SIRUP

KELOMPOK 3

SEPTYANI DAUD SISKA DAMAYANTI PUTRI SUSI SUSANTI WULAN EKA PRASETYA

S I R U P

SIRUPMenurut Farmakope Indonesia III, Sirup adalah sediaan cair berupa larutan yang mengandung sakarosa. Kadar sakarosa (C12 H22 O11) tidak kurang dari 64% dan tidak lebih dari 66%.

Secara umum, sirup dibagi menjadi 2 macam yaitu :

Non Medicated Syrup/Flavored Vehicle Syrup (Seperti cherry syrup, cocoa syrup, orange syrup). Medicated Syrup/Sirup Obat (Seperti sirup piperazina sitrat, sirup isoniazid).

Sirup Obat Sirup Non Obat Non Medicated Syrup adalah sediaan syrup yang tidak mengandung bahan obat, melainkan hanya mengandung gula, perasa, pengawet dan perwarna.

Sirup Obat adalah sediaan sirup yang mengandung bahan obat/zat berkhasiat.

Bahan Tambahan dalam Sirupa. PemanisPemanis berfungsi untuk memperbaiki rasa dari sediaan. Misalnya : sorbitol, sakarin ,sukrosa dan laktosa.

b. Pengawet antimikrobaDigunakan untuk menjaga kestabilan obat dalam penyimpanan agar dapat bertahan lebih lama dan tidak ditumbuhi oleh mikroba atau jamur.Contoh :asam benzoat (0,1-0,2 %), natrium benzoat (0,1-0,2 %) dan berbagi campuran metil-,profil,dan butil paraben (total 0,1 %).

c. Perasa dan PengaromaKarena sirup adalah sediaan cair, pemberi rasa ini harus mempunyai kelarutan dalam air yang cukup. Pengaroma ditambahkan ke dalam sirup untuk memberikan aroma yang enak dan wangi. Pemberian pengaroma ini harus sesuai dengan rasa sediaan sirup, Contoh : sirup dengan rasa jeruk diberi aroma citrus.

d. PewarnaPewarna yang digunakan umumnya larut dalam air dan tidak bereaksi dengan komponen lain dalam sirup dan warnanya stabil dalam kisaran pH selama penyimpanan. Penampilan keseluruhan dari sediaan cair terutama tergantung pada warna dan kejernihan. Contoh : hijau untuk rasa permen, coklat untuk rasa coklat.

Pembuatan SirupKecuali dinyatakan lain, Sirup dibuat dengan cara sebagai berikut :Buat cairan untuk sirup.Panaskan, tambahkan gula.Jika perlu didihkan hingga larut.Tambahkan air mendidih secukupnya hingga diperoleh bobot yang dikehendaki, buang busa yang terjadi, serkai.

Pembuatan sirup dari simplisiaSimplisia yang mengandung glukosida antrakinonDi tambahkan natrium karbonat sejumlah 10% bobot simplisia.

Pada pembuatan sirup simplisia untuk persediaan di tambahkan Nipagin 0,25% b/v atau pengawet yang cocok.

Sirup disimpan dalam wadah tertutup rapat dan di tempat yang sejuk.Metode Kerja :Melarutkan bahan- bahan dengan bantuan pemanasanSirup yang dibuat dengan cara ini apabila :a. Dibutuhkan pembuatan sirup secepat mungkin.b. Komponen sirup tidak rusak atau menguap oleh pemanasan.Pada cara ini umumnya gula ditambahkan ke air yang dimurnikan dan dipanaskan sampai larut. Contoh : sirup akasia, sirup cokelat.

2. Melarutkan bahan-bahan dengan pengadukan tanpa pemanasanMetode ini dilakukan untuk menghindari panas yang merangsang inverse sukrosa. Prosesnya membutuhkan waktu yang lebih lama tetapi mempunyai kestabilan yang maksimal.

Bila bahan padat akan ditambahkan ke sirup, yang paling baik adalah dengan melarutkannya dalam sejumlah air murni dan kemudian larutan tersebut digabungkan ke dalam sirup. Contoh : Sirup ferro sulfat

3. Penambahan sukrosa pada cairan obat yang dibuat atau pada cairan yang diberi rasa (Colatura)Filtratnya adalah cairan obat yang kepadanya kemudian ditambahkan sukrosa dalam sediaan sirup. Pada kondisi lain, apabila tingtur dan ekstrak kental dapat bercampur dengan sediaan berair, ini dapat ditambahkan langsung ke sirup biasa atau sirup pemberi rasa sebagai obat. Contoh : Sirup sena

124. Maserasi dan PerkolasiMaserasi adalah cara penarikan sari dari simplisia dengan cara merendam simplisia tersebut dalam cairan penyari pada suhu biasa yaitu pada suhunya 15-25 0C. Contoh : Sirupus Rhei, Althaeae sirupb. Perkolasi ialah suatu cara penarikan, memakai alat yang disebut perkolator, yang simplisianya terendam dalam cairan penyari dimana zat-zatnya terlarut dan larutan tersebut akan menetes secara beraturan keluar sampai memenuhi syarat-syarat yang telah ditetapkan. Contoh :Sirupus cinnamomi, sirup aurantii corticis.

Evaluasi Sirupa. ViskositasViskositas atau kekentalan adalah suatu sifat cairan yang berhubungan erat dengan hambatan untuk mengalir.

b. Uji mudah tidaknya dituangUji mudah tidaknya dituang adalah salah satu parameter kualitas sirup. Uji ini berkaitan erat dengan viskositas.

Sifat fisik ini digunakan untuk melihat stabilitas sediaan cair selama penyimpanan. Besar kecilnya kadar suspending agent berpengaruh terhadap kemudahan sirup untuk dituang.

Kadar zat penstabil yang terlalu besar dapat menyebabkan sirup kental dan sukar dituang.

c. Uji Intensitas WarnaUji intensitas warna dilakukan dengan melakukan pengamatan pada warna sirup mulai minggu 0-4.

Warna yang terjadi selama penyimpanan dibandingkan dengan warna pada minggu . Uji ini bertujuan untuk mengetahui perubahan warna sediaan cair yang disimpan Selama waktu tertentu.