112015 StoofperenReceptAllerhandeAlbertHeijn

http://www.ah.nl/allerhande/recept/RR665316/stoofperen 1/1

Bereidingstip:

Bereidingstip:

Variatietip:

Variatietip:

Bereiden1.Snijdmeteenscherpmesjeofdunschiller3reepjesgeleschilvandecitroen.Schildepeertjesmeteenscherpmesjeofdunschiller.Laatdesteeltjeseraanzitten.

2.Doedestoofperenineenruimepanenvoegdewijntoe.Vulaanmetwatertotdatdepeertjesnetonderstaan.

3.Voegdecitroenreepjes,suikerenhetkaneelstokjetoeenbrengaandekook.Voegvooreenextrakruidigaccentdekruidnagelsenlauriertoe.Stoof1uuroplaagvuur.Serveerwarmofkoud.

Jekuntdestoofpeertjes1dagvantevorenmaken.Bewaarafgedektindekoelkastenverwarmvoorhetserverenoplaagvuur,ofserveerzekoud.

Maakvanjestoofperensupersneleencompotedoor100gstoofperenfijntesnijdenener1elkookvochtdoorteroeren.Voeg2elsinaasappelgembermarmelade(potje340g)toeenschepdoorelkaar.Serveerbijeenkaasplankje.

Vervangvooreenalcoholvrijevariantderodewijndoorrodedruivensap(fles).Brengeventueelopsmaakmetextrasuiker.

Jekuntderodewijnenhetwaterookvervangendoor750mlport.Gebruikdandehelftvandesuiker.

StoofperenJekeukenvultzichmetnostalgischegeurenbijhetstovenvandezepeertjes.

bijgerecht 4personen

255kcal 10min.bereiden

1uurwachten

LekkervanAlbertHeijn:www.ah.nl/allerhande

Ingredinten1citroen(schoongeboend)1kgstoofpeertjes(GieserWildeman)250mlsoepelerodewijn75mlsuiker1kaneelstokje(zakje20g)4kruidnagels(optioneel)1laurierblaadje(optioneel)