stuf olli

4/19/2015 Doces de Natal http://infograficos.estadao.com.br/public/paladar/especial-natal-paladar/stufolli.html 1/1 Ingredientes • 6 ovos • 600g de farinha de trigo • 1 colher (chá) de sal • 1 colher (café) de fermento em pó • 700 ml de mel • 1 litro de óleo para fritar • Raspas de 2 limõessicilianos • 100g de avelãs picadas Preparo 1. Bata os ovos. Ponha a farinha numa tigela, faça um buraco no centro e despeje os ovos batidos. Adicione o sal e o fermento. Misture até formar uma massa, transfira para uma superfície limpa e sove bem. Abra a massa com um cilindro e corte tipo talharim. 2. Frite a massa em pequenas poções em uma panela com óleo e reserve sobre papel absorvente. Ponha o mel numa panela e deixe ferver em fogo médio até encorpar. Sem retirar a panela do fogo, passe as porções de massa frita no mel. Retireas com escumadeira e empilheas com jeito, no prato de servir. Polvilhe as raspas de limão e as avelãs picadas. Stufolli Assados Doces Acompanhamentos Rendimento 4 PORÇÕES Receita de Toninho Mariutti ANTONIO MILENA/ESTADÃO Tweetar 0 665 people like this. Like Share 0 POLÍTICA ECONOMIA INTERNACIONAL ESPORTES TECNOLOGIA DIVIRTASE PME OPINIÃO ACERVO RÁDIO ELDORADO BLOGS TÓPICOS

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Stuf Olli

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4/19/2015 Doces de Natal

http://infograficos.estadao.com.br/public/paladar/especial-natal-paladar/stufolli.html 1/1

Ingredientes6ovos600gdefarinhadetrigo1colher(ch)desal1colher(caf)defermentoemp700mldemel1litrodeleoparafritarRaspasde2limessicilianos100gdeavelspicadasPreparo1. Bataosovos.Ponhaafarinhanumatigela,faaumburaconocentroedespejeosovosbatidos.Adicioneosaleofermento.Mistureatformarumamassa,transfiraparaumasuperfcielimpaesovebem.Abraamassacomumcilindroecortetipotalharim.2. Friteamassaempequenaspoesemumapanelacomleoereservesobrepapelabsorvente.Ponhaomelnumapanelaedeixeferveremfogomdioatencorpar.Semretirarapaneladofogo,passeasporesdemassafritanomel.Retireascomescumadeiraeempilheascomjeito,nopratodeservir.Polvilheasraspasdelimoeasavelspicadas.

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ANTONIOMILENA/ESTADO

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