МОИ ПЕРВЫЕ ШАГИ

МОРСКИЕ ЧЕРЕПАХИ — ВОСЬМОЕ ЧУДО СВЕТА! СЕВЕРНЫЙ КИПР ГОРДИТСЯ СВОИМ ЭКСЛЮЗИВНЫМ ПРАВОМ ЗАЩИТЫ ЧЕРЕПАХ, ЧТО ОХВАТЫВАЕТ ПРИБЛИЗИТЕЛЬНО 300 ЗЕЛЕНЫХ ЧЕРЕПАХ И ПРИБЛИЗИТЕЛЬНО 2000 ЧЕРЕПАХ LOGGERHEAD, ПРИПЛЫВАЮЩИХ СЮДА КАЖДЫЙ ГОД.

Черепаха никогда и никуда не опаздывает.

Бауржан Тойшибеков

Рекламные тексты о Северном Кипре в сети пестрят информацией о том, что природа здесь настолько первозданна, что именно к берегам острова Кипр приплывают для кладки своих яиц морские черепахи. Черепахи сюда действительно приплывают и являются такой же визитной карточкой, как ослики с полуострова Карпаз, сыр хеллим, аббатство Беллапаис…

Однако жители Кипра не стали принимать расположенность черепах как должное и объединились в организацию по защите черепах SPOT (Society for Protection of Turtles in North Cyprus).

Зеленые черепахи и черепахи Loggerhead причислены к вымирающим видам, и Северный Кипр очень упорно работает, чтобы помочь защитить эти нежные существа. SPOT объединяет усилия десятков заинтересованных и заботливых групп из многих британских университетов, для наблюдения и безопасного достижения океана на различных пляжах в Кирении и полуострове Карпаз. Если Вы хотите подобраться немного ближе и понаблюдать за этими удивительными существами, вы можете присоединиться к Обществу Защиты Черепах (SPOT), которое расположенно в Alagadi на Черепашином пляже. В течение Вашей работы с обществом, Вы будете в состоянии помочь черепахам, присоединившись к команде на их ночных патрулях песчаного пляжа. Для получения дополнительной информации посетите информационный центр пляжа для полного списка предстоящих действий общества. Эта работа выполнятся студентами со всех концов Европы.

С 1992 более, чем 200 студентов и служащих из британских университетов приняли участие в ежегодном контроле и охране морских черепах на Северном Кипре. Работа выполнена по запросу и вместе с членами местного Общества Защиты Черепах и местного Департамента по защите окружающей среды. Скоординированная группа базируется в Эксетерском университете, до 30 студентов со всех концов Великобритании, сами полностью оплачивают свою поездку в Северный Кипр, чтобы помочь сохранить черепах и контролировать их поведение. Команды волонтеров пытаются увеличить выживаемость гнезд черепахи.

Кутлай Кечо, Президент Общества защиты морских черепах (SPOT):

В самом начале нашей деятельности многие считали нас ненормальными — вроде бы людей надо спасать и помогать им, а мы взялись за морских черепах. Все на острове знают, что морские черепахи охраняются и оберегаются.

Oдна из потенциальных опасностей для яиц — быть захваченными морской водой. Гнезда легко может разрушить само же море. Поэтому если кладка была очень близко к линии воды, опытные волонтеры измеряют параметры гнезда, и делают точно такое же в другом, более безопасном месте, куда потом и перемещаются яйца.

Доктор Аннэт Бродерик, координатор проекта SPOT, лектор Университета Эксетера:

Во всем Средиземноморье существует порядка 2-3 тысяч самок морских черепах, которые откладывают яйца. Около 10% от этого числа приплывают для этого на Северный Кипр. Зеленых черепах меньше — всего 300-400 самок, а доля тех, кто откладывает яйца в ТРСК — 30%. Из этих цифр очевидно ясно, что этот вид

животных действительно под угрозой вымирания.

