the world of business - agroalimentare.unibo.it · 23 settembre mattina ore 9.30 c onvegn asparago:...

Mostra Internazionale della filiera ortofrutticola

24 25 26 Settembre 2014 Cesena ItalIa

the world of business

CONVEGNI & WORKSHOPS

24 25 26 Settembre 2014

Cesena ItalIa

the world of business

31° Mostra Internazionale della Filiera Ortofrutticola

Ente organizzatore:

Incontri fra delegazioni estere ed aziende italiane con il contributo di:

appuntamenti 2014 con il contributo di:

54

CENTRO CONGRESSI

PADIGLIONI

A

B

C

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Sala EuROPa

Sala aGRICOlTuRa

Sala VERDE

Sala DElEGaZIONI

Sala GIalla

SERVIZI FIERa

SalaaGRICOlTuRa

Sala GIalla

SalaDElEGaZIONI

Sala VERDE

INGRESSO SalE CONVEGNI

A

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G

Sala EuROPa

Mappa quartiere fieristico

76

data SALA EUROPA SALA VERDE SALA AGRICOLTURA SALA DELEGAZIONI SALA GIALLA

mARTEDì23 settembremattina

Ore 9.30COnvegnO Asparago: una coltivazione che guarda al futuro Pag. 8

mARTEDì23 settembrepomeriggio

Ore 15.00COnvegnOLa situazione produttiva e commerciale delle pere: criti-cità, prospettive e opportunità Pag. 9

Ore 14.00COnvegnOAsparago: una coltivazione che guarda al futuro. La voce agli sponsor Pag. 8

mERCOLEDì24 settembremattina

Ore 10.00Inaugurazione MACFRUT 2014

Ore 10.00COnvegnO L’innovazione e la tracciabilità per una orticoltura sostenibile e di qualità

Ore 11.20TAvOlA ROTOndALa tracciabilità della filiera: strumento essenziale per produzioni di qualità Pag. 10

Ore 9.30WORkshOPTecnopolo di Cesena - CIRI agroalimentare per l’ortofrutta Pag. 11

Ore 11.00seMInARIOInternazionalizzazione ed innovazionetecnologicanella filiera orticola tra Italia e Brasile Pag. 12

Ore 11.30PResenTAzIOneMonitororaggio del programma di“Frutta nelle scuole” Pag. 12

mERCOLEDì 24 settembrepomeriggio

Ore 15.00Quali strategie per il futuro dell’ortofrutta Made in Italy Pag. 13

Ore 15.30 PResenTAzIOneApp ed internet: MelAppunto, l’app della mela rossa Cuneo Igp e del suo territorio Pag. 14

Ore 15.00WORkshOPRussia: Nuove opportunità perle tecnologie italiane? Pag. 15

GIOVEDì25 settembremattina

Ore 9.45 COnvegnOWorld Food research and innovation ForumTecnologie e modelli per una nutrizione corretta Pag. 16

Ore 9.30TAvOlA ROTOndAprospettive della frutticolturaitaliana nel contesto Europeo internazionale Pag. 17

Ore 10.00 AReFlh - Assemblea delle Regioni Ortofrutti-cole Europee gruppo di lavoro, Ricerca e sperimentazione Pag. 18

Ore 9.30InCOnTRO PRIvATO Maersk

Ore 11.00COnvegnO packaging monouso e riutilizzabile - confronto tra processi logistici Pag. 19

GIOVEDì25 settembrepomeriggio

Ore 15.00WORkshOPDalla IV gamma ai fresh convenience food un salto di qualità per il rilancio dei pro-dotti vegetali freschi pronti Pag. 20

Ore 14.30TAlk shOWColtivare la biodiversità: un valore tutto da scoprireesperienze a confronto dalla produzione alla distribuzione Pag. 21

Ore 16.00AReFlhLe attività “2014/15 per il settore ortofrutticolo Pag. 18

Ore 14.30 TAvOlA ROTOndALa Tunisia, un sito stra-tegico per le imprese nel mediterraneo Pag. 22

Ore 14.00COnvegnOLa miniaturizzazione delle tecnologie di trasformazione: innovazio-ne e ricerca al servizio dello sviluppo rurale Pag. 23

VENERDì26 settembremattina

Ore 9.30COnvegnO Oltre i confini. L’ortofrutta italiana in giro per il mondo Pag. 24

Ore 9.30COnvegnO Impresa agricola: i contratti di rete e le novità su immobili ed energie rinnovabili Pag. 25

Ore 10.00WORkshOPLa collaborazione con il Brasile: quali opportunità per il settore agroindustriale Pag. 26

Ore 9.30COnvegnOIndicazioni operative per il contenimentodelle batteriosi Pag. 27

VENERDì26 settembrepomeriggio

Ore 14.30 WORkshOPLa “batteriosi” dell’actinidia: è possibile la convivenza Pag. 28

Ore 14.30COnvegnO Fragola e piccoli fruttiprogetto MIpAAF e Regioni“Liste varietali 2014” Pag. 29

Programma convegni

CONVeGNO

la SITuaZIONE PRODuTTIVa E COmmERCIalE DEllE PERE:

CRITICITà, PROSPETTIVE E OPPORTuNITà

L’Italia è il primo paese produttore di pere a livello mondiale, una coltivazione che sta presentando però diverse criticità sul piano commerciale. La necessità di salvaguardare e ri-dare competitività a questa importate coltivazione è lo scopo dell’OI pera, attraverso la più ampia condivisione sui temi stra-tegici del comparto. L’incontro ha lo scopo di analizzare le principali dinamiche produttive e commerciali che caratterizzano le pere, cercan-do di mettere in luce le criticità che da esse emergono, dalle tendenze produttive italiane e dei nostri principali competitors, alla crisi di consumi, alla stringente necessità di ampliare le destinazioni estere, fino all’analisi dei costi di produzione.L’OI Pera si fa promotrice di questo convegno per poter infor-mare della situazione, ma soprattutto per poter sfruttare le op-portunità che l’OI stessa presenta per rilanciare il comparto.

