UNIVERSIDAD AUTNOMA DEL ESTADO DE HIDALGO

Instituto de Ciencias Econmico AdministrativasLicenciatura en Comercio Exterior

Octavo Semestre, Grupo 1

Exportacin de cochinita pibil Autor:

Pedraza Lombarda Luis Ivn

Noviembre del 2015RESUMEN EJECUTIVO Un alimento no tiene como nica funcin el de satisfacer necesidades biolgicas al hombre, el alimento es tambin un nutrimento a la historia, creencias y biodiversidad de un pas o de una regin. La cocina de una nacin no se puede comprender sin mirarla a travs su cultura. Tal es el caso de la cocina mexicana que muestra un verdadero mestizaje culinario, consecuencia de las diversas influencias ejercidas a lo largo de su historia. A su llegada a Mxico, los primeros conquistadores debieron consumir lo que la regin les ofreca, puesto que los recursos alimenticios trados eran limitados. Poco despus comenzaron a llegar naves cargadas con productos del Caribe y Espaa. Estos productos nunca resultaron suficientes por lo que se requiri de aprovechar lo que el pas les brindaba, adicionando y adaptando los recursos trados (Vargas y Casillas, 1997:155). Algunas de las plantas llegadas del Viejo Mundo fueron rpidamente incorporadas a la alimentacin indgena, entre las que destacan el trigo, arroz, ctricos y hortalizas. Bernal Daz del Castillo seala su inminente hazaa al sembrar pepitas de naranja en Tabasco hacia 1518, las cuales se adaptaron exitosamente al clima de la regin y nacieron bien como l mismo lo menciona (Daz, 1982:32). Para 1580 ya se refiere que Veracruz era prodiga en limones, limas, cidras y toronjas. (Vargas y Casillas, 1997:156) De igual forma la introduccin de la ganadera produjo cambios en el modo de preparar la comida. El primer ganado que se introdujo en la Nueva Espaa en grandes cantidades fue el cerdo (Lpez, et al, 1999: 15). Esto se dio porque presentaba ventajas como el fcil transporte, se multiplica en poco tiempo, se adapta a nuevas y variadas condiciones de clima, entre otras (Lpez, et al, 1999:15 y Vargas y Casillas, 1997:159). Estas ventajas hicieron que fuera uno de los alimentos por excelencia para los conquistadores durante los primeros aos y a su vez permiti que los indgenas adoptaran su consumo. No menos importante fue tambin la introduccin de las especias y plantas aromticas que han venido a enriquecer a la cocina mexicana. Estas fueron el principal motivo por el cual Cristbal Coln dio de frente con nuestras tierras.

La exportacin de productos de cualquier ndole y a cualquier mercado sin duda implica riesgos que es necesario estudiar previamente, a fin de evaluar las posibilidades de xito y, en la medida de lo posible, prever las posibles contingencias que puedan presentarse durante el proceso del negocio.

Dentro de esta fase exploratoria, el conocer las condiciones que imperan en el Mercado Objetivo resultan fundamentales, no solo para apreciar su dimensin, caractersticas y potencial, si no tambin para medir nuestras fuerzas respecto de la competencia que tendremos que enfrentar en dicho mercado e inferir las posibilidades de xito.

En este contexto se enfoca el desarrollo de este Estudio, el cual explora las posibilidades de comercializacin que puedan tener los productos mexicanos en el Medio Oeste de los Estados Unidos, especficamente considerando a la poblacin hispana que reside en esta zona geogrfica. Todo ello basado y apoyado en el concepto de la Impulsora de la Oferta Exportable, conformado por los siguientes aspectos: un Centro de Acopio y Distribucin localizado en las inmediaciones de la ciudad de Chicago, complementado con otro Centro de Acopio localizado en la ciudad de Mxico, D.F. Adems, sustentado en el apoyo tcnico, administrativo y operativo que se otorgar a las MIPYMES para posibilitar el acceso al mercado hispano en el Medio Oeste de los Estados Unidos.

Una situacin fundamental que incidi positivamente para concebir y plantear este estudio integral ha sido el dinamismo y significado del mercado alimenticio en los Estados Unidos, donde se identifican, a la vez, tanto problemas y retos como oportunidades en dicho mercado. Dentro de las primeras destacan en particular los inconvenientes derivados de requerimientos arancelarios y no arancelarios establecidos por las autoridades norteamericanas para proteger a su sociedad de productos alimenticios externos.

CAPITULO I1.1_ SITUACIN DEL MERCADO META

1_ SUPERFICIE AGRCOLA La agricultura de Estados Unidos de Amrica

Desde los primeros das, la visin de agricultores trabajando en el campo ha sido parte vital en la experiencia norteamericana. Si un observador hubiera explorado los bosques del este norteamericano poco antes de la llegada de los colonizadores europeos, se habra encontrado con claros diseminados en los cuales las comunidades de americanos nativos o "indios" cultivaban plantos de maz, frjol y calabaza. Hoy, desde un avin que vuele a gran altura sobre las grandes planicies centrales del continente norteamericano, se pueden ver los vastos campos sembrados de trigo, maz, soya y otros cultivos. Las formas externas han cambiado, pero no la importancia de la agricultura. Hoy, como entonces, la agricultura provee los alimentos con los que se resuelven las necesidades primarias de la gente.

La agricultura y las industrias relacionadas son base de la vida econmica y gran parte del producto nacional bruto. La agricultura representa un vnculo de continuidad entre el presente y el pasado, uniendo a las nuevas generaciones con los ritmos y sueos de las generaciones de antao.

Desde los orgenes de la nacin, los lderes han ensalzado las virtudes del vigoroso y autosuficiente agricultor como la persona ms digna de emulacin por el pueblo en general. Thomas Jefferson, tercer presidente de Estados Unidos, lo sintetiz de esta manera:

"Tiempo de cosecha en el medio oeste de Estados Unidos, y una fila de segadoras-trilladoras avanza a travs de un campo de trigo. Estados Unidos, que produce aproximadamente 70 millones de toneladas mtricas de trigo y 195 millones de toneladas de maz por ao, es el mayor exportador del mundo de ambos productos. Los agricultores son los ciudadanos ms valiosos, los ms enrgicos, los ms independientes, los ms virtuosos y estn atados a su pas y unidos a sus intereses por los lazos ms duraderos".

Los agricultores en realidad nunca han sido verdaderamente tan autosuficientes como se cree, estando sujetos como lo estn, a los caprichos del clima y del mercado, as como a las polticas del gobierno. Sin embargo, los agricultores han mostrado un espritu de independencia e igualdad que les ha ganado tal admiracin de la sociedad, que sus mritos han sido adoptados y exaltados por ella.

La agricultura incorpora una variedad y riqueza difciles de encontrar en el resto del mundo. Esto se debe en parte a lo vasto del pas y a la generosidad de la naturaleza, ya que solamente en un rea relativamente pequea en el oeste existen desiertos debido a la escasez de lluvias y nevadas. En el resto del pas, las lluvias van de escasas a abundantes y los ros y aguas subterrneas permiten la irrigacin cuando es necesario. Grandes zonas de terrenos planos o suavemente ondulados especialmente en las grandes planicies centrales proveen condiciones ideales pare la agricultura en gran escala. En la actualidad, la granja promedio tiene aproximadamente 180 hectreas de superficie.

El salto desde las pequeas granjas de subsistencia del pasado hasta la mezcla actual de pequeas granjas familiares y las "mega-granjas" de alta tecnologa, ha sido muy grande. Para entenderlo debemos conocer el desarrollo de la agricultura en Estados Unidos y explorar las virtudes y carencias de sta tal como existe en la actualidad.

2013 2014 2015

Estados Unidos44,244,744,3

2_ Relieve El relieve general de Estados Unidos descansa sobre laplacanorteamericana. Su costa oeste forma el lmite con la placa pacfica, por lo que es una regin montaosa en la que son frecuentes los terremotos y los fenmenos volcnicos. La costa este, por el contrario, est muy lejos del contacto entre placas, y es mucho ms estable. As, en general, el relieve de Estados Unidos se organiza, de oeste a este, con una regin montaosa, unas grandes llanuras centrales y una meseta al este.

Comenzando por el oeste, y tras las estrechas llanuras costeras encontramos las sierras litorales del Pacfico. Se trata de una serie de cordilleras de unos 2.000 kilmetros de longitud paralelas a la costa. Tienen una altitud modesta, de unos 1.300 a 1.500 metros, y el conjunto se conoce como la Cordillera Costera, que tiene su continuacin por el norte en la cordillera de la Cascada.

Tras la Cordillera Costera aparece, sobre todo en el sector de California, a una depresin prelitoral. Es el Gran Valle de California. Desde aqu el relieve se eleva hacia las montaas Rocosas. La primera de las sierra que se encuentra es la cordillera de Sierra Nevada, con muchas cumbres por encima de los 3.000 y los 4.000 metros de altitud. Aqu est el monte Whitney, de 4.418 metros.

A continuacin entramos en una regin en la que se suceden las sierras y las depresiones. Se trata de un conjunto muy ancho, de unos 1.500 kilmetros, que se caracteriza por presentar un relieve fracturado de bloques elevados y hundidos, por lo que dentro de esta unidad aparecen numerosas sierras y valles interiores. Entre las sierras destaca el conjunto de la meseta de Colorado con los montes Sangre de Cristo, montes San Juan, codillera Park y la cordillera Front. Entre las depresiones destacan el Valle de la Muerte, que se encuentra por debajo del nivel del mar, y la depresin que acoge el lago Salado. En todo este conjunto los bloques ms altos forman mesetas, mientras que tambin encontramos sierras de tamao medio, como las de la Gran Cuenca de Nevada. Los montes Blue y Salmn separan por el norte las mesetas de Columbia de la Gran Cuenca, que constituye en sector central de las Rocosas. Los montes Wastch y la mole de Unita bordean por el nordeste la cuenca de Wyoming, y por el sureste la meseta de Colorado. Cerrando todo este conjunto aparecen las montaas Rocosas, en las que se incluyen algunas de las sierras ya mencionadas. Es un muralln inmenso con muchas alturas de ms de 4.000 metros. En realidad todo el conjunto se considera parte del sistema de las Rocosas. Todo el conjunto se interna en Canad por el norte y le separa de Mxico el valle del ro Grande. Es en este conjunto donde se encuentran alguno de los paisajes ms famosos de Estados Unidos, como el Gran Can, el desierto de Mojave o el parque de Yellownstone.

A continuacin de la unidad de las Rocosas se extienden las inmensas llanuras centrales. No se trata de una regin uniforme, ya que aparecen diversas unidades. Al oeste, justo a continuacin de las Rocosas, aparecen mesetas y un relieve de cuesta muy caracterstico. La ms alta es la meseta High, en torno a 400-500 metros. Desde aqu el conjunto desciende en una suave pendiente hasta el Misisipi. Las regiones ms altas estn coronadas en caliza. Su erosin a dado paso a un paisaje de bad lands, como el que aparece en el oeste de Dakota. El conjunto que da paso al valle del Misisipi es la meseta de Ozarks. El propio valle es una amplia llanura fluvial que se extiende por gran parte de la costa del Golfo de Mxico, en la que se enlaza cuencas de diversos ros.

