I. Bahaya Fast Food Bagi Remaja II. Langkah Pelaksanaan Penyuluhan1. Memberi salam (1 menit)

2. Memperkenalkan diri (1 menit)

3. Menjelaskan tujuan dan pokok bahasan. (2 menit)

4. Melakukan apersepsi dengan cara menggali pengetahuan anak mengenai fast food secara umum. (1 menit)

5. Melakukan pre-test (5 menit)6. Menjelaskan materi penyuluhan (15 menit):

a. Pengertian fast food.fast food adalah makanan yang tersedia dalam waktu cepat praktis, diolah secara sederhana dan siap disantap. Merupakan teknik penyajian makanan.b. Klasifikasi fast food.1. Memiliki dampak buruk karena banyak kandungan garam, lemak, dan gula yang tinggi. 2. Tidak memiliki dampak baik ataupun buruk. 3. Baik dikonsumsi sebagai sumber energi dan kesehatan tubuh : pecel atau gado gado c. Jenis - jenis fast food.10 jenis menurut WHO :1. Makanan gorengan2. Makanan kalengan

3. Makanan asinan

4. Makanan daging yang di olah (hamburger, sosis, dll)

5. Makanan dan daging berlemak dan jeroan.

6. Olahan keju

7. Mie instan

8. Makanan yang dipanggang / dibakar

9. Sajian manis beku

10. Manisan kering

d. Dampak negatif yang ditimbulkan fast food bagi kesehatan.1. Meningkatkan Resiko Serangan Jantung

2. Membuat Ketagihan

3. Meningkatkan Berat Badan4. Meningkatkan Resiko Kanker

5. Memicu Diabetes

6. Memicu Tekanan Darah Tinggi

7. Memicu Gagal Ginjal

8. Memicu Maag

e. Zat yang terdapat dalam makanan siap saji (fast food).1. Zat Aditif Sulfit : menyebabkan sesak napas, gatal gatal dan bengkak Zat Warna : menimbulkan alergi dan menimbulkan kanker hati MSG : kerusakan otak, kelainan hati, hipertensi, alergi kulit, mual, muntah, migren, asma.

BHT&BHA : menyebabkan kelainan kromosom pada orang yang alergi terhadap aspirin. Pemanis : menyebabkan kanker kantong kemih (saccarin),gangguan saraf dan tumor otak (aspartan), mutagenik.

2. Lemak yang tinggi, rendah serat3. Kalori yang tinggi4. Protein terlalu tinggi (menghambat abs. Kalsium)

5. Natrium yang berlebihan. Kalium kurang fungsi otot jantung dan saraf menurun.Kemasan :

plastik atau styrofoam (pembungkus mie instant dan nugget), mutagenik (mengubah gen) dan karsinogenik. PVC (polyvinyl clorida untuk pembungkus kembang gula), hormon testosteron, kaleng (makanan buah, susu, makanan lauk-pauk). kemasan kaleng disinyalir mengandung timbal (Pb) dan VCM (Vinyl Chlorid Monomer) yang bersifat karsinogenik.f. Tips untuk mengurangi resiko terkena dampak negatif fast food.1. Membuat Sendiri Dirumah

2. Sarapan pagi dengan menu sehat3. Makanan tinggi serat seperti sayuran4. Nasi untuk Makanan Pokok5. Kurangi porsi

6. Minumlah Air Putih atau Jus Buah

7. Jangan mengkomsumsi kulit ayam

8. Mintalah salad sebagai tambahan asupan sayuran

9. Kurangi frekuensi makanan siap saji

10. Direbus atau dikukus11. Kurangi kadar saus dan mayonaise

12. Berolahraga secara disiplin dan teratur.

g. Contoh makanan cepat saji/ fast food.1. Fried Chicken: E (298 Kkal), L(16,8 g), P (34,2 g)2. Nugget dan Sosis

3. Bakso

4. Pizza: E (483 KKal), L (48 g)

5. Humberger

6. Donat

7. Memberi kesempatan peserta bertanya (3 menit)8. Menyimpulkan materi (5 menit)9. Melakukan post test (5 menit)10. Membagikan leaflet (3 menit)11. Salam penutup (2 menit)