Promosso da: OI Pera

Ore 15.00• La produzione e il commercio delle pere: produzione, consumi e commercio estero • La competitività delle pere italiane: analisi dei costi di produzione • La funzione dell’OI Pera per il rilancio della pericoltura • L’organizzazione Interprofessionale: la necessità di regole comuni

TaVOLa rOTONda: la commercializzazione delle pere alla luce dei nuovi scenari internazionali

98 9

Martedì 23 settembre

Sala

VERDE

CONVeGNO

aSPaRaGO: uNa COlTIVaZIONE

CHE GuaRDa al FuTuRO

Ore 9.00 registrazione dei partecipanti

Ore 9.30 saluti di benvenuto e inizio lavori

Ore 9.40la produzione, la commercializzazione e i consumi dell’asparago nel mondo Elisa Macchi, Tomas Bosi - Centro Servizi Ortofrutticoli Ore 10.00 le tecniche produttive innovative in Europa e nel mondo Cristian Befve - Consulente Internazionale specialista dell’asparago

Ore 10.30 I prodotti fitosanitari autorizzati e i residui ammessi in Italia e in EuropaFloriano Mazzini, Tiziano GalassiServizio Fitosanitario Regione Emilia-Romagna Ore 10.50 Varietà disponibili e futuri traguardi di mi-glioramento genetico con metodi avanzati Tea Sala, Agostino Falavigna CRA- Unità di Ricerca per l’Orticoltura (Montanaso Lombardo LO) Ore 11.20l’innovazione nella surgelazione per la crescita dei consumi e della coltivazione in Italia Silver Giorgini - Orogel Cesena

Ore 11.40la meccanizzazione per la riduzione dei costi di produzione e il miglioramento della qualità Luciano Trentini - AREFLH

Ore 12.00 discussione e dibattito

Ore 13.00 Buffet

Pomeriggio: Ore 14.00 la voce agli sponsorsaranno presentate dalle imprese sponsor le nuove proposte e le innovazioni per la campagna di commercializzazione 2015

Ore 16.30 Conclusione

Sala

EuROPa

1110 11

Mercoledì 24 settembreMercoledì 24 settembre

Sala

VERDE

Sala

aGRICOlTuRa

CONVeGNO

l’INNOVaZIONE E la TRaCCIabIlITà PER uNa ORTICOlTuRa SOSTENIbIlE E DI qualITà

Moderatore: Roberto Della Casa - Università di Bologna, Campus Forlì

Ore 10.00 Inizio lavori

• andamento produttivo, commerciale e dei consumi delle principali specie orticoleLuciano Trentini - CSO - Centro Servizi Ortofrutticoli

• Il contributo del miglioramento varietale: le resistenze genetiche contro le principali patologie delle coltivazioni orticoleAniello Crescenzi - Università degli Studi della Basilicata

• Le resistenze genetiche quale strumento a salvaguardia dell’ambiente e del reddito delle imprese. Le risorse dell’OCM a disposizione dei produttori in Italia e in europaMarco Cestaro - Regione Emilia-Romagna

• “road to quality”: il marchio che garantisce la tracciabilità e qualità delle produzioni ed il reddito delle imprese agricoleMarco Cantoni - Assosementi Guido Grasso - Centro Seia

TaVOLa rOTONda la TRaCCIabIlITà DElla FIlIERa: STRumENTO ESSENZIalE PER PRODuZIONI DI qualITà

sementieri, Vivaisti, Produttori agricoli, rappresentanti dell’Industria di trasformazione e della distribuzione si confrontano sul tema della tracciabilità della filiera produttiva.

Ore 12.30Conclusioni Roberto Cherubini - Ministero delle Politiche Agricole

WOrkshOP

TECNOPOlO DI CESENa-CIRI aGROalI-mENTaRE PER l’ORTOFRuTTa

Promosso da:CIRI AGROALIMENTARE

Moderatore:Marco Dalla Rosa Ciri Agroalimentare - Alma Mater Studiorum Universita’ di Bologna

Ore 09.30 saluto autorità

• Introduzione e presentazione del Ciri agroalimentare Marco Dalla Rosa Ciri Agroalimentare - Alma Mater Studiorum Universita’ di Bologna

• L’offerta di ricerca e tecnologie in romagna: una mappa per le imprese Lorenzo Ciapetti - Antares

• La Piattaforma agroalimentare della rete alta Tecnologia dell’emilia romagna Arnaldo Dossena - Responsabile Piattaforma Agroalimentare della Rete alta Tecnologia - ASTER

• La coltura del melograno in ambiente romagnolo: prime valutazioni agronomiche Moreno Toselli - Dipsa - Ciri Agroalimentare - Alma Mater Studiorum Università di Bologna