Pasado el valle del Misisipi las llanuras vuelven a ascender con una suave pendiente, hasta llegar a los montes Apalaches. El conjunto de los Apalaches es, en realidad, una amplia meseta que se extiende de norte a sur paralela a la costa este. Esta regin es el paradigma delrelieve apalachense. Sus cumbres son muy moderadas, puesto que raramente sobrepasan los 2.000 metros de altitud. Las mayores altitudes se encuentran el Blue Ridges. Desde aqu, y hacia el norte el conjunto desciende a lo largo de los Adirondacks y los montes Allegheny.

Entre el conjunto apalachense y la costa se desarrollan una serie de llanuras con una anchura de hasta 300 y 400 kilmetros. Se trata de un largo glacis de piedemonte que enlaza las montaas con el mar, con una pendiente muy suave. As, la costa este se resuelve en una larga lnea de costas bajas, que slo se rompe al norte de Nueva York.

A esto hay que aadir el relieve de Alaska, un estado montaoso, en el que destacan la cordillera de Brooks, al norte, y la cordillera de Alaska al sur. Aqu est el monte mas alto de Estados Unidos; el monte McKinley (6.193 m). Adems, hay que menciona el relieve de Hawai, que se trata de unas islas volcnicas en medio del Pacfico con altitudes que superan los 4.000 metros.

3_ RECURSOS CON LOS QUE CUENTA El territorio de los Estados Unidos es muy rico en recursos naturales: Las diversas condiciones climticas son favorables para la variedad de productos agrcolas.

Posee yacimientos significativos de muchos e importantes minerales. Sin embargo, importa gran parte de los recursos que necesita para la industria y otras esferas.

Flora y Fauna

De acuerdo a las condiciones climticas de cada zona del territorio, la vegetacin autctona se caracteriza por la variedad. Esto ocurre de manera similar con la poblacin animal.4_ CLIMA Por su gran tamao y variedad geogrfica, el pas cuenta con la mayora de los tipos de clima. Al este del meridiano 100, el clima vara de continental hmedo en el norte a hmedo subtropical en el sur. El extremo sur de la Florida y las islas de Hawi tienen un clima tropical. Las Grandes Llanuras al oeste del meridiano 100 son semiridas, mientras que gran parte de las montaas occidentales poseen un clima alpino. El clima es rido en la Gran Cuenca y en los desiertos del suroeste, es mediterrneo en la costa de California y ocenico en la costa sur de Alaska, Oregn y Washington. La mayor parte del territorio alaskeo tiene un clima subrtico o polar. Los fenmenos meteorolgicos extremos no son raros los estados ribereos del golfo de Mxico son propensos a huracanes y la mayora de los tornados del mundo se desarrollan dentro del pas, principalmente en la zona de Tornado Alley, en el Medio Oeste.

5Y 6_ POBLACIN Y DENSIDAD DEMOGRFICA Estados Unidos, producto de la inmigracin, es una nacin donde coexisten muchas etnias y nacionalidades, donde se destacan poblaciones de blancos en un 84%, negros en un 12%, descendientes de nativos de la zona un 1%, asiticos un 3%, hispnicos en un 8%. Tambin hay un nmero considerable de inmigrantes judos, hindes y europeos.

Estados Unidos - Poblacin

FechaPoblacinHombresMujeresDensidad

2015321.410.00033

2014319.075.00032

2013316.742.000155.929.878160.567.65332

2012314.402.000154.644.080159.467.99832

2011312.075.000153.376.158158.345.47432

7. PRINCIPALES CIUDADES Chicago: A orillas del Lago Michigan, uno de los cinco grandes lagos interiores. Ciudad moderna donde destacan edificios mticos como el Hotel Palmer House, la impresionante Torre Sears con sus 112 pisos y ms de 440 metros de altura y desde cuyo mirador en el piso 103 se obtienen las mejores vistas de la ciudad.Marina City: Las casas mazorca de Chicago. Dos torres de 170 metros de altura, de construccin y estructura caractersticas y nicas en el mundo, albergan viviendas, aparcamientos, establecimientos hoteleros, tiendas, etc. El complejo cuenta adems con un puerto para embarcaciones particulares con las que se alcanza el Lago Michigan a travs del Chicago River.

Boston (Massachussets): Conocida por la Universidad de Harvard y lugar de nacimiento del Presidente Kennedy. Fundada en 1630, es una de las ciudades ms antiguas de Estados Unidos. Una ciudad caracterizada por sus edificios de ladrillo y calles empedradas en su centro histrico y altos rascacielos y modernas infraestructuras en su distrito financiero.El Freedom Trail Sendero de la Libertad, marcado por una lnea roja en el suelo, permite recorrer los lugares histricos ms importantes de la ciudad, como: Boston Common, el parque pblico ms antiguo de Norteamrica, Old Meeting House, Faneuil Hall, la Cuna de la Libertad, la casa de Paul Revere, Bunker Hill, Bullfinch State House, lugar de nacimiento de Benjamin Franklin.Destacan asimismo: Harbourwalk, un paseo junto al puerto, o barrios como: Back Bay, un verdadero museo de estilos arquitectnicos; Beacon Hill, con sus calles empedradas y grandes mansiones construidas en la primera mitad del Siglo XIX o Charlestown donde se encuentra el USS Constitution, una fragata de finales del Siglo XVIII con 44 caones.

En sus proximidades se encuentran: Cambridge y la famosa Universidad de Harvard, la ms antigua de Estados Unidos al otro lado del ro Charles, Marthas Vineyard y Nantucket, dos islas de villas, dedicadas antiguamente a los viedos y cubiertas de espesos bosques.

New Haven (Connecticut): Situada a orillas de la Baha de Long Island, en la desembocadura del ro Quinnipiac, en ella se encuentra la famosa Universidad de Yale, fundada en 1701.

Nueva York: La ciudad se asienta sobre los terrenos que rodean el estuario del ro Hudson: las islas de Manhattan y Staten Island, el Oeste de Long Island y una pequea porcin continental.

Destacan: La Catedral de San Patricio, Rockefeller Centre, Times Square, Empire State Building, el edificio ms famoso de la ciudad (entre la Quinta Avenida y la Calle 34), Central Park, un oasis dentro de la ciudad. Junto a Central Park, se encuentran los principales museos de la ciudad como el Guggenheim, Museo de Arte Metropolitano, etc.

Distrito Financiero con Wall Street, la Bolsa, Battery Park (Punto de salida de los ferrys hacia la Isla de la Libertad con la Esttua de la Libertad e Isla de Ellis, antigua Aduana para los emigrantes que llegaban a Nueva York a principios del Siglo XX). Puente de Brooklyn.

Filadelfia (Pennsylvania): Sobre la pennsula formada por la confluencia de los ros Schuylkill y Delaware. Fundada en 1682 por William Penn, se convirti en la Atenas de la Amrica Colonial. Hasta principios del Siglo XIX fu la ms importante y refinada ciudad de la Amrica Anglosajona, y tambin la ms rica gracias a su situacin geogrfica.

Destacan: Indenpendence Hall, modesto edificio Georgiano de ladrillo rojo (1756), donde se firmaron la Declaracin de Independencia y la Constitucin de los EE.UU. La Campana de la Libertad, smbolo nacional de la libertad, se halla en la Sala de la Torre en su pedestal original. Fu realizada en una Fundicin de Whitechapel (Londres), en 1751. La Casa de Edgar Allen Poe.

Washington, D.C.: Capital federal y del Distrito de Columbia, situada junto a la desembocadura del ro Potomac, en la baha de Chesapeake, al Suroeste de Baltimore. Es sede del gobierno de Estados Unidos desde 1800. Destacan:

El Capitolio construido en mrmol blanco, con su cpula de hierro fundido, coronada por la esttua de la Libertad, es sede del Congreso Nacional. El Archivo Nacional, donde se encuentran los documentos originales de la Declaracin de la Independencia y de la Constitucin. La Casa Blanca, el Cementerio de Arlington al otro lado del Ro Potomac.

Mount Vernon (Virginia): Al Sur de Washington, hogar y tumba de George Washington.

Alexandria: La Ciudad Vieja con sus calles adoquinadas, sus casas restauradas de los Siglos XVIII y XIX, y su malecn, es un recuerdo vivo de la herencia colonial y revolucionaria.

Charleston (Carolina del Sur): Situada en la costa del Ocano Atlntico, posee monumentos histrico-artsticos. Fundada en 1670, Charleston fu durante mucho tiempo, la ciudad ms importante de los Estados del Sur. Capital de Carolina del Sur hasta 1790, fu el centro de la resistencia de las fuerzas confederadas.

Miami (Florida): Ubicada en el extremo sur de la Pennsula de la Florida, en la desembocadura del ro Miami en la baha Biscayne, es punto de encuentro entre Europa y Amrica Latina. Est formada por 27 municipios entre los que destacan Coral Gables, zona residencial con arquitectura mediterrnea y colonial, Coconut Grove, tradicional refugio de artistas y bohemios, Key Biscayne, North Miami, la pequea Habana, alma de la poblacin hispana. Destaca Miami Beach - una isla de 13 km. de largo unida al continente por carreteras y puentes, con South Beach, una zona con edificios de estilo Art Deco.

Es punto de partida para visitar el parque de atracciones de Walt Disney World en Orlando, el P.N. de los Everglades, un complejo ecosistema de humedales, los encantadores cayos del Sur de Florida, con sus islotes comunicados por la carretera No. 1, lugares como Key Largo Key West.

Cabo Kennedy: Estacin terminal del espacio.

El centro espacial John F. Kennedy, antiguo Cabo Caaveral, situado en la isla Merrit en la costa de Florida, es el lugar de lanzamiento de cpsulas espaciales ms importante de los Estados Unidos. Es el centro y smbolo de un desarrollo tcnico y cientfico, una "ventana al cosmos".

Jacksonville (Florida): Ciudad portuaria, situada en el NE del estado, en el estuario del ro Saint John, es un importante centro comercial e industrial.

St. Augustine (Florida): Es el asentamiento europeo ms antiguo de los Estados Unidos. Fundado por el Almirante espaol Pedro Mndez de Avils en 1565, posee edificios histricos y fortalezas.

Tampa (Florida): Situada en la Costa Oeste de Florida, en la Baha de Tampa junto a la desembocadura del ro Hillsborough, est unida a Saint Petersburg, al otro lado de la baha por medio del puente Gandy de 24 Km. de longitud. Jardines de Busch, parque de diversiones con uno de los mejores jardines zoolgicos del pais, Ybor City, un recuerdo de la herencia latina.

Atlanta (Georgia): Capital del Estado de Georgia, situada junto al ro Chattahoochee, fu sede de los Juegos Olmpicos de 1996.

Nueva Orleans (Louisiana): A orillas del ro Mississippi, a 110 Km. del Golfo de Mxico, fu fundada en 1718 por Jean Baptiste Le Moyne de Bienville para residencia del gobernador y del arzobispo de Luisiana. Cedida a Espaa en 1762, adquiri un carcter fuertemente espaol. En 1803, Francia que volvi a ostentar el dominio de Luisiana, la vendi a Estados Unidos.

