UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTALDE LOS LLANOS OCCIDENTALES EZEQUIEL ZAMORAVICERRECTORADO DE PLANIFICACIN Y DESARROLLO SOCIALPROGRAMA CIENCIAS DEL AGRO Y DEL MARSUBPROGRAMA DE INGENIERIA EN PRODUCCIN ANIMALSUBPROYECTO APLICACIN DE CONOCIMIENTOS II

COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE CONEJOS DURANTE EL PERODO CRECIMIENTO-ENGORDE ALIMENTADOS CON FORRAJES FRESCOS EN SUSTITUCIN PARCIAL DEL ALIMENTO BALANCEADO COMERCIAL

CASO: UNIDAD CUNCOLA DE LA ESCUELA TCNICA AGROECOLGICA NACIONAL FRANCISCO TAMAYO, BARINITAS ESTADO BARINAS AO 2015.AUTORES:Camacho Jorge.Briceo Vctor.

TUTOR:Fernndez R. Julio Csar

Barinas. Septiembre 2015.UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS OCCIDENTALES EZEQUIEL ZAMORAVICERECTORADO DE PLANIFICACIN Y DESARROLLO SOCIALPROGRAMA CIENCIAS DEL AGRO Y DEL MARSUBPROGRAMA INGENIERIA EN PRODUCCIN ANIMALSUBPROYECTO APLICACIN DE CONOCIMIENTOS II

COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE CONEJOS DURANTE EL PERODO CRECIMIENTO-ENGORDE ALIMENTADOS CON FORRAJES FRESCOS EN SUSTITUCIN PARCIAL DEL ALIMENTO BALANCEADO COMERCIAL

CASO: UNIDAD CUNCOLA DE LA ESCUELA TCNICA AGROECOLGICA NACIONAL FRANCISCO TAMAYO, BARINITAS ESTADO BARINAS AO 2015.

AUTORES:Camacho Jorge.Briceo Vctor.

TUTOR:Fernndez R. Julio Csar

Barinas. Septiembre 2015.VEREDICTO

COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE CONEJOS DURANTE EL PERODO CRECIMIENTO-ENGORDE ALIMENTADOS CON FORRAJES FRESCOS EN SUSTITUCIN PARCIAL DEL ALIMENTO BALANCEADO COMERCIAL.CASO: UNIDAD CUNCOLA DE LA ESCUELA TCNICA AGROECOLGICA NACIONAL FRANCISCO TAMAYO, BARINITAS ESTADO BARINAS. AO 2015.

AUTORES: Camacho Jorge. Briceo Vctor.Barinas, Septiembre de 2015

Este trabajo ha sido aceptado en contenido y forma como requisito para aprobar el Sub-proyecto aplicacin de conocimientos II de Ingeniera de Produccin Animal del Vicerrectorado de Planificacin y Desarrollo Social de la Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora.

_______________________________Fernndez R. Julio CsarC.I. 9.385.797

v

________________________ ____________________

Jurado. Jurado.

_______________Coordinador del Sub.Proyecto

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTALDE LOS LLANOS OCCIDENTALES EZEQUIEL ZAMORAVICERRECTORADO DE PLANIFICACIN Y DESARROLLO SOCIALPROGRAMA CIENCIAS DEL AGRO Y DEL MARSUBPROGRAMA DE INGENIERIA EN PRODUCCIN ANIMALSUBPROYECTO APLICACIN DE CONOCIMIENTOS II

ACEPTACIN DE TUTORPor medio de la presente hago constar que acepto ser Tutor del Trabajo de Grado titulado: COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE CONEJOS DURANTE EL PERODO CRECIMIENTO-ENGORDE ALIMENTADOS CON FORRAJES FRESCOS EN SUSTITUCIN PARCIAL DEL ALIMENTO BALANCEADO COMERCIAL a cargo de los bachilleres: Camacho Jorge C.I. 9.986.430, Briceo Vctor C.I. 19.825.040, requisito indispensable para optar al grado de Ingeniero de Produccin Animal de esta casa de estudios.Al respecto, hago constar que he revisado y avalo la propuesta de Aplicacin de Conocimientos II. Asimismo me comprometo a: Asesorar a los bachilleres en carcter de tutor mediante reuniones semanales durante la etapa de desarrollo del trabajo hasta su presentacin y evaluacin. Dar cumplimiento en correspondencia con los bachilleres, al Reglamento que rige el desarrollo del Sub-proyecto Aplicacin de Conocimiento II y a la Normativa para elaborar dicho trabajo. Estar presente en la defensa oral pblica de dicho trabajo, en la fecha, hora y lugar que se establezca para tal fin.En la ciudad de Barinas a los 11 das del mes de Septiembre de 2015.

