Unidad II Revisión Ambiental aplicada a empresas turísticas o relacionadas

Sistemas de gestión

ambiental para el turismo

La revisión ambiental– La revisión o chequeo ambiental con el que se puede

iniciar un proceso de “enverdecimiento” en los hoteles cubre las siguientes áreas:• Energía• Desechos sólidos• Agua• Efluvios y emisiones (desechos líquidos y gaseosos)• Proveedores• Administración

– Utilice las tablas siguientes como base diseñar sus modelos de checklist y anotar en ellos el chequeo de salud verde, observe las instrucciones en cada página. Transfiera las cuentas al resumen de la tabla de resultados para ver cómo se encuentra el hotel y qué áreas son prioridad

2.2 El checklist de uso de energíaREVISIÓN AMBIENTAL

Energía SI NO¿LOS COLABORADORES APAGAN LOS APARATOS E INTERRUPTORES CUANDO NO ESTÁN EN USO?

¿LOS SERVICIOS ELÉCTRICOS SE APAGAN CUANDO Y DONDE HAY PARTES DEL EDIFICIO QUE ESTÁN DESOCUPADAS?

¿HAN SIDO AJUSTADOS LOS NIVELES DE TEMPERATURA Y DE ILUMINACIÓN PARA ASEGURAR EL USO MÍNIMO DE ENERGÍA A ADECUADOS NIVELES DE CONFORT?¿SE MONITOREA CON REGULARIDAD EL USO DE ENERGÍA DEL HOTEL? ¿SE ESTÁ REDUCIENDO EL USO DE ENERGÍA AÑO CON AÑO?

¿HA ESTABLECIDO EL HOTEL METAS DE REDUCCIÓN DE ENERGÍA? ¿HA ESTABLECIDO EL HOTEL ALGUNA FORMA DE COMPARAR EL USO DE ENERGÍA CON OTROS HOTELES? ¿HA CHECADO EL HOTEL LAS TARIFAS DE ENERGÍA PARA CADA PROPÓSITO? ¿TIENE MENOS DE DIEZ AÑOS DE USO LA PLANTA DE ENERGÍA DEL HOTEL? ¿SE HAN REEMPLAZADO LAS LÁMPARAS Y FOCOS POR OTROS AHORRADORES DE ENERGÍA?

¿SE HA REALIZADO ALGUNA AUDITORIA DE ENERGÍA EN LOS ÚLTIMOS TRES AÑOS?

PREPARARADO POR: FECHA FECHA DE SIGUIENTE REVISIÓN

Colocar SÍ o NO a cada pregunta. Si no se sabe la respuesta, poner NO. Sume las respuestas del SÍ.

5 o MÁS SÍ indica que hay buen desempeño. 4 o menos indican un desempeño malo y que esta área es una prioridad para la acción

2.3 El checklist de uso de AguaColocar SÍ o NO a cada pregunta. Si no se sabe la respuesta, poner NO. Sume las respuestas del SÍ.

5 o MÁS SÍ indica que hay buen desempeño. 4 o menos indican un desempeño malo y que esta área es una prioridad para la acción

REVISIÓN AMBIENTALUSO DE AGUA

SI NO¿SE HAN TOMADO ACCIONES ESPECÍFICAS DURANTE LOS ÚLTIMOS 12 MESES RESPECTO AL AHORRO DE AGUA?

¿SE MONITOREA EL USO DE AGUA?

¿ES EL SISTEMA DE PROVISIÓN DE AGUA REVISADO REGULARMENTE PARA VIGILAR FUGAS Y FUENTES DE PÉRDIDA?

¿ESTÁ EL PERSONAL MOTIVADO A AHORRAR AGUA?RESPONDA NO SI EL HOTEL TIENE: ALBERCA JARDIN QUE DEBA SER REGADO REGULARMENTE LAVANDERÍA

¿EL CAMBIO DE TOALLAS Y ROPERIA DE CAMA EN LAS HABITACIONES SE HACE SÓLO BAJO PETICIÓN DEL HUÉSPED?