Destacan: Bourbon Street con sus clubs de jazz, el Barrio Francs Vieux Carr, la Catedral de San Luis Rey de Francia, la ms antigua catedral catlica de Estados Unidos. Jardines de Saint-Anthony.

Interesante el crucero Louisiana Bayou por el Mississipi a bordo del barco de ruedas Mark Twain para visitar las antiguas plantaciones de algodn.

ZONA CENTRO

Minneapolis (Minnesota): Situada a orillas del ro Mississippi, cerca de su confluencia con el Minnesota, forma, junto con la ciudad de Saint Paul, las Twin Cities ciudades gemelas. Universidad fundada en 1851.

Saint-Louis (Missouri): Situada a orillas del ro Mississippi, al Sur de la desembocadura del Missouri, es la mayor ciudad del Estado y centro comercial y bancario. La orquesta sinfnica de la ciudad es la segunda ms antigua del pais.

Austin (Texas): Capital del Estado de Texas.

Dallas (Texas): Situada a orillas del ro Trinity, importante centro comercial, financiero e industrial. En ella fu asesinado el presidente J.F. Kennedy el 22.11.1973.

Houston (Texas): Situada en el SE del Estado, al SO de la Baha de Galveston, y comunicada con el Golfo de Mxico a travs del canal de Houston, es un importante centro comercial e industrial. Es sede de numerosas agencias federales y del centro de seguimiento espacial de la NASA. Recibi su nombre en honor de Samuel Houston (1793-1863), primer presidente de Texas.

San Antonio (Texas): Ciudad de marcado carcter hispano, situada a orillas del ro San Antonio. Fu fundada por los espaoles en 1718, sirvi de refugio a la guarnicin de El Alamo (Marzo de 1836) durante la guerra de rebelin de Texas contra las tropas mejicanas del General Santa Ana.

Misin franciscana de San Antonio Valero y presidio. Palacio del Gobernador, Catedral de San Fernando, finalizada en 1873.

Salt Lake City (Utah): Capital del Estado de Utah, situada en la orilla meridional del Gran Lago Salado, fu fundada en 1847 por una colonia de mormones capitaneada por Brigham Young. En Temple Square se encuentran el Tabernculo Mormn (1867), famoso por su coro de 375 voces y el inmenso rgano, el Templo (1893) y monumento Seagull (1913).

Phoenix (Arizona): Capital del Estado de Arizona, situada a orillas del ro Salt, en el Sur del Estado, es un importante centro comercial y de turismo.

Las Vegas (Nevada): Situada en la parte meridional del Estado, en un extenso valle desrtico, rodeada por estriles montaas, con sus opulentos hoteles y casinos, es la deslumbrante capital de la diversin y el juego.

Reno (Nevada): Situado a orillas del ro Truckee, en el Suroeste del Estado, pequea poblacin con hoteles y casinos. Interesantes el Crucero por el lago Tahoe hasta Emerald Bay y el recorrido alrededor del lago con parada en Virginia City con el rancho La Ponderosa, escenario de la Serie televisiva Bonanza.

ZONA OESTE

Los Angeles (California): Fundada por los franciscanos, tras el reconocimiento de la zona por Gaspar de Portol en 1769, con el nombre de Nuestra Seora Reina de Los Angeles de Porcincula (Felipe de Neve, 1781), desde 1839 fu la capital de California hasta que, en 1846, fu conquistada por Estados Unidos. Punto de partida para visitar los Estudios Universal en North Hollywood, Beverly Hills con sus fastuosas mansiones, Bel-Air, Santa Mnica, Rodeo Drive, la Calle Sunset y el Teatro Chino Grauman donde las estrellas de cine estampan sus huellas en el cemento. Playas como Long Beach, Malib y Venice Beach.

Disneylandia en Anaheim, unos 40 Km. ms al Sur.

Monterrey (California): Viejo Edificio de la Aduana, hoy Museo, y la Casa de Adobe de Robert Louis Stevenson.

Carmel: Encantadora poblacin a orillas del Pacfico, es punto de partida hacia el Bosque Del Monte por la famosa carretera Seventeen Mile Drive hacia Big Sur, una carretera panormica a lo largo de la escarpada costa.

El Parque Estatal Hearst-San Simen, la que fuera propiedad y fabulosa mansin del famoso magnate multimillonario William Randolph Hearst, ocupa la cresta de los Montes Santa Luca. La residencia alberga 115 habitaciones, incluyendo 38 dormitorios, 41 cuartos de bao, dos libreras, una sala de billard, un saln de belleza y un teatro. Adems cuenta con dos espectaculares piscinas: la Neptune Pool, exterior, con diseo clsico, y la Roman Pool, interior, decorada con azulejos venecianos incrustados con oro.

La Misin franciscana de San Carlos Borromeo. En ella se encuentra la tumba de Fray Junpero Serra, fundador de las mltiples misiones que jalonan la costa californiana, como: San Luis, San Diego, San Juan Capistrano, Santa Brbara, etc.

Monte Palomar: El mayor telescopio del mundo.

Situado a 1.677 metrios sobre el nivel del mar, en el Condado de San Diego (California), es la ventana abierta a los espacios siderales.

San Francisco (California): Construda sobre cuarenta colinas alrededor de una amplia y hermosa baha abierta al Pacfico por la Golden Gate, en un emplazamiento accidentado, es una pintoresca ciudad con sus empinadas calles y sus tpicos tranvas.

Seattle (Washington): Junto al Puget Sound, en la costa del Pacfico, es la mayor poblacin y el principal puerto del Noroeste de los Estados Unidos. El Pacific Science Centre, el Space Needle, una torre desde la que se obtienen unas preciosas vistas de la ciudad y la baha.8. USOS,COSTUMBRES, Y HORARIOS Algunos hbitos y costumbres en Estados Unidos son muy similares a los de pases latinoamericanos, pero no lo son para personas de otros pases de habla hispana, fuera de Amrica Latina. Por ejemplo, en algunos pases de Europa las propinas de restaurantes vienen includas en la cuenta.

Formas de dirigirse

Los americanos escriben sus nombres primero con el nombre y luego con el apellido.

En situaciones formales: dirjase a los hombres como Mister (se abrevia Mr. y significa Seor), a las seoras casadas como Misses (se abrevia Mrs. y significa Seora), y las seoritas como Miss (se abrevia Ms. y significa Seorita). Hoy en da muchas mujeres prefieren que se dirijan a ellas utilizando las abreviaciones Ms. o M. lo que se pronuncia como mis. Si la persona tiene una maestra o un doctorado, normalmente se utilizar Profesor (abreviado Prof.) y Doctor (abreviado Dr.) respectivamente.

En situaciones informales: los americanos se presentan por su primer nombre, sin ttulos y algunas veces utilizando nicamente el apellido. Si una persona se presenta por su primer nombre, o por su primer nombre. La nica excepcin es para alguien con una posicin importante, como el rector de una universidad o el director de una compaa. A menos que se lo indiquen, se deber utilizar el apellido y titulo de la persona.

En el caso de tener una duda sobre la forma de dirigirse a alguien es mejor pecar de formal. Tambin es apropiado preguntar cmo prefieren que se les llame.

Los nios deben dirigirse a los adultos de una manera formal, usando su ttulo y apellido.

Conducta y comportamiento

Los americanos son mucho ms asertivos que la mayora de sus visitantes internacionales. Usan las palabras como herramientas para expresar sus opiniones y lograr sus metas. Hablar para uno mismo y tratar de convencer a otro de adoptar su punto de vista no es mal visto, de hecho en muchos casos, es lo normal.

Los Estados Unidos tienen una sociedad bastante individualista, sin tanta presin social a la cual adaptarse; como resultado, Usted tendr que volverse ms asertivo y hablar para su propio beneficio. Tome la iniciativa y ofrezca informacin que sea de inters en el momento. En una entrevista hable de sus metas y logros. Un modismo americano expresa lo anterior muy acertadamente: If you dont toot your own horn, who will? (Si Usted no toca su propia corneta, quien lo har?).

Consecuentemente, los americanos comienzan una pltica o discusin enfocndose en los logros, metas y los hechos concretos, para luego pasar a cuestiones ms abstractas. Usted deber comenzar cualquier conversacin o propuesta con la informacin ms importante. Sea directo, y reserve la pltica informal para ms tarde. Para ilustrar sto existe otra cita americana: you have to put your best foot forward (debes de poner tu mejor pie por delante)

Es correcto criticar la opinin de alguien, siempre que se trate de una crtica constructiva.

El contacto visual es tambin importante, no se interpreta como falta de respeto, sino como una forma de indicar apertura, honestidad y entusiasmo.

Las propinas

Como en muchos pases de amrica latina, los restaurantes no incluyen el servicio en la cuenta, por lo que se deber dejar una propina. Si en el pas de origen , la propina normalmete viene includa en la cuenta, aqu un estimado de cunto podr dejar a su mesero:

15% si el servicio fu correcto. Si el servicio fue especialmente lento o malo, algunas personas dejan nicamente el 10%. Por otro lado, si el servicio fue particularmente bueno es apropiado dejar el 20%. Si el servicio fue tan malo que Usted jams regresara a ese restaurante, deje 2 centavos. Esto es un insulto deliberado porque le dice al mesero que Usted no olvido dejar una propina.

Los taxistas normalmente esperan recibir una propina por el equivalente al 15% del importe del viaje. Si el taxista fue especialmente cordial o servicial deje el 20%.

Los botones en los hoteles normalmente esperan una propina de U$1.00 por ayudarlo con sus maletas. Si usted pide servicio al cuarto la propina estar incluida en la cuenta. En el caso de los guardarropas en los restaurantes o centros nocturnos, el encargado esperara de Usted U$1.00. Los peluqueros o estilistas normalmente reciben el 15% de propina sobre el total de la cuenta.

Las regulaciones federales en los Estados Unidos prohben a los carteros u otras personas encargadas de la entrega de correo recibir dinero o regalos de sus clientes con un valor mayor a U$20.00.

Las visitas sociales

Los americanos frecuentemente organizan reuniones sociales con poca anticipacin, no se sorprenda si lo invitan a la casa de alguien, al cine o a un evento deportivo sin previo aviso. Si a Usted le conviene acepte la invitacin; por el contrario, si Usted ya tiene alguna actividad, no se sienta comprometido a aceptar la invitacin: mencione que no le es posible y una breve explicacin. Su anfitrin no se sentir ofendido.

Las reglas de etiqueta para las visitas sociales, son casi iguales en cualquier pas de habla hispana. Aqu un recordatorio:

Si un amigo lo ha invitado a que pase a visitarlo cualquier da, se recomienda llamar antes para asegurarse que le sea conveniente en se momento. No se quede mucho tiempo, Usted no quiere abusar de su hospitalidad.

Para el caso de una invitacin informal a comer o cenar, no llegue ms de 5 minutos antes de la hora porque su anfitrin podra estar todava ocupado en los preparativos para su visita. Llegar mas de 10 minutos tarde se considera mala educacin sobre todo en el caso de que poca gente haya sido invitada. Si mucha gente fue invitada, es correcto llegar un poco tarde: hasta hora. Por ejemplo, esta bien llegar tarde a una fiesta, una comida informal u otro evento social que involucre a mucha gente. Quiz lo ms importante para determinar lo anterior ser pensar en si hay suficiente gente para que no se note que Usted llego tarde.

