sabun transparan aloe vera

Kajian Pustaka

I. Latar Belakang

Lidah Buaya ( Aloe vera L. )

Nama ilmiah : Aloe vera , Aloe barbadensis , Aloe indica , Aloe barbados

Nama Lain : Aloe, Aloe Vera, Indian Alces, Kumari, Ghirita, Gawarpaltra,

Barbados aloe,Curacao aloe and Lu hui etc.

Lidah buaya ialah tumbuhan saka, sukulen separa-tropika, dengan akar serabut

yang kuat dan daun hijau ke kelabu-hijau yang banyak, berisi daging buah yang tebal,

dan bergerigi. Tanaman lidah buaya ini dapat tumbuh pada intensitas cahaya matahari

penuh atau separa penuh untuk hidup. Lebar nya 60-120 cm dan panjang 80 cm.

Bunganya berwarna kuning 30 mm panjang pada beberapa batang bunga. Apabila

ditanam secara komersial, lidah buaya dituai setiap enam hingga delapan minggu

dengan mengambil tiga sampai empat daun per tanaman. Lidah buaya adalah

tumbuhan yang membebaskan oksigen dan menyerap karbondioksida walaupun

berada dalam keadaan gelap. Klasifikasi Lidah buaya , sebagai berikut :

Kingdom Plantae

Divisi Magnoliophyta

Kelas Liliopsida

Ordo Asparagales

Famili Asphodelaceae

Genus Aloe

Species Aloe vera L. .

Tabel 1

http://ms.wikipedia.org/wiki/Karbon_dioksida

http://ms.wikipedia.org/wiki/Oksigen

http://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Komersial&action=edit&redlink=1

http://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Jambak_bunga&action=edit&redlink=1

http://ms.wikipedia.org/wiki/Sentimeter

http://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Sukulen&action=edit&redlink=1

http://ms.wikipedia.org/wiki/Saka

II. Karakteristik Lidah Buaya

Lidah buaya memiliki karakteristik yakni biasa hidup di tempat yang memiliki suhu

panas atau biasa di tanam di dalam pot ataupun di pekarang rumah untuk dijadikan

tanaman hias. Daunnya agak runcing berupa taji, tidak tipis, terdapat getas, pinggirnya

bergerigi/ berduri kecil, permukaannya berbintik-bintik, panjangnya mencapai 15-36 cm,

lebar 2-6 cm, bunga bertangkai yang panjangnya mencapai 60-90 cm, bunga berwarna

kuning kemerahan ( jingga ), Banyak di Afrika sisi Utara, Hindia Barat.

A. Bagian Lidah Buaya

Pelepah lidah buaya yang dipanen dapat dikelompokkan menjadi 3 bagian yang

digunakan, yaitu :

Gambar 2.1 Irisan melintang daun lidah buaya

1. Daun

Keseluruhan daunnya dapat digunakan langsung baik secara tradisional

maupun dalam bentuk eksudatnya.

2. Eksudat

Eksudat adalah getah yang keluar dari daun saat dilakukan pemotongan.

Eksudat berbentuk kental, berwarna kuning dan rasanya pahit. Terdapat di pangkal

daun atau pelepah. Eksudat ini mengandung senyawa glikosida (antraglikosida) yang

merupakan derivat antrakuinon seperti aloin yang bersifat laksatif, sehingga sejak

abad ke-4 SM telah digunakan oleh orang Yunani sebagai obat pencahar.

Kulit

EksudatGel

Dalam industri kosmetika aloin ini tidak diharapkan dan dianggap sebagai

bahan kontaminator karena dapat menyebabkan alergi atau iritasi. Tetapi untuk

industri farmasi digunakan sebagai anti konstipasi (obat pencahar). Kandungan aloin

sangat bervariasi tergantung pada jenis tanaman lidah buaya. Kandungan alonin

dalam lidah buaya meliputi Cape Aloe 5-9%, Curacao Aloe 7,5-10%, Socotrine Aloe

7%.

3. Gel

Gel adalah bagian berlendir yang diperoleh dengan cara menyayat bagian

dalam daun setelah eksudat dikeluarkan. Gel sangat mudah rusak karena mengandung

bahan aktif dan enzim yang sangat sensitif terhadap suhu, udara dan cahaya, serta

bersifat mendinginkan, memperlihatkan gel yang ada pada pelepah lidah buaya

setelah kulitnya dikupas.

