rata luisa: o pan (adela leiro)
TRANSCRIPT
![Page 1: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/1.jpg)
Cousas da rata Luisa
![Page 2: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/2.jpg)
PAN
![Page 3: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/3.jpg)
Facemos unha torta?... un guiso?... un polo asado?... peixe ao forno?... un cocido?... pasteis?... xeado?...
Desde que lles dou polo aquel da cociña, andan a argallar cousas novas cada día.
![Page 4: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/4.jpg)
E Luisa que tampouco os quere desanimar, díxolles que un día iban a facer pan.
![Page 5: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/5.jpg)
E desde que llo dixo levan agardando que sexa ese día que nunca da chegado.
![Page 6: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/6.jpg)
Como insisten tanto, esta tarde Luisa, dixo que, por fin, xa chegara o día
![Page 7: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/7.jpg)
Como sempre dispoñen antes o material, e logo prepáranse para traballar.
![Page 8: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/8.jpg)
fariñaauga
levadura sal
Teñen a fariña, a auga morna, a levadura,
o sal e o cacharro para facer a mestura.
![Page 9: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/9.jpg)
Visten os mandís, lavan as mans, e xa están listos para poder empezar.
![Page 10: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/10.jpg)
Botan a fariña, co sal, no cacharro, e xusto, no medio, cávanlle un burato.
![Page 11: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/11.jpg)
Despois a levadura nunha pouca auga morna… e logo a mestura no medio da poza
![Page 12: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/12.jpg)
Xuntan a fariña, empezan a amasar.Danlle unhas voltas… -Xa empeza a ligar.
![Page 13: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/13.jpg)
Sácana do cunco, bótana na mesa, e amásanna para que quede ben ligada, ben feita.
Estiran, estruchan, esmagan, enrolan, apertan, estenden, apalpan e soban.
![Page 14: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/14.jpg)
Ata que Luisa, que mira, di que poden parar:-Xa está a masa feita… agora a levedar.
![Page 15: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/15.jpg)
Deixan a masa dentro do cacharro nun sitio morno e cuberta cun pano.
![Page 16: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/16.jpg)
Luisa contoulles que ao levedar a masa medraba e quérenno mirar, e para que non anden a destapala seguido usaron, esta vez, un cunco de vidro.
![Page 17: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/17.jpg)
Enseguida se cansan de mirar e agardar.- A masa non medra… Todo sigue igual!
![Page 18: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/18.jpg)
-Todo vai moi ben. Deixádea estar. Hai que darlle tempo… unha hora máis.-Aínda unha hora? –Que cousa máis lenta!- Mola enfariñarse… pero amola a espera.
![Page 19: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/19.jpg)
Cando o tempo pasa… -Mamá ven miralo!-Como agardemos máis vai saír do cacharro!
![Page 20: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/20.jpg)
Luisa encende o forno, enfariña a mesa
![Page 21: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/21.jpg)
Parte a masa en cachos e dalle a cada un súa peza.
![Page 22: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/22.jpg)
E os nenos traballan, cada un o seu anaco, para darlle a forma e o tamaño axeitado.
![Page 23: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/23.jpg)
Mentras o forno quece, outra vez a agardar, que o pan medre un pouco antes de o enfornar.
![Page 24: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/24.jpg)
Cando o forno está a punto, meten o pan, e toca, outra vez, volver a agardar.
![Page 25: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/25.jpg)
Mentras o pan coce, recollen e limpan.Vaia tarde pasaron enleados coa fariña!
![Page 26: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/26.jpg)
Non foi facer biscoitos nin facer ensaladas, pero tamén ten a súa cousa eso de enredar coa masa.
E cando se aprende, se ensaia e se proba, pódese gozar moito facendo cousas novas.
![Page 27: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/27.jpg)
Pódensenlle dar formas…
![Page 28: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/28.jpg)
e pódese facer pan de moitismas clases.
engadir detalles,…
![Page 29: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/29.jpg)
De trigo, de millo, de mesturas, de centeo,
de arroz, de cebada…
![Page 30: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/30.jpg)
e con cousas no medio.
![Page 31: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/31.jpg)
E botarlle sementes, e noces,e pasas,
cabaza…pipas,cebola, sésamo,allo,
![Page 32: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/32.jpg)
E facelo branco, refinado,integral, moreno,
![Page 33: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/33.jpg)
con ovo,
Faise con tantas cousas, de tantas maneiras… que cada un pode facer pan case co que queira!
anisado… con leite, manteiga,
![Page 34: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/34.jpg)
E cando viron cocidos os pans que fixeranPareceulles moi ben todo o que aprenderan.
![Page 35: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/35.jpg)
Co pan que amasaron, tan fresco, aínda quentiño, os ratos fixeron cadanseu bocadillo.
QUE LLES APROVEITE!!
![Page 36: RATA LUISA: O PAN (Adela Leiro)](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022020123/55ac96281a28ab5e2b8b4652/html5/thumbnails/36.jpg)
fin
As fotografías son collidas da Internet.Agradézolloe aos autores a súa dispoñibilidade e agardo que saiban disculpar o uso que fixen delas.
Mon Daporta