Vlastnosti kapalin.notebook

1

September 06, 2018

Kapaliny

• patří mezi tekutiny• vlastnosti (tekutost, viskozita, vlastní objem, NE vlastní tvar)• ideální kapalina 

• pohyb stavebních částic    větší než u ................

               menší než u ..............

• pevnost vazeb mezi částicemi      větší než u ...............

      menší než u .............

• povrchová vrstva kapaliny   vlastnosti tenké pružné blány, tloušťka 10­7m> pokus s mincí, vodoměrky

> v rozporu s Archimedovým zákonem    

 > vysvětlujeme odlišností v působení sil ostatních částic

a) uvniř kapaliny b) v povrchové vrstvě

> v okolí vybrané částice jsou a) pouze částice kapaliny X  b)1. částice .................

               2. částice .................

> výslednice sil na částici je a) ...................... X  b) .......................

> do povrchové vrstvy patří částice, jejichž vzdálenost od volného povrchu (hladiny) je

      .................... než ..........................................................................................

> ÚKOL:  umístěte částice tak, aby byly součástí povrchové vrstvy (ale v jiném místě než na obr.)

> částice povrchové vrstvy mají VĚTŠÍ POTENCIÁLNÍ ENERGII než částice uvnitř kapaliny!!!

> POVRCHOVÁ ENERGIE = rozdíl potenciální energie částic povrchové vrstvy a částic uvnitř kapaliny

> aby byla povrchová energie co nejmenší  (obecný princip stability), snaží se kapaliny vždy zaujmout tvar s nejmenším povrchem

> DÚ:   a) geometrický tvar s nejmenším povrchem (těleso)

 b) vysvětlení tvaru dešťových kapek

Vlastnosti kapalin.notebook

2

September 06, 2018

> výsledná síla, působící na částice povrchové vrstvy, je POVRCHOVÁ SÍLA> její existenci lze dokázat pokusem s mýdlovým roztokem (rámeček s pohyblivou příčkou)

> velikost povrchové síly vypočítáme ze vzorce: F = σ . l kde  F = povrchová síla

povrchová síla má směr tečny k povrchu kapaliny         σ = povrchové napětí

l = délka okraje blány

      > velikost povrchového napětí určuje velikost energie, které je třeba na zvětšení povrchu kapaliny> jednotkou povrchového napětí je ............> POZOR ­ u pokusu s rámečkem má blána 2 povrchové vrstvy (po obou stranách rámečku) =>

=> F = σ.2l

Vlastnosti kapalin.notebook

3

September 06, 2018

KAPILÁRNÍ JEVY  (KAPILARITA)• důsledek chování kapaliny u stěny nádoby ­ závisí na hustotě kapaliny a materiálu nádoby• volný povrch kapaliny (hladina) se u stěny nádoby zakřivuje• smáčivé kapaliny

> jejich hustota je menší než hustota materiálu nádoby> kapalina je přitahována stěnou nádoby ­ smáčí stěnu> vytvoří se "dutý" povrch kapaliny> částice nádoby přitahují kapalinu u stěny více nežli částice okolní kapaliny> výslednice směřuje ke stěně nádoby> např. voda ­ sklo

• nesmáčivé kapaliny> jejich hustota je větší než hustota materiálu nádoby> kapalina je odpuzována od stěny nádoby ­ nesmáčí stěnu> částice kapaliny přitahují kapalinu u stěny více než částice nádoby> výslednice směřuje do kapaliny> vytvoří se "vypuklý" povrch kapaliny> např. rtuť ­ sklo

Vlastnosti kapalin.notebook

4

September 06, 2018

• Smáčivost x nesmáčivost kapalin se projeví v tenké trubici ­ kapiláře• pod dutým povrchem  dochází ke snížení tlaku ≫ hladina v kapiláře vystoupí nad hladinu v nádobě  (tím se 

tlak v kapiláře zvýší a vyrovná se s tlakem kapaliny v nádobě) • jev se nazývá kapilární elevace  

• pod vypuklým povrchem  dochází ke zvýšení tlaku ≫ hladina v kapiláře klesne pod hladinu v nádobě  (tím se tlak v kapiláře sníží a vyrovná se s tlakem kapaliny v nádobě)

• jev se nazývá kapilární deprese

• využití v praxi> výživa rostlin> impregnace tkanin> vlhnutí zdiva> lihové kahany