Gambar 2.3 Gel yang terdapat di pelepah lidah buaya

Lidah buaya mengandung berbagai macam komponen kimia yang sangat

berguna bagi kesehatan. Menurut Furnawanthi (2004), komponen yang terkandung

dalam lidah buaya sebagian besar adalah air yang mencapai 99,75 %, dengan total

padatan terlarut hanya 0,49 %, lemak 0,067 %, karbohidrat 0,043 %, protein 0,038 %,

vitamin A 4,594 IU, dan vitamin C 3,476 mg. Berdasarkan hasil penelitian Suriati

(2000) , komposisi dan sifat gel lidah buaya segar dapat dilihat pada Tabel 2.

Gambar 2.2 Eksudat lidah buaya

Tabel 2 Komposisi dan Sifat Gel Lidah Buaya Segar

Komponen utama gel lidah buaya adalah air. Selain itu komposisi gel lidah

buaya yang sangat penting untuk kosmetika adalah karbohidrat yang berupa

glukomannan. Glukomannan merupakan suatu senyawa karbohidrat yang dapat

membantu mempertahankan kelembaban kulit, sehingga sangat baik untuk kebutuhan

kosmetika seperti moisturizer, hand and body lotion, shampoo dan lain sebagainya.

Gel lidah buaya mengandung bahan atau zat-zat aktif yang sangat bermanfaat

bagi tubuh. Zat-zat aktif yang terkandung dan fungsinya di dalam tubuh dan mineral

yang terkandung di dalam Lidah buaya dan fungsinya bagi tubuh dapat dilihat pada

Tabel 2.1 Mineral yang terkandung di dalam gel lidah buaya dan fungsinya.

Tabel 2.1 Zat-zat yang terkandung di dalam gel lidah buaya

Enzim protease bekerjasama dengan glukomannan mampu memecah dinding

sel bakteri yang menyerang luka. Enzim brandykinase (suatu inhibitor protease) dapat

memecah brandykinin, senyawa penyebab rasa nyeri yang terbentuk di luka, sehingga

rasa nyeri tersebut dapat hilang. Brandykinin adalah suatu hormon yang menghambat

pembengkakan jaringan. Sementara itu, asam krisofan mendorong penyembuhan kulit

yang mengalami kerusakan. Karena itu pula getah lidah buaya bersifat antiseptik

sekaligus meredam rasa sakit. Adanya Kalsium dalam lidah buaya dapat mebantu

pembentukan dan regenerasi tulang. Kalium dan Natrium berfungsi dalam regulasi

dan metabolisme tubuh dan penting dalam pengaturan impuls syaraf.

Lidah buaya tidak hanya memberikan dukungan hebat pada system kekebalan

tubuh, tetapi juga mampu menghancurkan intravaskuler bakteri yang disebabkan oleh

kandungan polisakarida yang unik. Secara alami, sistem pelengkap tubuh memiliki

kekebalan tubuh terhadap bakteri yang melibatkan rangkaian protein yang perlu

diaktifkan untuk menyerang bakteri. Polisakarida dalam lidah buaya memacu protein

untuk masuk ke dalam membran bakteri, melubangi, dan merusak cairan

pelindungnya yang menyebabkan matinya bakteri. Efek sinergistik (kerja sama saling

memperkuat) zat-zat itulah yang menyebabkan getah lidah buaya bias bertindak

sebagai pendorong koagulasi yang kuat (oleh gel), pendorong pertumbuhan sel-sel

yang tadinya rusak karena luka (oleh glukomannan), dan menciutkan jaringan sel.

Dengan diciutkan dan didorongnya pertumbuhan sel baru, sel-sel yang rusak cepat

sembuh.

B. Sifat Fisiko Kimia

Getah lidah buaya bersifat koloidal seperti lendir, terutama jika pH-nya

mendekati basa (saat daun masih segar), bentuknya berupa gel ( mirip agar agar) yang

lekat. Namun, jika pH-nya mendekati asam (saat daun mulai layu), akan berubah

wujud menjadi sol yang bersifat lebih encer seperti sirup. Gel lidah buaya akan cepat

turun kekentalannya apabila disimpan dalam suhu kamar. Penurunan kekentalan gel

lidah buaya disebabkan karena adanya hidrolisis polisakarida oleh enzim yang masih

mempunyai aktivitas tinggi dan diikuti oleh perubahan warna menjadi gelap.

Aktivitas enzim ini berperan juga dalam pembentukan aloin yang tidak diharapkan

dalam industri kosmetika. Adanya aktivitas enzim menyebabkan aloin yang terikat

sebagai glikosida dapat membentuk aloin bebas.