______________________Fernndez R. Julio CsarC.I. 9.385.797

AGRADECIMIENTO

A Dios todopoderoso, agradecido estamos de darnos la fortaleza, para lograr este objetivo de ser nuevos profesionales. Mil Gracias.

A nuestros Padres y Hermanos, por el apoyo dado y consejos, estuvieron ah cuando los necesitamos, fueron un ejemplo a seguir, siempre estarn en nuestro Corazn.

A nuestros compaeros de estudio, Bilmary, Sinato, Mara, y dems compaeros que nos acompaaron en la obtencin de este ttulo, gracias por ser tan especiales y brindarnos su apoyo gracias amigos

A nuestros profesores, gracias por su tiempo, por su apoyo y sabidura que nos transmitieron en el desarrollo de nuestra formacin profesional.

A Nuestra casa de estudio UNELLEZ por aceptarnos en su seno, siendo el pilar fundamental en la base de este triunfo.

A todas aquellas personas, que de una u otra manera nos tendieron su mano, los llevamos en nuestros corazones. Les dedicamos este triunfo.

Camacho Jorge.Briceo Vctor.

INDICE DE CONTENIDOINTRODUCCIN1OBJETIVO GENERAL3OBJETIVOS ESPECFICOS3HIPTESIS4REVISIN BIBLIOGRFICA6ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN7BASES TERICAS10Caractersticas fsicas del conejo10Caractersticas productivas del conejo10Razas11Manejo de la Reproduccin12Los Reproductores12La Cubricin13La Gestacin13El Parto14Alimentacin de los conejos14Alternativas de alimentacin15Pastos y Forrajes15Ramio. (Boehmeria nvea)16Leucaena. (Leucaena leucocephala)17Moringa. (Moringa olefera).18Banco de protena20Beneficios20Alimento Balanceado o Pienso20Evaluacin econmica23DEFINICIN DE TRMINOS24METODOLOGA.25Descripcin del rea de estudio25Paradigma25Investigacin de campo26POBLACIN27MUESTRA27DISEO EXPERIMENTAL29ANLISIS Y PROCESAMIENTO DE LOS DATOS31Estadstico31Variables31La variable dependiente31La variable independiente31Econmico31REGISTRO Y MEDICIN DE DATOS32Registros32Costos35MATERIALES Y MTODO36Materia prima36Otros materiales36Mtodo36RESULTADOS Y DISCUSIN.38CONCLUSIN54RECOMENDACIONES56BIBLIOGRAFIA CITADA57ANEXOS59

NDICE DE CUADROS

Pag

Operacionalizacin de variables05

Requerimiento nutricional de conejos en etapa de engorde15

Componente nutricional del Ramio16

Componente nutricional de la Leucaena17

Componente nutricional de la Moringa19

Distribucin de la racin por grupo experimental22

Distribucin aleatoria por grupo experimental 28

Planilla de campo implementada 29

Promedio de peso semanal por tratamiento33

Conversin alimenticia de los tratamientos durante 8 semanas34

Alimento alternativo para conejos34

Costos en Bsf del alimento concentrado35

Costo en Bsf de los subproductos35

Cronograma de actividades42

NDICE DE GRFICAS.

Grafico N 145

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTALDE LOS LLANOS OCCIDENTALES EZEQUIEL ZAMORAVICERRECTORADO DE PLANIFICACIN Y DESARROLLO SOCIALPROGRAMA CIENCIAS DEL AGRO Y DEL MARSUBPROGRAMA DE INGENIERIA EN PRODUCCIN ANIMALSUBPROYECTO APLICACIN DE CONOCIMIENTOS II

COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE CONEJOS DURANTE EL PERODO CRECIMIENTO-ENGORDE ALIMENTADOS CON FORRAJES FRESCOS EN SUSTITUCIN PARCIAL DEL ALIMENTO BALANCEADO COMERCIAL.AUTORES: Camacho Jorge.Briceo Vctor.TUTOR: Fernndez, R. Julio C.RESUMEN

