mr. Chudetsky & mr. Tevzadze

2014 Digital Guru

SMM для ресторанного бизнеса2014

КТО МЫ• Любим готовить и кушать• Работали официантами• Закончили институты и стали работать в SMM• Работали с классическими ресторанами

и фастфудами, как со стороны агентств, так и изнутри• Знаем много владельцев ресторанов• Понимаем специфику бизнеса

С КЕМ МЫ РАБОТАЛИ

Предприятий общественного питания в Москве на 2012 год, с 1 млн посадочных мест. Сетевые структуры занимают лишь небольшую часть - 17%.

interfax-russia.ru

Приблизительное количество московских ресторанов в соцсети Vkontakte на 2014 год.

vk.ru search

Общее кол-во фотографий с хэштегом #food в социальной сети instagram. Сам хэштег находится на 23 месте по популярности.

statigr.am

Общее кол-во чекинов в топ 250 ресторанов на FoursquareСредний чекин в одном месте 2,33

4sqstat.ru

3000

Более 90 миллионов

Более 4,5 миллионов

10 000

ВВОДНЫЕ Статистика

Уникальный

Сетевой

Фастфуд

Доставка

Catering

B2B

Дневные

Ланч

Вечерние

Круглосуточные

ВВОДНЫЕ Типы ресторанов

Новые клиенты

Регулярность постоянныхклиентов

Повышение чека

Изменение ЦА

Привлечение в определенное время суток

Повышение лояльности

Популяризация бренда

Получение обратной связи

Продвижение услуг

Продвижение продукта

ВВОДНЫЕ Задачи ресторанов

Социальные сети

Мониторинг

Stand alone площадки

SMO

Геолокация

Media ресурсы(Instagram, youtube)

Отзывы и Рейтинги(Afisha, Tripadvisor)

Офлайн

Программы лояльности

Кросс-Маркетинг

Сбор данных

Реклама

Лидеры мнений

Партизанский маркетинг

ВВОДНЫЕ Доступные digital инструменты

*наши и чужие

КЕЙСЫ

Подробнее о инструментах, используя

СОВЕТЫ

2014 Digital Guru

Визуализация

Правило №1

Визуализируйте информацию так, чтобы человек хотел съесть то, что он увидел прямо сейчас!

ЦЕЛЬ Получение earned media

ПРОБЛЕМА Большое количество контента

РЕШЕНИЕВовлекающий контентОбучающий контентВизуальный контентСкидочный контентПризыв к действиюИспользуйте UGC

РЕЗУЛЬТАТБольше лайков, перепостов, комментариев и подписчиков ваших групп.

happy hour!

СОВЕТЫ Контент

БРЕНДСеть кафе Му-Му

ЦЕЛЬ Продвижение бренда и привлечение молодой аудитории

ПРОБЛЕМА Восприятие бренда пользователями как “старого”и “скучного”

РЕШЕНИЕАктивность с модными молодежными иллюстраторами

РЕЗУЛЬТАТ• Ежемесячный охват

1.5 миллиона• 3000 новых пользователей

в месяц в группе в VK

>1500Перепостов1 рисунка

>300 000Охват

1 рисунка

>8000Мне

нравится

КЕЙСЫ Социальные сети

БРЕНДKFC

ЦЕЛЬ (предполагаемая)• Продвижение бренда• Привлечение молодежи• Продвижение продукта в баскетах

РЕШЕНИЕСоздание активности “Баскетграмм”включающую в себя:• Вирусные ролики• Акцию в Instagram• Публикацию в крупных пабликах• Создание приложения• Проведение офлайн мероприятия

РЕЗУЛЬТАТ• Доля аудитории попробовавшей

продукт выросла на 50%• Вирусный охват 2% (2 млн.)