Gel lidah buaya memiliki sifat sangat mudah teroksidasi karena mengandung

enzim oksidase. Akibatnya, kontak bahan dengan udara akan mempercepat proses oksidasi,

sehingga gel akan berubah menjadi kuning hingga coklat. Menurut Joshi dan Bartakke (1974)

di dalam Furnawanthi (2002), kandungan asam organik dalam gel berubah-ubah tergantung

kondisi penyimpanan daun lidah buaya. Adanya kuinon dan antrakuinon dalam gel dengan

adanya cahaya akan menyebabkan perubahan warna gel menjadi kemerah-merahan dan

akhirnya membentuk warna coklat. Proses perubahan warna ini dikenal dengan proses

pencoklatan (Browning reaction) yang dapat terjadi secara enzimatis dan non enzimatis.

Selain perubahan warna menjadi coklat, flavor gel menjadi tidak sedap dan hilangnya asam

amino seperti lisin sebanyak 5,72 % – 6,74 % dari total asam amino yang ada. Terjadinya

reaksi pencoklatan diperkirakan melibatkan perubahan dari bentuk kuinol menjadi kuinon

seperti yang terlihat pada Gambar 8 berikut ini.

Pada gel lidah buaya, proses oksidasi dengan adanya oksigen dapat juga

menyebabkan terbentuknya aloin (C22H22O9) yang dikenal sebagai bahan kontaminator

dalam kosmetika, karena menyebabkan iritasi pada kulit (efek purgative/cartartik). Aloin

terbentuk dari aloe emodin dan glukosa. Oleh karena itu, setelah dipanen, pelepah lidah

buaya harus segera diolah dan diberi perlakuan untuk menonaktifkan enzim oksidase,

sehingga reaksi pencoklatan yang berakibat pada menurunnya kualitas gel lidah buaya dan

berkurangnya khasiat pengobatannya serta pembentukan aloin dapat dicegah. Untuk

menjaga stabilitas gel sampai pengolahan, gel harus disimpan di tempat yang gelap dan

dingin. Dalam kondisi segar, kandungan enzim gel lidah buaya penuh dengan aktivitas.

Untuk menjaga stabilitas gel lidah buaya dan ketahanan simpan yang lebih lama,

maka umumnya lidah buaya diolah dalam bentuk bubuk (tepung). Tepung lidah buaya inilah

yang nantinya akan menjadi bahan baku untuk industri makanan dan minuman, farmasi,

kosmetika (menggunakan tepung lidah buaya grade tinggi) dan pakan ternak dan ikan

(menggunakan tepung lidah buaya grade rendah yang biasanya berasal dari kulit lidah

buaya.

PILIHAN FORMULA

a. Komposisi (formulasi sabun Transparan aloe vera)

R/ Asam Stearat 7,3 g

Minyak Kelapa 20,9 g

Larutan NaOH 30% 21,2 g

Gliserin 9,4 g

Ethanol 15,7 g

Gula 11,5 g

Cocoamide DEA 1,1 g

NaCl 0,2 g

Air 7,7 g

Gel Lidah Buaya 5g

( ejournal Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, IP)

R/ Asam Stearat 6,93 g



Gliserin 8,91 g

Ethanol 14,85 g

Gula 10,89 g

Cocoamide DEA 0,99 g

NaCl 0,198 g

Air 7,335 g

Gel Lidah Buaya 10g


R/Asam Stearat 6,545 g



Gliserin 8,415 g

Ethanol 14,025 g

Gula 10,285 g


NaCl 0,187 g

Air 6,928 g

Gel Lidah Buaya 15 g


R/Asam Stearat 6,16 g



Gliserin 7,92 g

Ethanol 13,2 g

Gula 9,68 g


NaCl 0,176 g

Air 6,52 g

Gel Lidah Buaya 20 g


R/ Ekstrak Aloe vera 5% 5 ml

Ol.Cocos 15,5 % 15, 5 ml

Olive oil 5% 5 ml

Asam stearat 9% 9 gr

NaOH 30% 18,5% 18,5 ml

Sukrosa 7,5% 7,5 gr

Gliserin 15% 15 ml

Etanol 96% 10% 10 ml

Na EDTA 0,12% 0,12 ml

Aqua ad 100% 100- 85,62 = 14,38 ml

m.f sabun transparan 100ml

(Yulianti.blogspot.com)

b. Modifikasi Komposisi – Formula terpilih

R/ Chip soap 100 gram

PEG 400 2,5 ml

Lexgard P 0,5 ml

Aquadest 50 ml

gel lidah buaya 10 gram

Parfum q.s

Pewarna q.s

(http://pilangsari01trik.blogspot.com/2011/10/membuat-sabun.html)

Resep chip soap:

R/ minyak kelapa 200 gr

minyak sawit 100 gr

stearic acid 100 gr

aquades 133 gr

caustic soda 65 gr

bht 0.5 gr

sirup 350 gr

propilyn glikol 50 gr

gliserin 30 gr

garam 2 gr

borax 2 gr

TEA 50

EDTA 0,5 gr

(https://sites.google.com/site/sabuntransparan/formula-sabun)

No. Bahan Jumlah Fungsi

1. Chip soap 100 g bahan utama dalam pembuatan transparant

soap, yang dipakai adalah chip soap import.