• dalla ricerca di base all’health claim. Il caso melagranaAlessandra Bordoni - Distal - Ciri Agroalimentare - Alma Mater Studiorum Università di Bologna

• study of structure - properties - process relations in real functional foods (FoodsPProcess)Ester Betoret - Universidad Politecnica de Valencia (Spain)

• Il packaging per l’ortofrutta: esperienze del CIrI agroalimentare e potenzialità del progetto MatFoodValentina Siracusa - Dipartimento di Ingegneria Industriale (Dii), Universita’ di Catania.Maurizio Fiorini - Ciri Mam - Alma Mater Studiorum Univ. di Bologna

Ore 12.20Conclusioni

1312 13

Mercoledì 24 settembreMercoledì 24 settembre

Sala

EuROPa

Sala

DElEGaZIONI

seMINarIO

INTERNaZIONalIZZaZIONE ED INNOVaZIONE TECNOlOGICa NElla FIlIERa ORTICOla TRa ITalIa E bRaSIlE

Promosso da:IBRAHORT - BRE ARCHIMEDE SALERNO

Ore 11.00 saluti autorità

• Le problematiche della IV gamma in Brasile Carlos Schmidt Presidente IBRAHORT Istituto Brasiliano dell’Orticultura

• Progetto Quafety: approccio integrato alla qualità e sicurezza in IV gamma Giancarlo Colelli - Facoltà di Agraria UNIFG

• Integrazione fra filiere locali e internazionali: strategie e strumenti per le imprese Maddalena Forlivesi - Unindustria Forlì-Cesena

• Venti anni di internazionalizzazione e trasferimento tecnologico con l’america LatinaAchille Bianchi - Presidente BRE ARCHIMEDE SALERNO

Ore 12.00 Conclusioni e dibattito

CONVeGNO

qualI STRaTEGIE PER Il FuTuRO DEll’ORTOFRuTTa maDE IN ITalY

alla luce delle recenti tensioni globali e dei negativi andamenti stagionali necessità di ripensare, anche cogliendo le opportunità del futuro Psr 2014/2020, un nuovo modello per tutta la filiera attento anche alle esigenze del consumatore.

Promosso da:COLDIRETTI NAZIONALE

Ore 15.00saluti autorità

Introduzione Filippo Tramonti - Presidente Provinciale Coldiretti Forlì-Cesena

relazioni ed interventi

Ore 16.30Conclusioni Mauro Tonello - Presidente Regionale Coldiretti Emilia - Romagna

Sala

GIalla

PreseNTaZIONe

mONITORaGGIO DEl PROGRamma DI “FRuTTa NEllE SCuOlE”

Promosso da: MIPAAF - Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali


• Monitoraggio del programma per l’anno scolastico 2013/14Fabio Del Bravo - ISMEA

Ore 13.00 Conclusioni

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Mercoledì 24 settembre

Sala

aGRICOlTuRa

Sala

GIalla

PreseNTaZIONe

aPP ED INTERNET: melaPPunto, l’aPP DElla mEla ROSSa CuNEO IGP E DEl SuO TERRITORIO

Promosso da:REGIONE PIEMONTE - ASSESSORATO AGRICOLTURA, CACCIA E PESCA

Moderatore:Rossella Gigli - Fresh Plaza Italia


• Le dOP ed IGP in PiemonteGiorgio Ferrero - Regione Piemonte - Assessore Agricoltura, Caccia e Pesca Moreno Soster - Regione Piemonte - Assessorato Agricoltura, Caccia e Pesca, Settore Programmazione e Valorizzazione del Sistema Agroalimentare

• risultati del primo anno di Mela rossa Cuneo IGP e primi dati del secondo annoDomenico Sacchetto - Presidente Consorzio per la Valorizzazio-ne e Tutela della Mela Rossa Cuneo IGP, Presidente AssortofruttaGianni Comba - Direttore INOQ

• Il punto di vista della GdO italiana

• Le nuove opportunità del web marketing: l’aPP “MelaP-Punto!” e pagina Facebook della la Mela rossa Cuneo IGP e nuovo sito internet per assOrTOFrUTTaRenata CantamessaOrtofruit Italia Soc. Agr. Coop. Op per Assortofrutta

• La sinergia sul territorio a favore delle impreseFerruccio DardanelloPresidente UNIONCAMERE, Presidente CCIAA DI CUNEO


WOrkshOP

RuSSIa: NuOVE OPPORTuNITà PER lE TECNOlOGIE ITalIaNE?

Promosso da:Unioncamere Emilia-Romagna, PROMEC Modena e Consorzio Cermac

Moderatore:Raffaella Quadretti - FreshPlaza

Ore 15.00Inizio dei lavori

• agri Mec house: progetto di polo tecnico di assistenza post vendita condiviso nel distretto della russia del sudEnrico Turoni - Presidente Consorzio Cermac

• Considerazioni sulle modalità e tecniche di coltivazione frutticola in russia in rapporto agli standard impiegati nella moderna frutticolturaGuglielmo Costa - Università di Bologna

• Gli strumenti a supporto dell’internazionalizzazione delle imprese dell’emilia-romagnaRuben Sacerdoti - Regione Emilia-Romagna

• I progetti del sistema camerale a sostegno delle imprese sul mercato russoPaolo Montesi - Unioncamere Emilia-Romagna