КЕЙСЫ Социальные сети

>5000Участников

Охват25 млн

пользователей

Увеличениепродаж

в 1,5 раза

>31000установок

>3000публикаций

на стену

>600000предполагаемый

минимальный охват

БРЕНДМакКафе

ЦЕЛЬ (предполагаемая)• Продвижение бренда• Продвижение продукта

РЕШЕНИЕСоздание приложения МакКафе® Латте Арт в Vkontakte

РЕЗУЛЬТАТ• Более 31000 установок• Более 3000 публикаций на

стену• Более 600000 предполагаемый

минимальный охват(из расчета, что среднее кол-во друзей пользователя – 200 человек)

КЕЙСЫ Социальные сети

БРЕНДMaison Dellos

ЦЕЛЬ • Работа с позитивными

и негативными упоминаниями• Поиск релевантного контента

РЕШЕНИЕИспользование системы мониторинга

РЕЗУЛЬТАТ• Оперативное реагирование на

упоминания• Нахождение релевантного

контента публикуемого известными личностями и использование его

Оперативное реагирование на негативный пост,

позволившее изменить мнение клиента о компании

Использование найденной в Instagram фотографии

Седаковой Анны в контенте

Использование найденного ролика с танцующим у входа в ресторан Тимати в контенте

КЕЙСЫ Мониторинг и реагирование

БРЕНДЛюбой

ЦЕЛЬ Мониторинг активностей конкурентов

РЕШЕНИЕИспользование системы мониторинга

РЕЗУЛЬТАТПолучение информации относительно конкурентов по таким параметрам как:1) Акции2) Отзывы клиентов3) Смена фона тональности4) Положительные

нововведения5) Общее положение вашего

бренда по отношению к конкурентам

6) И тому подобное

Сбор всех упоминаний Получение основных

тем

Сортировка

по тегам

Просмотр тональности

СОВЕТЫ Мониторинг

БРЕНДКафе «Манон»

ЦЕЛЬ Привлечь посетителей в ресторан на обед и в клуб на вечеринки

РЕШЕНИЕСоздать специальные предложения за чекин в дневное время и специальные предложения для тусовки во время вечеринки.

РЕЗУЛЬТАТЗа время акции участвовало более 5000 человек.

18% рассказали об этом в Facebook

8% поделились в Twitter

Часто люди чекинились впервые в заведении и возвращались снова

4 842получили мороженое

за чекин во время обеда

121человек получили скидочную

карту за мэрство

70человек получили набор шот-коктейлей за массовый чекин

КЕЙСЫ Foursquare

БРЕНДРесторан «хххх»

ЦЕЛЬ Привлечь в ресторан иностранцев

РЕШЕНИЕРазмещение подсказок в офисах рядом и крупных отелях . При этом в тексте есть секретная фраза «I love xxxxx», по которой можно получить скидку 10%.

РЕЗУЛЬТАТРазмещено и выведено в топ более 50 подсказок

Скидка предоставлялась 5 раз

В Tripadvisor заметен скачок отзывов на английском языке. За месяц +8 отзывов

КЕЙСЫ Foursquare

БРЕНДBurger King

ЦЕЛЬ Привлечь 100 самых ярких и активных фанатов Burger King на закрытую вечеринку в честь открытия нового ресторана

РЕШЕНИЕПровести конкурс «Некоторые любят погорячее» в официальных группах, в ходе которого участникам надо прислать своё фото с воппером.

РЕЗУЛЬТАТЗа одну неделю более 100 участников. 100 получили приглашение на вечеринку и обеспечена 100% явка. Поклонники остались довольны и делились своими впечатлениями в соцсетях.

КЕЙСЫ Офлайн

БРЕНДKFC

ЦЕЛЬ Популяризация бренда

РЕШЕНИЕРеализация программы лояльности“Бургер за вступление в группу”

РЕЗУЛЬТАТ• Более 130к за две недели• Увеличение выручки

компании на 33%, несмотря на среднее падение чека

• 15к за первые 24 часа• Более 10 млн вовлеченных

*deluxe interactive agency

КЕЙСЫ Программа лояльности>130 000

Участников за первые

две недели

>10 млнВовлеченных

пользователей

УвеличениеВыручки На 33%

БРЕНДРесторан «Турандот» и «Каста Дива»

ЦЕЛЬ Повысить знание о ресторанах

РЕШЕНИЕПриглашение блогера Сергея Доли на интервью в «Турандотт». Приглашение блогеров Instagram на закрытую презентацию в «Каста Дива»

РЕЗУЛЬТАТУдалось в доступной форме через лидеров мнений рассказать о ресторанах, блюдах и особенностях.

Общий охват составил более 500 000 пользователей (Москва и МО)

КЕЙСЫ Лидеры мнений

ЦЕЛЬ• Привлечение в свои

сообщества• Получение UGC• Получение отзывов

РЕШЕНИЕРазмещение связанных с соцсетями ссылок, хэштегов, призывов к действию на офлайн материалах.

