UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA

DEPERTAMENTO DE CIÊNCIAS EXATAS

CURSO DE GRADUAÇÃO EM FARMÁCIA

PONTO DE EBULIÇÃO

Eideclara C. dos Santos

Geane de Carvalho Souza

Malu de Oliveira Novais

Feira de Santana - BA

2012

SUMÁRIO

1.Introdução ____________________________3 e 4

2.Objetivos _______________________________ 4

3.Materiais e Reagentes _____________________ 4

4.Procedimentos experimentais _______________ 4

5.Resultados e discussões ___________________ 5

6.Questionário _____________________________ 5

6.Referências bibliográficas __________________ 5

INTRODUÇÃO

O ponto de ebulição de uma substância é definido como a temperatura

em que a pressão de vapor de um liquido é igual a pressão externa exercida

sobre uma superfície, sendo conhecido como ponto de ebulição normal a

temperatura em que a pressão de vapor do líquido é igual a pressão

atmosférica que equivale a 1 atm ou 760mmHg. É a temperatura na qual um

líqüido vence a pressão atmosférica, passando para o estado gasoso

(mudança de estado). Em altitudes diferentes, uma mesma substância

apresenta pontos de ebulição diferentes. Quanto maior a altitude, menor é a

pressão atmosférica e, portanto, menor é o ponto de ebulição.

Além da pressão atmosférica, o ponto de ebulição também depende da

polaridade das substâncias: Para substâncias apolares: Quanto maior o peso

molecular, maior será o ponto de ebulição. Para substâncias de peso molecular

próximo, a ramificação abaixa o ponto de ebulição; Para substâncias polares:

Para substâncias de peso molecular próximo, a mais polar possui maior ponto

de ebulição. Substâncias que estabelecem ligações de hidrogênio (pontes de

hidrogênio) possuem o ponto de ebulição extremamente elevado.

A temperatura de ebulição mantém-se aproximadamente constante

enquanto dura a mudança de estado, se a substância for pura. As misturas,

pelo contrário, não têm um ponto de ebulição fixo (depende da composição da

mistura) e, durante a ebulição, a temperatura não se mantém constante.

Quando se aquece um líquido a sua temperatura aumenta

progressivamente até atingir o ponto de ebulição. Durante a ebulição a energia

fornecida através do aquecimento é utilizada na vaporização do líquido e por

isso a temperatura não aumentará. A temperatura manter-se-á constante até

que todo o líquido tenha evaporado. Em algumas circunstâncias poderá

acontecer que o líquido atinja uma temperatura superior ao ponto de ebulição

sem que, contudo ocorra ebulição. A este fenômeno é chamado

sobreaquecimento. Nestas circunstâncias, qualquer pequena perturbação no

sistema sobreaquecido pode desencadear uma ebulição bastante violenta que

poderá provocar acidentes. Para evitar o sobreaquecimento é costume

adicionar pequenos pedaços de porcelana ou pequenas esferas de vidro que

servem de centros de ebulição e evitam o sobreaquecimento.

OBJETIVO

Determinar o ponto de ebulição de líquidos.

Partindo de um líquido desconhecido, identificar o seu ponto de ebulição e com o ponto de ebulição identificar o líquido.

MATERIAIS E REAGENTES

MATERIAISBéquer Microtubo de ensaioSuporte Universal GarrasTubo capilar LamparinaFósforo TermômetroChapa Aquecedora Elástico

REAGENTESAmostra A (Benzamida)Óleo

PROCEDIMENTOS EXPERIMENTAIS

Primeiramente, fechou uma das extremidades do tubo capilar com a

lamparina. Feito isso, introduziu-se uma pequena quantidade da amostra A,

dentro do tubo capilar de modo que a extremidade aberta ficasse voltada para

baixo. Em seguida o capilar foi introduzido dentro de um microtubo de ensaio

foi preso a um termômetro, com o auxílio de um elástico, deixando o fundo do

tubo capilar próximo ao bulbo do termômetro.

Logo após montou-se o sistema, colocou-se o termômetro unido ao tubo

capilar preso à garra acoplada ao suporte, foi colocado óleo no béquer para o

banho líquido. O béquer foi colocado sobre a chapa aquecedora e o

termômetro foi colocado dentro do béquer, introduzindo-se o bulbo e a parte

inferior do tubo capilar, contendo a substância, no interior do óleo. Em seguida,

colocou o óleo para aquecer na chapa aquecedora e observou-se a

temperatura do sistema pelo termômetro até que esta entrasse em ebulição.

RESULTADOS E DISCUSSÕES

Aquecendo o sistema pode-se observar que o processo de ebulição da

amostra A iniciou-se aos _____. A parti desses resultados pode-se concluir que

a substância observada se tratava da _____, pois (de acordo com a ficha

disponível) apresentou ponto de ebulição _____.

QUESTIONÁRIO

1) Qual o líquido mais provável para sua amostra?

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

http://educacao.uol.com.br/quimica/ult1707u2.jhtm. 

http://www.colegioweb.com.br/quimica/ponto-de-ebulicao.