Si lo invitan a una cena, es apropiado llevar una botella de vino, una canasta con fruta, una caja de dulces o chocolates, una pequea planta en su maceta o un ramo de flores.

Si Usted desea agradecer a su anfitrin por su hospitalidad, lo apropiado ser llamarle o mandar una nota de agradecimiento al da siguiente.

Los eventos de negocios

Los eventos de negocios, por otro lado, tienden a ser extremadamente puntuales. Llegar tarde a una cita de negocios se ve muy mal. Trate de llegar a tiempo o inclusive un poco antes. Si por alguna razn Usted sabe que llegar tarde, deber llamar para avisar de su retraso.

Si la junta de negocios se desarrolla en una comida, normalmente las discusiones empiezan despus de que todos hayan ordenado su comida, en algunos otros casos, las plticas comienzan al momento de que todos estn a la mesa. La pltica social normalmente se dar cuando las negociaciones han terminado y nunca antes. Esto contrasta con la cultura de muchos otros pases donde el propsito de la comida es poder socializar y conocerse, antes de hablar de negocios.

Cuando las mujeres y hombres de negocios se presentan normalmente se saludan con un apretn de mano. Cuando Usted salude, hgalo firmemente pero sin aplastar la mano del otro, tambin evite un apretn demasiado dbil o flojo.

Normalmente no se intercambian tarjetas de presentacin en una junta de negocios. Si Usted necesita la informacin de contacto de algn colega, pdale su tarjeta. Tambin es correcto que Usted ofrezca su tarjeta. Pero a diferencia de otras culturas, no existe un ritual elaborado para el intercambio de tarjetas.

La vestimenta de negocios

Para cuestiones de negocios, un atuendo adecuado es sumamente importante en los Estados Unidos, como en cualquier parte del mundo. Si tiene alguna duda en qu utilizar, Usted puede pedir consejo al personal de los ms exclusivos almacenes y boutiques como son: Ann Taylor, Brooks Brothers o Saks 5th Avenue. Aunque termine comprando su ropa en cualquier otro lugar ms accesible, Usted tendr una muy buena idea de cual es el atuendo adecuado.

La meta es lograr una apariencia conservadora y profesional. Lneas rectas y colores oscuros es lo ms recomendable.

La reglas de etiqueta en el telfono

Cuando Usted llama a alguien es correcto identificarse. Por ejemplo si su nombre es John Smith y Usted est llamando a Robert Chen, Usted dira: Hello, this is John Smith. May I speak to Robert Chen please (Hola, habla John Smith. Podra hablar con Robert Chen por favor?

Cuando contesta el telfono, es correcto contestar con un simple Hello (Hola). Despus de que la persona que le llama se presenta, Usted podra decir:

Hi John, this is Robert. How are you? (Hola John, habla Robert. Cmo estas / esta?)

Speaking (Al habla), Robert Chen Speaking (Robert Chen al habla.)

Im sorry, but Robert is not able to come to the phone right now. May I take a message? (Lo siento, pero Robert no puede contestar su llamada en este momento. Puedo tomar un mensaje?)

No es correcto llamar a alguien antes de las 9:00 AM o despus de las 10:00 PM al menos que sea una emergencia. La nica excepcin es en el caso de que le hayan pedido que llamara antes de las 9:00 AM o despus de las 10:00 PM.

Las comidas

La mayora de los americanos comen tres veces al da: desayuno, comida y cena. El desayuno se toma entre las 7:00 y las 8:00 AM, la comida (que es mas un almuerzo) entre las 11:00 AM y medioda y la cena entre las 6:00 y las 8:00 PM. Los domingos se acostumbra el brunch que es una combinacin del desayuno y la comida que se toma alrededor de las 11:00 AM. Los estudiantes frecuentemente disfrutan de un break o snack (un tentempi) alrededor de las 10:00 u 11:00 AM.

El desayuno y la comida normalmente son comidas ligeras en un solo tiempo. La cena es la comida principal.

Para el desayuno, la mayora de los americanos comen cereal con leche, un vaso de jugo de naranja, pan tostado, donas o muffins (tipo de panque individual) con mermelada y mantequilla o margarina. Otros desayunos muy comunes son: huevos revueltos u omelet con papas acompaado de tocino o salchicha. Las personas que desayunan ligero o que siguen una dieta, probablemente solo desayunen un yogurt. La comida y la cena tienen mas variedad.

En una comida / cena formal Usted podra sentirse abrumado con el nmero de cubiertos y utensilios. Cul es la diferencia entre el tenedor para ensalada, mantequilla o postre? La mayora de los americanos tampoco conocen la respuesta, pero saber qu tenedor o cuchara usar primero es muy fcil: primero se usan los utensilios mas alejados del plato y luego los ms cercanos. Por cierto la diferencia entre los tenedores estriba en el numero de puntas.

Los regalos

Si lo invitan a una cena, baby shower, bar mitzvah (fiesta juda) u otra celebracin se esperar que Usted lleve un regalo. A menos que Usted conozca a su anfitrin muy bien, su regalo debe ser modesto con un costo no mayor de U$50.00 (dlares americanos).

Si Usted quiere dar un regalo de agradecimiento o de recuerdo cuando Usted regresa a su pas, la mejor eleccin es escoger algo que sea nico de su pas de origen, sin que necesariamente sea algo caro. Puede ser: un libro acerca de su pas, alguna artesana o algo que refleje su cultura.

Si Usted quiere agradecer de una manera especial a su familia anfitriona, es muy comn invitarlos a algn tipo de evento como puede ser: el baseball, basketball, jockey, el ballet o un buen restaurante.

Cuando Usted quiera dar algo a un colega de negocios no regale nada de ndole personal, especialmente si se trata de una mujer. No regale fragancias. Una mascada esta bien, pero ninguna otra prenda de vestir. Algo que se pueda usar en la oficina es lo ms recomendable. El acto de regalar no es considerado tan importante en Estados Unidos como lo es en otras culturas, por lo que el no regalar nada, no es mal visto.

La prctica de fumar

La prctica de fumar se ha vuelto inapropiada en los Estados Unidos. Fumar esta prohibido en todos los edificios pblicos, de gobierno, e inclusive en negocios y restaurantes.

Ningn producto tabacalero es vendido a nadie menor de 18 aos, y leyes federales exigen que los expendedores pidan una identificacin a cualquier persona de menos de 21 aos de edad.

Si Usted es un invitado en casa de alguien, debe preguntar si no le molesta a nadie antes de encender un cigarrillo. Si Usted no ve ceniceros en la casa es muy probable que no sea apropiado fumar.

Fumar esta prohibido en cualquier medio de transporte publico.

Si Usted est fumando y alguien tose, probablemente se trata de una manera discreta y educada de pedirle que apague su cigarrillo.

Los ruidos

No es apropiado poner msica a un volumen alto y mucho menos molestar con ruido por las noches. Una regla es: Si el volumen es suficientemente alto como para ser odo por sus vecinos: esta demasiado fuerte.

Las Fechas

En los Estados Unidos, las fechas se escriben como sigue: MES/DIA/AO. En Mxico y Europa se escriben DIA/MES/AO. Ver ejemplos a continuacin:

En E.U. 04/03/01 quiere de decir: abril 3, 2001

En Mxico y Europa 04/03/01 quiere decir: 4 de marzo 2001

Para evitar confusiones se recomienda escribir, cuando se pueda, el nombre del mes o sus primeras tres letras.

Las Zonas Horarias

En los Estados Unidos existen cuatro zonas horarias principales: la Hora del Pacifico (Pacific Standard Time PST), Hora de las Montaas (Mountain Standard Time MST), la Hora del Centro (Central Standard Time CST), y la Hora del Este (Eastern Standard Time EST). Por lo que si Usted esta en Los Angeles, California y son las 9:00 AM (PST), son las 10:00 AM en Denver (MST), 11:00 AM en Chicago (CST) y las 12:00 PM en Nueva York (EST). Para saber la hora de Alaska reste tres horas a la hora central de Mxico, para Hawai reste 4 horas y para Puerto Rico sume 2 horas.

Es importante tener en cuenta lo anterior sobre todo si Usted llama o viaja a travs del pas. Por ejemplo: si Usted est en la costa este de los Estados Unidos, digamos en Nueva York, y a las 9:00 AM llama a alguien en los ngeles (costa oeste) probablemente esta persona estar todava en cama y si se trata de algn negocio, estar cerrado.

La hora de verano (se adelantan los relojes una hora) en los Estados Unidos comienza el primer domingo de abril y termina el ultimo domingo de octubre.

Los Das Feriados

El calendario americano tiene varios das feriados, como cualquier otro pas: oficiales, religiosos, tnicos, tradicionales, etc. Aqu podr consultar tanto los das feriados a nivel nacional, como los das feriados por estado: Public holidays in the United States

9. SOCIEDAD La sociedad norteamericana es modelo a imitar en todo el mundo, tanto por su riqueza como por encarnar los valores del individualismo, la libertad personal, la democracia, la empresa privada y la sociedad capitalista de consumo de masas imperante en la actualidad. Este modo de vida est magnificado, y hasta mitificado, por una potente industria publicitaria, el cine, la televisin y en general todos los medios de comunicacin.

10. RELIGINEstados Unidos es oficialmente un estado laico; la Primera Enmienda garantiza el libre ejercicio de la religin y prohbe el establecimiento de cualquier gobierno religioso.

En un estudio de 2002, 59% de los estadounidenses asegur que la religin desempeaba un "papel muy importante en sus vidas," una cifra ms elevada que la de cualquier otra nacin desarrollada. De acuerdo con una encuesta de 2007, 78,4% de los adultos se identificaron como cristianos, registrndose una disminucin desde 1990, cuando eran el 86,4%. Las denominaciones protestantes representaban el 51,3%, mientras que la Iglesia catlica con el 23,9%, era la corriente religiosa ms grande. El estudio clasifica a los evanglicos blancos, 26,3% de la poblacin, como la cohorte religiosa ms grande del pas; otro estudio estima que los evanglicos de todas las razas conforman entre el 30 y 35% de la poblacin.En 1990, el total de adeptos a religiones no cristianas eran el 3,3%, para 2007 haba crecido hasta un 4,7%.Las principales religiones no cristianas eran el judasmo (1,7%), el budismo (0,7%), el Islam (0,6%), el hinduismo (0,4%) y el unitarismo universalista (0,3%). La encuesta tambin inform que el 16,1% de los estadounidenses se describan a s mismos como agnsticos, ateos o simplemente sin ninguna religin.11. IDIOMA El ingls es el idioma nacional de facto. Aunque no existe ningn idioma oficial a nivel federal, algunas leyes como los Requisitos para la Naturalizacin colocan al ingls como idioma obligatorio. En 2006, cerca de 224 millones, o sea, el 80% de la poblacin mayor de cinco aos, hablaba nicamente el ingls en casa. El espaol, hablado por el 12% de la poblacin, es el segundo idioma ms hablado, y el que ms comnmente se aprende como segunda lengua.165 166 Algunas personas se encuentran a favor de convertir el ingls en el idioma oficial, como lo es en al menos veintiocho estados.