РЕЗУЛЬТАТ• Больше подписчиков• Earned media• Отзывы на ваших площадках

СОВЕТЫ SMM в офлайне

ЦЕЛЬ• Получение положительных

отзывов

РЕШЕНИЕ• Стимулирование

пользователей к размещению отзывов

• Размещение фейковыхположительных отзывов

РЕЗУЛЬТАТ• Поднятие в рейтингах• Получение обратной связи

Наиболее подходящие сообществаAfisha.ru -

Timeout.ru -Tripadvisor.ru -foursquare.ru -

Menu.ru -Restoran.ru -

Restorate.ru -Resto.ru -

Gastronom.ru -delivery-club.ru -irecommend.ru -

msk.allcafe.ru -advizzer.com -

mskcafe.ru -otzovik.com -

zoon.ru -yell.ru -

vk.ru (релевантные сообщества) -

СОВЕТЫ Работа с отзывами

ЦЕЛЬ• Продвижение бренда• Продвижение продукта

РЕШЕНИЕИспользование фото и видео ресурсов

РЕЗУЛЬТАТ• Привлечение сотрудников• Получение Earned media• Вовлечение пользователей• Получение UGC• Продвижение бренда• Продвижение продукта

СОВЕТЫ Медиа ресурсы

6640 like

2272 like

ЦЕЛЬ• Продвижение бренда

РЕШЕНИЕИспользование сотрудников для создания контента и для продвижения бренда в соцсетях

РЕЗУЛЬТАТ• Больше подписчиков• Больше охват• Больше вовлечение

2272 like

10 662 Followers

СОВЕТЫ Сотрудник - бренд

ЦЕЛЬ Получение контактных данных пользователей для дальнейшего использования в промоцелях.

РЕШЕНИЕПроведение конкурсов, программ лояльности с необходимостью предоставления данных

РЕЗУЛЬТАТПолучение контактных данных ваших непосредственных клиентов.

СОВЕТЫ Сбор данных

БРЕНДРестораны премиум класса

ЦЕЛЬ Донести всю информацию о ресторанах до поклонников страницы и до потенциальных клиентов. «Привести в ресторан».

РЕШЕНИЕРегулярное промоутирование постов в Facebook и реклама на потенциальных клиентов

РЕЗУЛЬТАТВ результате действий увеличен охват постов. Информация попадает в ленту всем подписчикам, что обеспечивает 100% охват и победу над EdgeRank.Увеличен процент брони столов через Facebook.

В Манон существовала проблема в необходимости размещения более 3-4 постов в день (Контент, Анонсы и отчеты вечеринок и пр.) в Facebook. При этом EdgeRank позволял донести нам информацию всего до 2% подписчиков. За счёт промоутирование постов с едой, вечеринками и обедами удалось охватить 100% подписчиков и доносить актуальную информацию до ЦА.

Ресторан «Кафе ПушкинЪ» был не особо популярен в Facebook. За счёт рекламы блюд, интерьера и специальных предложений удалось рассказать действующим клиентам о том, что они могут получать новости о любимом ресторане через Facebook. А так же удалось привлечь новых клиентов, которые ежедневно совершали бронирование столов через личные сообщения.

КЕЙСЫ Реклама

http: //rsmindex.com

СОВЕТЫ Равняйтесь на лучших

ВЫВОДЫ

Популяризовать бренд

Продвинуть продукт

Получить earned media

Получить обратную связь

Привлечь клиентов в определенное время суток или на определенное мероприятие

Привлечь новых клиентов

Увеличить регулярность посещения постоянными клиентами

Изменить целевую аудиторию

Повысить лояльность к бренду

Повысить чек

SMM поможет ресторанам

Александр ТевзадзеКреативный директор

Глеб ЧудецкийДиректор по маркетингув социальных медиа

tevzadze@dgagency.ru

http://dgagency.ru/

+ 7 (926) 703–98-02

+7 (499) 787-74-30

chudetsky@dgagency.ru

http://dgagency.ru/

+ 7 (926) 559–41-64

+7 (499) 787-74-30

СПАСИБОНадеемся наш опыт работы с ресторанами будет полезен для вас!