Mercoledì 24 settembre

1716 17

Giovedì 25 settembreGiovedì 25 settembre

Sala

EuROPa

Sala

VERDE

TerZa CONFereNZa deL WOrLd FOOd researCh aNd INNOVaTION FOrUM, VersO exPO MILaNO 2015

TECNOlOGIE E mODEllI PER uNa NuTRIZIONE CORRETTa

Promosso da:REGIONE EMILIA-ROMAGNAASTER

Moderatore:Marco Baccanti - Confindustria Emilia-Romagna e ASTER

Ore 9.45 saluto di aperturaDomenico Scarpellini - Presidente Cesena Fiera S.p.A.Tiberio Rabboni - Assessore Agricoltura, Regione Emilia-Romagna

• ruolo dell’ortofrutta in una alimentazione sana Gianluigi Russo - Istituto di Scienze dell’Alimentazione - CNR

• L’impatto della crisi economica sull’alimentazione corretta in europa Alessandra Bordoni - Università di Bologna

• Modelli alimentari salutistici: il caso della “Nordic diet” per l’ortofruttaMarjukka Kolehmainen Università di Eastern Finland - Kuopio • Tecnologia come mediatore di funzionalità degli alimentiPedro Fito MaupoeyIstituto di Ingegneria degli Alimenti - Politecnico di Valencia

• Tavola rotonda con la partecipazione delle impreseIlenio Bastoni - Apofruit Italia Davide Vernocchi - Apo ConerpoSilver Giorgini - Orogel Francesco Avanzini - Conad

Ore 12.20 Chiusura dei lavori rappresentante - Ministero Sanità

Informazioni sul Forum: worldfoodforum.eu

TaVOLa rOTONda

PROSPETTIVE DElla FRuTTICOlTuRa ITalIaNa NEl CONTESTO EuROPEO E INTERNaZIONalE

Organizzato da:Rivista di Frutticoltura (Edagricole - New Business Media)CRA (Frutticoltura Roma e Forlì)Università di Bologna

Moderatore:Giorgio Setti - Edagricole - New Business Media


• Introduzione: “dati statistici su produzioni e scambi commerciali”Carlo Fideghelli - CRA - FRU

• 5-6 esperti del mondo della produzione e della commercializzazione, del Nord e del sud Italia, esporranno il loro punto di vista sulla situazione attuale e sugli interventi necessari per uscire dalla crisi

• ”Le innovazioni della ricerca per risolvere i problemi che saranno stati evidenziati dagli esperti precedenti”Silviero Sansavini - Università di Bologna

• ”La necessità di collaborazione tra la ricerca pubblica e i privati”Walther Faedi - CRA - FRF.


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Sala

aGRICOlTuRa

Sala

GIalla

aREFlH - aSSEmblEa DEllE REGIONI ORTOFRuTTICOlE EuROPEE

Ore 10.00

all’areFLh aderiscono oltre 20 regioni ortofrutticole europee di Belgio, Italia, Grecia, Francia, spagna e Portogallo, che rappresentano circa il 40 % della produzione ortofrutticola eu-ropea. Le linee di forza della politica di areFLh sono:- Il miglioramento della competitività delle coltivazioni ortofrut-ticole per fare fronte alla concorrenza della globalizzazione; - L’ amplificazione dello sforzo in atto per aumentare il grado di organizzazione della produzione;- rispondere al meglio alle aspettative della società in materia di sicurezza alimentare, di salute e di ambiente;- Migliorare in termini di ricerca e innovazione per permettere al settore di rispondere meglio a tali aspettative.

Ore 16.00

L’areFLh con questi obiettivi incontra le regioni socie, le OP e le aOP italiane per illustrare il proprio programma di attività, i servizi resi e vuole raccogliere nuovi elementi utili in partico-lare per le problematiche relative all’applicazione dell’OCM ed alle gestioni delle crisi nel settore ortofrutticolo.

CONVeGNO

PaCKaGING mONOuSO E RIuTIlIZZabIlE CONFRONTO TRa PROCESSI lOGISTICI

Promosso da:EUREPACK - European Reusable Packaging & Re-verse Logistics Consortium

Moderatore:Gennaro Sangiuliano - Vicedirettore RAI TG1


• Introduzione dei lavoriAndrea Di Mauro - Vice Presidente EUREPACK

• Packaging Monouso e riutilizzabile - Presentazione della ricerca CrIeTAngelo Di Gregorio Direttore CRIET, Universita’ di Milano-Bicocca

TaVOLa rOTONda CON OsPITI e dIBaTTITO CON IL PUBBLICO

Modera: Gennaro Sangiuliano - Vicedirettore RAI TG1

Ore 12.20ConclusioniCarlo Milanoli - Presidente EUREPACK

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Sala

EuROPa

Sala

VERDE


WOrkshOP

Dalla IV Gamma aI FRESH CONVENIENCE FOODuN SalTO DI qualITà PER Il RIlaNCIO DEI PRODOTTI VEGETalI FRESCHI PRONTI