Кладка яиц происходит в ночное время. Взрослые черепахи, а также маленькие черепашата используют свет от луны в качестве проводника, а море в ночное время буквально залито этим светом. Как только только что появившиеся на свет черепашата достигают морской воды, они уплывают на 24-48 часов, после чего возвращаются к берегу за едой. После того, как они уплывают, мы не видим их до момента, пока им не исполнится от 3 до 5 лет, в это время они уже достигают размера крупной тарелки. Они снова приплывают для того, чтобы подкрепиться. На данном этапе обе черепахи всеядны, хотя взрослая Зеленая Черепаха травоядна.

Промежуток между спариванием самки с самцом и первой кладкой яиц занимает около 30-40 дней. Одна черепаха может сделать до 5 кладок (по 100 яиц каждая), с промежутком в две недели между каждой последующей кладкой. После того, как яйца отложены, черепаха уплывает и никогда больше не увидит их. Яйца остаются на берегу и «доходят до кондиции» сами, без участия матери. Малыши появляются на свет через примерно 50 дней после кладки. Из одной кладки вылупляются 60-70% малышей.

Безусловно одним из самых потрясающих фактов является то, что все самки, приплывающие к берегам Северного Кипра для кладки, сами появились на свет именно здесь. Второй интересный факт: пол будущего черепашонка зависит от температуры, соответственно определяется в процессе, пока яйцо «зреет», и гены никаким образом не влиют на это. Если сезон преимущественно жаркий — на свет появятся в основном самки. Если год выдался более прохладным — большинство нового потомства — самцы. Исследования показали, что большинство черепах, родившихся на Северном Кипре — самки. Тем не менее, с учетом изменений в климате, потенциально это является проблемой.

В течение более 20 лет работы проекта, исследования еще раз доказали, насколько важным для черепах является пляж Алагади. Важным не только на Северном Кипре, но и во всем Средиземноморье. И тот факт, что этот регион охраняется государством, не может не радовать.

Днем волонтеры устанавливают специальные клетки и конструкции, защищающие яйца от хищников. Люди по установленным сеткам также могут видеть эти места и относиться к ним с осторожностью. Ночью работа ведется на пляже Алагади. Волонтеры проходят каждые 10 минут по пляжу, а это серьезная физическая работа, ведь протяженность пляжа — 2 километра. Так что по окончанию сезона все ребята в прекрасной форме!

Как только волонтеры находят черепаху, они наблюдают за ее поведением. Непосредственно в момент кладки черепаха входит в состояние подобное трансу, тогда можно подойти ближе, измерить ее, установить спутниковые маячки, если необходимо. Это очень значимая часть исследовательской работы, помогающая узнать о черепахах гораздо больше, а именно их сверхзтмовку, места питания и марштуты.

Кимберли Стоукс, участник проекта:

Черепахи очень уязвимы, но могут восполнить популяцию, нам всего лишь надо им немного помочь.

Экосистема устроена таким образом, что одни виды зависят от других. Люди об этом часто забывают. Мы больше не ведем такой же образ жизни, как сотни лет назад, он стал менее «натуральным», к счастью, Кипр продолжает оставаться высоко-экологическим уголком на этой земле.

Доктор Уэйн Фуллер, лектор в Европейском Университете в Лефке (Северный Кипр), участник проекта:

Морские черепахи стоят на вершине пирамиды экологической системы. Поэтому то, что влияет на черепах, влияет и на окружающую среду. Они служат своеобразными маркерами, помогая выявить проблемы экологии.

Самка-черепаха, как правило, откладывает свои первые яйца после своего 20-ого Дня Рождения. Именно в этом возрасте черепахи становятся достаточно зрелыми, чтобы продолжить свой род. Черепахи приплывают на Пляж Алагади среди ночи, именно на место своего рождения. Это удивительное свойство памяти, черепахи как бы интуитивно знают куда именно нужно плыть, даже если и не были тут много лет подряд. Мама-черепаха приплывает на Северные кипрские берега в течение весеннего месяца мая, чтобы неистово копнуть отверстие 40 см глубиной в песке, где она скрывает свои яйца и сохраняет их защищенными с покрытием прохладного песка до июля. Работа черепахи-матери теперь завершена до детского выводка черепах в июле, где они продолжают развиваться под глубиной прохладных песков.

