quimica da célula
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CitologiaVida ?
Formação dos seres vivos
Células – moléculas – elemento químico
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A QUÍMICA DA CÉLULA
Célula Vs Máquina
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Composição química da célula
Compostos inorgânicos
Compostos orgânicos
Água
Sais minerais
Proteínas
Carboidratos
(ptn)LipídiosÁcidos nucléicos
Vitaminas
(carbono)(DNA e RNA)
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ÁGUA
Transporte de substância
Reações químicas
Temperatura
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Sais minerais
Função plásticaestruturas
Regulação - enzimas
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PrincipaisSódio e potássio
Magnésio – clorofilaInterligação dos Ribossomos
Cálcio – ossos, coagulação sanguínea
Ferro – hemogloblina
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PrincipaisEnxofre – aminoácidos e proteínas
Iodo – Tireóide
Fósforo – Moléculas de energia ATP Ácidos nucléicos
Nitrogênio - enzima
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GLICÍDIOS
Carboidratos
Açúcares
Hidratos de carbono
C – H – O Cn(H20)n
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Carboidratos
Classificação
Monossacarídeo
Oligossacarídeo
Polissacarídeo
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• Funções
Fonte de energia imediata Reserva de energia Estrutural - DNA/RNA
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MonossacarídeosCN(H2O)N
• Pentoses Ribose Desoxirribose
• Hexoses Glicose mel Frutose frutas Galactose leite
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Oligossacarídeos
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Maltose glicose + glicose
Sacarose glicose + frutose
Lactose glicose + galactose
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Polissacarídeos
Amido 1.400 Glicogênio 30.000 Celulose 4.000 QuitinaHeparina
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Energética Glicose Estrutural Celulose Quitina Glicocálix Reserva Amido GlicogênioAnticoagulante Heparina
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LIPÍDIOS
Gordura
SimplesCompostos Esteroisdes
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FUNÇÃO DOS LIPÍDIOS
Maior reserva corporal de energia
tecidos muscular e subcutâneo Proteção contra traumatismo: 4% Isolamento térmico Carreadores de vitaminas A, D, E e K Depressor da fome saciedade
leptina
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Compostos
Reação alcool + ácido graxo + Fósforo
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Simples
Reação alcool + ácido graxo
Glicerídeos
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Esteroides
Originados dos colesterol.
Hornônios
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Glicerídeos Animal Óleos animaisSeboBanhaManteiga
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Glicerídeos Vegetal
Óleos
Cerídeos