tema 2. enzimas
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Enzimas (Bioquímica)Cinética química.Velocidad de ReacciónTipos de Reacción químicaTeoría de las colisionesEstado de TransiciónCatalizadores y sus tiposConcepto de Enzimas.TiposLocalizaciónInteracción Enzima-SustratoCofactoresCatálisis enzimáticaTRANSCRIPT
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UNIVERSIDAD DE CARABOBOFACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA DE MEDICINADEPARTAMENTO DE BIOQUIMICA
UNIDAD IIUNIDAD IIUNIDAD IIUNIDAD II
ENZIMASENZIMASENZIMASENZIMAS
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rea de la qumica que tiene
relacin con la rapidez o velocidad
con que ocurre una reaccin
qumica.
Energa cintica
VELOCIDAD DE REACCIN
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Reactivos o Reactante
VELOCIDAD DE REACCINVELOCIDAD DE REACCINVELOCIDAD DE REACCINVELOCIDAD DE REACCIN
Cambio en la concentracin de reactante o producto por unidad de
tiempo. Viene expresada como M.s -1 (M/s)
V = - [R]t
V = [P]t
o
Producto
[Producto][Reactivos]
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A medida que se consumen las molculas de reactantes, disminuye la velocidad.
Matemticamente se puede expresar:
K (Constante de velocidad). Proporciona
una medida directa de la rapidez con la que
se produce la reaccin
V = - d[R]dt
V = d[P]dt
o
V [R] V = k[R]
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Tipos De Reacciones QumicasTipos De Reacciones QumicasTipos De Reacciones QumicasTipos De Reacciones Qumicas
1. Reacciones De Orden Cero.
V = k [R]0 V = k
La velocidad de reaccin es
independiente de la [R]
v
e
l
o
c
i
d
a
d
concentracin
-
Tipos De Reacciones QumicasTipos De Reacciones QumicasTipos De Reacciones QumicasTipos De Reacciones Qumicas
2. Reacciones De Primer Orden.
La velocidad de la reaccin es
proporcional a la primera potencia del
reactante.
v
e
l
o
c
i
d
a
d
concentracinV [R] 1 V = k [R] 1
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TEORA DE LAS COLISIONES:
La teora cintica molecular establece que las molculas de los gases chocan
frecuentemente unas con otras.
V n colisioness
Dependencia de la reaccin con la [R]
Las reacciones qumicas ocurren como resultado de los choques entre
molculas de los reactivos
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Energa cintica > ENERGA ACTIVACIN
Para que haya una reaccin qumica, las molculas
que chocan deben tener una energa cintica total de
gran magnitud que las conlleve a superar la barrera
energtica que les impida fraccionarse
Teora De ColisionesTeora De ColisionesTeora De ColisionesTeora De Colisiones
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Energa De Activacin:
Mnima cantidad de energa que
deben adquirir las molculas
para alcanzar el estado de
transicin.
Estado de Transicin:
Momento molecular fugaz.
Reordenamiento de cargas,
uniones inestables, etc.
Estado De Transicin Y Velocidad De La Estado De Transicin Y Velocidad De La Estado De Transicin Y Velocidad De La Estado De Transicin Y Velocidad De La ReaccinReaccinReaccinReaccin
S P
-
Compuesto qumico
que REDUCE la energa
de activacin,
ACELERANDO la
velocidad de la
reaccin.NOTA: NO tienen efecto alguno
sobre la constante de equilibrio
CATALIZADORCATALIZADORCATALIZADORCATALIZADOR
-
Los catalizadores pueden unir
dos molculas de reactantes
en la orientacin mutua
adecuada aumentando su
reactividad.
Los catalizadores reducen la energa de
activacin forzando a las molculas de
reactantes a un estado intermediario que se
parezca al estado de transicin pero de
MENOR ENERGA
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ORGNICOORGNICOORGNICOORGNICO INORGNICOINORGNICOINORGNICOINORGNICO
Protenas Globulares. Se desnaturalizan
cidos, bases o metales estables
Alta especificidad de sustrato y de reaccin
Baja especificidad
Alta velocidad de catlisis
Baja velocidad de Catlisis
Sujetas a Inhibicin No se inhiben
Son regulables No son regulables
No se modifican con la catlisis
Se consumen durante la catlisis
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enzimasenzimasenzimasenzimas
Son protenas que aceleran la
velocidad de las reaccione biolgicas.