Пиковый сезон для выводка - август и сентябрь. Из семи видов черепахи во всем мире, только Зеленая черепаха (Chelonia mydas) и Черепаха Loggerhead (Caretta caretta) размножается в Средиземноморье. Оба классифицированы как вымирающие виды. Обе разновидности приметрно одного и того же размера при вылуплении, хотя зеленые черепахи вырастают намного большими, чем черепахи Loggerhead. Раковины маленьких черепашат приблизительно 4 см длиной и 3 см шириной, и они весят приблизительно 15 г. Черепахи появляются из гнезда только после того, как солнце село, чтобы избежать хищников, что помогает им меньше устать в своей первой жизненной гонке. Черепахи склонны вылупляться вместе, поскольку яйца чувствительны к движению, таким образом, первая черепашка, вылупляясь, провоцирует механизм цепной реакции. Как только крохотные черепашата выкарабкиваются на на поверхность, они все мчатся вместе по направлению самого яркого света, не для кого не секрет, что этим ярким пронзительным ориентиром является именно луна, и черепашаты несуться что только есть мочи, мечтая побыстрее окунуться в воду. Все таки как удивительна природа интуитивных инстинктов! К сожалению, если есть более сильные огни недалеко от моря, они могут сбиться с ориентира. Именно поэтому защитники черепах очень пристрастно относятся и к этому пункту. Все же на пути черепашат стоят еще множество препятствий. Собаки и лисы только и ждут молодой выводок. Также новоиспеченные детеныши подвергаются нападению чаек и крабов. Как только они оказываются в море, они подвергаются опастности со стороны акул, скоростными моторными лодками, лесками и сетями. После всего этого становится не удивительным факт, что только приблизительно 1 из 1000 достигает взрослой жизни.

Робин Снэйп, исследователь из Университета Эксетера, участник проекта:

Несмотря на то, что за сезон откладывается около тысячи яиц, всего одна черепаха вероятно вернется к этим

берегам для кладки через 20-30 лет.

Волонтеры точно знают дни, когда черепашата должны вылупиться. Это обычно интервал в 2-3 дня. Обычно после этого периода, волонтеры выкапывают гнездо и достают любых оставшихся черепах. Они считаются и регистрируются. Волонтеры помещают их в ведро с влажным песком и накрывают мокрой тканью, чтобы сохранить прохладу. Их забирают в центр, где они измеряются и взвешиваются, а пару дней после – их отпускают в море. В этом удивительном мероприятии тоже можно поучавствовать. Удивительно, что именно зеленые черепахи женского пола могут стать основателями нескольких гнезд в течение сезона, каждый содержащий партию яиц, отложенных приблизительно на расстоянии в две недели.

Общественные раскопки гнезд имеют место быть все дни кроме воскресенья, приблизительно в 18:00, с посетителями, желающими понаблюдать за происходящим. Это - одно из

самых захватывающих дух и редких зрелищ в природе. Если бы Вы – безумный любитель черепах и хотели бы отслеживать их 24/7, это - веб-сайт, где вы увидите самую помледнюю информацию http://www .seaturtle.org/tracking/ По любым вопросам вы также можете позвонить в общество защиты черепахи: 00 90 392 815 2496 или 00 90 392 815 5135 Вы можете помочь с Охраной Черепах на Северном Кипре. Чтобы доказать Вы - преданный защитник окружающей

среды, почему бы не присоединиться к исследованиям, тем самым предоставив очень необходимую руку помощи? Однако знайте, работа волонтера - это довольно тяжелая работа, при

которой Вы будете должны привыкнуть ко сну на раскладушке в течение 8 недель и проходить около 20 км каждый день, ища черепах! Но даже если Вы не отличаетесь особым фанатизмом, выберете один денек когда-нибудь в августе и посмотрите на