El hawaiano y el ingls son los idiomas oficiales de Hawi.168 Aunque carecen de un idioma oficial, Nuevo Mxico tiene leyes que alientan el uso del ingls y el espaol, de la misma forma que Luisiana lo hace con el ingls y el francs cajn. En otros estados, como en California, la publicacin de ciertos documentos oficiales en espaol es obligatoria. Los territorios insulares garantizan el reconocimiento oficial de los idiomas nativos, junto con el ingls: el samoano y el chamorro son reconocidos por Samoa Americana y Guam, respectivamente; el carolinio y el chamorro son reconocidos por las Islas Marianas del Norte y el espaol es un idioma oficial de Puerto Rico.

Adems de las lenguas mencionadas se siguen hablando un nmero elevado de lenguas nativas en numerosas reservas por todo el pas y pequeas localidades. Cada una de estas lenguas cuenta con unos pocos de miles de hablantes, siendo la ms importante demogrficamente el navaho con casi 200 mil hablantes nativos.

12. EDUCACIN La educacin pblica estadounidense es operada por los gobiernos estatales y locales, regulados por el Departamento de Educacin de los Estados Unidos. Es obligatorio que los nios asistan a la escuela desde los seis o siete aos (por lo general, al jardn de nios o al primer grado de educacin primaria) hasta que cumplen los dieciocho aos (generalmente hasta cursar el duodcimo grado, el final de la escuela secundaria); algunos estados permiten a los estudiantes abandonar la escuela a los diecisis o diecisiete aos. Aproximadamente el 12% de los nios estn inscritos en escuelas privadas, mientras que el 2% recibe educacin en el hogar. Existen mltiples instituciones privadas y pblicas de educacin superior, as como de colleges comunitarios con las polticas de admisin abierta. De las personas mayores de veinticinco aos, el 84,6% se gradu de la escuela secundaria, un 52,6% asisti a algn college, el 27,2% obtuvo una licenciatura y el 9,6% obtuvo un ttulo de posgrado.158 La tasa de alfabetizacin es de aproximadamente un 99%.90 La ONU le asigna al pas un ndice de educacin de 0,97, el 12 ms alto en el mundo.159 De acuerdo a la Unesco, Estados Unidos es el segundo pas con ms instituciones de educacin superior en el mundo, con un total de 5.758 y un promedio de ms de 15 por cada estado. El pas tambin cuenta con el mayor nmero de estudiantes universitarios en el mundo, ascendiendo a 14.261.778, es decir, casi el 4,75% de la poblacin total.161 Finalmente, aqu se encuentran algunas de las universidades ms prestigiosas y de mayor fama en todo el mundo. Harvard, Yale, Berkeley, Stanford y el Instituto Tecnolgico de Massachusetts son consideradas como las mejores universidades por varias publicaciones.1.2_ SITUACIN POLTICA Estados Unidos es la federacin ms antigua del mundo. Es una repblica constitucional, democrtica y representativa, "en la que el mandato de la mayora es regulado por los derechos de las minoras, protegidos por la ley".55 El gobierno est regulado por un sistema de controles y equilibrios, definidos por la Constitucin, que sirve como el documento legal supremo del pas.56 En el sistema federalista estadounidense, los ciudadanos estn generalmente sujetos a tres niveles de gobierno: federal, estatal y local; los deberes del gobierno local comnmente se dividen entre los gobiernos de los condados y municipios. En casi todos los casos, los funcionarios del poder ejecutivo y legislativo son elegidos por sufragio directo de los ciudadanos del distrito.

Poder legislativo: El Congreso bicameral, compuesto por el Senado y la Cmara de Representantes. Su funcin es crear las leyes federales, hacer declaraciones de guerra, aprobar los tratados, administran los fondos pblicos y tiene el poder del impeachment, por medio del cual pueden destituir a funcionarios del gobierno.

Poder ejecutivo: El presidente es el comandante en jefe de las fuerzas armadas, puede vetar los proyectos de ley antes de que se conviertan en leyes oficiales y nombra a los miembros del gabinete (sujeto a la aprobacin del Senado) y otros oficiales, que administran y hacer cumplir las leyes federales y polticas.

Poder judicial: La Corte Suprema y los tribunales federales inferiores, cuyos jueces son nombrados por el presidente con la aprobacin del Senado, interpretan las leyes y suprimen las que se consideren anticonstitucionales.

La Cmara de Representantes tiene 435 miembros electos, cada uno representando un distrito del Congreso para un mandato de dos aos. Los lugares dentro de la cmara se distribuyen entre los estados segn su poblacin cada diez aos. Segn el censo de 2000, siete estados tienen el mnimo de un representante, mientras que California, el estado ms poblado, tiene cincuenta y tres. El Senado tiene 100 miembros, ya que cada estado cuenta con dos senadores, elegidos para un trmino de seis aos; un tercio de los escaos en el Senado son electos cada dos aos.

La Corte Suprema, liderada por el jefe de justicia, tiene nueve miembros, que sirven de manera permanente.

El presidente sirve por un trmino de cuatro aos y podr ser reelegido al cargo no ms de dos veces. El presidente no es elegido por sufragio directo, sino por un sistema indirecto de colegios electorales, en el que los votos determinantes son prorrateados por estado. Un estado solo puede brindar determinada cantidad de votos segn el nmero de congresistas que tenga dentro del poder legislativo: senadores (dos por cada estado) y representantes (que vara segn la poblacin de cada estado); dando un total de 538 miembros. El sistema bipartidista del pas permite que un candidato a la presidencia, ya sea republicano o demcrata, solo necesite 270 votos para asegurar la victoria.Los gobiernos estatales estn estructurados de manera ms o menos similar; Nebraska es el nico que tiene una legislatura unicameral. El gobernador (jefe ejecutivo) de cada estado es elegido por sufragio directo. Algunos jueces de estado y funcionarios de gabinete son designados por los gobernadores de los respectivos estados, mientras que otros son elegidos por voto popular.

Todas las leyes y los procedimientos gubernamentales estn sujetas a revisin judicial, y se anula cualquier ley que est en contra de la Constitucin. El texto original de la Constitucin establece la estructura y responsabilidades del gobierno federal y su relacin con los gobiernos estados. El Artculo I protege el derecho al "gran recurso" de habeas corpus y el Artculo III garantiza el derecho a un juicio con jurado en todos los casos penales. Las enmiendas a la Constitucin requieren la aprobacin de tres cuartas partes de los estados. La Constitucin ha sido enmendada veintisiete veces; las primeras diez enmiendas, que componen la Carta de Derechos y la decimocuarta enmienda forman la base central de las garantas individuales1.3_ SITUACIN ECONMICA 3.1. PRINCIPALES INDICADORES ECONMICOS

La economa de los Estados Unidos es una economa mixta capitalista, que se caracteriza por los abundantes recursos naturales, una infraestructura desarrollada y una alta productividad. De acuerdo al Fondo Monetario Internacional, su PIB de US$15,7 billones constituye el 24% del Producto Mundial Bruto y cerca del 21% del mismo en trminos de paridad de poder adquisitivo (PPA).9 Este es el PIB ms grande en el mundo, aunque en 2008 era un 5% menor que el PIB (PPA) de la Unin Europea. El pas tiene el decimosptimo PIB per cpita nominal y el sexto PIB (PPA) per cpita ms altos del mundo. Adems, el pas est en segundo lugar del ndice de Competitividad Global de 2010.

1.4.COMERCIO EXTERIOR Estados Unidos es el importador de bienes ms grande a nivel internacional y el tercero en trminos de exportaciones, aunque las exportaciones per cpita son relativamente bajas para un pas desarrollado. En 2008, el total de la balanza comercial estadounidense era de 696 mil millones de dlares.103 En 2009, los automviles constituyeron los principales productos exportados e importados. Canad, China, Mxico, Alemania y Japn son sus principales socios comerciales. Ese ltimo es el que tiene la mayor deuda pblica con Estados Unidos, ya que a principios de 2010 super la deuda de China con 34.200 millones de dlares.Exportaciones a107Importaciones de108

PasPorcentajePasPorcentaje

Canad19%China19.6%

Mxico14.3%Canad14.6%

China7.7%Mxico12.3%

Japn4.1%Japn6.1%

Alemania5%

En 2010, el sector privado constitua un estimado del 55,3% de la economa, las actividades del gobierno federal sumaban el 24,1% y la actividad de los gobiernos estatales y locales ocupaban el restante 20,6%. Pese a que la economa estadounidense es posindustrial, ya que el sector servicios contribuye con el 67,8% del PIB, la nacin contina siendo una potencia industrial. En el campo de negocios, la actividad lder por sus ingresos es el comercio al por mayor y al por menor; por ingresos netos es la industria, siendo la industria qumica la ms importante. Estados Unidos es el tercer productor de petrleo ms importante en el mundo, as como el mayor importador de este producto.

Tambin es el productor nmero uno de energa elctrica y de energa nuclear, as como gas natural licuado, azufre, fosfatos y sal. Mientras que la agricultura representa menos del 1% del PIB, el pas es el mayor productor de maz y soya.

Toda esta produccin contribuye a que la bolsa de Nueva York sea la ms grande del mundo. A su vez, las empresas estadounidenses de Coca-Cola, McDonalds y Microsoft son las marcas ms reconocidas en el mundo.En el tercer trimestre de 2009, la fuerza de trabajo estadounidense era de 154,4 millones de personas. De estos empleados, 81% poseen un empleo en el sector servicios. Con 22,4 millones de personas, el gobierno es el principal campo de empleo. Aproximadamente el 12% de los trabajadores estn sindicalizados, en comparacin con el 30% de Europa occidental.121 El Banco Mundial clasifica a los Estados Unidos en primer lugar en la facilidad de contratacin y liquidacin de los trabajadores. Entre 1973 y 2003, el ao laboral para un estadounidense promedio creci 199 horas. En parte como consecuencia, el pas sostiene la mxima productividad de mano de obra en el mundo. En 2008, tambin lleg al primer puesto en productividad por hora, superando a Noruega, Francia, Blgica y Luxemburgo, que haban superado a los Estados Unidos la mayor parte de la dcada anterior.

Comparado con Europa, los impuestos corporativos y de propiedad son ms altos, mientras que los impuestos al consumidor son ms bajos.MODALIDADES DE LA COMERCIALIZACIN

En Estados Unidos, el mercado de alimentos procesados y bebidas presenta una gran competencia, observndose que la comercializacin y distribucin se realiza fundamentalmente a travs de Mayoristas o Distribuidores, an cuando existen otras modalidades como el Private Label (maquila) y la participacin en licitaciones de entidades gubernamentales.

A continuacin se analiza brevemente cada uno de estos canales de venta:

MAYORISTAS

Utilizar una estrategia de venta hacia los mayoristas significa utilizar un esquema de logstica ms concentrado en cuanto a nmero de clientes a atender, adems de que los volmenes de venta son mayores y la distribucin es ms simple porque son menores los puntos de distribucin.