(CTALIZADORES)
Concepto.
Mantienen su configuracin una vez
realizada la reaccin.
Pueden ser regulables.
Actan en secuencias organizadas :
Sistemas multienzimticos.
CARACTERSTICAS GENERALES.
Disminuyen la energa de activacin.
Poseen alta especificidad.
No alteran el equilibrio de la reaccin
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Enzimas digestivas.
Enzimas que participan en la
coagulacin (plasma).
Otras enzimas presentes en
diferentes fluidos y secreciones.
enzimasenzimasenzimasenzimas
Intracelulares
LOCALIZACINLOCALIZACINLOCALIZACINLOCALIZACIN
Extracelulares
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enzimasenzimasenzimasenzimas
Lugar de unin de la enzima al sustrato.
Puede poseen mas de un sitio activo.
Determina la especificidad de la enzima
Sitio activo
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1. Modelo llave cerradura
Modelo de interaccin enzimaModelo de interaccin enzimaModelo de interaccin enzimaModelo de interaccin enzima----
sustratosustratosustratosustrato
propuesto por Emil Fisher en 1894.
Rigidez del sitio cataltico; Sustrato se adapta de manera exacta.
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Modelo de interaccin enzimaModelo de interaccin enzimaModelo de interaccin enzimaModelo de interaccin enzima----
sustratosustratosustratosustrato
1. Modelo Ajuste Inducido
Propuesto por Daniel Koshland.
El sustrato induce un cambio conformacional en la enzima y viceversa.
La enzima y el sustrato sufren una distorsin al unirse.
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Enzimas. Enzimas. Enzimas. Enzimas.
son molculas que contribuyen con
la actividad cataltica de la enzima
Estabilizan la estructura tridimensional de
la enzima.
Facilitan la interaccin E-S.
Participa como segundo sustrato.
Pueden ser de 2 tipos: Orgnicos e
Inorgnicos
FUNCIONES DE LOS FUNCIONES DE LOS FUNCIONES DE LOS FUNCIONES DE LOS COFACTORESCOFACTORESCOFACTORESCOFACTORES
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Cofactores OrgnicosCofactores OrgnicosCofactores OrgnicosCofactores Orgnicos
Apoenzima + Grupo Prosttico = Holoenzima
Apoenzima: Parte proteica de la
holoenzima
Grupo Prosttico: molcula unida
covalentemente a la enzima
Se denominan Coenzimas. Son
derivados de las vitaminas. Se
unen de manera covalente a la
enzima.
Enzimas. Enzimas. Enzimas. Enzimas.
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Cofactores InorgnicosCofactores InorgnicosCofactores InorgnicosCofactores Inorgnicos
Suelen ser algunos metales: hierro,
magnesio, manganeso, etc. Se unen de
manera no covalente a la enzima.
Las enzimas que los presentan Se
denominan metaloproteinas.
Enzimas. Enzimas. Enzimas. Enzimas.
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Estudia la velocidad de las reacciones qumicas que son catalizadas por
las enzimas.
[Sustrato]Factor clave que afecta la velocidad de la Rx
Para evaluar la catlisis se mide velocidad inicial
(Vo) cuando la [sustrato] > [enzima]
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Hiprbola Rectangular
Caracterstica
A [sustrato], muy bajas, la
Rx es de primer orden,
Vo= K[S]
A [sustrato], muy altas, Vo
tiene una Vmx, y la Rx es de
orden cero,
Vo= K
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Expresin matemtica de la
hiprbola rectangular:
ECUACIN DE MICHAELIS-
MENTEN
Vo = Vmx[S]Km + [S]
Nota: esta ecuacin no hace
NINGUNA consideracin sobre
el mecanismo de la Rx
enzimtica
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Ecuacin De Michaelis- Menten
Vo = Vmx[S]Km + [S]
Vmx Velocidad inicial mxima de la reaccin
catalizada por una enzima y es el valor lmite al
que se aproxima Vo cuando la [S]
Km
Constante de Michaelis. Es igual al valor de [S]
en que Vo = V mx. Se suele asociar con la
AFINIDAD de la enzima por el sustrato. Amenor Km mayor afinidad.