удивительное зрелище черепахо-рождения. Вам захочется ПОТя

ПОЛЬЗА

Цитрусовые на Северном Кипре – это песня. Она звучит в полный голос на рынках и во всех магазинах с конца ноября до конца апреля. Это апельсины, мандарины, лимоны, которые являются неотъемлимой частью не только повседневной жизни, но и истории Кипра. Цитрусовые были привезены в 11-м веке арабскими торговцами сначала в Китай, потом в Индию, и именно от туда отправлены в Средиземноморье. Цитрусовые, казалось, были одним из главных экспортов в конце 1960-х, да и остаются до сих пор. Однако, конечно, прежде всего семьи запасаются лимонами для себя до следующего сезона. В каждом доме, по традиции, есть непременно несколько лимонных деревьев, и хотя бы по одному дереву сладкого и кислого апельсина. Изобилие цитрусовых просто поражает. Они растут везде, на всех улицах, в любых парках и садах. Первое время конечно поражает факт, что никто не собирает эти плоды на улицах. Они падают и лежат красивым оранжевым ковриком вокруг дерева. После яблок, апельсины – самые распространенные фрукты, которые едят во всем мире. В древние времена их даже называли “золотыми яблоками”. На Кипре произростают такие сорта апельсинов как Яффа, Вашингтон и Валенсия, которые являются самыми известными и наиболее потребляемыми разновидностями апельсинов во врем мире. “Сладкий апельсин” на Кипре однако больше распространен, чем кислый. Большенство кипрских родителей хотят, чтобы их дети ели апельсины в течение зимы, чтобы защитить их от гриппа и простуд. Свежевыжатый апельсиновый сок – неотъемлимая часть завтрака приверженцев здорового питания, и также неотъемлимая часть завтрака в каждом отеле и ресторанах. У лимонов есть множество полезных свойств и миллионы способов использования в наших повседневных жизнях. Лимонные деревья растут в теплых климатах, и выглядят не только красивыми, но и имеют многолетние

зеленые листья с приятным запахом. Как и всем другим цитрусовым, лимону нужен теплый и влажный климат. Невозможно привыкнуть, что когда едешь в город Гюзельюрт на западе острова, сады тянутся на десятки километров. Ты едешь по тоннелю среди апельсиновых и мандариновых деревьев 10-20 км. Это удивительно. Причем, когда деревья цветут, вас еще сопровождает аромат, сравнимый с лучшими французскими духами. Поэтому, когда иногда пишут и говорят: «Северный Кипр – это забытый рай», я бы добавил слово «цитрусовый». Кроме того, с его белыми ароматными цветами и желтыми фруктами, лимон – кладезь полезных элементов. В шкурках лимонов есть богатый источник витамина C и лимонных кислот. В лабораторных испытаниях эксперты обнаружили много особенностей лимона. Лимонная кислота – это то что боятся микробы, а именно поэтому это превосходное средство для чистки, отбеливания, удаления пятен от красок и даже отбеливания зубов. Поэтому он также широко используется в косметической промышленности и даже в кожаных чистящих средствах. Только что выжатый и добавленный в воду лимон может подавить самую пламенную жажду. Чтобы получить самую большую пользу от лимонов, их нужно всегда оставлять до полного созревания и никогда не собирать перед созреванием. У лимонов также есть кулинарное предназначение, например они широко используются для приготовления кремов для тортов и как начинка изысканных сладостей. Они также играют важную роль в приготовлении салатов, рыбы, цыпленка, фрикаделек, различных соусов, майонезов, и особенно в приготовлении коктельных напитков. Цедра лимона идеальна для добавления аромата к десертам и пирогам. При подачи на стол, лимоны – всегда беспроиграшное украшение.

ЛИМОННАЯ ПЕСНЯ

Вот и осень уже на дворе, а в душе по-прежнему весело. Лимоны веселые.

Да и аромат от них как от дорогих французских духов.