Organizzato da: LINEA VERDE

Ore 15.00

Negli ultimi anni il mercato delle verdure fresche tagliate e lavate ha registrato a livello nazionale un andamento contraddistinto da tante ombre e poche luci. Fra le ombre vanno segnalate la stagna-zione dei consumi e la forte riduzione dei margini commerciali per effetto della contrazione dei prezzi; fra le luci l’aumento del numero dei consumatori, anche se prevalentemente nell’area degli occa-sionali, e lo sviluppo di prodotti servizio innovativi a base vegetale - quali zuppe, purè, brodi e frullati - che hanno comunque permes-so un ampliamento delle dimensioni del mercato e l’acquisizione di un’area di maggiore spazio nello scaffale refrigerato del repar-to ortofrutta. rimane però una forte diffidenza sulle caratteristiche qualitative del prodotto anche da parte degli utenti, con oltre il 40% che rileva l’insalata prima di consumarla anche per effetto dei ridotti investimenti in comunicazione, ormai azzerati dall’industria a causa della riduzione della redditività. Vista l’incerta situazione, il setto-re si domanda quali siano le vie da seguire per dare un’ulteriore slancio allo sviluppo di quest’area di business e scopo di questo workshop è fornire una chiave di lettura in questo senso eviden-ziando come sia prioritariamente necessario fare un salto di qualità nella proposta al consumatore che superi le attuali resistenze ad un consumo abituale da parte della gran parte delle famiglie e che estenda il campo di utilizzo dei prodotti servizio freschi a base ve-getale. Per fornire utili indicazioni su come fare ciò questo saranno illustrate in anteprima alcune anticipazioni sui risultati di una ricerca condotta sulle abitudini di acquisto e di consumo sulla IV gamma da parte dei consumatori italiani.Cardine di quest’evoluzione è l’innovazione di prodotto, quella vera, reale apportatrice di benefici percepiti dall’utente finale, che permetta di far vivere l’intera categoria come veri prodotti “conve-nience” - come li definiscono gli anglosassoni - ovvero dotati di “useful quality”, cioè di qualità realmente fruibile e non solo di prati-cità, che costituisce la vera sfida nel prossimo futuro. degli strumenti operativi da mettere in campo per assicurare que-sto cambiamento a partire dalle applicazioni di category manage-ment e clusterizzazione assortimentale discuteranno in una tavola rotonda esperti nazionali e internazionali del settore sulla base delle evidenze presentate in una relazione introduttiva di scenario.

TaLk shOW

COlTIVaRE la bIODIVERSITà: uN ValORE TuTTO Da SCOPRIREESPERIENZE a CONFRONTO, Dalla PRODuZIONE alla DISTRIbuZIONE

Conduce Rossella Gigli - Direttrice Fresh Plaza Italia


• Il sistema di qualità nazionale della produzione integrata (sQNPI) per la tutela ambientale e della biodiversitàGiuseppe CiottiMinistero delle politiche agricole, alimentari e forestali

• Il Veneto scommette sulla biodiversitàVeronica Bertoldo - Regione Veneto

• Biodiversità - La Coop come modello tra conservazione e valorizzazione Maura Latini - COOP Italia

• Le O.P. sviluppano nuove strategie per l’ortofruttaCesare Bellò - Organizzazione Produttori Ortofrutticoli Veneto

• L’idea della certificazione “Biodiversity Friend”Paolo Fontana - World Biodiversity Association

• Gli standard “Biodiversity Friend”Maria Chiara Ferrarese - CSQA Certificazioni

• azienda agricola Nonno andrea: la biodiversità si vendePaolo Manzan -Consorzio Tutela Radicchio rosso di Treviso Igp e Radicchio variegato di Castelfranco Igp

• La biodiversità: un’opportunità per il territorioPietro Ciardiello - Cooperativa Sole

• Biodiversità e paesaggio: l’esperienza dei biodistretti del Chianti Ruggero MazzilliStazione Sperimentale per la Viticoltura Sostenibile

• azienda agricola Fondo Prognoi: prodotti trasformati e biodiversità - Laura Tinazzi - Imprenditrice agricola

è prevista la presenza di un Rappresentante - Unione Europea

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Sala

DElEGaZIONI

Sala

GIalla

TaVOLa rOTONda

la TuNISIa, uN SITO STRaTEGICO PER lE ImPRESE NEl mEDITERRaNEO

Promosso da: APIA TUNISIA, CEPEX TUNISIA, FIPA TUNISIA, FONDAZIONE EMDC

Moderatore: Antonio FeliceDirettore Editoriale della rivista “Corriere Ortofrutticolo”

Ore 14.30saluti autoritàDomenico Scarpellini - Presidente CESENA FIERA S.p.A.Iresha Baranage - Programme Officer, Fondazione EMDC (Euro-Mediterranean Development Center)

• Il nuovo quadro economico della Tunisia e la linea di creditoHechmi Chatmen - Delegato Generale della Sede di Milano, FIPAAgenzia di Promozione dell’Investimento Estero

• La cooperazione tuniso - italiana e le opportunità commercialiKaouther Trabelsi - Delegato Generale di CEPEX in ItaliaCentro di Promozione delle Esportazioni della Tunisia

• Le opportunità nel settore agricolo e presentazione del salone sIaT 2014Abdelmoumen ToukabriDirettore del Partenariato e della qualità, APIA Tunisia (Agenzia per la Promozione degli Investimenti Agricoli)

Ore 15.50 dibattito e Conclusione dei Lavori

CONVeGNO

la mINIaTuRIZZaZIONE DEllE TECNOlOGIE DI TRaSFORmaZIONE:INNOVaZIONE E RICERCa al SERVIZIO DEllO SVIluPPO RuRalE