2. PEG 400 2,5 ml Sebagai pelembab

3. Lexgard P 0,5 ml Bahan pengawet

4. Aquadest 50 ml Bahan tambahan dan pelarut

5. Gel lidah buaya 10 g Sebagai moisturizer

6. pewarna q.s Bahan tambahan

7. parfum q.s Bahan tambahan

c. Bahan dan Alat

Bahan-bahan yang digunakan:

Gel lidah buaya (Aloe vera)

Asam stearat

Minyak kelapa

Gliserin

Natrium hidroksida

Sukrosa

Etanol

NaCl

DEA

Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah

Pisau stainless steel

Timbangan

Gelas piala

Erlenmeyer

Labu takar

Tabung reaksi

Oven

Pengaduk

Pemanas (hot plate magnetic stirrer)

Gelas ukur

Cetakan

Termometer

Pipet volumetrik

Pipet tetes

pH-meter

f. table permasalahan dan solusi

g. preparasi lidah buaya

Pembuatan ekstrak lidah buaya :

1. Ambil daun lidah buaya, kemudian disayat menjadi 2 bagian

2. Setelah itu, daging (bagian dalam daun) dikerok, kemudian daging yang sudah

dikerok, dipotong menjadi ukuran yang kecil agar mengeluarkan lendir

3. Kemudian lendir yang didapat dipisahkan dari daging yang didapat, dan tamping

lendir dalam suatu wadah

Pembuatan sabun transparan (chipsoap) :

1. Chip soap yang telah dibuat, dipotong menjadi ukuran yang kecil, masukkan ke dalam

beaker

2. Tambahkan PEG 400 2,5 ml dalam beaker glass

3. Tambahkan Lexgard 0,5 ml dalam beaker glass

4. Tambahkan Aquadest 50 ml dalam beaker glass

5. Panaskan campuran chip soap pada waterbath pada suhu 70oC ad leleh dan homogen

6. Kemudian campuran chip soap yang telah leleh, disaring

7. Tunggu campuran yang telah disaring tadi menjadi suhu 55oC

8. Kemudian, campurkan dengan lendir lidah buaya yang telah dipisahkan sebelumnya

9. Tuang ke dalam cetakan, kemudian masukkan ke dalam kulkas, tunggu hingga 1-2jam

10. Setelah itu, keluarkan dari cetakan, lalu dikemas dalam wadah

HARGA

Nama bahan Harga PerBerat

bahan (g)Harga hasil Sumber

Chip Soap Rp 50.000 kg 100 Rp 5000 https://www.facebook.com/bursamuslimahonline/photos/a.467906643319383.1073741852.307066369403412/467906766652704/

PEG 400 Rp 85.000 Liter 2,5 Rp 213 http://www.indonetwork.co.id/Apotek_1001_Jimbaran/3741548/virgin-coconut-oil-vco.htm

Lexgard P Rp 210.000 kg 0,5 Rp 105 http://www.purewatercare.com/pwc/index.php?productID=156

Air - kg 50 Rp - http://sinarbintangchemical.com/harga-bahan-aturan-pembelian/bahan-cair

Gel Lidah Buaya Rp 1.000 kg 10 Rp 10 http://laura-vco.indonetwork.co.id/2134481/jual-alkohol-99-ethanol-99-etanol-99-rp-13-000-liter-promo.htm

Biaya produksi Rp 500 biji 1 Rp 500 Perhitungan sendiriCling wrap Rp 18.000 bgks Rp 150 www.indonetrwork.com

Biaya pengemasan

Rp 2.000 biji 1 Rp 2000 Dihitung dari harga kemasan

Perbandingan dengan harga di pasaran

Nama Harga pasaran Sumber

Sabun transparan

aloe vera (di pasaran)

Rp. 10.000/pcs https://www.tokopedia.com/herbalam/sabun-

aloevera-transparan

Sabun transparan

aloe vera (pembuatan

sendiri)

Rp. 7.828 =

7.900/pcs

Perhitungan dari table harga

sabun transparan aloe vera

Documents