НЕСРАВНИМОВКУСНО

Почувствовать кипрскую культуру можно через её кухню. Это – экзотическая смесь восточных и греческих блюд. Кипр за свою многотысячелетнюю историю побывал колонией многих империй и государств. Византийцы, арабы, франки, генуэзцы, венецианцы, турки, англичане - все они оставили след в кулинарных традициях Кипра. Арабы завезли дыню и эстрагон, франки - сельдь, венецианцы - макаронные изделия и артишоки, турки - бобы, шпинат, рис и кофе. Несомненно, что здесь основное влияние оказали турецкая и греческая кухни. Именно временам турецкого владычества Кипр обязан появлением так называемых мезе, которые очень популярны на острове. Неторопливые турко-киприоты любят поесть, поэтому неудивительно, что их обед может длиться от двух до трех часов, при этом не любят перекусывать на ходу и едят только в компании друзей, родственников. На завтрак обычно подают оливки, несколько видов сыров, хеллим, огурцы, помидоры, яйца варенные или жаренные, говяжью или куриную ветчину, поджаренный хлеб или лепешки, сливочное масло, пекмез, мед, чай. Обед чаще всего состоит из трех и более блюд, к каждому блюду подают салат, либо другую зелень и конечно свежий хлеб. На ужин принято приглашать гостей и заранее составляется меню. Это будет обязательно большой выбор мезе, блюда из мяса, курицы или рыбы. В традиционной кипрской таверне перед основным блюдом подается большое количество холодных и горячих закусок. Это своеобразный гастрономический ритуал и в каждом ресторане он особенный. Десятки маленьких тарелочек со всевозможными соусами и пастами торжественно подают одну за другой. Обычно меню из холодного мезэ состоит из: джажика (йогурт с натертым огурцом, чесноком и мятой), хумус (паста из нута, оливкового масла, сока лимона и кунжутной пасты), тахин (паста из лимонного сока и кунжутной пасты), холодного баклажанового салата, артишоков, чакыстез (зеленые колотые оливки), разнообразное ассорти маринованной зелени и чеснока, маринованные осьминоги и кальмары, салат из бобов и картофеля, вареный миндаль, фаршированные виноградные листья и цветков тыквы , (кисломолочный кремообразный продукт, идеально подходит к мясу и овощам).

Затем наступает очередь горячего мезэ: фаршированные шампиньоны (запеченные в печи), жареные на гриле оливки и знаменитый кипрский сыр хеллим (по - турецки), различные пирожки с сыром и зеленью, ичли кёфтэ, цукини с сыром (запеченные в печи), картофельные котлетки. Приехав на Северный Кипр, обязательно попробуйте белый сыр - хеллим, который относится к самым древним в мире сырам и отдалённо напоминает творог, только более эластичный и соленый. По вкусу хеллим похож на смесь адыгейского сыра и сулугуни, жира всего около 10%, поэтому сыр рекомендован для диетического питания. Хеллим – скороспелый полутвёрдый рассольный сыр, сделанный из смеси овечьего и коровьего молока, в основном из овечьего, с добавлением мяты, которая придает сыру особенный аромат и вкус. Особенность сыра в том, что он может быть обжарен на гриле или на сковороде до красивого золотисто коричневого цвета, благодаря своей более высокой, чем у других сыров, температуре плавления. Свежий или жаренный хеллим можно есть с фруктами и даже с арбузом, а также как закуску к пиву. И ни одно современное застолье не обходится без этого сыра, по сей день он является обязательным продуктом местной кухни. Его едят много и с большим удовольствием, не только как закуску, но и в салатах и в горячих блюдах, ещё можно добавлять в выпечку, где хеллим под воздействием высокой температуры тает внутри пирога.