La alimentacin alternativa para conejos tiene como finalidad sustituir temporalmente el alimento comercial para reducir los costos de los productos siempre y cuando el productor cuente con las materias primas para realizar el alimento. El presente trabajo tiene como objetivo, Evaluar el comportamiento productivo de conejos alimentado con forrajes productores de biomasa (Ramio, Leucaena, y Moringa) en sustitucin parcial del alimento balanceado comercial en la Unidad Cuncola de la Escuela Tcnica Agroecolgica Nacional Francisco Tamayo Municipio Bolvar Estado barinas, Ao 2015, considerando la relacin beneficio costo. El estudio se caracteriz por ser una investigacin de paradigma cuantitativo de tipo experimental y de campo, con un tipo de diseo de medidas repetidas en el tiempo, ya que las variables se midieron cuantificablemente (GDP en g). Se realiz el anlisis estadstico ANOVA y prueba de TUKEY. La poblacin estuvo conformada por 27 conejos de raza Blanco Neozelands, las cuales se sometieron a un proceso de aleatorizacin, como resultado se demuestra que los resultados obtenidos son similares en tratamientos control y tratamiento 1, el tratamiento control obtuvo una ganancia de (31,7 gr/animal/da), mientras el tratamiento 1 arroj (37,5 gr/animal/da).

Palabras claves: Alimentacin alternativa, materia prima, ganancia diaria de peso.

INTRODUCCIN

La produccin de conejos debe ser considerada como una realidad alterna que permitir satisfacer las necesidades actuales y futuras de alimentacin de los sectores ms pobres de la poblacin, tanto rural como urbana, principalmente en sistemas caseros de produccin donde los conejos pueden aportar cantidades razonables de carne con relativamente poca inversin. (Hurtado y Romero, 1999).

La cunicultura representa una alternativa para la produccin de protena animal, de excelente calidad y a bajo costo, sustentada en la alta eficiencia reproductiva del conejo. Debido a que una coneja adulta es capaz de producir 25,2 gazapos destetados anualmente, los cuales al ser llevados al sacrificio se traducen en 48,6 kg de peso vivo (PV) por coneja por ao. Sin embargo, para mantener estos ndices en pases subdesarrollados debe fortalecerse la investigacin en relacin a la alimentacin de esta especie en estas condiciones. (Lukefahr y Cheeke, 1991).

La alimentacin de conejos a base de alimentos balanceados comerciales en los pases tropicales es altamente costosa y poco conveniente en granjas pequeas, debido a la existencia de un potencial natural, representado por la abundancia de biomasa vegetal, que hasta ahora no ha sido aprovechado de la forma ms eficiente. La utilizacin de cultivos tropicales de alta capacidad de adaptacin al medio, en la alimentacin de conejos constituye un elemento importante en la construccin de sistemas sostenibles de produccin cuncola. Por ello, es necesario entonces identificar recursos alternativos alimenticios con el fin de sustituir parcialmente el alimento concentrado comercial en condiciones tropicales. (Nieves y Caldern, 2001).

En el medio tropical -y especialmente en Venezuela- se cuenta con una gran variedad de fuentes alimenticias con un alto valor biolgico que no son utilizadas por otras especies. La alta disponibilidad de plantas probadas o potencialmente tiles para conejos, sustenta la posibilidad de incluirlas en dietas balanceadas preparadas en la granja, para aprovechar la capacidad herbvora de la especie. (Nieves et al., 2001).

La alimentacin de conejos requiere de protenas, energa, fibra, minerales, vitaminas y agua, siendo el forraje fresco una fuente de estos productos en su alimentacin diaria. Algunos forrajes pueden constituir hasta un 45% de su dieta diaria, de tal modo que hay que suministrarles una mnima cantidad de dichos productos para irlos acostumbrando poco a poco a ellos, hasta alcanzar los lmites deseados. (Grian 2009).

Diferentes investigaciones han tenido como objetivo sustituir parcialmente al alimento balanceado comercial (ABC) en raciones para conejos por alimentos alternativos, en tal sentido surgen los bloques multi nutricionales, inclusin de leguminosas forrajeras y frutas, entre otros. (Nieves y Caldern, 2001).

Como una fuente alternativa para la alimentacin de conejos de engorde son los forrajes frescos, siendo una opcin por su fcil manejo para los pequeos y medianos productores con el fin de disminuir los alimentos concentrados de alto costo. Estos forrajes frescos presentan una alta fuente de alimentacin para la cra intensiva semi intensiva y extensiva de conejos de engorde en la Unidad Cuncola de la Escuela Tcnica Agroecolgica Nacional Francisco Tamayo, ubicada en la carretera Barinitas va la Barinesa Finca Los Pomelos, donde se destacan el uso de Ramio Boehmeria nvea, Leucaena Leucaena leucocephala y Moringa Moringa olefera. El objetivo de la presente investigacin es evaluar el comportamiento productivo de conejos alimentado con forrajes productores de biomasa (Ramio, Leucaena, y Moringa) en sustitucin parcial del alimento balanceado comercial en la Unidad Cuncola de la Escuela Tcnica Agroecolgica Nacional Francisco Tamayo Municipio Bolvar Estado Barinas. Luego, sobre la base de las respuestas obtenidas, se realizar una estimacin econmica que permita comparar la eficiencia de estos forrajes. OBJETIVO GENERAL

Evaluar el comportamiento productivo de conejos alimentado con forrajes productores de biomasa (Ramio, Leucaena, y Moringa) en sustitucin parcial del alimento balanceado comercial en la Unidad Cuncola de la Escuela Tcnica Agroecolgica Nacional Francisco Tamayo Municipio Bolvar Estado barinas.

