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RECETAS LUCIANNEAGUADITO DE POLLO (para bebs)
Ingredientes :
1 cucharada de arvejas
1 cucharada de pimiento morrn, sin semillas ni venas, picado
2 papa amarilla
cucharadita de perejil licuado
taza de arroz
taza de agua
1 taza de pollo picado
1 cucharadita de queso parmesano, rallado
Sal (opcional)
Preparacin:
Poner en una olla a hervir las arvejas, el pimiento morrn y el pollo picado. Agregar las papas amarillas y la sal al gusto. Cuando est a punto de hervir incorporar el arroz y el perejil licuado. Dejar hervir y luego servir y agregar el queso parmesano.
Rinde: Aproximadamente 1 a 2 tazas
BOLITAS DE CARNE EN SALSA DE TOMATE (para bebs)
Ingredientes :
bolsa de pomarola o salsa de tomate
1 taza de carne molida
1 cucharada de cebolla blanca, rallada
Pizca de ajos
2 cucharadas de queso parmesano, rallado
Sal (opcional)
Organo
Aceite de oliva
Preparacin:
Aderezar la carne molida con la cebolla, ajos, organo, sal. Formar bolitas pequeas.En una olla o sartn colocar una cucharada de aceite de oliva y agregar la pomarola o salsa de tomate con taza de agua. Agregar gradualmente las bolitas de carne a la salsa de tomate y dejar hervir hasta que se cocinen. Sazonar al gusto y servir con arroz.
CHUPE DE PESCADO (para bebs)
Ingredientes :
1 filete de pescado, limpio
taza de arroz
taza de leche
1 papa amarilla
1 huevo, ligeramente mezclado
1 cucharada de perejil picado
Preparacin:
En una olla poner a hervir el filete de pescado, la papa amarilla y el arroz, en un poco de agua. Cuando est cocido agregar sal al gusto, la leche, e ir agregando el huevo mientras se mueve. Dejar que de un hervor e incorporar el perejil. Servir.
Aproximadamente: 1 taza de chupe de pescado
GUISO DE CAIGUA (para bebs)
Ingredientes :
1 caigua picada
2 papas amarillas picadas
taza de carne molida
tomate
taza de cebolla blanca
taza de agua
1 cucharada de queso parmesano rallado
1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
Preparacin:
Frer la carne en la mantequilla o el aceite de oliva. Agregar luego la cebolla y el tomate y cocinar unos minutos. Sazonar con sal al gusto y agregar la caigua picada, la papa amarilla picada y la taza de agua y dejar que hiervan hasta que se cocinen. Agregar al ltimo el queso parmesano rallado.
Rinde: Aproximadamente 1 a 2 tazas de guisoConsulte con su mdico si tiene alguna duda
GUISO DE HIGADO DE POLLO (para bebs)
Ingredientes :
taza de papa blanca picada
taza de hgado de pollo
2 cucharadas de cebolla blanca picada
tomate picado
Pizca de ajos
taza de agua hervida
Sal (opcional)
1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
Preparacin:
Derretir la mantequilla en una olla pequea y agregar la cebolla.Dejar que se cocine hasta que est transparente. Agregar luego el tomate, ajos, sal al gusto e incorporar el hgado de pollo picado. Cocinar el hgado y agregar las papas picadas y el agua.Llevar a hervir hasta que se cocinen las papas. Servir con arroz.
GUISO DE LOMO (para bebs)
Ingredientes :
taza de papa blanca, pelada y picada
taza de lomo, picado
2 cucharadas de cebolla blanca, picada
tomate, pelado, sin semillas y picado
Pizca de ajos
taza de agua hervida
Sal
1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
Preparacin:
Frer la cebolla en el aceite de oliva o en la mantequilla hasta que est suave. Agregar el tomate, ajos y sal al gusto. Cocinar e incorporar el lomo picado. Una vez cocido el lomo, agregar las papas picadas y el agua y dejar hervir hasta que se cocinen las papas. Servir con arroz.
GUISO DE PAVITA (para bebs)
Ingredientes :
taza de yuca picada y cocida
taza de pavita
2 cucharadas de cebolla blanca picada
tomate picado
Pizca de ajos
taza de agua hervida
Sal
1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
Preparacin:
Derretir la mantequilla en una olla pequea y agregar la cebolla.Dejar que se cocine hasta que est transparente. Agregar luego el tomate, ajos, sal al gusto y por ltimo la pavita picada. Una vez cocida la pavita agregar la yuca picada y el agua. Dejar hervir hasta que la yuca se cocine. Servir con arroz.
