clientela constante y fideli6ada :ue2usta de la 1re1aración esmerada de sus 1latillos lo cual nos motiva dBa a dBa

a se2uir esfor68ndonos 1or 4rindar un servicio de calidad y a la altura denuestros clientes! El 1aisa de +anta %eresa de (vila cuenta cona1ro3imadamente de ?< cola4oradores! )er ane3os =y;

Años m8s tarde 1or el 93ito alcan6ado del ne2ocio lo2ro a4rir m8s sucursales! A7ora cuenta con / esta4lecimientos m8s “El Paisa de +anta In9s” “El Paisade +an Andr9s” y “El Paisa de las uintanas”!

BUSINESS MODELING FOR T$E COMPANY RESTAURANTPAISA



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%7is 1ro5ect comes in t7e conte3t of a study conducted 5ointly 4y t7e teac7erEdil4erto C7ave6 Fernande6 and studentGs 1rofessional tec7nical de2ree inindustrial and systems N&$%'E$N IN+%I%.%E &F %EC'N&"&,! %7is team

Has formed in ;

L .n 1roceso de softHare 7ec7o a la medida 1ara ser 1u4licado y 7acerloaccesi4le 1ara todo el e:ui1o del 1royecto!



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L .n 1roceso de softHare confi2ura4le 1ara satisfacer necesidades es1ecBficasde un 1royecto!

L .na definición comn del 1roceso :ue 1uede ser com1artida 1or todo el

e:ui1o de desarrollo ayudando a ase2urar una comunicación clara y sinam4i2edades entre los miem4ros del e:ui1o!

L &frece a cada usuario un filtrado 1ersonali6ado de la definición del 1roceso1u4licado acorde con su rol dentro del 1royecto!

.C**)'/)0*

"a mayorBa de los e:ui1os de 1royecto dentro de las em1resas an utili6an elmodelo en cascada 1ara desarrollar los 1royectos com1letando cada fase enuna estricta secuencia@ 1or el contrario $.P usa un enfo:ue iterativo mini-

1royectos :ue es una secuencia de 1asos incrementales versiones!"as caracterBsticas esenciales de la metodolo2Ba $.P son tres diri2ida 1orcaso de uso iterativo e incremental y centrado en la ar:uitectura!

L C*1 2' U1

"os casos de uso descri4en cómo los usuarios interactan con el sistema adesarrollar!

Donde un usuario 1uede ser una 1ersona u otro sistema :ue utilice lasfuncionalidades del sistema a desarrollar! .n caso de uso re1resenta una

funcionalidad 1untual del sistema! Por e5em1lo una funcionalidad 1untual enun sistema 1ara ca5eros autom8ticos es la de “retiro”!

L I)'*)031 ' I('4'()*5

$.P se 4asa en la evolución de 1rototi1os e5ecuta4les o versiones del 1roductofinal :ue se muestran a los usuarios e inversionistas del 1royecto! Cada 1aso1or el ciclo de vida 1roduce una versión del 1roducto :ue incrementalmente seva refinando en las iteraciones de las diferentes fases! +i lle2ado el final delciclo de vida de $.P el 1roducto no cum1le con los o45etivos 1lanteados se1uede reali6ar un ciclo m8s 1ara refinar corre2ir y a2re2ar funcionalidades :ue

lleven al softHare a cum1lir con las e31ectativas o cancelar el 1royecto en 4asea los resultados o4tenidos! "o :ue indica :ue con un enfo:ue iterativo eincremental se tiene un me5or mane5o de los ries2os y un refinamiento m8sefectivo del 1roducto final!

C'()*21 '( 5* A670)')7*

En $.P el 1roceso se 4asa en diseñar tem1ranamente una ar:uitectura 4asee5ecuta4le!

"a ar:uitectura de un sistema es la or2ani6ación o estructura de sus 1artes

com1onentes m8s relevantes de5ando de lado los detalles incluye losas1ectos est8ticos y din8micos del sistema!



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Cada fase se com1leta con la reali6ación de varias iteraciones en las :ue sedesarrollan una serie de actividades :ue el modelo $.P clasifica en Odisci1linas :ue tienen m8s o menos im1ortancia en función de lo cerca :ue se

est9 o no de la finali6ación del 1royecto!M12'5*21 2'5 ('8101! En este con5unto de actividades se 1ersi2ue elentendimiento de las necesidades de ne2ocio! Documentos de re:uisitos2enerales y de alto nivel re2las del ne2ocio 2losarios etc! ayudan a definir lo:ue el 1roducto softHare de4a 7acer!

R'6700)1. %raduce las necesidades del modelo de ne2ocio a re:uisitos desistemas automati6a4les y :ue con car8cter m8s t9cnico se em1lean los casosde uso .M" 1ersi2uen o4tener un entendimiento m8s 1rofundo del modelo dene2ocio 1or 1arte de los inte2rantes del e:ui1o de desarrollo!

P82ina

A(9500 20';1! Estas actividades determinan a 1artir de los re:uisitos laar:uitectura del sistema m8s adecuada y el diseño detallado necesario 1revio alas actividades de im1lementación!

I4


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Arc7itect est8 4asado en la infraestructura de softHare de códi2o a4iertoEcli1se y se 1uede am1liar con varios 1lu2-ins de Ecli1se!

$ational +oftHare Arc7itect le ayuda a mantener un me5or control de los

resultados de la entre2a y la ar:uitectura con estas venta5as

P82inaO

S1 L* ' le 1ermite sacar 1artido de servicios deinfraestructura escala4les!

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Misión:

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MODELO DE

CASO DE USODE NEGOCIO(MCUN



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ACTORES DELNEGOCIO

DESCRIPCI!N

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MODELO DEAN"LISIS DE

NEGOCIO

(MAN



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2.TRABAJADORES DE NEGOCIO



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2

TRAAADORESDEL NEGOCIO

DESCRIPCIFN

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DIAGRAMA DE ACTIVIDADES: GESTI!N DEALMACN



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DIAGRAMA DE ACTIVIDADES: GESTI!N DEPREPARACI!N DE ALIMENTOS



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DIAGRAMA DE ACTIVIDADES: GESTI!N DEVENTAS



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DIAGRAMA DE ACTIVIDADES CON ENTIDADES DEGESTION DE ALMACN



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D



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DIAGRAMA DE ACTIVIDADES CON ENTIDADES DEGESTION DE PREPARACI!N DE PESCADOS YMARISCOS



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DIAGRAMA DE ACTIVIDADES CON ENTIDADES DEGESTI!N DE VENTAS



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MODELO DE CASOSDE USO DELSISTEMA

(MCUS



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ANEOS 1



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ANEOS 4

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