Los propios mayoristas se vuelven distribuidores del producto, aunque para incrementar la recurrencia de ventas se tendr que manejar una promocin directa en las tiendas de menudeo.

La calidad del servicio que se presta por parte de los distribuidores, se evala por la experiencia que tengan en el manejo de los productos y por su reconocimiento en el mercado.

Para el caso de los alimentos procesados, existen tres tipos de mayoristas que son:

1. El Comerciante Mayorista, quienes compran y venden los alimentos por cuenta propia, distinguindose por el nmero de servicios que ofrecen y por su relacin con los detallistas o minoristas. Algunos de estos servicios se refieren al control de inventarios, etiquetado de precios, apoyo en la comercializacin, crdito y asistencia a tiendas y su organizacin.

2. Compaas manufactureras, quienes se caracterizan por mantener sus propias fuerzas de venta dedicadas al mayoreo de sus productos en oficinas separadas de las plantas. Las ventas se hacen a comisin y estos distribuidores son los responsables del almacenamiento de la mercanca y la transportacin.

Agentes y corredores, los cuales proporcionan su servicio principalmente a pequeos procesadores de alimentos y no toman posesin de los productos que representan, no los almacenan ni los manejan fsicamente.

Los comerciantes mayoristas, los distribuidores de servicios de alimentos y los operadores de almacenes Club, han expandido sus ventas y son los distribuidores de alimentos que tienen mayor crecimiento. En el caso de los mayoristas, se ha facilitado su labor para realizar un gran nmero de operaciones, gracias a la tecnologa, ya que a travs de las computadoras agilizan su trabajo en tiempos reducidos.

Para operar con mayoristas es necesario cuidar algunos principios bsicos, como el tener una calidad consistente en los productos; entregas oportunas; precios protegidos mediante previos acuerdos y empaques novedosos y adecuados.

CAPITULO II. EL PRODUCTO 1. ANLISIS DEL PRODUCTO

EN YUCATAN, EL INVENTARIO DE CERDOS SE DISTRIBUYE EN TODO EL ESTADO, CONCENTRANDOSE EL 30.8% EN LOS MUNICIPIOS DE MERIDA Y ABALA

DISTRIBUCIN Y COMERCIALIZACIN AL MENUDEO

En el caso de alimentos procesados y bebidas, en el mercado estadounidense se observan dos tipos de mecanismos para las ventas al menudeo: las tiendas de alimentos y los servicios de alimentos.

La distincin entre ambos segmentos es mnima. En el caso de las tiendas, un gran nmero de ellas tienen ahora una seccin en la que venden comidas ya preparadas para llevar, tales como sndwiches, ensaladas y sopas. Su objetivo ms importante es responder a la demanda del consumidor proporcionndole conveniencia y comodidad, manteniendo una constante atencin sobre su preferencia.

Las tiendas de alimentos

De acuerdo con la definicin del USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), una tienda de alimentos es un establecimiento al menudeo en que al menos un 50% de sus ventas est destinado al consumo fuera de la tienda.

Las tiendas de alimentos pueden ser: supermercados, las firmas de cadenas, supertiendas, superalmacn, hipermercado, almacn-tienda, almacn club o miniclub. La diferencia entre todos estos nombres es el tamao del espacio que ocupan, el nmero de artculos que tienen en venta y los servicios adicionales que pueden ofrecer dentro de las mismas reas que ocupan.

Los servicios de alimentos

Este segmento es el que proporciona comidas y refrigerios, bocadillos ya preparados para ser consumidos dentro o fuera del establecimiento en un periodo inmediato. Dentro de esta industria quedan ubicados los establecimientos de comidas; bebidas; lugares de alojamiento (hoteles, moteles, hosteras); lugares de entretenimiento (cines, teatros, clubes sociales, boliches, etc.); los establecimientos comerciales y los no comerciales (hospitales, escuelas, asilos, guarderas, etc.).

Se estima que la industria de alimentos en Estados Unidos ha crecido en los ltimos aos al doble de las tiendas de alimentos al menudeo. Adems, se ha observado que el sector con ms crecimiento es el de comidas rpidas, en donde la competencia ha propiciado la reduccin de los precios de los productos populares hasta en 50%. No obstante el exportador de estos productos debe saber que al consumidor estadounidense ms que el precio, le interesa la calidad de los alimentos y la higiene en su procesamiento.

El anlisis del mercado objetivo para entender mejor los patrones de consumo por tienda, concluy que las cadenas y supermercados con productos latinoamericanos representan el 94% de las compras de hispanos de origen mexicano.

De esta informacin, se deduce que en estas tiendas es necesario realizar una promocin directa de degustacin de cada uno de los productos, al igual que instalar racks para venta del producto, a fin de estar en una mejor condicin de competir con los mayoristas de la zona, los cuales ya estn posicionados en estas tiendas. Es decir, la labor de venta tiene que estar acompaada con una campaa de promocin (marketing), aunada a la estrategia comentada de precios.

La logstica de distribucin y seguimiento de venta y postventa (seguimiento) se multiplica al atender varias tiendas en diferentes zonas (ms intensivo en personal). As, existe mayor potencial de ingresos utilizando esta mecnica operativa, pero, a la vez, el esfuerzo, la atencin exigida, adems la competencia son mayores.

MAQUILA A MARCAS PROPIAS (PRIVATE LABEL)

Un canal adicional de venta, se ubica en el esquema de Private Label (Marca Propia), que cada vez est siendo ms utilizado por los grandes consumidores. Este esquema consiste en maquilar por cuenta de terceros, de manera de adoptar la marca de otras compaas para distribuir los productos de origen mexicano.

Esta es una prctica cada vez ms frecuente aceptada por diversas cadenas e incluso pequeas tiendas que comercializan diversos productos. Esta forma de operacin se traduce en reducciones de costos principalmente en los relativos a la distribucin, publicidad y marketing.

Seccin:IVProductos de las industrias alimentaras; bebidas, lquidos alcohlicos y vinagre; tabaco y sucedneos del tabaco elaboradoCaptulo:16Preparaciones de carne, pescado o de crustceos, moluscos o dems invertebrados acuticosPartida:1602Las dems preparaciones y conservas de carne, despojos o sangre.

- De la especie porcina:SubPartida:160249-- Las dems, incluidas las mezclas.Fraccin:16024999Las dems.

Frontera.

Resto del TerritorioFranjaRegion.

UM:KgArancelIVAArancelIVAArancelIVA

Importacin20Ex.Nota 1

Nota 1Ex.*

ExportacinEx.0%

0%..

CRITERIO DE LA ORGANIZACIN MUNDIAL DE ADUANAS (O.M.A.):Subpartida:

RESTRICCIONES:A la Importacin:A partir del 3 de septiembre de 2012,Certificado Zoosanitario del SENASICA(El Certificado se otorga en trminos del Punto Sptimodel Acuerdo);Captulo 4 (Especificaciones) de la NOM-051-SCFI/SSA1-2010(El importador podr optar por cualquiera de las alternativas previstas en elNumeral6del Anexopara comprobar el cumplimiento de la NOM);A la Exportacin:

ANEXOS:Anexo 27:Su importacin no est sujeta al pago del IVA(RGCE 5.2.11.)

CUPOS:Para Importar de:

Para Exportar a:Japn:A partir de 1 de abril de 2012, del 1 de abril de cada ao al 31 de marzo del siguiente ao, carne y despojos de porcino y preparaciones y conservas de porcino (jamn o tocino excepto esterilizado; jamn prensado y elaborado compuesto de carne o despojos de porcino y materiales de ligadura; otros productos preparados o conservados compuesto solamente de carne o despojos de porcino, en piezas o trozos con un peso no menor a 10 g, contengan o no sazonadores, especias o ingredientes similares), al amparodel arancel-cuota establecido en el Apndice 1del Protocolo Modificatorio al Acuerdo para el Fortalecimiento de la Asociacin Econmica entre Mxico y el Japn(Acuerdo DOF 3/III/2010, modificado el 30/III/2012).Para el periodo del 1/abril/2010 al 31/marzo/2011, se public el 3/III/2010,Circular G-0070/10. Para el periodo del 1/abril/2005 al 31/marzo/2010, se public el 1/IV/2005, modificado el 12/VIII/2005. Este Acuerdo contina vigente en los trminos en que fue publicado(Art. 3

del Acuerdo que da a conocer diversas disposiciones en materia de instrumentos y programas de comercio exterior, publicado el 28/VI/2007).

OBSERVACIONES:Generales:

En Importacin:Nota 1:Las personas que se dediquen a actividades de comercializacin, prestacin de servicios de restaurantes, hoteles, esparcimiento, culturales, recreativos, deportivos, educativos, investigacin, mdicos y asistencia social, alquiler de bienes muebles, y servicios prestados a las empresas ubicadas en lafranja fronteriza norteo en laregin fronterizay que cuenten con registro como empresa de la frontera, podrn importar esta mercancatotalmente desgravada de IGI(Ex.)del 1 de enero de 2009 al31 de diciembre de 2016.Lo sealado en el prrafo anterior no aplica para las personas que tributen bajolosregmenesprevistosen el Ttulo II, CaptulosVIIy VIII, yen el Ttulo IV, Captulo II, Seccin III de la LISR(Arts. 3 y 5 fracc. I

del Decreto que establece el IGI para la Regin Fronteriza y la Franja Fronteriza Norte, DOF 24/XII/2008, modificado el 26/XII/2013).Nota Colombia:A partir del 1 de julio de 2012, la importacin de esta mercanca originaria deColombia, estar sujeta a la tasa arancelaria que se indica en la columna correspondiente para cada ao y quedar exenta de pago de arancel a partir del 2 de agosto de 2017(Art. 8

Acuerdo por el que se da a conocer la tasa aplicable a partir del 1 de julio de 2012 del IGI para las mercancas originarias de la Repblica de Colombia, DOF 29/VI/2012):Arancel a partir del 1 de julio de 2012Arancel a partir del 2 de agosto de 2012Arancel a partir del 2 de agosto de 2013Arancel a partir del 2 de agosto de 2014Arancel a partir del 2 de agosto de 2015Arancel a partir del 2 de agosto de 2016Arancel a partir del 2 de agosto de 201714.414.411.58.65.82.9Ex.Ahora bien, tratndose depreparaciones y conservas de cerdo enlatados de chilorio y cochinita pibil,su importacin estar sujeta a la preferencia arancelaria de 100%, respecto a la tasa arancelaria ad valorem prevista en el Art. 1o. de la LIGIE(Art. 5

del Acuerdo por el que se da a conocer la tasa aplicable a partir del 1 de julio de 2012 del Impuesto General de Importacin para las mercancas originarias de la Repblica de Colombia, DOF 29/VI/2012).Nota Per:A partir del 1 de julio de 2012, la importacin de esta mercanca originaria delPer, estar sujeta a la desgravacin arancelaria que se indica en la columna correspondiente y quedar exenta de pago de arancel a partir del 1 de enero de 2021(Apndice II

del Acuerdo por el que se da a conocer la Tasa Aplicable a partir del 1 de julio de 2012 del IGI para las mercancas originarias de la Repblica del Per, DOF 29/VI/2012):Del 1 de julio al 31 de diciembrede 2012Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2013Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2014Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2015Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2016Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2017Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2018Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2019Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2020A partir del 1 de enero de202118161412108642Ex.