¿SE HAN COLOCADO DISPOSITIVOS AHORRADORES DE AGUA EN LAS HABITACIONES DE LOS HUÉSPEDES?

PREPARARADO POR: FECHA FECHA DE SIGUIENTE REVISIÓN

2.4 El checklist de residuos sólidosColocar SÍ o NO a cada pregunta. Si no se sabe la respuesta, poner NO. Sume las respuestas del SÍ.

5 o MÁS SÍ indica que hay buen desempeño. 4 o menos indican un desempeño malo y que esta área es una prioridad para la acción

REVISIÓN AMBIENTAL Desecho sólido

SI NO¿SABE LO QUE SUCEDE CON LOS DESECHOS SÓLIDOS QUE GENERA SU HOTEL?

¿HAN SIDO MONITOREADOS LOS TIPOS Y CANTIDADES DE DESECHOS QUE GENERA EL HOTEL?

¿SE HAN IDENTIFICADO ÁREAS DE REDUCCIÓN DE DESPERDICIO Y SE HA ACTUADO SOBRE DE ELLAS?¿EXISTEN SISTEMAS PARA MINIMIZAR DESPERDICIOS, REUCIR Y RECICLAR DONDE ES POSIBLE?

¿SE RECICLA O REUSA LA MAYORIA DE BOTELLAS DESPERDICIO DE PAPEL LATAS BATERÍAS

¿SE PREPARA Y USA COMPOSTA DEL DESPERDICIO ORGÁNICO? ¿USA EL HOTEL TOALLERÍA REUTILIZABLE Y CONTENEDORES DE TOALLERÍA? ¿SE COLOCA TODO EL DESPERDICIO SÓLIDO DE MANERA SEGURA EN UN SITIO ESPECÍFICO PARA ESE EFECTO? ¿SE LLEVA UNA BITÁCORA DE DESPERDICIOS DAÑINOS?

PREPARARADO POR: FECHA FECHA DE SIGUIENTE REVISIÓN

2. 5 El checklist de manejo de emisiones y efluvios Colocar SÍ o NO a

cada pregunta. Si no se sabe la respuesta, poner NO. Sume las respuestas del SÍ.

5 o MÁS SÍ indica que hay buen desempeño. 4 o menos indican un desempeño malo y que esta área es una prioridad para la acción

REVISIÓN AMBIENTALEMISIONES Y EFLUVIOS

SI NO¿SE SABE CÓMO SON TRATADAS LAS AGUAS RESIDUALES DERIVADAS DE LA OPERACIÓN DEL HOTEL?

¿CONOCE LA LEGISLACIÓN RELACIONADA CON LAS EMISIONES (GASES) Y EFLUVIOS (LÍQUIDOS) DEL HOTEL?

¿SON LAS AGUAS RESIDUALES TRATADAS ANTES DE SER DESCARGADAS EN AGUA DULCE?

¿SE TIENEN LICENCIAS DE DESCARGA DE AGUAS RESIDUALES?

¿HAN SIDO INVESTIGADAS E IMPLEMENTADAS OPCIONES PARA REDUCIR EL USO DE CFC?

¿ESTÁ LIBRE EL HOTEL DE QUEJAS RELACIONADAS CON RUIDO, OLORES Y CONTAMINACIÓN DURANTE EL ÚLTIMO AÑO? ¿ESTA CONSTRUIDO EL HOTEL LIBRE DE ASBESTO?¿TIENEN CONVERTIDORES CATALÍTICOS LOS AUTOMÓVILES DEL HOTEL?¿LA CALIDAD DEL AIRE Y DEL AGUA ESTÁ CONSIDERADO COMO BUENA EN LA LOCALIDAD?¿SE LLEVA REGISTRO DE LAS SUSTANCIAS DAÑINAS QUE USA EL HOTEL?

