química en context. i uns quants experiments per il...
TRANSCRIPT
Contextualitzar la química
- Per què contextualitzar la química?- Alumnat i professorat opinen sobre el projecte- Què implica un curs on l’eix vertebrador són els contextos i no els
conceptes?
Primera part
La majoria dels cursos de química han estat guiats per una estructura conceptual rígida, en la qual es dona poca importància a la seva contribució positiva a la millora de les nostres condicions de vida.Una ciència en context estableix un nucli de continguts que ressalten les relacions entre la ciència, la tecnologia i la societat
1,6
11,5
62,3
21,3
3,3
0
17,5
35
52,5
70
Títu
lo d
el e
je
Consideres que les classes han estat interessants?
n=122
Opinions sobre el projecte de Química en contetx
0
15
30
45
60
%
Què opines de la manera com s’enfoca la química en aquest projecte?
Anàlisi dels resultats
El 60% dels estudiants troben las classes “interesants”El 30% dels estudiants troben les classes “molt interesants”El 75% diuen que “han aprés química”El 84% reconeixen que han tingut de treballar i estudiar “intensament”
Però implica també uns quants problemes....
- El temps que necessari per treballar contextos, conceptes, exercicis pràctics, simulacions, visionat de vídeos i resolució de problemes és superior al d’un curs sense contextualitzar.
Qüestions i problemesLectura
Fabricació de la gasolina.
Aproximadament entre el 30 i el 40% de cada barril de cru es destina a la fabricació de gasolina. El procés no és tan simple com destil·lar en la refineria la part corresponent i enviar-la a les gasolineres. A més, els components de la gasolina han de mesclar-se en les proporcions adequades per aconseguir les propietats desitjades. Una propietat important és la volatilitat.
Una altra propietat important de les gasolines que han de tenir en compte les persones que preparen les mescles és l’índex d’octà, que és una mesura de la tendència de la gasolina a l’autoencesa abans d’arribar a la màxima compressió.
En un motor de gasolina, la mescla aire-combustible ha d’assolir el punt d’ignició al seu temps, en general, un instant abans que el pistó abasti el punt més alt del seu recorregut -punt mort- per l’interior del cilindre.
Additius de les gasolinesEls tècnics que preparen les mescles d’hidrocarburs per les gasolines, afegeixen el que anomenen “combustibles oxigenats”, són compostos amb molècules que contenen àtoms d’oxigen. Normalment en les gasolines s’utilitzen dos tipus de compostos: els alcohols i els èters.
Els biocarburants
Dipols
Isomeria
Alcohols
Com treballar els contextos i com encaixar-los amb els conceptes ?
Primer curs. Unitat El futur del petroli
El context… condueix als conceptesSegon curs. Unitat Art medicines
Restauració de quadres.
Aquesta imatge que es troba exposada en el Museu de Belles Arts de Sevilla,
es considera com la pintura de la Verge amb Nen més antiga de Murillo, assignant-
se-li la data de 1641. La mala conservació de la mateixa, i l'alteració del blau del
mantell, cosa freqüent en aquest color, ha requerit un estudi per a la seva
restauració.
... s'han emprat tècniques de microscòpia òptica, difracció de raigs X i
espectroscòpia IR.
... S'han detectat diversos pigments com l’anomena’t “glaucodot” (un sulfur
de cobalt, ferro i arsènic), que s'usava en la fabricació d'esmalt, terres acolorides,
ocre vermell i negre d'ossos. L’aglutinant dels pigments devia ser oli de llinosa.
Al cap de 400 anys, com hem esbrinat quins pigments blaus va emprar
Murillo per aconseguir aquest color? Un dels mètodes, es mesurar la quantitat de
llum absorbida per cada longitud d’ona. S’enregistra la intensitat de llum absorbida
en funció de la longitud d’ona. El resultat és un espectre d’absorció.
En l’espectroscòpia d’infraroig les substàncies són exposades a radiacions
de freqüències compreses entre els 1014 Hz i els 1013 Hz, que corresponen a
longituds d’ona de 2,5 m a 15 m. Això fa que es produeixin canvis en les
energies oscil·latòries de les molècules, les quals absorbeixen les radiacions
infraroges de freqüències específiques
I més....- El professorat assenyala que té dificultats per implementar el projecte en la seva totalitat. (massa extens).- Necessitat d’un recolzament al professorat de com fer les
activitats pràctiques i com treballar els contextos.- Falta de guia didàctica.
Però...
Els materials del projecte contribueixen a que els estudiants mostrin un major interès per la química (cas dels treballs de recerca)... i per estudiar química
Les proves externes (PAU), mostren resultats iguals o lleugerament superiors als dels estudiants que no han seguit un projecte contextualitzat
Contextualitzar la química
- Substàncies per a la vida: l’aigua- Combustibles. Qualitats d’un bon combustible.- Art i medecines. - Viatge químic per els planetes del sistema solar- ....i algun experiment per interpretar
Segona part
Substàncies per a la vida: l’aigua
Font d'alimnetació C.C.
6.0 V 0.5 A
cables aïllats que acaben en un elèctrode de platí
xeringues tancades amb claus de tres vies
vas de precipitats amb aigua acidulada
Tub transparent
tubs per introduir solucions o sòlids
La fórmula de l’aiguaLa mescla de gasos H2 i O2
L’aigua és conductora ? L’aigua com a dissolvent de les sals.
Difusió dels ions
Combustibles. Les qualitats d’un bon combustible
Volatilitat. Forces intermoleculars. Globus que s’infla sol
Acetona. Volatilitat, densitat, combustió
Les proporcions estequiomètriques.Combustió del butà
Les proporcions estequiomètriques.Coet propulsat per etanol
Art i medecines: colors i fàrmacs
Absorbància i transmitància de diferents
Magnesia-Cinfa per estudiar el principi de Le Chatelier
Fàrmacs amb capacitat reguladora
Viatge químic al sistema solar
Hidrogen en els planetes gegants i no en els planetes rocosos: Gasos i difusió
El paper de l’ozó Energia de les radiacions Flames de colors i espectres
50
00
0
25
00
0
78
0
38
0
20
00
15
00
0
microones
IR de longitud d'ona llarga
IR UV
banda de IR que absorbeix
el CO2
IR ,
de
curt
a
/ nm
vis
ible
radiació solar
(entre 150 nm y 2500 nm)
COLORS
disc enganxat a la vareta
proveta amb solució àcida o bàsica i un indicador
unes gotes d'una solució àcida o bàsica
Química per un espectacle
Química per un espectacle
Moltes gràcies