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[sustrato] < Km, la Vo depende de la [S]
[sustrato] > Km, la Vo se hace mxima (Vmx)
[sustrato] = Km, la Vo = Vmx
Ecuacin De Michaelis- Menten
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Linealizacin de la Ecuacin de Michaelis - Menten
Ecuacin De Lineweaver-Burk
1 = Km . 1 + 1 _Vo Vmx[S] Vmx
Y = mx + b
Ecuacin de una lnea recta
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InhibicinInhibicinInhibicinInhibicin ReversibleReversibleReversibleReversible CompetitivaCompetitivaCompetitivaCompetitiva::::
El inhibidor se une al sitio activo de
la enzima.
Inhibidor molecularmente similar al
sustrato.
Se forma el complejo EI
El efecto inhibitorio se revierte
aumentando la [sustrato]
-
El valor de Km aumenta pero la Vmx es la misma
InhibicinInhibicinInhibicinInhibicin ReversibleReversibleReversibleReversible CompetitivaCompetitivaCompetitivaCompetitiva::::
-
El inhibidor NO se une al
sitio activo de la enzima,
sino a un sitio diferente.
Inhibidor molecularmente
diferente al sustrato.
Se forma el complejo EI y
EIS
InhibicinInhibicinInhibicinInhibicin ReversibleReversibleReversibleReversible NONONONO CompetitivaCompetitivaCompetitivaCompetitiva::::
-
El valor de Km no se modifica, mientras que la El valor de Km no se modifica, mientras que la El valor de Km no se modifica, mientras que la El valor de Km no se modifica, mientras que la VmaxVmaxVmaxVmaxdisminuye.disminuye.disminuye.disminuye.
InhibicinInhibicinInhibicinInhibicin ReversibleReversibleReversibleReversible NONONONO CompetitivaCompetitivaCompetitivaCompetitiva::::
-
El inhibidor se combina de forma
covalente con la enzimas y la inactiva.
Inhibicin IreversibleInhibicin IreversibleInhibicin IreversibleInhibicin Ireversible
Se combinan con grupos funcionales del sitio
activo produciendo inactividad.
Iones metales pesados (Pb, Hg)Iones metales pesados (Pb, Hg)Iones metales pesados (Pb, Hg)Iones metales pesados (Pb, Hg)YodactamidaYodactamidaYodactamidaYodactamida
InsecticidasInsecticidasInsecticidasInsecticidasREDUCEN LA ACTIVIDAD REDUCEN LA ACTIVIDAD REDUCEN LA ACTIVIDAD REDUCEN LA ACTIVIDAD
ENZIMTICAENZIMTICAENZIMTICAENZIMTICA
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Conjunto de enzimas que actan en secuencia catalizando Reacciones
consecutivas de una ruta metablica
Tipos:
2) No disociados o complejos:
Enzimas asociadas fsicamente
1) Disociados o simples:
Enzimas separadas fsicamente.
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3) Asociados a estructuras supramoleculares:
Enzimas no unidas entre s
fsicamente pero localizadas en
la misma estructura ej. Cadena
transportadora de electrones
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Caractersticas Generales:Caractersticas Generales:Caractersticas Generales:Caractersticas Generales:
La velocidad de cada reaccion viene determinada por la [S] y [E] individual
Existe por lo menos una enzima reguladora o alostrica
Presentan alto grado de organizacin
Los intermediarios deben difundir distancias cortas entre una enzima y otra.
Cada enzima tiene su propio Km y su propia Vmx
La velocidad de cada secuencia es ajustada minuto a minuto
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Regulacin de la actividad enzimtica (a corto Regulacin de la actividad enzimtica (a corto Regulacin de la actividad enzimtica (a corto Regulacin de la actividad enzimtica (a corto plazo):plazo):plazo):plazo):
enzima
sustrato
Grupo
Fosfato
enzimaGrupo
Fosfato
1) Disponibilidad De Sustrato.
Interconversin reversible entre sus
formas activas e inactivas:
a) Fosforilacin y desfosforilacin de residuos.
b) Metilacin, acetilacin y la nucleotidilacin
Fosforilacin y desfosforilacin de
residuos.
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Regulacin de la actividad enzimtica (a corto Regulacin de la actividad enzimtica (a corto Regulacin de la actividad enzimtica (a corto Regulacin de la actividad enzimtica (a corto plazo):plazo):plazo):plazo):
2) Modificacin Covalente.