Хеллим используют:• Тёртым, как посыпка для спагетти; • Для сэндвичей;• Как начинка для пиццы;

• Нарезают кубиками и обжаривают с яйцами; • В салат;• В суп;• Пресную лепешку «пидэ» очень вкусно будет слегка обжарить с двух сторон, затем разрезать поперёк, таким образом получится «кармашек», а после начинить салатом из огурцов, помидор, болгарского зеленого или красного перца и конечно свежим или жаренным хеллимом. Вариантов приготовления блюд с хеллимом множество. Технология получения сыра из молока за тысячи лет не изменилась. Из 3 литров молока получается 1 кг. сыра – хеллим. Сквасить можно только в тёплом молоке 45С с добавлением специальной закваски - сычужного фермента, который обычно содержится в желудке у молочных ягнят или телят, а выглядит как порошок. От взаимодействия которого молоко сворачивается и образуется в творожную массу. Фермент помогает превратить содержащийся в молоке казеин в твердое

вещество и сделать его легко усваиваемым, а при изготовлении сыров - увеличивает срок их хранения (до одного года). Затем собирают руками в кусочки будущего сыра и складывают в плетенную корзину, прижимая сырную массу руками, прессуя и выдавливая лишнюю влагу. Таким образом очень легко стекает лишняя вода. После сыр нарезают на куски, дают стечь лишней влаге и возвращают обратно в сыворотку и варят в течении 1-1,5 часа, при готовности головки всплывают на поверхность. А дальше охлаждают, хорошо обсушивают и солят крупной солью. Мятой присыпают пластину сыра складывают ломоть пополам, поэтому прослойка мяты оказывается посередине куска готового сыра, а затем перекладывают в стеклянную или пластиковую тару. Созревая, он постепенно становится пористым, и если его нарезать ломтиками, видно, что он состоит из многочисленных тонких слоёв. Через 7-10 дней хеллим готов. Кроме удивительного домашнего сыра, удивительные Кипрские рецепты мясных блюд никого не оставляют равнодушными. Пользуется большой популярностью, как среди местных жителей, так и среди туристов - бедро ягнёнка, которое томится в печи около 1,5 - 2 часа, это блюдо называют клефтико.

Клефтико (в домашних условиях)

Способ приготовления:Мясо, хорошо промыть разделить на 4 равные части, картофель и морковь очистить и также порезать на большие кубики. Фольгу разрезать размером примерно 40×45 см. В каждую уложить в равных пропорциях мясо и овощи, пару лавровых листочков. В отдельной чашке развести соль, молотый черный перец, орегано, оливковое масло и залить на мясо с овощами. Плотно закрыть фольгу и в печь на 1,5 - 2 часа.

Ингредиенты:1 кг. ягнятины3 больших картофеля3 моркови2 ст. л. оливкого масла1 ч. л орегано, соль, молотый чёрный перец, лавровый листФольга

Все виды кебаба могут быть предложены как основная еда и обычно подаются в тонком конвертике особого вида хлеба пиде. Одно из популярных блюд - кебаб, это мясо, приготовленное на открытом огне. Разновидностей кебабов множество, таких как: фырын - кебабы, донер - кебабы, их готовят не только из мяса, но и из рыбы и птицы. Если кусочки мяса нанизаны на шампур, то его название шиш - кебаб, а фарш со специями завернутый в жировую сеточку (плёнку) и поджаренный на мангале, как традиционный шашлык, называется шефтали – кебаб, кузу гювеч – тушенная баранина с луком, чесноком, картофелем, помидорами и травами, пататэс кёфтэ - это картофельная котлета, которая готовится в домашних условиях из бараньего или говяжего фарша с добавлением тёртого картофеля, лука и специй. Кроме того, только здесь на Северном Кипре вы можете попробовать удивительный на вкус шефтали , который по праву считается среди всех мясных блюд - королевским. Это бараний фарш, запеченный в желудочной пленке. Любители морепродуктов с удовольствием отведуют жареную каракатицу, дораду, морского окуня. Разнообразие овощей и трав на Северном Кипре привело к обилию овощных блюд. Одни из необычных овощей и трав это – колокас (топинамбур), семизоту (портулак), молехия, бамья (окра). Овощные блюда разделяют на два вида те, которые тушат в собственном соку с добавлением оливкого масла и те, которые фаршируют, а затем обжаривают или запекают. Практически все фаршированные овощи носят название «долма» от слова наполнять. Традиционно она бывает двух видов: вегетарианская (с луком, рисом, помидорами, оливковым маслом и свежей мятой) и мясная (с нарубленным мясом, луком, помидорами и специями). Эти блюда можно есть как в холодном, так и в горячем виде с йогуртом. Фаршируют баклажаны, зелёный перец, цукини, а также цветы тыквы, которые идеально подходят в жаркие летние дни, а долма из виноградных листьев и листья капусты, называют «сарма» от глагола «сармак» - сворачивать. Ну и, конечно же, как без сладостей и фруктов. Кипрские десерты очень сладкие и обильно сдобрены сиропом. Варенье из зеленых грецких орехов, дикого апельсина, арбуза, зеленого миндаля, баклажанов, тыквы. На десерт обязательно возьмите экмек кадаиф (пироженное со взбитым нором – видом творога), шаммали (манник) и много другое. Если же вы следите за фигурой свежие фрукты Северного Кипра фантастически вкусны и разнообразны. Такого божественного вкуса зеленого инжира и винограда вы не встретите нигде. Завершается кипрская трапеза чашечкой турецкого кофе. Турецкий кофе также один из важных составляющих при заключении сделок и даже сватовстве и в наши дни. Существует множество поговорок о кофе, которые ярко отображают значимость не столько кофе как продукта, сколько доверительность разговора за чашечкой кофе.Гостей всегда угощают кофе и отказаться от угощения считается дурным тоном. Подают кофе начиная с самого старшего и уважаемого мужчины из числа гостей. Если вы заказываете кофе, то уточните:• без сахара (садэ)• умеренно сладкий (орта шекерли) • сладкий (шекерли) Подается на подносе в специальных кофейных чашечках со стаканом холодной воды: контраст горячего ароматного кофе и холодной воды создает необычайное вкусовое ощущение.