GUISO DE PAVITA (para bebs)
Ingredientes :
taza de yuca picada y cocida
taza de pavita
2 cucharadas de cebolla blanca picada
tomate picado
Pizca de ajos
taza de agua hervida
Sal
1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
Preparacin:
Derretir la mantequilla en una olla pequea y agregar la cebolla.Dejar que se cocine hasta que est transparente. Agregar luego el tomate, ajos, sal al gusto y por ltimo la pavita picada. Una vez cocida la pavita agregar la yuca picada y el agua. Dejar hervir hasta que la yuca se cocine. Servir con arroz.
GUISO DE TRIGO (para bebs)
Ingredientes :
taza de trigo
1 papa amarilla
taza de cebolla blanca
taza de caldo de pollo
Sal (opcional)
Preparacin:
Cocinar el trigo y la papa por separado. Derretir la mantequilla en una olla y agregar la cebolla. Dejar que la cebolla se cocine hasta que est transparente y agregar luego agregar la papa pelada y aplastada. Agregar el trigo cocido y mezclar todo. Agregar gradualmente el caldo de pollo y sazonar con sal al gusto. Servir con arroz.
Rinde: Aproximadamente 1a 1 taza de guiso
UISO DE POLLO (para bebs)
Ingredientes :
taza de papa blanca, pelada y picada
taza de pollo, picado
2 cucharadas de cebolla blanca, picada
tomate, picado
1 pizca de ajos molidos
taza de caldo de pollo
Sal
1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
Preparacin:
Frer la cebolla en la mantequilla o aceite de oliva. Agregar el tomate, ajos, sal al gusto y por ltimo agregar el pollo. Una vez cocido el pollo, agregar las papas picadas y el caldo de pollo.Dejar que se cocinen las papas y servir con arroz.
Aproximadamente: 1 taza de guiso
PURE DE BETARRAGA (para bebs)
Ingredientes :
3 papas amarillas medianas
1 a 2 de betarragas
cucharadita de mantequilla
1 pizca de sal (opcional)
taza de caldo de pollo o leche
Preparacin:
Cocinar las papas y la betarraga por separado. Una vez cocidas, pelar las papas y la betarraga y licuarlas. Si fuese necesario agregar un poco de caldo o leche para facilitar el licuado. Vaciar todo a una olla, agregar la mantequilla, la sal al gusto y aadir gradualmente caldo de pollo o leche hasta tener la consistencia de un pur. Llevar a hervir unos instantes y servir con arroz.
Rinde: Aproximadamente 2 tazas de pur
PURE DE ALCACHOFA (para bebs)
Ingredientes :
2 corazones de alcachofa
2 papas amarillas de tamao mediano
taza de leche o caldo de pollo
1 cucharadita de queso parmesano, rallado
cucharadita de mantequilla
Sal (opcional)
Preparacin:
Cocinar los corazones de alcachofa y las papas por separado. Pelar las papas una vez cocidas y licuarlas junto con los corazones de alcachofa. Si fuese necesario agregar caldo de pollo o leche para facilitar el licuado. Vaciar todo en una olla, agregar la mantequilla, el queso parmesano y la sal al gusto. Agregar caldo de pollo o leche hasta tener la consistencia de un pur. Mezclar bien y dar un hervor. Servir con arroz.
Rinde: Aproximadamente 1 taza de pur
PURE DE ESPINACA (para bebs)
Ingredientes :
2 papas amarillas
taza de espinaca
cucharada de mantequilla
taza de leche
Sal (opcional)
Preparacin:
Cocinar las papas y la espinaca por separado. Una vez cocidas, pelar las papas y verter junto con las espinacas en la licuadora.Licuar bien agregando un poco de leche. Vaciar en una olla y agregar la mantequilla y sal al gusto. Mezclar bien y formar un pur. Si se desea agregar ms leche. Servir con arroz.
Rinde: Aproximadamente 1 taza de pur
PURE DE BROCOLI (para bebs)
Ingredientes :
taza de brcoli, cortado en ramitos
2 papas amarillas
cucharada de mantequilla
taza de leche
Sal (opcional)
Preparacin:
Cocinar el brcoli y las papas por separado. Una vez cocido, pelar las papas y verter lo cocinado en la licuadora. Licuar bien con un poco de leche, vaciar en una olla, agregar la mantequilla y sal al gusto. Mezclar bien y agregar ms leche si se desea, hasta lograr la consistencia de un pur. Servir con arroz.