Promosso da:CRA - ORA Unità di Ricerca per l’Orticoltura

Moderatore:Emidio Sabatini - CRA-ORA - Coordinatore Progetto IPATECH

Welcome speech e introduzione del progetto


• Tecnologie miniaturizzate e sperimentazioni realizzate in PugliaLaura Ridolfi - ASR Associazione Sviluppo Rurale

• attività pilota con i macchinari miniaturizzati realizzate presso Cra-Ora e UNITeGiorgia Perpuetini - Università di Teramo

• Innovazioni tecnologiche e agroincubatori in Bosnia erzegovinaErol Maglic - UPIP Zepce

• Miniaturizzazione e reti rurali in CroaziaJasenka Kapuralin - Marjia Misulic - AZZRI e CCE

• Innovazione e sviluppo rurale in albaniaYlli Take - Mirela Koci - ADF - AULEDA

• sviluppo rurale e miniaturizzazione: l’esperienza grecaNadia Karra - BIC Epirus

• agricoltura sostenibile e innovazione nei paesi Ue e nel mondo Michele Pisante - UNITE


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Venerdì 26 settembre Venerdì 26 settembre

Sala

Eu R O P a

Sala

V E R D E

CONVeGNO

OlTRE I CONFINI. l’ORTOFRuTTa ITalIaNa IN GIRO PER Il mONDO

Promosso da:AGRINSIEME CIA, Confagricoltura, Alleanza delle Cooperative Italiane - Settore Agroalimentare(AGCI, Fedagri-Confcooperative, Legacoop Agroali-mentare)


Intervento introduttivoMario Guidi - Coordinatore AGRINSIEME

• relazione tecnica Rappresentante - CSO Ferrara

• Case history

• Tavola rotonda Interverranno i Presidenti delle organizzazioni facenti parte di aGrINsIeMe

Conclusioni Rappresentante - Ministero dello Sviluppo Economico

Modera i lavori:Susanna Petruni - Giornalista RAI

CONVeGNO

ImPRESa aGRICOla: I CONTRaTTI DI RETE E lE NOVITa’ Su ImmObIlI ED ENERGIE RINNOVabIlI

Promosso da:CONSULENZAAGRICOLA.IT

in collaborazione con CASSA DEI RISPARMI DI FORLI’ E DELLA ROMAGNA

Moderatore:Luciano Mattarelli - CONSULENZAAGRICOLA.IT SRL


• Le novità introdotte dai recenti decreti in materia di tassazione degli immobili e delle energie rinnovabili. Particolare attenzione alla nuova normativa sui contratti di rete, novità assoluta che offre nuove prospettive di sviluppo alle imprese agricoleGian Paolo Tosoni - CONSULENZAAGRICOLA.IT SRLMaria Cristina D’arienzo - CONFAGRICOLTURA ROMA


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Venerdì 26 settembre

Sala

aGRICOlTuRa

Sala

DElEGaZIONI

WOrkshOP

la COllabORaZIONE CON Il bRaSIlE: qualI OPPORTuNITa’ PER Il SETTORE aGROINDuSTRIalE

Promosso da:REGIONE EMILIA-ROMAGNA


saluto Assessorato Agricoltura, attività ittiche e venatorie

• Opportunità del mercato brasiliano nella filiera agro-alimentareAmbasciata del Brasile

• Lo sviluppo di filiere agro-alimentari e l’internazionalizzazione dei sistemi produttivi locali in agricoltura in BrasileJulio Agostini - Direttore Sebrae PR

• Le buone pratiche applicate ai Ceasa (Centri agroalimentari del Brasile): progetti di modernizzazione e opportunità di collaborazione internazionale Marcos Augusto - Pereira CEASA Londrina (Paranà)

• Organizzazione dei mercati ortofrutticoli e sviluppo di nuove tecnologieRoberto Piazza - Direttore Fedagromercati ACMO Bologna • La partecipazione dell’emilia-romagna edel Brasile ad expo 2015Ruben Sacerdoti Responsabile Servizio per l’internazionalizzazione delle imprese, SPRINTMonica ZerbinatoVice-Presidente Commissione interministeriale di Expo 2015

• La fiera hortifruti Brasil show per capitalizzare esperienze di successo del partenariato territoriale emilia-romagna e Paraná Domenico Scarpellini - Presidente Cesena Fiera S.p.A.Placido Olivera Presidente fiera Hortifruti Brasil Show - Curitiba- Stato del Paranà

Testimonianze aziende

Ore 13.00 Conclusioni

CONVeGNO

INDICaZIONI OPERaTIVE PER Il CONTENImENTO DEllE baTTERIOSI

Promosso da:IKO-HYDRO S.r.l.

Moderatore:Marina Collina - DipSA Università di Bologna

Ore 9.30Introduzione ai lavori

• Chitosano: caratteristiche e sua utilizzazione in campo agricolo Marina Collina - DipSA Università di Bologna

• Prove di efficacia di campo nei confronti della batteriosi dell’actinidiaMarco Scortichini CRA-FRC, Unità di ricerca per la frutticoltura (Caserta)

• sintesi di prove sperimentali eseguite su drupacee e noceLuca Fagioli - CAP DI RAVENNA Centro di Saggio

Ore 12.00Conclusioni e discussione


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Sala

EuROPa

Sala

VERDE

WOrkshOP

la “baTTERIOSI” DEll’aCTINIDIa: è POSSIbIlE la CONVIVENZa

Promosso da:CSO e Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura (CRA)