OBJETIVOS ESPECFICOS

1.- Formular una racin alimenticia a base de Ramio Boehmeria nvea, Leucaena Leucaena leucocephala y Moringa Moringa olefera en funcin de los requerimientos nutricionales en conejos de engorde.

2.- Determinar la ganancia diaria de peso promedio (GDPP) en un perodo de 56 das (8 semanas) despus del destete para el grupo control y el grupo experimental.

3.- Comparar la ganancia de peso (GP) entre el grupo control y los grupos experimentales evaluando el impacto econmico de la racin alimenticia con base en alimento concentrado.

4.- Evaluar la respuesta econmica de racin a base de forraje fresco (Ramio Boehmeria nvea, Leucaena Leucaena leucocephala y Moringa Moringa olefera y el alimento comercial con respecto al ndice de conversin de alimentos.

HIPTESIS

Determinar el efecto sobre el comportamiento productivo de conejos alimentado con forrajes altamente productores de biomasa (Ramio, Leucaena, Moringa) en sustitucin parcial del alimento balanceado comercial, para medir los ndices de la ganancia de peso en un tiempo establecido de 56 das de experimentacin.

Hiptesis I:Ho: La ganancia de peso en conejos de engorde alimentados con forrajes frescos, es igual que en conejos alimentados con alimentos concentrados.Ha: La ganancia de peso en conejos de engorde alimentados con forrajes frescos, difiere en comparacin con los conejos alimentados con alimentos concentrados.

Hiptesis II:Ho: La ndice de conversin alimenticia es mayor en el alimento balanceado comercial al compararlo con el alimento alternativo.Ha: La ndice de conversin alimenticia es menor en el alimento balanceado comercial al compararlo con el alimento alternativo.

Cuadro N 1. Operacionalizacin de las variablesObjetivo general: Evaluar el comportamiento productivo de conejos alimentado con forrajes productores de biomasa (Ramio, Leucaena, y Moringa) en sustitucin parcial del alimento balanceado comercial en la Unidad Cuncola de la Escuela Tcnica Agroecolgica Nacional Francisco Tamayo Municipio Bolvar Estado Barinas.VariablesDefinicin conceptualSub-variablesIndicadoresSub-indicadoresFuentes

V.I.Racin de alimentos a base de forrajes frescos. Ramio Ramio boehmeria. Leucaena Leucaena leucosefalo Moringa Moringa oleiferaLos conejos son muy selectivos a la hora de alimentarse, requieren una dieta rica en protenas, energa, fibra, minerales, vitaminas y agua, siendo el forraje fresco una fuente de estos productos en su alimentacin diaria. Algunos forrajes pueden constituir hasta un 45% de su dieta diaria, lo cual nos favorece el uso de una racin a base de Ramio, Leucaena y Moringa, para satisfacer dichas necesidades.Requerimiento del animal por etapa: Protena. Fibra. Energa. Grasas. Sal. Minerales. Vitaminas.

Proporcin %

Tabla de requerimientos nutricionales del conejo

Materia prima para la racin. Ramio. Leucaena. Moringa.

Proporcin %Proporcin %Proporcin %Tabla nutricional de estos forrajes.

V.D.Evaluar el comportamiento productivo de conejos.Los conejos son animales domsticos capaces de tolerar cualquier tipo de alimentacin, en su defecto, la ganancia de peso vara segn la capacidad de tolerancia de la racin a base de forraje fresco.Comportamiento productivo Ganancia de peso G.P. Tiempo en alcanzar el peso final.Kg

N semana.

Registra de pesaje.

Registro semanal.

Comportamiento econmico. Costos Ingresos. Beneficio-costosBF/Kg.BF/Animal.BFPrecio del mercado.

Fuente: Camacho-Briceo 2015.