Interconversin Irreversible entre sus formas activas e inactivas:
a) Ruptura proteoltica de zimogenos o proenzimas
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3) Regulacin Alostrica:
Regulacin producida por efectores alostricos de PM bajo
Regulacin de la actividad enzimtica (a corto Regulacin de la actividad enzimtica (a corto Regulacin de la actividad enzimtica (a corto Regulacin de la actividad enzimtica (a corto plazo):plazo):plazo):plazo):
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1) Control Gentico:
Procesos genticos y moleculares de
Induccin Represin
Regulacin de la actividad enzimtica (a Largo Regulacin de la actividad enzimtica (a Largo Regulacin de la actividad enzimtica (a Largo Regulacin de la actividad enzimtica (a Largo plazo):plazo):plazo):plazo):
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ENZIMAS ALOSTERICAS. Son
protenas que funcionan a travs de la
unin reversible, no covalente, de
compuestos reguladores denominados
reguladores alostricos.
ALOSTERISMO. Cambios
conformacionales y funcionales
de la enzima por fijacin de una
molcula en un sitio de la
superficie de la enzima
-
Poseen mltiples subunidades y
varios sitios reguladores
Controlan la velocidad de una
ruta metablica
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Cuando el propio sustrato es un
modulador, ste se denomina
modulador HOMOtrpico
Cuando una molcula diferente del
sustrato es un modulador, ste se
denomina modulador HETEROtrpico
Los moduladores alostricos pueden ser: Activadores o Inhibidores.
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Mecanismo de
RETROINHIBICIN
PropiedadesPropiedadesPropiedadesPropiedades
SITIO ALOSTRICO
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Cintica Enzimtica En Reacciones Catalizadas Por Enzimas Cintica Enzimtica En Reacciones Catalizadas Por Enzimas Cintica Enzimtica En Reacciones Catalizadas Por Enzimas Cintica Enzimtica En Reacciones Catalizadas Por Enzimas
AlostricasAlostricasAlostricasAlostricas
Enzimas Homotrpicas
No siguen la relacin
hiperblica de la Ecuacin de
Michaelis-Menten
Curva de saturacin sigmoidea
Pequeos cambios en la
[Modulador] se pueden
asociar a grandes rasgos en la
actividad
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Enzimas Heterotrpicas
Es difcil generalizar sobre una
forma caracterstica
Un activador puede hacer que
la curva sea ms prxima a un
hiprbola
Un inhibidor puede producir
una curva de saturacin
sigmoidea
Cintica Enzimtica En Reacciones Catalizadas Por Enzimas Cintica Enzimtica En Reacciones Catalizadas Por Enzimas Cintica Enzimtica En Reacciones Catalizadas Por Enzimas Cintica Enzimtica En Reacciones Catalizadas Por Enzimas
AlostricasAlostricasAlostricasAlostricas
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Enzimas que difieren estructuralmente entre s pero posen la
misma actividad cataltica
Caractersticas Generales:Caractersticas Generales:Caractersticas Generales:Caractersticas Generales:
Son codificadas por genes distintos pero estructuralmenterelacionados. Tiene valores de pH y punto isoelctrico distintos
Poseen diferencias en la composicin y secuenciacin deAminocidos.
Sus valores de Km y Vmx son distintos.
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3) Efecto de la [E]
4) Efecto de la [S]
1) Efecto de la temperatura
2) Efecto del pH
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1)1)1)1) Efecto De La Concentracin De Efecto De La Concentracin De Efecto De La Concentracin De Efecto De La Concentracin De Enzima [E] Enzima [E] Enzima [E] Enzima [E]
v
e
l
o
c
i
d
a
d
Concentracin [E]
La velocidad inicial de una
Reaccin enzimtica siempre es
proporcional a la [E]
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2) Efecto De La Concentracin De 2) Efecto De La Concentracin De 2) Efecto De La Concentracin De 2) Efecto De La Concentracin De
Sustrato [S] Sustrato [S] Sustrato [S] Sustrato [S]
La Vo es proporcional a la
concentracin de sustrato,
hasta llegar a una Vmax
(enzima saturada)
-
3333)))) EfectoEfectoEfectoEfecto DeDeDeDe LaLaLaLaTemperaturaTemperaturaTemperaturaTemperatura
v
e
l
o
c
i
d
a
d
temperatura
Temperatura ptima
Coeficiente de
temperatura o Q10: es el
factor mediante el que se
aumenta la velocidad de un
proceso biolgico para un
incremento de temperatura de
10C
La Vo se incrementa con el
aumento de temperatura.