PREPARARADO POR: FECHA FECHA DE SIGUIENTE REVISIÓN

2.6 El checklist de manejo de aprovisionamiento Colocar SÍ o NO a

cada pregunta. Si no se sabe la respuesta, poner NO. Sume las respuestas del SÍ.

5 o MÁS SÍ indica que hay buen desempeño. 4 o menos indican un desempeño malo y que esta área es una prioridad para la acción

REVISIÓN AMBIENTALAPROVISIONAMIENTO

SI NO¿POSEE EL HOTEL UNA POLÍTICA DE COMPRAS DE INSUMOS ECOAMIGABLES DONDE ES POSIBLE?

¿SE COMPRAN INSUMOS RECICLADOS CUANDO ES POSIBLE?

¿SE EVITAN COMPRAS DE PRODUCTOS HECHOS DE MADERAS? BASADOS EN CFC? BASADOS EN CLORO? ENLATADOS? DERIVADOS DEL PETROLEO? EXTINGUIDORES DE FUEGO BASADOS EN GAS HALON?

¿COMPRA EL HOTEL ALIMENTOS FRESCOS EN LUGAR DE ALIMENTOS CONGELADOS? ¿CONSIDERA ASPECTOS AMBIENTALES CUANDO DECIDE CONTRATAR UN PROVEEDOR?

¿HA EVALUADO EL HOTEL EL DESEMPEÑO DE PRODUCTOS ECOAMIGABLES?

PREPARARADO POR: FECHA FECHA DE SIGUIENTE REVISIÓN

2.7 El checklist de administraciónColocar SÍ o NO a cada pregunta. Si no se sabe la respuesta, poner SI. Sume las respuestas del SÍ.

5 o MÁS SÍ indica que HAY BUENA OPORTUNIDAD DE MEJORA EN EL NEGOCIO Y SE REQUIERE HACER UNA INVERSIÓN

REVISIÓN AMBIENTALADMINISTRACIÓN

SI NO¿ESTÁN AMENZANDO LOS PROBLEMAS AMBIENTALES LA INDUSTRIA TURÍSTICA LOCAL?

¿ESTÁ ASOCIADO CON ALGÚNA TRASPORTISTA O TOUR OPERADOR ORIENTADO AMBIENTALMENTE O LO HARÁ EN EL FUTURO?

¿ESTÁN SUS CLIENTES PREOCUPADOS POR EL MEDIO AMBIENTE?

¿ESTAN LOS COLABORADORES INTERESADOS POR EL MEDIO AMBIENTE?

¿TENER UNA BUENA REPUTACIÓN AMBIENTAL MEJORARÍA LA IMAGEN DEL HOTEL EN SU LOCALIDAD? ¿HAY PLANES PARA AMPLIAR EL HOTEL O ABRIR OTRO?¿ESTÁN LOS COMPETIDORES DIRECTOS TOMANDO ACCIONES AMBIENTALES?¿HA TENIDO QUEJAS POR LAS PRÁCTICAS POCO AMIGABLES CON EL AMBIENTE?¿SE BENEFICIARÍA SU HOTEL DE TENER ALGÚN SELLO AMBIENTAL?¿HA SIDO SANCIONADO POR ALGUNA AUTORIDAD AMBIENTAL POR ALGÚN TIPO DE FALTA A LA LEGISLACIÓN?

PREPARARADO POR: FECHA FECHA DE SIGUIENTE REVISIÓN

2.8 El sumario de resultadosRevisión Ambiental

Sumario de resultados

Año 1 Año 2 Año 3

Score Ranking de

prioridad

Score Ranking de

prioridad

Score Ranking de

prioridad

EnergíaResiduos sólidos

AguaEfluvios y emisionesAprovisionamiento

AdministraciónScore Total

344545

25

132546

Área seleccionada para la acciónPREPARADA POR:

Beto BismolFECHA:

Marzo de 2012Fecha de siguiente revisión:

Marzo de 2013