En Exportacin:

ARANCEL HISTORICO:En Importacin:TRATADOS DE LIBRE COMERCIOE.U.A

Canad

Colombia

Japn

Bolivia

Costa Rica

Ex.Ex.Nota ColombiaEXCLEx.Ex.Nicaragua

Israel

Com. Europea

Guatemala

El Salvador

Honduras

Ex.EXCLEXCL.Ex.Ex.Ex.Suiza

Noruega

Islandia

Liechtenstein

Chile

Uruguay

EXCLEXCLEXCLEXCLArt. 3 TLCEx.Ex.Per

Nota Per

ASOCIACIN LATINOAMERICANA DE INTEGRACIN (ALADI)Acuerdo RegionalNo.2(Ecuador)Acuerdo RegionalNo.3(Paraguay)Acuerdo RegionalNo.4(Paraguay, Ecuador, Cuba,Panam, Argentinay Brasil)Acuerdo RegionalNo.7(Argentina, Brasil, Colombia,Per, Uruguay, Paraguay,Cuba, Ecuador, Chile, Bolivia yPanam)Acuerdo ParcialNo. 29(Ecuador)Acuerdo ParcialNo. 14(Panam)Acuerdo ParcialNo. 38(Paraguay)ddddAcuerdo de ComplementacinEconmica No. 6(Argentina)Acuerdo deComplementacinEconmica No. 51(Cuba)Acuerdo deComplementacinEconmica No. 53(Brasil)Acuerdo deComplementacinEconmica No. 54(Argentina, Brasil,Paraguay y Uruguay)Acuerdo deComplementacinEconmica No. 55(Argentina, Brasil,Paraguay y Uruguay)Acuerdo deComplementacinEconmica No. 61(Colombia y Venezuela)Acuerdo deComplementacinEconmica No. 66(Bolivia)A partir del 7 de junio de 2010Ex.

PROGRAMAS DE PROMOCIN SECTORIAL

(PUBLICACIN DOF: 2/VIII/2002

)(MODIFICACIONES DOF: 4/IX/2002

, 31/XII/2002

, 10/VII/2003

, 31/XII/2003

, 23/III/2004

, 2/XII/2004

, 28/XII/2004

, 03/I/2005

, 17/III/2005

, 07/IX/2005

, 07/XII/2005

, 20/I/2006

, 5/IX/2006

, 27/XI/2006

, 28/XI/2006

, 30/VI/2007

, 03/IX/2007

, 27/XII/2007

, 04/III/2008

, 27/V/2008

, 16/XII/2009

, 9/II/2010

,26/XII/2011

,05/IX/2012

)IElctricaIIElectrnicaIIIMueblesIVJuguetes y DeportesVCalzadoVIMinera y MetalrgicaVIIBienes de Capital

VIIIFotogrficaIXMaquinaria AgrcolaXDiversasXIQumicaXIICaucho y PlsticoXIIISiderrgicaXIVFrmacos y Medicinas

XVTransporteXVIPapel y CartnXVIIMaderaXVIIICuero y PielesXIXAutomotriz y AutopartesXXTextil y ConfeccinXXIChocolatesy Dulces

XXIICaf.XXIIIAlimentaria.XXIVFertilizantes

..

CAPITULO V. NEGOCIACIN INTERNACIONAL

1. CARACTERSTICAS DEL MERCADO PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR

Las caractersticas demogrficas de la poblacin en Estados Unidos han tenido importantes cambios, que han afectado las preferencias y la demanda por alimentos procesados. Como parte de estos cambios est el gran crecimiento de inmigrantes de origen hispnico y especialmente mexicanos, que se ha traducido en una mayor demanda de alimentos mexicanos.

Por otra parte los efectos de las campaas del gobierno por los cuidados de la salud, han tenido gran impacto en la poblacin. Por ejemplo, es notable la preferencia por los alimentos sin colesterol y por aquellos que muestran reducir el peso en las personas. As, ha crecido la demanda por ensaladas preparadas, comidas con base a pollo, queso y cereales, en contra, han disminuido las ventas de alimentos preparados con carne de res y cerdo, azcar, frutas procesadas y productos de panadera, caf y t.

PRODUCTOS PRINCIPALES

Los principales productos alimenticios preferidos por el

consumidor en los Estados Unidos son:

Galletas saladas

Comidas preparadas congeladas Vino

Frmula para bebs

Vegetales

Mariscos

Manteca vegetal/aceite Especias/sazonadotes

Frutas enlatadas

Agua embotellada

1. Refrescos gaseosos

2. Cereales para desayuno

3. Pan salado y roles

4. Botanas

5. Cerveza

6. Caf

7. Galletas

8. Sopas

9. Jugos no perecederos

10. Dulces/mentas

CAPITULO VI LOGSTICA INTERNACIONAL LICITACIONES

Otra alternativa interesante de explorar para comercializar los productos se refiere a participar en diferentes concursos que ofrecen distintos niveles del Gobierno municipal, estatal y federal --, adems de las grandes empresas corporativas. Existe en los E.U.A. una poltica de compras, tanto en el Gobierno como en el sector privado, que otorga un determinado porcentaje a Pymes de minoras o manejadas por mujeres empresarias. Sin embargo, esta estrategia complementaria de ventas puede instrumentarse cuando la empresa ya adquirido cierta madurez y cumple con requisitos exigidos por empresas y gobierno. En particular, contar con volmenes de produccin adecuados para atender demandas ms significativas y para mayores perodos de tiempo. En esta materia existen posibilidades de surtir por ejemplo a hospitales, escuelas, crceles entre otros, mediante la firma de un contrato a mediano plazo. Seguir esta pauta de comercializacin otorga a la empresa una estabilidad mayor en el flujo de sus ingresos.MEDIDAS REGULATORIAS - ASPECTOS ARANCELARIOS

Si bien el potencial de la industria alimenticia en los Estados Unidos es enorme, tambin existen una serie de regulaciones que es indispensable conocer y dominar a fin de poder acceder a este mercado. Su importancia es tal, que cualquier desconocimiento en la materia puede ser fatal para establecer una corriente de comercio duradera y atractivamente econmica. A partir de los acontecimientos del 11 de septiembre del 2002, las autoridades norteamericanas han redoblado sus esfuerzos para garantizar la calidad de los alimentos procesados y, consecuentemente, la salud de sus habitantes. El siguiente cuadro identifica la serie de organismos federales del Gobierno de los Estados Unidos involucrados en esta tarea de mantener una estricta vigilancia sobre los alimentos procesados y perecederos.

Aparte de las regulaciones anteriores, existen condicionantes muy estrictas en materia de etiquetas para los alimentos y bebidas. En ese sentido, destacan:

Informacin obligatoria sobre nutricin

Leyendas de contenido nutricional

Leyendas relacionadas a la salud

III.1. ARANCELES

La estructura arancelaria de los Estados Unidos se publica con el ttulo de Harmonized Tariff Schedule of the United States y contiene la siguiente informacin:

Harmonized Tariff Schedule of the United States (2015)En la primera columna (Heading/Subheading) se inscribe el captulo 2 , la partida, subpartida y la fraccin arancelaria con la que Estados Unidos clasifica las mercancas que se comercializan en ese pas.

Bajo el ttulo Statistical Suffix (Stat. Suffix) en la segunda columna, se anota el cdigo que para fines estadsticos se ha establecido.

El producto propiamente dicho se describe en la tercera columna que en ingls lleva el ttulo de Article Description.

La cuarta columna se refiere a la unidad utilizada.

La siguiente columna Rates of Duty, se desglosa en los tres niveles de aranceles que pueden afectar a los productos que se exportan a los Estados Unidos y los aranceles propiamente dichos. El arancel general es aplicable a la mayora de los pases que exportan mercancas a ese pas.

Por su parte, el Special, se refiere nica y exclusivamente a los pases con los que se han suscrito tratados o convenios internacionales de comercio (a Mxico le corresponde la clave MX) y por ltimo se seala las tasas que afectan al producto procedente de: Afganistan, Azeibarjn, Cuba, Kampuchea, Laos, Corea del Norte y Vietnam.Ejemplo:

El producto zanahorias se clasifica con la fraccin arancelaria 2005.70.02. Para este producto, si proviene de cualquier pas que no tenga firmado un convenio comercial con Estados Unidos, se debe pagar un arancel DE 1.3 % por kilo (peso drenado). Por otra parte, est libre de pago de arancel el producto originario de pases con los cuales se tienen tratados, por ejemplo, Israel (IL) y Canad (Ca) y Mexico (Mx).

Finalmente, si el producto procede de Vietnam o Cuba el arancel se eleva a 35% de su valor en dlares por kilo (peso drenado).

III.2. TLCAN

REGLAS DE ORIGEN

El Tratado de Libre Comercio de Amrica del Norte (TLCAN) suscrito por los gobiernos de los Estados Unidos de Norteamrica, los Estados Unidos Mexicanos y el Canad, establece:

... un producto es originario cuando el bien es producido totalmente en esos pases con materiales exclusivamente originarios del pas; o bien, cuando para su elaboracin se utilizan insumos o partes no originarias, pero que sin embargo, esos insumos sufren cambios en su clasificacin arancelaria y cumplen otros requisitos.

Tambin pueden ser considerados como productos originarios, los bienes que han sido producidos en territorio de algunos de esos pases, y an cuando sus insumos y materiales no sufran cambios en su clasificacin arancelaria y que la partida que identifica el producto sea la misma, tanto para el bien mismo como para sus partes y los describa especficamente, y esa partida no se divida en subpartidas, o la subpartida arancelaria sea la misma tanto para el bien como para sus partes y los describa especficamente; siempre que el valor del contenido regional del bien, no sea inferior al 60 por ciento cuando se utilice el mtodo de valor de transaccin, ni al 50 por ciento cuando se emplee el mtodo de costo neto, y el producto satisfaga los dems requisitos aplicables.

CERTIFICADO DE ORIGEN

Las Partes han establecido un certificado de origen que servir para certificar que los productos que se exporten desde el territorio de una Parte a territorio de otra Parte, califica como originario. Este certificado es igual al correspondiente a Canad

PROCEDIMIENTOS ADUANEROS

El procedimiento para la exportacin de productos alimenticios mexicanos a los Estados Unidos requiere del trmite del certificado de origen; el exportador debe tramitar el certificado de origen para que el importador pueda solicitar trato arancelario preferencial en el momento de introducirlo en el pas de destino; el productor debe firmar ese documento, o en su caso, el exportador puede llenarlo y firmarlo cuando posea el conocimiento adecuado del producto. El certificado de origen ampara una sola importacin, o varias de bienes idnticos, siempre y cuando se realicen en un plazo especfico que no excede de doce meses, establecido por el exportador o productor en el certificado.

TRATAMIENTO ARANCELARIO

A continuacin se presentan algunos ejemplos de aranceles aplicables a productos Alimenticios procesados de origen mexicano. Cabe sealar que en esta lista no se incluyen todas las fracciones arancelarias posibles que la tarifa considera para estos productos.

MEDIDAS REGULATORIAS - ASPECTOS NO ARANCELARIOS IV.I. ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA.