-
4) Efecto Del Ph4) Efecto Del Ph4) Efecto Del Ph4) Efecto Del Ph
v
e
l
o
c
i
d
a
d
pH
pH ptimo
El pH afecta el estado inico
del sitio activo. Igualmente
puede conducir a la
desnaturalizacin de la enzima
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Segn Su Composicin Qumica:Segn Su Composicin Qumica:Segn Su Composicin Qumica:Segn Su Composicin Qumica:
SIMPLES
Por si solas tienen efecto
cataltico
CONJUGADAS
Requieren de un componente
qumico adicional llamado COFACTOR
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Segn La Segn La Segn La Segn La RxRxRxRx Que Catalizan:Que Catalizan:Que Catalizan:Que Catalizan:
1. Oxidorreductasas. Catalizan reacciones de oxido reduccin
de todo tipo
1. Oxidasas.
2. Deshidrogenasas
3. Oxigenasas
4. Peroxidasas
5. Catalasas
Tipos de Tipos de Tipos de Tipos de oxidoreductsasoxidoreductsasoxidoreductsasoxidoreductsas
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OxidorreductasasOxidorreductasasOxidorreductasasOxidorreductasas::::
1.- Oxidasas. Transfieren electrones de la molcula donadora al O2
AH2 + O2 A(ox) + H2O
2.- Deshidrogenasas. Transfieren electrones de un sustrato a otro
AH2 + NAD+ A (ox) + NADH + H+
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3.- Oxigenasas. Catalizan la incorporacin de 2 tomos de oxgeno
a un sustrato libre
4.- Peroxidasas. Reducen los perxidos, usando varios aceptores de electrones
H2O2 + AH2 2H2O + A
OxidorreductasasOxidorreductasasOxidorreductasasOxidorreductasas::::
A + O2 AO2
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5.- Catalasas: Utilizan el perxido de hidrgeno como donador y aceptor de electrones
H2O2 + H2O2 2H2O + O2
OxidorreductasasOxidorreductasasOxidorreductasasOxidorreductasas::::
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2.- Transferasas. Catalizan la transferencia de un grupo de tomos intacto de una molcula donadora a un aceptor
Transaldolasas
Transcetolasas
Aciltransferasas
Metiltransferasas
Fosfomutasas
Kinasas
Aminotransferasas
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3.- Hidrolasas: Catalizan el rompimiento hidroltico de enlaces mediante la adicin de agua
Esterasas
Glucosidasas
Peptidasas
Fosfatasas
Thiolasas
Fosfolipasas
Desaminasas: Catalizan la desaminacin de un
sustrato con la participacin del agua
H2N C NH2 + H2O 2NH3 + CO2
=
O
Urea Ureasa
-
Descarboxilasas.
Aldolasas
cetolasas
Hidratasa
Deshidratasas: Catalizan la deshidratacin de un sustrato
4.- Liasas: Catalizan reacciones en las que se eliminan grupos
para formar un doble enlace o se aaden a un doble enlace
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Epimerasas o racemasas: Catalizan
cambios de localizacin de grupos
alrededor de un carbono asimtrico
Mutasas: Catalizan transferencias intramoleculares de grupos
2- fosfoglicerato 3-fosfoglicerato
5.- Isomerasas: Catalizan varios tipos de reordenamientos intramoleculares
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6.- Ligasas. Catalizan la formacin de un enlace entre dos molculas de sustrato
Sintetasas Carboxilasas: Catalizan la sntesis de uncompuesto a partir de la condensacin de un sustratocon CO2
+ ATP + CO2 + ADP + Pi
Citrato Oxaloacetato
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Sustancias orgnicas, que no pueden ser
sintetizadas por el organismo humano en
cantidades adecuadas y que se requieren para el
mantenimiento de las funciones metablicas
DefinicionDefinicionDefinicionDefinicion
CaracteristicasCaracteristicasCaracteristicasCaracteristicas GeneralesGeneralesGeneralesGenerales
No son de naturaleza proteica Son termoestables
No se consumen en la Rx
No son responsables de la especificidad enzimtica
Pueden unirse a la apoenzima
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ClasificacinClasificacinClasificacinClasificacin
HidrosolublesHidrosolublesHidrosolublesHidrosolubles
LiposolublesLiposolublesLiposolublesLiposolubles
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Caractersticas:Caractersticas:Caractersticas:Caractersticas:
Molculas hidrfobas que derivan del isopreno
Deben ser suministradas por la alimentacin
Requieren absorcin normal de lpidos
Se transportan unidas a lipoprotenas
Unidad
Isoprenoide
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Vitamina A o Vitamina A o Vitamina A o Vitamina A o transtranstranstrans----retinolretinolretinolretinol
Desempea un papel clave en la visin.