Moderatore:Elisabetta Lupotto - CRA

Ore 14.30Inizio lavori

• L’impatto economico della batteriosi e la costituzione del catastoElisa Macchi - CSO Ferrara

• L’impiego del calore per ridurre i rischi da Psa: un nuovo progetto sperimentaleLuciano Trentini - CSO FerraraMarco Mingozzi - Officine Mingozzi Ferrara

• ricerca e strategie di contenimenti della “batteriosi” dell’actinidiaMarco Scortichini CRA Unità di Ricerca per la Frutticoltura, Caserta


Con il contributo di:

CONVeGNO

FRaGOla E PICCOlI FRuTTIPROGETTO mIPaaF E REGIONI “lISTE VaRIETalI 2014”

Promosso da: CRA - Unità di Ricerca per la Frutticoltura, Forlì e Dipartimento di Scienze Agrarie Forestali e Alimentari, Università di Torino

Coordinatore:Walther Faedi - CRA FRF, Forlì


• Le Liste varietali di fragola Pierluigi Lucchi - CRA FRF, Forlì

• Le Liste varietali dei piccoli frutti Lara Giongo - FONDAZIONE E. MACH, Trento

• I risultati del breeding italiano sulla fragola Gianluca Baruzzi - CRA FRF, Forlì

• Lo sviluppo dei piccoli frutti in Valtellina Luca Folini - FONDAZIONE FOJANINI, Sondrio

• L’innovazione della tecnica colturale di lampone e mirtillo Gianluca Savini - SANT’ORSOLA, Trento

• Il Club della fragola CandongaCarmela Suriano - PLANITALIA, Policoro

• aggiornamenti sulle strategie di controllo della drosophila suzukiiAlberto Grassi - FONDAZIONE E. MACH, Trento



24-25-26 Settembre 2014Visita guidata gratuita alla città

Partenza ore 16.00 - Ingresso Fiera

mERCOlEDì 24 SETTEmbRE 2014Visita alla Biblioteca Malatestia-na: prima biblioteca comunale d’Italia e l’unica al mondo, di tipo umanistico-conventuale, ad essersi conservata perfettamen-te in ogni sua parte e inserita dall’Unesco, nel giugno 2005,

nel registro Internazionale delle Memorie del Mondo.

GIOVEDì 25 SETTEmbRE 2014Visita alla rocca Malatestiana, una delle più imponenti della romagna, con la “corte” e due torrioni centrali, il “Maschio” e la “Femmina”. allestito in quest’ultimo, il Museo di storia dell’agricoltura offre ai visitatori uno spaccato sul mondo rurale romagnolo nel corso dei tempi.

VENERDì 26 SETTEmbRE 2014Visita guidata a Villa silvia-Carducci di Lizzano: la villa settecentesca, dimora abi-tuale del poeta premio nobel Giosuè Carducci dov’è an-cora visitabile la sua stanza da letto, è sede di Musicalia,

l’originale museo di antichi organetti meccanici dell’aMMI (associazione italiana musica meccanica). Nel Parco che circonda la Villa, trova spazio un ‘Giardino Par-lante’ dove poter magicamente ascoltare la storia della Villa e dei personaggi che vi dimorarono.

Tutte le visite sono gratuite. ritorno in Fiera previsto per le ore 18.30INFO e PRENOTAZIONI: Ufficio Turistico Cesena: Tel. 0547 356327 Cesena Fiera:Tel. 0547 317435

VISITE CulTuRalI

GuIDaTE

Il programma ha lo scopo di diversificare l’attività collaterale a quella espositiva e rivolgersi in par-ticolare agli operatori stranieri presenti a Cesena nelle giornate espositive di Macfrut.

Giovedì 25 Settembre Ore 9.30“Piccoli frutti: lamponi, more, ribes, frago-le rifiorenti”PrOGraMMaOre 9.30 - ritrovo presso il piazzale antistante l’ingresso prin-cipale.Visita all’azienda evangelisti coltivatrice di piccoli frutti del ce-senate: sistemi di raccolta, canali di vendita e prezzi di mer-cato.Visita all’impianto di fragola rifiorente presso una azienda so-cia di apofruit: presentazione della filiera, cultivar idonee e tecnica colturale.Visita alla struttura di lavorazione apofruit Italia di prodotto fresco: di gestione dei frutti nella fase del post-raccolta, la capacità di penetrazione del prodotto sul mercato, gli scopi dell’azienda per la valorizzazione dei lavorati. Ore 13.00 - rientro

Venerdì 26 Settembre Ore 9.30“Il melograno”PrOGraMMa Ore 9.30 - ritrovo presso il piazzale antistante l’ingresso prin-cipale.Visita agli stabilimenti di Vitroplant Italia srl società agricola del Gruppo agroalimentare Orogel che si occupa di vivai-smo a partire da materiale micropropagato “in vitro”.azienda coltivatrice di Meldola (FC) con impianto di Melogra-no alla terza foglia, distribuzione materiale (dati agronomici e caratteristiche commerciali).