ЛЕТОС ПОЛЬЗОЙ И УДОВОЛЬСТВИЕМ!

Восточный Средиземноморский Университет - старейший, ведущий ВУЗ Северного Кипра, расположенный в Фамагусте. Открыт в 1979 году как технологический институт для турков-киприотов. В 1986 году он был преобразован в государственный университет. Кампус находится в 10 км от города Фамагуста.

В университете 139 программ (11 факультетов и 5 школ). Преподавание ведется полностью на английском языке. Существует подготовительная школа английского языка для студентов, которым необходимо улучшить свои знания английского.Расположенный всего в пяти минутах от Средиземного моря, с собственным частным пляжем, Университет предлагает студентам идеальную возможность извлечь выгоду из широкого диапазона английских языковых курсов и других программ исследования во время летнего периода. Студенты нашей международной летней школе также будут иметь возможность наслаждаться всеми преимуществами, которые только несет в себе остров с его замечательной погодой, историческим и культурным наследием, естественной красотой и гостеприимством его жителей. Все наши курсы были аккредитованы на международном уровне, и у студентов есть возможность получить международное свидетельство EDEXCEL по окончанию курса. Как международный английский университет, ВСУ имеет чрезвычайно большую языковую программу обучения. Это

всключает в себя год английской подготовительной программы, курсы подготовки для будущих студентов и аспиранто. За последние годы университет также стал международным центром педагогического образования TESOL, а также центром TOEFL IBT, IELTS. В течение лета полный спектр английских языковых курсов доступен студентам всех возрастов и интересов. Программа предлагает опыт погружения в различные культуры, включая классы от компетентных носителей английского языка и дополнительных занятий на протяжении дня, чтобы помочь далее развивать языковые навыки. Содержание курса разработано также с целью введения в историю, культуру и атмосферу жизни этой части мира. Языковые курсы подготовлены на европейском уровне и обеспечены на всех уровнях. Университет предлагает курсы языкового английского, делового английского языка и специализированных терминологии в зависимости от выбора специальности. Студенты, которые имеют высокие знания английского языка, могут найти сеья на более высоких уровнях курса или прининять решение зарегистрироваться на некоторых других курсах, которые предлагает Университет, которые разработаны, чтобы обеспечить форум для английского языкового профессионального развития, а также информационное введение в такие сферы, как управление и охрана окружающей среды. Также может быть составлен определенный курс по запросу группы.