Puede ingerir ya preformado o sintetizarse a
partir del -Caroteno (Vegetales. Zanahoria)
Variables biologicamente activas: retniol, retinal
y acido retinoico.
Se almacenan en el higado.
Se transporta unidos a una protena (RBP)
-caroteno
Retinaldehdo (Retinal)
cidoretinoico
-
Retinaldehdo
(Retinal)
Componente de la rodopsina (retina), responsable de la
visin con luz escasa
Vitamina A o Vitamina A o Vitamina A o Vitamina A o transtranstranstrans----retinolretinolretinolretinol
cido retinoicoRegulan la sntesis de protenas esenciales para el
crecimiento, y diferenciacin celular por mediacin de
receptores nucleares . PODER ANTIOXIDANTE
Retinoides (derivados del retinol)Funcin similar a las hormonas esteroideas
(reg. Crecimiento). Intervienen en la
expresin de genes
-
Vitamina A o Vitamina A o Vitamina A o Vitamina A o transtranstranstrans----retinolretinolretinolretinol
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Vitamina DVitamina DVitamina DVitamina D
La forma mas abundante de Vit. D es el
colecalciferol o Vit D3.
Se obtiene a partir del 7-Deshidrocolesterol.
Interviene en el metabolismo del fosforo y del
calcio.
La vit. D3 sufre 2 hidroxilaciones: Hgado: 25
(OH) D3. Rion: 1,25 (OH) D3 (forma activa)
Vitamina D3 o colecalciferol
1,25- dihidroxicolecalciferol
MTABOLISMO DEL CALCIO MTABOLISMO DEL CALCIO MTABOLISMO DEL CALCIO MTABOLISMO DEL CALCIO Y DEL FSFOROY DEL FSFOROY DEL FSFOROY DEL FSFORO
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Vitamina DVitamina DVitamina DVitamina D
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Vitamina E o Vitamina E o Vitamina E o Vitamina E o tocoferoltocoferoltocoferoltocoferol
El Tocoferol es la forma ms activa.
Se transporta en las LDL-c
El anillo aromtico se asocia con las formas reactivas del O2 y
radicales libres.
Es un potente ANTIOXIDANTE, impidiendo la peroxidacin de cidos
grasos insaturados
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Vitamina E o tocoferolVitamina E o tocoferolVitamina E o tocoferolVitamina E o tocoferol
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Vitamina KVitamina KVitamina KVitamina K
Naptoquinonas con poliisoprenoides sustituidos
K1 o filoquinona (plantas). K2 o Menaquinona (bacterias intestinales)
Favorece la sntesis de protrombina.
La K2 es esencial para la carboxilacin de residuos de glutamato para dar -
carboxiglutamato. (Factores de la coagulacin)
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Vitamina K2Vitamina K2Vitamina K2Vitamina K2
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Transportan grupos metablicos mviles
Los metabolitos se excretan en la orina: 1) Rara vez se
acumulan en condiciones txicas. 2) ALMACENAJE
LIMITADO con excepcin cobalamina
Fcil digestin
No utilizan lipoprotenas
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Vitamina B1 o Vitamina B1 o Vitamina B1 o Vitamina B1 o TiaminaTiaminaTiaminaTiamina
Forma activa (coenzima): Pirofosfato de Tiamina (TPP)
Transfieren una unidad aldehdo activada: Descarboxilacin oxidativa, Rxes de
Trancetolacin
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Vitamina B1 o Vitamina B1 o Vitamina B1 o Vitamina B1 o TiaminaTiaminaTiaminaTiamina
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Sus formas activas son: FMN (Mononucleotido de flavina) y FAD (Dinucleotido
de flavina)
Participan en procesos de xido-reduccin (FMNH2- FADH2)
Estado oxidado: FAD y FMN
Estado reducido: FADH2 y FMNH2
AAAA----HHHH2 2 2 2 ++++ FADFADFADFAD+ + + + A + FADHA + FADHA + FADHA + FADH2222
DeshidrogenasaDeshidrogenasaDeshidrogenasaDeshidrogenasa
Vitamina B2 o Vitamina B2 o Vitamina B2 o Vitamina B2 o RivoflavinaRivoflavinaRivoflavinaRivoflavina
Flavoprotenas
-
FAD: FAD: FAD: FAD:
riboflavina
(vitamina
B2),
Grupos
fosfatos,
Ribosa
Adenina....