REVISIN BIBLIOGRFICA

Antecedentes Histricos de la cra de conejo.Es una de las especies de reciente domesticacin. Desde que fuera descubierto por los fenicios en Espaa, hace unos 1000 aos (d.c.) de nuestra era. El conejo fue cazado por los romanos; desprestigiado, prohibido por Moiss y Mahoma, venerado por Confucio, perseguido por los agricultores y enjaulado por los monjes en los monasterios, en la edad media.

A mediados del siglo pasado cuando la especie empez a despertar inters econmico, que fue reafirmado despus de las dos ltimas guerras mundiales. A raz de esto, se consolida la cunicultura comercial, multiplicndose en toda Europa, abocada principalmente al autoconsumo y a la venta de los excedentes (Sagarpa, 2003).

Los historiadores reportan que los conquistadores encontraron conejos en suelo americano, que eran muy apreciados por nuestros antepasados no slo por su carne sino tambin por su piel que era utilizada en la fabricacin de mantas y muchas otras prendas de vestir las cuales eran ofrecidas en los mercados.

En pocas modernas, la explotacin del conejo se vio afectada por otras especies ms populares como los bovinos, los cerdos y las aves y fue recin a principios de este siglo, debido a la escasez de alimento a causa de las guerras que asolaron a la humanidad, en que se pens en su cra a nivel productivo (Zamora, 1997).

En numerosas investigaciones se ha demostrado que el desarrollo de los pueblos est en relacin directa a su disponibilidad nutritiva de alimentos de alto valor biolgico, entre los que se destaca la carne, cuya riqueza protenica ha jugado un papel muy importante en la evolucin del intelecto, capacidad creativa y salud general del individuo.Unas de las funciones primordiales de esta especie es la de proporcionar carne debido a la necesidad que existe hoy da en todo el mundo de protenas, de origen animal.El consumo de carne de conejo, aunque parezca extrao, tiene en el pas una gran tradicin y por tal motivo, siempre ha existido la costumbre campesina por explotarlos, as sea rsticamente y sin conocimiento de la misma.

En los ltimos 20 aos, la cra de conejos ha experimentado un cierto desarrollo y su producto, la carne ha comenzado a aparecer en los almacenes de cadena del pas, hoteles, restaurantes, etc. Algunos estudios serios realizados sobre la carne de conejo en los ltimos aos, han establecido una serie de ventajas considerables, que han motivado a que este producto comience a imponerse en el mercado de muchas partes del mundo.Estudios han demostrado que animales mono gstricos, especialmente el conejo tienen la posibilidad de consumir leguminosas y gramneas forrajeras como parte de la dieta diaria y mantiene significativamente la ganancia de peso y la eficiencia en la conversin de alimentos. (Triguero y Villalta 1997)

ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN

Para la elaboracin de la siguiente investigacin, se realizaron consultas de diferentes trabajos de investigacin, enmarcada dentro del contenido de la presente investigacin como lo es; evaluar el comportamiento productivo de conejos alimentado con forrajes productores de biomasa (Ramio, Leucaena, Moringa) en sustitucin parcial del alimento balanceado comercial.

Nieves. (2002) concluye en su trabajo Forrajes promisorios para la alimentacin de conejos en Venezuela que la aceptacin de recursos forrajeros como naranjillo, leucaena, morera y batata en dietas de conejos, ofrece buenas perspectivas para la inclusin de estos recursos en la alimentacin de esta especie. Mientras que los estudios de utilizacin digestiva y valor nutricional, denotan que las dietas que contienen estos recursos presentan ndices de digestibilidad de nutrientes adecuados; presentando valores nutricionales elevados, medidos en trminos de contenido de energa y protena digestibles.

Nieves et al. (2001) En su investigacin Inclusin de harina de lombriz (Eisenia foetida) en dietas no convencionales y suplementacin con Trichanthera gigantea) en conejos de engorde, concluyeron lo siguiente. Los conejos que consumieron las dietas no granuladas que contenan las materias primas no convencionales consideradas en esta experiencia, mostraron resultados similares en el consumo de alimento con respecto a la comercial, pero presentaron menor ganancia diaria de peso y conversin de alimento. Sin embargo la relacin beneficio costo fue favorable para las dietas en forma de harina. Estos resultados demuestran que el uso de estas materias primas no convencionales, representa una alternativa para abaratar los costos de alimentacin en la produccin de conejos en condiciones tropicales.

Gil. (2009) concluyo en su trabajo. Evaluacin de raciones de alimentos en el crecimiento y desarrollo de conejos, (Oryctolagus cuniculum) en el sector Santo Cristo Parroquia Biscucuy Estado Portuguesa. El ndice de Conversin Alimenticia (ICA), fue similar, no hubo diferencias significativa (P