Visita all’azienda sperimentale “M. Marani” di ravenna che ospita una prova di tre diversi genotipi di melograno alla se-conda foglia e prove di concimazione. Ore 13.00 - rientro

In collaborazione con:

VISITE

TECNICHE

2014

GRaND HOTEl Da VINCI *****CeseNaTICO - FCViale Carducci, 7 0039 0547 [email protected]

bEST WESTERN HOTEl GlObuS ****SMILaNO MarITTIMa - raViale II Giugno, 59 0039 0544 [email protected]

HOTEl mICHElaNGElO ****S MILaNO MarITTIMa - raViale 2 Giugno, 113 0039 0544 [email protected]

HOTEl CaSalI **** CeseNaVia Benedetto Croce, 81 0039 0547 [email protected]

GRaND HOTEl CESENaTICO ****CeseNaTICO - FCPiazza andrea Costa, 1 0039 0547 80012info@grandhotel.cesenatico.fo.itwww.grandhotel.cesenatico.fo.it

GRaND HOTEl GallIa ****MILaNO MarITTIMa - raPiazzale Torino, 16 0039 0544 [email protected]/it-IT/grand-hotel-gallia

HOTEl maZZaNTI **** MILaNO MarITTIMa - raViale Forlì, 51 0039 0544 [email protected]

mEETING HOTEl **** CeseNaVia romea, 545 0039 0547 [email protected]

mOSaICO SuITE CESENa ****CeseNaVia dismano, 119 0039 0547 [email protected]

HOTEl NETTuNO **** CeseNaTICO - FCViale Carducci 338 0039 0547 [email protected]/nettuno/ita

HOTEl NETTuNO ****CerVIa - raLungomare d’annunzio 34 0039 0544 971156 [email protected] www.hotelnettuno.it

HOTEl PERla VERDE **** MILaNO MarITTIMa - raViale II Giugno, 144 0039 0544 994014 [email protected] www.hotelperlaverde.it

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uNaWaY HOTEl**** CeseNa Piazza Modigliani, 104Pievesestina di Cesena 0039 0547 313007 [email protected] www.unawayhotels.it

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HOTEl KISS *** CerVIa - raLungomare G. deledda, 124 0039 0544 [email protected]

HOTEl KRISTalEx *** CeseNaTICO - FCViale Cavour, 28 0039 0547 [email protected]

HOTEl RIZ *** CeseNaTICO - FC Viale Carducci, 182 0039 0547 [email protected]

HOTEl ROSSO blu ***CeseNaTICO - FCViale G. Carducci, 40 0039 0547 [email protected]

HOTEl SaVIO ***CeseNaViale IV Novembre, 21 0039 0547 [email protected]

Ca’ bEVIlaCqua b&b BerTINOrO - FCVia Provinciale santa Croce, 5607 0039 0543 [email protected]

la maGNOlIa b&bCeseNaVia Como 200 0039 0547 304231 [email protected] www.lamagnoliacesena.it

RISTORaNTE al CamINETTOMILaNO MarITTIMaViale Matteotti, 46 0039 0544 [email protected]

RISTORaNTI CONVENZIONaTI

RISTORaNTE FuORIPORTaCeseNaPiazzale Berlinguer, 100 0039 0547 [email protected]

SI RICORDA CHE PER BENEFICIARE DELLE TARIFFE AGEVOLATE BISOGNA FAR RIFERIMENTO ALLA FIERA MACFRUT AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE.

HOTEl CONVENZIONaTI

HOTEl CONVENZIONaTI

In AUTO• Autostrada A 14uscita Cesena Nord

• Superstrada E45uscita Cesena Nord

In TRenOLinea: Milano - Bologna - RiminiStazione di Cesena

In AeReOCollegamenti nazionali ed internazionali con le maggiori capitali europee aeroporti di:• Rimini (Km 30)www.riminiairport.com• Bologna (Km 80)www.bologna-airport.it

COllegAMenTI dIReTTI gRATUITI con AeROPORTO di BOlOgnA 24 - 25 - 26/09/2014Aeroporto di Bologna per Fiera MacfrutNavetta ogni ora:Prima partenza ore 9.00Ultima partenza ore 17.00

Fiera Macfrut per Aeroporto BolognaNavetta ogni ora: Prima partenza ore 10.00Ultima partenza ore 18.00

dA/PeR hOTel CesenApartenza da alberghi ore 8.30 partenza da Macfrut ore 18.00

dA/PeR hOTel CesenATICO e MIlAnO MARITTIMApartenza da alberghi ore 8.30partenza da Macfrut ore 18.00

dA/PeR sTAzIOne FF.ss CesenAogni 30’ a partire dalle ore 8.30 ultima partenza da Macfrut ore 18.00

Per maggiori informazioni:UFFICIO OsPITAlITà Tel: 0547.317435

[email protected]

COmE

aRRIVaRE

EVENTI

E

INIZIaTIVE

OSCaR maCFRuT

Il premio denominato “Oscar MaCFrUT” viene assegnato alle seguenti categorie di prodotti:> Macchine e tecnologie per la selezione e per il confezionamento;> Packaging e materiali d’imballaggio;> Sementi e prodotti ortofrutticoli freschi;> Logistica e servizi;

Il Premio alle singole categorie verrà assegnato sul-la base della valutazione operata da una Commissione di esperti, mentre il Premio generale verrà assegnato sulla base delle preferenze espresse dal pubblico dei visitatori e degli espositori dell’edizione Macfrut 2014.

La proclamazione dei vincitori e consegna del trofeo e dei premi di categoria: Venerdì 26 settembre - ore 12.00 in Sala Europa

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Via Dismano, 384547522 Pievesestina di Cesena (FC)

tel. +39 0547 317435 - Fax +39 0547 318431

[email protected] www.macfrut.com

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è organizzato da

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