Rivoflavina
F
M
N
F
M
N
F
M
N
F
M
N
FAD
ADENINAADENINAADENINAADENINA
RIBOSARIBOSARIBOSARIBOSA
FMN: FMN: FMN: FMN:
Riboflavina
(vitamina B2)
1 grupo
fosfato
Anillo de Isoaloxacina
-
Vitamina B2 o Vitamina B2 o Vitamina B2 o Vitamina B2 o RivoflavinaRivoflavinaRivoflavinaRivoflavina
-
Forma activa: Dinucletido de adenina y nicotinamida (NAD+) Y Dinucletido de
adenina y nicotinamida fosfato (NADP+)
Pueden aceptar y donar dos electrones y un protn. (:H)
Estado oxidado: NAD O NADP
Estado reducido: NADH O NADPH
AAAA----HHHH2 2 2 2 ++++ NADNADNADNAD+ + + + A + NADH+HA + NADH+HA + NADH+HA + NADH+H++++DeshidrogensaDeshidrogensaDeshidrogensaDeshidrogensa
Vitamina B3 o cido NicotnicoVitamina B3 o cido NicotnicoVitamina B3 o cido NicotnicoVitamina B3 o cido Nicotnico
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NICOTINAMIDA
D-RIBOSA
FOSFATOS
ADENINA
D-RIBOSA
-
Vitamina B3 o cido nicotnicoVitamina B3 o cido nicotnicoVitamina B3 o cido nicotnicoVitamina B3 o cido nicotnico
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VitVitVitVit. B5 o Acido . B5 o Acido . B5 o Acido . B5 o Acido PantotenicoPantotenicoPantotenicoPantotenico
El acido pantotenico esta compuesto por acido pantoico y -Alanina.
Forma activa: Coenzima A
Transferencia de grupos acilo en la -oxidacin y sntesis de c. Grasos, Rxes de acetilacin y
descarboxilacin oxidativa
cido cido cido cido pantotnicopantotnicopantotnicopantotnico
-
cido cido cido cido pantotnicopantotnicopantotnicopantotnico
-
cido cido cido cido PantotnicoPantotnicoPantotnicoPantotnico
Tiene una participacin fundamental en el
metabolismo del grupo acilo
FUNDAMENTAL EN LA BIOSNTESIS DE CIDOS
GRASOS
-
Vitamina B6 o Vitamina B6 o Vitamina B6 o Vitamina B6 o PiridoxinaPiridoxinaPiridoxinaPiridoxina
Forma activa: Fosfato de Piridoxal.
Participan en el metabolismo de los amoniacidos. Formando una Base schiff, facilita la
transaminacin, descarboxilacin o actividades de aldolasa
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Vitamina B6Vitamina B6Vitamina B6Vitamina B6
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Vitamina B12 o Vitamina B12 o Vitamina B12 o Vitamina B12 o CobalaminaCobalaminaCobalaminaCobalamina
Forma activa:
Metilcobalamina
desoxiadenosilcobalamina.
Absorcin intestinal
mediada, por el Factor
Intrnseco
Puede ser almacenada en
el organismo.
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Vitamina B12 o Vitamina B12 o Vitamina B12 o Vitamina B12 o CobalaminaCobalaminaCobalaminaCobalamina
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Vitamina B12 o Vitamina B12 o Vitamina B12 o Vitamina B12 o CobalaminaCobalaminaCobalaminaCobalamina
-
cido Flicocido Flicocido Flicocido Flico
Forma activa: Tetrahidrofolato
Coenzima trasportadora de fragmentos monocarbonados
diferentes al CO2: metilo, metileno, formilo, metenil y formimino
-
cido ascrbico, Vitamina Ccido ascrbico, Vitamina Ccido ascrbico, Vitamina Ccido ascrbico, Vitamina C
Agente reductor: hidroxilacin de prolina, degradacin de tirosina, sntesis de
adrenalina, sntesis de cidos biliares y facilita la absorcin de hierro
Poder antioxidante