Rinde: Aproximadamente 2 tazas de pur
PURE DE LENTEJAS (para bebs)
Ingredientes :
1 papa amarilla, cocida y pelada
taza de lentejas
cucharada de cebolla blanca
cucharada de tomate, pelado, sin pepas y picado
1 cucharada de queso parmesano, rallado
Sal (opcional)
Organo
Aceite de oliva
Preparacin:
Poner a hervir las lentejas en agua hasta que estn tiernas.Escurrir.Calentar cucharada de aceite de oliva y agregar la cebolla hasta que est suave. Agregar el tomate, cocinar y agregar las lentejas escurridas. Agregar la papa, el organo, la sal al gusto y el queso parmesano rallado.Servir con arroz.
Rinde: Aproximadamente 2 tazas de pur
PURE DE OLLUCOS (para bebs)
Ingredientes :
1 taza de ollucos, pelados
1 papa amarilla
2 cucharaditas de cebolla blanca
taza de leche
1 cucharadita de queso parmesano, rallado
Sal (opcional)
Preparacin:
Cocinar la papa amarilla y los ollucos. Una vez cocidos, pelar las papas y licuarlas junto con los ollucos y la cebolla. Verter el licuado en una olla y agregar el queso parmesano, la leche, y sal al gusto. Mezclar bien y dar un hervor. Servir con arroz.
Rinde: Aproximadamente 1 a 2 tazas de pur
PURE DE VAINITAS (para bebs)
Ingredientes :
3 papas amarillas, medianas
taza de vainitas, cortar los extremos
cucharadita de mantequilla
1 pizca de sal (opcional)
taza de caldo de pollo o leche
Preparacin:
Cocinar las papas y las vainitas por separado. Una vez cocinadas, pelar las papas y licuarlas junto con las vainitas agregando caldo o leche para facilitar el licuado.Vaciar en una olla, agregar la mantequilla, la sal al gusto y un poco de caldo de pollo o leche para que tenga la consistencia de un pur.Llevar a hervir unos instantes y servir con arroz.
Rinde: Aproximadamente 1 taza de pur
SOPA DE CARNE (para bebs)
Ingredientes :
1 cucharada de kiwicha molida
2 papas amarillas
de taza de cabello de ngel
1 taza de carne molida
Sal (opcional)
Preparacin:
Poner a hervir todos los ingredientes, cuando est a punto de hervir, agregar el cabello de ngel y sal al gusto.
Rinde: Aproximadamente 1 taza de sopa
ROPITA VIEJA (para bebs)
Ingredientes :
taza de carne molida
taza de arvejas
taza zanahoria, pelada y picada
tomate, pelado, sin semillas y picado
taza de cebolla blanca, picada
taza de agua
taza de papa blanca, pelada y picada
1 pizca de ajo
1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
Sal (opcional)
Preparacin:
Frer la cebolla en mantequilla o aceite de oliva. Agregar las arvejas, zanahoria, tomate y la sal al gusto. Una vez cocidas las verduras, incorporar la carne molida. Mezclar y agregar las papas, y el agua. Llevar a hervir hasta que las papas estn cocidas y servir con arroz.
Rinde: Aproximadamente 2 tazas
SOPA DE SMOLA (para bebs)
Ingredientes :
1 bistec de res picado
tomate picado
taza de papa blanca, picada
1 huevo
2 cucharadas de smola
Sal (opcional)
Agua
Preparacin:
Colocar en una olla el bistec picado, el tomate y la papa a hervir con agua. Cuando est a punto de hervir, agregar la smola, mover lentamente. Luego agregar el huevo e ir moviendo. Sazonar al gusto.
Rinde: Aproximadamente 2 tazas de sopa
SOPA DE PESCADO (para bebs)
Ingredientes :
1 cucharada de cebolla blanca, picada
1 filete de pescado, limpio
1 papa blanca, picada
2 tazas de agua
1/8 de taza de cabello de ngel
Sal (opcional)
Perejil picado
Preparacin:
Poner a hervir todos los ingredientes, cuando est por hervir, agregar el cabello de ngel, el perejil y sal al gusto.
Rinde: Aproximadamente 2 tazas de sopa
SOPA DE MORN (para bebs)
Ingredientes :
taza de morn americano
taza trigo resbalado
taza de mote
2 chuos
taza de cebolla blanca
taza habas
1 osobuco
litro de agua
2 cucharadas de aceite
Sal (opcional)
Preparacin:
Poner a remojar la noche anterior el morn, el trigo y el mote.En una olla con agua poner a hervir el morn, el trigo, el mote, el chuo, las habas y el osobuco. Luego, en un sartn hacer un aderezo con el aceite y la cebolla y cuando la cebolla est cocida, sazonar y agregar a la olla. Dejar hervir y sazonar al gusto.
Rinde: Aproximadamente 3 tazas de sopa