Estados Unidos mantiene uno de los suministros de alimentos ms seguros del mundo, en gran medida, gracias a un sistema de inspeccin interconectado que vigila la produccin y distribucin de alimentos a todo nivel; local, estatal y nacional.

Inspectores de alimentos, microbilogos, epidemilogos y otros cientficos especializados en alimentos trabajan para los departamentos de salud municipales y de condados, las agencias estatales de salud pblica y diversos departamentos y agencias federales llevando a cabo una inspeccin continua. Sus funciones precisas son regidas por leyes, normas y otras directivas locales, estatales y nacionales. Algunos inspeccionan slo un tipo de producto alimenticio, como la leche o los mariscos. Otros trabajan exclusivamente dentro un rea geogrfica especfica. Otros son responsables de un solo tipo de proveedor de alimentos, como los restaurantes o los frigorficos. Todos ellos colectivamente constituyen el Equipo de seguridad alimentara de los Estados Unidos.

El Equipo de seguridad alimentara de los Estados Unidos est basado en leyes fuertes, flexibles, cientficas y la responsabilidad civil de la industria para producir alimentos seguros, lucha contra las enfermedades transmitidas por los alimentos, las cuales afectan entre 6.5 millones y 33 millones de norteamericanos cada ao. Es importante comentar que todas estas agencias fijan direcciones y reglas para que sea, fundamentalmente, la FDA quin las instrumente.

El equipo de Seguridad alimentara de los Estados Unidos lo componen principalmente:

1. Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos (U.S. Department of Health and Human Services)

2. La Administracin de Alimentos y Drogas (Food and Drug Administration, FDA.)

3. Centros para el Control y la Prevencin de Enfermedades (Centres for Disease Control and Prevention, CDC)

4. Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ( U.S. Department of Agriculture, USDA)

5. Servicio Estatal Cooperativo de Investigacin, Educacin e Instruccin ( Cooperative State Research, Education and Extensin Service)

6. Biblioteca Agrcola Nacional ( Nacional Agricultural Library )

7. Agencia para la Proteccin del Medio Ambiente de los Estados Unidos (U.S. Environmental Protection Agency, EPA)

8. Departamento de Comercio de los Estados Unidos (U.S. Department of Commerce)

9. Administracin Nacional Ocenica y Atmosfrica (nacional Oceanic and Atmospheric Administration)

10. Departamento del Tesoro de los Estados Unidos (U.S. Department of the Treasury)

11. Departamento de Justicia de los Estados Unidos (U.S. Customs Service)

12. Comisin Federal de Comercio (Federal Trade Commission)

13. Gobiernos Estatales y Locales

LA FDA

La FDA es un organismo normativo cientfico responsable de la seguridad de los alimentos, cosmticos, medicamentos, productos biolgicos, dispositivos mdicos y productos radiolgicos tanto producidos en el pas como importados. Constituye una de las agencias federales ms antiguas, cuya funcin primaria es la proteccin del consumidor. La agencia toca e influye directamente en las vidas de todos los habitantes de los Estados Unidos. La FDA est reconocida internacionalmente como la agencia normativa sobre alimentos y medicamentos lderes en el mundo. Muchas naciones extranjeras solicitan y reciben la ayuda de la FDA para mejorar y controlar la seguridad de sus productos. La FDA forma parte de la Rama Ejecutiva del Gobierno de los Estados Unidos dentro del Departamento de Salud y Servicios Humanos (Department of Health and Human Services) (DHHS) y el Servicio de Salud Pblica (Public Health Service)

La FDA es una de las ms exitosas y orgullosas creaciones de la democracia americana, sus orgenes comenzaron a principios del siglo 20. Hoy en da la FDA regula productos por un valor de un trilln de dlares anuales, asegurando todos los alimentos con la excepcin de la carne de res, de aves y algunos productos de los huevos; asegura la efectividad de todas las drogas, productos biolgicos (inclusive sangre, vacunas y tejidos para trasplantes), dispositivos mdicos, drogas y alimentos para animales; se asegura de que los cosmticos y productos mdicos que emiten radiacin no causen daos al consumidor.

La FDA como agencia protectora de la salud de los americanos, debe mantenerse en contacto con consumidores y firmas distribuidoras de productos regulados en el territorio de los Estados Unidos. La tarea de regularizar 124,000 negocios que anualmente producen, almacenan, importan y transportan productos de consumo valorados en un trilln de dlares no es fcil. La FDA dedica para esta crtica tarea, dirigida por la Office of Regulatory Affairs (ORA), cerca de una tercera parte del personal de la agencia. Ubicados en ms de 160 oficinas, puestos rurales y laboratorios de costa a costa y Puerto Rico, el bien entrenado personal de ORA provee los ojos, odos y el largo brazo de la agencia que asegura el cumplimiento y ejecucin de las altas normas de salud pblica de la FDA.

A continuacin, algunas de las mayores actividades de los especialistas de ORA:

Consumer safety officers (CSOs) e inspectores conducen alrededor de 22,000 inspecciones domsticas y extranjeras anualmente, para asegurarse que los productos regulados destinados para el mercado de los Estados Unidos, cumplen con las estipulaciones de la agencia. Las plantas son inspeccionadas antes y despus de que la FDA apruebe un producto, para asegurarse de que la firma tiene la capacidad de la produccin de alta calidad para determinar que el proceso apropiado de la manufactura contina. Los CSOs tambin vigilan las pruebas clnicas que se llevan a cabo antes de que los productos sean sometidos a la aprobacin de la FDA.

Los cientficos en los 13 laboratorios de ORA, analizan alrededor de 41,000 muestras de productos para determinar el cumplimiento de las normas de la FDA. Los productos analizados incluyen muestras de los 9.3 millones de cargamentos importados que son supervisados por los inspectores de ORA en los puertos de entrada del pas. Los productos importados que no llegan a la altura de las reglas de la FDA, no sern admitidos en el mercado de los Estados Unidos.

Especialistas en asuntos del consumidor establecen contacto con grupos de consumidores, profesionales en el cuidado de la salud y oficiales de salubridad del estado, para explicar las reglas de la FDA y estimular el cumplimiento de ellas. Adems de informar a los grupos interesados y responder a las averiguaciones de la prensa, estos especialistas trabajan con el resto del personal de campo, respondiendo rpidamente a las emergencias de la salud pblica causadas por desastres naturales y problemas de los productos.

Como resultado de los ataques terroristas el 11 de septiembre del 2001, tambin le fueron confiados a la FDA dos crticas funciones en la guerra de los Estados Unidos contra el terrorismo: prevenir la contaminacin premeditada de todos los productos regulados, incluyendo los alimentos y mejorar la disponibilidad de medicamentos para prevenir o tratar heridas o daos causados por agentes biolgicos, qumicos o nucleares

La habilidad de la FDA para proteger la salud pblica ha sido mejorada por los recursos adicionales autorizados por el Congreso, despus del ataque terrorista del 11 de septiembre, 2001. La FDA ha contratado 655 nuevos empleados para ORA y 600 de ellos fortalecen la seguridad de los alimentos, 35 intensifican la seguridad de las drogas y alimentos para los animales y 20 son parte de los programas biolgicos, drogas y dispositivos mdicos. Cerca de 420 de los nuevos inspectores y otros empleados, estn colocados en localidades en los bordes del pas o trabajando especficamente en importaciones. Todos los nuevos empleados sern entrenados en operaciones domsticas, para ayudar a asegurar una completa cobertura de productos manufacturados en el pas y los importados

Para proteger la salud de los consumidores americanos, la Administracin de Drogas y Alimentos, (FDA) no puede seguir enfocando sus actividades solamente en productos hechos en los Estados Unidos. Ms del 20 por ciento de toda la produccin agrcola fresca, el 80 por ciento de toda la produccin de alimentos marinos y millones de otros productos regulados por la FDAmedicinas, dispositivos mdicos y productos veterinariosconsumidos o usados en los Estados Unidos son originados fuera del pas. Estas importaciones, cuya seguridad y alto nivel son tambin la responsabilidad de la FDA, alcanzaron a casi 8 millones de productos en el ao 2002 y continan aumentando.

Debido a que el enorme volumen y variedad de importaciones hace su inspeccin en los Estados Unidos difcil, la FDA ha desarrollado numerosas estrategias para asegurarse de que los productos importados satisfacen los altos niveles de la salud pblica de los Estados Unidos, antes de salir del pas exportador.

Estos son los programas internacionales ms importantes de la FDA:

Memoranda of Understanding (MOUs). La FDA ha negociado ms de 50 MOUs con gobiernos extranjeros para asegurarse de que los productos exportados de sus pases satisface los requisitos y normas de la salud pblica de los Estados Unidos.

Inspecciones. Cada ao, especialistas de la FDA inspeccionan aproximadamente 1,000 plantas extranjeras que exportan alimentos, medicamentos y otros productos crticos regulados en los Estados Unidos, para estar seguros de que han cumplido con las normas de alta calidad, mejorando los productos con buenos procedimientos de manufactura.

Entrenamiento. La FDA entrena a sus contrapartes en los pases que exportan alimentos y otros productos regulados a los Estados Unidos, para asegurarse de que cumplen con los requisitos de salud pblica de los Estados Unidos.

Superior Estandarizacin Internacional. La FDA est haciendo significativas contribuciones a los esfuerzos de organizaciones auspiciadas por las Naciones Unidas tales como Codex Alimentarius Commission y la International Organization for Standardization, para levantar el nivel de los alimentos, dispositivos mdicos y otros productos regulados mundialmente.

Armonizacin de Principios. La FDA ha tomado la iniciativa al fundar cuatro organizaciones internacionales que combinan los esfuerzos de autoridades reguladoras y asociaciones industriales, para armonizar los principios reguladores para nuevas drogas, dispositivos mdicos y medicamentos para veterinaria y cosmticos.

Mutuo Reconocimiento de Convenios. La FDA est poniendo en prctica un convenio bajo el cual la agencia y sus contrapartes en la Unin Europea, comparten la inspeccin de los reportes y otras informaciones relacionadas con firmas exportadoras de productos farmacuticos y dispositivos mdicos

CENTROS PARA EL CONTROL Y LA PREVENCIN DE ENFERMEDADES. (CENTERS FOR DISEASE CONTROL AND PREVENTION, CDC

Inspecciona todos los alimentos, Junto con funcionarios locales y estatales, y otros funcionarios pblicos, investiga fuentes de brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos

Mantiene un sistema a nivel nacional para la vigilancia de enfermedades transmitidas por los alimentos. Disea e implanta sistemas electrnicos rpidos para informar sobre infecciones transmitidas por los alimentos. Trabaja con otras agencias federales y locales para vigilar los ndices y las tendencias en brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos. Desarrolla tcnicas modernas para la identificacin rpida de agentes patgenos a los niveles estatal y local.

Desarrolla y promueve polticas de salud pblica para impedir enfermedades transmitidas por los alimentos

Lleva a cabo investigacin para ayudar a prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos

Capacita a personal local y estatal encargado de la seguridad de los alimentos

DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE LOS ESTADOS UNIDOS. (U.S. DEPARTMENT OF

AGRICUL